保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(24)
☉ 《家常养生炖补：中医“因人、因时、因地”而的养生理念》夏金龙 主编 吉林科学技术出版社 2009-3-1
遵照中医“因人、因时、因地”而补的养生理念，精选具有不同滋补功效的南北家常炖补，让您吃出精、气、神，养出健康好身体。 本书根据中医提出的“因人、因时、因地”而补的养生理念，精选南北家常炖补好汤，将传统食补理念融 入到家庭烹饪当中，指导人们如何科学进补。《家常养生炖补》内容详尽，使用方便，帮您及家人调理出健康好身体! 因人而补无论男女老少，“因人而补”才能补出好身体。本部分为您提供了具有提升精力、健脑益智、消脂减肥、防治“三高”等功效的家常炖补，让您总能选到自己想要的那碗好汤。 因时而补：中医讲究“顺时而养”，四季不同，补身的炖品也不同...查看详细
☉ 《家常药膳》
《实用生活》编委会 编著 万卷出版公司 2009-5-1
300道健康药膳，适合您一一尝试。做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供药食同源配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用，开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。 本草为中医药学总称，以本草入食，即为药膳，源远流长。其旨在中医学、烹饪学和营养学的指导下，制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品，药借食力，食助药威，让我们在享受美食的同时，身体得到滋补，疾病得到防治。 这本《家常药膳》，精心打造300道菜品，全书分为养颜益气餐、延年益寿餐、滋补强身餐、保健调理餐四个部分。让您有针对性的调理机体、增强体质，从而拥有健康的体格和美丽的容颜。 书中菜品...查看详细
☉ 《家常药膳》
张达旭 编著 广西科学技术出版社 2002-3-1
药膳是祖国医药学的一个组成部分，它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。为了更好地继承和发扬祖国传统药膳这一宝贵遗产，普及和推广药膳知识，我根据南方气候炎热，人体出汗多，易伤津液，常阴不足阳有余之特殊，各人体质之差异，素有食用药膳之习惯，特此编写了《家常药膳》一书。 全书共分两大部分，即常用药膳和老年人药膳。常用药膳又按汤类和粥类编写，每种药膳均写明药物组成，如何制作与服用方法，治疗什么病，一目了然，书后附有药膳名及适应症检索表。对于学过医的或未学过医的广大群众均适用。对于食品行业和家庭膳食，也具有一定的参考价值。 健康长寿话药膳 一、汤类 龟栀汤 藕莲汤 茅地藕节汤 丁柿胡肚汤 赤小豆鲤鱼饭豆汤 玉茅石汤 雪梨冰糖汤 雪梨川贝汤 牡芡麦汤 猪胰淮山汤 艾叶鸡蛋汤 当归生姜羊肉汤 山糖汤 益母红糖汤 茅根莲藕汤 胶地莲汤 茯苓鲤鱼汤 龟板黄柏汤 冬瓜二黄汤 冬瓜二花地汤 冬银薏米汤 冬茅公英汤 冬瓜薏米汤 冬银紫草汤 二瓜板蓝根汤 冬瓜龙薏汤 当归羊肉黄芪汤 绿豆龙胆汤 桑叶冬瓜汤 猪猫汤 绿豆银丹汤 绿豆冬瓜汤 当归羊肉干姜汤 冬瓜生桑汤 桑菊冬瓜汤 川芷茴菜汤 菊狗汤 狗赤汤 鸡胆汁汤 冬瓜木贼汤 生膏冬瓜汤 冬瓜菊草汤 海生大汤 猪腰生女汤 冬瓜桑莲汤 冬瓜大黄汤 绿豆菊花汤 冬白汤…… 二、粥类 话老年人药膳 一、老年人饮食上应注意的问题 二、老年人常用的药膳 附录：药膳名及适应症检索表...查看详细
☉ 《家常药膳--女性食疗保健药膳》
吴子明 湖南科学技术出版社 2001-6-1
上篇 女性食疗保健概述 一、女性生理特点 二、女性生殖系统生理 三、女性食疗保健的独特性 四、女性特殊时期服用药膳的主要原则 五、女性科学饮食注意事项 中编 女性食疗保健常用中草药及食物 一、女性食疗保健常用中草药 二、女性食疗保健常用食物 下编 女性食疗保健药膳食谱 一、月经期食疗保健药膳 二、带下异常食疗保健药膳 三、妊娠期食疗保健药膳 四、产后食疗保健药膳…… 如何按已有补品安排药膳 笔画索引...查看详细
☉ 《家常饮食宜忌200例》
深圳市金版文化发展有限公司 策划 南海出版社 2008-10-1
《家常饮食宜忌200例》三大卖点： 1.权威：每道汤都经过机构审订，让人吃得放心。 2.便宜：每册定价超低，但有200道汤，非常完善。 3.好学：所选的汤都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。 食物是最好的医药，它可以是治病良药，也可以是慢性毒药。这是一本家庭营养手册，拥有它，你能组出饮食的最佳黄金搭档，你将知道所有饮食禁忌。 这是一本具有权威性的烹饪书籍：每道菜都经过权威机构审订，让人吃得放心。 这是一本超经济实惠的烹饪书籍：书册定价超低，但有200道菜，非常完善。 这是一本易学的烹饪书籍：所选的菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用...查看详细
☉ 《家常营养汤煲（美食坊-第二辑05）》
《美食坊》编委会 编 上海科学普及出版社 2009-7-1
