保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(39)

☉ 《前列腺疾病治疗28法》
王国忠,宋焱鑫 主编 金盾出版社 2008-3-1
为了解决前列腺疾病患者的痛苦,医务工作者在不断地探索,并积累了丰富的临床经验和治疗方法。作者查阅了国内外大量资料、专业书籍和医学文献,本着通俗、实用的原则,将这些经验和方法,从中医中药疗法,药浴、熏洗、贴敷疗法,饮食、灌肠及直肠点滴疗法,西医疗法,注射及心理疗法,物理疗法,预防与保健七个方面,归纳、精选了前列腺疾病的28种治疗方法。这些治疗方法既可单独使用,也可同时选用几种方法进行综合治疗。 本书从中医中药疗法,药浴、熏洗、贴敷疗法,饮食、灌肠及直肠点滴疗法,西医疗法,注射及心理疗法,物理疗法,预防与保健七个方面,归纳、精选了前列腺疾病的28种治疗方法。其内容丰富...查看详细

☉ 《前列腺炎吃什么图解》
北京食物营养研究组 编 湖南科技出版社 2009-6-1
前列腺炎患者应以清淡、易消化的饮食为主,多吃蔬菜水果,如西瓜、甜瓜、苹果、李子、葡萄、橘子、菠萝、荸荠、甘蔗等。主食可选用有利尿作用的,如粳米、小米、玉米面、玉米渣、高粱米、面粉、赤小豆、绿豆、蚕豆、黄豆、黑豆等。另外,黄豆及其制品,如豆腐、豆浆、豆干,均含有丰富的大豆异黄酮类物质,可常食。还有一些含有大量锌元素的食物,如芝麻、花生、南瓜子等,前列腺炎患者可适当多食。要少吃辛辣刺激性食物,平时辣椒、姜、咖喱、芥末、胡椒等作调料使用时要少放。辛辣刺激性食物会使机体湿热加重,使前列腺充血肿胀,影响排尿。另外,要特别注意戒烟酒,以防前列腺充血而小便不利。不要吃生冷食物如一些冰冻饮剂、凉拌食品不宜在秋冬两季食用...查看详细
☉ 《芡实 百合 蜂蜜》
徐勇刚 等编著 浙江科学技术出版社 2004-9-1
本书中,我们对芡实、百合和蜂蜜进行了介绍。芡实、百合和蜂蜜都是很常见的保健食品,在一般的超市就可以购买到,均有较佳的防病和治病的功效。本书分别介绍了这三者的来源和脾性、挑选方法、常用功效和常见的食品制作方法,并列出了大量简便易行、疗效显著的食疗方。全书内容丰富,实用性强。 芡实篇 芡实的来源和脾性 会挑好芡实并不难 历史悠久的神仙粥 学做芡实风味美食是一种享受 百合篇 百合的来源和种类 会挑好百合关不难 常服百合除病安身 学做百合风味美食是一种享受 蜂蜜篇 蜂蜜的来源和脾性 会挑好蜂蜜并不难 常吃蜂蜜健康长寿 学做蜂蜜风味美食是一种享受 应用篇 健康的你同样需要悉心呵护 补虚 养阴 抗衰老 解暑 防癌 消除疲劳 安神 美容 滋润肌肤 乌须黑发 减肥 增重 补脑 不同的病症请选不同的良方 内科病症 感冒 支气管哮顺 支气管火 咳嗽…… 媒体评论...查看详细

☉ 《强身健体·药酒-家庭制作》
刘硕 编著 华艺出版社 2004-4-1
为了方便广大患者在家庭中自制药酒,祛病强身,益寿延年,本书本着“撒取精华、注重实效”的原则,广泛搜集并整理了流传于民间及各类医学典籍中屡用屡验的药酒效验秘方。书中每部分均以病症为纲,并从内、儿、妇沙人皮肤、骨伤、美容等各科疾病的防治及强身健体的角度入手,提供了大量便于家庭制作的药酒良方,目的是便于读者自我学习、自我阅读。自我查找,自我制作。本书文字简练、内容通俗,书中每一验方均易学易制,使读者能够在轻松的阅读中透彻理解并掌握药酒家庭制作的方法,以防治疾病,恢复健康的体魄。因此,本书是一种集普及性和实用性于一体的药酒保健入门的著作,相信一定会受到广大读者的喜爱。 目前...查看详细
☉ 《巧吃百果防百病》
苗田三 主编 人民军医出版社 2008-1-1
本书所载桃子、李子、杏子、荔枝、芒果、柠檬、苹果等水果类,栗子、核桃、杏仁等坚果类均是我们日常生活中常见、常食之品。不仅富含多种对机体有益的维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素等营养成分,有不少水果、坚果还含有多糖、有机酸、生物碱、黄酮、苷类等活性成分。合理地搭配食用,能起到独特的食疗保健作用。鉴于此,笔者在广览食疗验方、食疗经验的基础上,结合现代科学的研究,编写出该书。 本书从水果的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、食用注意事项等方面进行详细阐述;介绍了常见的38种瓜呆、16种坚果的营养成分、功效、食疗和加工方法。本书向广大读者推荐了常见瓜果的养生健身、保健防病作用...查看详细
☉ 《巧取天然补品》
佟铁光 主编 吉林科学技术出版社 2004-1-1
众所周知,我国天然补品资源丰富、品种之繁多、开发历史之悠久、应用范围之广泛、进补方法之多样、滋补功效之神奇,在当今世界可谓绝无仅有。本书介绍了天然补益食品和补益中药的有关知识和应用方法。力求实现“立足于科,着眼于普,吃出科学,补出道理”。本书教会您懂得科学的进补方法,达到延年益寿的目的。同时也向您提供保证生活质量、促进健康、可读、可行,对不同人群自身保健均有益的方法,成为您健康的向导。 一 您懂得健康吗 何谓健康状态 判定健康的标准 何谓亚健康状态 亚健康的现状 二 您了解补益吗 为何需要补充提高身体素质的物质 进补的最自然的途径 不同人群对补品的种类和需求量不同 多数人从膳食中得不到足够的能量 怎样膳食更为合理 如何使用补益之品 走出补益的误区 补益食物和中药的配伍禁忌 补益食物之间的配伍禁忌 补益莫忘忌口 三 天然补益来源 最常用的天然补益食物 谷豆类 瓜果菜类 肉类 水产类 饮品类 最常用的补益中药 补气类 补血类 补阳类 补阴类 四 补益应用要适当 特殊人群的补益应用 特殊职业人群的补益应用 常用病的补益应用 主要参考文献 媒体评论...查看详细
☉ 《巧食·忌食·趣食》
  1900-1-1
全书共分为三部分。上篇:科学进食(巧食)。介绍饮食与健康的关系以及如何科学进食对人的健康有利,同时讲述最新营养、保健知识。介绍一些绿色食品的营养价值和合理的食用方法,以及转基因食品等。中篇:食物的禁忌(忌食)。介绍日常需要禁忌的食物或进食方法,突出介绍目前饮食中应注意对人体的有害因素。如食物污染以及病患者忌食之物等内容。下篇:饮食典故(趣食)。介绍数十种传统食品的趣闻、典故,目的在于帮助读者了解丰富的中华饮食文化的内涵。 该书有较强的知识性、趣味性和实用价值。 上篇 科学进食(巧食) 一 吃的常识 二 饮食新观念 三 吃的技巧 四 食物加工烹饪的技巧 五 饮食与精神卫生 六 如何避免食物中毒 中篇 食物之忌 一 粮食、瓜果、蔬菜 二 鱼、肉、奶、蛋类…… 下篇 饮食典故(趣食)…… 附件一 常用保健、美容食品…… 附件二 不可混食的食物…… 附件三 对患者忌赠送的食品 附件四 中国民间饮食礼仪的禁忌 附件五 食物性能保健歌...查看详细
