保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(61)

☉ 《养生药膳对症疗法Ⅱ》
叶俏馨,郑平星 编 中国建材工业出版社 2004-1-1
对于药膳的分类,历代已经存在颇多的争议,各方的专家都各持己见。例如从食疗性质分类,从烹饪方法分类,或从疾病的控制和治疗方面的功能分类等。不过,从对人类健康产生影响的角度来划分,可以严格地分为几类:保健类药膳、预防类药膳、康复类药膳、治疗类药膳,本书男女两性在不同年龄所出现的常发性病症,推荐3-6种可行的预防、治疗和保健药膳,而且还对这些病症作了十分详尽的病理分析,希望能够帮助受疾病与生理不顺所困扰的人早日恢复健康,进入幸福生活的理想天堂。 常见中草药介绍 心血管类疾病 第一节 高血压 菊花肉片、菊楂粥、海蜇汤、玉米土豆汤、豆芽芙蓉汤、猪胰淡菜汤 第二节 低血压 人参蜜枣粥、桂圆阿胶蜜枣粥、枣芪粥、复元汤、冬瓜淡菜汤 第三节 心脏病 二参粥、薤白粥、冠心膏、太子参奶、山楂炖牛肉、田七红花煮鸽蛋、沉香煲猪心 第四节 脑中风 银丹汤、贝母粥、芹菜粥、黄芪桃仁粥、天麻炖猪脑、五味紫苏汤、杞枣归芪煲瘦肉 第五节 糖尿病 黄芪豆腐汤、银杞汤、番石榴煲猪肉、山药玉米猪胰汤、火腿冬瓜汤、猪胰煲玉米须、北芪石斛炖猪腱 第六节 肥胖 茯苓番茄羹、粉丝虾仁鸡肝汤、番茄咸瘦肉汤、莲子柚皮老鸭汤、罗汉雪耳菜干汤、海带绿豆淡菜汤、鸡骨草鸡汤 肠胃类疾病 第一节 胃溃疡、十二指肠溃疡…… 第二节 胃弱 第三节 便秘 第四节 下痢 呼吸系统类疾病 第一节 咳嗽、气喘 第二节 感冒 第三节 鼻炎 肾脏类疾病 第一节 肾炎 第二节 腰痛 媒体评论 书摘与插图...查看详细

☉ 《养生药膳集萃》
郑传达,郑东海 编著 华龄出版社 2004-3-1
健康与长寿,自古以来就是人类共同的愿望和普遍关心的一件大事。随着人们生活水平的不断提高,养生抗衰、延年益寿已越来越多地为人们所关心、所重视。古今中外,人人都希望能够健康长寿,颐养天年。 然而健康需要呵护,长寿有赖于保健。养生保健,中外同重; 唯深察之,则中外有别。西方养生保健,多依靠物质条件作为锻炼的辅助手段,中国养生保健则是以主体的身心所养为主要方术。就是说,西方养生之道,多从保健角度而论,中国的养生之道,不仅是单纯的保健手段,更是包容广泛文化底蕴的人生哲学。养生者,生命保健之谓也,包括饮食、器具、精神、房事、体育等诸方面的保健知识。为了使广大关注健康的 人们得到科学的健康养生之道...查看详细
☉ 《养生杂粮——家庭保健书架》
苏文 主编 科学技术文献出版社 2007-3-1
本书是一本关于杂粮养生的科普读物,介绍了谷类、豆类、薯类等各种杂粮的保健、防病、美容、瘦身等各方面功效,提出了杂粮养生完全攻略。爱上杂粮,就是爱上健康生活方式;多吃杂粮,快乐健康不再遥远。 第1章 杂粮养生园 爱上杂粮的五大理由 三餐不可少的谷物 多吃肉 不如多吃豆 薯类食物 吃出好身体 杂粮怎么吃最健康 变着花样吃杂粮 杂粮的选购与保存 第2章 吃出来的美丽 豆子给你的美丽呵护 简单实用土豆美容法 薏米 夏季美白高手 米糠美容正流行 美丽 从头开始 杂粮养护明亮双眸 根据肤质吃杂粮 酸碱平衡美胅法 第3章 餐桌上的杂粮瘦身术 减肥 不拒绝淀粉 绝对苗条黑米瘦身法 上班族的卡路里减肥法 模特圈最流行的七日瘦身餐 吃豆也减肥 鲜为人知的土豆瘦身法 瘦身美食——山药 瘦身美食——魔芋 吃红薯 冬季照样瘦 轻松两招 减去冬膘 吃不胖的杂粮零售 第4章 大众杂粮养生餐 上班族的杂粮日志 快乐加班 从杂粮开始 电脑族的杂粮饮食保健法 居家太太的精致杂粮生活 肠胃不好 这样吃杂粮 第5章 健康一生 杂粮相伴 宝宝的营养杂粮餐 青少年健康成长吃杂粮 快乐妈咪的杂粮生活 更年期女性多吃豆 男人四十 杂粮增值 老人健康长寿号杂粮 第6章 四季平安吃杂粮 春吃杂粮保健康 夏日长 养生忙 夏季吃豆正当时 夏日里那一碗绿豆汤…… 第7章 祛病保健看杂粮 第8章 有趣的杂粮文化...查看详细

☉ 《养生中药》
苏文 主编 科学技术文献出版社 2007-3-1
几千年来,中药是人们治病养生的好帮手,药膳也是几千年经验总结的滋补良品。本书介绍了中药的基本知识、不同年龄人群的中药养生法、四季养生中药、中药美容、中药防治疾病、中药保健等基本内容。正确合理地使用中药,能让你更健康。 第1章 中药百草园 从药名说中药 从名词了解中药 从会煎中药吗 中药的正确服用法 是药三分毒 中药养生好处多 根据体质来养生 名贵中药适当补 第2章 大众养生总动员 学生族增高益智有良方 电脑族保健养肝肾 中药提高儿童免疫力 女性特殊期的特殊呵护 女性另类中药保健法 中年男人更要爱自己 中药帮老年人延年益寿 老年进补保健康 第3章 中药养生 四季平安 春季养生 护肝养阳 中药养生度盛夏 秋季养生不可忽视 冬季药补正当时 第4章 美容瘦身 中药攻略 “绿色美容”看中药 中药美肤有良方 中药美发有奇方 给你一双“慧眼” 只要健康不要胖 中药减肥功效好 大众减肥中药方 中药减肥关键点 第5章 防病治病 药罐飘香 睡眠不安 中药纠偏 中药调治高血压 神经衰弱的中药疗法 糖尿病 中药带来的“福音” 慢性胃炎的中药调治 中药守卫咽喉平安 告别贫血 远离偏头痛 提防尿路感染 第6章 另类中药保健康 药茶 泡出来的健康 自己动手泡药茶 大众保健药茶 药酒 怀盏间的健康 药酒自制法 药膳 餐桌上的健康 飘香药膳自己做...查看详细
☉ 《养生粥/健康新厨房》
陈丽玲,廖美丽 编 世界图书出版公司北京公司 2004-10-1
《养生粥》最养益身心,中国人以粥求周全,不论是清粥,或是桂圆糯米粥、绿豆粥、海鲜粥等,都有其各自养益的效果,粥以米为主,米又以碳水化合物补养人的体力,是人的基本生命力的来源,一如大楼的地基、汽车的四个轮子,才能平地起与行万里。 桂圆糯米与汤圆,都是保养脾肾的珍品,也都是以米为本,都是以糯米为主,糯米以粘性为特质,劳治心伤非它莫属,糯米性粘有团聚的含意,确实也有让人凝聚体力与神志的功用,让人意志坚强,天冷与身心俱疲的时候是该多补养一番。 绿豆粥用的米为一般米,也可用小米,小米与糯米所含的营养相似,但是,性较不粘,有健脾胃的效果,绿豆退心火去肝郁,懂得在心神烦躁之际...查看详细
