保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(60)
☉ 《延寿食品药物精选》1900-1-1...查看详细
☉ 《盐:生命的食粮》
[法]拉斯洛 著，吴自选，胡方 译 百花文艺出版社 2004-1-1
本书是一个短文集，第一篇文章都侧重于盐的一个方面。很久以前，人们就赋予了这种好吃的白色粉末各种各样的意义。而本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。因为年复一年与潮流的汇合，大地也被弄得凌乱，水从四面八方的每一个毛孔里流出来，它在阳光下毫不客气地展示着自己。共有的激情给大地的身躯带来了盐分，点缀其上的是漫不经心奔涌的潮流带来的白色残迹；干枯的海藻，阳光下泛白的贝壳，还有不知从何处而来的泡沫。 盐瓶中，盐滩里，我看到粒粒的盐，也许你并不相信。但我知道它在歌唱，盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样，为盐在历史，经济，哲学上所拥有的重要地位感到吃惊...查看详细
☉ 《颜色中的健康密码》
王皓 著 当代世界出版社 2009-8-1
白绿黑红黄，五色健康法 以五色命藏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾。 ——《黄帝内经》 以五色食物，滋养五脏六腑；解颜色密码，打造健康人生。 根据中医五行理论，五行中的金、木、水、火、土，分别与五脏中的肺、肝、肾、心、脾和五色中的白、绿、黑、红、黄相对应。 金——白色，白色对应肺，肺是呼吸系统，主一身之气，肺功能正常，则气道通畅，呼吸均匀和谐。白色食物味辛、入肺、开窍于鼻，具有养肺的功能。 木——绿色，绿色入肝，肝主疏泻。绿色食物能减轻和消除各种毒素对肝脏的损害，能促进新陈代谢和消除疲劳，保持身体的酸碱平衡...查看详细
☉ 《眼耳鼻咽喉及口腔疾病药膳疗法》
纪军等 主编 上海科学技术文献出版社 2005-5-1
近几年来，随着人民生活水平的提高，人们对养生保健的要求日益迫切。为弘扬祖国传统医药文化，普及药膳知识，使广大群众掌握方便实用的药膳疗法以防治疾病，增进健康，本分册选取了五官科及口腔科常见病症16种，即：急性结膜炎、老年性白内障、夜盲症、青光眼、化脓性中耳炎、梅尼埃症、耳鸣耳聋、鼻出血、鼻炎、鼻窦炎、咽炎、牙周炎、牙龈炎、牙痛、口臭、口腔溃疡。分别以菜肴、茶饮、饭粥、汤羹、酒疗、蛋疗等类别，归类收集了上述各种疾病的药膳方。在收集的过程中，始终以有效性为原则，以期为使用者提供可靠的信息。同时，有一点需要指出，药膳疗法对于预防疾病、缩短病程、促进病体恢复是行之有效的。但在疾病的发作期，则应作为辅助疗法...查看详细
☉ 《眼科病食物疗法/常见病食物疗法丛书》
张建朝 等编著 上海科学技术出版社 2003-3-1
本书介绍了麦粒肿、急性结膜炎、慢性结膜炎、病毒性角膜炎、老年性白内障、原发性青光眼、慢性充血性青光眼、单纯性青光眼、中心性视网膜脉络膜病、糖尿病视网膜病变等眼科疾病的食疗方300余款。每款食疗方分别介绍原料、制法、吃法、功效等。每款食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，适合广大患者选用。 本书内容丰富，方法实用，既适合广大眼病患者及家属阅读，也是城乡医务人员、营养师的理想参考书。 麦粒肿 一、概述 二、食疗通治方 银翘蜜饮 千里光丹皮饮 蚤休生大黄饮 板蓝根银花蜜饮 银花野菊花蜜饮 二丁绿豆饮 大青叶薄荷茶 二花甘草茶 菊花绿茶 银花甘草绿豆羹 银花野菊花粥 野菊花粳米粥 板蓝根野菊花汁 银花蒲公英汁 绿豆冻糕 泡苦瓜 酱拌苦菜 猪苦胆口服方 苦瓜泥 蚤休绿豆汤 银花绿豆汤 急性结膜炎 一、概述 二、食疗通治方 慢性结膜炎 一、概述 二、食疗通治方 病毒性角膜炎 一、概述 二、食疗通治方 老年性白内障 一、概述 二、食疗通治方 原发性青光眼 一、概述 二、急性充血性青光眼食疗通治方 三、慢性气血情青光眼食疗通治方 四、单纯性青光眼食疗通治方 中心性视网膜脉络膜病 一、概述 二、食疗通治方 糖尿病视网膜病变 一、概述 二、食疗通治方...查看详细
☉ 《燕麦的营养及其加工利用》
周素梅，申瑞玲 主编 化学工业出版社 2009-9-1
本书可作为从事燕麦研究与产业开发的科研技术人员的培训教材及参考阅读，关注燕麦的消费者通过阅读此书可认识和了解燕麦的相关知识与技术。 本书共八章，包括燕麦的种植和生产意义，品种、形态结构及品质评价，营养成分，保健功能，燕麦食品及其加工工艺，燕麦新产品的开发及未来发展等方面的内容。本书是一本集理论知识与实用技术为一体的燕麦专业书籍。 本书可作为从事燕麦研究与产业开发的科研技术人员的培训教材及参考阅读，关注燕麦的消费者通过阅读此书可认识和了解燕麦的相关知识与技术。 第一章 燕麦生产概况 第一节 燕麦的起源与分类 一、燕麦的历史与起源...查看详细
☉ 《阳光维生素D——健康养生坊》
侯金杏 著 中国轻工业出版社 2006-6-1
人体所需的营养素包括较大的碳水化合物、蛋白质与脂肪三种宏量营养素，及量较少的维生素与矿物质两种微量营养素。 本书着重于营养观念的介绍，希望以简单的文字让大家更进一步地了解维生素的作用，而非盲目地补充维生素D。本书由发现维生素D的故事开始，接着让大家了解维生素D的外貌，进一步了解摄入体内的维生素是如何被身体所吸收的，最后告诉大家维生素D和哪些疾病息息相关。 附上简单的维生素D食谱，由新光医院的厨师为你亲身示范，让即使不擅烹调的读者也能通过自己动手的方式，轻松获得维生素D。 侯金杏，现任新光医院营养师，静宜大学食品营养系毕业。 认识维生素D 什么是维生素D 维生素D的发现 维生素D的外貌 如何获取利用维生素D 维生素D的功能 维生素D是骨头的强化剂 维生素D战胜关节疾病 维生素D与癌症的新发现 维生素D可治疗牛皮癣 维生素D可以控制高血压 维生素D昭顾你的听觉 维生素D与发炎性肠炎 维生素D与钙质 为什么我们需要钙 维生素D与钙质的关系 影响钙质吸收的因素 钙质与疾病的关系 怎样获取维生素D与钙最健康 维生素D吃多少最健康 钙质吃多少最健康 怎么吃最恰当 补充维生素D...查看详细
☉ 《阳和汤——难病奇方系列丛书》
于华芸 等编著 中国中医药出版社 2005-1-1