本书讲述了：各种菜的做法，例如：1.将西芹择洗净，切段；茄子去皮.洗净，切块；猪瘦肉洗净，切片；红枣洗净，去核。2.沙锅倒水烧沸，放西芹段、茄子块，瘦肉片、红枣姜片，大火煮沸后小火煲约1小时，加盐调味即可。 Chapter01 滋补肉汤 蘑菇瘦肉汤 芦荟百合牛尾汤 苹果瘦肉汤 党参麦冬瘦肉汤 薏米杏仁瘦肉汤 胡萝卜荸荠猪肉汤 西芹茄子瘦肉汤 牛蒡排骨汤 丁香排骨煲 银杏肉排汤 板栗蹄花煲 番茄猪肝汤 黑木耳猪肝汤 槐花猪肠汤 海参猪肠木耳汤 鹁蛋猪血汤 章鱼炖猪蹄煲 猪尾芋头汤 猪小肘黄豆汤 当归红枣牛肉汤 南瓜牛肉汤 黄精胡桃牛肉汤 山药牛肚汤 牛百叶萝卜汤 山药百合兔肉汤 牛髓真菌汤 红枣牛肝汤 酸辣牛肚汤 飘香羊肉白萝汤 羊肉萝卜汤 羊肉冬瓜汤 胡辣全羊汤 甲鱼煲羊排 八珍鸡汤 清蒸海参鸡汤 西洋参鸡片汤 首乌当归鸡汤 虫草人参乌鸡汤 芝麻杞子乌鸡汤 乳蛋羹 清炖双冬鸡腿 鸡煲翅 绿豆炖老鸡煲 银杞鸡肝汤 鸭肉紫菜汤 酸菜鸭肉汤 冬瓜火腿煲老鸭 扁尖成肉老鸭煲 老鸭冬瓜荷叶煲 白玉鸭血虾仁煲 人参炖老鹅汤 双冬鹅肉汤 鲜奶鹌鹑煲 白果鹌鹑汤 怀杞炖鹌鹑 枸杞山药煲鸽汤 参鸽银耳汤 红小豆鲫鱼汤 苦瓜鲫鱼汤 归芪鲤鱼汤 山楂鲤鱼汤 鲤鱼苦瓜汤 鲤鱼羊肉汤 鲢鱼冻豆腐煲 银杏芋头鱼肚汤 龟苓汤 姜丝鲈鱼汤 虫草甲鱼煲 上汤蟹煲 红枣泥鳅汤 芪枣黄鳝汤 银杞明目汤 芙蓉银鱼羹 西湖银鱼羹 Chapter02 营养素汤 紫菜豆腐蛋花汤 西蓝花浓汤 白果冬瓜汤 黑木耳豆腐汤 竹荪海菜汤 消暑神仙汤 紫菜虾皮汤 豆皮汤 豆腐三鲜汤 红薯芥菜汤 红颜菜汤 茭白草菇汤 红枣芹菜汤 鸭血豆腐汤 苋菜笋丝汤 香菇冬瓜汤 白菜紫菜汤 莴笋凤尾菇汤 萝卜杏仁汤 酸黄瓜冷汤 南瓜绿豆汤 豆腐牛奶汤 淡菜葫芦汤 蛋花空心菜汤 山药豆腐汤 海带黄豆汤 海带什蔬汤 鸡毛菜土豆汤 鸡血豆腐汤 莲藕山药汤 番茄皮蛋汤 枸杞鸡汁玉米羹 番茄枸杞玉米羹 Chapter03 养生甜汤 桂圆红枣花生汤 百合红枣汤 百合莲子汤 核桃莲藕汤 甘蔗蜜瓜汤 山楂羹 山楂酸梅汤 杏仁雪梨汤 百合柿饼鸡蛋汤 苹果雪梨银耳汤 首乌蜂蜜饮 银耳红枣羹 燕窝羹 北杏燕窝汤 莲子银耳羹 甜酒西米羹 香蕉冰糖汤 莲子薏米汤 冬瓜蜜枣花生汤 附录 鲜汤制作有讲究 书摘与插图...查看详细
☉ 《家常营养药膳》
《家庭书架》编委会 编著 北京出版社 2007-1-1
饮食是人类懒以生存的物质基础。当人们体虚或患病之时，饮食调养尤为重要。中国药膳源远流长，自古即为最受人们欢迎的养生方式之一。 书中选编了千余种适合普通家庭制作，而且又有显著养疗效果的药膳配方。通过阅读此书您可以在日常生活中，运用家庭现有的条件，将家常菜肴与中药相结合，很快烹制出一道道色、香、味俱全的药膳。为了方便制作和运用，我们在编写中按不同年龄段的人群分类排列，针对每一类人群的特点，选择适宜的药膳配方。每道药膳均分为“药膳配方”、“制作程序”、“服食方法”以及“注意事项”几大板块，便于读者参考使用。 药膳确有一定的祛病强身之功效，尤其对那些慢性疾病的调理作用颇佳...查看详细
☉ 《家常预防脑梗死心肌梗死食谱》
(日)并木和子 主编，甘文杰 译 河南科学技术出版社 2004-2-1
脑梗死和心肌梗死都是因体内血液循环发生障碍造成血管堵塞引发的疾病。发病率高、致死率高、严重危害身体健康、因此，防患于未然的预防对策自然成为期待身体健康的人们的迫切愿望。 所谓脑梗死和心肌梗死，均由人体内血管堵塞引起。而血管堵塞的主要原因是由于体内血液循环发生障碍，使得动脉血管壁增厚，管腔迂曲，血小板易于黏附及聚集，以致形成血栓(血液粥样硬化呈斑块状)，最终导致血管腔狭窄或堵塞，造成大脑和心肌局部坏死。有关这两种病的预防对策，首要的是使血液循环时刻处于畅通无阻的状态。而使血液循环时刻畅通无阻的关键问题又与人们正确的日常生活习惯有关，其中尤以饮食习惯最为重要。若在日常饮食中习惯摄取过多的脂肪、盐分和高热量食物...查看详细
☉ 《家常滋补一本通》
张国玺，李永泉 著 中华书局 2008-8-1
央视《健康之路》特邀嘉宾，《百姓家常菜》一书作者张国玺教授最新推出。 有常识才能少生病，懂方法全家都健康。 曾经被认为是坚不可摧的德意志银行堡垒如今还剩下多少断壁残垣？德意志银行还是一家德国银行吗？这家金融机构是怎样陷入危机之中的，又将有着怎样的前景呢？ 本书深入德意志银行的幕后，客观而带有批评性地为读者展示了德意志银行的历史演变与现状、其运作方式及其所追寻的目标和对经济与社会产生的影响。本书有如这样一家银行的画像：这家德国最大的银行，曾被认为是德国最有权势的公司，它似乎对自己的行为所带来的社会后果毫不关心，并因其在经营管理上所犯的惊人错误而深陷泥淖...查看详细
☉ 《家庭百病与食疗》
赵叶 编著 中国林业出版社 2000-7-1
饮食疗法是祖国医学的宝贵遗产之一。我们的祖先很早就采用它来治疗疾病。在古代，医疗是随着饮食活动同时进行着的，也即“食药同源”“食医同源”。 人类在长期的生活实践中，不断积累着不同情况下选择不同食物的经验，这便是“饮食疗法”的开始。随着人类的进化，人类饮食也从随意寻找，逐渐过渡到有目的地选择食物，摒弃有害食物，进食有益食物。 这些简单、便捷，易行、有效的食疗方法，可就地取材，无毒、无副作用，适用于多种疾病，多为民间乐于采用。 编写《家庭百病与食疗》一书，是想让朋友们在茶余饭后阅读，通过日常饮食来控制和治疗疾病，把健康的金钥匙交给大家，达到促进人类健康的目的...查看详细
☉ 《家庭保健丛书系列--家庭保健茶饮》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健防病药膳/中医师的私房妙膳》
杨贤鸿，梁美玲 著 汕头大学出版社 2006-10-1
中医药历史悠久，为中华文化主要的一部分，是华人生活饮食经常接触、不可或缺的。中药药性温和，平时择优饮用，即可具有强化免疫力、滋养身体、减肥及抗衰老的功效。 杨贤鸿主任是中医药界杰出的专家，除教学及临床服务之外，对中药研究更有心得。针对人们所重视的过敏性疾病、衰老、安神、消脂瘦身、癌症预防等主题，编辑有效可口的中医私房菜，提供华人健康药膳的参考。书中选择民众常见的疾患，加以分类并以最简单的药材设计成药膳。 杨贤鸿，医药学中医学系毕业，阳明大学传统医药研究所硕士班毕业，阳明大学临床医学研究所博士班，长庚大学中医系专任讲师，长庚纪念医院中医一般内科主任。 推荐序 作者序 过敏性疾病 参枣炖田鸡 亮晶晶山药冻 白果芦笋虾 固肾虫草鸡 参枣茶 抗衰老 虫草养生饮 参芪茶 凤扑活颜汤 首乌猪肚汤 首乌芝麻糊 安神 百合烩鸡 白玉莲子汤 飘香莲子汤 柏仁安神粥 枣仁菊花茶 益智补脑 芎麻健脑汤 人参鸡 当归鲈鱼汤 益智排骨汤 参杞饮 消脂瘦身 凉彩山药 窈窕冬粉汤 消脂绿豆汤 决明绿茶饮 肉桂姜汤 改善血液循环 杜仲腰子汤 当归鸭面线 当归羊肉炉 猪肝活血汤 加味四物排骨 壮阳强精 桂芪酒虾 鹿茸干贝 芡实茯粥 黑豆回春酒 首乌烩参菇 预防癌症 薏仁罗宋汤 乌梅茶 健康养生饮 参须猪心蛤蜊汤 灵芝鸡 书摘与插图...查看详细
