保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(22)
☉ 《合理饮食不排毒》蔡东联 主编 上海远东 2007-8-1
时下谈起养生保健，出现频率最高的词汇非“排毒”二字莫属，甚至到了以“毒”自危、人人有“毒”、无“毒”不在的状态.然而，各式排毒养生法的追随者可能并不知道，眼下流行的“排毒”存在着不小的误区，有些甚至只是求“财”若渴的商家们的生财之道。 人体绝大部分的毒素来自于体内自身的新陈代谢，产生出各种各样人体所不需要的废物，而排毒就是将这些废物排出体外。人体本身就具有强大的“排毒”能力，排便、排尿和出汗就是“排毒”。绝大多数情况下，只要人体自身机能运转正常，完全可以依赖自身的“排毒”机能，将毒素基本排出体外，无需以外力加以“排毒”。本书进而从合理营养、平衡膳食、促进健康的角度出发...查看详细
☉ 《合理营养促健康：营养·食疗·食品安全》
常州市科学技术协会 组编 东南大学出版社 2006-1-1
该丛书由市科协组织有关单位和学会的专家、学者和科技人员共同编写，内容涵盖了卫生保健、饮食营养、心理健康、日常生活、环境保护、安全防范等多个专题，用通俗易懂和文字向百姓介绍与生活息息相关的科学知识，积极倡导科学、文明、健康的生活方式，唤起公众的环境意识、生态意识，丰富百姓的精神生活，提高和改善人们的生活环境、生活质量、生活水平。 《百姓科普系列丛书》全套30册，将分辑陆续出版。该丛书能为百姓开阔视野、丰富知识，拉近科学与公众的距离，唤起公众对科学的热情和兴趣，及时传播新理念和新知识，向社会贡献—点菲薄的力量。 随着医学科学技术的飞速发展和社会文明程序的普遍提高，人民群众的健康状况得到较大改善...查看详细
☉ 《合理营养有问必答》
李庆天 主编 江苏科学技术出版社 2001-1-1
本书内容除叙述基础营养知识外，着重于指导各类人群平衡膳食、合理营养的方法。在写作上力求深入浅出，通俗易懂，科学性强，实用性好。全书共分五部分，各部分内容包括：一、基础营养、二、食物营养、三、膳食组成、四、正常人群合理营养、五、病人合理营养。 本书共分五部分，各部分内容包括：一、基础营养、二、食物营养、三、膳食组成、四、正常人群合理营养、五、病人合理营养。除叙述基础营养知识外，着重于指导各类人群平衡膳食、合理营养的方法。 一、基础营养 1、什么是营养？ 2、什么是营养素？ 营养素分哪几类？ 3、营养素对人体有哪些功能？ 4、什么是合理营养？ 5、碳水化合物、脂肪、蛋白质如何达到平衡？ 6、为什么说热能是生命活动的动力？ 7、热能摄入量过多或不足对人体健康有何危害？ 8、为什么说蛋白质是生命活动的物质基础？ 9、什么叫优质蛋白质？什么叫劣质蛋白质？ 10、人体对蛋白质最低需要量为多少？ 11、蛋白质摄入量过高对人体有哪些危害？ 12、什么叫蛋白质互补作用？ 13、哪些食物中蛋白质含量高？哪些食物中蛋白质含量低？ 14、脂类如何分类？ 15、脂类在营养上有何意义？ 16、什么叫饱和脂肪酸？什么叫单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸？ 17、什么叫必需脂肪酸？必需脂肪酸有哪几种？ 18、脂肪摄入量过高对健康有何危害？ 19、饱和脂肪摄入量过高对健康有何危害？ 20、不饱和脂肪酸对健康有益...查看详细
☉ 《合理营养有问必答/名医指导丛书》
李庆天 主编 江苏科学技术出版社 2001-1-1
近20年来我国食物生产得到了较快发展，居民膳食结构有了明显改善。但是，发展不平衡：在一些经济欠发达地区，居民由于食物种类单调和数量不足而产生营养不良症；在一些经济相对发达地区，居民由于膳食失衡而导致肥胖病、心脑血管病、糖尿病与肿瘤等“富贵病”发病率明显增加。穷有穷的营养问题，廉价的食物不一定营养价值也低。富有富有营养问题，昂贵的食物不一定营养价值也高。由此可知，只有学习营养知识，掌握营养知识，树立正确的营养观，讲究吃的学问，才能提高健康水平。 本书内容除叙述基础营养知识外，着重于指导各类人群平衡膳食、合理营养的方法。在写作上力求深入浅出，通俗易懂，科学性强，实用性好。 一.基础营养 1.什么是营养？ 2.什么是营养素？ 营养素分哪几类？ 3.营养素对人体有哪些功能？ 4.什么是合理营养？ 5.碳水化合物.脂肪.蛋白质如何达到平衡？ 6.为什么说热能是生命活动的动力？ 7.热能摄入量过多或不足对人体健康有何危害？ 8.为什么说蛋白质是生命活动的物质基础？ 9.什么叫优质蛋白质？什么叫劣质蛋白质？ 10.人体对蛋白质最低需要量为多少？ 11.蛋白质摄入量过高对人体有哪些危害？ 12.什么叫蛋白质互补作用？ 13.哪些食物中蛋白质含量高？哪些食物中蛋白质含量低？ 14.脂类如何分类？ 15.脂类在营养上有何意义？ 16.什么叫饱和脂肪酸？什么叫单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸？ 17.什么叫必需脂肪酸？必需脂肪酸有哪几种？ 18.脂肪摄入量过高对健康有何危害？ 19.饱和脂肪摄入量过高对健康有何危害？ 20.不饱和脂肪酸对健康有益...查看详细
☉ 《合时进补食疗》
