保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(51)
☉ 《糖尿病的饮食疗法》1900-1-1...查看详细
☉ 《糖尿病的饮食治疗(第2版)》
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☉ 《糖尿病的饮食治疗(附转盘)》
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☉ 《糖尿病的自然疗法》
谢英彪，刘光隆 编著 陕西师范大学出版社 2005-4-1
本丛书由自然医学专家谢英彪教授等多位当代名医共同编写，每位编者都有着深厚的医学修养和丰富的临床经验。他们认为，在治疗慢性病、疑难病等医药疗法无法根治奏效的疾病时，采用医药疗法和自然疗法相结合，往往可以达到更加理想的疗效。这套丛书针对癌症、肝病、高血压病、高血脂症、糖尿病和亚健康等各种疾病，为各位患者提供了饮食、药膳、心理、体育、针灸等自然疗法，旨在调理机体的失衡状态，激发人体抗病能力，达到去病养生之功效，所有方法不仅切实有效，而且简便易行。 谢英彪，南京中医药大学教授、南京中医药大学第三附属医院暨南京市中医院主任医师、金陵名医馆内科专家、南京市继承名老中医学术经验导师...查看详细
☉ 《糖尿病调理食谱200例》
深圳市金版文化发展有限公司 策划 南海出版社 2009-3-1
远离糖尿病，吃什么东西是关键，这是令糖尿病人最头痛的问题。本书直接帮助糖尿病口才解决这个问题，让广大糖尿病人健康生活每一天。 本书三大特点： 1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人吃得放心。 2.便宜，每册定价超低，但有200道菜，非常实惠。 3.好学，所选的菜都是家常、简简单单的，适合任何人选用。 糖尿病患者的饮食 注意事项 Part 1 降“糖”调理菜 百合蔬菜 洋葱炒芦笋 凉拌红豆西兰花 茄子红豆煨鲍鱼 玉米笋炒淮山 冬瓜双豆 芥蓝炒冬瓜 油菜拌豆丝 佛门四宝蔬 红果大白菜 扒烧奶白菜 植物四宝 凉拌苦瓜 青椒炒黄瓜 徽式双冬 双冬菜心 大枣蒸南瓜 花生米拌芹菜 胡萝卜烩木耳 腐竹银芽黑木耳 腐竹拌芹菜 金针笋干 素鱼翅凉拌萝卜丝 萝卜泥拌豆腐 素烩腐竹 彩蔬肉片 梨子肉丁 春笋构杞肉丝 香菇瘦肉酿苦瓜 平菇肉片 番茄肉片 芦笋炒牛肉 莴笋牛肉丝 羊片扒莴笋 葱爆兔肉 宫廷兔肉 银杏炒鹌鹁丁 五彩炒蜂蛹 西芹鸡柳 七彩炒鸡丝 鸡丝炒百合金针 玉米炒蛋 淮山鲑鱼 百灵菇炒鱼丝 杏鲍菇清蒸鳕鱼 葱烧红杉鱼 葱油鲫鱼 鲫鱼炖西兰花 土豆炒鱿鱼 荷兰豆炒鱼片 草菇虾米豆腐 活力清脂豆腐浆 虾米冬瓜 虾仁豆浆 鹿茸枸杞蒸虾 韭菜炒虾仁 水晶虾仁 姜葱炒螃蟹 蟹柳炒笋 蟹肉扒双蔬 双色蛤蜊 双椒炒鲜鱿 香芹炒鱿鱼 野山菌炒鳝鱼片 薏仁黄瓜拌海蜇 三鲜鱼圆煲 Part 2 降“糖”调理汤 蔬菜蛋花汤 芋儿白菜汤 淮山绿豆汤 银白芽丝汤 冬瓜桂笋素肉汤 豆腐鲜汤 味噌豆腐汤 牛蒡素肉丝汤 翠玉蔬菜汤 什锦蔬菜汤 海之味鲜汤 黑豆排骨汤 海带蛤蜊排骨汤 番茄豆芽排骨汤 香菇冬笋汤 木瓜排骨汤 开胃罗宋汤 淮杞牛肉汤 黄芪豆芽牛肉汤 枸杞羊肉汤 花生枸杞地黄兔肉汤 党参鸡丸子汤 巴戟黑豆鸡汤 黑豆牛蒡炖鸡汤 姜片海参炖鸡汤 冬瓜薏米煲老鸭 淮山枸杞煲鸭肉 鹅肉土豆汤 天麻鱼头汤 当归枸杞鱼头汤 橘皮鱼片豆腐汤 冬瓜鱼片汤 姜丝鲈鱼汤 鲈鱼笋片汤 党参生鱼汤 黄芪淮山鱼汤 参须枸杞炖鳗 鳗鱼枸杞汤 鲑鱼洋葱汤 龙骨牡蛎炖鱼汤 芦荟蛤蜊汤 南瓜虾皮汤 Part 3 降“糖”调理粥 西米猕猴桃粥 牛奶蔬菜粥 黑芝麻果仁粥 红豆燕麦粥 首乌核桃粥 双莲粥 燕麦枸杞粥 甘麦大枣粥 白扁豆淮山粥 豌豆豆腐粥 南瓜粥 淮山北芪粥 杏菜银鱼粥 枸杞鱼片粥 海鲜粥 麦仁银鱼粥 鲜虾粥 虾皮粥 淮山瘦肉粥 滑蛋牛肉粥 淮山芡实羊肉粥 党参鸡丝粥 Part 4 降“糖”调理主食 素凉面 虾米葱油拌面 咖喱杂菜拉面 什锦菠菜面 青蔬油豆腐汤面 菠菜牛肉面线 咖喱烩面 海鲜米线 黄花鲜菇河粉 八宝冬粉 鱼肉水饺 菠菜水饺 冬菜鸡蛋水饺 羊肉玉米水饺 鱼肉大葱饺 鸡肉芹菜饺 墨鱼蒸饺 荞麦蒸饺 特色螺肉饺 翠玉蒸饺 野茵鲜饺 云南小瓜饺 鸡蛋馄饨 虾米馄饨 菜肉馄饨 师傅馄饨 菠汁馒头 双色花卷 胡萝卜汁馒头 金银馒头 素斋包 香菇莱包 鲜虾菜肉包 白菜包 洋葱牛肉包 韭菜肉包 芝麻面夹 河套蒸饼 菠菜卷 紫米饭团 书摘与插图...查看详细
☉ 《糖尿病调理药膳——美食新视窗》
三意文化公司 编 农村读物出版社 2006-1-1
低热素菜 酱汁萝卜 双菇豆腐煲 蒜泥茄子 荸荠豆腐 醋溜紫甘蓝 鲜拌三丝 桃香韭菜 清淡西瓜皮 炒素什锦 银芽贡菜 油焖茄子 低糖荤食 瘦肉菜心包 黄金小排 墨鱼鸡块 虾仁豆腐羹 洋葱猪肝 鲜鲑鱼片 蔬菜鸡肉丸 糖醋丸子 牛肉卷 酱肉豌豆 干贝炒猪腰 清血靓汤 紫菜虾味汤 番茄排骨汤 丝瓜鸡汤 罗宋汤 双色式花菜汤 蛤蜊冬瓜汤 海鲜蛤蜊汤 鲈鱼汤 冬菇豆腐煲 冬瓜鸡汤 腐皮豆苗汤 无糖主餐 刀豆香菇炒饭 咖喱洋葱炒饭 葱姜牛肉饭 海味粥 枸杞粥 降脂饮品 糯米红茶 凉味绿茶 豆豆莲子饮 枸杞菊花茶 白果清热饮 书摘与插图...查看详细
☉ 《糖尿病调养食谱》
段会良 主编 沈阳出版社 2009-9-1
专家指导，养生食疗，以食物让胰岛动起来。 为了满足广大人民群众了解科学配餐，营养饮食的需要，为了让更多的老百姓学会吃出科学，吃出营养，吃出健康的方法，通过寓医于食来预防疾病，减轻病痛，甚至帮助治愈疾病，《长寿秘方食谱》针对不同年龄，不同人群，不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有饭店时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍，使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时...查看详细