☉ 《家庭保健食疗》
梅雨霖，傅宝英 编著 东方出版社 2009-6-1
该书主要针对人们生活中的常见病、多发病及人们保健、养生的需要，向人们介绍了一些常用到的医疗保健知识、常用药及营养药的药理性质、常见病的用药方法以及用药禁忌，一些药物和可作为药用的食物的功效等，还介绍了一些家庭急救的常识和针对不同病症的中草药、治病的简单药方等。旨在使人们避免犯用药失误、用药过量、药物中毒等错误，为人们在家中正确用药，合理保健提供了知识。该书可成为人们居家用药及家庭保健的参考书。 梅雨霖教授，江西湖口县人。先后执教于北京中医学院、北京第二外国语学院、中央广播电视大学、九江学院。系中华华佗医药研究会研究员、中卫联盟北京医药技术推广中心专家委员...查看详细
☉ 《家庭保健食谱 免药老火汤水利水润肠篇——家庭保健食谱系列》
秦一洲(阿二) 编 广西科学技术出版社 1999-10-1
紫菜煲猪心汤 效益：清热利尿·脚气水肿·惊悸不眠 赤小豆鲤鱼汤 效益：健脾祛湿·利水消肿·小便不利 雪梨莲藕汁 效益：清热润燥·止血上咳·大便秘结 发菜鼎豆猪腱汤 效益：健脾祛湿·滑肠通便·利尿解表 芝麻木耳汤 效益：凉血止血·润肠通便·惯性便秘 木耳青菜猪肠汤 效益：健脾摄血·年老体弱·润肠通便 金针菜猪蹄汤 效益：利尿消肿·消炎止痛·风湿骨痛 合掌瓜鲩鱼尾汤 效益：利尿去湿·小便赤黄·肚腹扭痛 白菜仔淡菜瘦肉汤 效益：小便不畅·动脉硬化·眼肿头痛 雪梨银耳响螺瘦肉汤 效益：生津润燥·烟酒过多· 大便出血 海蜇马蹄鹧鸪汤 效益：育阴散结·舒肠通便·肿块硬结 节瓜淮山莲子煲老鸭 效益：利水消肿·补气止泻·健脾解渴 芽菜薏米豆腐瘦肉汤 效益：利水去湿·小便短小·浸润溃疡 昆布海藻大豆瘦肉汤 效益：清血利尿·瘫肿坚气·破散结气 海参淡菜豆腐鸡肉汤 效益：益气滋阴·通肠润燥·益胃降脂 蕹菜茯苓排骨汤 效益：利尿去湿·大便不畅·小便黄赤 老南瓜绿豆汤 效益：益气生津·清暑利尿·心烦口渴……...查看详细
☉ 《家庭保健汤小丛书 妇女四期调养汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健汤小丛书 护肤养颜汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健汤小丛书 男士滋阴调理汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健汤小丛书 消暑解热汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健汤小丛书 中老年养生汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健体质食养》
匡调元，张庆彝 编著 文汇出版社 2001-10-1
人类分为六种体质，除一种为健康的正常质外，余五种为病理体质(俗称亚健康状态)。你知道自己属于哪种体质吗？适宜、不适宜或忌食哪些食物？本书有你关心的答案。可以肯定：通过饮食调养可以调整病理体质为正常质，使身体更加健康。 序 编写说明 上篇 体质与饮食及健康的关系 第一章 人类体质分型 概述 辨别自己的体质类型 症、征、病、证的概念及与体质的关系 第二章 关于体质食养 食疗、药膳与体质食养之异同 食物的配伍及其禁忌 年龄与体质食养 性别与体质食养 美容与体质食养 四季与体质食养 水与体质 体质与食物宜忌 第三章 科学饮食新概念 医生的误区 烹饪上的误区 正确使用调味晶 吃得科学才算吃得好 忌嘴是科学的 女子慎吃冰 下篇 体质食养食物分类 第四章 燥红质适宜食物 粮油类 蔬菜类 鱼肉类 水果类 其他 第五章 倦挄质适宜食物 粮油类 蔬菜类 鱼肉类 水果类 其他 第六章 迟冷质适宜食物 粮油类 蔬菜类 鱼肉类 水果类 其他 第七章 腻滞质适宜食物 粮油类 蔬菜类 鱼肉类 水果类 其他 第八章 晦涩质适宜食物 粮油类 蔬菜类 鱼肉类 水果类 其他 附录一 主要食物食性分类 附录二 部分食物胆固醇含量 附录三 部分食物蛋白质含量 附录四 卫生部分布的既是食品又是药品品种名单 附录五 食物分类索引 附录六 主要参考文献 媒体评论...查看详细
☉ 《家庭保健养生汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健药茶配制》
2002-1-1...查看详细
☉ 《家庭保健药酒配制》
2002-1-1...查看详细
☉ 《家庭菜疗——现代家庭百科文库》
程思雨 著 远方出版社 2005-7-1
合理的饮食有益于健康，身体健康的人才能保持稳定的情绪、充沛的精力、敏锐的头脑。因此，希望保持身体健康的人，必须十分清楚哪些食物适合自己身体的需要，什么食物有利于身体的健康。 因此，我们说平平常常的每一餐都关系到你的身心健康，而且人们的饮食与精神心理敢是密切相关的。为什么现代人的平均预期寿命只有少得可怜的75年，而且后20年还要在糟糕的健康状况下苟延残喘？很显然，那是由于我们对自己的健康及科学的保健养生方法还缺乏应有的重视和了解。或许我们需要做的是为了健康开辟一条全新的道路，那就是从我们的每一餐开始，从《家庭菜疗》开始，通过合理饮食还给我们一个健康的身体，拥有一个长寿、幸福的人生...查看详细
☉ 《家庭常见病调理食谱》
雷子 编著 中医古籍出版社 2006-10-1
