保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(56)
☉ 《乌鸡食疗汤水55式》1900-1-1
乌鸡的功效主要是补益脾胃与养阴退热，加上补而不燥的特性，十分适合都市人日常用作调理身子。本书作者徐龙望医师对汤水与中药也素有研究，对于繁忙的都市人来说，书中的55款汤水肯定是百利而无一害的。 Chapter 1 壮阳益肾篇 1 老桑枝煲乌鸡 2 杜仲金鸡汤 3 杜仲金樱乌鸡汤 4 杜仲栗子乌鸡汤 5 金樱子炖乌鸡 6 枸杞沙苑炖乌鸡子 7 红枣鹿胶炖乌鸡肉 8 乌鸡戏水肉苁蓉 9 鹿尾巴苁蓉乌鸡汤 10 龙马乌鸡公汤 11 虫草党参炖乌鸡汤 Chapter 2 健脾固胃篇…… Chapter 3 补气血篇…… Chapter 4 滋阴润燥篇…… Chapter 5 其他功效……...查看详细
☉ 《无毒一身轻Ⅱ（附VCD光盘一张）》
林光常 著 知识出版社 2006-2-1
书中所讲的道理简单明了，不仅仅是饮食方面的探讨，连心灵层面也有很多的着墨，更特别的是他按照《圣经》上的言语，强调生活要从心灵跟身体两方面来改进，这些对我们都有很大帮助。 本书试图先从“人人应享有健康长寿”的观念谈起。再谈人为什么不但没有享受到健康长寿，反而所经历的尽是病痛短命。最后，再提出健康长寿的生活之道。 林光常博士，1963年1月出生于台湾高雄的旗津小岛上，在那儿放眼望去是广大无边、海天一色的台湾海峡。海洋生活的童年孕育了他广泛的兴趣与辽阔的视野，再加上自幼受到宗教信仰的熏陶，使他深具悲天悯人的情怀与强烈的历史使命感。所以，他总是根据社会的发展与人们的需要...查看详细
☉ 《无毒一身轻Ⅲ:林光常21天排毒养生餐(随书附赠排毒养生餐VCD)》
林光常 著 国际文化出版公司 2007-1-1
要想拥有健康人生，首先要有健康的认知，而健康的生活，从正确的饮食开始。作者推广的“健康排毒餐”的制作，皆以氽烫、水煮、炖、蒸或者生食等避免高温的烹调方式处理，保留了食物最原始的美味与营养，不仅吃的人健康，烹调的过程也能免于油烟之害，均衡实践最透彻的排毒健康餐点。 “健康排毒餐”选用食材最重要的几项要点是，避免摄食鱼肉蛋奶等动物性蛋白质、蔬果食材讲究当地与当季盛产、根茎蔬果强调连皮完整，连如何饮用及选择好水都大有学问。本书还包括了食用排毒餐的正确知识，包括：排毒餐前该做的准备、吃排毒餐注意事项、排毒餐Q&A，及许多一般容易疏漏的要点。本书也告诉你如何渐进工的食用排毒餐；食用到哪一个阶段应暂停；如果真的很想吃肉的时候又该怎么办？ 林光常...查看详细
☉ 《吴永志－不一样的自然养生法（当当网全国独家首发）》
吴永志 著 2008-10-1
一位曾罹患癌症，被现代医学宣判死刑的医生，改变饮食和生活习惯短短6个月后，抗癌重生。 三十多年来。这套颠覆性的神奇自然养生法赢得国王、总统、企业家、牧师、中西医师、治疗师等各界人士的肯定，影响了全球百万人。 台湾地区3个月再版700刷，印数高达60余万册。 出版以来，已引发美国、加拿大、新加坡、马来西亚、中国大陆、香港、台湾地区等地读者热烈回响；荣登台湾各大畅销图书排行榜第1名，刷新台湾各大网络书店单日销售记录。 蝉联金石堂、诚品、博客来等网络书店畅销书排行榜第一名。 国际名医用生命换来的健康养生宝贵经验大分享。 作者出书目的不一样 不图名：历经30余年亲身体验...查看详细
☉ 《五大族抗病食谱》
郭月英 编著 浙江科学技术出版社 2002-7-1
本书内容丰富，覆盖广。主要包括：电脑族食谱、夜猫族食谱、吸烟族食谱、手机族食谱等内容。不管你是一个上班族、学生族、菜篮族、夜猫族、电脑族、手机族、开车族、吸烟族……莫不面临林林总总的精神压力，这时，养生食谱便成为对症的食谱了。郭月英老师公开了她为家人及自己所创造的私房食谱，嘉惠世人。希望这本书也能助你吃出健康，并拥有一份美好的新生活。 如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在夫婿李家雄中医师的长期调教下，及五味、五色对应五脏的传统医学前提下，我设计了此书的菜单。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望五大族群每个人都可依自己所需...查看详细
☉ 《五高的营养处方》
于康 著 新华出版社 2008-1-1
不良的生活方式，特别是不正确的饮食习惯引发人体出现“五高”的病症：高体重(肥胖/超重)、高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症。 有其中“高”者，出现其他“高”的风险大大增加。 在“五高”的防治中，营养的调理扮演着重要角色。 慢性疾病的营养防治是一个系统工程。对于慢性疾病的治疗，必须改变传统的单纯“降糖”“降压”“降脂”等治疗手段。对任何一“高”的防治，都必须从对“五高”的联合防治入手，才能收到良好的效果。 于康，临床营养专家，北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授，中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员...查看详细
☉ 《五谷杂粮安全吃》
健康生活图书编委会 编著 吉林科学技术出版社 2009-1-1