冯伟红 海文 编著 广东旅游出版社 1999-10-1
我国自古便有“药食同源”之说。医家却常以食物入药，而食家却常引药入肴，两者兼收并蓄，相得益彰，形成了独具特色的中国药膳。本书结合家庭饮食实际，收集整理了200多款常用食疗食谱。方便实用，是家庭保健膳食的理想参考书。...查看详细
☉ 《合时进补食疗/新派菜谱系列》
1900-1-1
我国自古便有“药食同源”之说，医家却常以食物入药，而食家地常引药入看，两者兼收并蓄，相得益彰，形成了独具特色的中国药膳。本书结合家庭饮食实际，收集整理了200多款常用食疗食谱。为方便阅读，全书分为上下两部分，上篇是菜谱，包括蔬菜、禽蛋类、兽肉类、水产类、其他类5个类别；下篇主要是粮食类食谱。方便实用，是家庭保健膳食的理想参考书。 上篇 菜谱 一 果蔬类 二 水产类 三 兽肉类 四 禽蛋类 五 其他类 下篇 食谱 一 山药粥 二 芹菜苹果粥 三 莲子粥 四 安神粥…… 彩色插图...查看详细
☉ 《合时汤水/家庭保健食谱系列》
秦一洲(阿二) 编 广西科学技术出版社 1999-10-1
本书是《家庭保健食谱系列》之一，本书包括苹果生鱼汤、生鱼葛菜汤、粉葛蚝豉汤、雪耳炖木瓜、山楂粉葛煲排骨、土茯苓金钱龟汤、杏仁双叶猪肺汤、生地西洋菜煲猪肺等等。 苹果生鱼汤 主治：防黑眼圈、降高血压、安眠养神 生鱼葛菜汤 主治：经常肚痛、肠胃湿热、大便不畅 粉葛蚝豉汤 主治：清热泻火、口干口苦、皮肤搔痒 雪耳炖木瓜 主治：滋润养颜、补肺滋燥、防止早衰 山楂粉葛煲排骨 主治：食欲不振、消化不良、防治脸斑 土茯苓金钱龟汤 主治：清热解毒、慢性湿疹、防治暗疮 杏仁双叶猪肺汤 主治：清热润肺、化痰止咳、声音沙哑 生地西洋菜煲猪肺 主治：清热解毒、肺燥咳嗽、防治暗疮 田七雪耳椰子煲春鸡 主治：滋补血气、润肺养颜、防治雀斑 黑豆苁蓉淡菜汤 主治：过夜生活、妇女易老 党参灵芝猪肺汤 主治：声音沙哑、防气管病、易患伤风 小豆冬瓜花鱼汤 主治：周身骨痛、疲倦懒动、食欲不振 雪耳杏贝鹌鹑汤 主治：润肺止咳、养阴生津、清热除痰 枸杞猪肝汤 主治：补虚益精、清热祛风、养血明目 红枣北芪老鸡鲍鱼汤 主治：面色红润、皮肤嫩滑、中气充足 鲍鱼海参炖水鱼 主治：滋阴养颜、防鱼尾纹、补肾益精……...查看详细
☉ 《何食为安？！——中国食品安全知识手册》
吉鹤立 著 团结出版社 2009-8-1
起来，不愿食用有毒有害食品的人们，为了我们的健康，让我们高擎《食品安全法》的旗帜练就一双火眼金睛，捍卫中国人的食品安全。 引发食品安全问题的有毒物质，按来源区分，大致分为三类： 一、食品本身所具有的天然有毒物质，如新鲜黄花菜含有秋水仙碱，发芽的马铃薯含有茄碱等； 二、工业化进程环境或其它因素造成的，包括农药残留、抗生素、有害元素及霉菌污染等； 三、不法厂家和商贩人为添加非食用的化工原料或者超范围、超剂量使用食品添加剂，加“苏丹红”事件，“三鹿”奶粉事件等。 本书从实用角度，详细介绍了食品安全的各种常识，辨别方法，及注意要点...查看详细
☉ 《核桃的保健功能与食疗方》
李清亚 主编 金盾出版社 2001-5-1
本书介绍了核桃的营养成分、药理作用、以及核桃对儿童保健、美容乌发、防癌抗癌、益智健脑、性功能保健、延年益寿的功效和各科疾病防治食疗方。内容丰富，文字通俗，实用性强，适用于城乡广大居民阅读。 一、概述 (一) 核桃的营养及化学成分 (二)性味、归经 (三)药理作用 二、食疗方 (一)儿童保健食疗方 (二)美容乌发食疗方 (三)妇产科保健食疗方 (四)呼吸系统疾病食疗方 (五)骨与关节疾病食疗方 (六)泌尿系统疾病食疗方 (七)胃肠疾病食疗方 (八)心脑血管疾病食疗方 (九)防癌抗癌食疗方 (十)益智健脑食疗方 (十一)男性性功能保健食疗方 (十二)延年益寿食疗方 媒体评论...查看详细
☉ 《黑色食品的保健功能与食疗方》
孟昭全 主编 金盾出版社 2000-10-1
本书介绍了40余种黑色食品，每种黑色食品按营养成分与性能、医疗保健作用及食疗方进行详细叙述，每一食疗方设处方、用法、主治等项。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及基层医务人员参考。 一、绪言 二、粮食类 (一)黑豆 (二)豆鼓 (三)黑扁豆 (四)黑豇豆 (五)黑麦 (六)黑米 (七)黑谷子 (八)黑玉米 (九)黑芝麻 三、水产品 (一)黑鱼 (二)青鱼 (三)泥鳅 (四)鳖 (五)乌龟 (六)六贼鱼 (七)海参 (八)海带 (九)紫菜 (十)菱 四、禽畜类 (一)乌骨鸡 (二)黑驴 (三)松花蛋 五、蔬菜类 (一)黑木耳 (二)磨菇 (三)草菇 (四)香菇 (五)灵芝 (六)黑芋头 (七)紫苏 (八)蒲葵 (九)黑菜 (十)蕨菜 (十一) 发菜 (十二) 食茱萸 六、果品类 七、调味品 媒体评论...查看详细
☉ 《黑色食品的保健功能与食疗方》
孟昭全 金盾出版社 2000-6-1
本书介绍了40余种黑色食品，每种黑色食品按营养成分与性能、医疗保健作用及食疗方进行详细叙述，每一食疗方设处方、用法、主治等项。...查看详细
☉ 《黑色食品食疗经》
王增 编著 中国妇女出版社 2006-6-1
