保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(42)
☉ 《肾病调养食谱》段会良 主编 沈阳出版社 2009-9-1
为了满足广大人民群众了解科学配餐，营养饮食的需要，为了让更多的老百姓学会吃出科学，吃出营养，吃出健康的方法，通过寓医于食来预防疾病，减轻病痛，甚至帮助治愈疾病，《肾病调养食谱》针对不同年龄，不同人群，不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有饭店时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍，使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时，更收获到了营养、美丽和健康。 本书既有科学性、知识性...查看详细
☉ 《肾病患者的调摄——新健康丛书》
郭柳青 编著 上海大学出版社 2004-1-1
本书的主要内容是郭氏三代临床治疗肾病的总结，作为“郭氏肾病专科”的第三代传人，郭柳青医生不但继承了祖辈传统的中医医术更参之以现代科学的理念。虽然从13岁就开始从父学医，也颇有天赋、成就，但郭柳青真正进入了医学殿堂，并以之立身安命则是改革开放后的事情了。 作为多部专著和数百篇科普文章的作者，郭柳青当然知道，本书仅仅是一本普及读物，其宗旨并不在于讨论高深的医学理论，而在于让读者能够看懂，对他们有实际的实用的意义才是根本。诚如作者所言，“服务于他们，为他们接触病痛，乃是医生的本份，也是写作的初衷，倘能通过这种服务，能够帮助他们解除病苦于万一，那么再苦再累，作者也会感到欣慰。” 话说肾病 为什么说肾为“先天之本”？ 中医如何认识肾病？ 常见的肾病有哪些、与哪些因素有关？ 肾病有哪些较明显的特征？ 西医治疗肾病的常规手段有哪些？ 肾病常用的中医治法和方药有哪些？ 笔者治疗肾病有哪些特点？ 肾病患者可以进行运动疗法吗？ 肾病患者的心理调节的意义何在？ 肾病患者可以做保健按摩吗？ 肾炎能否治愈？ 急性肾炎会“不药而愈”吗？ 肾病患者生活与工作的原则有哪些？ 肾脏的一般保健须知有哪些？ 坚病患者生活与工作的原则有哪些？ 肾脏的一般保健须知有哪些？ 肾病患者如何进行运动保健？ 肾病患者运动疗法应注意什么？ 肾病患者如何进行心理保健？ 配合治疗 肾病营养治疗原则有哪些？ 饮食调养原则有哪些？ 肾病有外治疗法吗？ 急性肾炎的外治法有哪些？ 急性肾炎的营养治疗是什么？ 慢性肾小球肾炎的外用药有哪些？ 慢性肾小球肾炎的营养疗法如何？ 肾病综合征的外治法有哪些？ 狼疮性肾炎外治法有哪些？ 过敏性紫癜性肾炎的外治法有哪些？ 糖尿病肾病的外治法有哪些？ IgA肾病外用方有哪些？ 肾结石的外治法有哪些？ 肾结石如何进行营养治疗？ 急性肾功能衰竭的外治法有哪些？ 急性肾功能衰竭如何进行营养治疗？ 慢性肾功能衰竭的外用法有哪些？ 慢性肾功能衰竭如何进行营养治疗？ 尿毒症的外治法有哪些？ 如何对肾病患者进行按摩保健？ 按摩保健应注意什么？ 食疗药膳…… 日常生活 护理预防...查看详细
☉ 《肾病患者的饮食》
(日)本田西男等著 天津科技翻译出版公司 2001-9-1
每日食谱 肾炎病人恢复期的食谱1 肾炎病人恢复期的食谱2 肾炎病人恢复期的食谱3 肾炎病人恢复期的食谱4 慢性肾炎病人的食谱1 慢性肾炎病人的食谱2 慢性肾炎病人的食谱3 肾病人摄取70G蛋白质的食谱1 肾病人摄取70G蛋白质的食谱2 肾病人摄取70G蛋白质的食谱3 肾病人摄取90G蛋白质的食谱1 肾病人摄取90G蛋白质的食谱2 肾病人摄取90G蛋白质的食谱3 肾病人摄取90G蛋白质的食谱4 菜肴集锦 含有优质蛋白的鱼、肉菜肴 调节平衡的蛋类、豆制品菜肴 补充矿物质、维生素的菜肴 费工夫的主食+菜品的饮食 高热量的食谱 高蛋白质的菜肴 限制水分的食谱 限制盐分的食谱 肾炎、肾硬化的病理病态 营养学家的介绍 肾病的饮食疗法 肾病病人饮食法的五项原则 急性肾炎的饮食要点 慢性肾炎的饮食要点 低盐美食窍门 肾衰竭的饮食要点 治疗肾病的特殊食品 预防疾病的四组评分法 肾病病人的饮食材料一览表 标准计量杯、匙、秤的使用方法...查看详细
☉ 《肾病患者调理食谱》
吴凌云,王丽主编 学苑出版社 2002-6-1
本书收集了近400 个食谱，供不同肾病患者选用。...查看详细
☉ 《肾病家常食谱》
谭兴贵 主编；黎敬波，马力 编著 天津科学技术出版社 2002-1-1
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。 随入人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异...查看详细
☉ 《肾病家常食谱——中华食疗妙方佳肴》
黎敬波，马力 主编 天津科学技术出版社 2005-4-1
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。 概述 常见的几种肾病 急性肾炎 慢性肾炎 肾盂肾炎 肾病综合征 肾功能衰竭 尿毒症 肾结石 肾结核 肾动脉硬化 肾病的饮食调理原则 肾病患者饮食宜忌 肾病患者家常食谱 主食 米饭1 米饭2 姜汁饭 芡实薏米饭 茯苓糕 番薯澄面煎饼 牛肉晶饼 澄面包韭菜肉丝饺子 冰糖山药澄面糊 菜肴 柠檬醋拌菜 绿芦笋沙拉 凉拌翡翠 拌莴笋 酸甜藕片 蒸芹菜 炒瓜丝 煨冬瓜 大蒜蒸西瓜 姜葱萝卜煲豆腐 关东煮 牛肉鸡素烧 淋汁干炸鸡 酱爆葱头瘦猪肉 生爆鳝丝 大蒜煨鲤鱼…… 药膳菜 药汤(羹) 药粥 药茶(饮、汁、丸、点) 肾病辨证选膳 急性肾炎 慢性肾炎 肾盂肾炎 肾病综合征 尿毒症 肾结石 肾结核 肾功能衰竭 肾动脉硬化...查看详细
☉ 《肾病食疗菜谱》
陆敏君，张绪华 主编 青岛出版社 2003-1-1
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统肾病食疗菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的肾病食疗菜。 《爱心家肴丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者是著名的肾病食疗菜谱专家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。 木耳黄花瘦肉汤 百合丝瓜汤 赤豆鲤鱼汤 虫草鸭汤 生鱼汤 冬贝瘦肉汤 仙饮 红杞花旗参饮 枸杞核桃茶 冰糖银耳莲子羹 白羊肾羹 百合绿豆粥 肉苁蓉羊肾粥 芝麻核桃粥 清宫八珍糕 桑椹芝麻糕 虾仁枸杞炒饭 川贝雪梨 薏苡仁冬瓜盅 淮山水晶脯 慈禧西瓜盅 荸荠西芹鸽 巫蓉杜仲鸽 洋参八宝鸡 党参黄芪炖母鸡 二黄炖母鸡 阿胶贝母鸡 催育鸡…… 媒体评论...查看详细