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明日、止烦、止渴、止泻的功效，多食能令人“强身好颜色”。 小麦不仅是提供人体营养的食物，也是治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心、益肾、和血、健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦、止血、利小便，润肺燥。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。 黄豆，是人们喜爱的食品。黄豆及其豆制品，是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。此外，黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位...查看详细
☉ 《五谷杂粮——吃出健康精品系列》
百花文艺出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《五谷杂粮疗病法：防治肝炎、过敏、神经痛、糖尿病、气喘》
李承翰 编著 科学出版社 2004-1-1
本书介绍了粗制谷类含有丰富的矿物质和食物纤维，种类多样的维生素可提高糖和脂肪的代谢力。如五谷杂粮加牛奶可有效预防成人病，加强营养吸收；胚芽米加海藻能恢复肝功能，改善因脑梗死而手脚不能动的症状，消除皮肤炎和生理痛，治好气喘，抑制抗癌剂不良反应，使积水与肿胀消失。本书介绍了它们的制作方法和疗病实例。 本书的主旨却是要鼓励人们常吃五谷类，以克服现代文明社会中常常发生的疾病，常保健康。所谓的五谷，泛指糙米、黑米、红米、小米、玉米、薏米(种类愈多，效果更好)等许多种谷类。现代人在多元、忙碌的生活中，往往忽略了饮食，本书将营养食疗专家的经验和无数患者的亲身实例介绍给读者...查看详细
☉ 《五谷杂粮神奇食疗法》
简芝妍 编著 辽宁科学技术出版社 2007-8-1
随着人类社会与文明发展的进步，我们的饮食结构越来越丰富与多样化。大量精制的食物充斥着我们的生活，市场上能见到的食物几乎都经过了加工与精制，因此，我们很难吃到食物中所含的天然营养素与纤维质。那些过去能够品尝到食物天然风味与质地的饮食方式，在今天的社会中也已经很少看到。 过度精制的食物，其口感替代了营养，食物品尝起来或许比较精美可口，但其中所包含的营养素却越来越少。而我们人体最需要的重要营养素，如矿物质、维生素、纤维质等，却无法从这些食物中充分地获取。 再看看目前我们每天的主食，大多是精制的白米，我们很难有机会接触到天然粗制的食物。然而，这些精制食物对于我们的身体健康并没有太大帮助...查看详细
☉ 《五谷杂粮食疗方》
谢英彪 主编 金盾出版社 2003-7-1
本书由南京中医药大学教授、食疗专家谢英彪主编，共介绍了19种五谷杂粮400多个食疗方。每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效四个方面内容。本书食疗方取材方便，制作简单，科学实用，通俗易懂，适合家庭选用，也可供行业人员和基层医务人员阅读。 一、大米 米皮糠人参茶 米糠芝麻藕粉羮 牛奶粥 豆汁米湖粥 芹菜粥 双姜粥 焦三仙粥 韭菜子粥 荷叶粥 砂仁粥 贝母冰糖粥 蒲公英桃仁粥 白茯苓粥 枸杞子粥 沙参大米粥 参芪大米粥 猪血粥 猪肚粥 猪肚粥 肉末菜粥 鸡粥 鲤鱼白菜粥 银鱼粥 乌鱼粥 虾米粥 咸腊八粥 米糠粥 什锦软饭 豆腐软饭…… 二、糯米 三、玉米 四、粟米(小米) 五、薏苡仁 六、小麦 七、大麦 八、荞麦 九、燕麦 十、黄豆 十一、黑豆 十二、绿豆 十三、赤小豆 十四、蚕豆 十五、豌豆 十六、扁豆粒 十七、花生 十八、芝麻 十九、向日葵子 媒体评论...查看详细
☉ 《五谷杂粮是良药》
王强虎 编著 人民军医出版社 2008-6-1
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的饮食观念正在发生着巨大的变化，现在人们不仅要求吃饱而且要求吃出健康，所以，为了健康，让我们走近五谷杂粮，了解五谷杂粮的基本知识，学会用五谷杂粮去养生治病。本书适合于普通民众阅读，尤其适合于日常保健、常见病、慢性病的家庭调理及治疗。 您的食物才是最好的药物，虽然天底下并没有一种饮食可以治愈所有的疾病，但是不时但个的饮食的确是引起一切疾病的主因，因此适当，合理，科学的饮食不单可以预防疾病，也可以治病，改善饮食就可以修善身体。 根据营养学家分析，谷类食物中的杂粮比起精制的面粉和稻米，还具有防病治病的作用，如吃全麦面包，可以抗忧郁...查看详细
☉ 《五谷杂粮水果蔬菜治百病宝典——家庭医生诊治全书（二）》
钱尚益 主编 内蒙古人民出版社 2005-1-1
本书为《家庭医生诊治全书》中的一册，编写本套书时，作者力求做到科学准确、简明扼要、切合实际，以适合广大家庭使用。本书为家庭实用参考性质图书，在实际诊疗及用药时，应在医生指导下进行。 家庭必备，贴近生活，预防治疗，一看就懂，准确实用。 第一章 日常生活中的五谷杂糖水果蔬菜 第一节 五谷杂粮的相关知识 第二节 水果蔬菜的相关知识 第二章 五谷杂粮水果蔬菜治百病的方法 第一节 五谷杂粮的食物疗法 第二节 水果蔬菜的食物疗法...查看详细
