保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(57)
☉ 《相约健康社区行巡讲精粹：首席专家洪昭光谈健康快乐100岁》洪昭光 著 人民卫生出版社 2003-9-1
这是一本让你终生受益的书，它将带给你100岁，是快乐的100岁，是健康的100岁，也就是健康快乐100岁，而且天天都有好心情。 什么是好心情？就是好心加好情。好心是爱心，善心和真心；好情是友情，亲情和爱情。有了好心情，你会感到这个世界真美好，处处充满阳光，生活充满希望。你会尽心尽意奉献社会，你会全然忘却忧愁烦恼。 但是这本书光读一读是不够的，还要想一想，还要做一做。因为读了，只是有了知识，这是需要的，想了，就有了感悟，这是必要的；做了，就有了行动，有了效果，这才是最主要的。一位哲人说过：“实际行动的一步胜过一打纲领”。什么时候行动呢？最好是从小做起，从现在做起...查看详细
☉ 《相约健康社区行巡讲精粹：首席专家赵霖谈平衡膳食健康忠告》
赵霖 著 人民卫生出版社 2003-9-1
本书共分为十个部分，首先阐述了合理膳食是健康的物质基础，向读者介绍了世界卫生组织推荐的“地中海式饮食”和美国的“食物指南金字塔”，进而分析了人类疾病模式的多样性与现代营养学的局限性，指出虽然影响人类健康的因素很多，但世界卫生组织提供的数据表明，膳食因素的作用远大于医疗因素。吃饭似乎是再平常不过的事，然而人类通过漫长的历程，才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”。强调重视营养知识的普及，不仅能节省庞大的医疗开支，同时又可有效地提高民族健康素质这一“营养经济学”的观点。 书中就营养不良易感传染病，饮食误区导致“文明病”泛滥为题开展了讨论，剖析了“洋快餐”的由来和发展，解释了“洋快餐”被称为“能量炸弹”和“垃圾食品的”原因...查看详细
☉ 《香草美人——花草改变气质和品位》
(日)铃木昶 著，肖烁，李小勇 译 黄山书社 2008-3-1
根可以将营养源源不断地运送到植物的茎、叶，花可以结出果实。在原始社会，我们的祖先就是靠吃大自然中生长的植物的果实和根为生的。误食东西后，人们会服食可以帮助呕吐的草药或是利于通便的植物的根。慢慢地，人们发现植物除了可以食用之外，还可以用来保护健康。 用来治疗和调整身体状况的植物叫做药用植物。虽然自然界中的动物和矿物也可以入药，还和植物一起统称为“生药”，但是在生药中所占比重超过半数的仍然是植物。《本草纲目》中共收录了1890种生药，其中植物的比例占到63%以上。在世代流传的民间疗法中，草药也得到了广泛的应用。可见，植物与我们的生活是密切相关的。生活的真谛，正是在于不断继承自然界对我们的馈赠...查看详细
☉ 《香蕉 菠萝—每日水果科学选食丛书》
胡济耀 主编 贵州科技出版社 2003-2-1
1.香蕉知识点滴 2.香蕉的营养成分 3.香蕉的食药同源作用 4.青香蕉能治儿童腹泻 5.香蕉的美容作用 6.香蕉的选购与家庭贮藏 7.吃香蕉开心的理由 8.吃香蕉看性格 9.香蕉的信用禁忌 10.香蕉酸奶茶 11.麦片香蕉乳 12.香蕉茶汁 13.奶味香蕉汁 14.香蕉三丁羹 15.香蕉奶油冰淇淋 16.香蕉饼 17.番茄香蕉色拉 18.香蕉苹果色拉 19.香蕉薯片炒牛肉 20.炸香蕉 21.拔丝香蕉 22.密汁香蕉 23.香蕉甜点 24.香蕉果子冻 25.菠萝知识点滴 26.菠萝的营养成分 27.菠萝的食药同源作用 28.吃菠萝防过敏 29.菠萝的选购与家庭贮藏 30.菠萝入肴的用法 31.菠萝干的家庭制作 32.菠萝苹果汁 33.西瓜菠萝汁 34.冰镇菠萝汁 35.菠萝木耳 36.拔丝菠萝 37.糖醋菠萝排骨...查看详细
☉ 《香鲜苦味美食与健身——巧食五味助健康丛书》
红森 主编 天津科技翻译出版公司 2005-5-1
本书讲述香、鲜、苦味美食的特点、调制、加工及食用的有关知识和如何利用香、鲜、苦味的特有功能，在享用美味时兼顾健身祛病，提高生活质量的有关信息。 书中首先概括地讲香、鲜、苦味与养生健康的一系列古今道理和要义，然同各选取一组最有代表性的香、鲜、苦味食物，从各个角度，如概介、调味、食用、食疗、禁忌等多侧面作逐项叙述介绍，最后还附录上一些有参考价值的小知识和资料。 全书通过传统医药理论和现代医学、营养学两条途径，综合饮食文化、当代瓣科技等知识，用生动而通俗的笔触，说明、分析了列举的各种香、鲜、苦味食品的食享及食疗的种种功能和范例，并提供可试行和参考的实用方法和方例。这些均大大提高了本书的可读性、可操作性和实用价值...查看详细
☉ 《享受健康人生：吃得不当危害知多少》
蒋家騉 编著 上海科学技术文献出版社 2004-7-1
人们每天都离不开饮食，这是因为食品为我们的生命和生活提供了能量和物质基础。然而吃得不当将有损健康，甚至会缩短人的寿命。本书以通俗的语言，通过130个实际例子为你解答了人类生长所需的物质是什么；什么食物会使我们身体更健康；各种不当饮食的危害，正确摄食与健康和延年益寿的关系，同时也提供了科学饮食的方法。 本书书后附有各种食品的营养成分表，便于广大读者参考、选择。本书是居家必备图书。 蒋家騉，上海市营养学会副理事长，主任医师，教授，享受政府特殊津贴专家。上海市预防医学会微生态专业委员会副主任委员。《上海预防医学杂志》编委。1962年毕业于上海第一医学院。曾任上海市卫生防疫站常务副站长、上海市卫生局卫生监督所副所长、上海市食品卫生监督所所长...查看详细
☉ 《享受健康人生·孩子怎么吃》
蒋家騉 主编 上海科学技术文献出版社 2006-9-1
《享受健康人生——孩子怎么吃》一书着重强调了孩子的饮食问题。 好的建筑物必定是从打第一根基础桩开始就注重质量。同样，人体的健康也需从出生的第一天起开始注重科学膳食，摄入适当的营养素，避免吃进有毒有害和不符合卫生要求的食品。 本书从《营养知识》、《怎样的好吃有好处》、《需要加以避免的一些吃法》、《解开你的疑惑》和《选购方法提醒》五大方面通过169个专题，讲解孩子经常会遇到的，甚至是突出的“吃法”问题。如果不能掌握科学的饮食方法，那么违背科学原则的饮食方法还将长期存在，并影响一代又一代孩子的健康成长。 本书是广大家长、老师、儿童及青少年工作者、儿童食品生产经营者...查看详细
☉ 《向医院说再见:蜂产品与人类健康》
郭芳彬 编著 吉林科学技术出版社 2006-10-1