作者手编了这本《家庭常见病调理食谱》。全书共分常见病食谱、日常保健食谱、常用食物营养及药用功效三大章节，其中常见病食谱一章中又包括了内科、外科、妇科、小儿科、五官科、骨伤科、皮肤科、肛肠科等77种常见病症的调理食谱以及钦食调理时宜采用的原则、该病症人群宜吃哪些、忌吃哪些食物，风热虚实等不同症状时应如何钦食等，内容详细，实用性强 中医食疗内容博大精深，汗牛充栋，确有很多枕中之秘、囊中之珍。我们力求去粗求精，删繁就简，编写此书，以飨读者。相信本书既是家庭保健的必备之书，又可供基层医务工作者指导病人食疗时参考。 第一章 常见病食谱 感冒 葱白粥 姜糖钦 生姜萝卜汤 青椒炒豆豉 辣椒花椒汤 芫荽生姜汤 香花菜鸡蛋汤 薄荷粥 银花茶 枸杞菊花绿豆汤 香菜蜇皮 白菜根葱白汤 绿豆粥 西瓜番茄汁 扁豆花粥 苦瓜莲叶瘦肉汤 咳嗽 蜜钱萝卜梨 枇杷钦 杏仁粥 梨丝拦萝卜 柿霜糖 杏仁饼 秋梨白藕汁 石膏粥 秋梨川贝膏 哮喘 沙锅杏仁豆腐 鱼腥草丝瓜汤 杏仁薄荷粥 桂花核桃冻 蛤蚧人参粥 虫草炖肉 腐竹拌鲜菇 萝卜法炖豆腐 蚕豆炖花生仁 头痛 山楂荷菊汤 葱豉粥 稆豆首乌塘虱鱼汤 薄荷糖…… 第二章 日常保健食谱 第三章 常用食物营养及药用功效...查看详细
☉ 《家庭常见病食疗必读》
李不大 主编 中国妇女出版社 2005-9-1
俗话说：药补不如食补。又言：小药治大病。在我们的日常生活中有许多行之有效的小验方和食疗方。这些小验方和食疗方对家庭常见病的预防与治疗有着独到之处，并体现出少花钱治大病、简便易行的鲜明特点，因此深受大众的欢迎。 本书以家庭常用食物为主，辅以一些容易买到的中药材，博采众家之长，选其疗效可靠者，以家常菜、饮料、或外用的形式，向读者提供了700佘个食疗小验方。它们对内、外、妇、儿、五官、皮肤等科的病症以及一些疑难杂症，都有较好的辅助治疗作用。 本书突出实用性和可操作性，广大读者一册在手，既可以根据自己的身体情况予以选用；也可以对家人、朋友提供帮助。其翔实的内容，方便实用的特点...查看详细
☉ 《家庭常见病饮食疗法/家庭保健必备图书：1》
王国防 主编 延边大学出版社 2005-10-1
《家庭常见病饮食疗法》是家庭保健必备图书，是日常饮食健康疗法，书中有常见病食疗验方，中老年饮食保健，孕产妇营养食谱，肥胖症人群的健康疗法，高危人群的饮食宜忌，食物相宜与相克，日常食物的营养与功效。 随着科学的发展，食物中所含的营养与功效得到进一步发掘，人们不仅对怎样吃感兴趣，而且对吃什么有营养，吃什么可以预防和治疗疾病更感兴趣。这充分说明了人们对饮食保健有了更深刻的认识。为此，我们着手编著了《家庭常见病饮食疗法》一书。全书分为饮食疗法基础知识、常见病食疗处方、保健食疗处方和常用食物营养及药用功效四章，其中常见病食疗处方一章中又包括了内科、外科、妇科、小儿科、五官科、骨伤科、皮肤科、肛肠科等77种常见病症的食疗处方近千种...查看详细
☉ 《家庭常见病饮食疗法小处方》
陈立明 编著 中国国际广播出版社 2006-1-1
在《家庭常见病饮食疗法小处方》一书中，编者搜集整理了百余种日常生活常见病症的滋补、治疗小方剂，以便于读者使用。这些方法大都是从传统医药典籍中间摘选出来的，其中也有一部分为中医临床常用药方，对一些常见病和慢性病有不错的疗效，而且无毒副作用。在摘选这些药方的过程中，虽然我们尽量避免有把握不准的地方，但还是请读者在实际使用时，最好能征求一下医师的意见。另外，还应特别强调的是，对急重病症，这种方法不可能收到立竿见影的效果，只能在医师指导下作为辅助疗法，所以此类患者必须及时到正规医院就医，以免贻误治病良机。 陈立明，1959年出生。毕业于北京中医药大学。青少年时期在祖籍河北沧州受到良好的中医传统文化熏陶...查看详细
☉ 《家庭常用食物的功效与禁忌》
王增 编著 金盾出版社 2008-7-1
日常饮食的指南，科学养生的顾问。 该书是在本着科学实用、方便、有效的原则，博采中医学古今书籍，在搜集整理并总结前人有关本草知识的基础上，去粗取精，精选精编，编写而成的。 本书内容丰富，门类齐全。全书分为十三部分，包括米面类、豆类、瓜薯类、蔬菜类、食用菌类、油脂类、肉食品类、水产品类、水果类、干果类、蛋奶类、饮品类、调味品类。主要向读者介绍食物的功效、用法和食用禁忌。 本书科学实用，查阅方便。书中每种食物均根据传统中医学、现代医学及营养学新的理论进行科学分析，用通俗的文字，介绍其中的养生知识，阐明食物既能防病治病延年益寿，也能引发疾病危害健康，只有坚持科学饮食才能做到科学养生的深刻道理...查看详细
☉ 《家庭常用中药材使用宜忌－悠生活·健康生活馆》
中药养生编委会 编著 中国轻工业出版社 2009-1-1
提供100余种常用中药材的性味归经，使用宜忌 精选600多道药膳食谱和养生汉方 值得每个家庭收藏的中药宜忌查询手册 中药材一直都是中华民族的瑰宝，我国自古就有“药食同源”之说，《家庭常用中药材使用宜忌》介绍家庭中最常用的药材的使用宜忌，分16大类，共100余种。针对具体药材，详细介绍其功效、性昧归经、用法用量、选购宜忌、用药宜忌、饮食宜忌等实用知识，还搜集相应的养生汉方和养生食谱，让你可以在家中更方便、更科学地使用中药材。 《家庭常用中药材使用宜忌》介绍家庭中最常用的药材的使用宜忌，分17大类，共200余种。针对具体药材，详细介绍其功效、性味归经、用法用量、选购宜忌、用药宜忌、饮食宜忌等实用知识外...查看详细
☉ 《家庭常用滋补养生中药－悠生活·健康生活馆》
中药养生编委会 编著 中国轻工业出版社 2009-1-1
针对七种不同体质的家庭常用滋补中药113种，简便易学的菜、汤、酒、茶滋补养生药膳400多种，滋补养生、居家保健的好助手，让你安心滋补、科学选用中药。 滋补与养生，向来是中药最擅长的，不少人已经领悟到了它们的种种好处，开始习惯家藏几味常用的中药或中成药，也开始学着制作各式药膳，来为自己和家人进行保养。这是一种非常健康的生活方式。但是中药和人们日常食用的各种食物又有所不同，于是人们在打算滋补身体的同时，心中又会存有疑问：怎样选择中药才能吃得安心、不至于惹出健康麻烦呢？ 本书将指导你认识家庭常用滋补养生中药的特点、性味归经、功能主治、用法与用量.以及品质鉴定、保存厅式、养生禁忌和配伍宜忌...查看详细
☉ 《家庭健康百宝箱(灵芝)》
方雪霞 编著 上海世界图书出版公司 2004-6-1