☉ 《五谷杂粮养生事典》
三采文化 编著 汕头大学出版社 2005-5-1
本书的八大特色 1 介绍40种常用的五谷杂粮。 如糯米、黄豆、大麦、红米等，详述其性味、热晕、功效、禁忌、选购、保存、清洗、烹调等使用知识。 2 按照笔画分类。 想要了解哪一种五谷杂粮，笔画查询让你的使用更方便 3 轻松清楚的版面，让你的查询阅读更便利! 无论是想要多了解五谷杂粮，还是应用时的查询，版而都十分清楚好阅读! 4 每种五谷杂粮均有4-6道养生食谱。 提供约200道的食谱，让您把五谷杂粮真正化为每天的活力! 5 最清楚的选购、清洗指南! 在买之前，你知道怎样才是品质好的五谷杂粮吗...查看详细
☉ 《五谷杂粮养生事典——第一养生馆05》
三采文化 编著 汕头大学出版社 2005-5-1
本书的八大特色 1 介绍40种常用的五谷杂粮。 如糯米、黄豆、大麦、红米等，详述其性味、热晕、功效、禁忌、选购、保存、清洗、烹调等使用知识。 2 按照笔画分类。 想要了解哪一种五谷杂粮，笔画查询让你的使用更方便 3 轻松清楚的版面，让你的查询阅读更便利! 无论是想要多了解五谷杂粮，还是应用时的查询，版而都十分清楚好阅读! 4 每种五谷杂粮均有4-6道养生食谱。 提供约200道的食谱，让您把五谷杂粮真正化为每天的活力! 5 最清楚的选购、清洗指南! 在买之前，你知道怎样才是品质好的五谷杂粮吗...查看详细
☉ 《五谷杂粮养生手册（A卷）》
刘飞龙 编著 广州出版社 2004-4-1
五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本，你懂得它的养生之道吗？你知道它所含的营养吗？如何烹调？在食用之前，这些简单的健康知识，你有必要详细地了解，你需要用五谷杂粮吃出健康的体质! 本书将常见的34种五谷杂粮，从性味、功效、营养成分以及选购、烹调和禁忌等方面入手。全面详细地介绍给读者，你可以根据自己的体质和喜好，用最天然、最简单的菜式，吃出健康和美丽。 刘飞龙，中国名厨、著名营养师。现任广东总统大酒店行政总厨。 刘飞龙先生多年来一直从事饮食养生的研究与探索。《养生新主张系列》是其十多年来的研究心得和经验的积累，依据食物的四性五味，人体的体质属性和四季的变迁...查看详细
☉ 《五谷杂粮养生手册（B卷）》
刘飞龙 编著 广州出版社 2004-4-1
五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本，你懂得它的养生之道吗？你知道它所含的营养吗？如何烹调？在食用之前，这些简单的健康知识，你有必要详细地了解，你需要用五谷杂粮吃出健康的体质! 本书将常见的34种五谷杂粮，从性味、功效、营养成分以及选购、烹调和禁忌等方面入手。全面详细地介绍给读者，你可以根据自己的体质和喜好，用最天然、最简单的菜式，吃出健康和美丽。 刘飞龙，中国名厨、著名营养师。现任广东总统大酒店行政总厨。 刘飞龙先生多年来一直从事饮食养生的研究与探索。《养生新主张系列》是其十多年来的研究心得和经验的积累，依据食物的四性五味，人体的体质属性和四季的变迁...查看详细
☉ 《五色蔬菜健康法》
康石 著 吉林科学技术出版社 2008-6-1
会吃蔬菜就应该吃出营养、会吃蔬菜就应该吃出健康、会吃蔬菜就应该吃出美味，这是现在都市人由温饱转向小康的完美体现。 您知道蔬菜的营养成分吗？您了解蔬菜的挑选保存吗？您知道这些蔬菜的做法及新疗法吗？相信本书能为您的生活增加乐趣带来享受。 青春白蔬菜 镇痛抗艾滋——蘑菇 血管清理剂——菜花 水中之王——茭白 可观可食——百合 滑嫩似牡蛎——平菇 减肥美白上品——冬瓜 清脆爽口——莲藕 健脑增智——金针菇 防癌除脂——绿豆芽 蔬中一绝——竹笋 活力绿蔬菜 厨房药物——芹菜 美容首选——黄瓜 洁肤抗衰老——菠菜 通便防痔——蒜薹 润泽肌肤——西葫芦 黑亮秀发的卫士——青椒 催眠抗毒——生菜 防癌除口臭——空心菜 生吃热炒均相宜——莴笋 活力绿蔬菜 健脾消肿——扁豆 开胃增食欲——茼蒿 菜里唯有白菜鲜——大白菜 树上的蔬菜——香椿 蔬菜皇冠——西兰花 君子菜——苦瓜 提神醒脑——芥菜 抗癌能手——卷心菜 健脑美容——丝瓜 翠绿可爱——油菜 养颜红蔬菜 菇中之王——红菇 护肤养颜——西红柿 水果萝卜——红萝卜 延年益寿——红薯 糖尿病克星——南瓜 菜中皇后——洋葱 红色牛排——红辣椒 幸福黑蔬菜 素中之荤——黑木耳 亦蔬亦粮——芋头 保肾降糖——山药 含碘冠军——海带 治痛经...查看详细
☉ 《五脏调养药膳——名家献秘：老中医养生药膳》
石健 等编 广东旅游出版社 2005-5-1
名家献秘，老中医养生药膳。专家名医无私献秘，荟萃古今药膳精华。 心调养药膳 人参鸡油汤圆 五味子茶 酸枣仁粥 参砂蒸蛋 桂圆童子鸡 竹参心子 龙眼酸枣仁饮 龙眼肉粥 姜枣龙眼蜜膏 玫瑰花烤羊心 柏子仁炖猪心 玉竹猪心 葱枣汤 养心三丝汤 玫瑰枣仁心 白醋鸡蛋 肝调养药膳 韭菜炒羊肝 佛手棋饮 南瓜花煮猪肝 酥炸月季花 佛手酒 玫瑰花茶 鸡菟丝子汤 胡萝卜猪肝汤 双决明粥 杞子炖羊脑 玄参炖猪肝 菊花鱼丸火锅 猪肝炒胡萝卜 四物肝片汤 肝杞蒸蛋 脾调养药膳 淮山药泥 莲米苡仁排骨 猪肚术槟粥 鸡头粉馄饨 参枣米饮 脂酒红枣 薯蓣拔粥 参山鹌鹑汤 茯苓饼…… 肺调养药膳 肾调养药膳 五脏兼补药膳 书摘与插图...查看详细