☉ 《巧食三餐谷蔬--家庭食养食疗篇》
  1900-1-1...查看详细

☉ 《巧用百花治百病》
苗明三 主编 人民军医出版社 2008-1-1
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。 多数花类也药也食,常用调味品也食也药,多含有维生素、生物碱、黄酮等活性成分,并含钙、铁等微量元素。本书从花及调味品的品名、性味功能、化学成分及现代药理、制法及对症、注意事项等方面进行了详细阐述;并介绍了日常生活常见的59种花的多个短小精方的食疗方法。既有不常作药的花,如有降脂、降压作用的葵花,健胃保肝作用的杏花,如清热解毒的百合花、金银花、杜鹃花等,还包括23个香辛调味料的食疗方法,可供广大群众日常食疗祛病保健之参考。 调料类 1 鲜葱 2 大蒜 3 辣椒 4 酒 5 食盐 6 醋 7 落花生油 8 胡椒 9 肉桂 10 蜂蜜 11 生姜 12 花椒 13 藿香 14 八角茴香 15 小茴香 16 芝麻酱 17 荆芥 18 芝麻油 19 酱油 20 茶叶 21 丁香 22 大茴香 23 高良姜 24 砂仁 百花类 1 百合花 2 菊花 3 茉莉花 4 槐花 5 桂花 6 玫瑰花 8 牡丹花 9 木槿花 10 慈菇花 11 金雀花 12 子花 13 丁香花 14 洋金花 15 金银花 16 月季花 17 郁金花 18 红花 19 西红花 20 桃花 21 山茶花 22 雪莲花 23 向日葵花 24 鸡冠花 25 杏花 26 凤仙花 27 水仙花 28 紫荆花 29 栀子花 30 金针菜 31 梅花 32 兰花 33 荷花 34 腊梅花 35 扶桑花 36 紫薇花 37 玉兰花 38 海棠花 39 瑞香花 40 芍药花 41 石榴花 42 无花果 43 啤酒花 44 白兰花 45 樱桃花 46 蔷薇花 47 合欢花 48 代代花 49 佛手花 50 芙蓉花 51 木棉花 52 迎春花 53 夜来香 54 凌霄花 55 款冬花 56 芦荟 57 玉簪花 58 扁豆花 59 南瓜花 60 花菜 61 杜鹃花 书摘与插图...查看详细
☉ 《巧用食物治病防病》
殷志毅 编著 人民军医出版社 2008-3-1
食物疗法在我国古代就受到医家的重视,成为防病治病的重要手段,而现代医学的发展,进一步丰富和完善了食物疗法,成为现代综合治疗必不可少的组成部分。 本书分为“常用食物防病治病”和“常见疾病食疗验方”两个部分,对许多食物的性味、功效、作用、适宜人群、常用吃法和饮食注意事项等进行了详细介绍,另外,还对常见病做了简略说明,详尽地介绍了食疗验方,这些验方大多流传于民间,可就地取材,制作简单,价格低廉,方便实用。 全书分为“常用食物防病治病”与“常见疾病食疗验方”两个部分。它具体地介绍了160种常用食物的性味、功效、医疗作用与1800个常用验方的适宜人群、治疗的疾患、常用方法和注意事项...查看详细
☉ 《巧用营养滋补药》
李德爱 主编 人民卫生出版社 2001-5-1
医学知识的产生和发展离不开人类的生产和生活实践。应用天然营养品来营养、滋补身体,保健养生,防治疾病,是人类在同大自然斗争中产生和发展起来的。 随着人类社会条件的改善和生活水平的提高,群众对养生保健的要求日益迫切。对营养滋补药应用咨询颇多。在这种社会需求的刺激下,我们发掘整理了古今有关资料,以传统的中医药理论为基础,结合现代的临床经验和实验研究,重点介绍保健增寿作用和临床实用价值,较系统地介绍营养、滋补的使用知识,目的在于为防病治病增加一种为人们乐于接受而行之有效的手段。为此,特编写了本书,以期为广大人民保障身体健康、延年益寿提供参考。 本书以传统中医药理论为基础...查看详细
☉ 《巧制肉食治百病》
钟以林 编著 广西科学技术出版社 1995-3-1
本书以适用性为主,食疗举例处方中的配伍中的药,在一般药材店都可买到。处方配伍以保证药物疗效为主,同时注意食疗特点,各处方配伍,尽量做到口味鲜美,口感舒适。 本书所列各种荤菜,以日常的家畜家禽类为重点,故该篇列举的品种均作了重点介绍,而其余一些不常用的菜肴则有所省略。为了防止取材错误,在每个品种的来源上均注以国际学名,以防有误。 书中所列的各种烹调方法有炖法、煲法等。炖法即炖汤,可直接炖煮也可隔锅炖煮,时间较久;煲法即一般的煲汤法,可用砂锅煲,也可用铁锅煲。所列的大多数处方未列油、盐及各种调味品,读者可根据本人饮食口味的喜好,酌情国入适量的油、盐及其他调味品,以增加饮食口感...查看详细
☉ 《切勿让食物成为慢性毒药》
刘子君 编著 长安出版社发行部 2007-11-1
本书结合人们日常饮食的实际情况,围绕着日常饮食习惯的误区、日常生活的饮食禁忌、食物的搭配禁忌以及食源性中毒和鉴别食物的相关常识,采用深入浅出的表达方式。向读者介绍了一系列非常有用的饮食知识和相关技巧。它从科学的角度,追根溯源。把道理讲得清清楚楚,涉及了营养学、生理学、生物化学、医学,是一本极具价值的、通俗易懂的饮食宝典。 俗话说:病从口入。专家指出:现在大约50%的癌症与饮食习惯有关,三分之一的癌症是人们“吃”出来的。可见,科学、合理、健康地“吃”有多么重要。本书将与您分享的宝贵财富就是——别让食物成为慢性毒药。 第一篇 别上了生活方式的当 应该改掉的生活习惯 冰箱里的食物不宜直接食用 “饥餐渴饮”不利健康 “吃饭谈事”有害健康 “秋膘”不要随便贴 别等油锅冒烟才下菜 剩饭重热后再吃难消化 嚼口香糖别超过一刻钟 勿用碘盐“炸炸锅” 带饭别装绿叶菜 烹调“半成品”食物最好不要炒 “盐”多必失 五种食物并非颜色越艳越好 粗粮虽好不宜多吃 刚出炉的面包不要吃 日常饮食中应注意的细节 小心节后“瓜子病” 如何食用打包食物 美味背后藏“杀机” “富贵病”应从吃开始预防 早餐冷食有损健康 当心“美味综合症” 千万不要生吃的几种常见食物 吃火锅当心寄生虫病 夏季莫为“清淡”误 吃饭时别在桌上垫报纸 不宜经常食用沙锅菜 油条不宜长期多吃 吃苏打饼干每周别超克 过量食用白糖有害大脑 植物油好还是动物油好 多吃鸡蛋会中毒 熟鸡蛋不宜用凉水冷却 单面煎鸡蛋应尽量少吃 吃鱼用油炸不科学 兔肉虽好冬季少吃 蔬菜类饮食误区 炒胡萝卜和芹菜最好别放醋 胡萝卜生吃好还是熟吃好 黄瓜当水果生吃不宜多 大白菜心也要洗和泡 春日吃笋注意啥 生吃蔬菜有讲究 少吃反季蔬菜 野味易染病营养也不高 水果类饮食误区. 