☉ 《糖尿病调养食谱》
叶连海,郝淑秀主编 中国盲文出版社 2001-1-1
本书共分三篇：第一篇“食疗保健篇”，对糖尿患者的自我保健及饮食调养任职扼要介绍。每二篇为“食疗验方篇”，收篱30种具有降糖、消渴作用的食疗验方。第三篇为“食疗食谱篇”些篇是全书重点 一 食疗保健篇 1 糖尿病的保健知识 2 糖尿病的食疗知识 二 食疗验方篇 1 菠菜根粥 2 萝卜粥 3 枸杞叶粥 三 食疗食谱篇 1 蔬菜水果类菜点 2 菌类菜点 3 禽肉类菜点 附录：糖尿病调养食物的营养成分表...查看详细
☉ 《糖尿病调养食谱——你身边的医学顾问》
苏冠群，李秀兰 等编著 中医古籍出版社 2007-3-1
历代医学都主张“药疗不如食疗”，饮食治疗糖尿病是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物有机地融为一体，既保留了天然食物的营养作用，又具有药物的防病治病功效。可谓成本低，疗效高。本书由中国家庭健康工程推荐，它是你身边的医学顾问! 重视：糖尿病其典型症状为“三多一少”，是继癌症、心脑血管疾病之后的又一严重威胁人类健康的“杀手”。 经典：《黄帝内经》也强调：“五谷为养，五果为助，五畜为主，五菜为充”，足以说明食疗的目的。 通俗：采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了糖尿病的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。 方法：饮食调养是糖尿病疗法的基础...查看详细
☉ 《糖尿病调养食谱与生活护理（双色版）》
田建华 编著 中医古籍出版社 2006-10-1
本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。 中华食疗养生博大精深，我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、疗效显著，相信本书的出版既是高血脂患者的必备保健之书，又可作为基层医务工作者的参考书。由于作者水平有限，书中错误和流漏之处难免，敬祈广大读者指正。 田建华...查看详细
☉ 《糖尿病防治和食疗100法》
周素云 中国医药科技出版社 1997-1-1...查看详细
☉ 《糖尿病分型分类饮食调养》
苗明三 主编 人民军医出版社 2008-6-1
随着社会的迅速发展，带来了饮食结构和生活方式的巨变，使我国糖尿病患病率增长迅速。不合理的饮食结构，少动多坐的生活方式，加剧了糖尿病的发生，糖尿病已经成为继肿瘤、心脑血管病变之后第三大严重威胁人类健康的疾病。目前全球糖尿病患者已超过1.2亿人，我国糖尿病人群居世界第二，呈快速增长之势，且有低龄化的趋势。据世界卫生组织预计，到2025年，全球成人糖尿病患者人数将增至3亿，中国糖尿病患病人数将达到4000万，未来50年内糖尿病仍将是中国一个严重的公共卫生问题。糖尿病对机体的主要损害是并发症，并发症也是机体致残、致死的主要原因。目前虽对糖尿病有不少治疗药物，但鉴于糖尿病是终身、渐进性疾病...查看详细
☉ 《糖尿病功能食谱》
方佳 主编 东方出版社 2004-5-1
科学膳食调养的要义是要根据食物的营养特点和性味功能，因人、因时、因地制宜地选择和摄取食物。同样的疾病发生在不同体质或不同环境的人身上，往往差异较大，所以饮食调养也需要“具体情况，具体处理”。 编写本书就是为了向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身情况科学、合理地选用功能食物，顺利地进行疗疾治病和健身养生。 美食可以帮助人们祛病健身，这一话题恰好与新兴的医学理论——第四医学不谋而合。正在兴起并越来越引起世人关注的第四医学，即自我保健医学，它倡导以科学的自我保护方法、简便易行的治疗和康复手段，达到身心健康、益寿延年的目的...查看详细
☉ 《糖尿病功能食谱》
方佳 主编 东方出版中心 2004-5-1
盼望已久的宝宝终于降生了，这是多么令人高兴的事啊!初做妈咪的朋友，您知道有多少事情需要您来做吗？为了帮助年轻的妈咪们带好宝宝，我们将这本书献给大家，它会从宝宝出生讲起，告诉您带大一个健康、聪明的宝宝的一切事情。宝宝在各个发育阶段，有什么生理特点？宝宝需要什么样的营养？怎样给宝宝喂奶？怎样给宝宝洗澡？宝宝哭了怎么办？病了怎么办？等等，这一连串的问题都能在本书中找到答案。 美食可以帮助人们祛病健身，这一话题恰好与新兴的医学理论——第四医学不谋而合。正在兴起并越来越引起世人关注的第四医学，即自我保健医学，它倡导以科学的自我保护方法、简便易行的治疗和康复手段，达到身心健康、益寿延年的目的...查看详细
☉ 《糖尿病冠心病饮食与保健》
1900-1-1...查看详细
☉ 《糖尿病患者的饮食》
[日]若林孝雄等 著，何俊霞 译 天津科技翻译出版公司 2001-9-1
除对每个患者分别进行饮食疗法或药物疗法的指导外，还有医疗设施单位开办的糖尿病教育。这是糖尿病患者共同的问题，医生对医学上的问题和解决方法进行讲解，营养学家进行集体的饮食疗法的实际指导。 糖尿病也被称做自我管理的疾病。在治疗上，医生、护士、营养学家的集体治疗不可缺少，患者自身积极地参加集体治疗比什么都重要的。 品味是人类特有的权利。一说饮食疗法就会描绘出药味治疗的形象，糖尿病患者也有在吃饭的时候寻找快乐的权利。那么，糖尿病是否能够品尝美食呢？品尝一流厨师用珍贵的材料做出的食品；用高贵的餐具品尝摆放漂亮的食品；为了寻找适合自己口味的食品而走出很远；和家人一起在外就餐；在服务非常周到的饭店吃饭等...查看详细
☉ 《糖尿病患者康复食谱》
李雪梅 学苑出版社 2000-6-1...查看详细