☉ 《五脏养生书 养肺书》
赵冰清 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本丛书介绍了五脏(心、肝、脾、肺、肾)的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。 陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。” 肺来自外界的侵害主要就是寒气。寒气若没及时排出，自毛孔侵入体内即会伤肺，所以防止寒气侵入是养肺的重要环节。而来自内部的侵害主要源于肺火，所以消解肺火也可养肺。 五脏是生命之源泉，人们的许多病症通常与五脏息息相关：例如生理期经少与肝肾有关；消化不良、腹泻与脾有关；失眠问题与心有关。本书系统介绍肺脏，共分四个部分：解析肺脏、肺脏健康检测、养肺食疗、肺脏养生与保健...查看详细
☉ 《五脏养生书 养肝书》
赵冰清 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本丛书介绍了五脏(心、肝、脾、肺、肾)的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。 陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。” 肝血充足则各脏腑器官组织得以滋养。肝血虚少、肮脏器官组织失养，可出现两目干涩、视物昏花、肢体麻木等症状。所以，肝的养生保健应该以保持肝的疏泄功能下沉和肝血充足为主要原则。 肝具有解毒、储存和调节血量的功能。肝除了解毒，还主藏血。这是说肝有储存和调节血量的功能，当这两种功能发生障碍，临床上常会见到血不养目，则两眼昏花、眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状...查看详细
☉ 《五脏养生书 养脾书》
赵冰清 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本丛书介绍了五脏(心、肝、脾、肺、肾)的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。 陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。” 各种医学发展的宗旨，除了治愈疾病外，其终极目标是为了促进健康。无论是各式各样的中医养生法，还是西医顶尖科技检验法或研发各种健康食品，都将目标定在避免疾病的发生。而中医偏重养生，养生旨在促进健康。 五脏是生命之源泉，人们的许多病证通常与五脏息息相关：例如生理期经少与肝肾有关；消化不良、腹泻与脾有关；失眠问题与心有关。本书系统介绍脾脏，共分四个部分：解析脾脏、脾脏健康检测、养脾食疗、脾脏养生与保健...查看详细
☉ 《五脏养生书 养肾书》
赵冰清 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本丛书介绍了五脏(心、肝、脾、肺、肾)的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。 陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。” 肾脏的养生方法与食疗，肾虚有阴阳之分。一定要对证调补。肾阴虚者，可选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等进行滋补。肾阳虚者，应选择羊肉、鹿茸、补骨脂、肉苁蓉、肉桂、益智仁等补之。 各种医学发展的宗旨，除了治愈疾病外，其终极目标是为了促进健康。无论是各式各样的中医养生法，还是西医顶尖科技检验法或研发各种健康食品，都将目标定在避免疾病的发生。而中医偏重养生...查看详细
☉ 《五脏养生书 养心书》
赵冰清 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本丛书介绍了五脏(心、肝、脾、肺、肾)的养生方法与食疗，图文并茂，一目了然，简单易懂，是家族养生的必备参考书。 陶弘景在《养生延寿录》中所言，“养性之道，莫大忧愁大哀思，此所谓能中和，能中和者必久寿也。” 心的藏象全息养生：保护心水，就是要保护心的真阴。首先不能劳心过度，以免心阴暗耗，尤其避免忧思焦虑，所愿不遂，心肺不降而出现系列病症。所以务必注意不能劳心太过。 五脏是生命之源泉，人们的许多病症通常与五脏息息相关：如生理期经少与肝肾有关；消化不良、腹泻与脾有关；失眠问题则与心有关。本书系统介绍心脏，共分四个部分：解析心脏、心脏健康检测、养心食疗、心脏养生与保健...查看详细
☉ 《夕阳红美食》
陈志峰，张仁庆 主编 上海科学技术文献出版社 2004-1-1
养生保健从饮食做起，健康的四大基石中平衡饮食是第一。夕阳红是对老年人的比喻雅称，关注中，老年人的健康，倡导科学饮食是本书的主题。 本书从对饮食对人一生的影响开始，到一年四季吃什么，如何吃等都作了详细介绍，本书通过饮食与养生保健的十大话健美食，并配有部分彩 色 莫须有肴照片。饮食原料，饮食误区等内容是家庭养生保健、科学饮食必须掌握的知识。适合于中、老年人养生保健经及从事烹饪药膳等专业人员阅读。 陈志峰，中央电视台《夕阳红》节目主持人、主任播音员。主持《夕阳红》节目十年来，所主持的《敬老年的故事》、《走进墨脱》、《卜婆婆》等，曾获得中国广播电新闻奖社教节目一等奖及中国广播电视学会播音学研究会“第十二届优秀播音与主持作品”...查看详细