黑色食品含有17种氢基酸及铁、锌、硒、钼等10余种微量元素，还富含维生素、亚油酸，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用，并能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等的发生率。黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。 《黄色食品食疗经》一书，在编著的过程中，本着弘扬我国传统中医学知识、崇尚科学、进一步挖掘和开发黄色食品的药用价值为原则，具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来自民间、曾被广为应用等特点，可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要，是现代家庭的膳食、保健顾问。 第一编 粮食类 黑米 荞麦 燕麦 黑豆 黑芝麻 第二编 肉食类 墨鱼 黑鱼 黑鲩 鲍鱼 田螺 蚌肉 海参 乌龟 乌骨鸡 第三编 蔬菜类 黑紫色茄 香菇 灵芝 黑木耳 裙带菜 海带 紫菜 第四编 水果类 荸荠 乌梅 黑桑葚 紫葡萄 黑皮甘蔗 第五编 干果类 槟榔 乌菱…… 第六编 调味品类...查看详细
☉ 《黑色食品食疗养生法》
金重山 编著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，如黑豆、黑麦、黑芝麻、黑鱼、乌贼、乌鸡、黑木耳等。 经常食用黑色食品可调节人体生理机能，降血脂、抗肿瘤、美容护肤。 书中重点介绍各类黑色食品的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，也能祛病强身，吃出健康好身材。 第一章 神奇的黑色食品 第二章 五谷杂粮中的黑色食品 黑豆 豆豉 黑扁豆 黑豇豆 黑麦 黑米 黑玉米 黑芝麻 第三章 水产品中的黑色食品 黑鱼 青鱼 泥鳅 鳖 乌贼 海参 海带 紫菜 菱角 第四章 禽畜粪中的黑色食品 乌骨鸡 松花蛋 第五章 蔬菜中的黑色食品 黑木耳 蘑菇 草菇 香菇 灵芝 蒟蒻 紫苏 蒲葵 墨菜 蕨莱 发菜 食茱萸 第六章 果品类中的黑色食品 乌梅 黑枣 桑椹 黑橄榄 荸荠 桂圆 黑瓜子 胡椒 媒体评论...查看详细
☉ 《黑色食物养生图解》
北京食物营养研究组 编 湖南科技出版社 2009-6-1
《灵枢·五色》认为，黑色食物能增强肾脏之气。黑色食物个个都是养肾的“高手”，它们大都含有某些特殊物质，如延缓衰老的抗氧化成分，能清除低密度脂蛋白和不饱和脂肪酸等。另外，黑色食物不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别适合胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱的人补肾。黑色食物的代表物，如黑米，有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用，特别适合脾胃虚弱等患者食用；黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用；栗子具有养胃健脾、补肾强筋的功效；黑芝麻具有滋养肝肾、养血润燥的作用，特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。此外，黑木耳、李子、乌鸡、紫菜、海参、香菇、海带、黑葡萄等...查看详细
☉ 《黑色蔬果汁》
黄中平 著 河北科学技术出版社 2006-1-1
尽享太阳能源与大地恩泽的黑色蔬果制成的各种“黑色蔬果汁”，具有很强大的抗氧化作用，能够消除人体内的活性氧，藉此起到防病、治病、健康、美容的作用。 受益者的话最有说服力，也是最真实的广而告之。书中特别给出的饮用“黑汁”改善、治好疾病的30余例案例，为“黑汁”受益者的真情实感。如饮用“黑豆汁”使血压偏高的白领男士血压下降、胆固醇值降低；饮用“黑豆咖啡”使中年男士秃头长出新发，皮肤不再发痒；饮用“黑芝麻加鲜奶”使饱受更年期折磨的女士摆脱困扰、皮肤恢复光泽细白，消除便秘症、体重减轻；饮用“香菇茶”完全治好了中年男士的过敏性鼻炎…… 饮用“黑汁”吧，她会带给你意想不到的…… 黄中平,医师,1972年出生于府城台南...查看详细
☉ 《黑色营养配餐》
孙明杰，袁许斌 主编 辽宁科学技术出版社 2007-5-1
本丛书编者在继承和发扬中医养生学和中华膳食文化丰富而宝贵的饮食遗产之际，首次涉及食物颜色概念，倡导时尚养生，以全新的视角，认识我们每天餐桌之上的食物，从全新的七色营养的角度诠释食物的性味归经及菜式的色香味形。全套丛书鲜明的实用特点体现在：以七色食物最佳营养配餐为切入点，详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技Ij、购贮方法以及最佳营养配餐方案。每种不同色彩的食物各有分册，每分册各有保健养生的主题。全书近300种营养配餐食方，均从原料调配、做法步骤、营养分析、宜忌搭配、烹饪心得等方面给予详细的介绍，不仅告诉读者朋友什么是七色食物、七色食物为何流行、七色食物有哪些品种，而且还将现代健康理念与营养配餐知识合理地加以灵活运用...查看详细