☉ 《养生粥——家庭保健书架》
苏文 主编 科学技术文献出版社 2007-3-1
粥是人们日常生活中常见的食品,被誉为“世间第一补人之物”,适合长期保健食用。本书主要介绍四季养生粥谱、女人美容粥谱、孕幼保健粥谱、大众养生粥谱、滋补保健粥谱、疾病食疗粥谱等。每天一碗粥,能让您保持健康美丽! 第1章 粥膳养生 吃粥小史 粥的养生功效 吃粥养生有技巧 古人吃粥养生趣谈 煮一碗诱人的白米粥 五花八门花色粥 煮粥常见问题问答 煮粥常用食材一览 第2章 四季粥养生 春季吃粥 防病保健 儿童春季长高粥 春季野菜粥 美味又保健 夏日消暑瓜果粥 健康夏日粥 吃碗粥 告别秋燥 秋季进补有讲究 冬季滋补正当时 冬季滋补腊八粥 第3章 女人美丽粥 素食美容粥 荤食美容粥 蔬菜瘦身粥 水果杂粮瘦身粥 养颜瘦身食花粥 美丽秀发粥 吃粥让你“吐气如兰” 自然有效丰胸粥 第4章 孕幼粥谱 “富足”准妈咪粥 健康准妈咪粥 安胎顺胎粥 新妈咪滋补粥 新妈咪哺乳粥 新妈咪保健瘦身粥 20款营养丰富的宝宝粥 宝宝常见疾病药粥 第5章 大众养生粥 8款老人长寿粥 做个健康的老人 10款粥吃出强壮男性…… 第6章 滋补保健粥 第7章 疾病粥疗...查看详细
☉ 《养生粥膳一本全》
健康生活图书编委会 编著 吉林科学技术出版社 2009-7-1
768道家常养生粥,在您品尝美味的同时给身体充电,512个贴心营养提示,让您获得健康多一点,7大养生功效。逐一为您解答,养生保健在身边。 健脾益胃、补心安神、润肺清热、益气理由、强身润脏、滋阴润燥、补肾壮阳,养生功效查找,让您更轻松方便。养生粥膳一本全,道道精选,周到粥全。 粥是我国饮食文化的精粹,它不仅具有调剂品味、平衡膳食的独特作用,而且还是日常膳食中主要的食疗佳品。 本书共分七章,分别为健脾益胃、补心安神、润肺清热、益气理血、强身润脏、滋阴润燥、补肾壮阳。书中的粥配有精美的图片,详细的制作过程,科学的营养析,美观的版式、丰富的内容...查看详细
☉ 《养生滋补——营养保健食谱》
北京新东方烹饪学校 主编 中医古籍出版社 2007-2-1
现代医学对食疗的认识,是科学地将食物经过合理搭配,使人体摄入均衡营养,以满足身体生理活动所需。由于食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同,使它们具有各自的防病治病的能力,只要恰当选用和搭配,便能发挥良好的疗效。 丛书向读者介绍饮食调养的有关知识和资料,使读者了解食物功效,根据自身的情况科学、合理地选用食物,顺利地进行疗疾治疗和健身养生。读者可在阅读本丛书时,从中寻找与自己身体状况相符的有用内容,参照行事,若自行处理没有把握,最好在医生的指导下进行,定可从中获得收益。 新东方烹饪教育隶属于全国著名的新华教育集团,创办于1988年,是我国烹饪教育第一品牌...查看详细

☉ 《养心安神饮食指导》
顾奎琴 等编著 青岛出版社 2008-9-1
调节身体功能,安抚烦躁心情。 生机饮食是可以让从本充满生机和活力的饮食。生机饮食的理念就是减少污染,让您吃到最干净、最有能量、活性最强的食物。这样的食物可增人体免疫力,使人更健康,充满生机与活力。 生机饮食可帮助排除体内积蓄多年的毒素,防治多种疾病。生机饮食要求口味清淡,少油少盐,多摄取富含纤维维素的蔬果,以促进人体新陈代谢,减轻肠胃负担,维持良好的排毒藣有。可溶性膳食纤维有降血脂、降血压和减肥功效。常吃富含可溶性膳食纤维的食物,可有效防止色素沉积引起的色斑及身体浮肿等问题的产生。 生机饮食特别堆崇食用富含维生素和钙、钾、铁等矿物质的食物...查看详细
☉ 《养血生血健脑500方》
蔡鸣 主编 金盾出版社 2005-8-1
本书收载养血健脑的茶饮方、粥膳方、汤羹方、菜肴方、主食方、果菜汁方、饮料等500余个,每方均介绍了原料组成、制作方法、用法和功效。全书突出知识性、实用性和科学性,适合各阶层人士阅读,祝愿广大读者在大饱口福的同时,能体健脑聪。 一、养血生血茶饮言 参杞茶 大枣养血茶 党参葛枣补血茶 枸杞子糖茶 桂圆枸杞子茶 桂圆大枣茶 桂圆莲子茶 海藻枸杞茶 黑木耳大枣茶 大枣茶 黄芪桂枝归枣茶 荔枝干大枣茶 牛骨髓油茶 葡萄干枸杞子茶 生晒参枸杞子茶 桑椹牛奶茶 生晒参麦冬茶 首乌大枣茶 西洋参阿胶茶 鲜藕茶 紫菜枸杞子茶 淡菜当归大枣饮 桂圆肉阿胶饮 旱莲草白茅根饮 黑木耳花生衣红糖饮 花生大枣阿胶饮 吉林参黑芝麻饮 人参阿胶大枣饮 二、养血生血粥膳方 三、养血生血汤羹方 四、养血生血菜肴方 五、养血生血主食方 六、养血生血果菜汁方...查看详细
☉ 《养颜瘦身药膳》
彭铭泉 编著 北京科学技术出版社 2004-11-1
本书的内容,主要是向读者介绍养颜美容、减肥瘦身的药膳,以满足广大养颜瘦身者的需求。 这里还需特别指出的是,凡属国家保护动、植物,应加以保护,不得随意取食。必须炮制的药物,请到中药店购买炮制好的再使用。在食用药膳时,如有医师指导,更能收到辨证施膳的效果。 本书适用于一般家庭成员、保健工作人员、医务人员、患者、药膳食疗爱好者以及日常工作劳碌的各行业人士阅读。 彭铭泉,男,1933年出生,重庆市人,四川成都市中药材公司总经理,国家主任药师、教授、中国药膳创始人、中国药膳学会成都药膳专业委员会主任。是世界药膳的启蒙者,1980年在成都创办第一家药膳餐厅...查看详细
☉ 《养颜瘦身药膳——金牌药膳》
彭铭泉 编著 北京科学技术出版社 2007-1-1
养颜瘦身药膳,历史悠久,是我国优秀的文化遗产,也是人类丰富的医药文化宝藏之一。 民间蕴藏有大量的美容养颜药膳偏方,用之有效验,所以历经千年而不衰。我国古代有关医学书籍中载有许多药膳美容方剂,从汉代至清末,共有大约200余部相关书籍,可惜如今大多散失。仅就现存的十余部古籍来看,有关药膳美容的内容也十分丰富。 本书的内容,主要是向读者介绍养颜美容、减肥瘦身的药膳,以满足广大养颜瘦身者的需求。 这里还需特别指出的是,凡属国家保护动、植物,应加以保护,不得随意取食。必须炮制的药物,请到中药店购买炮制好的再使用。在食用药膳时,如有医师指导,更能收到辨证施膳的效果...查看详细