☉ 《肾病食疗指南》
李春丽,张慜 主编 农村读物出版社 2001-8-1
我国是一个饮食文化异常丰富的大国，在经历了不饱、吃得好、吃得妙的阶段后，又开始注重饮食的疗效作用。为适应这一新的趋势，应农村读物出版社之约，特编写了这套适合家庭使用的《家庭食疗丛书》。 本书主要介绍各种肾病症状、肾病患者的饮食原则和饮食禁忌、防治肾病的天然食物、改善肾功能的防治食品、防治肾病的家常菜谱精选以及肾病患者的康复菜谱等内容,希望能对普及科学食疗法，对促进我国广大肾病患者的康复，以及对正常人预防肾病有所帮助。 前言 一、各种常见肾病状 1.肾炎 2.肾孟肾炎 3.肾病综合症 4.尿毒症 5.肾结石 6.肾虚症 7.其他肾病 二、肾病肾病 1.饮食选择原则 2.饮食调理原则 3.各种肾病的饮食宜忌 三、防冶肾病的天然保健食品 1.急性肾炎忠者的常用菜谱 2.慢性肾炎患者的常用菜谱 3.肾盂肾炎患者的常用菜谱 4.肾病综合症患者的常用菜谱 5.尿毒症患者的常用菜谱 6.肾结石患者的常用菜谱 7.其人肾病患者的常用菜谱 8.肾虚症者的常用菜谱 五、防冶肾病家常菜谱精选 1.槐花酥虾 2.芪枸炖乳鸽 3.乌鱼冬瓜汤 4.草鱼豆腐 5.冬瓜干炖田鸡 6.香菇炖雀 7.菟丝枸杞雀汤 8.氽乌鱼片…… 六、肾病患者的分类参考食疗方剂 媒体评论...查看详细
☉ 《肾病食疗主食——食疗主食精华系列丛书》
吴杰 主编 中国医药科技出版社 2009-1-1
享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。 该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。你食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。 1.鸭肉黑豆粥 2.金针海带瘦肉粥 3.吉利堂什锦粥 4.枸杞二米粥 5.什锦鸡肉粥 6.火腿核桃仁粥 7.蜂蜜果味粥 8.什锦栗子粥 9.虾腰山药粥 10.芪汁大豆薏米粥 11.杞子什锦粥 12.吉利堂猴菇炒饭 13.羊肉猪腰玉米楂饭 14.莲枣核桃仁焖饭 15.吉利堂海马汤面 16.杞子双丝汤面 17.杜仲腰丝汤面 18.樱茅肉丝汤面 19.鲜香冬瓜汤面 20.生姜肉末汤面 21.虾仁双丝汤面 22.竹蚬菠菜面 23.翡翠双鲜卤面 24.茅根双豆面丁汤 25.吉利堂杞腰面片 26.马齿苋炒饼 27.黄芪汁荠藕馄饨 28.首乌汁猪肉馄饨 29.吉利堂杞子馄饨 30.附子狗肉馄饨 31.鱼肉馄饨 32.吉利堂甜汤荷包 33.鸭肉玉米面汤饺 34.何首乌鲤鱼汤饺 35.香薷鸡肉汤饺 36.吉利堂鸽肉汤饺 37.合面牛肉水饺 38.金针鸭肉水饺 39.猪肉翠衣水饺 40.吉利堂鱿鱼水饺 41.清爽什锦水饺 42.苦瓜蚌肉烧麦 43.吉利堂山药烧麦 44.鸡肉香菇蒸饺 45.芸豆牛肉蒸饺 46.吉利堂黑面蒸饺 47.牛肉冬笋煎饺 48.猪肉青笋锅烙 49.麻香山药萝卜饼 50.枸杞子羊肉馅饼 51.吉利堂三鲜馅饼 52.黑芝麻牛肉饼 53.鹅肉冬瓜盒 54.吉利堂酥皮馅饼 55.杜仲汁狗肉包子 56.肉苁蓉羊肉大包 57.合面赤豆包 58.吉利堂双花包子 59.木耳油菜包 60.吉利堂鸭肉煎包 书摘与插图...查看详细
☉ 《肾病食谱——疾病与饮食丛书》
阎雅更，孙文广，董凤利 主编 黑龙江科学技术出版社 2004-8-1
本书对肾脏的每一种疾病都扼要介绍了病因、临床表现、实验室检查等，重点介绍了营养治疗原则，食物的选择及建议食谱，为了让患者便于掌握和操作，还选择性介绍了膳食制备方法及药膳食疗方法。我国传统医药对肾脏疾病治疗有许多独到之处，药膳的科学选用可达到事半功倍的效果。本书编写的目的是教会读者和患有肾脏疾病的患者怎样科学饮食。以往患有肾脏疾病的患者被医生告戒禁吃这个或少吃那个，通过本书让患者感受到用有限的原料照样可做丰盛的饭菜，增加对饮食的满足感，让患者感受生活的乐趣，而不是在吃“病号饭”，使患者对生活充满信心。 本书力求实用性和可操作性，通俗易懂，便于患者及家属掌握；也可作为临床医护人员、临床营养师便捷的营养咨询、饮食指导资料...查看详细
☉ 《肾病饮食疗法》
周学君 华南理工大学出版社 2000-6-1...查看详细
☉ 《肾病用药与配餐——用药配餐系列》
刘平夫 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
肾病是一类严重危害人类健康的疾病，且近年来肾病的发病呈上升及年轻化趋势。其实肾病并不可怕。只要我们认真对待，积极治疗，消除控制一切导致肾功能损害的危险因素(如高血压，高血脂，高血糖，慢性炎症感染，吸烟，合理饮食，避免过劳等)，多数病人是可以避免发生肾功能不全的。 细节决定成败，用药是否准确，配餐是否合理，决定着疾病治疗的成败。本书介绍了肾病的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了肾病患者的用药常识和配餐常识。 本书集科学性、实用性、系统性于一体，是每个肾病病人的良师益友。 本书介绍了什么是肾病，肾病发生/发现/预防。肾病的合理用药，介绍了肾病的用药常识...查看详细
☉ 《肾脏病的饮食解决方案——临床营养解决方案系列科普丛书》
刘燕萍 编 中国协和医科大学出版社 2004-1-1
我们希望推出的是一本科学性与实用性并重，既能反映肾病医学及临床营养学的最新进展，又能为患者解答在日常饮食和疾病控制过程中产生的各种疑问的小书，为此，本书在内容上做了如下安排： 1 简单介绍肾脏的功能。 2 从三个方面介绍肾脏与营养的关系，即肾病对营养状史的影响；肾病患者常用的各种治疗饮食；不同肾脏疾病的营养治疗。 3 介绍相同蛋白质含量食品交换方法，供读者设计的计算食物蛋白质含量之用。 4 按照不同蛋白质和能量需要分别给出低磷、低钾一日食谱及低嘌呤、低磷、低钾一日食谱，供患者选择参照。 5 附录中给予多种实用的食物成分表，满足肾病饮食控制的日常需要...查看详细