☉ 《黑枣 黑之麻 黑木耳》
高宏，徐勇刚，魏晖 编著 浙江科学技术出版社 2004-9-1
在本书中，我们对黑枣、黑芝麻和黑木耳进行了详细的介绍。黑枣、黑芝麻和黑木耳都是很常见的健食品，在一般的超市就可以购买到，均有较佳的防病和治病的功效。本书分别了这三者的来源和脾性、挑选方法、保健功效和常见的食品制作方法，并收集了大量用文精练、简便易行、疗效显著的食疗方。全书内容丰富，实用性强。 黑枣篇 黑枣的来源和脾性 会挑好黑枣并不难 久服轻身延年的仙果 五花八门的黑枣食谱 黑芝麻篇 黑芝麻的来源和脾性 会挑好黑芝麻并不难 久服轻身不老的食品 五花八门的黑芝麻食谱 黑木耳篇 黑木耳的来源和脾性 会挑好黑木耳并不难 神奇的“素中之荤” 五花八门的黑木耳食谱 应用篇 健康的你同样需要悉心呵护 补虚 抗衰老 健脑 防癌抗癌 乌发 强筋健骨 润滑肌肤 明目 减肥 不同的症症请选不同的良方 内科病症 外科病症 皮肤科病症 口腔科病症 媒体评论...查看详细
☉ 《红斑狼疮食谱/健康食疗》
2004-9-1...查看详细
☉ 《红斑狼疮饮食调养》
1900-1-1...查看详细
☉ 《红黄绿白黑 五色健康法》
(韩)郑景燕 著，陈爱云 译 南海出版社 2008-10-1
全国首席健康教育专家洪昭光作序推荐。 完整细化洪昭光教授的“红黄绿白黑”健康饮食，超简单!特实用! 红色食物——战胜癌症，黑色食物——重现年轻，黄色食物——预防成人病，白色食物——降低胆固醇，绿色食物——重返自然。 《红黄绿白黑五色健康法》从中医阴阳平衡、五行学说入手，结合现代医学最新成果，将“红黄绿白黑”和“苦甜酸辛成”及“心肝脾肺肾”等五脏的功能有机地融合起来，提升、萃炼、创新，形成了独具一格的“红黄绿白黑五色健康法”。 本书是首席健康教育专家洪昭光教授“红黄绿白黑”健康饮食原则的具体化和实践指南，作者列举了每种颜色的代表性食物...查看详细
☉ 《红色食品食疗经》
王增 编著 中国妇女出版社 2006-8-1
红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米、白面中的营养缺失。经常食用色食品，可以进一步提高对主食中营养的利用率，山植等食品还有治疗癌症的功效。被称为“红色生力军。” 《白色食品食疗经》一书，在编著的过程中，本着弘扬我国传统中医学知识，崇尚科学、进一步挖掘和开发白色食品的药用价值为原则，具有文字通俗易懂、内容新颖、食疗方多数来自民间、曾被广为应用等特点，可以满足人们通过日常饮食、进一步提高健康水平的迫切需要，是现代家庭的膳食、保健顾问。 第一编 粮豆类 高梁 红小豆 花生 第二编 肉类 鸡肝 鸡肫 猪肉 猪血 猪心 猪肝 猪肺 猪肾 猪肚 火腿 羊肉 羊心 羊肝 羊肺 羊肾 羊肚 牛肉 牛肾 牛肚 狗肉 驴肉 兔肉 第三编 果蔬类 红枣 柿子 西瓜 苹果 樱桃 杨梅 草莓 山楂 荔枝 石榴 沙果 李子 枸杞子 西红柿 胡萝卜...查看详细
☉ 《红色食物养生图解》
北京食物营养研究组 编 湖南科技出版社 2009-6-1
《灵枢·五色》认为，红色入心。红色的食物大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用，能提高人体组织中细胞的活性。高血压的最大原因是盐分的摄取过量。钾若超过限量，钠就会滞留于体内而使血压上升。而红色的蔬果含有丰富的钾，对钠的排泄很有帮助，番茄所大量含有的芦丁也具有降低血压的作用。在预防动脉硬化方面，红色蔬果最为拿手，不仅能够增加对人体有益的胆固醇，还能提高血管抗氧化的能力。而红色食品，如辣椒、番茄、山楂、红枣、红苹果、柿子等，有一个共同的特点，就是含有丰富的番茄红素，它能保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，能预防心血管疾病发生。此外，红色食物，如樱桃，还含丰富的丹宁酸、花青素等，可以降低心脏病发作的风险...查看详细
☉ 《红色蔬果汁》
黄中平 著 河北科学技术出版社 2006-1-1
尽享太阳能源与大地恩泽的红色蔬果制成的各种“红色蔬果汁”，富含强力抗氧化作用的成分，能够使用远离文明病，延缓老化，起到美容养颜、防病、抗病的作用。 受益者的话最有说服力，也是最真实的广而告之。书中特别给出的饮用“红汁”改善、治好疾病的10例案例，为“红汁”受益者的真情实感。如饮用“红汁”使白领男士体重减轻、腰围缩小、过高中性脂肪和胆固醇值下降；饮用“红汁”使饱受更年期折磨的女士摆脱困扰；饮用“红汁”使向往模特身材的富态女性实现了梦想…… 饮用“红汁”吧，她会带给你意想不到的…… 第一章 何谓“红色蔬果”？ “红”的色素有抑制活性氧的功能 “红色”为植物排除紫外线的自我防卫色 “红色蔬果”能使肠道洁净...查看详细
☉ 《红色营养配餐》
孙明杰，袁许斌 主编 辽宁科学技术出版社 2007-5-1