西瓜不宜冷藏后再吃 莫让发霉甘蔗变“杀手” 吃橘子有时也伤身 买水果别太贪“色相” 吃素果真能长寿吗 食用冬枣应当限量 “日啖荔枝三百颗”要小心 别拿水果当饭吃 瓜果敷面美容要慎重 板栗吃多小心胀肚. 吃苹果不削皮营养更丰富 饮料类饮食误区 关于喝水的三种误解 把水烧开三分钟后再饮用 常喝纯净水会缺钙 白开水超过三天不宜喝 哪些水适合夏天喝 少喝碳酸饮料 可乐等于慢性“毒药” 男性常喝牛奶的害处 空腹喝奶不易吸收 现挤的牛羊奶不可随便喝 饮牛奶过量也会致病 酸奶喝太多的可怕后果 鲜橘皮不宜泡水喝 天冷靠喝酒御寒要不得 解酒三大误区…… 第二篇 日常生活的饮食禁忌 第三篇 食物的搭配禁忌 第四篇 警惕食源性毒物 第五篇 怎样鉴别和选择食物...查看详细
☉ 《亲亲橄榄油:橄榄油健康美丽宝典——时尚物语》
刘杰克,李翔 著 中国宇航出版社 2005-9-1
追求美味和健康是我们生活的目标。然而橄榄油要像咖啡或葡萄酒一样,被国人完全接受尚需一定的时间。本书旨在向您展示橄榄油的方方面面。正像人与人之间要基于了解才会喜欢,对于橄榄油的喜爱也是一样。相信您在了解其丰富内涵之后,一定会从此对它刮目相看,情不自禁地成为橄榄油忠实的追随者。 该书详细记录了橄榄油的历史,生产,能带给人类健康美丽的原因和使用方法,是第一本系统向国人介绍橄榄油原料,生产及使用全过程的橄榄油专著,同时含有大量的地中海风情菜谱和中餐健康菜谱,既能将让国人有机会通过本书完全的了解和使用橄榄油,享受橄榄油带来的健康美丽,又是经销商向消费者介绍橄榄油的有力助手。 刘杰克...查看详细
☉ 《亲亲我的小宝贝——0-3岁小宝贝喂养学问》
欧阳鹏程 主编 第二军医大学出版社 2005-1-1
0-3岁的小宝贝,不仅体格长得最快,大脑发育得也最迅速,而营养是保证小宝贝生长发育的最坚实的基石。哪个妈咪不想把小宝贝喂得结实又聪明?可并不是那么容易。时常是不该给小宝贝多吃的,却给喂了很多,身体必要的营养,妈咪却不太知道。类似的小错误,总是不断地发生,受害的是妈咪万般疼爱的小宝贝。这也不能全怪妈咪,因为这里面包含了很多很多的学问。 育儿好似练功夫,苦心练就喂养小宝贝的妈咪功夫吧。这样,心爱的小宝贝就会健壮又聪明! 培养婴幼儿饮食好习惯 有了本套丛书的伴随,会使你成功孕育出一个健康小宝贝,会使你在分娩后身体尽快康复,会使你的小宝贝在成长的每一天得到体贴入微和关怀和照料...查看详细
☉ 《青春痘食疗精粹——健康药膳快易通》
彭铭泉 主编 福建科学技术出版社 2005-5-1
本书简要介绍青春痘的诱因、饮食宜忌、“四因”(因证、因时、因地、因人)施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法;精选适宜青春痘食疗的药膳方约150首,按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等,并对其使用时应注意事项作了简要说明。 为便于读者选择使用,书末还列表说明青春痘药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项,此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。 一、概述 (一)青春痘的原因 (二)青春痘患者的饮食宜忌 (三)青春痘的“四因”施膳 (四)青春痘食疗药膳的组成原则 (五)青春痘药膳的烹饪方法 二、青春痘常用药膳 (一)粥类 银耳大米粥 白菊花煮粥 枸杞玫瑰粥 枸杞樱桃粥 桂花枸杞粥 首乌黑豆粥 大枣豌豆粥 陈皮蚕豆粥 丁香胡豆粥 山楂黄豆粥 莲子绿豆粥 白芷豆腐粥 菊花竹荪粥 灵芝竹荪粥 山楂苹果粥 麦冬草莓粥 大枣桑椹粥 龙眼桑椹粥 熟地大枣粥 首乌荔枝粥 (二)面点类 紫苏鸡汤面 桑叶瘦肉面 桂枝猪肚面 茯苓糯米饼 松子茯苓饼 玫瑰瘦肉饼 薄荷砂糖饼 豆鼓鸡蛋饼 葛根鸡蛋糕 菊花玉米糕 绿豆米粉糕 竹叶豆沙糕 栀子蛋奶糕 巴齿苋荞麦糕 白蔹糯米糕 马蹄米粉糕 无花果糖枣 蜂蜜蒸雪梨…… 三、青春痘药膳常用药物、食物及基本汤料的制作...查看详细

☉ 《青春痘食谱/健康食疗》
  2004-9-1...查看详细
☉ 《青春少女悄悄话——魅力女性丛书》
关明,吴蔚 主编 上海科学技术文献出版社 2005-1-1
自己身体应了解 花季心诲荡轻舟 青春少女报春花 青春期生活保健 少女乳房健与美 形体健美巧塑造 饮食营养与健美 特有病与易发病 1 自己身体应了解 青春少女的特征 女性的外生殖器 女性的内生殖器 青春期身体变化 青春发育的步骤 青春启动的奥秘 呼吸系统的特点 心血管系统特点 神经系统的特点 少妇的阴毛萌出 “十九女带”话白带 女性的自卫功能 阴道的生态平衡 外阴的清洁卫生 “石女”的种种原因 处女膜与贞洁观 过早性生活有害 2 青春少女报春花 报春信号乃月经 月经初潮的早晚 预测初潮的年龄 月经初潮与身高 经期卫生须讲究 正确使用卫生巾 月经量的多与少 经期的食疗保健 经期的体育活动 月经为何不准时 考试与月经周期 卵巢排卵的关系 月经与排卵的关系 少女的排卵期出血 月经过多怎么办 月经周期与情绪 经前紧张综合征 痛经为何来扰人 痛经的自我疗法 月经为何不报到 3 少女乳房的健美 4 饮食营养与健美 5 心理卫生与健美 6 青春期生活保健 7 形体健美锻炼法 8 少女特有病与易发病 媒体评论...查看详细
☉ 《青光眼防治110问》
刘汉霞 编著 金盾出版社 2002-7-1