灵芝真能医治百病？灵芝为什么会具有如此惊人药效？是否人人都可服用？长期服用有没有副作用？治疗与预防，哪一种效果更显著？相信您双手拿起这本书时，心中便已画出了许多问号，无论您是否服用过灵芝，相信都渴望对它有一个更全面而真实的了解。为了让灵芝能更多地为人类健康服务，笔者便编写了此书。本书对灵芝药用成分的组成、药效，各种疾病的治疗和预防作用，临床应用情况与家庭健康疗法等都做了详细的介绍，希望有助于读者结合自己的实际情况，好好地活用灵芝，达到延年益寿的目的。 灵芝，自古被着为能使“长生不老”的仙草。它具有滋补强身、益气安神、养肝解毒、强心活血的功效，尤其对癌症具有神奇的预防和治疗作用...查看详细
☉ 《家庭健康美食系列--百病自疗汤水(修订本)》
章春辉 编著 广州出版社 2003-4-1
“民以食为天”早已根深蒂固、深入人心，健康源于饮食、美丽源于健康也同样得到现代人的认同。在现代社会里，人们除了必须注意精神调节、起居有时、卫生习惯、体育锻炼以外，更重要的是要注意日常饮食。本册所述常见病自疗汤水包括内科、外科、妇科、儿科及不同体质保健汤水：男性、女性方面的自疗汤水的制作方法。 为了满足广大读者的热切要求，重新修订了《家庭健康美食系列》。此丛书在保持原书总体内容、框架之余，重新增添了一些内容，力求做到全面、实用、科学，让《家庭健康美食系列》以全新的面貌贴近读者的日常生活!让健康美食走入每一个家庭! 常见病自疗汤水 内科 紫苏葱白汤 葱豉汤 藿香姜苏汤 辛荑苍耳汤 三拗汤 杏仁苏叶汤 雪羹汤 干姜细辛紫河车汤 冬虫夏草田鸡汤…… 外科 威灵仙蜇皮汤 钻地风鸽肉汤 五加蛇肉汤 寄生花蛇汤 黄芪蛇肉汤 参蛇汤…… 妇科 雪莲花鸡汤 芹菜益母汤 马鞭草炖猪蹄…… 儿科 海带绿豆汤 空心菜荸荠汤 冬瓜薏米汤 西红柿炖猪肉 二子连附汤 不同体质保健汤水 女性滋补类 千金鲤鱼汤 杞鞭补阳汤 参芪白莲汤 升麻黄芪鸡肉汤…… 男性壮阳类 红枣丹参田鸡汤 腐竹大蒜水鱼汤 黄芪煲泥鳅鱼汤 芹菜腐竹虱鱼汤…… 媒体评论...查看详细
☉ 《家庭健康营养全书(上中下)（附光盘·精装）》
纪江红 主编 北京出版社 2004-5-1
本书共分为11个篇章，分别为“人体的营养需要”、“食品与营养”、“饮食营养搭配”、“食品的选购与识别”、“食品烹调与营养健康”、“日常生活与营养”、“不同时期的营养保健”、“不同季节的营养保健”、“不同人员的营养保健”、“饮食安全与营养健康”、“饮食营养与疾病防治”。每一个篇章都从不同的角度介绍了健康营养科学的知识。你可以在中找到感兴趣的内容，然后根据页码翻到该页。本书的每一个主题内容都配有生动而精美的图片，使你能够获得更好的阅读感受。 本书以丰富的内容、翔实的资料以及大量精致美观的图片，系统而全面地呈现了健康营养及饮食科学的各个方面，面向家庭普及健康营养科学知识...查看详细
☉ 《家庭健康营养师》
玺璺 主编 广东经济出版社 2006-3-1
病从口入，这已成为一个不可争辨的常理。那么，你希望你的家人拥有强键的身体吗？你希望通过健康的饮食，让家人走出饮食误区吗？你是否觉得这是一个无法实现的梦想？本书将从家庭饮食营养的角度出发，引导你走进健康的领域。 本书分营养素概述、家常食物的营养结构、四季养生与营养、特殊人群的健康营养、家庭觉疾病的营养疗法及配餐、食物相宜与相克6个部分。在编写过程中编者广泛参考借鉴了从多营养文献，为求集知识性、实用性、针对性于一体。 本书图文并茂，有助于你和你的家人增添饮食的乐趣，促进身体的健康，提高生活的质量!有助于你的家庭生活更加幸福美满! Part 1 简述 营养素与人体健康 正常人体的营养素需求量 营养素的主要来源 Part 2 家常食物的营养结构 粮食类食物 蔬菜类食物 水果类食物 肉禽类食物 鱼蛋类食物 调味品与饮品类食物 Part 3 四季养生与营养 春季养生与营养 夏季养生与营养 秋季养生与营养 冬季养生与营养 Part 4 特殊人群的健康营养 婴幼儿健康与营养 青少年健康与营养 中年人的健康与营养 老年人的健康与营养 孕产妇的健康与营养 Part 5 家庭常见疾病的营养疗法 呼吸系统疾病与营养 肝胆系统疾病与营养 循环系统疾病与营养 神经系统疾病与营养 消化系统疾病与营养 妇科疾病与营养 儿科疾病与营养 其他疾病与营养 Part 6 食物相宜与相克 食物相家 食物相克 书摘与插图...查看详细
☉ 《家庭进补600问（21世纪家庭健康顾问丛书）》
何赛萍 编 浙江科学技术出版社 1998-1-1
本书以中医理论为依据，全面地介绍了进补的基本常识。在“进补的一般知识”篇中，将告诉您如何选择适合自己的补品，怎样采购、贮藏补品以及怎样正确地服用补品。在“常用的补品”篇中，详细介绍了常用补品的性味、作用、适用人群及名贵补品真伪鉴别的要点。在“四季进补”篇中，根据春、夏、季、冬四季的不同气候特点，精选了许多种进补方。在“病证的进补”篇中，对患者及各种体虚、体弱的人如何开展进补分别进行了指导。在该篇中还收录了不少单验方，以方便读者在进补的同时进行治疗。 进补的一般知识 什么叫进补 进补有什么讲究 什么是虚证 阳虚有哪些表现 阴虚有哪些表现 气血虚有哪些表现 进补对人体有哪些好处 进补的原则是什么 进补为何要重视脾胃 是否只有冬季才能进补 进补有哪些种类 进补会产生害处吗 怎样选择适合自己的进补方法 进补有哪些忌讳 进补时如何安排日常饮食 进补时需不需要忌口 进补后饭吃不下怎么办 进补后容易出汗怎么办 进补后发胖怎么办 进补时突然生病怎么办 感冒患者能否继续服用补品 进补后效果不明显怎么办 补药如何分类 怎样煎补药 煎补药时为何要选用砂锅 补药如何贮存 怎样掌握服补药的剂量 补药如何服用 补药变质后能否服用 怎样选择补益中成药 有补阳作用的中成药主要有哪些 有补阴作用的中成药主要有哪些 用平补作用的中成药主要有哪些 有补气作用的中成药主要有哪些 有补血作用的中成药主要有哪些 食补的食物品种有哪些 食补有哪些好处 不同年龄的人怎样选择食补 食补配料有何讲究 补品怎样科学制作 什么叫药膳 药膳有哪些特点 药膳的用法和用量如何掌握 药膳的烹调方法有哪些 什么叫药粥 药粥有什么特色 吃药粥对人体有哪些好处 制作药粥有哪些方法 煮粥有哪些讲究 吃药粥要注意哪些问题…… 常用的补品 四季进补 病证的进补 媒体评论...查看详细