☉ 《西方健康膳食标准指南》
(德)里德迈尔，(德)泽菲尔德 著，韩文佳 译 陕西师范大学出版社 2009-11-1
健康菜肴，有趣食谱，补水计划，附有孕妇、儿童、运动员和老年人食谱。 我们应该吃什么？我们又该怎样吃？这是世界上每一个地方、每一种民族、每一个人都关心的永恒的生活话题。怎样地搭配食物让我们身心保持健康——正是《西方健康膳食标准指南》作者们孜孜以求的答案。在本书里，我们会惊异地发现：几乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我们在本书里不仅可以发现花样繁多的健康食物。还可以参考到符合身心健康的丰富多彩的菜谱——简单、精致、营养、合理和科学。本书不仅有平常人的食谱。还有孕妇、儿童、运动员和老年人的食谱。 世界是如此丰富多彩，《西方健康膳食标准指南》会让您及全家的饮食变得更加丰富多彩...查看详细
☉ 《西瓜全身都是宝》
敏涛，章巧萍 编著 江西科学技术出版社 2008-1-1
李时珍《本草纲目》载：“西瓜子仁，清肺润肠”、“和中止渴”。西瓜含有人体所需的各种营养成份，有磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、蕃茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素C等。本书是西瓜健康的小百科，凡举内科、儿科、妇科、男科、外科、外肤科、五官科等方面，提供各种食疗方，另外对防癌、抗癌，以及各种养生妙方也有详实说明，相信对您全家人的健康会有很大的帮助。 “热天吃西瓜，不用把药抓”，按中医理论：西瓜具有清热解暑、防烦止渴、利尿消肿、净化血液、醒酒、解毒等作用，对高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、尿道结石等症状的人，也是好处多多。本书是西瓜健康的小百科，凡举内科、儿科、妇科、男科、外科、外肤科、五官科等方面...查看详细
☉ 《西木博士的营养革命》
西木，杨锐 著 南海出版社 2008-10-1
中医的方向，西医的方法!吃肉利于减肥，烹调是一种罪过，艾滋病与病毒无关，睡午觉是亚健康的表现，男人精子数量增加1倍，轻松活动108岁，成就明日的亿万健康富翁。 营养革命将开辟一个有机生活和生食疗法的新时代，改写饮食的历史和医学的未来! 一部营养食疗的宝典，一部有机美体的秘鉴，一部健康自救的圣经，一部民族改造的指南! 它给癌症患者带来曙光，给失眠者带来美梦，给亚健康者带来健康；它使不育者怀孕，孕妇不再晨吐，问题儿童成为模范生；它让减肥不用吃药，高血压自然平衡，糖尿病患者告别胰岛素；它让健康长寿不再是梦想!它将开辟一个有机生活和生食疗法的新时代...查看详细
☉ 《西洋参的保健食疗与药用配方》
李明，关庆举 编著 金盾出版社 2003-7-1
本书分为3个部分。第一部分简要叙述西洋参的基本知识。第二部分详细介绍西洋参的保健食疗方94个；第三部分收集西洋参与其他中药的配方662个，每个下设组成、制作、用法、功效4项，并逐一介绍。内容丰富，通俗易懂，操作简便，实用性强，是中老年人及身体虚弱者的良好读物，也可供医务工作者参考。 一、西洋参的基本知识 (一)西洋参的功能与适应证 (二)西洋参的采炮制与用法 (三)应用西洋参的注意事项 (四)西洋参的真伪鉴别 二、西洋参的保健食疗方 洋参里脊丝 洋参桃仁肉丁 洋参炖猪心 洋参炖猪肝 洋参炖猪腰子 洋参催乳汤 洋参通乳汤 参苓白术鸡 洋参五子鸡 洋参补益鸡 洋参炖乌鸡 洋参烧鸡条 洋参莲枣鸭 薏米鸡鸭肉 山药蒸野鸭 参归香糟鸭 洋参荷花鸭 洋参蛤蚧鸭 洋参蒸肉鸽 茯苓炖鹌鹑 洋参蒸鸡鸽鹑 洋参炖鹌鹑 洋参芝麻兔 洋参炖乌龟 洋参炖甲鱼 洋参煨甲鱼 洋参蒸甲鱼 参杞蛤士蟆 洋参蒸鸡蛋 洋参鹌鹑蛋 当归鹌鹑蛋 洋参鸽蛋汤 百合莲子汤 百合鸭肉汤 气血滋补汤 参芪雀蛋汤 洋参大补汤 益气健精汤 参芪鲫鱼汤 紫菜降压汤 洋参八宝汤 鸽蛋银耳汤 洋参燕窝汤 燕窝炖白梨 洋参蒸燕窝 洋参百合羹 洋参蒸鸭梨 洋参炖雪梨 洋参炖鸭梨 冰糖莲子羹 洋参菠菜饺 八宝蛋糕 滋补元宵 洋参轻身粥 补虚正气粥…… 三、西洋参的药用配方 媒体评论...查看详细
☉ 《希望的收获》
(英)古道尔(Goodall，J.) 著，范效成，范义涵 译 陕西人民出版社 2009-10-1
点击免费阅读更多章节：希望的收获 珍·古道尔这位声誉卓著的科学家把她的注意力放在一个极为重要、极为深刻的问题上——为世界的可持续性发展而努力。在这本充满激情、鼓舞人心的书中，古道尔博士向西方世界敲响了警钟，督促我们认真审视我们生产和消费的食品，并且告诉我们，只需举手之劳就能做出积极的改变。 珍·古道尔博士，1934出生于伦敦，一生致力于黑猩猩的研究和保护，她是国际知名的动物行为学家，也是二十世纪的一位最具有传奇色彩的女性。四十年来，她一直在非洲大陆对黑猩猩做深入研究，并为冈比河研究中心开展持续时间最长的野生动物群落的实地考察。她的实地研究改变了人类学的历史...查看详细
☉ 《习惯对了不生病》