本书系统地介绍了青光眼的检查诊断、治疗方法以及康复预防等方面的知识,叙述通俗,内容实用,可供患者及基层医护人员阅读参考。 青光眼的一般知识 1.眼球的结构是怎样的? 2.瞳孔为什么会开大、缩小? 3.什么是房水? 4.房水是怎么产生的? 5.房水是从哪里流出去的? 6.什么是前房角? 7.房角的宽度分为几级? 8.什么是眼压? 9.什么叫视力? 10.什么叫视野? 11.双眼视觉是怎么回事? 12.视功能包括哪些? 13.什么是眼底? 14.什么叫青光眼? 15.青光眼是怎么分类的? 16.原发性青光眼的发病机理是什么? 青光眼的检查与诊断 17.测眼压的方法有哪些? 18.常用的眼压计有哪几种? 19.用修兹眼压计测眼压时应注意什么? 20.什么是眼压描记? 21.眼压描记有什么临床应用价值? 22.眼压描记为什么容易产生误差? 23.前房角检查有什么临床意义? 24.房角镜检查时应注意什么? 25.视野检查的方法有哪些? 26.检查视野时要注意些什么? 27.青光眼的视野改变有什么特点? 28.青光眼病人为什么要经常查眼底? 29.青光眼的眼底变化特点是什么? 30.青光眼的检查方法是什么? 31.什么叫青光眼激发试验? 32.青光眼的激发试验有哪些? 33.疑似青光眼应做哪些检查? 34.青光眼病人为什么会出现虹视? 35.原发性开角型青光眼为什么不容易早期发现? 36.原发性开角型青光眼的诊断要点是什么? 37.低眼压性青光眼的诊断标准是什么? 38.什么是高眼压症? 39.急性闭角型青光眼分哪几期? 40.急性闭角型青光眼能早期发现吗? 41.闭角型青光眼急性发作时有哪些症状? 42.青光眼发作时为什么有人会去乱投医? 43.急性闭角型青光眼容易和什么眼病混淆? 44.青光眼睫状体炎综合征有什么临床特征?…… 青光眼的治疗 青光眼的预防 媒体评论...查看详细
☉ 《青少年保健食疗方(食疗保健康系列02)》
  1900-1-1...查看详细
☉ 《青少年营养方案/临床营养解决方案系列科普丛书》
项艾,于康,傅泽宇,李冉 编著 中国协和医科大学出版社 2005-4-1
青少年的营养和膳食与成年人的最大不同之处在于,其能量和营养素的供给量在满足基本生理需要的同时,还需满足生长发育的需要,其中包括身体和智力两方面成长的需要。 另一方面,众多证据表明,诸多成年人高发的慢性疾病,如肥胖症、糖尿病等,往往在青少年时期就“打下基础”;换言之,预防各类慢性疾病应从青少年时期开始。 再有,青少年时期正是一个人膳食模式和习惯形成的关键时期。很多实例表明,若等到中年后再纠正不良的饮食习惯往往事倍功半,效果不尽如人意;而从青少年时期接受健康教育、培养合理的饮食模式,往往受益终生。 本书正是基于上述三条,从营养学基础知识、青少年饮食模式、能量和营养素供给量标准、特殊时期(如考试期间、月经期等)饮食要求等各角度系统介绍了青少年合理营养的基本内容...查看详细
☉ 《青少年营养配餐/营养师丛书》
刘静波 主编 化学工业出版社 2006-9-1
近十年来的营养监测表明,我国青少年学生营养不良和营养过剩的问题相当突出。在经济较发达地区,与膳食相关的肥胖、心脏病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发病率明显上升。本书针对青少年的生理特点和营养需求人手,设计并制作了各种配餐原则与食谱,包括近两百种菜肴的配方与制作方法。 第一章 青少年生长发育概论 第一节 青少年生长发育的一般规律 一、生长发育的阶段性和连续性 二、生长发育速度的不均衡性 三、各系统生长模式的时间顺序性及协调性 四、生长轨迹现象和生长关键期 第二节 青春期生理特点 一、青春期的基本概念 二、青春期内分泌的变化 三、青春期身体形态、功能和运动能力发育 四、性发育 第三节 青少年营养与发育 一、碳水化合物与青少年发育 二、蛋白质与青少年发育 三、维生素与青少年发育 四、矿物质与青少年发育 第四节 青少年的营养评价 一、常用的临床目测方法 二、身高与体重比较方法 三、营养指数测量方法 第二章 配餐原料营养价值与分布特点 第一节 谷类 第二节 豆类 第三节 蔬菜及水果 第四节 肉类 第五节 水产品(鱼类) 第六节 奶类及其制品 第七节 蛋类及其制品 第三章 青少年的营养配餐 第一节 青少年的营养原则 一、平衡膳食的基本原则 二、建立合理的膳食制度 第二节 青少年的营养需求 一、热量 二、蛋白质 三、脂肪 四、糖类 五、矿物质 六、维生素 七、水 第三节 青少年的营养配餐 一、食物的选择 二、青少年一周营养配餐食谱举例 三、食谱制作举例与食谱分析 第四章 不同时期的营养配餐 第一节 正常学习时期的营养配餐 一、小学生的营养配餐 二、中学生的营养配餐 三、营养食谱举例与制作分析 第二节 特殊时期的营养配餐 一、考试前的营养配餐 二、考试后的营养配餐 三、考试期的营养配餐 第三节 青春期的营养配餐 一、青春期的营养配餐原则 二、青春期的营养需求 三、青春期营养配餐食谱 四、食谱制作 第四节 体育锻炼的营养配餐 一、体育锻炼的营养原则 二、体育锻炼的营养需求 三、体育锻炼的一日营养配餐食谱举例 四、食谱制作 第五节 机体保健的营养配餐 一、女生经期的营养配餐 二、少女健美的营养配餐 三、身体肥胖者的营养配餐 四、身体瘦弱者的营养配餐 第五章 营养缺乏病的预防及常见病的营养配餐 第一节 佝偻病的营养配餐 一、钙缺乏的危害 二、富含钙的食物 三、富含钙的食物对每日推荐摄入量的影响 四、富钙营养配餐食谱举例 五、常见食谱制作与搭配禁忌 第二节 预防和治疗贫血的营养配餐 一、铁缺乏的危害 二、富含铁的食物 三、富含铁的食物对每日推荐摄入量的影响 四、富铁营养配餐食谱举例 五、常用食谱制作 第三节 保护视力的营养配餐 一、维生素A缺乏的危害 二、富含维生素A及胡萝卜素的食物 三、富含维生素A及胡萝卜素的食物对每日推荐摄入量的影响 四、富维生素A营养配餐食谱举例 五、常用食谱制作 第四节 甲状腺肿大与补充碘的营养配餐 一、碘缺乏的危害 二、富含碘的食物 三、富含碘的食物对每日推荐摄入量的影响 四、富碘营养配餐食谱举例 五、常用食谱制作 第五节 常用滋补营养餐的制作 一、补脑益智食谱及制作 二、考生夏季消暑食谱 三、明目食谱及制作 附录1 中国居民膳食指南 附录2 食物成分表 参考文献...查看详细
☉ 《轻松“营”健康》
陈岩,马志虹 编著 云南人民出版社 2003-11-1
均衡是营养的最高境界。要做到平衡膳食,就必须掌握饮食和营养知识,要掌握营养知识,就得读书。走进书店,你会发现有关饮食、营养的书籍琳琅满目,你会犹豫不决,不知道选择一本什么样的书。《轻松“营”健康》是一本介绍饮食、营养知识的新书,它不同于其他关于饮食营养的科普书籍,它同时具备科学性、知识性和趣味性,也具备实用性。 《轻松“营”健康》完全可以帮助那些重视营养与健康,又迷惑于深奥难懂的营养知识的人获得时尚的观念和科学的知识。 作者1993年毕业于武汉大学/湘潭师大。近五年来,师从台港澳及大陆多位营养学家,主攻营养学。2002年12月通过中国营养学会专业考核...查看详细