☉ 《家庭经典健康食谱：食全食补》
范姝岑，王者嵩 主编 航空工业出版社 2008-1-1
138条日常健康饮食小知识，68款常见病食疗方，260道全家人的健康食谱：学生营养餐，女人养颜餐，男人滋补餐，老人养生方。 中国自古就有“药补不如食补”的说法，唐代名医孙思邈曾在《千金食治》中指出“以食治之，食疗不愈，然后命药”，“是药三分毒”，再好的灵丹妙药也不宜长期食用，而食补不仅可以饱腹充饥，可预防衰老提高抵抗力，还可以长期食用。但是吃什么?如何吃才能起到食补的效果?不同年龄层、不同的性别、不同体质的人又应该如何食补?这正是本书将要介绍给大家的内容。 本书根据人体成长发育的特点，将食补分为三个阶段，分别是：青春期食补、中年期食补和老年期食补。 第1章 家有学生：打赢一场成长战役 走好青春期的“营养平衡木” 鸡肉蘑菇汤 萝卜炖牛肉 煎蛤仁蛋饼 虾仁蛋包饭 口袋豆腐 时蔬草鱼 牛奶浸白菜 保护双眼小当家 大米决明子粥 猪肝陈米绿豆粥 鸡肝粟米粥 烧猪腰 羊肝粥 菊花粥 黑豆核桃奶 苹果红枣鲜鱼汤 西红柿烩蘑菇 桂圆蒸枸杞 枸杞红枣汤 桃仁芝麻奶糊 鸡蛋牛奶蜜 酿苦瓜 银杞明目汤 生姜枸杞猪肝汤 长高个的饮食法 牛肉蔬菜汤 木耳菜拌麻酱 泥鳅烧豆腐 羊脊骨粥 胡萝卜黄豆焖牛肉 牛髓糯米饭 虾皮豆腐汤 素鸡牛肉 “吃、用”并举齐健脑 西红柿炒鸡蛋 增智益脑糕 杞精炖鹌鹑 清蒸鲈鱼 安神补脑汤 大鱼头煲花生汤 罗宋汤 桂圆红枣茶 银耳桂圆鹌鹑蛋羹 芝麻核桃首乌汤 虾仁枸杞豆腐汤 把压力一口一口吃掉 炖木犀肉 橡胶菠萝苹果汁 金橘叶绿茶 活力维生素 抗压蛤蜊百合 糖醋白菜 胡萝卜炒肉 荸荠虾仁 蛋丝沙拉 芡实蒸蛋羹 鲜蘑腐竹 南瓜盅 豆香莴苣 肉丁核桃仁 美式脆海鱼 水果沙拉 给脊椎一个青春的弧度 桂浆粥 薏米粥 清拌莴笋 奶酪冻豆腐 双耳牡蛎汤 西蓝花炒鱿鱼 第2章 女人如花花似梦 第3章 男人加油站 第4章 爷爷奶奶：最美不过夕阳红 附录 食物营养含量表...查看详细
☉ 《家庭经典健康食谱：食色添香》
范姝岑，郑媛 主编 航空工业出版社 2009-12-31
130条超人气美容小秘密，成就极品精致女人，260道漂亮女人的养颜、乌发、纤体、滋补日常美味! 现如今，大部分女性都在过着年龄透支的日子。十几岁的年龄二十几岁的容颜，到了二十几岁就已经变成面黄肤糙的“黄脸婆”。怎样才能摆脱这些苦恼？看了这本书，你就会知道! 130条超人气美容小秘密，成就极品精致女人；260道漂亮女人的养颜、乌发、纤体、滋补日常美味! 本书针对女性非常在意的皮肤、头发、身材、内分泌等问题进行了详细的分析和解读。你可以通过有趣的小测试了解自己的肤质、发质、身材和健康状况，然后按照各种类型的指导方法进行护理和保养。本书还针对困扰女性的一些常见问题提供了小偏方...查看详细
☉ 《家庭科学饮食指南》
黄梅丽,王俊卿 编著 金盾出版社 2002-11-1
这是一本为贯彻落实《中国居民膳食指南》而由中国人民大学商品学系教授黄梅丽和食品实验师王俊卿共同编写的科普专著。书中运用现代生理学、营养学、食品科学和我国传统医学理论及国内外最新科研成果，结合我国国情和居民饮食习惯的实际，对当前社会上人们普遍关注的有关饮食与健康的热点总问题进行了答疑式阐释，以引导人们走出饮食误区，从科学饮食上保障身体健康。全书共16章331节，内容涉及科学饮食的方方面面，是家庭生活中不可缺少的工具书。 本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，适合广大家庭和餐饮业人员阅读使用，亦可供有关院校和职业培训班教学参考。 健康不是梦，饮食是关键...查看详细
☉ 《家庭美容师和养颜食疗药膳（温馨家庭健康宝典）》
范晓清 主编 人民军医出版社 2004-7-1
爱美之心人皆有之。这句话有两层意思，首先是愿意自己相貌姣好，基次是愿意欣赏(她)他人的美貌。要想保持“光彩照人”的形象，离不开美容美颜的功夫，哪怕是天生丽质。本书从美容化妆技巧、化妆知识、美容食品以及养颜食疗药膳等多个方面进行了讲述，使读者能够详尽了解美容知识，学会自己美容。本书为美容知识普及性读物，适合各文化层次人士阅读，愿人人都能为自己的家庭美容师。 上篇 家庭美容师 第一章 美容化妆基本知识 日常生活中皮肤的养护 有同季节养护皮肤的原则 如何根据皮肤的生物钟进行养颜 如何做好全身皮肤的养护 同类型的皮肤各有哪些特点 如何延缓皮肤老化 如何测试自己的皮肤 眼部皮肤的日常护理 女性皮肤的日常护理 女性皮肤与激素的关系 皮肤健美与营养均衡 动物性蛋白与皮肤养护 维生素C与皮肤养护 皮肤与营养的关系 美容化妆应遵循的基本原则 为什么说点和线是化妆技术的基础 如何让化妆达到理想的效果 夏季化妆的要点有哪些 冬季化妆的要点有哪些 如何预防皱纹的产生 蝴蝶斑及其防治方法是什么 如何防治雀斑 如何防治脸上起斑疹 如何防治青春痘 精神紧张与黑色素斑 吸烟是养颜美容的大敌 第二章 化妆品常识 化妆品是如何分类的 什么叫化妆品的基本剂型 如何科学合理地选用化妆吕 不同皮肤如何选用护肤品 常用的化妆用具和美容化妆品有哪些 什么是色彩化妆品 如何正确使用色彩化妆品…… 第三章 日常化妆与技巧 第四章 面部化妆与技巧 第五章 美发常识 第六章 美发技巧 下篇 第七章 养颜食辽药膳常识 第八章 养颜食品 第九章 养颜药物 第十章 养颜食疗法 第十一章 养颜药膳方 媒体评论...查看详细
☉ 《家庭泡酒》
王振月 主编 黑龙江科学技术出版社 2006-1-1