本丛书编者在继承和发扬中医养生学和中华膳食文化丰富而宝贵的饮食遗产之际，首次涉及食物颜色概念，倡导时尚养生，以全新的视角，认识我们每天餐桌之上的食物，从全新的七色营养的角度诠释食物的性味归经及菜式的色香味形。全套丛书鲜明的实用特点体现在：以七色食物最佳营养配餐为切入点，详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技巧、购贮方法以及最佳营养配餐方案。每种不同色彩的食物各有分册，每分册各有保健养生的主题。全书近300种营养配餐食方，均从原料调配、做法步骤、营养分析、宜忌搭配、烹饪心得等方面给予详细的介绍，不仅告诉读者朋友什么是七色食物、七色食物为何流行、七色食物有哪些品种，而且还将现代健康理念与营养配餐知识合理地加以灵活运用...查看详细
☉ 《呼吸病调养食方》
史锁芳 主编 江苏科学技术出版社 2006-9-1
本书中结合食疗临床实践和应用经验，对呼吸系统病症的饮食宜忌、发作期(实证)的辨证食方、缓解期(虚证)的调养食方分别作了介绍。着重介绍了药茶、药粥、汤羹、药膏、药酒等的制作、服用方法和适用范围。为了方便患者选择使用，对各种疾病的证型作了简要介绍。实证可选辨证食方，虚证或虚实兼夹证则可选用调养食方。患者可根据自身病情特征，分别选用。 笔者从事呼吸统疾病的诊疗研究20余年，长期工作于临床一线，深知患者的疾苦。笔者在多年的临床实践中体会到：恰当简便的饮食疗法，有时并不比大刀阔斧的正规治疗效果差。感冒、上呼吸道感染可应用药茶、药粥治愈。哮喘、慢支反复发作不易根治，也可使用药膳和中药膏方调治...查看详细
☉ 《呼吸道疾病食疗菜谱》
梁俊雄，翻志恒 编著 广东旅游出版社 2003-1-1
中医学历来就重视预防，我国现存最早的古典医著《黄帝内经》就提出了“治未病”的思想，强调“防患于未然”。食物与中药一样，也有四气(寒、凉、温、热)和五味(甘、辛、酸、苦、咸)等治疗疾病的基本属性。所以呼吸道疾病的患者只要根据身体的不同需要，进行合理的饮食调养，就能达到防病治病的目的。 呼吸道疾病是危害人们健康的常见病、多发病。统计资料表明，呼吸道疾病在内科疾病中占20%-30%好发季节比例更高。目前，我国对感染性肺部疾病尚未得到有效控制，由于环境污染及吸烟等因素的影响，有些肺部疾病发病率有明显的上升趋势。特别是，近段时间出现了世界范围的非典型肺炎疫情的流行...查看详细
☉ 《呼吸道疾病食疗食谱——家庭保健食谱宝典》
金元尚 编著 内蒙古人民出版社 2004-8-1
家庭保健食谱宝典：食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活 第一章 支气管哮喘食疗食谱 参芪粥 黄芪膏 贝梨清肺定喘膏 柚皮炖牛胎盘 定嗽定喘饮 瓜藤定喘方 海蜇猪血糕 白兰花粥 诗礼白果 人参蛤蚧酒 麻雀粥 芡实核桃粥 苡仁醋海蜇 淡豉葱白炖豆腐 冰糖冬瓜 橘红酒 灵芝人参酒 蛤蚧胎盘汤 狸板油膏 猪板油膏 全瓜餐 桃仁饼 杏仁豆腐汤 白果苡仁水 花生霜叶煎 蔗汁淮山糊 无花果饮 五味肺 鲫鱼粉 双红南瓜糊 文旦难 蛤蟆鸡蛋丸 鸡胆丸 黄金丸 蜜糖蒸鲤鱼 猪肾丸 枸杞桂圆汤 嚼食胡桃生姜方 腐竹白果粥 柿饼鸡血汤 冰糖杏仁糊 北瓜汁 豆腐乳 葵花冲剂 鹌鹑浆 丝瓜饮 芝麻根饮 韭菜炒鸡蛋 麻油炸蝙蝠 川芎生姜羊肉汤 鸢肉 麻黄牛肉葱姜汤 四仁鸡子粥 剥食胡桃仁 柿叶茶 麻子粥 密桃银杏脯 烤麻雀 煎鸡蛋 芝麻杏仁膏 米藿米酒 甘草茯苓粥 杏苏莱艿粥 黄芪炖乳鸽 柚子肉炖鸡 淮山半夏粥 红枣红糖南瓜粥 芡实粥 冬虫草炖胎盘 参桃汤 黄芪难丝烩海蜇 灵芝水鱼 白糖西葫芦 五味子酒 止咳酒 糖熘白果 乌贼骨粉 鸡蛋萝卜 狗肉脯 第二章 感冒、支气管炎食疗食谱…… 第三章 肺炎、肺气肿食疗食谱 第四章 胸膜炎、胸腔积液食疗食谱 第五章 支气管炎食疗食谱 第六章 肺结核食疗食谱 书摘与插图...查看详细
☉ 《呼吸道疾病食疗汤水》
潘志恒 编著 广东旅游出版社 2003-1-1
自然界无论是气个候的寒、热、温、凉、湿度等理化因素的变化，中是细菌病毒等病原微生物的入侵，最先和最容易影响到的往往就是人体的呼吸系统，因此，肺脏就像是一位默默奉献和劳苦功高的生命守望者，理庆得到我们的关爱和愁心照料。 在人体的内脏器官系统中，虽然呼吸系统、消化系统和泌尿系统等都通过管道结构与外界环境直接相通，但唯有呼吸系统的进和出是经过一条原路的，而且必须全天候工作，从某种意义上说，这决定了呼吸系统有较多的感染到疾病的机会。自然界无论是气候的寒、热、温、凉、湿度等理化因素的变化，或是细菌病毒等病原微生物的入侵，最先和最容易影响到的往往就是人体的呼吸系统...查看详细
☉ 《呼吸系统病症药膳》
崔玲，严小明 著 人民军医出版社 2004-5-1