☉ 《糖尿病患者每日食谱——养生食疗书系》
[日]女子营养大学出版部，边冬梅 译 河南科学技术出版社 2002-10-1
由糖尿病导致的血管细小症所引发的并发症在逐年增加，其代表症状为视网膜疾病、肾病、神经病等。在日本、因视网膜疾病而失明的人每年高达3000人。 糖尿病患者的亲属中，如果有患重度视网膜病变的话，那么，该糖尿病患者也容易患重度视网膜病变。目前，即使自己没有感到有什么症状，也不要忘记做定期检查! 不让糖尿病引起并发症，不让糖尿病继续发展，关键在于你自己是不是能把学到的知识付诸于行动。 为了防止失明要从每天的一点一滴做起 改变不良生活习惯，预防失明 糖尿病患者及家人共同运用“四组点数法”进行均衡饮食 改变过去的不良习惯 制定全家人共享的营养均衡的食谱 营养均衡...查看详细
☉ 《糖尿病患者宜吃食物》
郭传阳，谢英彪 主编，邱小文，郑锦锋 副主编，简士雄 等编著 金盾出版社 2008-12-1
本书除对糖尿病的基础知识作了简介之外，还介绍了37种价廉物美、疗效确切、安全可靠的食物及450多个食疗验方和降糖菜肴，可帮助广大患者在大饱口福的同时，选用适合病情的食疗方剂，以战胜病魔，早日康复，并帮助广大糖尿病患者延年益寿。 本书内容丰富翔实、通俗易懂、文字简练，使知识性与趣味性、科学性与可读性得到了较好的结合，可满足不同文化层次、不同职业、不同年龄读者的需求。适合广大糖尿病患者阅读，也可作为临床医护人员、营养师的参考资料。 本书以通俗易懂、深入浅出的语言，依据我国丰富的医药典籍和大量的现代科研资料，介绍了糖尿病的基本知识及37种确有成效的天然食物，并运用这些食物配制了450多个食疗验方、降糖菜肴...查看详细
☉ 《糖尿病患者怎样吃》
邓焕新，唐喜成 主编 金盾出版社 2008-2-1
本书是作者在已出版发行《糖尿病人的家庭医生》和《糖尿病并发症与康复》的基础上，再结合自己的实践，编写而成。介绍了糖尿病患者饮食的基本知识、防治糖尿病及其并发症的食疗药膳，以及民间的偏方、验方。旨在帮助广大糖尿病患者走出饮食调治的“误区”，科学摄取食物，长期坚持饮食调治，战胜“糖魔”，吃出健康来。 本书根据我国丰富的医药典籍和现代科研资料，结合作者30多年治疗糖尿病的实践经验，以通俗易懂，深入浅出的语言，介绍了糖尿病患者饮食的基本知识、防治糖尿病及其并发症的食疗药膳，以及民间的偏方、验方。内容丰富，科学实用，取材方便，价格低廉，疗效确切，适合广大糖尿病患者、老年人、医务工作者及饮食行业人员阅读参考...查看详细
☉ 《糖尿病患者最新200种菜谱》
(美)卡瓦阿尼 著，徐静，姜鲁榕 译 新华出版社 2003-8-1
患上糖尿病并不意味着必须同美味饮食说再见，从此吃乏味食品。本书提供了许多美味食谱，全部符合你的特殊营养需要。这些经过了时间考验的菜谱富含纤维，低胆固醇、低盐、低糖和低饱和脂肪，同时还不乏美味。本书已是第五版，加入了美国糖尿病协会公布的最新食品调换单。本书还就饮料、罐头食品和冷冻食品提供了一些建议，并教你做出一批糖尿病患者可以安全食用的纸托蛋糕、小甜饼和面包。有这么多美味菜肴，这么多无价的资料信息，本书当然是一本糖尿病患者的必备书，值得拥有。 糠尿病患者最新200种菜谱，本书销量超过225000册。本书提供了200种低脂、低糖、低胆固醇、低盐、高纤维的美味菜谱...查看详细
☉ 《糖尿病家常食谱》
谭兴贵 主编 天津科学技术出版社 2002-1-1
如果说人的生命历程是一首歌，那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长，是人类永恒追求的主题。 随着人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异，但对许多慢性疾病的治疗仍然没有找到特效的药物和方法。因此，寻找药物之外的治疗良方，就显得格外重要了。可以认为，延缓或阻断慢性疾病的发展进程，就是最好的治疗，饮食治疗、生活调理就是其中最简便、最有效、最需要的方法之一。 自神农尝百草开始，我们的祖先就开始了对健康和延寿良方的苦苦追寻。“民以食为天”“身以健得寿”“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照...查看详细
☉ 《糖尿病家庭食谱》
刘存英 主编 中国协和医科大学出版社 2000-10-1
本书用问题解答、食谱举例、计算列表的方法，介绍了儿童、成年、老年、孕妇以及不同症状糖尿病人适用和禁忌食品的有关营养及饮食知识；设计了不同热量需要、每日不同餐次、不同品种组俣的126天家用食谱；编排了食物营养成分、食品用量计算方法及正常人身高体重换算表格。全书配配有主要食谱的实物彩照。本书集北京协和医院营养部工作经验之精华，所荐食品普通家庭买得到、买得起，食谱配方明了，计算方示简单，可较好地指导糖尿病人及家属熟悉食物交换方法，学会自己安排食谱，享受多彩膳食，达到治病目的。 糖尿病学家将糖尿病的治疗归结为“五驾马车”学说，即饮食、运动、药物、病情监测以及教育与心理治疗五大方面...查看详细
☉ 《糖尿病家庭食谱（第二版）》
刘存英 主编 中国协和医科大学出版社 2006-5-1