☉ 《养颜糖水:甜蜜糖水系列》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-9-1
90道滋补糖水私房制作,甜甜蜜蜜享美味美丽一生。 要想养颜美容,首先应增强脏腑的生理功能,这样才能使容颜不衰,心与容颜,心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。 曾经到广东做客或是经常看港剧的朋友都会对广东人、香港人煲汤习惯记忆深刻,文火熬上半天工夫,一家人围坐在一起,每人只尝一小碗,那份惬意与享受令内地人羡慕不已。其实,除了煲汤习惯,广东和香港人还有喝糖水的习惯,二者并称为久负盛名的“汤水文化”。 糖水,是粤港美食的代表之一。在广东和香港,大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年,绿豆沙、木瓜炖雪蛤、鲜果西米露、杨枝甘露、珍珠奶茶等脍炙人口...查看详细
☉ 《养正四要·饮食须知》
[明]万全,[元]贾铭 著 吉林摄影出版社 2003-9-1
中华民族有着数千年的文明历史,创造了光辉灿烂的古代文化,给人类留下了丰富的精神财富。它不仅对中华民族的形成和发展产生了巨大的凝聚力,而且对今天在人们正确认识民族历史的同时,得到爱国主义教育,陶冶道德情操,提高全民族的文化素质,促进社会主义文化的繁荣;仍有巨大的现实意义。它们是我们炎黄子孙的文化精髓,它们塑造了我们中华民族的民族精神。 为了继承我国优秀文化遗产,使文明古国的历史遗产得以发扬光大,我们特推出了《中国传统文化经典文库》丛书。这套丛书本着推陈出新,弘扬传统之宗旨。精选我国历代经史子集名著多种,以古籍名著今译的形式出版。 我们首先重点选取我国古代哲学、历史、地理、文学、科技各领域具有典型意义的不朽历史巨著...查看详细
☉ 《腰腿关节痛食疗》
黎照环编著 福建科学技术出版社 2002-10-1
黎照环 出生于中医世家。早年毕业于广州中山医学院医疗系。毕业后一直从事医疗、教学和临床研究工作。 去香港前后,历任中山医学院临床教师,中华医学会佛山分会内科学会秘书,中国中医药学会广州分会顾问医师,香港中医学会理事、学术部副主任,会立中医学院副教务长、教授,国际传统医学会副秘书长及各大中医社团顾问医师、教授,并先后为十多家报刊撰写医药专栏。 除医疗、教育外,黎医师还潜心中医中药养生保健研究,与名中医曾荣昌、梁乐昌、高岐瑧等人士倡导成立“香港中医中药养生保健研究社”,编著有《减肥食疗方》和《养颜食疗方》,并收入已故中医谢永光教授出版的《香港中医发展史》一书内。 常识篇 慢性腰腿痛原因多 怎样认识慢性腰腿痛 骨质疏松症 老年性骨质疏松症 腰椎骨质增生症 食疗篇 猪脚姜醋甜汤 栗子花生炖猪蹄 凉粉草粉葛汤 碎补狗脊煲猪腰 猪腰煲杜仲 等等...查看详细
☉ 《药补》
健康生活咨询工作室 编著 上海科学技术文献出版社 2009-1-1
食补和药补可以说是“进补妈妈”所生的一对孪生姐妹,于是也就有了“滋补养生丛书”的《食补》和《药补》。 《食补》一书的内容以食物为主、药物为辅。食借药力、药助食补。主要供健康人群或亚健康人群阅读参考。 《药补》一书的内容以药物为主、食物为辅。药借食味、食助药性。主要供患有各种慢性疾病的人群阅读。 明白了食补与药补的区别,要达到最佳的进补效果我们还必须了解—— 怎样进补最有效、最科学? 进补是个古老的话题,但是到了21世纪的今天,我们进补的时候更要讲究“科学进补”。 一是要扩大进补的概念。现代人养生进补的范畴已不局限于“补血”、“补气”等传统补益作用...查看详细

☉ 《药补不如食补》
李洁,杨敏芹 编著 山东科学技术出版社 2009-3-1
最好的医生是自己,最妙的药方是食补。 向“补”要健康。懂药补的人,要擅于从食物中寻佳品;擅食补的人,要学会从药物中觅良方。 本书是中医养生转角爱重点推荐图书,书中介绍了63种常见病食疗方,是广大读者热爱生活、关心自己健康的枕边书。 中医有“虚则补之”一说。补虚有多种方法,药补和食补是常用的两种方法,但各有不同。俗话说“民以食为天”,就体现了饮食是维护健康的根本。古代医着《黄帝内经》说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,也显示了古人对饮食疗法的重视。古代名医张景岳亦称“盖气味之正者,谷食之属是也,所以养人之正气”。 本书从中医角度综述了食补的益处与遵循原则...查看详细
☉ 《药补不如食补》
吴中源 著 内蒙古人民出版社 2009-1-1
2009最有价值的健康读物。 来自民间的健康智慧,秘传百年的养生秘籍,中国优秀健康图书。 人体是最好的药库,自己是最好的医生,食物是最好的药物,健康是最大的财富。 全国十大健康报刊、全国十大健康网站鼎力推荐。 奠定中国人健康基石的方案,给亲人朋友最好的健康礼物。 让中国人长寿百岁的食疗秘方。食物是最好的医药,人体是最好的医生,食药同源,凡膳皆药,空腹食之为食物,患者食之为药物,懂得吃,学会吃,不找医生去看病。 每一种食物都是一种药物,小食物有大功效,食补是祖先留给我们最珍贵的秘方,即使生了病,通过包含的调养,同样可以变得健康起来...查看详细
☉ 《药补不如食补》
  1900-1-1...查看详细
☉ 《药草植物的生机饮食指南》
  1900-1-1...查看详细
☉ 《药茶百方》
祁公任 福建科学技术出版社 2001-4-1
本书包括:药茶的特点、药茶的制作、药茶的应用、药茶的贮藏四部分内容。...查看详细
☉ 《药茶名方200例》
何赛萍,李雅琴 编著 浙江科学技术出版社 2003-2-1