阳和汤是最著名的经验方之一，临床应用范围及其广泛。本书汇集了阳和汤证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索阳和汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地反映了当代研究的最新成果，是从事中医药学习与研究者不可多得的参考文献，可供中医、中西医结合等专业的医疗、教学、科研人员和大中专院校学生以及其他对中医药感兴趣者参考。 上篇 理论研究 第一章 阳和汤方 第一节 阳和汤方名释义 第二节 阳和汤立法依据 第三节 阳和汤的组成与方义分析 第四节 阳和汤功用与适应证 第五节 阳和汤源流发展 第六节 阳和汤衍生方 第二章 历代医家对阳和汤的论述 第三章 阳和汤现代理论研究进展 第一节 阳和汤君药的确定 第二节 阳和汤中熟地与麻黄的用量特点 第三节 有关方用鹿角胶与鹿角霜的问题 第四节 有关方用肉桂与桂枝的问题 第五节 阳和汤的功效主治研究 参考文献 中篇 临床研究 第一章 内科 第一节 呼吸系统疾病 第二节 循环系统疾病 第三节 消化系统疾病 第四节 泌尿系统疾病 第五节 血液和造血系统疾病 第六节 内分泌系统疾病 第七节 风湿性疾病 第八节 内科疑难症症 第二章 神经系统疾病 第一节 多发性末梢神经炎…… 第三章 外科疾病 第四章 骨科疾病 第五章 妇科疾病 第六章 儿科疾病 第八章 耳鼻喉科疾病 第九章 皮肤科疾病 下篇 实验研究 第一章 阳和汤制剂研究 第二章 药理研究 参考文献...查看详细
☉ 《阳萎、早泄患者壮阳食谱》
1900-1-1...查看详细
☉ 《杨力讲人体营养调节》
杨力 著 中国华侨 2008-10-1
吃什么才会健康？这是营养学家告诉你的。如何吃才更长寿？这是养生专家告诉你的。想吃你就多吃点？这是美食大师告诉你的。如何吃出美味？吃得健康？这是本书告诉你的。 食物是影响健康的最重要因素。 “民以食为天”。在生命的整个过程中，要有效地维持健康，不可不了解享受美食过程中“吃与烹”的学问，“养与配”的技巧，唯有如此，我们才能够安享美食，营养的佳肴，才能拥有更健康的体魄，更好地养生保健! 如何吃出美味？吃得健康？本书来告诉你。 本书内容涉猎广泛，不仅涉及有生命各阶段、职业分工、四季、提升机体状态、疾病，还有中华八大菜系、地方特色小吃、国外美食名吃等方面的营养调配、美食特点等...查看详细
☉ 《杨力谈食养》
杨力 著 北京科学技术出版社 2007-11-1
中医饮食养生的最大特色在于平衡。要吃得更健康，吃得更有营养，就应该吃五色菜、五味菜、象形菜、象义菜、时令菜、本地菜、排毒菜…… 本书是首席中医养生专家、著名中医学家、易学家、作家、学者杨力教授继《杨力养生23讲》、《杨力四季养生谈》、《杨力抗衰老36计》、《杨力心理养生忠告》、《杨力讲疾病早发现》等养生保健类畅销书走进千家万户之后的又一科普巨献。 杨力教授结合《易经》、《黄帝内经》及儒、道、佛诸家的养生理念，把有五千年实践的中华传统饮食营养(包括食养、食疗、烹调、药膳…… )的宝贵经验进行了升华提炼，从而把中华饮食养生文化提高到了一个崭新的高度...查看详细
☉ 《洋葱和大蒜疗法》
(印)印姆 著，王一萍，周梅，杨小勇 译 重庆出版社 2008-4-1
印度的圣雄甘地(莫罕达斯·卡拉姆昌德·甘地)曾说：“只用自然疗法，1000种 病，我可以治好999种。” 自然疗法，以“治病需治本”为治疗原则，而不是简单地抑制疾病症状。这种疗法强调整体的观念，重视身体、精神、情绪、社会因素和环境对人的综合影响。自然疗法所倡导的是一种健康、整体、平衡的绿色生活方式。崇尚自然疗法的印度医师们认为，我们人体有一种天生的内在力，这种内在力能帮助我们在一定程度上进行自我治疗。而自然疗法正是通过各种手段以激发我们人体的这种潜在能力，注重清除体内无用和有害的物质，从而使我们逐步恢复、重建健康。自然疗法充分运用大自然所赋予的各种资源(比如洁净的水，新鲜的水果蔬菜、带来生机的泥土)...查看详细
☉ 《养肺护肝家常菜——绿色健康食谱》
柳檀 编著 广东经济出版社 2004-5-1
污染大了，应酬多了。酒宴推都推不掉，身体承受着这些烦恼，带来的种种负担，我国的中医学说里，有“食物归经”的理论，指出食物的保健功能，往往不是作用于全身，而是针对某个或某些器官，肝和肺是人体的主要脏器，容易受环境污染的影响，被不好的生活习惯拖累，这本小书列出了对肺和肝有好处的家常菜，还会象老朋友一样，把防毒抗污染的小贴士也，毫无保留地告诉你。 蒜香爆蛤蜊 瘦肉杞叶汤 杏仁猪肉汤 滋补羊肺汤 腐竹排骨汤 萝卜烧牛肉 柚仁炖竹丝鸡 菜椒爆鹌鹑 进补炖老母鸡 双果炖雪梨 白银宫燕汤 血腥草双仁汤 菜干柏叶汤 川贝母炖瘦肉 双海炒脊丝 燕香椰子鸡 人参炖鹧鸪 杏仁煲猪肺汤 藕香煲排骨 甘萝煲生鱼 粟米杏仁羹 松花贵妃蚌 葱香煮凤螺 香根水鸭汤 姜葱蒸凤肝 双色炒羊肝 白玉煲鲫鱼 元宝瘦肉汤 葱杞牛肝汤 全素豆腐汤 洋参煲田鸡 云池炖乌龟 三素炒螺肉 乌龙煲鸭脯 金牌锦素煲 健康烹饪小知识 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《养肝护肝食谱》
1900-1-1
现代家庭食疗系列。 各种现代流行病影响健康，本书用中西医结合的方法，从科学角度为您揭示真相，解开疑团，并提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 本书介绍的是养肝护肝的常识及食谱。 一 常识篇 1 认识肝脏 2 肝病的常见症状 3 肝病患者饮食保健要点 4 肝脏健康不可缺少的营养素 5 常用补肝食物 6 绿茶及其护肝饮用法 7 水果及其护肝食用法 8 肝病患者药膳 二 食疗篇 1 鸡骨草煲瘦肉 2 菠菜猪肝汤 3 清补凉鹌鹑汤 4 丹参红枣山斑鱼汤 5 眉豆淡菜节瓜汤……...查看详细
☉ 《养肝饮食指南.把药房变成厨房》
杨运高 著 人民军医出版社 2008-11-1
本版新书是杨运高教授堪萨斯大学医学院做访问学者2年多时，根据以往临床诊疗中患者关于食疗热点提问和教训，将自己几十年关于肝脏的中医食疗经验与国外饮食养生最新研究成果结合编写的又一力作。 养肝饮食主要需注意以下三点：防止食入有害物质、吃什么养肝、怎么吃养肝。因此，本书作者在深入发掘中国饮食文化精华，突出中医养生食疗特色优势的基础上结合欧美饮食养生趋势，系统介绍了养肝护肝饮食基本知识和原则，重点介绍了45种养肝益肝食物和130种常用养肝食疗药物，近200首修复肝细胞的功能性食疗方，并为各种肝病患者精心制定了养肝护肝日常调理方案，为广大读者提供了全面的指导 杨运高...查看详细