蜂产品为何长盛不衰，而且应用范围越来越广泛？其奥妙不仅在于蜂产品是来源于自然界中的植物，是大自然馈赠给人类的“绿色食品”和“纯天然营养保健品”符合人们回归大自然，追求于天然的保健时尚和迫切需要；更重要的是蜂产品的奇妙功能，特别是对一些疑难病症往往有意想不到的效果。 本书具有很强的科学性、实用性和可读性，是一本防病治病、医疗保健方面难得的好书。作为一名产品质量技术监督工作者，读完此书，受益匪浅，欣然为此书作序。党的十六大以后，我们党领导全国人民全面建设小康社会，人发将更加富裕，健康长寿是人们新的追求。希望有更多的人能从此书中获得更多更好的蜂产品保健知识；希望更多的蜂产品走进千家万户...查看详细
☉ 《消化系统病症药膳——中国药膳科普知识丛书》
段晓颖 主编 人民军医出版社 2005-1-1
中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会组织编写，本书是该丛书的一个分册。对消化系统常见疾病的病因、临床表现及诊断作了简要介绍。重点介绍了药膳在消化系统各种疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方。用于治疗和调养各种病症，方法简单易行，使用方便。本书文字通俗易懂，适用于消化系统各种病症的患者、亲属及普通群众阅读，对营养师、烹饪技师也有较高的参考价值。 第1章 功能性消化不良 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第2章 神经性厌食症 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第3章 消化性溃疡 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第4章 慢性胃炎 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第5章 食管癌 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第6章 胃癌 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第7章 大肠癌 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第8章 便秘 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第9章 胃下垂 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第10章 腹泻 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第11章 急性肠炎 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第12章 细菌性痢疾 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第13章 溃疡性结肠炎 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第14章 病毒性肝炎 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第15章 肝硬化 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第16章 原发性肝癌 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 第17章 胆囊炎与胆石症 一、 病因及临床表现 二、 辨病施膳 三、 辨证施膳 四、 饮食康复 媒体评论...查看详细
☉ 《消化系统疾病药膳食疗》
1900-1-1...查看详细
☉ 《消暑解热汤谱》
李乐清 编著 金盾出版社 2000-7-1
这是一本夏季实用的汤谱书。书中收集了有消暑解热作用的蔬菜果品、畜肉、禽蛋、河鲜海味及其他等4类汤菜120种，对每一款汤菜的食疗保健作用和夏天做汤菜的一般要求作了系统的介绍。本书介绍的汤菜都采用市场有售的普通原料，制法简便，实用性强，并具一定的知识性，适合家庭阅读使用，也可供专业烹饪工作人员参考。 夏季气候炎热，给人体带来种种不适。让人们健康地度过夏季的一个基本方法，就是进行饮食调理，给以充分、合理的营养补充。夏日饮食要求清补，而汤是很符合这一要求的，因为汤既可做得清淡适口，又有使之富含营养。在炎热的夏天，进餐时有一道消暑解热的汤菜，定会使人胃口大开...查看详细
☉ 《逍遥散——难病奇方系列丛书》
阎兆君 等编著 中国中医药出版社 2005-1-1
逍遥散是最著名方剂之一，临床应用范围极其广泛。本书汇集了逍遥散证治的理论、临床与实验的国内外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索逍遥散作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地反映了当代研究的最新成果，是从事中医药学习与研究者不可多得的参考文献，可供中医、中西医结合等专业的医疗、教学、科研人员和大中专院校学生以及其他对中医药感兴趣者参考。 上篇 理论研究 第一章 逍遥散方 第一节 逍遥散的组成 第二节 消遥散的加减 第三节 逍遥散功效及应用 第二章 散证 第三章 现代理论研究进展 第一节 逍遥散源流 第二节 逍遥散组方与五行学说 第三节 逍遥散方证现代解析 第四章 逍遥散关联方 第一节 四逆散 第二节 妆归芍药散 中篇 临床研究 第一章 妇产科疾病 第一节 更年期综合征 第二节 痛经 第三节 月经不調 第四节 带下病 第五节 妊娠胁痛 第六节 产后腹痛 第七节 阴痒 第八节 阴痛 第九节 乳房病 第十节 乳汁不足 第十一节 不孕症 第十二节 经期头痛 第十三节 乳腺增生 第十四节 经期眼眶痛 第十五节 闭经 第十六节 卵巢囊肿 第十七节 子宫肌瘤 第十八节 妊娠哎吐 第十九节 青春期女性下肢疼痛症 第二十节 经期特发性水肿 第二十一节 经前紧张综合征 第二十二节 产后忧郁症 第二十三节 高泌乳素血症 第二十四节 妊娠腹痛 第二十五节 崩漏 第二章 内科疾病 第一节 汗证 第二节 咳嗽 第三节 胆囊炎 第四节 雷诺病 第五节 震颤 第六节 发热 第七节 奔豚 第八节 呃逆 第九节 甲状腺囊肿并囊内刀性出血 第十节 肝郁高热…… 第三章 男科病 第四章 皮肤病 第五章 眼科病 第六章 口腔疾病 第七章 耳鼻喉疾病 第八章 儿科病 下篇 实验研究 第一章 成分分析 第二章 药理研究...查看详细
☉ 《小宝贝第一本饮食书(4-12个月)/儿童健康食谱丛书》
2004-9-1...查看详细
☉ 《小餐碟 大健康》