《名方经典》丛书由膏方、药茶、药粥、药膳、药酒五个分册组成,它们大部分来源于清代以前的中医经典书籍,较全面地介绍了我国历代和目前民间流传的膏、茶、粥、膳、酒等保健良方,旨在为广大读者提供经典的养生知识及方法。 药酒由酒、中药配制而成,具有强壮身体、延年益寿、治病防病的作用。酒行药势,通行血脉,走窜经络,特别适合关节疼痛、腰腿酸痛、风湿痹痛、肢体麻木拘挛、中风半身不遂等患者选择服用。中老年人每日喝少量益气活血的药酒,有助于防治心脑血管疾病。 在编写本套丛书时,我们不仅力求精选确实行之有效的验方,而且着眼于深入普及医疗保健知识,对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释...查看详细
☉ 《药茶食疗与宜忌》
  1900-1-1...查看详细
☉ 《药茶治百病》
  1900-1-1...查看详细
☉ 《药茶治百病 新版家庭白皮书系列》
王富春 著 吉林科学技术出版社 2002-1-1
本书中比较全面、系统地介绍了历代医书、方书、茶书及近代临床报道、实验研究中有关药茶的知识。集古今药茶方近300首,按照内、外、妇、儿、五官等各科常见、多发疾病分类,详细介绍各有关茶方的来源、组成、服法、攻效和适应症等。并以中医药学理论结合近代研究成果,作出了客观而实际的评述。此书引用的文献资料极为丰富,收集面广泛,并以病名统方,查阅方便,具有较高的实用价值。 药茶是我国传统医学食疗方法之一,也是中药的一种剂型。它是以茶叶和药物配合使用,或以药物代为茶饮的方法。此书是一部普及利用药茶防治疾病的知识性读物,读者可根据自身状况择方使用。也可供医护人员、饮茶爱好者研究参考...查看详细
☉ 《药果——精选传统祛病养生良方系列》
孙仲伟,曾汇 主编 湖北科学技术出版社 2003-6-1
果类营养丰富,富含多种营养成分,同时还具有药用价值,本书根据疾病分类介绍了各药果良方,内容深入浅出、通俗易懂,实用性强。 第一章 食药两宜话果品 第二章 内科疾病 感冒 急性支气管炎 慢性支气管炎 支气管哮喘 肺炎 肺结核 消化不良 胃下垂 胃、十二指肠溃疡 慢性胃炎 慢性肠炎 慢秘 慢性肝炎 肝硬化 肼肪肝 胆囊炎、胆石症 高气压 冠心病 中风及后遗症 高脂血症 贫血 泌尿系感染 泌尿系结石 慢性肾炎 失眠 糖尿病 甲状腺机能亢进 骨质疏松症 自汗、盗汗 第三章 儿科疾病 第四章 妇科疾病 第五章 男科疾病 第六章 外科疾病 第七章 皮肤科疾病 第八章 五官科疾病 第九章 防癌抗癌 第十章 养生方 媒体评论...查看详细
☉ 《药酒ABC》
杨明,原永贵主编 中国轻工业出版社 2003-8-1
近年来,药酒与保健酒的销售量迅速增大。应该如何发展中国传统的酒文化,如何科学的选择、评价和饮用药酒与保健酒,以及如何自制保健,由于诸多的问题,许多消费者就迫切需要一本知识广博,集科学性与趣味性于一身的参考读物。本书即是组织有关专家编写的一本内容丰富、...查看详细
☉ 《药酒百方》
祁公任 福建科学技术出版社 2001-1-1
药酒简介 一、药酒的特点 二、药酒的制作 三、药酒的应用 四、药酒的贮藏 药酒配方 一、延年益寿药酒 二、滋补阴精药酒 三、调补气血药酒 四、强筋壮骨药洒 五、补肾壮阳药酒 六、调理脾胃药酒 七、安神健脑药酒 八、祛风除湿药酒 九、乌发养颜药酒 十、活血止痛药酒 十一、女性调理药酒...查看详细
☉ 《药酒——家庭日常滋补系列丛书》
王强 编著 人民军医出版社 2007-9-1
本书是“家庭日常滋补系列丛书”之一,作者在探究酒文化的基础上,简要介绍了源远流长的酒文化,各种酒类的营养成分、饮用之法。收录了治疗常见疾病的数百余种药酒配方,详细介绍了制作方法、适用人群、治疗功效、饮用方法等。本书所选药酒处方,具有取材便利、制作简易、安全有效、经济实用等特点,只要对症选方、灵活运用,就能取得较好的养生疗效,尤其适合于日常保健,常见病、慢性病的家庭调理及治疗。本书适用范围广泛,极具预防、保健价值,故可供广大群众、病人、医学工作者参考使用。 第一章 喝酒喝出健康来 酒为何是古今人的最爱 少量饮酒有益于健康 科学饮酒最忌过量 常人该如何科学饮酒 生活中喝酒应防止的误区 过量饮酒对人体造成的伤害 肝病患者应绝对禁酒 为什么要禁忌空腹饮酒 生活中常用的醉酒解酒法 甘草葛花汤 陈皮葛根汤 葛根薄荷 睡前饮酒催眠要不得 白酒有哪些养生作用 米酒的作用与滋补功效 黄酒的营养与养生作用 黄酒的药用价值与饮用方法 葡萄酒最益于人体健康 啤酒的养生作用与功效 第二章 药酒滋补最相宜 历史上酒与药紧密相关 药酒的现代概念是什么 药酒滋补疗法的注意事项 药酒都有哪些优点 常用的药酒制作方法 家庭该如何泡服药酒 如何正确选购商品药酒 药酒有什么贮存要求 第三章 养生宜喝保健酒 药酒与保健酒相同吗 宜于美容养颜的药酒 酸枣仁酒 白鸽血竭酒 补血美容酒 白术糯米酒 葡萄糯米酒 核桃红枣酒 轻松减肥宜选的药酒 酥梨葡萄酒 能延缓衰老的药酒 西洋参酒 菖蒲白术酒 人参枸杞酒 党参地黄酒 黄精松针酒 气血不足者宜喝的药酒 人参补益酒 人参二冬酒 党参黄芪酒 首乌地黄酒 桑叶糯米酒 春季宜喝的保健酒 春补延年酒 薄荷糯米酒 莲子糯米酒 冬季宜喝的保健酒 羊肉生梨酒 右归酒 竹黄酒 能缓解慢性疲劳·的药酒 龙眼桂花酒 松叶竹叶酒 人参解困酒 人参三七酒 菠萝砂糖酒 果酒是人们理想的保健酒 怎样科学选购果酒 第四章 疾病防治宜喝的药酒 祛除老年人便秘的药酒 嫩竹泡白酒 桃仁米酒 火麻子酒 蜂蜜红曲酒 地黄羊脂酒 松子仁酒 能缓解腰腿酸痛的药酒的 杜仲苍术酒 杜仲酒 枸杞子麻仁酒 地黄酒 牛膝薏仁酒 祛除老年人尿频的药酒 金樱首乌酒 补肾缩尿酒 蛤蚧缩尿酒 黄芪尿频酒 猕猴桃酒 产后气血虚弱宜喝的药酒 杜仲桂心酒 糯米冰糖酒 独活肉桂酒 人参当归酒 山莲藕酒 桂圆枸杞酒 山茱萸酒 乌鸡米酒 母鸡参芪酒 能轻松解除痛经的药酒 红花苏木酒 红花红糖酒 首乌生地酒 当归益母酒 当归元胡酒 茶根茴香酒 山楂当归酒 山楂桂圆酒 女性产后腹痛宜喝的药酒 羌活止痛酒 当归地黄酒 当归肉桂酒 元胡止痛酒 泽兰米酒 能调理月经的药酒 益母泽兰酒 当归阿胶酒 阿胶黄酒 枸杞杜仲酒...查看详细
☉ 《药酒——精选传统祛病养生良方系列》
孙仲伟,曾汇 主编 湖北科学技术出版社 2003-6-1