☉ 《轻松调饮养生保健花草茶》
门雪峰 编著 中国轻工业出版社 2009-4-1
药草养生护佑健康,花草怡情舒缓精神,茶饮滋养身心如春雨般润物无声,简简单单冲泡,轻轻松松调饮,天然草药、花、茶让生命充满阳光和绿色。 泡制一杯散发着花草的清冽和芬芳的茶,是一种最实在的时尚。但如何选择一种适合自己的茶呢?本书精心推出215道茶引,有适合年轻人追求时尚的花茶和美肤瘦身的养颜茶,更有符合中老年需求的调理养身增加免疫力、缓解病痛的药茶,并详尽介绍每款茶的泡制法和功效。相信你肯定能在本书中找到适合你自己的茶。 门雪峰,中级茶艺师,曾被派往德国从事茶艺交流活动,对花草养生茶的调饮有心得。 润物无声 养身怡情 “饮补”有理 PART 1 药草茶——传统的草药养生茶饮 西洋参 山楂 枸杞子 大枣 决明子 肉桂 杜仲 胖大海 麦芽 生地 生姜 板蓝根 人参 桑葚 蒲公英 陈皮 川芎 覆盆子 莲子 当归 何首乌 党参 白芷 黄芪 罗汉果 五味子 白芍 甘草 菟丝子 连翘 小茴香 PART 2 中国茶——永远时尚的保健饮料 绿茶 乌龙茶(青茶) 红茶 黑茶 黄茶 白茶 PART 3 花草茶——美丽怡神的养颜保健新宠 熏衣草 紫罗兰 玫瑰花 菊花 茉莉花 桂花 金银花 洛神花 洋甘菊 勿忘我 甜菊叶 干桃花 金盏花 益母草 薄荷 百合花 迷迭香 玉蝴蝶 千日红 荷叶 马鞭草 柠檬草 菩提叶 马郁兰 车前草 紫苏叶 白茅根 绞股蓝 红花 桑叶 鱼腥草 PART 4 果实茶——亦食亦饮养心护体 PART 5 专题调理茶 书摘与插图...查看详细
☉ 《清肠排毒食谱——养生馆特效食谱系列02》
吕万安 著 汕头大学出版社 2006-2-1
便秘一族必看,彻底排除体内毒素,改善皮肤粗糙,使肌肤水亮亮。 便秘与健康的关系 造成便秘的原因 如何战胜便秘 便秘问题Q&A 击退便秘之按摩与简单运动 汤粥 燕麦银耳粥 南瓜牛奶粥 酸奶什锦果麦粥 首乌芝麻粥 银耳松子汤 桑椹果冻 蜜麻蛋花汤 松柏粥 芝麻拌双耳 补虚顺便粥 枸杞芝麻粥 大黄蜂蜜蛋米汤 酸枣仁马铃薯粥 吉祥高纤粥 枣仁柠檬果冻 茶饮 年蒡饮 决明子蜜饮 麻仁饮 蓉杏饮 枸杞芍甘饮 双仁饮 首乌蜂蜜饮 马铃薯饮 奶蜜饮 双薯饮 决明子菊花茶 决明苁蓉润肠茶 乌参当归茶 参芪茶 大黄硝蜜茶 玫瑰茉莉决明茶 荷叶茶 芦荟茶…… 蔬果汁 书摘与插图...查看详细
☉ 《清肠排毒饮食指导》
顾奎琴 编著 青岛出版社 2008-9-1
俗话说,民以食为天。饮食在维持生命、促进人体健康等方面起到了非常重要的作用。但是,我们也应该看到,现代人的饮食结构发生了巨大变化,一些“现代文明病”,如高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病甚至癌症等的发生,都与饮食有着密切的关系。可以说,大多数“现代文明病”是“吃”出来的。 本套“养生保健”丛书就是根据现代人的不同体质、不同身体状况和生理需求来编写的,旨在提高和改善现代人的身体素质,提升生活质量和生命状态。读者朋友可根据自己的身体状况和需求选择阅读。本套丛书最大的特点是将祖国传统医学理论与现代营养学有机结合,书中大部分理念来自于编著者近年来潜心研究的生机饮食之内容—— 生机饮食是可以让人体充满生机和活力的饮食...查看详细
☉ 《清肺健肺食疗汤水(预防非典型肺炎)》
黎照环 编著 广东人民出版社 2003-4-1
本书提供60多个增强人体抵抗力,有助清肺健肺的食疗汤水,只要依法炮制,经常饮用,当可提高身体的免疫能力,达致四季平安愿望的实现。本书更从中医理论对非典型肺炎及在市场流传的预防药方进行分析,有助增进读者的医学知识,做个精明读者。 黎照环,出生于中医世家。早年毕业于广东广州中山医学院医疗系。毕业后一直从事医疗,教学和临床研究工作。 赴港前后,历任中山医学院临床教师,全国中华医学会佛山分会内科学会秘书,中国中医药学会广州分会顾问医师,香港中医学会理事、学术部副主任,会立中医学院副教务长、教授,国际传统医学会副秘书长及各大中医社团顾问医师、教授。并先后为十多家报刊撰写医药专栏...查看详细
☉ 《清宫饮食养生秘籍(彩色图文版)》
姚伟钧,刘朴兵 著 中国书店 2007-1-1
对于清代皇帝与皇室成员饮食生活的介绍,图书市场上一直处于较为薄弱的状态。加之古代正史文献中对皇帝如何饮食一向讳莫如深,因而越发使人们封宫廷饮食感到神秘。近代以来,以清宫生活为题材的野史、小说等文学作品固多,但多是寄想托情之作,不可完全作为信史。所以,有很多人在领略了艺术的熏陶以后,又很想知道真实的历史,如清代皇帝的饮食生活是如何安排的?吃些什么菜?喝些什么酒、茶?肃穆而繁缛的宫廷大宴礼是如何进行的?宫廷中的饮食器具是什么样的?凡此种种,都是关心历史的人们所乐于了解的(这是本书称之为“秘籍”的奥蕴之所在)。本书对这些问题作了一些初步的介绍、解答,但由于目前所掌握的文献资料有限,可能有些问题尚未讲清...查看详细
☉ 《清火食谱/生活百味》
  2004-7-1...查看详细
☉ 《清凉冰沙》
张增鹏 主编 辽宁科学技术出版社 2000-6-1...查看详细

☉ 《清热解毒汉方凉茶》
中映良品 编著 成都时代出版社 2008-7-1
凉茶五味清寒暑,草本精方度春秋。清热解毒,祛病养身,古方秘制,四季健康,去湿消滞,解表发散,提神醒脑、排毒去燥,纤体美颜。 本书用翔实的文字和精美的图片,全面、详尽地展现了凉茶、药茶的风貌,从其概念、类型、保健优势、饮用原则、饮用宜忌等方面多角度地介绍了凉茶、药茶的特点,还为您详解了凉茶、药茶的来龙去脉。本书按茶饮的营养保健功效,将70个实例分成七大类,便于翻阅、查找。每一道茶饮都有详细的制作过程、饮用宜忌及保健功效等,且配有精美的图片,让人一目了然。 本书图文并茂,装帧精美,另附赠凉茶制作的影视光碟一张,让您能更直观地认识、更深入地了解凉茶、药茶。 ...查看详细
☉ 《清热解毒美食大全》
周玲 编著 人民军医出版社 2007-1-1