☉ 《肾脏病的饮食疗法》
[日]金井美津等 编；杨轶等 译 中国轻工业出版社 2000-1-1
本书介绍了通过膳食的平衡和科学的配餐来医治各种常见病的有效方法，同时还以问答的形式，阐明了各种常见病的医学知识和食疗的要诀。基于中日两国相邻，人的生理特征和饮食习惯都很相近，所以，此书对我国众多的各种常见病患者的康复，将起到非常有效的指导作用。尽管有个别食谱在口味上与我们所习惯的有差异，但它的配料仍值得我们借鉴，只需在调味料上稍加调整，就可制作出既能使病人早日康复，又能和全家人共享的美味佳肴。 《大众饮食疗法》系列(首次推出10种)是日本主妇之友社出版的，近几年畅销于全日本的食疗保健书。肾脏病有病因和症状。最常见的是慢性肾炎。既有像多发于儿童中的急性肾炎、肾变病这样在较短时间内能够恢复的病症...查看详细
☉ 《肾脏病患者每日食谱——养生食疗书系》
[日]女子营养大学出版部，王先进 译 河南科学技术出版社 2002-10-1
防止病情发展到需要透析治疗 改变不良生活习惯，保护肾功能 运用“四组点数法” 进行均衡饮食 各组食品1天的标准摄入量 全家人共享同一菜肴 把“计量”和“清淡”作为座右铭 每道菜的标准蛋白质含量 方便省事 美味可口 低盐、低蛋白的每日食谱 鸡蛋类菜谱 奶、奶制品类菜谱 鱼、虾、贝类菜谱 肉类菜谱 大豆制品类菜谱 每天吃低蛋白谷物 主食的搭配 蔬菜类菜谱 薯类菜谱 海藻、蘑菇、魔芋类菜谱 水果甜点 简易餐间零食 市售冷冻、袋装高温杀菌食品指南 与家人共享的家常菜及主食的蛋白含量、热量点数、含盐量一览表 让饮食与肾功能相协调 防止病情恶化 本书食谱中所用原料的1点(80千卡)的重量及蛋白质和钾的含量一览表 “治疗用特殊食品”的营养成分一览表 健康家人食品热量点数构成表 书摘与插图...查看详细
☉ 《肾脏病尿路病四季药膳/彭铭泉四季药膳精粹》
彭铭泉 编著 中原农民出版社 2001-1-1
该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方剂制作，可收到较好疗效。这药膳菜肴、汤羹，所用药物在当地中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而制作方法一看就懂，其保健效果，可根据各自家庭和所罹患疾病选用。 当然，药膳只是治疗肾脏疾病的一个辅助手段，读者在疾病的治疗过程中，应该多听医生的忠告，在坚持正规治疗的同时，合理使用药膳，效果则会更明显。另外还应该注意休息，劳逸结合也是很重要的。 这里特别指出的是，凡属国家保护动、植物，应加以保护，不得随意取食...查看详细
☉ 《肾脏病人食疗自疗与生活宜忌》
刘建伟 等编 中医古籍出版社 2008-1-1
肾脏因为没有像心脏般的跳动，也没有像胃肠给人的感觉那般重要，所以人们往往忽视了肾脏的存在，以致在过度操劳或机体抵抗力减弱等多种因素下，导致肾脏机能的减退而引发肾脏病。本书重点介绍了急、慢性肾炎和尿路感染等常见肾脏病的病因、临床表现、诊断治疗、预防康复及食疗等基本知识，以供肾脏病患者及广大读者参考。 第一章 肾脏病常识及其预防 常见肾脏病的一般知识 肾脏病的预防 保护肾脏的方法 尿色异常应谨防肾脏病 尿味异常即是病兆 排尿异常说明身体有病 留尿化验应注意的问题 尿检化验单上的符号所代表的检查项目...查看详细
☉ 《肾脏病食疗本草》
蔡鸣 主编 化学工业出版社 2008-1-1
常见的肾脏病有泌尿系感染、肾炎、肾病综合征、糖尿病肾病等，其中有一些病的发展及恢复与饮食有着密切关系。除了药物治疗以外，利用身边的食物积极预防肾脏病、缓解症状、促进康复，已经成为许多医生推荐给患者的方法。本书正是从这个角度介绍了一些常见肾脏病的食疗调养方法，包括各类肾脏病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。 如果您的家中有相关患者，或者您希望家人能远离这些疾病的困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。 一、肾脏病的饮食调养 (一)泌尿系感染的饮食调养原则 (二)急性肾炎的饮食调养原则 (三)慢性肾炎的饮食调养原则 (四)肾病综合征的饮食调养原则 (五)糖尿病肾病的饮食调养原则 (六)肾性高血压的饮食调养原则 (七)肾性贫血的饮食调养原则 (八)泌尿系结石的饮食调养原则 二、泌尿系感染 1.调养食方 (1)饮料 四草利水茶 麦冬大枣牛奶茶 枸杞洋参茶 加减甘露茶 绿豆大黄饮 赤小豆桑白皮饮 四草利尿饮 苦瓜绿茶饮 鱼腥草蜜饮 双瓜白茅根饮 黄芪白茅根饮 双根大枣饮 柳叶西瓜皮饮 黄瓜冬瓜茅根饮 黄芪白茅饮 (2)主食 金银花莲子粥 茅根银花蒲公英粥 车前叶马齿苋粥 玉米须车前大枣粥 生地黄大枣粥 丝瓜大枣粥 大金钱草栗子粥 黄连白头翁栗子粥 栗子青小豆粥 栗子茵陈粥 栗子竹叶菜粥 赤小豆雄鸭粥 绿豆南瓜粥 茯苓皮大枣粥 茅根大枣粥 四鲜大枣粥 苋菜豆豉粥 茅根粥 韭菜虾皮玉米蒸饺 炸春卷 羊肉面条 猪肉韭菜面 (3)菜肴 凉拌绿豆芽 卷心菜拌番茄 黄花菜双耳肉片 芹菜拌豆芽 黄瓜拌虾米 凉瓜烧虾米 冬虫夏草炖仔鸡 五元全鸡 玉米须炖乌龟 大枣黄芪炖龟肉 核桃杜仲炖乌龟 炒地肤菌 大枣虫草鸡 荸荠炖水鸭 生姜丝炒扁豆荚 马齿苋大枣绿豆汤 绿豆冬瓜汤 荸荠白茅根大枣汤 柿饼藕节荠菜花汤 蒲公英木耳黄花汤 车前苋菜汤 马齿苋鸡蛋汤 鲫鱼荸荠汤 冬瓜皮鳝鱼汤 木耳河虾枸杞汤 木耳龙眼海参汤 淡菜荠菜汤 莲子甘草汤 马齿苋绿豆汤 茅根虾干黄瓜汤 公英地丁绿豆汤 车前竹叶甘草汤 凉瓜鳝鱼汤 赤小豆桑皮汤 三七金龟汤 豆芽车前蘑菇汤 大枣车前田螺汤 赤小豆花生茅根汤 车前蒲公英汤 蒲公英大枣薏苡仁汤 山楂玉米须汤 蒜头花生汤 玉米汁鲫鱼汤 玉米须蒲公英汤 黑芝麻薏苡仁羹 粟米薏苡仁绿豆羹 (4)其他 越橘果酱 葡萄藕汁膏 糯米梨 2.本草验方 3.自我保健要点 三、急性肾炎 四、慢性肾炎 五、肾病综合征 六、糖尿病肾病 七、肾性高血压 八、肾性贫血 九、泌尿系结石 参考文献...查看详细
☉ 《肾脏病食物疗法/常见病食物疗法丛书》
庞焕光 等编著 上海科学技术出版社 2003-9-1