药酒在方剂学上又称为酒剂。酒有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒等作用,所以酒和药配伍可以增强药力,既能防治疾病,又可用于病手的辅助治疗。 本书根据疾病精选部分药酒传统良方,内容深入浅出、通俗易懂、简便实用。 第一章 概述 第二章 内科疾病 感冒 慢性支气管炎 支气管哮喘 肺结核 消化不良 急性胃炎 慢性胃炎 急性肠炎 慢性肠炎 细菌性痢疾 便秘 肝硬化 胆囊炎、胆石症 高血压 冠心病 心绞痛 中风及后遗症 高脂血症 贫血 泌尿系感染 头痛 眩晕 失眠 糖尿病 骨质疏松症 自汗、盗汗 第三章 儿科疾病 百日咳 流行性腮腺炎 小儿麻疹 水痘 小儿风疹 小儿感冒 小儿发热 小儿惊风 小儿肺炎 小儿腹泻 小儿厌食症 小儿遗尿 小儿暑疖 小儿口腔溃疡 第四章 妇科疾病…… 第五章 男科疾病 第六章 外科疾病 第七章 皮肤科疾病 第八章 五官科疾病 第九章 防癌抗癌 第十章 养生方...查看详细

☉ 《药酒名方200例》
陈一江 编著 浙江科学技术出版社 2003-1-1
药酒由酒、中药配制药势,通行血脉,延年益寿、治病防病的作用。酒行药势,通行血脉,走窜经络,特别适合关节疼痛、腰腿酸痛、风湿痹痛、肢体麻木拘挛、中风半身不遂等患者选择服用。中老年人每日喝少量益气活血的药酒,有助于防治心脑血管疾病。 全国提高身体素质,不断改善生活质量是人们对现代社会生活发展的追求;选择合适的保健方式,获取最佳的保健效果,保持健康的身体是人们共同的期望。用膏方、药茶、药粥、药膳、药酒补益身体,祛病疗疾是我们中华民族祖先千百年的实践与积累,是中国医药学宝库中的一颗瑰宝,它同中医药一样,为增加人们体质、延年益寿作出了重要的贡献。 上篇 一般知识 什么叫药酒 为何古人称“酒为百药之长” 药酒有什么优点 药酒有哪些种类 酒对人体健康有什么好处 常用的酒可分成哪两类 冬令如何选用药酒进行滋补 家庭如何自制药酒 制作药酒时怎样选酒…… 下篇 药酒谱 补气血药酒 祛风湿药酒 健脾利湿药酒 补肝肾药酒 治心肺药酒 壮阳药酒 活血化瘀药酒 清热解毒药酒…… 媒体评论...查看详细
☉ 《药酒食疗与宜忌》
  1900-1-1
中医果蔬茶酒治疗保健丛书。 药酒在我国已有数千年历史,是祖国医学的宝贵遗产。它既能防病治病,又可滋补身体,延年益寿,并具有制作简单,服用方便,疗效确切,便于贮存等优点,因而深受历代医家重视,成为我国传统医学中的重要治疗方法,亦深受广大群众喜爱。 全书内容丰富,通俗易懂,融知识性、科学性、实用性为一体,结构严谨,语言简洁。是增加了解药酒知识和掌握营养食疗方法的普及读物,适合于患者、家属、医务人员和对药酒治疗保健有兴趣者参考阅读。 一 内科病证 1 癌症 2 肠胃疾病、消化不良、呕吐 3 癫痫 4 风湿痹阻、中风 5 肝疾 6 脚气 7 咳喘及肺疾 8 泌尿系疾病 9 疟疾 10 清热、解毒 11 神经衰弱、失眠…… 二 外科病证…… 三 妇科病证…… 四 滋补类……...查看详细
☉ 《药酒——五味养生斋》
郑洁,焦晓雁 编著 北京科学技术出版社 2002-1-1
随着社会的发展和我国人民生活水平的不断提高,中医食疗方法越来越受到人们的重视和应用。本着“古为今用”的精神,我们对药酒疗法进行了发掘与整理,使我国古老而独特的酒疗经验,能够重放光彩,为人民卫生保健事业服务。 本书汇集了古今医家及民间药酒验方 200余首,以内、外、妇、男、儿、五官、肿瘤、皮肤、神经精神科、养生保健美容等科病症为纲,以药酒方为目,对每个酒方的来源、材料、做法、用法、功效、适用病症及注意事项,均做了详细的介绍。 绪论 一、药酒的起源 二、药酒的特点 (一)配制简单 (二)加减灵活 (三)适用范围广 (四)药效易于发挥 (五)服用方便 (六)易于保存 (七)人们乐于接受 三、药酒的用法 (一)内服 (二)外用 四、药酒的家庭制备 (一)药酒制备前的准备工作 (二)药酒的制备方法 (三)制备药酒的注意事项 五、药酒的贮存 六、服用药酒的注意事项 七、药酒的作用 (一)对中枢神经系统的作用 (二)对循环系统的作用 (三)对消化系统的作用 第一章 呼吸系统疾病 一、感冒 辛夷酒 银蒲蒡酒 葱豉酒 二、咳嗽 桃仁酒 桑菊酒 紫苏子酒 橘红酒 阿胶酒 百部酒 三、哮喘 生姜酒膏 竹黄酒 桑白皮酒 四、气管炎 消咳喘酒 五、肺结核 夏枯草酒 虫草酒 六、肺痈 银翘三仁酒 金荞麦酒…… 第二章 消化系统疾病 第三章 血液循环系统疾病 第四章 泌尿系统疾病 第五章 神经系统疾病 第六章 风湿性及代谢性疾病 第七章 妇科疾病 第八章 骨科疾病 第九章 外科疾病 第十章 皮肤科疾病 第十一章 肿瘤科疾病 第十二章 养生保健 第十三章 美容保健 第十四章 其他 媒体评论...查看详细
☉ 《药疗不如食疗(上册)》
刘武翘,丁效增 编著 天津科技翻译出版公司 2002-1-1
本书所叙述的内容,即可得知疾病本身所造成的症状、感染途径和自我的观察及疾病的护理,而对食疗的处理及功效有进一步了解。健康是众人所追求的,但如何确切的了解失去健康的原因及所造成的后遗症,及对疾病做进一步的预防才是最为重要的。 知识领域的扩充固然是件好事,但对疾病的原因未深层的了解而妄加自我诊断,甚至延误就医时机,反而失去广为汲取医学常识的意义,所以参阅本书,除了能正确了解疾病的来龙去脉,并有医生建议,提醒您何时该立即就医以防止延误病情。 一、体质不良篇 1、多汗 2、消化不良 3、恶心、呕吐 4、畏冷 5、头晕 6、目眩 7、恢复疲劳 8、痒 9、疣、鸡眼 10、脱发 11、口臭 12、头皮屑 13、狐臭 14、眼睛疲劳 15、鼻塞 16、耳鸣 17、声音沙哑 18、打嗝 19、口干舌燥 20、过胖 21、过瘦 22、头痛 23、肩膀僵硬 24、五十肩 25、腰痛 26、便秘 27、下痢 28、精力减退 29、频尿 30、排尿困难 31、活力不足 32、食欲不振 33、食物中毒 34、焦躁不安 35、失眠症 36、中暑 二、孩童疾病篇 三、老人疾病篇 四、成人疾病篇 五、妇女疾病篇 媒体评论...查看详细
☉ 《药疗不如食疗(下册)》
刘武翘,丁效增 编著 天津科技翻译出版公司 2002-1-1