☉ 《养肾壮身药膳/中华新药理饮食丛书》
朱复融 主编 广州出版社 2004-8-1
中华民族自古就有“药食同源，药食同理，药食同用”及“药疗不如食疗”之说。而今，在富足的物质生活条件下，人们对自身的健康状况更是给予了越来越多的关注。吃出健康，吃出美丽，吃出聪慧，吃出长寿，是21世纪人们最为关注的热门话题之一。 本套书师法自然，立足当代，既汲取了祖国药理饮食的经典遗产，又利用了当代药理饮食科学的杰出成果。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识等进行了通俗易懂的阐释，并依照药汤、药粥、药菜、药酒、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、功效、营养含量与特点、注意与禁忌等，为读者提供了大量易操作和营养美味的食谱。而且，书中还遵循辩证选膳的原则...查看详细
☉ 《养生宝粥天天品》
李朝霞 主编 山西科学技术出版社 2006-12-1
本书所选编的近400种粥谱，是从我国传统粥谱和现代日用粥谱中精选出来的，实践已证实他们的养生作用和保健作用是确信无疑的。读者通过选择本书，天天品尝“宝粥”，达到强身健体，益寿延年的目的。 粥，我们的祖先称其为糜，是以米为主要原料做成的一类稀饭。它是我国人民长期以来的一类饮食，在人们的日常生活中占有很重要的位置。社会步入21世纪的今天，如何继承先人的饮食传统，科学合理地选粥、做粥、食粥、便成为人们养生，健体，长寿的一个重要话题。 粥的养生作用和保健作用是勿容置疑的。从我国人民几千年喝粥的长久历史可见其真谛。随着社会的进步，科学技术的发展，人民生活水平的提高...查看详细
☉ 《养生保健菜谱》
堵军 编 中国方正出版社 2003-4-1
国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品，山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事，实乃大事矣。 祖国中医学向业有“药食同源”之说。各种食物有各自的营养成分和药理性质，饮食得当，有助于保健和疾病的康复。 饮食之道，学问大矣。 中国的饮食文化，源远流长，在古时，我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置，营养价值及保健作用；宫庭还专设“食医”，“膳夫”之职，专事王室的饮食。此后数千年来，这方面的实践与经验代代积累，成为华夏文化宝库里的一笔独步世界的丰厚财富...查看详细
☉ 《养生保健的全营养素：小球藻》
刘建文 主编 中国社会文献出版社 2008-1-1
在日本等亚洲地区，小球藻中的萃取物“绿藻精”(CGF)已被公布其功效并作为营养品服用。CGF是取自小球藻、对生物健康有益的珍贵物质。对许多人来说，它是一种与人类健康、长寿基因密不可分的营养补充物质。本书的宗旨就是要向读者介绍小球藻(绿藻)及其核心物质——绿藻精(CGF)，让更多的人了解养生保健知识，享受健康、长寿的生活。让我们走进小球藻这个充满无限生机的精灵；让它成为人类健康的好朋友。 引言 第一章 走近小球藻 一、地球最早的神奇生物 二、被赞誉为罐装的太阳 三、小球藻的保健作用引人关注 四、小球藻被研发利用的纪年史 第二章 小球藻的基本知识 一、认识藻类 二、小球藻的发现 三、小球藻的形状和结构 四、小球藻的独特秘方CGF：促进生长的独有成分 五、小球藻集天然营养物质之大成 第三章 小球藻与螺旋藻 一、螺旋藻 二、螺旋藻的特点 三、小球藻与螺旋藻的差异 第四章 小球藻的营养特性 一、小球藻的三大健康能源 二、蛋白质与氨基酸 三、维牛素 四、矿物质与微量元素 第五章 小球藻用于辅助治疗的特性 一、将酸性体质改变为弱碱性体质 二、增强人体的免疫力需要全面的营养素 三、具有很好的排毒作用 四、抗肿瘤...查看详细
☉ 《养生保健饭菜谱》
高崇新 等编著 中国林业出版社 2004-9-1
人类在长期与大自然的斗争中，蕴育了丰富的饮食文化。人类的食物是多样性的，选择合理，搭配得当，制作科学，便能达到美食、养生、益寿的目的。基于这些认识，我们编写了《养生保健饮菜谱》这本书。它的特点有四： 一是集主食与副食于一书，经济实用，便于保管，阅读方便。一本书在手，做饭做菜不用愁。 二是书中所介绍的饭谱、菜谱多从养生保健出发，适宜家庭操作，实用性强。 三是内容丰富。本书共介绍主食制作11类，260余种；副食4类，550余种，基本满足了普通家庭日常生活的饮食需要。 四是工菜谱部分中，对各种肉类、各种蔬菜都分别介绍了其营养成分和保健价值，这在其他同类书中是不多见的...查看详细
☉ 《养生保健汤茶谱》
高崇新 编著 中国林业出版社 2004-9-1
汤和茶在人们的饮食中占有主要地位，是喝的科学中重要组成部分。本书所介绍的有关汤、茶的保健知识和制作方法，多从养生保健角度出发，适宜家庭操作，实用性强。 本书从养生保健出发介绍了汤、羹、沙锅、保健茶、茶饮食五大类近600种，基本满足了普通家庭日常生活的饮食需要。 序言 汤羹 汤羹史话 汤羹的保健作用 汤羹的烹制方法 保健汤 壮阳狗肉汤 人参鹿尾汤 鹿鞭壮阳汤 人参鹿肉汤 鹿头汤 双鞭壮阳汤 杞鞭壮阳汤 羊龟汤 当归羊肉汤 复元汤 肉苁蓉乌龟汤 麻雀枸核桃汤 麻雀陈皮姜枣汤 甲鱼黄芪大枣汤 龟肉莲子芡实汤 鸭肉芡实扁豆汤 枸杞雏鸽汤 雪花鸡汤 东风螺汤 山斑鱼汤 椒盐鲫鱼汤 甲鱼补髓汤…… 素菜汤 保健羹 沙锅 保健茶 保健茶方 茶叶饮食 附录...查看详细
☉ 《养生菜分步详解168例》
色尘 主编 山东省地图出版社 2009-6-1
超详细的制作步骤，最精美的菜式图片。中华御厨陈绪荣，公共健康管理专家魏雅宁联合推荐。 养生菜从营养学的观点来看，搭配合理：从中医养生理论来讲，符合养生原则；从口味上来说，不失是精品佳馔，从造型外观来看，更像是绝妙的艺术品。 针对日常多发病症，提供适宜的食材，同时精选菜式，方便你在家自制“病号餐”。还可根据现代人的保健需求，推荐了补益气血、安神补脑、降压降脂、滋阴壮阳、开胃食等功能性药膳，指导你自制养生食疗餐。 色尘，公共营养师，著名美食撰稿人、摄影师。长期与《乐在明厨》、《孩子宝贝》等杂志和国内多家电视台合作制作、拍摄美食作品...查看详细
☉ 《养生茶·药茶——五味养生斋》