本书介绍防治五种常见肾脏病(包括急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合征、泌尿系感染和泌尿系结石)的常用食物及药食两用之品43种，以及肾脏病食物疗法通治方86款、辨证分型食疗方258款。每款食疗方分别介绍原料、制法、吃法和功效等。每款食疗方取材方便、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠，适合广大患者选用。 本书内容丰富、方法实用、文字通俗，既适合广大肾脏病患者及家属阅读，也是城乡医务人员、营养师的理想参考书。 急性肾炎 一、概述 (一)什么叫急性肾炎 (二)急性肾炎的病因 (三)急性肾炎的症状 (四)急性肾炎的饮食原则 二、急性肾炎常用食物 三、急性肾炎食疗通治方 四、急性肾炎辨证食疗方 (一)风水相搏型 (二)风热犯肺型 (三)湿热蕴结型 (四)脾肾阳虚型 (五)肝肾阴虚型 慢性肾炎 一、概述 (一)什么叫慢性肾炎 (二)慢性肾炎的病因 (三)慢性肾炎的症状 (四)慢性肾炎的饮食原则 二、慢性肾炎食疗通治方 三、慢性肾炎辨证食疗方 (一)肺肾气虚型 (二)脾肾阳虚型 (三) 肝肾阴虚型 (四)气阴两虚型 肾病综合征 一、概述 (一)什么叫肾病综合征 (二)肾病综合征的病因 (三)肾病综合征症状 (四)肾病综合征的饮食原则 二、肾病综合征食疗通治方 三、肾病综合征辨证食疗方 (一)风水相搏型 (二)水湿浸渍型 (三)湿热内蕴型 (四)肺脾气虚型 (五)脾肾阳虚型 泌尿系感染 一、概述 二、泌尿系感染食疗通治方 三、泌尿系感染辨证食疗方 泌尿系结石 一、概述 二、泌尿系结石食疗通治方 三、泌尿系统结石辨证食疗方...查看详细
☉ 《肾脏病药膳/中华养生实用药膳》
2004-7-1...查看详细
☉ 《肾脏病药膳200种》
彭铭泉主编 江苏科学技术出版社 2002-6-1
本书主要介绍了急性肾小球肾炎、急进性肾炎、慢慢性肾小球肾火、类脂肪质肾病、尿路感染、间质性肾炎、坏死性肾乳头炎等常见肾脏疾病的药膳。 彭铭泉教授生于1933年，四川省重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇，并先后编著、出版了《中国药膳大全》、《中国药膳学》、《中国药膳》、《大众药膳》、《药膳》、《大众四季饮膳》、《家庭药膳》等30余部药膳专著，深受国内外读者欢迎。 等等 第一章 急性肾小球肾炎药膳 第二章 急进性肾炎药膳 第三章 慢性肾小球肾炎药膳 第四章 类脂质肾病药膳 第五章 尿路感染药膳 第六章 间质性肾炎药膳 第七章 坏死性肾乳头炎药膳 第八章 肾结核药膳 第九章 肾结石药膳 第十章 肾虚药膳...查看详细
☉ 《肾脏病药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）》
彭铭泉编著 珠海出版社 2003-1-1
肾脏疾病的种类很多，本书主要介绍了急性肾小球肾炎、急进性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、类脂质肾病、尿路感梁、间质性肾炎、坏死性肾乳头炎、肾结核、肾结石、肾虚等常见肾脏疾病的药膳。该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要...查看详细
☉ 《肾脏病饮食调养》
舒贵扬编著 福建科学技术出版社 2002-8-1
舒贵扬 福建省立医院内科主任医师、肾脏科主任，副教授。现为国际肾脏病学会会员、中华医学会福建肾脏病学会副主任委员。从医近四十年，擅长内分泌疾病及肾脏病的诊治。 一、肾脏病的基本常识 二、肾脏病的饮食常识 三、各种肾脏病的饮食调养 四、肾移植患者的饮食调养 五、透析患者的饮食调养 六、与肾脏病饮食有关的问题 附表1 常用食物含水量表 附表2 每100克食物中胆固醇含量...查看详细
☉ 《肾脏病营养康复食谱》
刘燕萍 编著 重庆出版社 2007-1-1
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院肾脏病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法饮食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外肾脏病患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。 刘燕萍，女，1970年生。北京协和医院营养科营养医师，主治医师。1994年毕业于浙江医科大学医学营养系，2006年完成肾病营养学硕士研究生学业。从1994年开始一直从事临床营养工作...查看详细
☉ 《肾脏病营养食谱》
吕利民 编著 远方出版社 2003-12-1
中国传统饮食文化养生精萃，阐述食补合一的药善专家秘诀，制作简单、食疗为本、贴近生活、轻松地看、简单地学、明白的吃。提示药膳作用成就浩然之气，阐述抗衰延寿的食疗和方法，轻轻松松做出营养、美味可口的药膳料理。 有病无须忧，营养健康美味任您享用，精心推出适合肾脏病患者营养健康食谱。 轻松调养，简单操作，全新营养食谱送您一份美味与健康。 制作简便，饮食调理，贴近生活，轻松地看，简单地做、明白地吃，一招一式健康生活乐滋滋。 一、一般知识 二、常见肾病的饮食调养方法 三、肾病饮食调养常用饮食谱选介 扁豆香薷银花汤 西瓜鸡汤 三鲜冬瓜汤 马蹄玉带汤 霍香生姜汤 五神汤 冬瓜荷叶汤 冬瓜利水减肥汤 荠菜蛋汤 绿豆冬瓜汤 白皮小豆鲫鱼汤 冬瓜赤豆粥 白菜薏米粥 冬瓜粥 西瓜赤豆粥 通草赤小豆粥 绿豆葫芦粥 黑豆粥 楮皮粥 龟肉冬瓜赤豆汤 鱼头豆腐汤 清热荷叶汤 冬瓜鲩鱼汤 乌鱼冬瓜汤 乌鱼冬瓜汤 何首乌鲤鱼汤 鲜蘑豆腐汤 金丝银鱼汤 乌龟玉米须汤 草鱼豆腐汤 小肉丸子豆腐汤 鲤鱼冬瓜汤 鹅肉冬瓜汤 鸭肉蒸大蒜绿豆汤 鸭肉芡实扁豆汤 赤豆乌鸡汤 蚕豆小豆炖牛肉汤 白果苡米汤 白果金樱猪脬汤 冬瓜赤豆乌龟汤 党参芡实猪腰汤 杜芪薏米乌龟汤 薏米乌豆汤 赤豆草果鸭汤 豆腐鳅鱼汤 姜桂大枣粥 附苓粥 鲤鱼粥 消蛋白粥 黄芪白粥 冬瓜玉米面粥 蚕豆粥 乌鱼茶 蚕豆壳冬瓜皮茶 蚕豆壳红茶 玉米须茶 莲子煲鹌鹑 粉葛煲赤小豆 怀杞煲鸽 腐竹鸡片 蒸鸭肾 茅根粥 茅根公英粥 玉米须车前叶粥 冬瓜赤豆粥 车前叶粥 滑石瞿麦粥 黄芪茯苓猪肉汤 赤豆白皮汤 田七金龟汤 生鱼葛菜汤 于姜粥 鸭粥 鲤鱼汁粥 黄芪粥 莲枣山药粥…… 媒体评论...查看详细
☉ 《肾脏病治疗与护理》
王方凌 编著 广东旅游出版社 2003-1-1