北京理工大学出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《小餐桌，藏着大学问》
魏雅宁 主编 机械工业出版社 2010-1-1
中华医学会会长、中国工程院院士终南山教授作序 十大知名院士联袂推荐 “中国十大周报品牌”“中国十强行业媒体”健康时报真诚奉献 权威、实用的健康保健丛书 疾病以预防为先，预防以教育为先。健康教育传播健康的知识和理念，培养公众健康的生活方式，增进健康，远离疾病，提高生活质量和生命质量，造福个人，造福家庭，造福全社会。愿健康时报的健康丛书，成为百姓身边的健康顾问，守护健康，守护生命。 中国工程院 巴德年院士 中国工程院 陈君石院士 中国科学院 陈可冀院士 中国工程院 程书钧院士 中国工程院 高润霖院士 中国工程院 胡亚美院士 中国科学院 吴孟超院士 中国科学院 曾毅院士 中国工程院 张金哲院士 中国工程院 赵铠院士舱读物...查看详细
☉ 《小儿常见病饮食调养与食疗方》
王慕同 主编 金盾出版社 2004-9-1
本书介绍了小儿常见病饮食调养的依据、作用与原则，针对小儿最常发生的传染病、消化系统疾病、寄生虫病及各种杂症等，重点推荐了422个食疗方及外用方。食疗方简便易行，经济实用，疗效可靠，无副作用，是小儿家长的常备书，是基层医务人员的参考书。 一、小儿常见病饮食调养的依据 二、小儿常见病饮食调养的作用 三、小儿常见病饮食调养的原则 四、小儿麻疹、风疹的饮食调养与食疗方 五、小儿水痘的饮食调养与食疗方 六、小儿腮腺炎的饮食调养与食疗方 七、小儿百日咳的饮食调养与食疗方 八、小儿感冒、发热的饮食调养与食疗方 九、小儿肺炎咳嗽的饮食调养与食疗方 十、小儿支气管炎的饮食调养与食疗方 十一、小儿扁桃体炎的饮食调养与食疗方 十二、小儿哮喘的饮食调养与食疗方 十三、小儿传染性肝炎的饮食调养与食疗方 十四、小儿口疮的饮食调养与食疗方 十五、小儿流涎的饮食调养与食疗方 十六、小儿厌食的饮食调养与食疗方 十七、小儿消化不良、腹泻的饮食调养与食疗方 十八、小儿疳积的饮食调养与食疗方 十九、小儿泌尿系统感染的饮食调养与食疗方 二十、小儿慢性肾炎的饮食调养与食疗方 二十一、小儿血尿的饮食调养与食疗方 二十二、小儿遗尿的饮食调养与食疗方 二十三、小儿佝偻病的饮食调养与食疗方 二十四、小儿紫癜、出血的饮食调养与食疗方 二十五、小儿鼻出血的饮食调养与食疗方 二十六、小儿贫血的饮食调养与食疗方 二十七、 小儿蛔虫病的饮食调养与食疗方 二十八、小儿蛲虫及其他寄生虫病的饮食调养与食疗方 二十九、小儿癫癎、惊风的饮食调养与食疗方 三十、小儿汗症的饮食调养与食疗方 三十一、小儿夜啼的饮食调养与食疗方 三十二、小儿痢疾的饮食调养与食疗方 三十三、小儿夏季热的饮食调养与食疗方 三十四、小儿呕吐、溢乳的饮食调养与食疗方 三十五、 小儿湿疹的饮食调养与食疗方 三十六、小儿杂症的偏方验方 媒体评论...查看详细
☉ 《小儿疾病药膳疗法》
贯剑，冯茜 主编 上海科学技术文献出版社 2005-5-1
儿童有自己特殊的体质特点。首先，儿童脾常不足。脾胃为后天之本，主受纳运化水谷，为生化之源。儿童由于生机蓬勃，发育迅速，对水谷精气的供养比成人更为迫切。若乳食不当，壶饥过饱，均可损伤脾胃而生病。故儿童脾胃病较多，如呕吐、泄泻、疳积等。其次，儿童为纯阳和稚阳之体。纯阳之体是指儿童生机蓬勃，发育迅速，代谢异常旺盛，需要不断补充水谷精气等营养物质。另一方面，总的来说，儿童机体柔弱，脏腑娇嫩，阴阳二气尚属不足，由于生机蓬勃，往往相对地感到阴的不足，对水液的代谢需要较成人为高，也易于伤阴而有失液之虞，这就是儿童的稚阴稚阳的情况。在儿童的食养中必须充分注意这一生理特点。现代医学认为，儿童处在发育成长的旺盛时期...查看详细
☉ 《小儿饮食健康法》
董雪莲，向常华 主编 北方妇女儿童出版社 2004-8-1
玛利亚·蒙胧台梭利，意大利第一位医学博士，20世纪赢得世界公认的推进科学和人类进步的最伟大科学家之一。玛利亚·蒙台梭利育儿的思想是公认的当代最科学、是完善的育儿体系，在育儿史上贡献举世瞩目，以她的思想与法则建立的指导中心，遍布世界各地，被誉为“帮助世界的人们”十二位杰出人物之一。 第一部分 小儿的生长发育 小儿年龄段的划分 体格发育 神经、精神发育 第二部分 小儿饮食营养举例 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质(无机盐) 维生素 水 第三部分 乳母的营养和饮食 孕妇、乳母营养的重要性 孕妇的营养 乳母的营养 第四部分 小儿食品制作 制作应遵循的基本要求 各种制作方法介绍 第五部分 小儿营养食谱 一岁以前的食谱 1-3岁菜谱 1-3 岁汤谱 1-3 岁主食 4-6 岁菜谱 4-6 岁汤谱 4-6 岁主食 小儿病的饮食疗法 附录：饮食45忌 忌给新生儿喂奶过晚 给新生儿哺乳忌弃掉初乳 忌混合喂养和人工喂养婴儿方法不当 不宜定时给婴儿喂奶 忌不给5个月以上吃奶婴儿添加辅食 忌给小儿添加食物不注意科学 忌只用米粉长期喂养婴儿 忌用麦乳精代替奶粉喂养婴儿 婴儿忌过量食用蛋类 牛奶喂养婴儿忌加糖过多 婴幼儿不宜多吃糖…… 媒体评论...查看详细
☉ 《小儿粥谱/马医生保健粥谱》
马汴梁 主编 科学技术文献出版社 2007-1-1
《马医生保健粥谱》丛书由中医脾胃病专家、食疗专家、国际(香港)保健养生学会客座教授马汴梁医师，积数十年行医经验编著而成。 本丛书将中医药保健食疗与家庭烹饪有机结合，针对四季养生特点、男女老幼的养生特点及美容、排毒养颜的要求，精心采撷众多既富含营养，又具保健祛病功效的食疗粥谱。 全书不仅为作者多年经验的总结，同时参考了大量古今文献，内容丰富，实用性强，通俗易懂，提示温馨，是家庭保健的有益读物。 小儿健脑益智 小儿消化不良 小儿肠炎腹泻 小儿便秘 小儿并疳积 小儿呕吐呃逆 胃、十二指肠溃疡 小儿腹痛 小儿佝偻病 小儿夜盲症 小儿癫痫 维生素缺乏症 蛋白质缺乏缺乏营养不良 小儿惊风 小儿感冒 小儿支气管炎 小儿咳嗽 小儿哮喘 小儿肺结核 小儿麻疹 小儿百日咳 流行性腮腺炎 小儿水痘 小儿赤眼 小儿寄生虫症 小儿肾炎 小儿遗尿 小儿贫血...查看详细
☉ 《小菊花 大功效》
张玉亮 等著 北京科学技术出版社 2003-8-1
菊花有很高的观赏价值，且药食兼优，有良好的保健功效。最早的药物学专著——《神农本草经》就把它列为上品。随着岁月的流逝，菊花以夺目的光彩，堪称为中医药宝库中的一株奇葩，在源远流长、灿烂多彩的中华文明中扮演着重要角色。随着中国文化日益为世人认识和中医药逐步走向世界，“菊文化”、菊花的药用价值将为越来越多的人们所了解。为此，本书系统、全面地介绍了菊花的历史文化渊源、分布来源、形态特征、观赏价值、品种鉴别、性味功效、成分、药理、临床及食疗应用等，旨在普及有关菊花的各种知识，以期对大家正确应用菊花有所裨益。 本书系统、全面地介绍了菊花的历史文化渊源、分布来源、形态特征、观赏价值、品种鉴别、性味功效、成分、药理、临床及食疗应用等...查看详细