何海燕,厉强 编著 北京科学技术出版社 2002-1-1
茶疗，是中医食疗中的单独分支，是中医与茶文化结合的产物。随着社会的发展和我国人民生活水平的不断提高，茶疗方法越来越受到人们的重视和应用。本着“古为今用”的精神，我们对药茶疗法进行了发掘与整理，使我国古老而独特茶疗经验，能够重放光彩，为人民卫生保健事业服务。 本书汇集了古今医家及民间药茶验方 200余首，以内、外、妇、男、儿、五官、肿瘤、皮肤、神经精神科、养生保健美容等科病症为纲，以药茶方为目，对每个茶方的来源、材料、做法、用法、功效、适用病症及注意事项，均做了详细的介绍，使读者看了以后能懂、会用、以期达到同治并补，治病强身的目的。 绪论 一、药茶的历史 二、药茶的分类 (一)单味茶 (二)茶加药 (三)代茶 三、药茶的特点 (一)防病治病疗效可靠 (二)治疗面广 (三)可长期服用 (四)制备简便 (五)价廉物美 (六)功效卓著 四、药茶的制备 (一)原料的选择 (二)药茶的制法 五、药茶的使用方法 (一)沏泡 (二)煎煮 (三)调服 六、服用药茶的注意事项 (一)辨证选择...查看详细
☉ 《养生茶餐：养生茶与家常菜的绝配》
凃宗和 著 吉林科学技术出版社 2009-1-1
饮茶可以降血脂，抗衰老，以茶入餐更是养生之选，美味可口的家常菜，配上氤氲茶香一道美食，两种享受让味觉与营养完美地结合在一起，健康才长长久久。 春天以乌龙茶补气养肝，夏天以凉茶消暑健脾，秋天以抹茶润肺抗衰，冬天以铁观音补肾暖身。中国人爱茶不但是为解渴，更是为养生。随着季节的更替，不同的茶也有不同的用法。本书以茶效与养生理念为依据，设计了近百道养生茶馔佳肴，将养生茶与家常菜完美地结合在了一起，让您将美味与健康一并收获。 对于茶，人们一直习惯饮用传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等，而随着人们对饮食健康的追求，人们在饮茶之外，对“吃茶”也产生了浓浓的兴趣...查看详细
☉ 《养生茶——家庭保健书架》
苏文 主编 科学技术文献出版社 2007-3-1
茶是人们日常生活中常见的饮品，茶的种类很多，包括绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶、药茶、花草茶、鲜果茶等。茶可以帮助防治疾病、养生保健、美容痕身；本书即介绍了各种茶饮的养生保健功效，并为不同人群提供了不同的茶饮方案，让茶成为保卫人们健康的小卫士。 第1章 五彩茶园 饮茶小史 茶的种类 茶的功效 茶叶的选购与保存 泡出一杯好茶 怎样饮茶才健康 第2章 四季茶相伴 春季花茶飘香 春季健康茶饮 解暑饮料多 最佳当数茶 养生凉茶 清凉一夏 秋季饮茶防秋燥 中秋佳节话饮茶 冬日温暖红茶饮 冬季健康茶饮 第3章 全家人的健康茶饮 小朋友的健康茶饮 聪明好学生的健康茶饮 准妈咪与新妈咪的保健茶 男人的健康茶 给更年有妈妈的几杯茶 银发族的长寿茶 茶叶美食 全家喜欢 第4章 职场人士饮茶宝典 上班族的四季茶饮 电脑族的4杯茶 加班族的茶饮大法 出差时的方便茶饮 上班族的下午茶 第5章 从来佳茗似佳人 盛行不衰 绿茶美容法 冬季做个红茶美人 花草茶 让美丽绽放 美容鲜果茶 像古代美女那样喝杯药茶 做个茶香美人 第6章 在品茶中轻松瘦身 第7章 祛病保健茶疗法...查看详细
☉ 《养生茶饮——现代人·时尚美食系列》
乐英如 著 中国轻工业出版社 2006-3-1
大家都知道，天天坚持正确的饮食，是拥有健康的关键，但随着生活形态与节奏的改变，身体承担着超额的负荷，健康也开始出现赤字…… 现代人·时尚美食系列全新推出的《养生茶饮》《健康蔬菜》《排毒好菜》。正是为现代人量身定做的健康食谱，书中强调轻松自前然，营养均衡，由内到外的天然调理美食，用最普通的食材，铃负担的搭配，取巧而功效不凡的料理方法，解消都市人的身心烦脑。带领大家开“食”美丽的人生! 工作压力大、生活节奏快，6大文明病开始青睐低龄人群，或为很多人生活中的梦魇。专业中医师精心打造养生与保健的健康茶饮，让你不再为慢性病烦恼，尽情享受健康人生。 养生药材充电站 中医就五脏六腑主要功能的概述 中药茶饮小知识 心血管疾病 [冠心病] 郁金茶 生脉茶 川芎茶 丹参茶 冠心益气茶 二仁茶 [高血压] 蒺藜茶 钩藤茶 菊花桑叶茶 青葙茶 天麻陈皮茶 茉莉花茶 [高血脂] 罗汉普洱茶 荷叶茶 降脂减肥茶 首乌减脂茶 枸杞红茶 菊花山楂茶 脂肪肝 女贞茶 草决明茶 保肝茶 山楂益母茶 糖尿病 黄精茶 养阴降糖茶 石斛茶 淮山茶 二皮茶 清热消渴茶 胃肠疾病 [腹胀] 佛手柑茶 藿佩茶 麦芽茶 砂仁茶 苏梗茶 [便秘] 增液茶 苁蓉茶 连翘茶 杏仁茶 柏子仁茶 白芍茶 慢性支气管炎 温肺茶 降气茶 二冬润肺茶 补气止咳茶 二母茶 枇杷叶茶 腰酸背痛 续断茶 仙灵脾茶 牛膝茶 寄生茶 杜仲茶 菟丝茶 书摘与插图...查看详细
☉ 《养生防癌抗癌食谱》
1900-1-1...查看详细
☉ 《养生馆》
中华美食频道 编著 山东科学技术出版社 2008-3-1
本书是依托数字电视卫星频道——中华美食频道的热播栏目——《养生馆》内容，向广大读者传授“健康食疗”方法的一本不可多得的“养生食疗”类生活图书。本书选取了16种国家药膳规范中允准可以应用于食疗的中药食材，对每一道菜品都进行了功效及禁忌注释，以便于广大读者正确理解食用。同时增加了“中药材禁忌”、“四季养生要诀”等养生知识，以帮助广大读者恰到好处的应用药膳，达到药膳真正补养的功效。 2001年青岛电视台广电中视公司与中央电视台强强联手，制作了大型中华美食文化节目《满汉全席》，在青岛电视台、中央电视台二套黄金档播出，反响良好。《满汉全席》栏目是迄今为止中央电视台唯一一档与地方台长期合作的栏目...查看详细
☉ 《养生家常药膳》
李艳芳 著 农村读物出版社 2004-7-1
正在走红的药膳是否很难烹制呢?药材的取得是否不易呢?药膳是否跟美味并不相容呢?答案就在书中。本书精选了67款药膳佳肴，从主菜、主食、汤品到饮料，一应俱全家常药膳和美食的茎松结合，让药材的功效全部显现补肝肾、益气补血、益精明目、调经止痛…… 用料简单，烹饪方法细致，色、香、味俱全在满足味觉的同时，自然提升健康指数。 李艳芳，药学专业硕士学位，毕业后赴美攻读药学博士学位，多年从事对中草药的研究与营养分析，熟悉中草药的各种药效和药理。特别是家常类中药。特地将自身经验汇集成书，著书的同时得到了多位华人中、西医师的帮助，将中草药功效和食物相结合，营养和美味集于一体...查看详细