于康 著 中华书局 2009-10-1
健康来源于正角的饮食习惯! 针对日常饮食的不良习惯，——提出贴心解决方案。 改变不良饮食习惯，从现在开始! 做自己的营养医生，让合理营养伴健康同行! 点击免费阅读更多章节：习惯对了不生病 当步入21世纪的时候，人们逐渐认识到“最好的医生就是自己”。其实，最好的营养师也是你自己。人的一生注定要和各种食物打交道。从出生到70岁，包括饮水在内，一个人平均吃75000次饭，摄入的食物总量可达60余吨。这些数字表明了食物对人体可能产生的巨大影响。 早在1992年，世界卫生组织在《维多利亚宣言》中就提出，建立良好生活方式是健康的基础...查看详细
☉ 《洗肾食谱/健康食疗》
2004-9-1...查看详细
☉ 《细节决定健康之科学运用饮食营养细节》
纪康宝 主编 吉林科学技术出版社 2008-1-1
本书汇集了生活中14个方面500个饮食营养的细节，系统全面地讲述了日常饮食中的健康及营养智慧，使读者可以合理的调整自己的饮食结构和习惯，不但要吃出美味，吃出水平，吃出享受，更要吃出营养，吃出健康，让您轻轻松松做自己的营养医生。 早餐在几点吃最健康？午餐为何要换着吃？为什么晚饭少吃能降血脂？这些问题您是否清楚？您是否知道螃蟹不能与哪些食物同吃？为什么不能吃半熟的鸡蛋？空腹吃糖有哪些坏处？鱼肉为什么不适宜反复冷冻？为什么饭后不宜马上喝茶？长期饱食会对身体造成哪些损害？榨完果汁，为什么应当连渣吃掉？这些虽然都是一些很小的细节，但如果做得不对，足以对我们的健康构成严重的威胁...查看详细
☉ 《细心妈妈喂养宝宝小窍门》
吴凌云 主编 人民军医出版社 2006-9-1
本书是写给年轻妈妈的科普读物，目的是指导她们根据新生儿、婴儿生长发育的特点，进行细心的护理、喂养、预防接种，了解宝宝患病时如何用药等，共计有350多条小经验和小窍门。相信本书一定能成为妈妈们排忧解难的好帮手。 新生儿期(0～28天) 一、生长发育特点 (一)身体发育特点 1.什么是新生儿期 2.新生儿的体重、身长、头围、胸围和坐高 3.新生儿的呼吸、心律 4.新生儿大便 5.新生儿排尿 6.新生儿正常体温 7.新生儿皮肤 8.新生儿睡眠 (二)新生儿特殊的生理现象 1.生理性体重下降 2.生理性黄疸 3.“马牙” 4.生理性乳房肿大 5.生理性阴道出血和分泌黏液 6.新生儿胎记 (三)神经心理发育特点 1.新生儿原始神经反射的种类 2.视觉发育 3.听觉发育 4.触觉发育 5.味觉和嗅觉发育 6.知觉发育 7.运动能力 8.情感发育 9.气质 二、日常护理 (一)居室环境 1.新生儿居室环境的要求 2.新生儿房间夜里不要常开灯 3.要正确使用空调 (二)衣着和尿布 1.新生儿衣物和尿布的选择 2.新生儿衣着、尿布要清洁和消毒 3.给新生儿换尿布的方法 4.给新生儿制作被褥、睡袋 5.提倡新生儿使用睡袋 6.要给新生儿穿袜子 7.要注意新生儿衣物的存放 (三)良好睡眠 1.新生儿睡觉不要捆 2.给宝宝一张小床单独睡 3.不要给新生儿枕枕头 4.新生儿宜采用的睡眠姿势 5.提倡小儿趴着睡觉 6.新生儿睡觉要取合理方位 7.不要抱着新生儿睡觉 8.母亲不要搂着新生儿睡觉 9.新生儿不要含着奶头睡觉 10.要了解宝宝睡不安稳的原因 11.要培养新生儿的自然睡眠习惯 (四)清洁卫生 1.给新生儿洗脸、洗手的方法 2.要给新生儿洗澡 3.清洗婴儿臀部的方法 4.不要给新生儿剪指(趾)甲 5.新生儿的头发不要剃光 1～3个月婴儿 4～6个月婴儿 7～9个月婴儿 10～12个月婴儿...查看详细
☉ 《夏补食养药膳》
孙明杰，袁许斌 主编 辽宁科学技术出版社 2007-5-1
凤凰生活顾问让您了解四大功能夏补药膳推荐食谱三十八种；凤凰健康专家介绍了四大功能夏补药膳食补要点及适用食物；凤凰知食分子为您提供了清热解毒、益气生津、健脾和胃、保健美容四大功能夏补药膳食养方案! 孙明杰，中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任；世界华人协会常务理事；香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。 第一章 凤凰知食分子：清热解暑食养方案 一 凤凰健康专家：清热解暑食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：清热解暑食养药膳推荐食谱 薏米冬瓜羹 仙人掌炒鸡丝 甜瓜西米粥 莲藕鸡蛋粥 苦瓜菊花粥 南瓜绿豆汤 丝瓜烩豆腐 西红柿西瓜汁 淡竹叶粥 鱼腥草拌莴芛 清炒绿豆芽 菊花杏仁饮 扁豆荷叶粥 第二章 凤凰知食分子：益气生津食养方案 一 凤凰健康专家：益气生津食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：益气生津食养药膳推荐食谱 地瓜粥 樱桃西米粥 木耳冬瓜汤 翠衣青蒿绿豆粥 西红柿炒鸡蛋 五味豆腐汤 生芦根粥 金针菇豆腐干 冬瓜莲子煲老鸭 菠萝粥 第三章 凤凰知食分子：健脾和胃食养方案 一 凤凰健康专家：健脾和胃食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：健脾和胃食养药膳推荐食谱 清拌茄子 百合莲子瘦肉汤 胡萝卜生鱼汤 芡实猪肚煲 荸荠莲藕羹 葱油黄鱼 茼蒿蛋白饮 第四章 凤凰知食分子：健脾和胃食养方案 一 凤凰健康专家：保健美容食补要点及适用食物简介 二 凤凰美食顾问：保健美容食养药膳推荐食谱 太子参鲫鱼汤 三豆汤 豌豆绿豆粥 西红柿苹果汁 黑米蒸莲耦 黄芪大枣炖土鸡 沙参老鸭汤 麦冬黄瓜丝...查看详细