本书所叙述的内容,即可得知疾病本身所造成的症状、感染途径和自我的观察及疾病的护理,而对食疗的处理及功效有进一步了解。健康是众人所追求的,但如何确切的了解失去健康的原因及所造成的后遗症,及对疾病做进一步的预防才是最为重要的。 知识领域的扩充固然是件好事,但对疾病的原因未深层的了解而妄加自我诊断,甚至延误就医时机,反而失去广为汲取医学常识的意义,所以参阅本书,除了能正确了解疾病的来龙去脉,并有医生建议,提醒您何时该立即就医以防止延误病情。 一、体质不良篇 1、多汗 2、消化不良 3、恶心、呕吐 4、畏冷 5、头晕 6、目眩 7、恢复疲劳 8、痒 9、疣、鸡眼 10、脱发 11、口臭 12、头皮屑 13、狐臭 14、眼睛疲劳 15、鼻塞 16、耳鸣 17、声音沙哑 18、打嗝 19、口干舌燥 20、过胖 21、过瘦 22、头痛 23、肩膀僵硬 24、五十肩 25、腰痛 26、便秘 27、下痢 28、精力减退 29、频尿 30、排尿困难 31、活力不足 32、食欲不振 33、食物中毒 34、焦躁不安 35、失眠症 36、中暑 二、孩童疾病篇 三、老人疾病篇 四、成人疾病篇 五、妇女疾病篇 媒体评论...查看详细
☉ 《药疗不如食疗:健康营养食疗》
郭会珍 编著 新世界出版社 2007-6-1
常言说:“药补不如食补”,“吃猴头燕窝,不如多吃米馍”。历代医学专家都主张“药疗不如食疗”。“金元四大家”之一的名医张从正指出” 养生当论食补,治病当论药攻本书例举了感冒、咳嗽、支气管炎、高血压、糖尿病、心脑血管病、腰腿疼、胃炎、便秘、肝病、肾炎、泌尿系统感染、失眠、肥胖症、脱发等几十种(类)常见病,从这些常见病的病理病症入手,指出了饮食方面的宜忌,着重推荐了一些食疗妙方。 本书内容通俗易懂,实用性强,对常见病症的预防与治疗有着十分积极的意义,同时可以对人们的健康和生活起到一种积极的指导作用,使人在阅读和操作的同时,感受到美食和健康所带来的快乐。 1.感冒 2.发热 3.咳嗽 4.咽炎 5.支气管炎 6.肺结核 7.高血脂 8.糖尿病 9.冠心病 10.高血压 11.动脉硬化 12.心脑血管病 13.风湿病 14.类风湿 15.骨质疏松症 16.腰腿疼 17.痛风 18.水肿 19.甲状腺疾病 20.胃及十二指肠溃疡 21.胃炎 22.便秘 23.肝病 24.痢疾 25.肾炎 26.肾虚 27.泌尿系统结石、感染 28.失眠 29.肥胖症 30.眼疾 31.贫血病 32.脱发 33.月经病...查看详细
☉ 《药蜜——精选传统祛病养生良方系列》
孙仲伟,曾汇 主编 湖北科学技术出版社 2003-6-1
中国人食用蜂密的历史悠久,早在春秋时代,密已成为珍贵的食品。时至今日,蜂蜜已成为广泛供应的营养食品。同时,蜂蜜也是烹饪中所用的一种甜味调料,广泛应用于制作糕点和一些风味菜肴。 第一章 概述 第二章 内科疾病 感冒 急性支气管炎 慢性支气管炎 支气管哮喘 肺炎 肺结核 消化不良 胃下垂 胃、址二指肠溃疡 争性胃炎 慢性胃炎 慢性肠炎 肝硬化 脂肪肝 胆囊炎、胆石症 高血压 冠心病 中风后遗症 高脂血症 贫血 泌尿系感染 泌尿系结石 慢性肾炎 失眠 第三章 儿科疾病 新生儿不乳 新生儿黄疸 流行性腮腺炎 小儿麻疹 小儿感冒 小儿夏季热 小儿惊风 小儿支气管炎 小儿咳嗽 小儿哮喘 小儿肺炎 小儿呕吐 小儿腹泻 小儿便秘 小儿遗尿 小儿自汗、盗汗 小儿肥胖病 小儿蛔虫病 小儿暑疖 小儿痱子 小儿湿疹 小儿口腔溃疡 小儿流涎 小儿咽炎 第四章 妇科疾病 月经先后无定期 月经过多 功能性子宫出血 闭经 痛经 带下病 阴道炎 子宫脱垂 妊娠呕吐 先兆流产与习惯性流产 产后子宫复旧不全 急性乳腺炎 更年期综合征 第五章 男科疾病 第六章 外科疾病 第七章 皮肤科疾病 第八章 五官科疾病 第九章 防癌抗癌 第十章 养生方...查看详细
☉ 《药膳--癌症食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据癌症的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 木耳腐竹焖兔肉 鲮鱼肉酿茄子 洋葱蘑菇炒鹅血 黑豆焖塘虱 虾米妙冬笋 花菜炒猴头菇 黄花菜木耳蒸鸡 猴头菇炖乌鸡 清蒸黄花鱼 大蒜田七鳝鱼煲 洋参银耳炖燕窝 人参黄芪炖生鱼 淮山枸杞炖甲鱼 百合炖鳗鱼 杏仁雪梨准山糊 冬菇炖鱼翅 萝卜排骨汤 虫草洋参炖乌鸡 益母芡实煲白鳝 番茄豆腐鱼丸汤 田七茯苓煲乌龟 川贝雪梨煲猪肺 核桃银耳炖海参 莲子薏米煲猪脬 生地麦冬田鸡汤 菜干蜜枣煲鸭肾 杏仁川贝煲老鸭 夏枯草海带鸽肉汤 鱼鳔肉丝糯米粥 灵芝红枣煲乌龟 黄芪煲鲈鱼 木瓜煲带鱼 冬菇肉片焖菱角 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳百方》
祁公任 福建科学技术出版社 2001-1-1
药膳简介 一、药膳的特色 二、药膳的制备 三、药膳的应用原则 药膳配方 一、素食类 二、肉禽类 三、海鲜类 四、汤羹类 五、粥类 六、面点类 七、其他...查看详细
☉ 《药膳宝典:我的健康我做主-解开健康长寿的密码》
中央电视台《中华医药》栏目组 著 上海科学技术文献出版社 2007-1-1
2006年1月,一封从美国旧金山寄出的信件,越过太平洋,到达了它的目的地——中央电视台《中华医药》栏目组。 “本人是旅居美国旧金山的华人,《中华医药》在中央电视台的节目中为我们华侨、华人所偏爱,每周我们都一定要收看此节目,并为中华民族博大的文化远播海外而感到自豪。在今天的美国,无论医学界还是普通的美国人,都愈来愈多地感受到中医中药的神奇魅力。 “我们一致希望,贵栏目新年播出的两集特别节目《我的健康我做主》能够重播,最好能帮我们寄来节目光盘。” 对于《中华医药》栏目全体人员来说,每次看到这样的信,都会感到莫大的安慰,观众的热情和喜爱,一直都是我们工作的重要精神支持...查看详细
☉ 《药膳本草养生大全》
郭桂明,张雪松 编著 北京图书馆出版社 2006-9-1