☉ 《小朋友健康成长药膳/儿童健康食谱丛书》
金版 策划 陕西旅游出版社 2006-2-1
小朋友的抵抗力是比较弱的，特别是有些小朋友生来就体质差，所以很容易受外界环境的影响，出现各种不同病症或受感染，这让所有的父母既担心又无奈。其实父母要做的就是增加小朋友的抵抗力，让小朋友自己产生对抗病毒的力量，确保不受病毒的侵害。本书是专门为小朋友设计的药膳食谱，从均衡的饮食中加上适合的中药调理出各种孩子喜欢吃的食物，希望可以帮助家长正确地培养健康宝宝。 1 关心小朋友的呼吸系统疾病 蘑菇海鲜浓汤——不再感冒了 益气排骨汤——不会哈啾了 蔬菜饭团——身体好强壮 润肺乌龙面——不再气喘了 糖醋丸子——发烧好一点了 海鲜山药饼——身体变强壮 桑菊蜜茶——头头不烫了 杏仁豆奶——咳嗽不要来 止咳梨子冻——不会再咳嗽了 糖蜜星星果——赶走喉咙痛 2 关心小朋友的消化系统疾病 太子参鸡肉蛊——食欲变好了 开胃罗宋汤——我想要多吃一点 松子雪花粥——嗯嗯好顺畅 提气养生粥——不让肠病毒靠近 酱瓜鲜肉丸——再来一碗 海鲜水果沙拉——我有好胃口 洛神甘蔗茶——帮助肠胃好消化 山楂茶——肚肚好舒服 核桃芝麻糊——嗯嗯不痛了 椰香地瓜枣——不会嗯不出来了 3 关心小朋友的泌尿系统疾病 竹笙鸡汤——跟尿床说拜拜 冬瓜鲤鱼汤——不再憋尿了 干贝蔬菜粥——消除水肿好有效 卤百汇——不再尿床了 银芽烩蛤蜊—尿尿好顺畅 葛根枸杞茶——我敢尿尿了 酸梅汤——肚肚好清爽 茯苓烧仙草——水肿快消失 三珍凉冻——赶走尿尿不舒服 4 关心小朋友的免疫系统疾病 金针海参鸡汤——我是健康小超人 红糟鲷鱼羹——脸色变红润了 彩色虾仁饭——精神体力一级椿…… 5 关心小朋友常出现的皮肤问题 6 其他父母也要关心的问题 7 让小朋友健康成长 书摘与插图...查看详细
☉ 《小朋友最爱吃的营养点心/儿童健康食谱丛书》
金版 策划 陕西旅游出版社 2004-9-1
儿童健康食谱丛书。现代人孩子生得少，因此在照顾孩子上更为精心。小朋友最爱吃的甜食点心，舍不得不买给孩子吃，却又担心市面上出售的商品有太多非天然的人工添加物，对孩子的身体健康造成不良影响。本书收录了小朋友喜欢吃，做法又简单的各种营养点心，有吸收钙质强化骨骼的鲜奶酪、提高免疫力的番茄梅冻、保护视力的胡罗卜蛋糕、悄悄被充蔬菜纤维的燕麦蔬菜饼、一次摄取多种营养素的火腿青蔬比萨……让于工作之余的父母，能亲手制作最安全卫生的点心给孩子吃。这好做又好吃的营养点心，让您赢得孩子的心，让孩子的童年充满幸福感觉! 本书以通俗易懂的文字和精美的图片，简明扼要地讲解了儿童健康食品的精妙制法，每个品种包括材料、做法...查看详细
☉ 《小朋友最爱的速食》
董孟修 主编 汕头大学出版社 2004-3-1
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 董孟修，曾任王品台朔牛排二厨、陶板屋和风料理二厨、木吉他连锁西餐厅行政总主厨、香罗客西餐厅主厨、音乐石餐厅主厨、迪门西餐厅主厨兼店长、木船民歌西餐厅主厨、美琪饭店吧台长等职位。出版过《你最想学的40道南洋料理》、《微波炉电磁炉轻松料理》、《150道西式酱料》，并不定时在《快乐厨房杂志》发表作品，其他料理书正陆续出版。目前在杨桃烹饪学校授课，意大利面课程班班爆满，另有大受欢迎的意大利料理、南洋料理与新洋食班等课程...查看详细
☉ 《小偏方、小食物治百病》
中国画报出版社 2008-12-23...查看详细
☉ 《小食大补医百病——现代家庭生活指南》
杜祖国 编 中医古籍出版社 2004-1-1
现代生活中，随着社会的日益现代化，人们的生活水准正发生着质的改变。生活保健日益成为人们关注的焦点。 如何合理安排膳食，如何正确购买和使用保健品，采用保种饮食原则才能减少或预防疾病，怎样判断自己是否处于病与非病之间的亚健康状态，两性之间如何保健，产妇与婴幼儿该如何照料，老年人又应该采取何种保健措施？这些都是与我们日常生活息息相关的重要元素。 经过长时间准备，采访国内外医学保健方面的著名专家、学者，查阅相关权威资料，我们精心编辑了这套医学保健丛书。其中共分为《女性保健百科》、《偏方秘方》、《完全妈妈孕育健康手册》、《孕产妇保健大全》、《亚健康》八本。 本套丛书文字通俗易懂...查看详细
☉ 《小食大补治百病》
宋景文 编著 蓝天出版社- 1998-2-1
本书主要内容包括补气血、滋阳补阳、补肾、脾、肝、肺、祛病强身延年益寿、益智健脑、养心安神、药膳美容、养颜、护肤美肤、美须美发、明目聪耳、减肥、药膳治疗、感冒、咳嗽、哮喘、气管炎、肺结核、肺炎、肺气肿、胃痛、胃炎、胃下垂、胃、十二指肠溃汤、肠炎、肝炎、高血压等。 “小食大补”即食疗，又称药膳，是一种把食物和天然药物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它按一定的组方，将食物与药物相调配，使之药借食力，食助药威，以达防病治病，保健强身，延年益寿的功效。 药膳的特点 辨证施膳 食药结合 以祛病强身为目的 补益药膳的分类 按药膳的性状分类 按药膳的功效分类 按药膳的制作方法分类 食疗药膳的服食方法 补益药膳的配伍与禁忌 药物与食物禁忌 药物与药物禁忌 服药忌食 补益药膳的调味品 常用补益药膳食品 谷物食品 肉类食品 水产类食品 水果类食品 蔬菜类食品 常用补益药膳药品 滋补强身类药膳 补血类药膳方 补气类药膳方 气血双补类药膳方 补阴类药膳方 补阳类药膳方 养肚补肾类药膳方 健补胃类药膳方 保健美容类药膳 美容美颜药膳方 美容护发药膳方 减肥健身药膳方 延年益寿药膳方 内科疾病食疗药膳 感冒 急性支气管炎 慢性支气管炎 肺结核 支气管哮喘 冠心病 高脂血症 高血压病 病毒性肝炎 胆囊炎 咳嗽 糖尿病 胃和十二指肠溃疡 呃逆 上消化道出血 失眠 急性肾炎 慢性肾炎 慢性腹泻 便秘 贫血 低血压…… 外科疾病食疗药膳 皮肤科疾病食疗药膳 妇科疾病食疗药膳 男性科疾病食疗药膳 儿儿科疾病食疗药膳 媒体评论...查看详细
☉ 《小食物 大功效》
韩晓涛 主编 吉林科学技术出版社 2008-4-1