肾脏疾病，治疗相当棘手，临床上多年治不愈的病例屡见不鲜，因此预防和治疗得法尤见重要。本书详细而科学的阐述了有关防治知识，并介绍了很多民间秘方验方，和切实有效的治疗方法，相信能给患者很大的帮助。书中还提供了丰富的、配合节气变化的食谱，供患者饮食治疗选用。这是一本很好的保健参考书。 本书特提供配合四季变化的二十八种食谱，以资参考。至于家庭疗法以及民间疗法，更是本书的一大特色，而这两者也与饮食治疗关系密切。如果患者不是住进医院接受治疗，而是在家治疗的话，本书将能成为你整个自疗期间的良师益友。 序 第一章 肾脏概述 肾脏的构造 肾脏的功能 造尿与排泄 第二章 肾脏病的检查与诊断 尿常规检查 肾脏功能测定 肾脏活组织检查 X光检查 玻片检查 排尿障碍与肾脏疾病 第三章 急性肾炎 病因病理与临床表现 治疗与护理 西医药治疗 中医药治疗 民间疗法 第四章 慢性肾炎 病因病理与临床表现 治疗与护理 西医药治疗 中医药治疗 民间疗法 附：蛋白尿中药治疗 第五章 肾盂肾炎 病因病理与临床表现 西医药治疗 中医药治疗 第六章 尿毒症 发病原因与临床表现 治疗与护理 中医药治疗 民间疗法 附：移植肾脏与人工肾脏 第七章 肾结石 病因病理与临床表现 治疗与护理 西医药治疗 中医药治疗 第八章 肾肿瘤 肾肿瘤的症状 肾肿瘤的治疗 第九章 肾外伤 病因、检查与诊断 治疗与护理 第十章 膀脉炎 发病原因与临床表现 治疗与护理 中医药治疗 第十一章 前列腺肥大症 第十二章 肾硬化 第十三章 无尿症 第十四章 其他肾病 第十五章 家庭自疗及护理 第十六章 饮食疗法 媒体评论...查看详细
☉ 《肾脏疾病病症药膳——中国药膳科普知识丛书》
宋纯东 主编 人民军医出版社 2005-1-1
中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会组织编写，本书是该丛书的一个分册。对肾脏疾病的病因、临床表现及诊断作了简要介绍。重点介绍了药膳在肾脏各种疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方，用于治疗和调养各种病症，方法简单易行，使用方便。本书文字通俗易懂，适于肾脏疾病的患者、亲属及普通群众阅读，同时，对营养师、烹饪技师也有一定的参考价值。 第1章 泌尿系感染 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第2章 肾病综合征 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第3章 肾性高血压 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第4章 肾性贫血 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第5章 急性肾小球肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第6章 急进性肾小球肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第7章 慢性肾小球肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第8章 间质性肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第9章 肾结石 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第10章 肾结石 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第11章 急性肾功能衰竭 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第12章 慢性肾功能衰竭 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第13章 多囊肾 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第14章 乙型肝炎相关性肾小球肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第15章 过敏性紫癜肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第16章 狼疮肾炎 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第17章 肾脏肿瘤 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 第18章 糖尿病肾病 一 病因及诊断 二 辨病施膳 三 辨证施膳 四 饮食康复 媒体评论...查看详细
☉ 《肾脏疾病的营养治疗/做自己的营养医生》
2004-5-1...查看详细
☉ 《肾脏疾病功能食谱》
方佳 主编 东方出版社 2004-5-1
科学膳食调养的要义是要根据食物的营养特点和性味功能，因人、因时、因地制宜地选择和摄取食物。同样的疾病发生在不同体质或不同环境的人身上，往往差异较大，所以饮食调养也需要“具体情况，具体处理”。 编写本书就是为了向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身情况科学、合理地选用功能食物，顺利地进行疗疾治病和健身养生。 美食可以帮助人们祛病健身，这一话题恰好与新兴的医学理论——第四医学不谋而合。正在兴起并越来越引起世人关注的第四医学，即自我保健医学，它倡导以科学的自我保护方法、简便易行的治疗和康复手段，达到身心健康、益寿延年的目的...查看详细
☉ 《肾脏疾病膳食疗养养生馆·健康生活》
万芳医院营养师 编著 汕头大学出版社 2006-3-1
本书以深入浅出的方式，探讨肾脏疾病的成因、并发症，营养素与肾脏病的相关性与节庆饮食原则；进而指导病友们计算自我营养素需求量，搭配食谱范例设计，让病友们可更轻松了解自己营养所需，并且应用于日常生活之中。相信只要熟读此书，必能正确的调整饮食习惯，不但可以维持生活品质，同时对于控制病情也有莫大的帮助。 本书除了介绍慢性肾脏病症与洗 肾病患的饮食原则，万芳医院的营养师们，为肾脏病友的健康，让他们也能吃出好滋味，特别设计56道健康食谱。期盼本书能给肾脏病友提供饮食上的帮助，让他们安心地吃出健康。 本书首先带大家认识肾脏疾病，再针对饮食原则、外食、节庆饮食等详加说明，最后不有食谱示范及营养成分分析...查看详细