中国药膳科普知识丛书由中国药膳研究会纺织编写，本收是该丛书的一个分册。在介绍呼吸系统常见病症的基础上，重点介绐了约膳在呼吸系统疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法，根据不同病症配置不同的药膳食疗方。用于冶疗和调养各种病症，方法简单易行，使用方便。本书文字通俗易懂，深入浅出，适用呼吸系统疾病的患者及普通群众阅读，同时对营养师、烹饪技师也有一定的参考价值。 第一章 急性气管-支气管炎 一、临床表现 二、诊断要点 三、辨病施膳 四、辨证施膳 五、饮食康复 六、汤类 第二章 慢性支气管炎 一、病因 二、临床表现与诊断 三、辨病施膳 四、辨证施膳 五、膳食宜忌 六、预防与调护 第三章 支气管哮喘 一、临床表现与诊断 二、辨证施膳 三、药膳方分类精选 四、膳食宜忌 第四章 肺炎 一、病因病机 二、临床表现与诊断 三、辨证施膳 四、药膳方分类精选 五、膳食宜忌 第五章 支气管扩张 一、临床表现 二、辨病施膳 三、辨证施膳 四、饮食康复 第六章 肺心病 一、影响因素 二、临床表现 三、中医的病因病机 四、诊断与鉴别诊断 五、并发症 六、饮食须知 七、辨病施膳 八、辨证施膳 九、药膳方分类精选 第七章 肺结核 一、临床表现 二、实验室和其他检查 三、诊断 四、饮食须知 五、辨病施膳 六、辨证施膳 七、药膳方分类精选 八、预防 第八章 原发性支气管肺癌 一、临床表现 二、病因病机 三、辨证分型 四、中医中药冶疗肺癌的作用和意义 五、辨病施膳 六、辨证施膳 七、饮食康复 媒体评论...查看详细
☉ 《呼吸系统疾病食疗》
1900-1-1...查看详细
☉ 《胡萝卜素与防癌》
小池五郎 中国轻工业出版社 1999-9-1...查看详细
☉ 《护肝食疗必读》
王永怡，张玲霞 主编 中国妇女出版社 2004-6-1
本书以“肝脏无病求护养，肝病兼证靠防治”的模式，专门请营养学专家为正常人群护肝，为不同肝病患者组配日常简便易学，拿来就能用的食谱，并把平素搜集和实践过的古今我国护肝药膳的100个食疗方，提供给急慢性肝炎患者，或要求肝药膳的100个食疗方，提供给急慢性肝炎患者，或要求预防治疗各种肝病的读者，及其亲朋好友等对症选用；我们还根据治疗各种肝病的读者，及其亲朋好友等对症选用；我们还根据祖国医学食药同源、护肝保健首先要做好饮食调治的基础理论，荟萃了218个专门防治各种肝病兼病兼症的中医现代药膳食疗处方，供读者因时、因地、因个人特点作对证施膳；癌肿常是生命中可怕的痛苦结局，但合理的食药配膳常可预防肝癌和防控多种癌肿的发生...查看详细
☉ 《护肝食疗必读(修订版)》
王永怡，张玲霞 主编 中国妇女出版社 2007-4-1
“肝脏无病求护养，肝病兼症靠防治”，营养学专家为正常人群护肝，为不同肝病患者组配日常简便易学、易操作的食谱，并把平时搜集和实践过的古今我国护肝药膳的100个食疗方，提供给急慢性肝炎患者、要求预防治疗各种肝病的读者及其亲朋好友等对症选用。 根据祖国医学食药同源、护肝保健首先要做好饮食调治的观点，书中荟萃了218个专门防治各种肝病兼病兼症时的中医现代药膳食疗方，供读者因时、因地、因个人特点作对症施膳。 癌肿给人类投下可怕的阴影，但合理的食药配膳可预防肝癌和防控多种癌肿的发生，本书对防癌膳食也做了科学的介绍。 王永怡，解放军第302医院原感染内科、门诊主任医师、教授、传染病防治专家...查看详细
☉ 《护肝食疗必读（增订本）》
王永怡，张玲霞 主编 中国妇女出版社 2008-7-1
权威+实用，中国肝病治疗研究会推荐，肝脏无病要护送，肝病兼症靠防治，预防肝病从小抓，保护肝脏巧施膳。 “肝脏无病求护养，肝病兼症靠防治”，营养学专家为正常人群护肝，为不同肝病患者组配日常简便易学、易操作的食谱，并把平时搜集和实践过的古今我国护肝药膳的100个食疗方，提供给急慢性肝炎患者、要求预防治疗各种肝病的读者及其亲朋好友等对症选用。 根据祖国医学食药同源、护肝保健首先要做好饮食调治的观点，书中荟萃了218个专门防治各种肝病兼病兼症时的中医现代药膳食疗方，供读者因时、因地、因个人特点作对症施膳。 癌肿给人类投下可怕的阴影，但合理的食药配膳可预防肝癌和防控多种癌肿的发生...查看详细
☉ 《护眼明目食谱》
1900-1-1
现代家庭食疗系列。 各种现代流行病影响健康，本书用中西医结合的方法，从科学角度为你揭示真相，解开疑团，并提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 本书介绍的是护眼明目方面的常识及食谱。 一 常识篇 1 身心疲劳与眼睛疲劳 2 电脑带来的职业病 3 经常使用电脑者的饮食原则 4 从中医角度看眼睛与视力 5 警惕“化妆品眼病” 6 简易眼睛保健法 7 养肝明目话菊花 8 护眼中成药——六味地黄丸、杞菊地黄丸 9 各种眼疾与饮食保健 10 养眼护眼食物 二 食疗篇 1 苋菜鱼头豆腐汤 2 木耳海参西施骨汤 3 金针菊花山斑鱼汤……...查看详细
☉ 《花.叶祛病强身500方》
1900-1-1...查看详细
☉ 《花粉营养价值与食疗》
王开发 编著 2009-1-1
本书全面介绍了花粉的基础知识和在医疗保健方面的作用。从花粉的利用概况、花粉的基本知识、花粉各种营养成分及生理活性都做了深入浅出的介绍和解释，另外着重介绍了花粉对人体各种疾病的防治和美容疗效、我国民间流传的花粉保健经验处方、各类花粉产品的生产工艺，对人们在食用和选择花粉产品时的疑虑做了简要解答。 本书可供关注保健品的人群阅读，同时适合保健品、营养品、化妆品等研发人员以及相关专业师生参考。 第一章 植物生命之源——花粉 第一节 我国古代花粉治疗和食用、美容记述 第二节 世界各国花粉研究与利用概况 第二章 蜜源花粉资源与蜜源花粉形态...查看详细
☉ 《花果药茶养生调理妙方》
张秋臻，麻宏 主编 上海第二军医大学出版社 2009-1-1