中国航空工业营养专家韩晓涛主编。 细说101种食物的最佳饮食方案，通过日常食物养生保健的功效来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病。 详解101种食物功效、饮食宜忌、适宜人群、适应病症、妙用方法、购选和储存。提供400多种生祛病食谱，让你吃对食物更健康。 食物按其“性”可以分为热、温、平、凉、寒五类。我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。 热性食物：芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒等。 温性食物：糯米、高梁米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、鹅蛋、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等...查看详细
☉ 《小食物大功效》
折改梅 主编 化学工业出版社 2009-9-1
司空见惯的各种食物，其功效不可小觑! 怎样吃更营养、更健康、更适合您的体质？请专家来给您答疑解惑吧! 本书由北京中医药大学的专家执笔，介绍了近百种常见食品的营养秘密、健康功效、妙方妙用等等。不仅将小食物的各种营养素为您一一讲述，同时还结合中医营养学的内容，教给您怎样根据自己的体质来调整饮食。本书适合关注自己和家人健康的您来阅读，相信您读过之后，一定会对身边的各种食物有了新的认识，从而更加明明白白地吃出健康! 蔬菜类 白菜 小白菜 卷心菜 菠菜 莴笋 芹菜 韭菜 绿豆芽...查看详细
☉ 《小食物大功效全集》
罗婷婷 主编 石油工业出版社 2007-5-1
本书借鉴医学、养生学和蕾养学的理论，从食物的营养成分、食物的最佳搭配、日常饮食习惯、常见病症的饮食治疗、不同人群的饮食宜忌等。全方位地进行详细的阐述，寓养生保健于自然饮食之中。帮助你达到防治疾病，提高生活质量的目的。 第一章 养生保健篇 健脾养胃食物大荟萃 粳米 小麦 大麦 榛子 椰子 猪肉 扁豆 养心润肺食物俱乐部 草莓 柿子 白糖 莲子 养肝食物统计录 李子 鲤鱼 香油 补肾壮阳食物大搜罗 板栗 榴莲 狗肉 鸽肉 羊肉 甲鱼 鳗鱼 墨鱼 枸杞 补气益血食物大打捞 粟米 莲藕 桃子 驴肉 鸡肉 鸭肉 鳝鱼 黄花菜 滋补阴虚备选单 大枣 鸭蛋 壮骨健魄食物大聚会 牛肉 鹌鹑肉 莴苣 卷心菜 荸荠 健脑益智食物永相随 蚕豆 豆腐 核桃 松子 樱桃 胖头鱼 龙眼 金针菇 聪耳明目食物来做伴 葵花子 田螺 苦瓜 延年益寿食物大显身手 山药 花生 山楂 鸡蛋 酸奶 虾 海带 第二章 美容塑身篇 靓丽肌肤从这里开始 燕麦 橙子 柠檬 香蕉 荔枝 猪蹄 牛奶 丝瓜 蜂蜜 山竹 轻轻松松把毒排出来 绿豆 苹果 黑木耳 和皱纹说拜拜 牡蛎肉 黄瓜 挺起胸真好 木瓜 鲫鱼 腰果 凤爪 豆浆 苗条身材是这样打造的 马铃薯 橄榄 杨梅 兔肉 冬瓜 让你不老的神话 桑葚 燕窝 火龙果 胡萝卜 橄榄油 果汁 飘逸秀发甩起来 黑豆 带鱼 黄豆芽 黑芝麻 美丽牙齿你也可以有 甘蔗 芋头 食盐 奶酪 清新口气亲切感觉 空心莱 茼蒿 第三章 医用食疗篇 糖尿病的福音 洋葱 南瓜 豇豆 高血压的杀手锏 豌豆 橘子 紫菜 芹菜 香菇 青稞 西红柿 心肌梗塞的大敌 韭菜 辣椒 为癌症设置关卡 玉米 薏米 养麦 黄豆 魔芋 茄子 蘑菇 大白菜 大蒜 芒果 糯米 草鱼 银耳 给浮肿下逐客令 红豆 菠萝 西瓜 给咳嗽下最后通牒 百合 杏仁 梨子 枇杷 鹅肉 和便秘诀别 猕猴桃 绿豆芽 红薯 破解神经衰弓弓的密码 葡萄 田鸡 鹌鹑蛋 预防动脉硬化的秘诀 黑米 杨桃 食醋 茶叶 驱赶血栓的秘密武器 柚子 蒜苗 生姜 妇科疾病的安慰天使 高梁米 乌鸡 胡椒 红糖 通缉感冒的神秘警察 金橘 萝卜 葱 让贫血化作永恒的历史 哈密瓜 猪肝 鱿鱼 菠菜 后记...查看详细
☉ 《小食物大疗效》
叶学益 编著 河北科学技术出版社 2006-5-1
本书按食物的功效将其分为六大类，旨在帮助大家正确地选择饮食。但由于食物的功效并非单一的，譬如核桃，既可健脑益智，又能美容乌发，还能防癌抗癌；卷心菜不仅能补肾健脑、填髓益智，还能益心力、健脾胃、利五脏、明耳目、美容颜，等等，不一而足。这就需要我们在翻阅这本书时，能灵活运用、科学地去选择对自己身体有利有益的食物，使自己既畅快地享受美味佳肴，又使其有益于身体的健康。我们希望读者通过阅读本书，使食物切切实实地为人们的健康服务，使每一个人都成为地地道道的“营养美食专家”! 第一篇 食物对人体健康的影响 食物影响智力 保持最大活力和脑力的饮食建议 减智食物与药物 减智食具 食物影响行为 吃含糖食物会促进犯罪、仇视社会及破坏性的过激行为吗 低胆固醇是否比高胆固醇更能使人情绪化...查看详细
☉ 《小验方：营养·保健·治病》
王玉洪，王德旭，纪志尚 主编 青岛出版社 2005-5-1
随着医学技术的进步，防治疾病的各种手段会层出不穷，而享誉国外的祖国中医药则在这个领域发挥着独到的专长。中医中药、尤其是中医小验方不仅能够治病，而且兼具营养保健的功能。中医药注重保养和治病除根，取材简便，价格便宜，简单易行，因此从古至今经久不衰，可谓防病领域中的一支奇葩。 本书挖掘了一些鲜为人知的验方，并系统收集、精选、总结了一些行之有效、经济方便、易于推广的防治常见病、慢性病的验方，并按疾病的分类介绍给大家，使大家不必耗费很多的精力而能方便地查阅、参考。本书旨在帮助大家强身健体以及早知早查疾病、预防疾病、及时治疗疾病。书的内容分为两大篇，即营养保分健篇和防治疾病篇，尤其在内容安排上将“常识方”、“健康处方”与“小验方”有机地融为一体...查看详细
☉ 《小验方：营养·保健·治病》
王玉洪，王德旭，纪志尚 主编 青岛出版社 2004-1-1
本书挖掘了一些鲜为人知的验方，并系统收集、精选、总结了一些行之有效、经济方便、易于推广的防治常见病、慢性病的验方，并按疾病的分类介绍给大家，使大家不必耗费很多的精力而能方便地查阅、参考。本书旨在帮助大家强身健体以及早知早查疾病、预防疾病、及时治疗疾病。书的内容分为两大篇，即营养保分健篇和防治疾病篇，尤其在内容安排上将“常识方”、“健康处方”与“小验方”有机地融为一体，为读者的健康打造全新的包装。 随着医学技术的进步，防治疾病的各种手段会层出不穷，而享誉国外的祖国中医药则在这个领域发挥着独到的专长。中医中药、尤其是中医小验方不仅能够治病，而且兼具营养保健的功能...查看详细
☉ 《小营养大疗效》
傅警龙，张海波 主编 吉林科学技术出版社 2009-2-1
食物是天赐的良药，是大自然给予我们最好的“精华素” 细说78种常见病的饮食疗法 精选200种食物自疗方，轻松找回属于你的健康 花小钱 治大病 简单易行，一看就会，是你贴心的食疗宝典 本书为78种常见病精选了200种食谱和药膳处方。从常见病及其常见症状的食疗开始，按人体性别、年龄、生理以及病理特点提供饮食调理原则及饮食宜忌，列出食疗方法，让患者动手做出自己需要的的食疗方。 傅警龙，从事中医临床研究三十余年。1991年以来相继创办长春中医学院风湿医院、长春中医药大学风湿病研究所并担任院长及所长职务...查看详细