☉ 《肾脏疾病饮食调养》
宋都 等编著 金盾出版社 2004-4-1
本书对肾病的一般知识、常见肾病的饮食调养方法和肾病调养常用的饮食谱(方)，以问答的形式，作了详细介绍。文字通俗易懂，方法简便实用，可供肾病患者和医务人员阅读参考。 一 一般知识 1.为什么会患肾病？ 2.有哪些病因可以引起急性肾炎？ 3.急性肾小球肾炎有哪些表现？ 4.为什么说晨起眼睑水肿提示得了肾炎？ 5.尿混浊是肾炎的临床表现吗？ 6.气候与肾炎复发有关吗？ 7.何谓慢性肾小球肾炎？ 8.慢性肾小球肾炎有哪些临床症状？ 9.慢性肾小球肾炎临床有几种类型？ 10.肾炎患者怎样掌握适度的休息与活动？ 11.出现哪些症状可视为慢性肾炎复发？ 12.什么是肾小球疾病？ 13.肾小球疾病的临床表现有几种形式？ 14.什么是肾病综合征？ 15.尿路感染是怎么回事？ 16.什么叫尿毒症？ 17.出现哪些症状提示肾脏功能衰竭？ 18.什么叫糖尿病性肾病？ 19.肾癌的诊断要点是什么？ 20.怎样防止肾结核传染？ 21.怎样才能保护好肾脏？ 22.肾脏病为什么会腰痛？ 23.哪些肾病可以引起肾区疼痛？ 24.镇痛药为什么会损害肾脏？ 25.怎样防止肾病复发与恶化？ 26.“憋尿”对肾脏有什么损害？ 27.哪些抗生素对肾脏有毒性作用？ 28.常见肾脏疾病有哪些？其共同特征及转归是什么？ 二 常见肾病的饮食调养方法 29.急性肾炎怎样进行饮食调养？ 30.急性肾炎的饮食调养原则有哪些？ 31.什么是急性肾炎的“白糖水果疗法”？ 32.急、慢性肾炎患者应怎样控制饮水量？ 33.急性肾炎患者为何不宜食羊肝？ 34.急性肾炎患者为何不宜吃板栗？ 35.哪些肾病患者不宜多饮牛奶？ 36.急性肾炎患者为何不宜多食或少食鸡蛋？ 37.急性肾炎患者应慎食哪些鱼类？ 38.肾炎患者绝对不能吃盐吗？怎样选用代盐品？ 39.慢性肾炎患者怎样选择饮食？ 40.得了肾炎需要忌盐一百天吗？ 41.为什么肾小球肾病患者宜采用高蛋白饮食？ 42.肾病综合征患者饮食应注意哪些方面？ 43.尿路感染患者的饮食调养原则是什么？…… 三 肾病饮食调养常用饮食谱选介 媒体评论...查看详细
☉ 《生病了，我们应该吃什么食物（全新彩装）/百世文库·健康今典》
健康今典 著 中国轻工业出版社 2005-5-1
食物在各种疾病的预防和治疗中扮演着极其重要的角色。研究显示，食物所含的维生素、矿物质、植物化学物质和其他营养成分能帮助我们对抗某些疾病，如癌症、糖尿病、高血压、心脏病和骨质疏松症等，而且食物中的某些化学物质还可以延缓人体的衰老过程。 既然很多疾病是由营养缺乏症造成的，我们为什么不能通过食物补充营养来加以改善呢？本书将列举一些常见的病症，并告诉你哪些食物或饮食习惯可能有助于预防和治疗这些疾病或缓解其症状。 最新家庭食物营养保健指南!食物可以成为有效的预防性药物。本书将列举一些常见的疾病，以及有哪些食物、维生素片或饮食习惯可能帮助预防这些疾病或缓解其症状...查看详细
☉ 《生活中不可不知的食品安全知识》
项阳青 主编 青岛出版社 2009-6-1
食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。 使消费者增强食品安全意识、增加食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参与食品安全的监督，保证饮食安全和身体健康。 俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。身体的生长发育和组织更新所需要的原料、人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。粮食、食用油、蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、蛋类、乳类、糕点、糖果、罐头、饮料、豆制品、调味品等都属于食品。我国的食品不但品种繁多，而且食品加工和烹饪技术更是独树一帜，这是我国劳动人民几千年创造和积累的成果...查看详细
☉ 《生活中的减肥塑身食品——塑身在于善摄取》
刘正才 等主编 人民卫生出版社 2009-4-1
美容塑身 排毒抗衰现已成为人们追求健康和高质量生活中不可缺少的主题，而应用天然 绿色 无毒副作用和内服外用相结合的方法进行保健又成为引领潮流的新时尚.本套书以养颜护肤、美姿塑身(减肥与腴身)、排毒健体、抗老回春(主要针对青、中年女性)为主线，根据读者需求，分4册精选出一般人都能自制的简便饮食和外用方。特色：①内容科学 实用 全面，既有出处来源，又注重其实际效果，并经过实践检验；主编为享誉国内外的中医保健专家和科普作家，参编人员均为具有丰富经验的专职人员；②文字简明实用，一看就懂，一做就会，使用方便；③选材均为日常生活常用物品和食品，易购好用，成本低廉；④每方一图，版式时尚，图文并茂...查看详细
☉ 《生活中的净血健体便方——净血体现新观念》
刘正才 等主编 人民卫生出版社 2009-4-1
净血防治常见病方，净血应对亚健康方，净血排毒自制佳品，净血香身美食秘方，净血养颜天然美食，净血分体自制便方。 屋子要经常打扫得干干净净，住起来才舒适。人体的血液也一样，要经常清扫垃圾，除去污浊，血液才干净清洁，才能维护人体的健康，所以称为“净血健体”。 血液中的垃圾从何而来？人体正常的血液是清洁的。血液垃圾是血液中的异常毒物，它从多方面进入体内，环境污染的毒物，食物中残留的农药和激素，尤其是常吃肉、蛋等酸性食物产生的酸毒，以及人体新陈代谢中不断产生的废物，都可进入血液中形成血液垃圾，使血液污浊。 污浊的血液不仅损害你姣美的容颜；毒素蓄积体内还会产生异味使人臭秽不堪；毒素阻滞经脉...查看详细
☉ 《生活中的抗衰回春秘方——抗衰打造新生活》
刘正才 等主编 人民卫生出版社 2009-4-1
美容塑身 排毒抗衰现已成为人们追求健康和高质量生活中不可缺少的主题，而应用天然 绿色 无毒副作用和内服外用相结合的方法进行保健又成为引领潮流的新时尚.本套书以养颜护肤、美姿塑身(减肥与瘦身)、排毒健体、抗老回春(主要针对青、中年女性)为主线，根据读者需求，分4册精选出一般人都能自制的简便饮食和外用方。特色：①内容科学 实用 全面，既有出处来源，又注重其实际效果，并经过实践检验；主编为享誉国内外的中医保健专家和科普作家，参编人员均为具有丰富经验的专职人员；②文字简明实用，一看就懂，一做就会，使用方便；③选材均为日常生活常用物品和食品，易购好用，成本低廉；④每方一图，版式时尚，图文并茂...查看详细