☉ 《养生进补月月通》
《大众医学》编辑部 编 上海科学技术出版社 2007-1-1
本书是“名医伴你行——《大众医学》健康热线丛书之一。 《养生进补月月通》一书指导读者按照一年十二个月份的气候阴阳变化规律和特点进行调养，从而达到养生和延年益寿的目的。十二月寒热温凉的变化，是一年中阴阳消长形成的。冬至阳生，由春到夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热，夏致阴生，由秋至冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。人类作为自然界的一部分，不能脱离客观自然条件而生存，而是要顺应四时的变化以调摄人体，以达到阴阳平衡、脏腑协调、气血充盛、经络通达、情志舒畅的养生保健目的。 本书主要从中医养生学的角度出发，讲述月份变化与人体健康的关系，及应月份养生与进补的理论与法则...查看详细
☉ 《养生类要——珍本医籍丛刊》
(明)吴正伦 著 中医古籍出版社 2004-5-1
本书是一部涉及气功、养生、药物学及内，外、妇、儿科疾病的经验方书。其内容简明扼要，涉及面广，有较高的实用价值，如饮食论、食物所忌所宜、解饮食诸毒等篇对现代营养学及保健方面也不失为一部指导性的著作。在治疗疾病方面，作者结合四季不同气候对人体的影响，详述了四季诸症治例，突出了中医辨证施治的特点，并且在药物炮制及剂型方面也有独到的发挥。在济阴类中，不但阐述了数首滋阴类方剂，而且对胎产方面的知识也作了涉猎；在慈幼类中，对儿科常见疾病的防治作了系统的论述。对老年病方面，如养老类中的固本酒、薏苡仁粥等现代的药膳、药酒疗法对却病延年起着不可低估的作用。 养生类要序 养生类要小序 春岩子传 养生类要前集 逍遥子导引诀 孙真人卫生歌 陶真人卫生歌 邹朴阉玉轴六字气诀 阴阳烹炼秋石服饵 白玉蟾真人秋石歌 三丰张真人进红铅方 并序 制玄明粉方序 四季服食各用引子 养生叙略滋补方论 饮食论 食物所忌所宜 解饮食诸毒 诸病所忌所宜 男女论 养生类要后集 春月诸症治例 夏月诸症治例 万氏方治痢十法 秋月诸症治例 冬月诸症治例 济阴类 养老类 跋...查看详细
☉ 《养生美食365》
胡献国 主编 广西师范大学出版社 2008-1-1
三百六十五天，每天都是新的。 本书系统介绍了各种绿色食品及其食疗方，从原料、制法、功用、注意事项等方面进行了介绍，便于患者根据自身需要选用。 书中列举了数百种食材的性质及食疗功效，并征引了诸多古籍，融科学性与实用性于一体，既可作为中医食疗教学、科研、应用的参考用书，也可供中医食疗爱好者及食疗药膳餐厅作参考。 本书共分为“果品类”“菜蔬类”“肉食类”“水产类”四章。 果品类 荔枝 龙眼肉 大枣 山楂 胡桃仁 栗子 松子 槟榔 石榴 番石榴 杨梅 樱桃 桃 杏 梅 葡萄 枸杞子 葵花子 椰子 无花果 银杏 橄榄 菠萝 柠檬 苹果 橘 柑 柚 梨 柿子 香蕉 枇杷 西红柿 阳桃 猕猴桃 罗汉果 芒果 西瓜 甜瓜 哈密瓜 地瓜 花生 荸荠 莲米 芡实 菱 甘蔗 草莓 剌梨 菜蔬类 南瓜 冬瓜 苦瓜 黄瓜 丝瓜 越瓜 瓠子 葫芦 菠菜 芹菜 韭菜 包心菜 蕹菜 黄牙菜 松菜 苋 茼蒿 落葵 芸薹 芥菜 莴苣 芫荽 枸杞苗 椿叶 黄花莱 荠菜 蕺菜 马齿苋 四季豆 扁豆 豇豆 刀豆 茄子 辣椒 萝卜 胡萝卜 土豆 山药 芋头 苤蓝 甘薯 魔芋 慈姑 薤白 竹笋 芦笋 洋葱 大蒜 百合 藕 香菇 蘑菇 黑木耳 银耳 茭白 豆豉 豆腐 黄豆芽 绿豆芽 石花莱 龙须菜 紫菜 海带 仙人掌 芦荟 花椰莱 肉食类 猪肉 牛肉 羊肉 狗肉 驴肉 鹿肉 兔肉 鸡肉 鸭肉 鹅肉 鸽肉 鹌鹁肉 麻雀肉 乌蛇肉 燕窝 鸥鸪 水产类 鳜鱼 鲤鱼 鳝鱼 鲫鱼 黄鱼 墨鱼 龟 鳖 牡蛎 泥鳅 虾类 海参 淡菜 海蜇 蟹 蛤蜊 蛏子 田螺 书摘与插图...查看详细
☉ 《养生食补 英汉》
1900-1-1...查看详细
☉ 养生食谱《海鲜篇》——健康丛书
郭玉梅 主编 世界图书出版公司 2005-5-1
人体主要是由蛋白质构成，摄取足够的蛋白质，即可增强体力，提高身体抵抗疾病的能力。 不过，除了鱼和肉类之外，三餐也要吃适量的蔬菜，才能摄取到均衡的营养。 编者有鉴于此，特别推出一系列的健康丛书，从养生食谱的《蔬菜篇》、《水果篇》、《食疗篇》、《健康醋与养生酒》，并相继推出《海鲜篇》、《肉类篇》。希望让读者了解各种食物的营养与食用疗效，并能烹调出令人垂涎的美食。 本书详细介绍各种常见海鲜的营养成分和食疗效果，并以图文并藏的方式介绍各种海鲜的简易食谱，期望读者能够利用简单的食材，轻轻松松为家人烹煮出营养又健康的美味佳肴。 本书详细介绍各种常吃海鲜的营养价值和烹饪方式...查看详细
☉ 养生食谱《健康醋 & 养生酒篇》/健康丛书
郭玉梅 主编 世界图书出版公司北京公司 2004-9-1
外在空气与食物受到严重污染、精神压力过重的现代社会，拥有健康似乎遥不可及，各种文明病与成人病随时可能缠身。但只要每天喝少量健康醋，促进新陈代谢，使血液常保健康的弱碱性，还可预防高血脂与动脉硬化，帮助对钙质的吸收以预防骨质疏松。 养生酒的主要功效是“治未病”，与就是预防疾病，而不是治疗疾病。选用合适的养生药酒，每天持续喝少量，可以促使人体健康、预防疾病入侵体内，从而达到保健养生的功效。 介绍各种健康醋与养生酒的泡渍方法，图文并茂，简单易懂，是您照顾全家人健康的最佳选择。 养生保健的健康醋 醋的分类 醋对人体的功效 如何辨识好醋 醋的相关知识答疑 神奇的醋蛋 醋蛋的疗效 醋蛋 金橘醋 苹果醋 红葡萄醋 柳橙醋 榨菜檬醋 桑葚醋 草莓醋 梅子醋 菠萝醋 大蒜醋 生姜醋 黑豆醋 洋葱醋 黑枣醋 枸枣醋 枸杞醋 四物醋 紫苏醋 养生保健的养生酒 喝养生酒的禁忌与要领 如何泡制养生酒？ 人参红枣酒 五味子酒 菊花明目酒 川芎酒 人参酒 红枣酒 枸杞酒 肉苁蓉酒 红花酒 艾草酒 麦枣地黄酒 酸枣仁酒 杜仲酒 山药酒 西芹酒 蒜头酒 芦荟酒 生姜酒 松叶酒 迷迭香酒 熏衣草酒 紫苏酒 薄荷酒 火龙果酒 猕猴桃酒 枇杷酒 金橘酒 梅子酒 柳橙酒 香蕉酒 桑葚酒 番石榴酒 葡萄酒 草莓酒 水蜜桃酒 葡萄柚酒 菠萝酒 橘子酒 杨桃酒 柠檬酒 苹果酒 咖啡酒 木瓜酒 荔枝酒 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 养生食谱《食疗篇》/健康丛书
郭玉梅 主编 世界图书出版公司北京公司 2004-9-1