本书用问题解答、食谱举例、计算列表的方法，介绍了儿童、成年、老年、孕妇以及不同症状糖尿病人适用和禁忌食品的有关营养及饮食知识；设计了不同热量需要、每日不同餐次、不同品种组合的126天家用食谱；编排了食物营养成分、食品用量计算方法及正常人身高体重换算表格。全书配有主要食谱的实物彩照。本书集北京协和医院营养部工作经验之精华，所荐食品普通家庭买得到、买得起，食谱配方明了，计算方法简单，可较好地指导糖尿病人及家属熟悉食物交换方法，学会自己安排食谱，享受多彩膳食，达到治病目的。 一、与糖尿病有关的营养知识 1.人体需要哪些营养素? 2.什么是热能? 3.什么是碳水化合物? 4.什么是蛋白质? 5.什么是脂肪? 6.什么是膳食纤维? 7.什么是维生素? 8.什么是矿物质、微量元素? 9.水对糖尿病病人的重要性是什么? lO.糖尿病病人为什么要控制饮食? 11.糖尿病病人饮食治疗原则是什么? 12.糖尿病病人一日需要多少热量? 13.糖尿病病人一日需要多少蛋白质? 14.糖尿病病人一日需要多少脂肪? 15.糖尿病病人一日需要多少碳水化合物? 16.膳食纤维对糖尿病作用是什么? 17.糖尿病病人应注意哪些微量元素的摄人? 18.如何计算成年糖尿病病人一日所需营养量? 19.肥胖糖尿病病人如何控制饮食? 20.儿童糖尿病病人如何控制饮食? 21.老年糖尿病病人如何控制饮食? 22.消瘦糖尿病病人如何控制饮食? 23.妊娠糖尿病病人如何控制饮食? 24.糖尿病妊娠病人如何控制饮食? 25.糖尿病肾病病人如何控制饮食? 26.糖尿病高血压病人如何控制饮食? 27.糖尿病高脂血症病人如何控制饮食? 28.糖尿病餐次一日如何安排? 29.少量多餐对糖尿病病人有什么好处? 30.糖尿病病人控制饮食感到饥饿怎么办? 31.糖尿病病人饥饿时吃花生米行吗? 32.糖尿病病人一日吃多少主食为宜? 33.糖尿病病人宜吃哪些粗粮? 34.糖尿病病人宜吃哪些蔬菜? 35.糖尿病病人一日吃多少肉类为宜? 36.糖尿病病人一日吃多少蛋为宜? 37.糖尿病病人喝牛奶有什么好处? 38.糖尿病病人喝豆浆有什么好处? 39.糖尿病病人怎样吃水果? 40.糖尿病病人能饮酒吗? 41.什么是甜味剂? 42.糖尿病病人低血糖时吃什么适宜? 43.糖尿病病人为什么要少吃盐? 44.什么叫“食品交换份”? 45.“食品交换份”的具体内容是什么? 46.怎样应用“食品交换份”? ①谷薯类食品交换份照片及配文(计22种) ②豆类食品交换份照片及配文(计7种) ③肉蛋类食品交换份照片及配文(计15种) ④奶类食品交换份照片及配文(计4种) ⑤油脂类食品交换份照片及配文(计7种) ⑥水果类食品交换份照片及配文(计5种) ⑦蔬菜类食品交换份照片及配文(计22种) 二、不同能量值全天食谱 三、其他 四、六段热量一日食谱举例照片配文 附表...查看详细
☉ 《糖尿病健康菜谱》
静秋 编著 上海画报出版社 2002-1-1
随着社会的进步，饮食习惯及生活节奏的改变，糖尿病正以惊人的速度在全球蔓延，已成为导致死亡的三大成人病之一。但是如果能坚持每天把握饮食的结构和从中摄取的热量，就可能控制或延缓病情的发展，远离或减少降糖药和胰岛素注射。 本书介绍的菜肴并不是药膳，而是正常人吃的普通菜普。每个菜旁都标有热量，从而在本书中进行自由选择和搭配。每天与家人共品相同的菜肴，同享一样的美味，一定会减轻您的思想负担，减缓病况。 本书的使用方法： 本书的菜肴分成主菜、副菜和配菜三部分。每个菜是一个人食用的量。主菜的热量最高，以鱼、肉为主，含丰富的蛋白质和脂肪。副菜的热量其次，用来弥补主菜所缺乏的营养...查看详细
☉ 《糖尿病健康厨房》
谢宜芳,于澄编著 浙江科学技术出版社 2002-7-1
本书包括：什么是“糖尿病”；主菜、副菜、蔬菜、简餐、汤品等内容。 糖尿病人的饮食原则=均衡饮食+定时定量 1、遵循与营养师共同协商的饮食计划，养成定时定量的饮食习惯。 2、均衡饮食，依饮食计划适量摄取各类食物：蔬菜类、主食类、水果类、油脂类、奶类和蛋豆鱼肉类。 3、多选用富含纤维质的食物，例如：未加工的豆类、水果、蔬菜和全谷类。 4、少吃油炸，油煎和油酥食物，以及猪皮、鸡皮等含油脂高的食物。 5、避免摄食高胆固醇食物，例如：脑、肝、蛋黄等。 6、饮食尽清淡，不可过咸，避免吃这度加工和腌渍的食物。改用炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方式处理食物...查看详细
☉ 《糖尿病健康食谱》
良石 主编 中医古籍出版社 2005-2-1
本书的目的是为了让糖尿病患者掌握正确的调养方法，科学地控制饮食，既不超出医生规定的热能标准，又能满足个人口味和膳食内容的多样化，避免因强调某种营养素而忽视另一种营养素的摄入，合理安排各种营养素的进食比例，从而使糖尿病患者的饮食调养达到最理想的效果。 糖尿病食疗对患者来说，不仅能治疗疾病，而且可达到营养平衡，改善机体营养状态，增强机体抵抗力的目的。合理科学的饮食调养，不但能控制糖尿病的病情发展，而且可以防止各种并发症的发生。可见，糖尿病食疗有着深远的现实意义。 第一章 食材选择与食物定量 第一节 食疗的一般知识 第二节 糖尿病患者食谱的计算方法 第三节 制定糖尿病患者食谱的科学 第四节 有利于降血糖的食物 第二章 糖尿病患者食谱类别 第一节 需住院治疗的糖尿病食谱 第二节 重症糖尿病及糖尿病酮症酸中毒患者食谱的制订原则 第三节 居家调养的糖尿病患者食谱 第三章 糖尿病患者的家常食谱推荐 第一节 低热能菜谱 第二节 中等热能菜谱 第三节 主食谱 第四章 糖尿病及其并发症的中医食疗方 概述 辨证施膳 第一节 糖尿病降血糖的食疗方 第二节 肥胖型糖尿病的食疗方 第三节 糖尿病性脑血病的食疗方 第四节 糖尿病性高血压的食疗方 第五节 糖尿病性高脂血症的食疗方 第六节 糖尿病性冠心病的食疗方 第七节 糖尿病并发感冒的食疗方 第八节 糖尿病并发气管炎的食疗方 第九节 糖尿病并发肺炎的食疗方 第十节 糖尿病并发肺结核的食疗方 第十一节 糖尿病性脂肪肝的食疗方 第十二节 糖尿病性便秘的食疗方 第十三节 糖尿病性腹泻的食疗方 第十四节 糖尿病性肾病的食疗方 第十五节 糖尿病并发前列腺炎的食疗方 第十六节 糖尿病并发尿路感染的食疗方 第十七节 糖尿病并发外阴炎的食疗方 第十八节 糖尿病性阴瘘的食疗方 第十九节 糖尿病并发性冷谈的食疗方 第二十节 糖尿病并发口腔疾病的食疗方 第二十一节 糖尿病并发眼病的食疗方 第二十二节 糖尿病并发失眠症的食疗方 第二十三节 糖尿病并发皮肤瘙痒症的食疗方 附录 有利于降血糖的中草药 常见食物一般营养成分及热能速查表 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《糖尿病居家调养及食疗》