☉ 《生活中的食物禁忌》
王强虎 编著 第四军医大学出版社 2006-4-1
本书在编写过程中，研究了大量古今食物忌口，参考了大量最新研究结论，本着内容决定形式，形式服从内容的原则，以严谨的结构、统一的体例、深入浅出的语言风格介绍了生活中的食物禁忌，提醒人们在食用食物时趋利避害，从而达到维护健康的目的。 本书适合各个层次、各种职业、各年龄段的读者阅读，更适合做您的家庭顾问。相信读者读完本书，能更加了解和注意生活中的食物禁忌，从而正确地调理饮食，保持科学健康的饮食习惯，提高自己和家人的生活品质。 王强虎，六十年代生人，八十年代初毕业于陕西中医学院，从医多年，医技精湛，在国内主要医学期刊发表论文20余篇。现为国内健康类畅销书作者...查看详细
☉ 《生活中的食物医药》
《家庭书架》编委会 编著 北京出版社 2007-10-1
食物——这一大自然赐给人类的“精华素”，不仅以它的甘涧之味孕育着人类，更以它的寒、热、温、凉之“四性”医治着人类的各种病痛。它以食品与医药的双重身份，无时不在为人类的健康默默奉献、深情服务。所以，当您为身体不适而到处求医问药时，当你为营养缺乏而购买保健产品时，请不要忘记身边这位长期伴随您的最好、最廉价、最耐心的医药——食物。 本书在编写过程中，研究了大量古今食物疗效，参考了大量最新研究结论，深入浅出的介绍了生活中的食物的医用功效，从而达到维护健康的目的。本书适合各个层次、各种职业、各年龄段的读者阅读，更适合做您的家庭顾问。相信读者读完本书，能更加了解和注意生活中的食物功效...查看详细
☉ 《生活中来·食话食说——饮食健康新概念·科学养生必备全书》
解江 编著 北京科学技术出版社 2004-4-1
《生活中来——食话食说》是继《生活中来》之后我社推出的又一部贴近百姓生活的日常百宝书。作者为新华社资深编辑，了解海内外饮食健康领域的新趋势、新成果。本书汇总作者收集的丰富的饮食知识和业界最新动态，结合日常生活中人们关注的饮食健康问题，内容包括饮食专家的中肯建议、传统饮食经验的科学解析、饮食健康领域的最新研究成果以及百姓日常经验总结等，共440篇文章。并按知识种类划分为营养食话、健康告白、养生之道、饮食杂谈四个部分，方便读者根据自己的需求选读。让您在茶余饭后的翻阅中，轻松掌握饮食健康的秘诀，与家人一起享受高质量的生活。 饮食健康新概念，科学养生必备全书!解读营养保健知识...查看详细
☉ 《生机果蔬汁:让生命充满活力》
顾奎琴 主编 金盾出版社 2007-3-1
生机果蔬汁的主要原料有新鲜蔬菜、水果、芽苗菜等，含有丰富的维生素、酵素及促进人体新陈代谢的多种生物活性物质。是一种集保健、食疗、美容为一体的功能性饮料，含有丰富的无机盐、维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、果胶、胡萝卜素、叶绿素等成分。经常饮用生机果蔬汁不仅可以为人体提供各种营养成分，而且还可以全面改善人体内环境，达到健身减肥，美容养颜的效果。本书主要向读者介绍了自制生机果蔬汁的主要配方、方法及其功效。 本书重点推荐了饮用生机果蔬汁能使生命充满活力的理念和方法，共分为八个部分，分别介绍了生机饮食和生食疗法的来源，生机饮食对人体的作用，生机饮食的实施方法，自制和饮用生机果蔬汁的方法...查看详细
☉ 《生机饮食：美容健身——生活书架·生机饮食》
欧阳英，于美人 著 广西师范大学出版社 2006-1-1
生机饮食指的是少吃动物性食品，不吃人工程序干扰或污染的食品(包括有化肥农药、化学添加物，被辐射或冷冻保存的食品)，避免精制食品，尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等，并熟食全谷的米、麦及各种杂粮，另配合温和的药草及各种天然的保健饮料，秉持饮食清淡(少油、少盐、少糖)的原则，力求食物多元化，多摄取五颜六色的自然食物，并以少量多餐的方式来进食。 生机饮食就是依照中国传统医学阴阳调和及酸碱平衡的饮食原则，根据每个人体质情况，选定对症食物，并视身体所需渐次提高生食比例，同时按照营养补充与饮食忌的要领，谨慎进食，使酸性体质转变为弱碱性体质，重建免疫系统，使人体得以防病抗癌...查看详细
☉ 《生机饮食对症调养（生活书架·生机饮食）》
欧阳英 著 广西师范大学出版社 2005-9-1
这是一本通过饮食调理健体养生的生活类图书。作者汇集多年讲学和实践经验，针对不同的病症与体质，提供饮食调养方面的建议，无论是保健调养还是强身美颜，读者均能依据自己的需求，从中选择优化的饮食结构，科学规化饮食起居，以臻健康长寿。 全书分“保健调养篇”和“强身美颜篇”。 欧阳英，台北市人，生于1951年，著名食疗专家。1981年起开始致力于食疗技术的研究和生机饮食的推广与教学，曾任台湾天然保健协进会常务理事，文化大学推广教育中心生机疗法讲师。他倡导了解自身体质、对症调整饮食、激发自愈能力的科学理念，并针对不同体质的人群分别提出了饮食调养建议和对症食疗疗方...查看详细
☉ 《生机饮食健康指南》
1900-1-1...查看详细
☉ 《生机饮食排毒大全（生活书架·生机饮食）》
欧阳英 著 广西师范大学出版社 2005-10-1
这是台湾著名食疗专家欧阳英集结20多年食疗教学与研究之精华，推出的一部较全面的论述食疗排毒的著作。书中对外界毒素的产生，身体内的自然排毒以及通过食疗对症排毒作了详尽的分析和说明，作者还提供了简单易操作的排毒验方和调养食谱。 全书分为“避毒篇”、“解毒篇”、“排毒篇”、“重建篇”、“抗癌篇”。 欧阳英，台北市人，生于1951年，著名食疗专家。1981年起开始致力于食疗技术的研究和生机饮食的推广与教学，曾任台湾天然保健协进会常务理事，文化大学推广教育中心生机疗法讲师。他倡导了解自身体质、对症调整饮食、激发自愈能力的科学理念，并针对不同体质的人群分别提出了饮食调养建议和对症食疗疗方...查看详细
☉ 《生机饮食自疗精典》
欧阳英，徐凡 著 广西师范大学出版社 2006-9-1