. 书内所选药膳方剂,既有古方,又有创新方,每个配方都根据药食性味、功能、特点等,进行了科学配伍,既可预防治疗疾病,又强身保健康,还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,图文并茂,既有传统中医药学的内涵,又有现代科学膳食之精华,实乃是一本推广药膳食疗养生的优秀读物。 本书介绍的药膳中所用食物和药物均可在中药店和市场购买,自制方法一看就懂,一学就会。书内所选药膳方剂,既有古方,又有创新方,每个配方都根据药食性味、功能、特点等,进行了科学配伍,既可预防治疗疾病,又强身保健,还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出...查看详细
☉ 《药膳--肠胃病食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历来讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大人民众的共识。本书便是根据肠胃病的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便、制件简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀期为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 鲫鱼瘦肉炖豆腐 卷心菜炒牛肉 猴头菇炖鸡 砂仁焖猪肚 豆蔻蒸乌鸡 牛肉焖黄豆 白菜妙黄豆芽 莲子烩猪肚 无花果炖猪蹄 胡萝卜炒羊肉丝 茴香炖狗肉 枯草决明瘦肉汤 姜醋炖牛肚 蒜茸苋菜 肉香茄子煲 菠菜猪红汤 胡椒丁香鸡肉汤 黄芪鹅肉汤 白芨龟肉猪肚汤 葛根银菜田鸡汤 龟肉莲子芡实汤 羊肉拌腐皮 薏米芡实汤 香芋鸭肉煲 枸杞当归焖甲鱼 圆肉牛展汤 番茄松花豆腐 带鱼黄芪汤 黄芪玉竹煲兔肉 鸡内金羊肉汤 马齿苋绿豆汤 淮山扁豆粥 韭菜止痢粥 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳--肺结核食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据肺结核的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 牛肉炒菠菜 番茄荷包蛋 白萝卜炖蜜糖 韭菜炒蛤蜊 清蒸鳗鲡 虫草炖野鸭 黄精百合炖乌鸡 杜仲炖羊肉 人参蛤蚧炖甲鱼 杞菜芦笋汤 沙参虫草煲乌龟 薏米杏仁鸡蛋汤 银耳润肺煲 白芨川贝炖雪梨 燕窝炖乳鸽 五味百部炖鸡肉 南杏煲羊肺 黑色红枣煲 白果排骨汤 白果川贝老鸭煲 地皮麦冬蛤肉汤 清润养肺汤 甘蔗马蹄煲猪骨 山药猪胰汤 沙参玉竹五味汤 人参阿胶粥 冰糖芝麻糊 南北杏仁煲鹌鹑 龟板煲海参 川贝炖鹧鸪 皮蛋拌豆腐 燕窝炖母鸡 酥炸牡蛎 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳--妇科病食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历来讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据妇科病的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗广阔面的丰富经验,选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为了广大病患提供一条积极有效的食闻捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 木瓜烧带鱼 桂茴煮鸡蛋 大蓟炖牛肉 素炒豆腐皮 当归生地烧羊肉 苦瓜焖鸡翅 淮莲炖乌鸡 灵芝小麦粥 仙鹤草饮 豆豉炖猪心 莲子山约粥 红枣桂圆蛋汤 玉米须炖蚌肉 鸡血藤炖河蟹 王不留行饮 白果莲肉炖乌鸡 益母羊肉汤 黄芪甲鱼汤 芡实炖老鸭 茶叶蒸红枣 肉桂茴香炖鸽肉 黑豆红花汤 花生炖猪蹄 韭菜炒青虾 黑芝麻猪肠 天门冬炖猪肉 柚子蜂蜜饮 郁金煮鲫鱼 冬瓜炖草鱼 黑米阿胶粥 鸡汤氽牡蛎 蚕豆炖牛肉 田七炖鹌鹑 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳--肝病食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据肝病的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 皮蛋拌熟蚌肉 车前草煮田螺 茅根炖水鸭 蜂蜜蒸鸡肝 乌汁猪肝 虾仁泥鳅 荸荠炒羊肝 柴胡川芎煮鸡蛋 党参黄芪蒸鸽肉 虫草炖鸡肉 山稔子根煮塘虱 猪脾蒸猪肚 黑鱼冬瓜煲 冬瓜鲫鱼汤 糖醋猪骨汤 蒲公英茵陈汤 复方参芪炖瘦肉 洋参花果煲生鱼 延胡党参兔肉汤 鸡骨草瘦肉汤 枸杞牛肝汤 青葙子鱼片汤 脊骨米醋汁 黄鳝粳米粥 莲准甲鱼煲 蘑菇银耳滚豆腐 千斤扁豆煲牛肉 桃仁墨鱼汤 百合洋参煲田鸡 栀子干姜粥 芽炖鸭肫 芎归鹌鹑煲 银耳海参汤 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳--高血压食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据高血压的不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日康复,更好地享受高质量的人生之乐。 银杏炒鹌鹑丁 淡菜煮白鹅 天麻煮鱼头 绿豆芽炒兔肉丝 菊花炒鸡丝 西芹翠衣炒鳝片 洋葱妙肉丝 木耳炒海带 春笋炒香菇 紫菜蒸茄子 凉拌双色莴笋 黄芪当归煲乌鸡 蒜苗炒豆腐干 竹荪莲笋瓜 焖红薯块 虾米拌卷心菜 海蜇荸荠汤 兔肉紫菜豆腐汤 银耳煮鹌鹑蛋 桑寄生煲老鸡 三鲜降压汤 七煲瘦肉 三冬鲜奶 灵芝汁鲜桃 夏桑菊饮 山植桑椹粥 黄精玉竹煲牛展 枣仁夏枯草煲瘦肉 芹菜兔肉煲 玉米须炖蚌肉 决明枸杞煲鲍鱼 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳火锅》