中国是茶的发源地，是茶文化的故乡。近年来，茶的保健功效受到了人们的广泛关注，世界性的饮茶风潮迅速兴起。 本书是由医学专家精心编撰的科普书。作者详尽地介绍了可以作为冲饮花果药茶的常用花类、常用果类和常用中药；深入浅出地介绍了常用花果药茶的成分、性味和辅助功效；还介绍了花果药茶调治内、外、妇、儿、五官科各种常见病的茶疗方和防病保健的友情提醒，便于喜爱花果药茶的大众根据自身情况合理选择，自行操作。 本书文字通俗、逸闻生趣、内容科学、图文并茂。编写时注重内容的知识性、实用性和可操作性，适合广大读者阅读。一册在手，超值享受。 张秋臻，1952年出生...查看详细
☉ 《花卉的美容·保健·药用——健康餐桌丛书》
顾奎琴 主编 广西科学技术出版社 2004-6-1
花卉除了让人赏心悦目，在饮食方面还有美容保健的作用呢。花卉含有多种维生素、糖类和人体所需地氨基酸和微量元素，能提高人体免疫力，还能调和气血、清心降压、润泽肌肤，是女性美容助颜的付佳品。 本书对36种花卉的营养价值作了简要介绍，并列举美容食谱、保健食谱和药用验方，教您在日常生活中，利用花卉进行自我保健、自我调理，从而达到预防疾病、增进健康、常葆青春的目的。 槐花 芍药花 茉莉花 菊花 木槿花 月季花 玫瑰花 秋海棠 桃花 兰花 荷花 蔷薇花 百合花 桂花 木芙蓉花 梅花 栀子花 金针菜 合欢花 金银花 野菊花 杜鹃花 丁香花 向日葵花 山茶花 金莲花 鸡冠花 凤仙花 杏花 牡丹花 蜂蜜 蜂子 蒲黄 松花粉...查看详细
☉ 《花卉食疗与美容》
1900-1-1...查看详细
☉ 《花卉养生饮食》
中国社会出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《花卉药用65例——健康饮食新主张丛书》
黄珂，黄蔚，黄洽 编著 天津科学技术出版社 2004-10-1
为了便于读者了解利用各种花卉，有助于身心健康，我们从争奇斗艳的繁花世界中精选了常见的、贴近人们生活的花卉65种，编撰了本书。书中有传统名花中的牡丹、芍药、菊花、兰花、梅花、 荷花、桂花、月季、山茶花等，都是著名的中药；有阳台和室内常栽的秋海棠、芦荟、仙人掌、佛手、茉莉花、白玉花、金盏菊等，是食疗的好原料；有庭院种植的栀子花、蜡梅、石榴、木芙蓉、棕榈、紫藤等，是防病治病的小药库，也是名副其实的“良药”花卉。 本书内容新颖、时尚，形式活泼、多样，文字通俗、简洁，集知识性、科学性、实用性于一体，较为系统而具体地介绍了花卉植物的名称、营养、保健、饮食、美容等内容，以便读者利用花卉植物...查看详细
☉ 《花卉药用巧治百病/药在食中巧治百病丛书》
辽宁科学技术出版社 2009-12-31
花开四时八节，姹紫嫣红，芬芳飘溢，令人赏心悦目。花卉除了供人欣赏外，还具有药用和食用的价值。本书以观赏与实用相结合为宗旨，精选了32种常见野生和栽培花卉，包括以中国十大名花为主的观赏名花与中医常用药花，每种花分药用资料(包括基原形态、采集加工、性味功用、成分药理等)、杂谈(涉及其史话、品类、栽培管理、观赏及文化赏析等)和附方(食疗和药治方剂370余首)三方面介绍，力求科学性、知识性、实用性与可读性有机结合。本书可供有关疾病患者、花卉爱好者、中医药专业人员阅读参考，亦是现代家庭应备的养生保健的指导书。 一 丁香 二 山茶花 三 月季花 四 凤仙花 五 水仙花 六 玉兰花 七 玉簪花 八 兰花 九 芍药 十 百合花...查看详细
☉ 《花卉中的灵丹妙药》
张志华 主编 上海科学技术文献出版社 2009-3-1
我们以继承发扬祖国医学为原则，挖掘我国民间医术为宗旨，收集参考古今中医药学中有关花卉美容和防治疾病的文献.并收集了民间流传、祖传确有疗效的方子，现撰写成书。本书所主张的“花疗”，大部分取自于人们常见的花卉，具有用材天然、方法简单、疗效独特，即使长期应用，也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点，可以说对防治某些疾病是很好的“灵丹妙药”，适宜于我国城乡普通家庭应用这些“灵丹妙药”来防治疾病。书中介绍的大部分花卉可去中药房、茶叶商店购买。 常用花卉简介 丁香花——温中降逆、香身除臭 山茶花——凉血止血、散瘀消肿 千日红——清肝明目、祛痰止咳...查看详细
☉ 《花疗偏方》
蒋建栋 主编 中国时代经济出版社 2005-5-1
花，是大自然对人类的慷慨赠赐。一年四季。百花齐放，众艳争奇，姿态万千，芬芳流溢，或幽发于山间溪畔，或怒放于霜雪严冬，或移植于庭院，或盆载于斗室，皆可怡情悦性。令人虽蜗居一屋，而有身临田野，群芳相迎，春风拂面之感。 花，还具有祛病强身的药用价值。屈原的名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，其中虽或有诗人浪漫想象的成分，但亦透露出古代先人已经认识到花卉可饮可餐的信息。我国最早的药典《神农本草经》里就载有花可入药的内容。逮至明朝，李时珍在其集药学之大成的《本草纲目》中，所介绍的花卉药物达百余种。随着我国现代化进程的逐渐深入，饱受工业污染的人们日益响往回归自然的怀抱，故而绿色食品风行一时...查看详细
☉ 《化疗放疗毒副反应食物疗法——常见病食物疗法丛书》