养生堂慢性保健课程组 编著 江西科学技术出版社 2008-5-1
本书融合西医原理、中医观念及自然疗法，指导日常养生、饮食、运动、生活及心理保健。是一本权威专业的糖尿病治疗、保健完全指南。 中医：最实用的食疗、中药验方、穴位按摩和运动指南，让病人从生活中远离并发症的威胁。 西医：最完整、最全面的糖尿病医学常识，是预防糖尿病与糖尿病病人必备的健康宝典。 自然疗法：饮食疗法、营养食材、天然草药、天然胰岛素……帮助病人认识糖尿病的自然疗法。 日常疗法：提供完整的、中西结合的、自然的饮食、运动疗法以及生活和心理保健常识。 自测自己是否患有糖尿病 糖尿病低血糖求助卡 一 正确认识糖尿病 我国的糖尿病现状与发展趋势 糖尿病类型 糖尿病病因 糖尿病症状 糖尿病的并发症 特别专题 糖尿病昏睡 糖尿病的危害 确定自己患有糖尿病的诊断标准及控制目标 必须要懂的糖尿病关键词 必须去医院进行定期检查 读懂化验单 特别专题 正确认识低血糖与高血糖 二 日常饮食调养 饮食原则及配餐常识 特别专题 关于砂糖 调理饮食习惯 饮食自测项目 糖尿病病人餐食的专门计算方法 糖尿病患者需特别小心的食物 糖尿病病人最该吃的天然食物 特别专题 糖尿病并人可常喝的饮品 糖尿病病人最该摄入的营养素 糖尿病病人的权威食谱 特别专题 糖尿病病人可用来替代的甜味剂 常用药膳 并发症的营养治疗 走出饮食误区 特别专题 三 “终生不停药”的用药常识 胰岛素 常用口服隆糖药 特别专题 制定合理的治疗方案 常用降糖中成药 常用中药材 单方独味 糖尿病常用验方 糖尿病并发症常用验方 走出用药误区 四 起居生活调养 推荐居家必备的自我监护设备 血糖仪的使用 自我护理 特别专题 日常起居应慎重的细节 自我注射的注意事项 运动疗法 特别专题 糖尿病患者应养成的生活好习惯 心理疗法 音乐疗法 特别专题 如果你是糖尿病患者的爱人 治疗糖尿病的17大穴位 矿泉疗法 特别专题 糖尿病病人不得不实的减肥行动 附表 附表一 糖尿病及并发症治疗过程中的中西药配伍禁忌 附表二 糖尿病人等值食品交换表 附表三 常见食品分析表...查看详细
☉ 《糖尿病每日健康营养餐》
叶连海，郝淑秀 编著 中国盲文出版社 2006-2-1
本书即是一本为患者精心准备的食疗食谱，帮助糖尿病患者认识各种食物的食疗功效并掌握科学的烹制方法，从而解决患者的治病和饮食之间的矛盾。 本书共分两个部分：第一部分为营养菜点，根据糖尿病患者的饮食特点精选了47种具有治疗作用食物，并对每种食物的药性、疗效进行了介绍。第二部分为食疗验方，收录了30种具有降糖、消渴作用的食疗验方；为便于患者选配食物，本书按烹饪原料分类，精选了350种南北各地的菜肴、粥、汤、羹、汁、主食，并介绍了科学的烹饪方法。书中还附有小贴士，为您介绍各种原料的营养宜忌和做法，提供了最全面的营养资讯。 我们希望这本食谱能成为您贴心的饮食顾问，改善您和您家人的健康...查看详细
☉ 《糖尿病美味家常套餐：血糖全控制》
周薇丽 编著 科学出版社 2003-10-1
谁说糖尿病患者不能享受美食、甜点？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且有效地控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。就是这一本，满足糖尿病家所需，让您有效控制血糖、吃得更健康。活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。 本书作者周薇丽小姐利用其对食物营养丰富的知识，利用烹调上的技巧，曾经为非常多的糖尿病患者设计食谱，并调理食物及点心，获得非常大的肯定与赞誉，现将之集结成节，造福糖尿病患者，大家只要以自己的饮食计量...查看详细
☉ 《糖尿病美味家常套餐——血糖全控制》
周薇丽 编著 科学出版社 2003-10-1
谁说糖尿病患者不能享受美食、甜点？清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且有效地控制血糖，确实降低并发症产生，每一道菜详细计算出：脂肪、糖类、热量、蛋白质、钠及膳食纤维含量。就是这一本，满足糖尿病家所需，让您有效控制血糖、吃得更健康。 活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。 本书作者周薇丽小姐利用其对食物营养丰富的知识，利用烹调上的技巧，曾经为非常多的糖尿病患者设计食谱，并调理食物及点心，获得非常大的肯定与赞誉，现将之集结成节，造福糖尿病患者，大家只要以自己的饮食计量...查看详细
☉ 《糖尿病配餐使用手册》
刘新民 等主编 辽宁科学技术出版社 2010-1-1
患有高血压，高血脂的特殊糖尿病病人应该怎样配餐？糖尿病病人食用橄榄油会非常有益处吗？吃鱼对糖尿病病人的恢复很有好处吗？糖尿病病人吃粥好吗？ 饮食热量制定方法、单纯糖尿病的饮食安排、糖尿病合并高血压的饮食安排、糖尿病合并高脂血症的饮食安排、糖尿病合并肥胖症的饮食安排、糖尿病合并肾病的饮食安排、糖尿病合并肝病的饮食安排、糖尿病合并痛风的饮食安排、糖尿病合并妊娠的饮食安排、青少年糖尿病的饮食安排、糖尿病合并电解质紊乱的饮食安排等等。 第一章 饮食热量制定方法 第二章 单纯糖尿病的饮食安排 第三章 糖尿病合并高血压的饮食安排 第四章 糖尿病合并高脂血症的饮食安排 第五章 糖尿病合并肥胖症的饮食安排 第六章 糖尿病合并肾病的饮食安排 第七章 糖尿病合并肝病的饮食安排 第八章 糖尿病合并痛风的饮食安排 第九章 糖尿病合并妊娠的饮食安排 第十章 青少年糖尿病的饮食安排 第十一章 糖尿病合并电解质紊乱的饮食安排 附录 一、常见食物碳水化合物含量 二、常见食物蛋白质含量 三、常见食物脂肪含量 四、常见食物钙含量 五、常见食物膳食纤维含量 六、常见高钠食物折合食盐量 七、部分食物生糖指数 八、食物交换份及配图 主要参考文献...查看详细