长生不者是许多人梦寐以求却绝对无法达到的，所以人们只好退而求其次，希望能够健康长寿，少病少痛甚或不病不痛。于是，如何预防疾病、保持健康的各种理论相继推出，尤其是“医食同源”的道理更是深受人们的认同，也就是“只要拥有正确的饮食观念，大体上可以远离疾病”，或是“生病时，利用正确的饮食就可以改善症状”。由此可知，一日三餐都应非常慎重，切勿贪求口欲而损及健康。 本书针对一般常见的症状，例如缺铁性贫血、月经异常、失眠、过度肥胖、肌肤老化、骨质疏松、精力减退、高血压、高血脂、便秘、低血压、老年病等，提供烹调简易的养生食谱，不仅食材简单，也不须经过繁杂的烹饪手续，就能做出一道道美味的养生保健菜肴；每单元也介绍了几种食疗小偏方可供选择...查看详细
☉ 养生食谱《蔬菜篇》——健康丛书
郭玉梅 主编 世界图书出版公司 2004-9-1
现代人强调饮食清淡、营养均衡，但是在心碌的生活下总是忽略掉均衡饮食，再加上挑嘴的习惯以及经常在外用餐，蔬菜的摄取量更容易不足，使得种种文明病、成人病接踵而来。根据医学研究显示。蔬菜中含有大量的营养素和膳食纤维可预防许多病痛的产生，多吃蔬菜不仅可以减少各种成人病与文明病，对于预防癌症也有助益。 多吃蔬菜的好处不胜枚举，不仅能预防疾病更能达到养颜美容的效果。所以，为家人准备三餐时，除了鱼肉之外，不妨多准备营养丰富的蔬菜吧! 本书可帮助您了解各种蔬菜的选购方式，认识各种蔬菜的营养价值，并根据每样蔬菜介绍数道菜谱。食材简单易得，简易的烹调方式让一道道营养丰富的佳肴可以轻易上桌...查看详细
☉ 养生食谱《水果篇》——健康丛书
郭玉梅 主编 世界图书出版公司北京公司 2004-9-1
水果是现代人日常生活中不可缺少的食物之一。饭前一道水果不仅可增加食欲，更能完全吸收水果所含的营养；想要拥有美白的皮肤，水果中的维生素C是您最佳选择；想要预防便秘，水果中富含的天然纤维是您应该积极摄取的；胃口不佳、消化不顺畅的时候，水果所含的各种有机酸将成为您的救星，除此之外，水果还可以预防动脉硬化，高血压与各种成人病。 水果摊上琳琅满目的水果让人不知该如何选购，哪一种水果该多吃？哪一种水果不适合肠胃虚弱的人？一看再看，一摸再摸，眼前堆积如山的水果中，到底哪一颗西瓜比较甜美多汁？哪一个苹果比较香翠可口呢？ 为了帮助您正确的选购水果，本书除了介绍各种常见水果的营养价值、挑选水果的窍门以及吃水果的各种禁忌...查看详细
☉ 《养生食用主义》
王唯 编著 江西科学技术出版社 2009-4-1
让这本小书成为您最贴心的养生顾问。 饮食养生，就是按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年。饮食养生的目的在于通过合理而适度的营养补充，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳的偏颇，从而增进机体健康，抗衰延寿。 “养生之道，莫先于食”。饮食是人类维持生命的基本条件，要活得健康愉快、充满活力和智慧，就要不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡充足，且能被人体充分吸收利用。“安谷则昌，绝谷则危”，只有足食，才能乐业。“安民之本，必资于食”。 前言 第1章 科学养生始于饮食 步入老年话养生 1.不可忽视的老年养生 2.养生的“四大基石” 3.饮食是养生之本 4.饮食养生...查看详细
☉ 《养生是生命的财富——饮食养生》
张清华，罗伟凡 主编 中国社会出版社 2007-8-1
营养是一门学问，它专门研究营养平衡。随着经济发展和生活水平的提高，人们的生活方式发生了很大变化。面对丰富多彩的食品市场，人应该吃什么，怎么吃才能使生命更具活力和创造力，这是大家应该了解的。 饮食既是一种享受，更是一种科学。要想拥有一个健康的身体就必须以理性、科学的态度来对待。当今社会可供人们食用的物品越来越丰富，美食越来越关。在这众多的美食面前，我们切不可随心所欲，无限制地满足口福，而应适当减食、少食，特别对甜食、肉、蛋要尽量节制，将喜好美食的习惯逐渐转换成以粗食(糙米杂粮、蔬菜、豆类、芝麻、海藻类等)为主的方式，让少食成为终身习惯。人们应注意合理的饮食和充足的营养，应根据健康情况调整饮食结构,防止营养的不足和过剩...查看详细
☉ 《养生四要、饮食须知》
周继英 注译 湖北辞书出版社 2007-12-1
中国养生学源远流长，保健强身历来为世人所关注。很多古典文献中都有专门论及养生思想的经典之作，其中《养生四要》、《饮食须知》为世人所关注。书中很多养生观念和做法在我们现在看来虽然已经落后和过时，但总的来说还是包含有很多宝贵的养身经验和养身思想是值得我们现代人去借鉴的。这两本书在后世流传极广，对后人的养身道有很深的影响。在我国古代的养生学中占有很重要的地位。 本书作者在原文及翻译的基础上，编者对《养生四要》和《饮食须知》的各条目内容进行辩证，并适当添加了按语，能帮助读者在扬弃的基础上，对之进行合理的借鉴和参照。 养生四要 寡欲第一 慎动第二 法时第三 却疾第四 养生总论 饮食须知 卷一：水火 卷二：谷类 卷三：莱类 卷四：果类 卷五：味类 卷六：鱼类 卷七：禽类 卷八：兽类...查看详细
☉ 《养生素食》
范晓清 主编 2007-7-1
近年来，随着人们对自身健康关注程度的提高，越来越多的人们开始将饮食的侧重点从荤食转向素食，与素食有关的词汇不断地充斥着我们的眼球。 在传统的饮食观念中，大部分人总是认为肉类是人体营养的保障，吃的肉越多，身体就越健康，其实恰恰相反，许多临床实践与科学研究都给出了相同的答案，那就是：肉食中含有大量的动物脂肪，长期大量地摄取此类物质，会引起血脂升高，诱发心脑血管疾病甚至癌症。而一直被人们忽视的素食，不仅能够净化血液、预防各种疾病，还能够起到美容养颜、延年益寿的作用，所以，现在素食才会引起大众的关注，食素已成为人们身体保健的重要方式。 本书以素食为主题，侧重介绍素食在医疗方面的作用...查看详细
☉ 《养生汤·煲》
汪海波 著 新疆人民出版社 2004-1-1
本书包括：22款猪·牛·羊；8款河鲜；18款家禽、12款山珍、蔬果、什锦；9款海鲜。具体包括：卤排内什锦煲、排骨玉米汤、金针排骨汤、四神小肠汤、腐竹煲猪汤、枸杞炖羊肉、萝卜煲牛腩、冰糖蹄膀煲、莲藕排骨汤、四神排骨汤、花生煲猪尾、姜醋煲猪蹄、鲜肠火锅煲、羊肉补血汤、香菇苦瓜煲瘦肉、花生南乳排骨煲、番茄排骨汤、排骨苦瓜煲、韭菜猪血汤、猪尾美肤煲、卤牛腱火锅煲、沙茶牛肉火锅煲、当归鱼汤、鱼茸豆腐羹、鲤鱼炖冬瓜、紫菜鱼片汤、黑胡椒红蟹煲、蟹肉粉丝煲、鲈鱼苦瓜煲、鲫鱼豆腐煲等。 汤品中丰富的营养、美味的口感以及多变的时鲜材料，总是让人无法拒绝。尤其当一桌好菜在前...查看详细