泡酒疗法是颇具中医特色的补益性治疗方法。数干年来，泡酒以其“制作简单、使用方便、安全可靠”等特点得到人们的广泛应用和认可。 泡酒是以酒为溶媒，将中药在酒中浸渍。所选用的药主要是补益类中药，毒副作用小；其主要作用有益气补血、滋阴壮阳、强筋壮骨、补脾和胃、养肝明日、安神益智、美容嫩肤等。所用的酒系谷物与曲酿制而成，味甘辛苦，具有温通散寒、疏通经脉、活血行气等功效。 泡酒之所以有保健补益作用，是因为酒为中药的良好有机溶剂载体，中药中所含有效药物成分能充分溶解在酒液中，并借助酒温通血脉、改善循环的力量作用于人体脏腑、经络、气血，从而发挥药效作用。 民间有言“是药三分毒”...查看详细
☉ 《家庭日常饮食宜忌大全》
黄兆胜 主编 广东旅游出版社 2007-1-1
本书包括九部分内容：一、肉类饮食宜忌；二、蛋类奶类饮食宜忌；三、水产品饮食宜忌；四、蔬菜饮食宜忌；五、菌藻类饮食宜忌；六、谷物、豆类及果仁类饮食宜忌；七、水果饮食宜忌；八、家常调味品和饮品饮食宜忌；九、家常保健中药饮食宜忌。每一部分均从每个家庭、每位主妇日常所要面对的食物入手，告知你每款食物的别名、性味、归经、功效和饮食宜忌，有需特别注意者则加按语。每款食物的基础知识之后，还介绍几款实用健康配方，可供制作药膳时参考。 本书收录了350种家常食物和1000种实用健康药膳配方，并配以800张精美的实物图片，更增添了该书的色彩，使人赏心悦目之余，更感觉到具有实用价值，实为每个家庭必备的日常饮食指南...查看详细
☉ 《家庭膳食营养宝典》
[日]中村丁次 主编 中国轻工业出版社 2004-1-1
本书是从以上观点出发，针对在身上内发挥作用的全部营养要素，就以下几个问题进行了简明易懂的阐述。营养成分在体内的使用；如果营养物质摄入不足应该怎么办；富含营养物质的食品；有效摄入营养物质的方法，在此基础上还针对不同疾病所需摄入的营养成分这一部题进行了简单说明。 一些人指出动物性脂肪等油脂类食用过多，砂糖、盐分摄取过量，食物纤维摄取不足，方便食品、提纯食品的泛滥所带来的维生素、矿物质的摄入不足等导致的营养不均衡，已经引发了多种疾病。同时，随着生活水平的提高，人们更加希望自己能够健康长寿，这一愿望近来掀起了一场健康食品热。 第一章 维生素——维生素的特点和作用 第二章 矿物质——矿物质的特点和作用 第三章 食物纤维——食物纤维的特点和作用 第四章 脂肪酸——脂类、脂肪酸的特点和作用 第五章 蛋白质和氨基酸——蛋白质和氨基酸的特点和作用 第六章 糖类——糖类的特点和作用 第七章 其他成分 第八章 其他受关注的成分 媒体评论...查看详细
☉ 《家庭生活小百科》
徐先玲 主编 延边大学出版社 2008-10-1
空腹不宜吃香蕉 喝茶可以防治贫血，这是科学家研究的一个发现.因为茶叶中含有大量的叶酸。叶酸是人体进行新陈代谢的一种重要养料，人体内如叶酸含量严重缺乏，会产生贫血等多种疾病。要想从茶叶中得到较多的叶酸，茶叶的冲泡叶是比较讲究的。一般的冲泡方法是：用热水冲泡(水温不宜过高)，闷泡20分钟左右饮用.此时茶水中叶酸含量为最多。 香蕉味美香甜，营养丰富，多数人喜欢吃，但要注意，不宜空腹吃，因为香蕉含有大量的镁，空腹吃较多的香蕉，可是血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内钙镁失调，对心血管产生抑制作用，不利于身心健康。 随着物质文化生活水平的不断提高...查看详细
☉ 《家庭实用古传补酒》
龚新全 中国人口出版社 1994-12-1...查看详细
☉ 《家庭实用药茶/家庭实用药膳丛书》
程磐基，郑东升 编著 上海科学技术出版社 2004-6-1
本书在叙述药茶的分类、制作方法、功效与辨证选用的同时，重点介绍了延年益寿类药茶(45方)、发汗解表类药茶(16方)、清热类药茶(23方)、润肠通便类药茶(11方)、芳香化湿类药茶(8方)、利水消肿类药茶(18方)、祛风化湿类药茶(8方)、和胃消食类药茶(20方)、理血类药茶(24方)、化痰止咳平喘类药茶(28方)、宁心安神类药茶(23方)、病后调理类药茶(34方)和预防疾病类药茶(24方)。 本书内容丰富，实用性强，是一本强身健体、防病延年的普及读物。 一 概述 (一)茶的发展史话 (二)药茶发展史话 二 药茶的分类、制作、服用与注意事项 (一)药茶的分类 (二)药茶的制作 (三)药茶的服用 (四)服用药茶的注意事项 三 常用药茶的功效与辩证选用 (一)延年益寿类药茶 (二)治疗疾病类药茶 (三)病后调理类药茶 (四)预防疾病类药茶 四 延年益寿类药茶 (一)补气类药茶 (二)补血类药茶 (三)补阳类药茶 (四)补阴类药茶 (五)气血、阴阳双补类药茶 (六)强壮类药茶 五 发汗解表类药茶 六 清热类药茶 七 润肠通便类药茶 八 芳香化湿类药茶 九 利水消肿类药茶 十 祛风化湿类药茶 十一 和胃消食类药茶 十二 理血类药茶 十三 化痰止咳平喘类药茶 十四 平肝息风类药茶 十五 安心安神类药茶 十六 病后调理类药茶 十七 预防疾病类药茶...查看详细
☉ 《家庭实用药酒——家庭实用药膳丛书》
杨杏林，范海鹰 编著 上海科学技术出版社 2004-7-1
本书内容包括药酒的攻效与常用药物，家庭药酒的制作，药酒的辨证选用，治疗内科疾病(200方)、妇科疾病(65方)、外科疾病(26方)、伤骨科疾病(27方)、五官科疾病(30方)、皮肤科疾病(28方)等常用药酒，补益气血类(21方)、养心安神类(8方)、滋补肝肾类(19方)、温肾壮阳类(16方)、美容养颜类(8方)、保健康复类(22方)、果蔬类(28方)等药酒。书中还介绍了22种常见市售药酒。 本书内容丰富，操作简便，实用性强，是一本用于保健强身、抗病延缓衰老的科学普及读物。 一 概述 二 药酒的功效与常用药物 (一)药酒的功效 (二)家庭制作药酒的常用药物 1、人参 2、西洋参 3、党参 4、太子参 5、黄芪 6、冬虫夏草 7、灵芝 8、枸杞子 9、鹿茸 10、海马 11、哈蚧 12、海狗肾 13、熟地 14、当归 15、何首乌 16、桑椹子 17、五加皮 18、独活 19、桑寄生 20、杜仲 21、威灵仙 22、木瓜 23、白花蛇 24、川芎 25、红花 26、丹参 27、赤芍 28、鸡血藤 29、神曲 30、山药 31、贝母 32、陈皮 33、五味子 三 家庭药酒的制作 (一)酒的分类和选择 (二)中药材的选用和加工 (三)药酒的制作方法 (四)药酒的储藏 四 药酒的辨证使用 五 治疗内科疾病常用药酒 六 治疗妇科疾病常用药酒 七 治疗外科疾病常用药酒 八 治疗伤骨科疾病常用药酒 九 治疗五官科疾病常用药酒 十 治疗皮肤科疾病常用药酒 十一 补益气血类药酒 十二 养心安神类药酒 十三 滋益肝肾类药酒 十四 温肾壮阳类药酒 十五 美容养颜类药酒 十六 保健康复类药酒 十七 果蔬类药酒 十八 常见市售药酒介绍 主要参考文献...查看详细