☉ 《哮喘饮食调养》
陈惠中 等编著 金盾出版社 2004-6-1
本书分为哮喘的基本知识和哮喘的饮食调养两大部分，以后者为重点。对小儿、成年人、老年人、妇女以及急性、慢性和不同证型哮喘的药膳、食疗方法作了系统的介绍，文字通俗，方法简便易行、经济实用。适于哮喘患者和广大基层医护人员学习参考。 一、 哮喘的基本知识 1.哮喘的概念是什么？ 2.中医“哮”、“喘”各指什么？ 3.何谓职业性哮喘？ 4.何谓运动性哮喘？ 5.何谓阿司匹林哮喘？ 6.何谓哮喘性支气管炎？ 7.何谓肺心病哮喘？ 8.何谓心源性哮喘？ 9.何谓嗜酸性粒细胞增多性哮喘？ 10.哮喘的发病率高吗？ 11.小儿哮喘的发病率有何特点？ 12.诱发哮喘的因素有哪些？ 13.职业性哮喘的致病物质有哪些？ 14.诱发小儿哮喘的因素有哪些？ 15.在日常生活中有哪些气味可诱发哮喘？ 16.哮喘病人应戒烟吗？ 17.哮喘发病有季节差异吗？ 18.哮喘发病与气候变化有关吗？ 19.出生时间与哮喘发病有关吗？ 20.孕妇的饮食、用药及感染等因素与孩子的哮喘发病有关吗？ 21.婴儿喂养与哮喘发病有关吗？ 22.诱发小儿哮喘的饮食因素有哪些？ 23.哪几类药物可引起哮喘？ 24.哮喘与月经及妊娠有关吗？ 25.感冒等呼吸道感染可诱发哮喘吗？ 26.哮喘与特应性过敏体质的关系如何？ 27.哮喘能遗传吗？ 28.内源性哮喘与外源性哮喘如何区别？ 29.中医对哮喘辨证分几型？ 30.哮喘发作前有先兆症状吗？ 31.根据发作时的不同症状...查看详细
☉ 《泻下、收敛、驱虫、抗肿瘤药粥——保健药粥丛书》
陆善旦 等编著 广西科学技术出版社 2004-10-1
药粥疗法，在我国有着悠久的历史，至今已流传了两千多年，是中医中药伟大宝库中的重要组成部分，也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累，对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。随着世界范围内“中医中医热”的掀起，中医中药走向世界，药粥疗法也将走出国门。近年来，我国中医中药事业发展迅速，人们的保健意识也在不断增强，药粥疗法越来越受到人们的重视和欢迎，走入了千家万户和城镇的餐馆、饭店。 编著者在参阅我们古今医药学家的大量医药著作，并对民间粥方进行收集整理的基础上，汇集千余条粥方，编写成这套“保健药粥丛书”，共收入补气、补血、壮阳、滋阴、治感冒、祛风湿、祛暑、利水参湿、祛寒、清热、安神镇惊、止咳化痰平喘、理气、理血、消导、泻下、收敛、驱虫、抗肿瘤等19大类药粥方...查看详细
☉ 《心脑病食物疗法——常见病食物疗法丛书》
高新彦 等编著 上海科学技术出版社 2002-5-1
本书介绍了冠心病、中风等10余种常见心脑疾病的近千款辩证食疗方，并简明扼要地列出了各型的主要症状及食物宜忌，便于读者对照。每款食疗方取材方便、制作简单、口感较好、疗效确切、安全可靠、适合广大患者选用。 本书内容丰富，方法实用，文字通俗，既适合广大心脑病患者及家属阅读，也是城乡医务人员、营养师的理想参考书。 ·疗效确切；·安全可靠；· 制作简便；·口感良好。 冠状动脉粥样硬化性心脏病 一 概述 二 辨证施食 (一)心阳不足型 1.桂枝甘草茶 2.补气温阳茶 3.刺五加甘草茶 4.淫羊藿红茶 5.白参红枣茶 6.白参莲子茶 7.人参果茶 8.桂枝枳壳茶 9.二姜粳米粥 10.灵芝蜂蜜茶 11. 虫草萸肉茶 12.薤白面粉糊 13.附子干姜粥 14.肉桂猪肾粥 15.桂心粥 16.薤白姜葱粥 17.肉桂粥 18.薤白粥 19. 参芪红枣粥 20.黄芪粥 21.薤白山楂粥 22.苁蓉羊肉粥 23.菟丝子粥 24.薤白凌霄花粥 25.参芪粉 26.人 参三七琥珀粉 27.仙茅酒 28.酸枣根酒 29.丹参补肾酒 30.保真酒 31.鹿茸虫草酒 32.刺五加酒 33.参楂酒 34.干姜红花酒 35.胎盘炖鸡 36.姜附烧狗肉 37.复元汤 38.洋葱炒肉丝 39.虫草炖鹌鹑 40.桂芪煲猪心 41.鹿茸羊肾汤 42.和一姜附片羊肉汤 43.薤白葱白汤 44.瓜萎薤白桂枝汤 (二)气滞血瘀型…… 心律失常 风湿性心脏病 慢性肺源民生心脏病 心脏神经官能症 慢性低血压病 动脉粥样硬化 血栓闭塞性脉管炎 中风 内耳眩晕病 偏头痛 血管性痴呆...查看详细
☉ 《心脑病药膳良方》
沈志远主编 人民卫生出版社 2002-8-1
本书系统地整理、介绍了冠状动脉粥样硬化性心脏病、中风、高血压等10余种常见心脑病的古今药膳良言1000余首。...查看详细
☉ 《心脑血管病的食疗与药膳》
李秀才 人民军医出版社 2001-3-1
第一章 饮食疗法与心脑血管疾病 第二章 高血压病的饮食疗法 第三章 冠心病的饮食疗法 第四章 动脉粥样硬化的饮食疗法 第五章 肥胖症的饮食疗法 第六章 高脂血症的饮食疗法 第七章 脑卒中(中风)的饮食疗法 第八章 心肌炎的饮食疗法 第九章 充血性心力衰竭的饮食疗法 第十章 风湿性心脏病的饮食疗法 第十一章 心津失常的饮食疗法 第十二章 心肌病的饮食疗法 第十三章 肺源性心脏病的饮食疗法 第十四章 心血管神经官能症...查看详细
☉ 《心脑血管病人食疗自疗与生活宜忌》
刘建伟 等编 中医古籍出版社 2008-1-1
流行病学研究已经证明，造成心脑血管疾病上升和年轻化趋势的主要原因是经济发展，生活改善所导致的一些不健康生活方式。因此，根据四时气候特点、社会生活环境、个人的体质、病情的不同阶段，选用一些具有保健和治疗作用的食物，或在食物中配以适当的中药，通过烹调，制成各种具有药物和食物双重作用的膳食，是防治心脑血管疾病的重要措施之一。 刘建伟，男，医学博士，副主任医师，副教授。目前主要从事心胸外科专业的临床、科研工作。主要研究方向为肺癌及食管癌、冠心病的预防以及早期诊断和治疗。发表核心期刊论文十余篇，临床经验丰富。 第一章 心脑血管病概述 “第一杀手”——心脑血管病...查看详细
☉ 《心脑血管病食疗本草》
蔡鸣 主编 化学工业出版社 2008-1-1