☉ 《夏季粥谱/马医生保健粥谱》
马汴梁 主编 科学技术文献出版社 2007-1-1
《马医生保健粥谱》丛书由中医脾胃病专家、食疗专家、国际(香港)保健养生学会客座教授马汴梁医师，积数十年行医经验编者而成。 本丛书将中医保健食疗与家庭烹饪有面结合，针对四季养生特点、男女老幼的养生特点及美容、排毒养颜的要求，精心采撷众多既富含营养，又具保健祛病功效的食疗粥谱。 全书不仅为作者多年经验的总结，同时参考了大量古今文献，内容丰富，实用性强，通俗易懂，提示温馨，是家庭保健的有益读物。 百合粥 荷叶粥 荷叶小米粥 砂仁粥 丝瓜粥 豇豆粥 赤小豆粥 芹菜连根粥 玉竹养心粥 白茯苓粥 竹笋薏苡仁粥 灵芝丹参粥 玉米粥 山药蛋黄粥 豆腐浆粥 马齿苋粳米粥 马齿苋荠菜粥 荠菜鲤鱼粥 荠菜黑豆粥 紫苏粥 莲子菜粥 玉竹香米粥 车前叶萝卜粥 车前叶苋菜粥 天门冬粳米粥 益母草粥 何首乌梗米粥 黄精粳米粥 藿香粥 韭菜西葫芦粥 芫荽蜇皮黄瓜粥 丝瓜藤粥 鲤鱼头粥 草莓雪梨粥 丝瓜粥 荸荠海蜇粥 空心菜白萝卜粥 虾皮丝瓜粥 木耳粥 芹菜豆腐粥 鲤鱼粥 冬瓜肉丝粥 绿豆荸荠粥 鹅肉茄子粥 苦瓜粥 大枣粥……...查看详细
☉ 《仙人掌食用治疗与妙用》
张县伦，马逸空 编著 中国纺织出版社 2003-6-1
仙人掌是一种外观别致、形态奇特、花色艳丽、刺密且尖的植物，是植物园中一朵令人赞叹的奇葩。 仙人掌具有不畏干旱、不畏高温、不择环境，生命力极强的特点。长期以来，仙人掌以其极高的观赏价值、药用价值、食用价值深受人们的欢迎和喜爱，被誉为“沙漠美人”。 本书对仙人掌的历史、栽培管理、药用、食用、观赏、保健美容及发展前景等知识，进行了较为系统的阐述和介绍。目的在于加深读者对仙人掌的了解，对之进行广泛的运用，从而使仙人掌更好的服务于人类、造福于人类。 仙人掌具有不畏干旱、不畏高温、不择环境，生命力极强的特点。长期以来，仙人掌以其极高的观赏价值、药用价值、食用价值深受人们的欢迎和喜爱...查看详细
☉ 《鲜果的巧吃与妙用 果蔬营养与美食丛书》
张恩来 吉林科学技术出版社 2001-1-1...查看详细
☉ 《咸味美食与健身——巧食五味助健康丛书》
红森 主编 天津科技翻译出版公司 2005-5-1
本书《巧食五味助健康》丛书中专讲竦味的一集。 这一集专门讲辣味美食的特点、调制、加工及食用的有关知识和如何利用辣味的特有功能在享用美味时兼顾健身祛病，提高生活质量的有用信息。 书中首先扼要概括地讲明五味之一的辣味与健身养生的一系列古今道理和要义，然后选取一组最有代表性的辣味食品，从各个角度，如概介、调味、食用、食疗、禁忌等多侧面做逐项叙述介绍，书中还以“小贴士”形式，补白穿插上一些有参考价值的小知识和资料。 全书通过传统医药理论和现代医学、营养学两条途径，综合饮食文化、当代新科技等知识，用生动而通俗的笔触，说明、分析、列举了各种辣味食品的食享及食疗的种种功能和范例...查看详细
☉ 《现代疾病康复餐》
刘鸿锋 主编 江苏科学技术出版社 2004-3-1
编者们组织有关营养专家编写了这套健康营养食谱系列丛书，包括《家庭全营养指南》、《宝宝聪明健康餐》、《少年成长营养餐》、《女性保健美容餐》、《男性强壮活力餐》、《老人长寿滋补餐》、《现代疾病康复餐》、《幸福家庭配套餐》。通过专家深入浅出的讲解，使读者了解什么是每日必需的营养摄入量，不同的人群、在不同的生理阶段所需要的营养素和营养量是什么，是多少。在书中，编者还通过向读者介绍各种营养食谱，使读者可以有的的放矢地选择适合自己的营养餐，能够知道更丰富的食品知识，调整自己的膳食结构，做到：稳定粮食，保证蔬菜，增加奶类，调整肉类，即把粮食摆在养生之本的地位，保证各种维生素及多种矿物质的重要来源——蔬菜...查看详细
☉ 《现代家庭保健必读——秘传中华药膳宝典》
陈根方 编著 中国人口出版社 2005-1-1
本书集国内药膳精粹之大成，编书过程中参阅了大量药膳古籍，如汉代医圣张仲景的《伤寒杂病论》、我国最早的药膳专著《食疗本草》、宋代《太平圣惠方》、比西方的《老年保健医药》约早100余年的《养老奉亲书》等等，同时参考了当今流行的一些药膳配方，让您走进秘传中华药膳宝库去感受她的博大精深。 本书内容十分丰富，按药膳的治疗作用分为保健强身类、治疗疾病类、抗衰益寿类等等。而每一类又分得很详细，如治疗疾病类就分为常见疾病的药膳治疗和疑难杂症的药膳调理，每一具体病种的下面都有十几种乃至几十种药膳方剂。内容重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有理论价值，又有实用价值；既有传统医学宝库的内涵，又可推广作为药膳读物；既可供从事保健和食疗工作的人员参考...查看详细
☉ 《现代家庭保健食疗方》
顾奎琴 主编 金盾出版社 2003-8-1