☉ 《家庭实用药膳食疗大全——现代家庭养生宝典》
王玉学 主编 黑龙江科学技术出版社 2004-9-1
第一章药膳与食疗的基本知识 一、药膳与食疗的概述 1.食物的“四气五味”是指什么 2.药膳与食疗的定义范围 3.药膳与食疗的历史起源 4.膳与食疗的烹调技术 5.应用药膳与食疗有哪些原则 二、药膳与食疗的分类 1.药膳按性状可分为哪几类 2.药膳按功效可分为哪几类 3.按药膳的制作方法分类 三、药膳与食疗的基本原则 四、药膳与食疗的注意事项 第二章 养生保健灰药膳与食疗 一、滋补强身 二、美容养颜 三、延年益寿 四、健脑益智 五、滋阴壮阳 六、明目亮肯...查看详细
☉ 《家庭实用药膳小全书》
王光熙，戚文英 主编 河南科学技术出版社 2003-3-1
全书分药膳的基本知识、粥糊米面食药膳、汤羹药膳、菜食药膳、饮料药膳、康复药膳、保健滋补药膳七编。分类介绍了700余种不同类型实用药膳的配料、制作方法、特点、食用方法和功效。 为了进一步提高人们的健康水平，让药膳更好地进入千家万户，变良药苦口为可口，把药膳制成既营养可口、又能防病治病的美食，本书作者在药膳的配制、营养和烹饪方面，作了不断探索和有益的尝试。 本书可供普通家庭使用，是家庭保健膳食的良师益友。 第一编 药膳的基本知识 一、药膳与药疗的关系 (一)药膳的涵义 (二)药膳、药疗的服务对象和实施方法 (三)药膳与药疗相辅相成的密切关系 (四)药膳在当前人民现实生活中的实际意义 二、配制、使用药膳必须遵循的原则 (一)应本着“既是食品又是药品”的原则 (二)按照四季气候变化施以补的原则 (三)按照人群不同年龄辩证实施的原则 (四)按照人群不同疾患辩证实施的原则 三、药膳不同原料的化学成分、性味功能和疗效 (一)药物部分 1.性味甘凉宜春“升补”的药物 2.性味酸寒宜夏“清补”的药物 3.性味咸寒宜长夏“淡补”的药物 4.性味温平宜秋“平补”的药物 5.性味辛热祛寒宜冬“滋补”的药物…… 四、健康与营养 五、科学配食药膳是促进身体健康的保证 第二编 粥糊米面食药膳 一、粥食药膳 二、糊与米面食药膳 第三编 汤、羹药膳 一、汤食药膳 二、羹食药膳 第四编 菜食药膳 一、荤菜药膳 二、素菜药膳 第五编 饮料药膳 一、冷饮药膳 二、茶饮药膳 第六编 康复药膳 一、老年常见多发病康复药膳 二、青壮年常见症康复药膳 三、儿童常见病、多发病康复药膳 四、维生素缺乏症康复药膳 第七篇 保健递补药膳 一、婴幼儿期的保健药膳 二、青少年期的保健药膳 三、中年期的保健药膳 四、老年期的保健药膳 五、孕产妇的保健药膳 六、不同季节膳食进补和配餐实例 附录...查看详细
☉ 《家庭实用药粥——家庭实用药膳丛书》
刘光明，陈丽云 编著 上海科学技术出版社 2004-7-1
本书内容包括药粥的性能与医疗作用、补阳类药粥(9方)、补阴类药粥(13方)、补气类药粥(14方)、补血类药粥(13方)、气血双补类药粥(12方)、补脾养胃类药粥(47方)、补养心肺类药粥(13方)、补肝肾类药粥(14方)、延年益寿类药粥(7方)、美容美发类药粥(12方)、益智类药粥(5方)、祛暑类药粥(7方)、理血类药粥(13方)、解表类药粥(12方)、清热类药粥(24方)、止咳平喘类药粥(8方)、渗湿利水类药粥(7方)、泻下类药粥(7方)，共18大奚237方。 本书内容丰富，实用性强，是一本强身健体、防病治病的普及读物。 一、粥与药粥 二、药粥的原料 (一)常用中药 1.人参 2.西洋参 3.太子参 4. 党参 5. 黄芪 6. 白术 7. 茯苓 8. 薏苡仁 9. 黄精 lO.五味子 11.甘草 12.当归 13.白芍药 14.熟地黄 15.何首乌 16.冬虫夏草 17.麦门冬 18.石斛 19.玉竹 20.枸杞子 21.附子 22.肉桂 23.肉苁蓉 24. 桃仁 25. 芦根 26. 川贝母 27. 杏仁 28. 柏子仁 29. 藿香 30. 葛根 31. 鸡内金 32. 菊花 (二)各种营养成分 1. 蛋白质 2. 糖类 3. 脂肪 4. 维生素 5. 无机盐和微量元素 三 药粥的性能与医疗作用 四 补阳类药粥 五、补阴类药粥 六、补气类药粥 七、补血类药粥 八、气血双补类药粥 九、补脾养胃类药粥 十、补养心肺类药粥 十一、补肝肾类药粥 十二、延年益寿类药粥 十三、美容美发类药粥 十四、益智类药粥 十五、祛暑类药粥 十六、理血类药粥 十七、解表类药粥 十八、清热类药粥 十九、止咳平喘类药粥 二十、渗湿利水类药粥 二十一、泻下类药粥...查看详细
☉ 《家庭食疗600问——21世纪家庭健康顾问丛书》
施仁潮，徐珊 编 浙江科学技术出版社 2001-4-1
维护健康、恢复健康的方法多种多样，各放异彩，食疗便是其中一颗耀眼的明珠。应用食疗防病治病在我国已有十分悠久的历史，唐代名医孙思邈在《千金要方》中就有这样一段叙述：“安身之本必资于食，食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。”这足以说明食疗对保障人民健康的作用。经过千余年的实践与积累，如今人们对食疗的作用有了更深刻的认识；生活水平的不断提高和卫生知识的普及与深入，也使人们不论有病无病都会想到用食物来保健养身。因此，在购买和烹制食物时常会考虑到食物的营养成分及对防病、祛疾的作用，并力求做到科学合理地食用。正是有基于此，浙江科学技术出版社在组织《21世纪家庭健康顾问丛书》时...查看详细
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