心脑血管病一直严重威胁着人类健康，如高血压、冠心病、脑卒中等，发病率及致死率居高不下。单纯药物治疗是远远不够的，越来越多的医生推荐食物疗法来积极预防心脑血管疾病、缓解症状、促进康复。本书正是从这个角度介绍了一些常见心脑血管疾病的食疗调养方法，包括各类疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。 本书适用于心脑血管病患者及对此感兴趣的读者。 一、心脑血管病的饮食调养 (一)高血压病患者的饮食调养原则 (二)低血压病患者的饮食调养原则 (三)心律失常患者的饮食调养原则 (四)冠心病患者的饮食调养原则 (五)风湿性心脏病患者的饮食调养原则 (六)肺源性心脏病患者的饮食调养原则 (七)脑卒中患者的饮食调养原则 (八)心脏神经官能症患者的饮食调养原则 (九)动脉粥样硬化患者的饮食调养原则 (十)血栓闭塞性脉管炎患者的饮食调养原则 (十一)内耳眩晕症患者的饮食调养原则 (十二)偏头痛患者的饮食调养原则 (十三)血管性痴呆病患者的饮食调养原则 (十四)自发性多汗患者的饮食调养原则 二、高血压病 1.调养食方 (1)饮料 白菊花茶 蚕豆花茶 枸杞二花茶 菊花苦丁茶 菊槐茶 荠菜茶 桑菊银楂茶 柿茶 花生山楂牛奶饮 (2)主食 丹参粥 淡菜皮蛋粥 海带粥 海蜇粥 黑豆薏苡仁粥 胡萝卜海蜇粥 降压决明粥 豌豆糯米粥 仙人掌猕猴桃玉米粥 香蕉大枣小米粥 银耳花生衣粥 柿饼糯米蒸饭 麦冬牡蛎烩饭 (3)菜肴 荠菜炒肉干丝 香菇炒芹菜 香菇淡菜 紫菜猴头菇汤 香菇豆腐汤 羊肝菠菜鸡蛋汤 银耳百合鸡汤 西瓜皮玉米须香蕉汤 西洋参紫菜汤 山楂橘皮桂花羹 山楂雪梨羹 茼蒿豆腐羹 香菇莼菜羹 银耳羹 紫菜双耳羹 绿豆海带羹 2.本草验方 3.自我保健要点 三、慢性低血压病 1.调养食方 (1)饮料 仙灵脾茶 羊藿酒 (2)主食 人参黄芪粥 大枣黄芪粥 南瓜大枣粥 三黄粥 锁阳羊肉粥 参叶米饭 (3)菜肴 清蒸参芪鸡 黄芪枳壳鲫鱼 大枣栗子焖鸡 清蒸参苓白玉免 人参龟鹿大补鸡 参芪鳝鱼片 人参健脑汤 人参花生仁汤 2.本草验方 3.自我保健要点 四、心律失常 五、冠心病 六、风湿性心脏病 七、肺心病 八、脑卒中 九、心脏神经官能症 十、动脉粥样硬化 十一、血栓闭塞性脉管炎 十二、内耳眩晕症 十三、偏头痛 十四、血管性痴呆 十五、自发性多汗...查看详细
☉ 《心脑血管病食疗补养——食疗新概念丛书》
刘玉云 主编 人民军医出版社 2004-5-1
本书以通俗的语言，讲述了心脑血管疾病包括高血压、 冠心病等发生的机制及与饮食的关系，结合患者的实际情况，介绍了日常饮食应遵循的原则，并做了详细的食谱举例。针对每种心脑血管疾病，精选了相应的食疗药膳方。每首处方均详列了原料组成、制作方法和功效，选料来源丰富，制作方法简单，兼顾菜肴口感。本书是广大心脑血管疾病患者的良师益友，也是健康人保健、养生及预防心脑血管疾病的饮食指南，还可作为营养师、厨师的参考用书。 第一章 高血压病的饮食调养 一、概述 二、高血压病的饮食治疗 三、高血压病的饮食保健 四、高血压病的食谱举例 五、具有降血压作用的食物 六、高血压病的中医食疗 七、高血压病患者的日常生活与保健 第二章 高脂血症和高脂蛋白血症的饮食调养 一、概述 二、高脂血症和高脂蛋白血症的饮食治疗 三、高脂血症的饮食保健 四、高脂血症的食谱举例 五、具有降血脂降胆固醇作用的食物 六、高旨血症的中医食疗 第三章 动脉硬化的饮食调养 一、概述 二、动脉硬化的饮食治疗 三、动脉硬化的饮食保健 四、动脉硬化的食谱举例 五、具有防治动脉硬化作用的食物 六、具有防治动硬化作用的中药 七、动脉硬化的中医食疗 八、动脉硬化患者的日常生活与保健 第四章 冠心病的饮食调养 一、概述 二、冠心病的饮食治疗 三、冠心病的饮食保健 四、冠心病的食谱举例 五、具有预防冠心病作用的食物 六、冠心病的中医食疗 七、冠心病患者的日常生活与保健 第五章 心绞痛的饮食调养…… 第六章 心肌梗死的饮食调养 第七章 心力衰竭的饮食调养 第八章 风湿性心脏病的饮食调养 第九章 心肌病的饮食调养 第十章 心肌炎的饮食调养 第十一章 心律失常的饮食调养 第十二章 低血压的饮食调养 第十三章 急性脑血管疾病的饮食调养 第十四章 老年性痴呆的饮食调养 媒体评论...查看详细
☉ 《心脑血管病食谱》
董凤利，梁子君，王阳 主编 黑龙江科学技术出版社 2005-1-1
心脑血管疾病是一种觉病、多发病，是人类健康的大敌。后天环境因素中，与饮食的关系最为密切。从这一点上来说，心脑血管疾病是可防可治的，但必须采取综合防治措施，如科学合理的膳食、最佳的运动方式、良好的心理状态、改掉不良的生活习惯、理想的药物治疗。本书为常见的心脑血管疾病的患者提供科学合理的膳食方法而编写的。 我们编写的目的是让患者及家属了解和掌握心脑血管疾病的医学基础知识和营养治疗方法，从食谱入手，直接指导患者进行食物的选择、配餐和烹调，给患者一个直观的感觉。我们力求方法简单，食物选择大众化，覆盖面广，这样便于患者及家属掌握，实用性和可操作性强。我们查阅了最新的资料，汇集了多年的临床营养工作经验...查看详细
☉ 《心脑血管病四季药膳——彭铭泉四季药膳精粹》
彭铭泉 编著 中原农民出版社 2004-1-1
心脏血管病不仅死亡率高，致残率也相当高，这给病人及其家庭带来了许多痛苦和困难，增加了经济上的负担。对国家来说，不仅影响经济建设，同时也带来了许多社会问题。 祖国药膳疗法是预防和治疗心脑心血病的手段之一，只要合理食用药膳，就能发挥预防和治疗的作用。药膳疗法主要起活血化淤、降压、降脂的作用，可改善心脑血管系统机能，防止血小板聚积和血栓。 本书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有作者的创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹所用药物在中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜在市场易于购得...查看详细
☉ 《心脑血管疾病的营养治疗》
沈恺 编 北京师范大学出版社 2008-1-1
《疾病的营养治疗》系列丛书是一套由北京数家人医院营养科的资深营养专家集体编写的科普丛书。丛书按疾病的种类进行分册，针对每一种疾病，系统地介绍了营养治疗的原则、营养素供给量标准、食谱编制、饮食制备、并发症的营养治疗和常见饮食误区及对策等。本丛书以患者、患者家属和护理人员为主要读者对象，健康人士也可以从中了解如何通过科学饮食预防疾病的发生。当人类步入2l世纪时，人们认识到“最好的医生就是患者自己”，其实，最好的营养医生也是自己。“授之以鱼，不如授之以渔”，这是本套丛书的主旨。 沈恺，北京市第六医院营养科主任，主管营养师，中华医学会北京分会临床营养会委员。 从事临床营养工作20多年...查看详细
☉ 《心脑血管疾病功能食谱》
方佳 主编 东方出版社 2004-5-1