☉ 《养生汤羹煲》
张松碧 著 辽宁科学技术出版社 2006-1-1
汤的烹煮方式，各有不同的巧妙和美味之处。有些食材稍加料理就能大放异采，有些食材则需时间及蒸汽的催化，在容器内不停地翻滚，交融出内敛而惊人的美味。在种种烹调下，汤水所散发的香味，再也不是单纯的一种味道，而是一种既丰富又耐人寻味的甘泉。 养生汤品不但营养丰富，而且口感鲜美、材料多变，因此，总是让人无法拒绝它的好滋味。本书精选了51道养生汤品，包括营养汤、羹汤、烧锅，款款美味可口。相信有了本书的帮助，您可以轻轻松松地做出令人赞叹的汤品。 营养汤 玉米排骨汤 丝瓜肉片汤 苹果雪梨排骨汤 花生猪脚汤 酸菜肚片汤 莲子排骨汤 大肠猪血汤 菠菜猪肝汤 凤梨苦瓜鸡汤 淮山枸杞鸡汤 冬瓜凤爪汤 乌骨参鸡汤 芥菜鸡汤 竹笋香菇鸡汤 蒜头鸡汤 咸瓜鸭汤 姜母鸭 茄烧牛肉汤 胡萝卜红枣炖牛腱 牛肉罗宋汤 当归红枣牛肉汤 山药益气羊肉汤 腐竹羊腩煲 羊肉汤 萝卜鲈鱼汤 虱目鱼肚汤 薯仔番茄煲鱼汤 奶油鲑鱼汤 牡蛎豆腐锅 烧酒虾汤 冬瓜海鲜汤 萝卜蛤蜊汤 鱿鱼螺肉汤 醋椒鱼汤 番茄蛋花汤 银芽海带汤 干贝百叶汤 羹汤 排骨酥羹汤 香笋肉羹 鱿鱼羹 发菜海鲜羹 银鱼苋菜羹 西湖牛肉羹 酸辣蛋花汤 玉米浓汤 烧锅 猪脚一品锅 麻辣牛肚锅 青木瓜鱼腩煲 韩式泡菜粉丝锅 酸菜心猪肉锅 川芎白芷鱼头锅 《养生汤羹煲》食谱分类索引 书摘与插图...查看详细
☉ 《养生汤——家庭保健书架》
苏文 主编 科学技术文献出版社 2007-3-1
汤是人们日常生活中常见的食品，有人说：“没有汤犹如餐桌上没有女主人。”本书主要介绍四季养生汤、女人美丽汤、孕幼保健汤、大众养生汤、滋补养生汤、疾病食疗汤等。饭前一碗汤，给你带来好身体! 第1章 汤疗养生 喝汤小史 汤的养生功效 汤的种类 广州老火靓汤 煲出上品汤 如何选购、保养煲汤器皿 煲汤常用食材一览 煲汤常用中药一览 第2章 四季养生汤 春季健康汤 清涼一“夏”汤 告别湿热健康夏季 夏季也清补 汤汤水水防秋燥 秋季平补汤 冬季正是滋补时 第3章 女人美丽汤 美白肌肤汤 喝出年轻肌肤 美味瘦身素汤 吃点肉 瘦瘦身 一碗汤 美容又瘦身 “太平公主”的丰胸汤 美丽秀发汤 第4章 孕幼保健汤 准妈咪滋补汤 准妈咪健康汤 新妈咪滋补汤 新妈咪健康汤 新妈咪通乳汤 儿童身心成长汤 儿童健康平安汤 第5章 大众养生汤 上班族汤品 学生汤品 老人长寿汤 老人健康汤 男性强壮汤 更年期男性健康汤 更年期女性健康汤 第6章 滋补养生汤 第7章 疾病食疗汤...查看详细
☉ 《养生汤饮一本全》
健康生活图书编委会 编著 吉林科学技术出版社 2009-7-1
800多道具有南北特色的营养汤煲，200多例简单易做的健康饮品，精析菜品的营养功效，吃出健康好身体。 菜肴名称：精心挑选的家常汤饮，提高您的烹饪水平，让您成为烹饪高手；主料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为200多个品种；菜肴图片：精美的图片，让你在阅读的同时产生一试身手的欲望；实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。 蔬菜类 白菜 肉丸白菜粉丝汤 白菜叶汤 栗子白菜杞子汤 大白菜素汤 白菜豆腐汤 白菜牛百叶汤 焖煮火腿白菜 果老醉仙汤 时令四季汤 培根白菜汤 干白菜豆腐酱汤 菜卷青豆汤 百菇腊肉白菜锅 白菜地瓜豆皮汤 明虾白菜蘑菇汤 白菜香菇蹄花汤 娃娃菜鲜鱼汤 豆泡白菜汤 骨头白菜煲 萝卜 冰糖萝卜汤 黄花莱萝卜薏米汤 白萝卜汤 红萝卜荸荠汤 萝卜牛蛙丝瓜汤 鲍鱼萝卜汤 萝卜青蒜牛腩汤 红萝卜黄豆猪肉汤 萝卜蛤蜊汤 双色萝卜丝汤 萝卜保健汤 五色蔬菜汤 萝卜降压补血汤 萝卜豆酱汤 海带萝卜汤 萝卜丝鸡蛋汤 白萝卜海鲜汤 麻辣萝卜干汤 海米萝卜丝汤 带鱼萝卜煲 冬瓜 冬瓜鲤鱼汤 冬瓜鲜虾豌豆汤 珧柱冬瓜玉米汤 冬瓜薏米墨鱼汤 草鱼冬瓜汤 干贝冬瓜汤 鸡肉炖冬瓜 冬瓜红豆排骨汤 冰糖冬瓜爽 冬瓜猪肋汤 冬瓜鸡蛋汤 酸辣凉粉冬瓜汤 里脊冬瓜汤 荷叶冬瓜鱼尾煲 冬瓜荷叶瘦肉汤 冬瓜芦笋鸽蛋汤 冬瓜连锅汤 香橙冬瓜汤 冬蓉鱼片汤 辣汁冬瓜汤 金针菇鱼尾汤 冬瓜煲汤 绿豆冬瓜煲寸骨 红枣冬瓜煲龙骨 冬瓜八宝汤 海鲜冬瓜羹 绿豆冬瓜汤 三鲜冬瓜汤 冬瓜红枣汤…… 菌菇类 豆制品类 水产类 畜肉类 禽肉类 饮品类 书摘与插图...查看详细
☉ 《养生延年粥疗集锦》
张晋峰，卢祥生 编著 金盾出版社 2003-2-1
本书分为滋补养益粥、滋补阳气粥、滋补气血粥和滋补气阴粥4个部分，共收集253个粥疗方，每方下均设来源、原料、制作、用法、功效、注释6个项目。内容丰富，易读易学，学法简便，经济实用，是老年朋友养生保健的良好读物，也可供医务工作者参考。 根据党和国家有关维护老年人权益的指示、法规、政策，我们经过两年多的酝酿、策划，精心组织了全国诸多专家、学者集体编写了这套多卷本、高品位、高质量的《九九康寿大系》。这套丛书力求以新的观念、新的视点和新的方法引导老年朋友正确理解和面对各种身心和社会的变化，使老年朋友们真正实现老有所养，老有所乐，老有所为，老有所医，老有所学的总目标...查看详细
☉ 《养生药膳对症疗法（上册）》
叶俏馨，郑平星 编 中国建材工业出版社 2009-10-1