作者根据清热解毒为养颜之本的理念,结合我国悠久的排毒养颜历史,较全面、系统地介绍了清热解毒养颜药用食疗要诀,包括近200种常见水产肉类、蔬菜类、菌类、海藻类、花卉类、种子果实类、野菜类、其他类等8大类食物的药膳配方、民间治病小方剂、药用食疗菜谱实例等。本书可作为医院、相关教学单位用书,医师、营养师、药膳师、烹饪师、普通家庭、药膳食疗爱好者学习参考书。 周玲,四川南充市中心医院药膳师、高级烹调技师。兼任安徽毫州市中医肿瘤研究所长期客座教授,国际教育研究院院士,《中华医学研究杂志》专家编辑委员会常务编委。并主编、参编了60余本书。 一、水产肉类 青蛙的药用食疗 蜗牛的药用食疗 田螺的药用食疗 泥鳅的药用食疗 兔的药用食疗 鲫鱼的药用食疗 鲤鱼的药用食疗 寿鱼的药用食疗 鲥鱼的药用食疗 二、蔬菜类 黄瓜的药用食疗 番茄的药用食疗 黄豆芽的药用食疗 冬瓜的药用食疗 苦瓜的药用食疗 茄子的药用食疗 蕹菜的药用食疗 蒿笋的药用食疗 丝瓜的药用食疗 豆腐的药用食疗 香芋的药用食疗 洋葱的药用食疗 番杏的药用食疗 菊花脑的药用食疗 水芹的药用食疗 苋菜的药用食疗 竹笋的药用食疗 落葵的药用食疗 小白菜的药用食疗 甜菜的药用食疗 菊芋的药用食疗 芹菜的药用食疗 藕的药用食疗 胡萝卜的药用食疗 莴笋的药用食疗 芋的药用食疗 菠菜的药用食疗 绿豆的药用食疗 白菜的药用食疗 豇豆的药用食疗 三、菌类 马勃的药用食疗…… 四、海藻类 五、花卉类 六、种子果实类 七、野菜类 八、其他类...查看详细
☉ 《清热糖水:甜蜜糖水系列》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-9-1
90道滋补糖水私房制作,甜甜蜜蜜享美味美丽一生。 火热的夏季,是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作,人体的生理和营养代谢会受到一定的影响。所以夏季须重视饮食调养,而糖水是最直接有效地调养饮品。 曾经到广东做客或是经常看港剧的朋友都会对广东人、香港人煲汤习惯记忆深刻,文火熬上半天工夫,一家人围坐在一起,每人只尝一小碗,那份惬意与享受令内地人羡慕不已。其实,除了煲汤习惯,广东和香港人还有喝糖水的习惯,二者并称为久负盛名的“汤水文化”。 糖水,是粤港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年...查看详细
☉ 《清润糖水:甜蜜糖水系列》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-9-1
曾经到广东做客或是经常看港剧的朋友都会对广东人、香港人煲汤习惯记忆深刻,文火熬上半天工夫,一家人围坐在一起,每人只尝一小碗,那份惬意与享受令内地人羡慕不已。其实,除了煲汤习惯,广东和香港人还有喝糖水的习惯,二者并称为久负盛名的“汤水文化”。 糖水,是粤港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口。糖水味道好、制作简单的特点使它受到许多人的喜爱。糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用功效、适合人群也有一定学问。 今天...查看详细
☉ 《清心降火饮食指导》
顾奎琴 编著  2008-9-1
俗话说,民以食为天。饮食在维持生命、促进人体健康等方面起到了非常重要的作用。但是,我们也应该看到,现代人的饮食结构发生了巨大变化,一些“现代文明病”,如高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病甚至癌症等的发生,都与饮食有着密切的关系。可以说,大多数“现代文明病”是“吃”出来的。 本套“养生保健”丛书就是根据现代人的不同体质、不同身体状况和生理需求来编写的,旨在提高和改善现代人的身体素质,提升生活质量和生命状态。读者朋友可根据自己的身体状况和需求选择阅读。本套丛书最大的特点是将祖国传统医学理论与现代营养学有机结合,书中大部分理念来自于编著者近年来潜心研究的生机饮食之内容—— 生机饮食是可以让人体充满生机和活力的饮食...查看详细
☉ 《秋补食养药膳》
孙明杰,袁许斌 主编 辽宁科学技术出版社 2007-5-1
凤凰生活顾问让您了解四大功能秋补药膳推荐食谱三十八种;凤凰健康专家介绍了四大功能秋补药膳食补要点及适用食物;凤凰知食分子为您提供了润燥养阴、生津润肺、清热解毒、健脾养胃四大功能秋补药膳食养方案! 孙明杰,中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理事;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。 第一章 凤凰知食分子:润燥养阴食养方案 一 凤凰健康专家:润燥养阴食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问:润燥养阴食养药膳推荐食谱 鱼胶圆肉淮山水鸭汤 天冬黑豆粥 干冬菜粥 银耳猪肺羹 芝麻菠菜 玉竹瘦肉汤 无花果白菜干猪肉汤 银耳蜜柑汤 山药之麻糊 第二章 凤凰知食分子:生津润肺食养方案 一 凤凰健康专家:生津润肺食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问:生津润肺食养药膳推荐食谱 核桃粥 麦门冬粥 淮山百合炖兔肉 太子参百合田鸡汤 南杏仁炖雪梨 柠蒙檬叶煲猪肺 冬菇银耳猪胰汤 川贝蜜枣炖排骨 苹果柿子汁 第三章 凤凰知食分子:清热解毒食养方案 一 凤凰健康专家:清热解毒食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问:清热解毒食养药膳推荐食谱 第四章 凤凰知食分子:健脾养胃食方案 一 凤凰健康专家:健脾养胃食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问:健脾养胃食养药膳推荐食谱...查看详细
☉ 《秋季食补》
黄建民 主编;陆月莲,宋建民 编著 天津科学技术出版社 2003-1-1