☉ 《糖尿病人的生活保健指南：健康厨房》
美国糖尿病协会 编著，徐健 译 天津科技翻译出版公司 2001-3-1
糖尿病患者首先应该懂得营养学的基本知识，然后再尝试新的食物，并在食用前后测量血糖，这样，糖尿病患者就可以知道哪些食物最有利于他们自己的病情。这就是针对个人具体情况成功地自我控制糖尿病的方法。目前，有关碳水化合物、蛋白质和脂肪之间达到最佳平衡的饮食的讨论取得了一致。本书所列出的菜谱中，我们试图给出一种合理平衡上述三者的烹饪原理，使得按我们的菜谱做出的食品不仅味道鲜美，而且也建立在完善的营养学指导的基础之上。如果您想做传统的名菜，您可以试试“各国菜谱”中所列举的美国和世界各地的菜谱。您想活跃一下节日气氛的话，可以试试“感恩节菜谱”和“美国国庆节菜谱”。您还可以从本书中学到如何做意大利面条和各种纸包菜肴...查看详细
☉ 《糖尿病人的饮食调控》
钟济南 编著 上海科学普及出版社 2003-1-1
本书从糖尿病患者的角度，导入了“控制论”和“调节原理”的观点，将糖尿病自我保健的一个基本环节——饮食治疗，看作一个动态过程，以天然食物为基础，结合我国国情及日常生活习惯，对常用食物的营养成分、饮食与糖尿病的关系、糖尿病病人在饮食方面的选择、饮食治疗的原则、控制饮食的计算方法以及实现饮食调控的相关事项等，从科学饮食管理调控角度作了具体的介绍。并用“模糊语言”对糖尿病病人每日需进食的总热量情况，示范性地提供了食谱系列制定的例子，以满足实现饮食调控时的需要。读者也可根据具体情况及自身所需要热量 ，方便地直接选用或以等值热量来替换套用。 本书是一本实用性强的科普著作。可供糖尿病患者及其家属、糖尿病防治工作者以及从事饮食工作人员阅读和参考...查看详细
☉ 《糖尿病人的饮食调控与自我保健》
钟济南 编著 上海科学普及出版社 2004-2-1
本书是一本面向大众的实用性、手册性科普图书。 全书包括饮食调控篇和自我保健篇两部分。 饮食调控篇是从糖尿病患者的角度，导入“控制论”和“调节原理”的观点，并示范性地提供了食谱系列制定的例子，以满足饮食调控的需要。 自我保健篇强调了在自我保健的过程中，要自己把握自己的健康和生命。介绍了一些可供选用的自我保健方法和技巧。 读者对象：糖尿病人及家属、肥胖人群、从事糖尿病防治的人士和社会保健指导人员等。 饮食调控篇 一、食物的营养成分 1、糖类 2、蛋白质 3、脂肪 4、维生素 5、无机元素 6、常用天然食物的营养素及其所含热量 二、饮食与糖尿病的关系 1、蛋白质 2、糖类 3、脂肪 4、高纤维饮食 5、减少钠的摄入 6、补充微量元素 三、糖尿病病人在饮食方面的选择 四、饮食治疗的原则 五、控制饮食的计算方法 六、实现饮食调控中的相关事项 1、饮食治疗应是在足够热量的均衡饮食 2、不吃或少吃蜜食和甜食 3、并发症的处理 4、低血糖反应时的措施 5、饥饿感时的处理 6、老年糖尿病病人进食注意事项 7、儿童糖尿病病人进食注意事项 8、糖尿病病人的吃“糖”的问题 9、糖尿病病人选用低热量或无热量的“甜味剂”代替糖的问题 10、糖尿病病人的脂肪膳食问题…… 七、以天在食物为基础的食谱制定与等值热量食谱替换的例举 八、糖尿病常用的民间食疗方法 自我保健篇 一、从自我保健的角度对“饮食调控”的补充 二、适量的有氧运动锻炼是糖尿病人养生与保健的重要内容 三、糖尿病病情监测 四、糖尿病人的自我“心理调控” 五、糖尿病人要有良好的睡眠保证 六、糖尿病病人对付便秘的办法 七、糖尿病人的家庭护理原则和要点 八、糖尿病人自我保健状况的测评 附录一 关于“饮食调控与糖尿病”软件(简介) 附录二 有关的辅导材料 主要参考文献和资料 媒体评论...查看详细
☉ 《糖尿病人的营养与膳食》
美国糖尿病协会 编著，陈绶章 译 天津科技翻译出版公司 2004-1-1
本书的最新版是《101问系列丛书》中的最畅销书。该书的两位作者Patti B.Geil和 Lea Ann Holzmeister是饮食营养和糖尿病方面的专家。她们用多年来为许多糖尿病患者进行治疗的经验，回答了所提出的有关糖尿病及其饮食营养方面最常遇到的101个问题。在本书中你能找到有关饮食计划、一般营养、药物、进餐、购物、烹饪和减轻体重等问题的提示。 本书的最新版是《101问系列丛书》中的最畅销书。在本书中你能找到有关饮食计划、一般营养、药物、进餐、购物、烹饪和减轻体重等问题的提示。 第一章 营养概述 1、我应该在什么时间去见专业的营养师？ 2、在我去见专业营养师之前应该吃些什么？ 3、为了很好地控制糖尿病...查看详细
☉ 《糖尿病人生活保健指南 轻松安排饮食》
(美)沃绍 著，周笑非 译 天津科技翻译出版公司 2000-5-1
很多人都觉得安排糖尿病人的饮食是件非常困难的事，这是不难理解的。一年365年，天天定时定量吃某些固定的食物，确实是一件难事，在当今快节奏的生活中就更难适应了。本书就想帮你战胜这种挑战。 本书利用美国糖尿病协会和美国营养学会研究的食物金字塔，教你轻松地选择健康食品，科学安排饮食。每种食物在食物金字塔中都有一个相应的位置。我们知道你能用于制定计划、采购食物和烹调健康食品的时间很少，因此本书向你推荐了许多快捷而方便的方法，让你多吃水果和蔬菜，少吃脂肪，切实地改变饮食习惯，根据实际营养情况安排食谱。每一章都向你提供一种使用饮食计划的新方法，使你每天的生活都更简捷更方便。 第一部分 第1章 健康饮食的新标准 第2章 食物金字塔使饮食计划的制定变得很容易 第3章 基础 谷物、豆类和含淀粉蔬菜 第4章 多吃蔬菜 第5章 吃点水果 第6章 牛奶房的两步曲：牛奶和酸奶 第7章 肉类被放在一边 第8章 去除脂肪 第9章 不必为甜食(或糖)烦恼 第10章 饮酒要适可而止 第11章 各种食物的搭配 第二部分 第12章 使自己更实际一些 第13章 把食物金字塔个人化 第14章 计量 第15章 定计划：从菜单到市场...查看详细