黄衍强 等编著 上海科学技术出版社 2003-9-1
化疗放疗在杀灭抑制癌细胞的同时，也产生了严重的毒副反应，使患者苦不堪言。通过食物疗法来减轻化疗、放疗毒副反应是患者和家属的迫切愿望。本书针对化疗引起的骨髓抑制、消化道反应、肝损伤、心脏损害、肺脏损害、泌尿系统损害、神经系统损害及放疗引起的口腔炎、骨髓抑制、食管炎、肺炎、胃炎、直肠炎等13种常见的毒副反应，选择了四百余款价廉物美、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠的食疗验方，并简要列出各型的主要症状，便于读者对照。 本书内容丰富，方法实用，文字通俗，既适合广大癌症患者及家属阅读，也是城乡医护人员、营养师的理想参考书。 ·疗效确切；·安全可靠；·制作简便；·口感良好...查看详细
☉ 《欢欢妈妈美味餐桌(12-36个月幼儿食谱)》
2004-8-1...查看详细
☉ 《还能喝牛奶吗——安全喝奶66问》
可儿 编 湖北科学技术出版社 2008-10-1
三鹿问题奶粉事件，让整个中国再次关注奶粉、牛奶等乳制品的安全问题，恐慌和危机让人们对未来的乳制品市场心存忧虑，家长们甚至谈“奶”色变…… 然而，生活依然离不开奶。怎么办?还能喝牛奶吗?怎样喝才健康?带着疑问，我们陪您一起走进这本书，相信您一定能得到满意的答案! 远离问题奶 1.婴幼儿食用问题奶粉导致泌尿系统结石后可能会出现哪些临床症状？ 2.如何诊断是因食用问题奶粉造成的泌尿系统结石？ 3.食用问题奶粉的婴幼儿在什么情况下要到医院就诊？ 4.因食用问题奶粉导致的婴幼儿泌尿系统结石超检查有哪些特点？ 5.哪些患儿需住院治疗？ 6.如何治疗肾结石患儿？ 7.如何护理肾结石患儿？ 8.为什么食用问题奶粉的婴幼儿需要多喝水？ 9.三聚氰胺是食品添加剂吗？ 10.国家原来对奶粉为什么没有检测三聚氰胺？ 11.三聚氰胺能引起人体内形成什么样的结石？ 12.家长对食用过问题奶粉但未出现症状的孩子如何进行预防呢？ 13.孩子吃了含三聚氰胺的奶粉后...查看详细
☉ 《患了贫血怎么办》
胡允平 编著 上海科学技术文献出版社 2001-9-1
本书系统介绍了缺铁性贫血、再生障碍性贫血、巨幼细胞性贫血、溶血性贫血、慢性系统性疾病等引起的贫血、骨髓增生异常综合征及老年人和小儿贫血等各类贫血的病因、症状、诊断、治疗、预防、预后等有关知识。 贫血是一种常见的疾病，但不少病人对贫血本质知识不足，而延误了诊断与治疗；也有些病人患了贫血后，轻信偏方或滥用药物，使病情加重。本书系统地对各类贫血的病因、症状、诊断、治疗、预防和预后等有关知识，用问答方式进行介绍，希望能够提高广大群众的认识，增加防病治病的知识，从而战胜疾病，保障身体健康。 总论 缺铁性贫血 再生障碍性贫血 巨幼细胞性贫血 容血性贫血 慢性系统性疾病的贫血及其他 骨髓增生异常综合证 老年人贫血 小儿贫血 媒体评论...查看详细
☉ 《黄金营养:最易获得的101种天然“补”品（唐码生活书系）》
中国烹饪协会美食营养专业委员会 编著 北京出版社 2004-7-1
重新解读《本草纲目》等传统医学圣典，为人体核心免疫器官提供最本源的呵护手段。 101种最具免疫功效的天然“补”品，使您登上强身健体直通车。 第一篇 免疫与本草 认识免疫力 本草解语 本草免疫新干线 第二篇 本草免疫防线 健脾本草 草莓 荔枝 香蕉 苹果 樱桃 山楂 大白菜 玉蜀黍 豆腐 粳米 扁豆 胡萝卜 薏苡仁 洋葱 木耳 芡实 山药 葛根 藿香 桂皮 补肾本草 西红柿 豇豆 栗 西瓜 石榴 木瓜 茼蒿 刀豆 海藻 燕容 阿胶 莲子 银耳 杜仲 阿月浑子 鹿茸 肉苁蓉 冬虫夏草 当归 保肝本草 强心本草 养肺本草 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《黄色食品的保健功能与食疗方》
孟昭全 主编 金盾出版社 2002-10-1
本书介绍了50种共500多个黄色良品食疗方。每个食疗方均按原料、制作、用法、功效4个方面进行了具体阐述。内容丰富，方法简便，实用性强，通俗易懂，可作为家庭保建常备用书，也可供基层医务人员参考。 一、 粮食类 (一)黄豆 (二)黄玉米 (三)粟米(小米) (四)黍米(黄米) 二、 油类 (一)豆油 (二)花生油 (三)芝麻油 (四)玉米油 (五)菜油 (六)棉籽油 (七)米糠油 (八)葵花籽油 三、 水产类 (一)大黄鱼 (二)黄姑鱼 (三)鳜鱼 (四)黄颡鱼 (五)鳝鱼 (六)泥鳅 (七)虾皮 四、 水果类 (一)刺梨 (二)鳄梨 (三)杨桃 (四)橘子 (五)柑子 (六)柚 (七)橙子 (八)金橘 (九)枳壳 (十)柠檬佛手 (十一) 香橼 (十二) 枇杷 (十三) 芒果 (十四) 黄皮果 (十五) 菠萝 (十六) 菠罗蜜 (十七) 木瓜 (十八) 番大瓜 (十九) 沙棘果 (二十) 阿月浑 (二十一) 香榧 五、 蔬菜类 (一)南瓜 (二)胡萝卜 (三)金针菜 (四)石花菜 六、 其他类 (一)蜂蜜 (二)黄酒 (三)生姜 (四)鸡蛋黄 (五)黄菊花 媒体评论...查看详细
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