秋天的气候特点是秋高气爽,天高云淡,而人们感受到的则是干燥。干燥的气候易伤及人的呼吸道,导致口干、咽干、鼻干及皮肤干燥。因此,秋天食补是以补肺润燥为主,辅以滋阴补津。食补的具体原则:秋宜甘润,忌辛辣烧烤;秋宜滋阴,以防内燥。秋天气候干燥,容易伤人津液。津液耗到一定程度,便成内燥,一般的表现是皮肤干燥、脱屑、皲裂、唇焦口燥、舌红无津(唾液)。 应该说,本套《食补》决非尽善尽美之品,但它们都是医学教授和专家学者所编写,收录的补方都是前人、今人实践经验的总结,且能注意选择一些疗效较好、价格不贵、加工方便而又通常不会产生副作用的食补法,所以,如果“对号进补”...查看详细
☉ 《秋季养生汤/美食生活》
赵子余 编著 中国轻工业出版社 2004-9-1
100道好味鲜汤滋补多,秋凉美味养生汤,清新爽口强体质! 秋季饮食养生 秋季气候与养生 秋季气候与饮食 秋季饮食与营养 秋季养生汤谱 一、蔬菜类 芹菜 芹菜猪肉汤 芹菜萝卜汤 芥菜 芥菜鱼片汤 芥菜瘦肉汤 茄子 茄丝羊骨汤 茄片排骨汤 苋菜 苋菜冬菇汤 苋菜三丝汤 土豆 土豆牛肉汤 土豆鹌鹑汤 茼蒿 茼蒿肉丸汤 茼蒿海米汤 胡萝卜 胡萝卜瘦肉汤 胡萝卜猪蹄汤 白萝卜 双萝羊肉汤 白萝卜海米汤 菱角 菱角豆腐汤 菱角香菇汤 竹笋 笋片鲫鱼汤 笋片肉丝汤 山药 山药排骨汤 山药羊肉汤 二、粮食果品类 豆腐 豆腐肉丝汤 豆腐酸辣汤 豆浆 豆浆鸡蛋汤 豆浆蜂蜜汤 番薯 番薯牛肉汤 番薯菠菜汤 芝麻 芝麻鸡肉汤 芝麻肉片汤 黑豆 黑豆猪尾汤 黑豆羊肉汤 黄豆 黄豆肉丁汤 黄豆鸡翅汤 薏米 薏米猪蹄汤 薏米南瓜汤…… 食用菌类 富肉类 禽蛋类 水产类 媒体评论...查看详细
☉ 《秋季粥谱/马医生保健粥谱》
马汴梁 主编 科学技术文献出版社 2007-1-1
《马医生保健粥谱》丛书由中医脾胃病专家、食疗专家、国际(香港)保健养生学会客座教授马汴梁医师,积数十年行医经验编者而成。 本丛书将中医保健食疗与家庭烹饪有面结合,针对四季养生特点、男女老幼的养生特点及美容、排毒养颜的要求,精心采撷众多既富含营养,又具保健祛病功效的食疗粥谱。 全书不仅为作者多年经验的总结,同时参考了大量古今文献,内容丰富,实用性强,通俗易懂,提示温馨,是家庭保健的有益读物。 海参小米粥 山药乌鸡膏粥 猪胰乌鸡膏粥 山药萸肉粥 冬瓜鲤鱼头粥 浮萍黑豆粥 黑豆冬瓜粥 冬瓜吞豆壳粥 白果芡实粥 狗肉小麦仁粥 莲子芋肉粥 杏仁胡桃粥 蛤蚧粥 山药桂圆粥 四仁陈皮粥 地黄枣仁粥 淡竹叶粥 绿豆菜心粥 松子仁粥 蚝豉皮蛋咸肉粥 腊鸭颈头菜干粥 玄参龙眼粥 导赤清心粥 桑仁粳米粥 山茱萸肉粥 淡菜粳米粥 枸杞麦冬粥 黑芝麻粳米粥 麻仁桑仁粥 鲜奶芝麻粥 山药鸡蛋黄粥 薏米麦冬粥 西洋参麦冬粥 荠菜粥 山楂黄精粥 山药南瓜粥 甜浆粥 甘蔗汁粥 地骨皮粥 天花粉粥 川贝雪梨粥 咸鸭蛋蚝豉粥 桂圆肉百合粥 龙眼肉萝卜粥 桂圆肉粥 山莲葡萄粥……...查看详细
☉ 《祛病保健·药粥-家庭制作》
刘硕 编著 华艺出版社 2004-4-1
本书参考收集古今中医药学中的有关药粥验方编撰而成。分为上下两篇。上篇“药粥补法”,按照春、夏、秋、冬四季的变化,介绍多种适应各个季节的实用药粥,每种按原料、制法、功效、主治、说明、注意等项分述,以帮助读者选择适合自己的补养药粥。下篇“药粥疗法”,针对各种疾病提供对应的药粥的处方,分别从原料、制法、功效、主治四个方面进行阐述,条分缕析,井然有序,并根据药食同源原理,通俗而具体地介绍药粥的医疗作用、药用性能,为普通百性提供了防病治病的良方和养生保健的药粥制作方法,可谓集医疗、食用和保健于一书。这些药粥所用原料随手可得,操作简便易学,科学实用性强,所选用的粥方都是历代医家证明行之有效的...查看详细
☉ 《祛寒、清热、安神镇惊药粥——保健药粥丛书》
陆善旦 等编著 广西科学技术出版社 2004-10-1
药粥疗法,在我国有着悠久的历史,至今已流传了两千多年,是中医中药伟大宝库中的重要组成部分,也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累,对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中医热”的掀起,中医中药走向世界,药粥疗法也将走出国门。近年来,我国中医中药事业发展迅速,人们的保健意识也在不断增强,药粥疗法越来越受到人们的重视和欢迎,走入了千家万户和城镇的餐馆、饭店。 编著者在参阅我们古今医药学家的大量医药著作,并对民间粥方进行收集整理的基础上,汇集千余条粥方,编写成这套“保健药粥丛书”,共收入补气、补血、壮阳、滋阴、治感冒、祛风湿、祛暑、利水参湿、祛寒、清热、安神镇惊、止咳化痰平喘、理气、理血、消导、泻下、收敛、驱虫、抗肿瘤等19大类药粥方...查看详细
☉ 《祛脂排毒粥谱/马医生保健粥谱》
马汴梁 主编 科学技术文献出版社 2007-1-1
《马医生保健粥谱》丛书由中医脾胃病专家、食疗专家、国际(香港)保健养生学会客座教授马汴梁医师,积数十年行医经验编著而成。 本丛书将中医药保健食疗与家庭烹饪有机结合,针对四季养生特点、男女老幼的养生特点及美容、排毒养颜的要求,精心采撷众多既富含营养,又具保健祛病功效的食疗粥谱。 全书不仅为作者多年经验的总结,同时参考了大量古今文献,内容丰富,实用性强,通俗易懂,提示温馨,是家庭保健的有益读物。 祛脂排毒 海带怀山药粥 苡仁冬瓜瘦肉粥 炒米茶粥 薏米粥 冬瓜瘦肉粥 薏仁糙米粥 玉米扁豆粥 荷叶薏米陈皮粥 裙带菜红蛤粥 紫芹花生瑶柱粥 鲤鱼汁粥 枣芹粥 海带粥 大蒜粥 山楂粥 小米粉粥 番茄粥 五色豆粥 桂花玉米(米-查)子粥 赤豆白茯苓粥 灵芝肉丝燕窝粥 什锦乌龙粥 玉米粉粥 茵陈荷叶粥 怀山药胡萝卜粥 怀山药藕粥 怀山药白萝卜粥 生姜豆芽粥 怀山药豆浆粥 生姜大蒜粥 赤小豆南瓜粥 紫苏大米粥 白糖乌梅粥 怀山药葛根粥 降糖排毒 沙参玉竹粥 羊肉鹌鹑蛋煲仔粥 玉米莲子粥 南瓜枸杞瓦罐粥 三豆瓦罐粥 玉竹香米粥…… 利湿排毒 清热排毒 凉血排毒 宣肺排毒 通便排毒 抗衰排毒 养颜排毒 清补排毒 疏风排毒 解署排毒...查看详细
☉ 《去他的胖!》
(美)弗里德曼,巴诺伊 著,李华 译 中信出版社 2008-8-1
一本让你大笑不止的畅销健康读物。一本让辣妹爱不释手的瘦身读物,一本让侯佩岺赞不绝口的贴身读物。 透视牛奶的是与非,揭秘肉制品加工业的内幕??不要相信任何人,其实,健康的选择在于你自己! 本书作者的观点辛辣、直白,道出了很多所谓的专家没有讲出的,而大众特别需要了解的内容。 罗里·弗里德曼,曾担任福特模特公司的经纪人,自学成才。 金·巴诺伊,曾经是一位模特,拥有整体营养学硕士学位。 她们已经成功地劝说一些模特、演员、运动员和其他专业人士在生活中运用本书的健康方法。 看看你吃的巧克力饼干、奶油蛋糕、酱鸡翅、麦辣鸡腿……你就别再做梦了!告诉你一个超级简单的道理...查看详细