☉ 《糖尿病人食疗自疗与生活宜忌》
刘建伟 等编 中医古籍出版社 2008-1-1
糖尿病是发病率较高的疾病之一。仅次于肿瘤和心血管疾病。在发达国家。糖尿病的患病率为6%一8%。我国糖尿病的患病率每年以l%一2%的速率递增。糖尿病是终身性疾病。可导致失明、肾功能衰竭、神经病变、心脑血管病变、肢体坏疽乃至截肢等多种并发症。对妊娠妇女有更为严重的影响。随着人们生活水平的提高及人口老龄化，糖尿病患者人数将大大增加，这会给个人、家庭和社会带来沉重的负担。预防和治疗糖尿病必须从个人做起。 糖尿病是终身性疾瘸。要达到理想的治疗效果，最大限度地减少并发症的发生，绝不是靠吃药打针就可以办到的，必须靠综合治疗。正如本书所讲的那样，糖尿瘸的治疗就像一辆五马驾车，其中驾车的马好比饮食...查看详细
☉ 《糖尿病人饮食健康法》
顾奎琴主编 中国轻工业出版社 2003-1-1...查看详细
☉ 《糖尿病人饮食里的学问》
美国糖尿病协会 编著，徐健 译 天津科技翻译出版公司 2004-1-1
糖尿病患者首先应该懂得营养学的基本知识，然后再尝试新的食物，并在食用前后测量血糖，这样，糖尿病患者就可以知道哪些食物最有利于他们自己的病情。这就是针对个人具体情况成功地自我控制糖尿病的方法。目前，有关碳水化合物、蛋白质和脂肪之间达到最佳平衡的饮食的讨论取得了一致。本书所列出的菜谱中，我们试图给出一种合理平衡上述三者的烹饪原理，使得按我们的菜谱做出的食品不仅味道鲜美，而且也建立在完善的营养学指导的基础之上。如果您想做传统的名菜，您可以试试“各国菜谱”中所列举的美国和世界各地的菜谱。您想活跃一下节日气氛的话，可以试试“感恩节菜谱”和“美国国庆节菜谱”。您还可以从本书中学到如何做意大利面条和各种纸包菜肴...查看详细
☉ 《糖尿病人怎么吃》
马方 编著 中国轻工业出版社 2009-1-1
糖尿病患者最适宜吃的36种食物，糖尿病患者最适宜吃的21种中药，学会用“食品交换份”制定食谱，不同热量的食品组成与食谱，各类型糖尿病及其并发症的食疗及保健，糖尿病患者四季保健及饮食须知，糖尿病人居家调养食疗方…… 马方，北京协和医院营养科主任；北京营养学会常务理事；中华医学会北京分会；北京卫校学术委员会 主任委员；床营养专业委员；中国医师协会营养医师专业委员会第一届筹委会主任；中国烹饪协会 营养执委；美食专业委员会理事；北京烹饪协会理事 1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业(六年制)，毕业后一直在北京协和医院营养科致力于门诊与科研工作至今；2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班...查看详细
☉ 《糖尿病三高调养食谱》
述而 主编 京华出版社 2008-6-1
时尚美食，均衡搭配，易学易做。 香菇油菜 姜汁菠菜 牛腱子炒芹菜 红烧茄子 炝胡萝卜丝 冬笋爆鸡片 海带排骨 苘蒿炒萝卜 山楂肉片 豆芽炒肉丝 韭菜炒淡菜 番茄炒丝瓜 酸菜炖马铃薯 黑木耳炒大白菜 香菇炒菜花 鱼香黄瓜 冬菇炒青椒 洋葱炒肉 苦瓜炒肉丝 核桃仁炒韭菜 天麻煮豆腐 油焖香菇 香芹醋花生 玉竹茄子煲 荸荠炒肉片 虾米炖白菜 天麻炖甲鱼 枸杞炒虾仁 脆熘海带 菠菜大枣粥 芹菜大米粥 枸杞芹菜鱼片汤 二冬小炒 虾仁炒芹菜 冬瓜鲢鱼汤 山药炒荠菜 芦笋扒冬瓜 素烩三菇 银耳炒肉丝 清炒荷梗 雪菜烧黑鱼 葱白炒莴苣 素炒五丝 首乌黑豆炖甲鱼 海带爆木耳 百合炒鲜贝 青椒海带丝 枸杞红枣粥 绿豆粥 水笋豆腐 姜汁炒胡萝卜 清炒苦瓜 山药炒虾丝 绿豆南瓜汤 笋尖焖豆腐 芹菜叶炒豆腐 洋葱拌青椒 芝麻冬瓜丁 木耳烧腐竹 双冬菜心 清炒西瓜皮 木耳山楂粥 淡菜香菇粥 牛肉烧白萝卜 葱头鸡翅肉块 苦瓜蚌肉汤 炒金针菇 红烧素三冬 柠檬竹荪乌鱼蛋汤 黑豆莲藕鸡汤 丝瓜草菇汤 焖豆角 红薯芥菜汤 豆苗猪肚汤 菠菜银耳粥 南瓜粥 竹笋米粥 苦瓜炖豆腐 素鸡菠菜 蒜蓉苦瓜 素炒圆白菜 金针菇炒黄鳝 清炒空心菜 香菇茯苓粥 书摘与插图...查看详细
☉ 《糖尿病生活宜忌与调养食谱——“三高”人群生活宜习与调养丛书》
于帆 编著 人民日报出版社 2005-7-1
本套丛书本着科学严谨的态度，以实用性为目标，采取通俗易懂的语言，从认识、饮食、生活、工作、运动、用药等诸多方面，指导“三高”人群从一点一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”与“忌”。只要“三高”人群能按照书中的引导，相信“三高”一定会得到控制，“三高”所带来的痛苦也会随之解除。 在防治“三高”的众多方法中，饮食疗法既可免去打针吃药之苦，又能通过合理安排日常饮食起到防病治病的作用，具有药物不可替代的特殊疗效，是“三高”人群的重要疗法之一。对于必须使用药物的人群，饮食疗法往往可以起到减轻症状，缩短病程和加快体质康复的作用。鉴于此，本套丛书精选了包括主食、菜肴、汤粥、茶饮等在内的大量食谱...查看详细
☉ 《糖尿病生活宜忌与调养食谱——“三高”人群生活宜习与调养丛书/》
于帆 编著 人民日报出版社 2006-5-1
近些年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血糖、高血脂——“三高”的发病率逐年增高，严重危害了人民群众的生命健康。由于对“三高”的认识不够，许多人谈“高”色变。在大多数人的意识中，“三高”病魔一旦沾身，终生就与其结下不解之“冤”；至日常生活中的防治误区，更是不一而足。 本套丛书本着科学物业严谨的态度，以实用性为目标，采取通俗易懂的语言，从认识、饮食、生活、工作、运动、用药等诸多方面，指导“三高”人群从一点一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”与“忌”。只要“三高”人群能按照书中的引导，相信“三高”一定会得到控制，“三高”所带来的痛苦也会随之解除。 上篇 糖尿病病人的生活宜忌 一、心理认识——5宜5忌 宜 1.保持良好情绪 2.心态平衡 3.精神放松 4.多与人交流 5.树立正确的疾病观 忌 1.对糖尿病麻痹大意 2.讳疾忌医 3.胸怀狭小...查看详细