内容丰富，十九元学会寓医于食。原料方便·简单易学，百种四季·对症药膳。采用天然药材配合日常料理，针对15大症状提供100道药膳，上百种常见中草药介绍，让您能表里合一为健康加分。 采用天然药材配合日常料理，针对15大症状提供100道药膳，上百种常见中草药介绍，让你能表里合一为健康加分! 本书根据男女两性在不同年龄段所出现的常发性病症，推荐3～6种可行的预防、治疗和保健药膳，而且还对这些病症作了十分详尽的病理分析。希望能够帮助受疾病与生理不顺所困扰的人早日恢复健康，进入幸福生活的理想天堂。 常见中草药介绍 养生与保健 第一节 增强体力 苁蓉羊肉汤、二仙酒、遗精粥、法制黑豆、杞子巴戟腰肝汤、栗子花生煲鸡脚、党参白术煲猪腱、山药鹿茸鹧鸪汤 第二节 预防老化 黄芪膏、银耳羹、人参酒、海马灵芝牛腱汤、首乌瘦肉汤、人参炖鲫鱼 第三节 抗疲劳 十全大补膏、枸杞桑葚猪肝汤、西湖牛肉羹、红豆花生排骨汤、清炖羊肉汤、黑豆泥鳅汤、杏仁鸡蛋 第四节 眼睛疲劳 羊肝粥、苍术芝麻羊肝汤、黑豆麦冬汤、杞子桂圆猪肝汤、木耳猪肝汤、芥菜鸡蛋汤 第五节 宿醉 莲梨汁、西瓜羹 第六节 美丽肌肤 阿胶酒、眉豆花生煲猪脚、生地茅根猪腱汤、山药红莲老鸭汤、芙蓉汤、木瓜泥鳅汤 第七节 白发 首乌猪肝片、当归北芪脊骨汤、黄精煲牛骨髓、菊花生地猪肝汤、杞子红枣生鱼汤、巴戟首乌脊骨汤、黄精杞子乌鸡汤、莲藕黑豆章鱼汤、何首乌茶 女性常见疾病 第一节 冷虚症 胡桃姜汁红枣粥、羊肉粥、白果薏仁汤、党参焖栗子、山药牛肚汤、当归羊肉汤 第二节 更年期 甘麦蜜枣粥、解郁膏、甘麦蜜枣汤、黄精山药炖鸡、二仙烧羊肉、合欢花粥 第三节 生理痛 生糖粥、气血粥、黄芪蒸乌鸡、益母草鸡肉汤、香桃煮鸡蛋、川芎当归鱼头汤、陈皮红豆炖鸡、黑豆红枣鲇鱼汤 第四节 白带 人参山药粥、车前子粥、墨鱼骨莲藕汤、白果腐竹排骨汤、花菇蚝豉炖瘦肉 儿童常见疾病 小米粥、三仙饮、夜尿粥、绿豆粥、灵芝焖猪心、海参肉片汤、北芪黑豆汤、莲芡枣茶、麦草茶、荸荠茶 风湿类疾病 第一节 肩酸、五十肩 山药酒、巨胜酒、草菇丝瓜肉片汤、无花果煮鸡蛋 第二节 慢性关节性风湿 五加皮酒、薏仁粥、木瓜汤、猪脚筋汤、红枣瘦肉汤、黑豆炖椰青、桑枝瘦肉汤 肝脏类疾病 菌陈蜜枣粥、五味子粥、参茯膏、泥鳅木耳汤、红烧羊肉汤、红枣田螺汤、养肝粥...查看详细
☉ 《养生药膳对症疗法（下册）》
叶俏馨，郑平星 编 中国建材工业出版社 2009-10-1
售价低廉·内容丰富，十九元学会寓医于食。原料方便·简单易学，百种四季·对症药膳。采用天然药材配合日常料理，针对15大症状提供100道药膳，上百种常见中草药介绍，让您能表里合一为健康加分。 采用天然药材配合日常料理，针对15大症状提供100道药膳，上百种常见中草药介绍，让你能表里合一为健康加分! 本书根据男女两性在不同年龄段所出现的常发性病症，推荐3～6种可行的预防、治疗和保健药膳，而且还对这些病症作了十分详尽的病理分析。希望能够帮助受疾病与生理不顺所困扰的人早日恢复健康，进入幸福生活的理想天堂。 常见中草药介绍 心血管类疾病 第一节 高血压 菊花肉片、菊楂粥、海蜇汤、玉米土豆汤、豆芽芙蓉汤、猪胰淡菜汤 第二节 低血压 人参蜜枣粥、桂圆阿胶蜜枣粥、枣芪粥、复元汤、冬瓜淡菜汤 第三节 心脏病 二参粥、薤白粥、冠心膏、太子参奶、山楂炖牛肉、田七红花煮鸽蛋、沉香煲猪心 第四节 脑中风 银丹汤、贝母粥、芹菜粥、黄芪桃仁粥、天麻炖猪脑、五味紫苏汤、杞枣归芪煲瘦肉 第五节 糖尿病 黄芪豆腐汤、银杞汤、番石榴煲猪肉、山药玉米猪胰汤、火腿冬瓜汤、猪胰煲玉米须、北芪石斛炖猪腱 第六节 肥胖 茯苓番茄羹、粉丝虾仁鸡肝汤、番茄成瘦肉汤、莲子柚皮老鸭汤、罗汉雪耳莱干汤、海带绿豆淡菜汤、鸡骨草田鸡汤 肠胃类疾病 第一节 胃溃疡、十二指肠溃疡 羊肉大麦汤、鲫鱼羹、杏仁煲猪肺、冬笋鹅掌汤、旱莲仙鹤排骨汤、山药栗子猪腱汤、绿豆胡椒煮墨鱼 第二节 胃弱 椒面羹、节瓜胡椒鸭肉汤、干贝豆腐肉片汤、猪苓泽泻腰花汤、粉葛槐花排骨汤、鲮鱼豆腐汤、马铃薯煮猪小肚 第三节 便秘 菠菜粥、牛肉苁蓉汤、芝麻粥、槐花茯苓排骨汤、马蹄木耳煲带鱼、罗汉果西洋菜汤 第四节 下痢 韭菜鲫鱼汤、蒜蓉苋莱瘦肉汤、附子老姜瘦肉汤、八宝去湿汤、山楂麦芽猪腱汤 呼吸系统类疾病 第一节 咳嗽、气喘 杏仁梨、贝母梨、百合粥、茶叶蛋、冬笋虾仁汤、银耳木瓜排骨汤、豆腐麦芽糖饮、参贝雪梨汤 第二节 感冒 双花饮、神仙粥、玉屏风粥、冬瓜云苓蛏肉汤、杏仁双叶猪肺汤、筷子、鱼排骨汤、玉竹葛根汤 第三节 鼻炎 瓜藤煮瘦肉、鼻炎粥、黄芪粥、桑菊粥、辛夷豆腐粥、白术扁豆粥、白芷路通粥 肾脏类疾病 第一节 肾炎 桂枝生姜粥、花眉蒜子山斑汤、当归炖牛尾、椰子炖鸡球 第二节 腰痛 桂断粥、核桃炒腰花、杜仲酒、枸杞枣豆汤、二肉汤、黑豆杞子煮猪肝、栗子冬瓜老鸭汤、参须骨髓炖牛腱 书摘与插图...查看详细
☉ 《养生药膳对症疗法Ⅰ》
叶俏馨，郑平星 编 中国建材工业出版社 2004-1-1
中国药膳的历史可谓源远流长，早在2000年以前的典籍《后汉书·列女传》就有“母亲调药膳，思情笃密”的记载。由此可见，在汉代就有了将药膳应用于日常饮食中的史实。而历经各朝名医的研究和改进后，它更发展成为中国传统医学令人称道的营养科学，称之“中国营养学”也不为过。 在一些穷乡僻壤的地区，或许大多数人尚不知道“卡路里”、“维生素”、“钙”、“磷”或者“碳水化合物”是什么，但仍能拥有强健的体魄——像马一样高大，像牛一样强壮，像鹿一样敏捷，就是因为长期沿用华夏世代相传的饮食习惯的缘故。而这个习惯一一追索开来，就是我们现在所谓的“药膳学”。 本书根据男女两性在不同年龄段所出现的常发性病症...查看详细
☉ 《养生药膳对症疗法Ⅱ》
叶俏馨，郑平星 编 中国建材工业出版社 2004-1-1
对于药膳的分类，历代已经存在颇多的争议，各方的专家都各持己见。例如从食疗性质分类，从烹饪方法分类，或从疾病的控制和治疗方面的功能分类等。不过，从对人类健康产生影响的角度来划分，可以严格地分为几类：保健类药膳、预防类药膳、康复类药膳、治疗类药膳，本书男女两性在不同年龄所出现的常发性病症，推荐3-6种可行的预防、治疗和保健药膳，而且还对这些病症作了十分详尽的病理分析，希望能够帮助受疾病与生理不顺所困扰的人早日恢复健康，进入幸福生活的理想天堂。 常见中草药介绍 心血管类疾病 第一节 高血压 菊花肉片、菊楂粥、海蜇汤、玉米土豆汤、豆芽芙蓉汤、猪胰淡菜汤 第二节 低血压 人参蜜枣粥、桂圆阿胶蜜枣粥、枣芪粥、复元汤、冬瓜淡菜汤 第三节 心脏病 二参粥、薤白粥、冠心膏、太子参奶、山楂炖牛肉、田七红花煮鸽蛋、沉香煲猪心 第四节 脑中风 银丹汤、贝母粥、芹菜粥、黄芪桃仁粥、天麻炖猪脑、五味紫苏汤、杞枣归芪煲瘦肉 第五节 糖尿病 黄芪豆腐汤、银杞汤、番石榴煲猪肉、山药玉米猪胰汤、火腿冬瓜汤、猪胰煲玉米须、北芪石斛炖猪腱 第六节 肥胖 茯苓番茄羹、粉丝虾仁鸡肝汤、番茄咸瘦肉汤、莲子柚皮老鸭汤、罗汉雪耳菜干汤、海带绿豆淡菜汤、鸡骨草鸡汤 肠胃类疾病 第一节 胃溃疡、十二指肠溃疡…… 第二节 胃弱 第三节 便秘 第四节 下痢 呼吸系统类疾病 第一节 咳嗽、气喘 第二节 感冒 第三节 鼻炎 肾脏类疾病 第一节 肾炎 第二节 腰痛 媒体评论 书摘与插图...查看详细
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75