☉ 全方位对症养生蔬果汁(力挫《人体使用手册》,台湾诚品、金石堂、博客来年度生活书排行榜第一名 )
曲孝礼 审定 南海出版社 2009-7-1
力挫《人体使用手册》,台湾诚品、金石堂、博客来年度生活书排行榜第一名 218道全方位对症养生蔬果汁,四大健康诉求 ★特别针对经常熬夜、工作压力大、喝咖啡上瘾的亚健康人群 ★特别针对失眠、便秘、贫血、高血压、骨质疏松、消化不良等常见疾病 ★补充人体必需的维生素和矿物质,改善体质,增强疾病抵抗力,提升身体自愈力 ★选材方便,制作简单,纯天然,没有任何副作用 一杯低热量,富含维生素、矿物质的蔬果汁,能让你在感受蔬果汁魅力的同时,轻松摆脱亚健康状态带来的便秘、失眠。高血压、贫血、消化不良等问题。本书分析了不同体质人群的特殊需求...查看详细
☉ 《全家保健怎么吃》
马方 编著 中国轻工业出版社 2009-1-1
北京协和医院营养专家倾力打造,最实用的保健窍门,最合理的饮食调理方案,帮你将烦恼的疾病赶出体外,为全家人的健康添动力。 全家人必看的保健要点:让全家人都知道的健康与长寿标准,影响健康长寿的5大因素,全家保健的秘诀,保健养生的四季饮食,健康饮食的生理功能,全家人不可不知的健康饮食基础知识,全家一起测测长寿潜能,饮水——“饮”与“食”并得的保健方案,保健食品——吃了才能辅益健康,垃圾食品——全家人一起说“不”,最值得推荐的饮食保健习惯,有碍健康的坏习惯等等。 马方,北京协和医院营养科主任 北京营养学会常务理事 中华医学会北京分会临床营养专业委员 北京卫校学术委员会主任委员 中国医师协会营养医师专业委员会第一届筹委会主任 中国烹饪协会营养执委 美食专业委员会理事 北京烹饪协会理事 1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业(六年制)...查看详细
☉ 《全家吃出健康来》
胡承康 主编 人民卫生出版社 2003-8-1
全书分为15部分316节,以“三口之家”或是“一这三代”为读者对象。以贴切、生动、形象的叙述,为您提供具体与系统的营养科学知识和科学膳食方法。深入浅出地讲解了“生命首先在于营养与平衡膳食”的基本科学道理,简明扼要地介绍了家常营养与美食、烹饪的基本科学做法等等。从而使您不出家门即能学到如何购买食物、制作食谱、看菜吃饭等一整套营养科学知识与实践经验。 本书可以说是增进您全家人健康、确保您家庭经验可持续发展的一张极其重要的“保险单”。本书旨在通过“家庭营养‘咨询站’”,“家常食物的保健作用”、“家常吃的卫生”等有关部分的科普介绍,使农村家庭走出“三个对蛋换一包方面 ”、富裕家庭走出“山珍海味+保健品”的营养误区...查看详细
☉ 《全家福养生菜谱》
百姓餐桌丛书编委会 编 吉林科学技术出版社 2008-2-1
国家高级营养师、中国烹饪大师,夏金龙审定推荐。 一家三代人的身体健康,通过饮食轻松调理。根据因“时”、因“人”而补的中医养生理念,配合四季节气的更迭,让全家人食之有道、养之有道,健健康康一整年! 中医有“天人合一”的养生观念,认为根据四季节气的变化,人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变。在生活上、饮食上,也要随着节气相应变化,才能够保证身体的健康。这就是中医“因时”养生的观点。不仅如此,老人与孩子、男人与女人,不同人群的养生方法也是不一样的。“因人”而异,也是中医的养生观点之一。 将中医“因时养生”、“因人养生”的观念,与家常美食相结合...查看详细
☉ 《全食物排毒密码》
康鉴文化编辑部 编 中国纺织出版社 2007-6-1
相信大家都能认同“食物是最好的医药”这句话,不过现代人吃的食物来源频频出问题,加工过程又不太注意卫生,而且有时为了使食物更加美昧或便于保存,特别添加了许多物质,所以到底大家吃了很多有益健康的食物,还是让自己在不知情的情况下,吃了很多毒素,值得大家省思。 近来存在于蔬果中的植物化学物质受到许多科学家的重视,原来,除了维生素、矿物质等对我们身体大有帮助外,这些被忽略的植物化学物质居然也扮演着守护健康的角色。所以,好好地了解相关食材,并善于运用这些有益物质,必然让您和家人永保安康。 本书从对症食疗的角度出发,让您轻松了解常见食材对各类疾病的帮助,而且特别介绍食材的排毒功效...查看详细
☉ 《全食物排毒事典(第2版)饮食健康智慧王系列;1》
康鉴文化 编辑部编 中国纺织出版社 2009-10-1
天然饮食排毒,有效促进体内环保。 76种有效排毒食材+200道排毒美食大公开。 排毒一身轻,健康100分,食物排毒大学问: 您常感到疲倦、四肢无力吗? 您的皮肤呈现粗糙状态,经常冒痘痘吗? 您是否排便不顺而且有口臭? 若您有以上身体警讯,就代表您的体内已经有毒素累积了!本书通过天然饮食排毒,有效促进体内环保,增进您的健康! 76种天然排毒健康食材: 完整分析食材的排毒功效,清楚说明如何吃才能有效排毒。每一种食材皆附有排毒示范菜肴,总计76种排毒食材,用吃来进行体内环保工作。 200道美味排毒菜肴: 提供包括排毒菜肴、饮食禁忌等不同的饮食指南...查看详细
☉ 《全食物再发现(升级版)》
陈月卿 著 上海辞书出版社 2009-2-1
络绎不绝的见证故事与感动,更多、更简单、更美味的健康食谱,抗癌重生家庭的感恩宝典。 马英九说:非常期待书中的饮食法则及食谱能带给市民生活及饮食上的启示,营造健康的饮食文化。 萧万长说:这是爱的早餐。 苏起说:养生的方法不只一端,但从个人经验我相信饮食即使不是充分条件,也一定是必要条件,因为它与身体的接触最直接,最立即,又最频繁。 金钟名主持人陈月卿女士两年前出版《全食物密码》一书,首度公开他们全家重获健康的饮食健康食谱。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生,曾经罹患肝癌。她的夫婿是曾历任政府要职的立委苏起先生,曾经罹患肝癌...查看详细
☉ 《缺钙与补钙 图说健康热点》
吴小南 福建科学技术出版社 2001-6-1...查看详细


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