☉ 《糖尿病食疗》
雷永乐 著 广东人民出版社 2007-12-1
糖尿病与营养过剩显然密切相关，饮食治疗是每个患者必须治疗的手段之一，也是糖尿病治疗的基础，是糖尿病药物治疗能否发挥有效作用的前提。本书向患者提供大量食谱，食疗良方，是糖尿病患者及预防糖尿病的良师益友，是为读者打开延年益寿大门的一把钥匙。 雷永乐，副主任医师，男，1939年出生。广东台山人。1963年毕业于广州医学院，现返聘任职于广州市第八人民医院、广州市肝病医院肝炎专家门诊工作。广东省科普作家协会及广州市科普作家协会科普作家。 主要贡献从事传染病临床工作40多年，具有较高的专业理论和技术水平。对肝炎的诊治有较深的研究和临床处理经验，曾获省科技进步三等奖1项...查看详细
☉ 《糖尿病食疗》
雷永乐 广东人民出版社 2001-8-1...查看详细
☉ 《糖尿病食疗》
黎照环编著 福建科学技术出版社 2002-10-1
黎照环 出生于中医世家。早年毕业于广州中山医学院医疗系。毕业后一直从事医疗、教学和临床研究工作。 去香港前后，历任中山医学院临床教师，中华医学会佛山分会内科学会秘书，中国中医学会广州分会顾问医师，香港中医学会理事、学术部副主任，会立中医学院副教务长、教授，国际传统医学会副秘书长及各大中医社团顾问医师、教授，并先后为十多家报刊撰写医药专栏。 除医疗、教育外，黎医师还潜心中医中药养生保健研究，与名中医曾荣昌、梁乐昌、高岐瑧等人士倡导成立“香港中医中药养生保健研究社”，编著有《减肥食疗方》和《养颜食疗方》，并收入已故中医谢永光教授出版的《香港中医发展史》一书内...查看详细
☉ 《糖尿病食疗便典——我的健康我做主》
吴为华 主编 广州出版社 2007-6-1
糖尿病是一种以糖代谢失常为主要特征的常见慢性内分泌代谢性疾病，发病的主要原因有家族遗传、肥胖、活动不足、饮食不当、精神压力、病毒感染等。由于当今许多糖尿病患者致病的原因是高热量、高脂肪的饮食结构，因而有人称之为文明社会的“退化性疾病”，也有人称之为“富贵病”。 “三分治，七分养”的治疗原则最适合糖尿病。饮食治疗已被当今医药学界誉为治疗糖尿病的“三件利器”(即药物、饮食和运动)之一。不论是何种类型糖尿病，病情轻重与否，有无并发症，应用口服药还是应用胰岛素，都应长期坚持饮食调养，以防止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展，实现健康和长寿。 但些糖尿病患者对平时应该吃什么、怎么吃并不十分清楚...查看详细
☉ 《糖尿病食疗菜谱》
杨一丁，张绪华 主编 青岛出版社 2003-8-1
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统的糖尿病食疗菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的糖尿病食疗菜。 《爱心家肴丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者是著名的糖尿病食疗菜谱专家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。 葛根紫菜蛋汤 二冬汤 笋蛤汤 甲鱼补肾汤 三黑猪脬汤 补阴蛤蜊汤 莲子猪肉汤 猪胰肠 猪肚粥 海参粥 木耳粥 兔肉馄饨 炸夹心豆腐泡 素炸丸 二冬油菜涡蛋 苦瓜桔梗涡蛋 冬瓜海米涡蛋 炒笋片 莴笋炒肉丝 百合炒鸡片 软炸蚕蛹 软炸虾仁 黄精炖鸡块 天合烧海参 枸杞山药煲鸽 仲续海参羹 芝麻兔 油爆海螺…… 媒体评论...查看详细
☉ 《糖尿病食疗方（食疗保健康系列19）》
1900-1-1...查看详细
☉ 《糖尿病食疗精粹——健康药膳快易通》
彭铭泉 主编 福建科学技术出版社 2005-5-1
本书简要介绍糖尿病的诱因、饮食宜忌、“四因”(因证、因时、因地、因人)施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜糖尿病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作了简要说明。 为便于读者选择使用，书末还列表说明糖尿病药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项，此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。 一、概述 (一)糖尿病的原因 (二)糖尿病的饮食治疗原则 (三)糖尿病的饮食宜忌 (四)糖尿病的“四因”施膳 (五)糖尿病食疗药膳的烹饪方法 二、糖尿病常用药膳 (一)粥类 首乌芝麻粥 南瓜大米粥 百合葛根粥 沙参莲子粥 百合大米粥 山药猪肚粥 五味山药粥 羊胰大米粥 石榴大米粥 苡仁生地粥 山药枸杞粥 莲子苡仁粥 田螺桑椹粥 麦冬生地粥 黄瓜苡仁粥 生地大枣粥 燕窝大米粥 黄芪粟米粥 双耳高粱粥 马奶糯米粥 鸡蛋苡仁焗米饭 南瓜苡米饭 枸杞桂圆饭 山药蛋花饭 (二)面点类 菟丝鸡蛋饼 天花粉肉饼 玄参油煎饼 甘草鸡肉饼 降糖南瓜饼 黄精鸡蛋面 石斛鳝鱼面 沙参瘦肉面 熟地鸡汤面 白豆蔻馒头 党参肉包子 淮山玉米糕 牛蒡黄金糕…… 三、糖尿病药膳常用药物、食物及基本汤料的制作...查看详细
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