生食和粗粮中含有丰富的维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素，是天然的神经稳定剂，能有效舒缓人的紧张抑郁情绪，缓解疲劳状态，激发人的青春活力。经常食用生机饮食可使人心情愉悦，快乐无忧! 生食饮食不仅是饮食方式上的一种变革，也是一种文化，更是现代人崇尚自然、崇尚健康的一种需要。目前，生机疗法在确切的疗效、组论证和制作方法上还有待于不断探讨、研究、实践。但我们相信，随着人们健康意识的不断增强，在不远的将来，生机饮食的理念一定会得到广泛的普及和应用。良好的饮食方式、科学的饮食习惯、才是获得健康财富的最佳途径。 欧阳英，台北市人，生于1951年，著名食疗专家...查看详细
☉ 《生姜治百病》
金海豚第四医学工作室 主编 内蒙古人民出版社 2005-5-1
生姜治百病，美容又养颜，姜对人体有神奇的疗效，千种民间养生姜方让您轻松套用，中国人家庭中必备的佐料。 姜是多年生草本植物，生姜治病古已有之，有“冬吃萝卜、夏吃姜，不同医生开药方”之说。初生嫩姜名紫姜或子姜，根宿为母姜。 姜，是每个家庭中必备的佐料；姜的药用价值自古以来便有许多记载，甚至在科技文明的今天，西方科学家也不断研究姜对人体的神奇疗效!本书提供近千种民间养生姜方，让您轻松套用，养生又养颜! 第一章 姜能治病又能养生 一、神奇的姜 二、姜的分类 三、生姜治病、增进健康的原理 第二章 内科疾病 感冒 姜葱粥 姜糖苏叶饮 五神汤 核桃葱姜方 姜糖茶 生姜芥菜汤 核桃生姜汤 姜葱糖汤 支气管炎 干姜豆豉糖 姜萝卜汁 生姜饴糖饮 姜汁白蜜煎 红枣糯米姜粥 支气管哮喘 芝庶姜糖 哮喘姜方 柿饼姜方 南瓜麦芽姜汁 芝麻糖姜汁 巴豆鲜姜塞鼻方 虫草麻雀姜汤 民间验方 复方麻黄膏 肺脓肿 黄精煨肘姜汤 虫草鹌鹑 冠心病 瓜荷姜三汁饮 荷叶苡仁姜枣汤 姜酒方 心悸 姜鸭萝卜当归膏 猪脑姜丝羹 第三章 外科疾病 第四章 妇产科疾病 第五章 儿科疾病 第六章 五官科疾病 第七章 皮肤科疾病 第八章 传染性疾病 附录：亦食亦药之物的药膳应用...查看详细
☉ 《生命在于营养：营养忠告——营养保健丛书》
曾育生 编著 广东人民出版社 2005-5-1
生命在于营养。 自有生物以来，生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理，指出“安谷则昌，绝谷则危”，可见其重要价值。是故有“民以食为天”之说。现代科学则进一步认识到营养物质的多寡是多种疾病产生的重要原因，如营养不足或缺乏可引起贫血、佝偻病、痴呆、甲状腺肿、失明、骨质疏松及先天性畸形等疾病；反之若营养过剩，则所谓“宝贵病”油然而生，诸如肥胖、动脉硬化、高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。轻者影响健康，降低生活质量，重则危及生命。 随着我国国民经济的发展，人民生活水平逐步提高，前述营养失衡现象日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。就此，中国营养学会结合我国实际情况于1997的制定了《中国居民膳食指南》...查看详细
☉ 《生食捍卫健康的饮食革命》
(韩)黄圣周，朴美贤 编著 中国物资出版社 2008-5-1
著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院创始人，她曾患癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其他医疗措施而采用“生食疗法”，一日三餐都吃生食(水果、蔬菜等)，坚持数年之后，奇迹出现。肿瘤消失了。之后，她以其独树一帜的生食疗法使数千名来自各国的心脏病、糖尿病和癌 症病人获得康复，并因此荣获诺贝尔基金会奖励。据报道，目前美国有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生机。劳拉，安格尔博士认为：新鲜蔬菜和水果可以提供人体所需的全部营养，生食新鲜蔬菜，水果是防治许多“现代病”的最佳方法。 现今的饮食方式使人们远离大自然，也使食物失去了原有的机能...查看详细
☉ 《生食养生完全手册》
童仁棠 编著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
天然·健康·美容·治百病 教你用最轻松、最简单、最省钱的方法获得健康 你可以从各种天然资源中找到你和家人的健康 书中搜集各种蔬果生食疗法，让你养生又美容 有了它你可以更快、更容易找到健康的秘诀 第一章 生食蔬果对人体的养生功效 第二章 生食蔬果对人体的防病保健作用 第三章 生菜与蔬果汁的制作技巧 1.生食蔬果汁的卫生及应注意事项 2.生菜、蔬果汁的制作技巧 第四章 生食养生民间偏方 头痛 咳嗽 呢逆 感冒 支气管炎 哮喘 百日咳 咽喉炎 急性扁桃体炎 声音嘶哑 异物鲠喉 牙痛 针眼 老年性白内障 夜盲症 鼻炎 鼻出血 小儿鹅口疮 小儿遗尿 小儿痱子 胃气胀痛 急性肠胃炎 痢疾 病毒性肝炎 肝硬化 便秘 贫血 高脂血症 心脏病 高血压 中风 失眠 神经衰弱…… 第五章 生食养生健美方 第六章 新鲜蔬果汁日常保健方 媒体评论...查看详细
☉ 《失眠安神药膳》
彭铭泉 主编 农村读物出版社 2007-1-1
提高生活质量，享受生活乐趣。您只要亲自动手，就可以在自家的厨房中为自己和亲人打造一个健康、快乐的身心与生活。书中选取的原料常见、实用，制作方法简单、易学。在每道药膳后专家都给予读者一个温馨的提示，使您在选材和食用方面得到具体的指导与帮助。 安神药膳的制作多采用烹凋方法，主要有炖、蒸、煮、烧、粥等。 本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳的通俗读物。全书具有系统性，连贯性，科学性，普及性，内容丰富多彩。 本书适于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务工作者，厨师和药膳爱好者阅读。 彭铭泉...查看详细
☉ 《失眠保健药膳60种》
彭铭泉 编著 珠海出版社 2004-1-1
本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所有芗在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化...查看详细
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