李乐清 编著 金盾出版社 2004-3-1
药膳火锅是近年来兴起的水锅新品种。本书介绍了各地较为流行的药膳火锅149种,每种按用料、制法、特点、效用分析及注意事项逐一介绍。内容充实,语言通俗,制作方法简便。可供广大药膳火锅爱好者及专业营养师阅读参考。 第一部分 药膳火锅简介 一、什么是药膳火锅 二、怎样食用药膳火锅 第二部分 常用药膳火锅 一、水产品类 砂仁鲫鱼火锅 枸杞鲫鱼火锅 赤豆鲤鱼火锅 黄芪鲫鱼火锅 二荷鲤鱼火锅 天麻鱼头火锅 参芪鲮鱼火锅 核桃草鱼火锅 天麻鳝鱼火锅 川白鱼头火锅 肉苁蓉鱼肉火锅 红参黄腊丁火锅 百合瓜皮鳝鱼火锅 牛膝鳝鱼火锅 菊花鱼丸火锅 沙苑甲鱼火锅 双母甲鱼火锅 虫草甲鱼火锅 参麦甲鱼火锅 龟鸽火锅 参龟汤火锅 沙苑乌龟火锅 虫草金龟火锅 土茯苓龟肉火锅 参荷白鳝火锅 荷鸡泥鳅火锅 怀山蟹肉火锅 桃仁墨鱼火锅 怀山鱿鱼火锅 双耳鱼肚火锅 沙参青鳝火锅 怀山凤尾虾火锅 二、鸡鸭类 银杏全鸭火锅 虫草全鸭火锅 玉仁仔鸭火锅 参芪全鸭火锅 芡实老鸭火锅 莲子全鸭火锅 蛇鸭火锅…… 第三部分 药膳火锅常用药物和药食之间和相反作用简介 第四部分 常见病症适用一些药膳火锅 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《药膳酒泡制法——实用中国药膳丛书》
彭铭泉 主编 成都时代出版社 2003-3-1
药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称,而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,这也是既有继承,又有创新之举。 近代药膳专家彭铭泉教授,把药膳理论与临床实践相结合,不仅国内独创,而且名扬海外,在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。 这本以科普读物形式写成的《药膳酒泡制法》,皆通俗易懂,易学易做,是一本不可多得的养身保健读物。 彭铭泉,男,1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作,并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅,在国内外报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《药膳美味30种》
吴曼玉 等编著 金盾出版社 2002-12-1
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的药膳美味30种,以简洁的文字对每款 菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。专为家庭学做药膳美味菜肴而编写。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 核桃仁炒韭菜 彩色双参 鹿茸焖鸡块 杏仁鸡丁 五味鸡翅 虫草乌鸡 三七烧鸭块 冬虫夏草鸭 虫草人参蒸甲鱼 天麻鲫鱼 砂仁鲫鱼 黄芪炖鲶鱼 人参枣杞炖鲶鱼 枸杞虾人参枸杞爆猪腰 白芍枸杞肉片 冰枣煨肘子 陈皮砂仁肘子 灵芝炖排骨 参芪排骨汤 陈皮枸杞牛排 枸杞羊肝 参归羊心 菠菜羊肝汤 天麻熘腰花 当归参芪羊肉汤 枣芪煨狗肉 何首乌炖兔 虫草炖兔肉 灵芝人参炖肉鸽 媒体评论...查看详细
☉ 《药膳名方200例》
徐晓东 编著 浙江科学技术出版社 2003-1-1
药膳是将药物与食物巧妙结合,通过烹调加工,制作出既有食品作用,又有药品疗效的美味佳肴,既能营养果腹,又能治病强身。特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,并且采购方便,制作容易,比较符合人们的用膳习惯,一般家庭都能根据自己的要求选择制作。在编写本套丛书时,我们不仅力求精选确实行之有效的验方,而且着眼于深入普及医疗保健知识,对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释,如有相关的现代研究成果,我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物,又是集中医食疗、保健精华的工具书。 在编写本套丛书时,我们不仅力求精选确实行之有效的验方,而且着眼于深入普及医疗保健知识...查看详细
☉ 《药膳--皮肤病食疗》
邓耀荣 编著 广东经济出版社 2003-11-1
中医治病历来讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用,又能提高治疗效果。如今,“药补不如食补”不仅是医学界,也是广大民众的共识。本书便是根据皮肤病不同病症及其食疗原则,汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验,选编了33道取材方便,制作简单,功效良好的食疗菜(汤)式,冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径,使病患者能防病治病,健身强体,早日复复,更好地享受高质量的人生之乐。 海带绿豆汤 苦瓜炒荸荠 茭白炖豆腐 黄芪炖鸽肉 草菇炒笋尖 黄花菜炖猪蹄 田鸡煲仔饭 无花果大枣炖猪腱 补骨脂炖乌龟 香干马齿苋 红花炒田螺肉 黄花菜炖蚌肉 柠檬爆鸡脯 百合炒生鱼片 当归淮山炖牛肉 生晒参烩海参 韭菜炒蛏肉 平洋参煲乌鸡 红糖炖燕窝 使君子瘦肉汤 生地玉竹沙参汤 人参甲鱼汤 银耳鸽蛋汤 泥鳅红枣汤 龙眼木耳红枣羹 薏米百合粥 红萝卜炖猪皮 米醋煮海带 瓜皮薏米车前汤 大葱炖猪蹄 薏米百合炖母鸡 淮山菠菜汤 斑秃食疗方 媒体评论 书摘与插图...查看详细


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