本书分为三部分。第一部分为现代健康饮食新概念；第二部分为现代家庭膳食的科学安排；第三部分为现代家庭常用保健食疗方，包括养颜护发、减肥丰体、明目皓齿、健脑抗疲劳、抗衰延寿、香体洁口、助长壮骨、滋阴壮阳食疗方和功能饮品配方。每一个食疗方均按原料、制作、用法、功效分别叙述。内容丰富，科学实用，通俗易懂，是家庭保健的必备用书。 随着社会经济的发展和物质生活水平的提高，当今人们更重视饮食营养对养生保健的重要作用。很多人已认识到合理的营养不但是维持身体健康所必需，而且是关系到人类智力的开发、人口质量提高的大事。 一、现代健康饮食新概念 (一)中国居民的膳食 (二)特定人群膳食 (三)21世纪的流行饮食趋势 二、现代家庭膳食的科学安排 (一)平衡膳食的特点 (二)合理营养的饮食原则 (三)专家建议的饮食安排 (四)家庭饮食应注意酸碱平衡 (五)家庭怎样安排一日三餐 (六)家庭须防止三高膳食 (七)合理安排晚餐 (八)献血前后的饮食调养 (九)戒烟者的饮食安排 (十)晨练前适量进食有益健康 三、现代家庭常用保健食疗方 (一)养颜护发食疗方 (二)减肥丰体食疗方 减肥方 增重健体方 健胸方 明目方 皓齿方 健脑益智方…… 媒体评论...查看详细
☉ 《现代家庭滋补药膳》
谢春生 科学技术文献出版社 1997-12-1...查看详细
☉ 《现代健康钦食常识》
生活健康专家组 编著 兰州出版社 2001-8-1...查看详细
☉ 《现代健康饮食常识》
1900-1-1...查看详细
☉ 《现代女性饮食保健》
胡会林 金盾出版社 1993-5-1...查看详细
☉ 《现代膳食营养手册》
吴成福 主编 河南科学技术出版社 2002-9-1
对现代人来说，身体健康十分重要，而膳食的平衡营养和科室饮食方法自然成为身体健康的保证。日常膳食营养是人们健康长寿的基础，维系着个体生命，关系到国家昌盛、社会繁荣和人类文明的大事。 本书根据现代营养科学理论，对涉及膳食营养保健方面的一系列问题进行较为详尽地介绍，力求融理论性、实用性、可读性为一体，全面地阐述从膳食到营养、从原粮到食品、从主食到副食、从营养到保健、从古代养生理论到现代营养观念等一些读者朋友感兴趣的问题，尽量做到深入浅出、通俗易懂。十分期望广大读者读完此书后，能对膳食营养理论和知识有一个大概的了解，并能自觉地运用这些理论去指导自己的饮食生活实践。 第一部分 膳食营养基本常识...查看详细
☉ 《现代生活指南：男性饮食保健》
林青平 编 珠海出版社 1999-1-1
“安身之体，必资于食，不知食宜，不足以存生。”饮食在生活中向来居于首位，而应用饮食来防病养生和为病祛疾的食物疗法是中国医学的宝贵遗产。食疗最大的特点是变良药苦口为良药可口，然食疗之法，内蕴甚深，知者甚少。 本书博采古方，结合现代新知，介绍了男人饮食保健方略，并提供了各种情况下相应的食疗方，供读者选用。 “安身之体，必资于食，不知食宜，不足以存生。”饮食在生活中向来居于首位，而应用饮食来防病养生和为病祛疾的食物疗法是中国医学的宝贵遗产。食疗最大的特点是变良药苦口为良药可口，然食疗之法，内蕴甚深，知者甚少。 第一章 食疗与性功能 性功能补养 性功能与益寿 性功能与维生素 增强性功能的食物 锌是性成熟的营养素 酒与性 不宜饮可乐型饮料的人 慎用对性功能不利的食品 不要乱吃滋补强壮剂 如何运用饮食来调补精子 增强男性性功能的膳食有哪些 男子不育与饮食习惯有关吗 中年男子的性功能与食物 哪些药物会引起阳痿 男性更年期应怎样注意饮食保健 饮酒、吸烟与阳痿的关系如何 男子性功能受食物的影响吗 男子涩精止遗服用哪些中成药 男子助阳益肾服用哪些中成药 如何防止性功能早衰 第二章 增强活力的饮食法 第三章 回春壮阳食谱 第四章 调理健身汤谱 媒体评论...查看详细
☉ 《现代时髦病自测与食疗》
高薄超 主编 中国社会科学出版社 2003-8-1
该书是以家庭大众为主要读者群的医药科普类书籍。全书分别介绍了疲劳综合症、空调病、冰箱胃炎、考前综合症、化妆品皮炎、高指血病、小儿厌食症、肥胖症、电脑眼炎等几十种常见病的概念、病因、临床表现、治疗法。特别介绍了非典型性肺炎的成因及防治。该书约有70多张电脑绘制的彩色幽默画，图文并茂，内容新颖。 高溥超，中国科协自然科学学会会员，毕业于北京中医学院医疗系，从医二十余年，科普作家。已出版著作：《天然化妆品配方700例》(1996年)、《美容化汝小窍门》(1999年)、《健康的误区》(1999年)、《糖尿病食谱》(2000年)、《月经病饮食疗法》(2001年)、《常见病家疗图表》(2002年)、《指压腧穴瘦身法》(2002年)、《健康零食》(2003年)等几十部...查看详细
☉ 《现代食品卫生学》
1900-1-1...查看详细
☉ 《相约健康社区行巡讲精粹：首席专家洪昭光谈健康快乐100岁》
洪昭光 著 人民卫生出版社 2003-9-1
这是一本让你终生受益的书，它将带给你100岁，是快乐的100岁，是健康的100岁，也就是健康快乐100岁，而且天天都有好心情。 什么是好心情？就是好心加好情。好心是爱心，善心和真心；好情是友情，亲情和爱情。有了好心情，你会感到这个世界真美好，处处充满阳光，生活充满希望。你会尽心尽意奉献社会，你会全然忘却忧愁烦恼。 但是这本书光读一读是不够的，还要想一想，还要做一做。因为读了，只是有了知识，这是需要的，想了，就有了感悟，这是必要的；做了，就有了行动，有了效果，这才是最主要的。一位哲人说过：“实际行动的一步胜过一打纲领”。什么时候行动呢？最好是从小做起，从现在做起...查看详细
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