科学膳食调养的要义是要根据食物的营养特点和性味功能，因人、因时、因地制宜地选择和摄取食物。同样的疾病发生在不同体质或不同环境的人身上，往往差异较大，所以饮食调养也需要“具体情况，具体处理”。 编写本书就是为了向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身情况科学、合理地选用功能食物，顺利地进行疗疾治病和健身养生。 美食可以帮助人们祛病健身，这一话题恰好与新兴的医学理论——第四医学不谋而合。正在兴起并越来越引起世人关注的第四医学，即自我保健医学，它倡导以科学的自我保护方法、简便易行的治疗和康复手段，达到身心健康、益寿延年的目的...查看详细
☉ 《心脑血管疾病食疗菜》
吴杰 主编 中国医药科技出版社 2007-1-1
“人无远虑，必有近忧”。防治心脑血管疾病必须从儿童时期、从现在开始。为了让广大热爱生活、追求健康的人们能够科学合理地调配好一曰三餐，将预防和治疗寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构中“吃出健康”、“吃掉疾病”、”吃出长寿”，作者以严谨的科学态度，根据各种食物的不同特性，精选组成60款菜肴。并以简洁的文字和精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均做了详细的介绍。按书 习作，您一定能烹制出集色、香、味，食养、食疗于一体的美味佳肴。让您的亲人在享受“口福”的同时，拥有健康和快乐。 1.花生煮鲫鱼 2.玉米笋烧黄鱼 3.花生焖泥鳅 4.香菇黄花烧鳟鱼 5.香菇蒸鲤鱼 6.香菇豆腐炖鱼块 7.菊花双色 8.鱼片烧甘蓝 9.三鲜扒芥蓝 1.菊花双鲜 11.枸杞双鲜炒韭菜 12.菜花炒淡菜 13.淡菜炖豆腐 14.淡菜炒韭菜 15.翠意紫菜汤 16.紫菜鱼片汤 17.海蜇炖荸荠 ]8.笋烧乳鸽 19.天麻香菇炖母鸡 20.洋葱炖海带扣 21.四棱豆炒鸡片 22.兔肉烧双笋 23.双鲜芦笋 24.芹菜炒兔肉1 25.蛋片兔肉 26.三丁黄豆芽 27.紫菜炖兔肉 28.蒲公英兔肉丸 29.肉片番茄 30.吉利堂三彩肉条…… 书摘与插图...查看详细
☉ 《心脑血管疾病饮食调养》
金盾出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《心脑血管疾病饮食调养》
欧阳红，杨秀芳 主编，于桂芬 等 编著 金盾出版社 2004-5-1
本书介绍了心、脑血管疾病的饮食调养问题。内容包括心、脑血管疾病的基本知识、饮食调养的方法、饮食宜忌、常用食物的营养以及中医的食疗方法等。本书适于心、脑血管病患者及有关人员阅读，也适于一般读者作为防病保健的参考。 一、心、脑血管疾病的基本知识 1. 什么叫心血管疾病？ 2. 哪些饮食因素可以引发心血管疾病？ 3. 饮食习惯与心、脑血管疾病的发生有关系吗？ 4. 什么叫高血压？ 5. 什么是高脂血症？ 6. 高脂血症怎样分型？ 7. 饮食对血脂有什么影响？ 8. 高脂血症对人体的最大危害是什么？ 9. 动脉粥样硬化是怎样形成的？ 10. 脂蛋白与动脉粥样硬化有什么关系？ 11. 什么是胆固醇？ 12. 什么是高胆固醇血症？ 13. 怎样看待血浆胆固醇值的高低？ 14. 怎样才能降低血浆胆固醇？ 15. 膳食脂肪对心、脑血管疾病的发生有什么关系？ 16. 微量元素和水质硬度与心血管疾病的发生有什么关系？ 17. 什么叫冠心病？ 18. 什么是心绞痛？ 19. 心肌梗死是怎么回事？ 20. 心肌梗死的发生与哪些饮食因素有关？ 21. 什么是心力衰竭？ 22. 发生心衰的病人为什么要注意钠、钾的摄入量？ 23. 什么是脑血病？ 24. 脑血管病包括哪些疾病？ 25. 什么叫脑子动脉硬化？ 26. 什么叫脑动脉硬化症？ 27. 什么叫脑血 栓？ 28. 脑栓塞是怎么回事？ 29. 什么是脑子出血？ 30. 哪些因素与脑出血的发生有关？ 31. 何谓血管性痴呆？ 32. 蛋白质对老年痴呆有何影响？ 33. 怎样算肥胖？ 34. 肥胖与哪些饮食有关？ 35. 肥胖者为什么易患心血管病？ 36. 怎样计算理想体重？ 37. 什么叫便秘？…… 二、心、脑血管疾病的饮食调养方法 三、心、脑血管疾病的饮食宜忌 四、心、脑血管疾病常用食物选介 五、心、脑血管疾病常用的食疗方选介 附录一(一) 食物的一般营养成分表 附录二(二) 我国正常男性的身长与体重表 媒体评论...查看详细
☉ 《心脑血管疾病饮食调养》
欧阳红 金盾出版社 1996-3-1...查看详细
☉ 《心脑血管疾病中医食疗——名医教你食疗方丛书》
李林 编著 广东旅游出版社 2004-1-1
流行病学研究已经证明，造成心脑血管疾病上升和年轻化趋势的主要原因是经济发展，生活改善所导致的一些不健康生活方式。因此，根据四时气候特点、社会生活环境、个人的体质、病情的不同阶段，选用一些具有保健和治疗作用的食物，或在食物中配以适当的中药，通过烹调，制成各种具有药物和食物双重作用的膳食，是防治心脑血管疾病的重要措施之一。 李林，医学学士，中山大学附属第三医院中医科副教授。1984年毕业于湖南中医学院，获医学学士学位。主要从事中西医结合胃肠病、心脑血管病、老年病的防治研究，发表相关研究论文近20篇。 写在开头的话 常识篇 如何预防高血脂 潜移默化的高血脂 令人揪心的冠心病 无形杀手高血压 高血压病的饮食原则 惶惶不安的心悸 预防动脉粥样硬化的法定 凶险迅猛的脑卒中 治疗心脑血管疾病的饮食九法则 难负重任的心功能不全 药物篇 补药之王话人参 定风神药数天麻 吉祥如意灵芝草 滋阴养血何首乌 活血化瘀论三七 长寿之药是丹参 淡渗利水玉米须 食疗篇 药茶类 莲心茶 苦丁茶 首乌茶 灵芝茶 菊花茶 枸札茶 荷叶茶 决明子茶 山楂茶 槐花茶 黑芝麻茶 寄生红枣茶 香附川芎茶 葛根茶 三花茶 粥类…… 汤水类 媒体评论...查看详细
☉ 《心血管疾病饮食解决方案——临床营养解决方案系列科普丛书》
于康 等编 中国协和医科大学出版社 2005-3-1
心血管疾病严重危害人们的健康，被医学界称为健康的第一杀手。我国心血管疾病的发病率有逐年增高的趋势。目前，全社会应将心血管疾病的防治作为整个疾病防治工作的重点，给予高度的重视。 营养治疗是一个慢性的持续过程，寄希望于采用某种饮食方案后能收到立得得竿见影的功效是不现实的。对于高血压病的营养治疗，所应采用的基本策略是打持久战。 合理有效的营养治疗可在一定程度上，改善心血管疾病患者的临床症状，辅助其他治疗手，可起到减少或延缓并发症、降低死亡率的作用。 作为《临床营养治疗》系列科普丛书中重要的一册，我们希望也相信这本小书能为广大心血管疾病患者在饮食和营养治疗方面提供一点有益的参考...查看详细
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75