保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(19)
☉ 《高脂血症患者吃什么好》李清亚，王晓慧 编著 人民军医出版社 2004-2-1
本书深入浅出地介绍了高脂血症的基本知识和诊治方法，重点叙述对高脂血症病人有益的食品、降脂食谱和降脂药膳。作者广纳传统食谱并吸收医家食疗经验，内容丰富，烹制方法具体，讲求科学性和实用性。适合于高脂血症病人及其家属、营养师、厨师、保健医师及基层医务人员阅读参考。 随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，饮食结构发生了明显改变，高脂血症的发病率呈非常明显的上升趋势。高脂血症现已成为一种常见病和多发病。因为高脂血症与动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脑血管病、脂肪肝、糖尿病、胆石症等疾病关系密切，所以高脂血症是严重影响广大人民身体健康的一种疾病。 在导致高脂血症的众多病因中...查看详细
☉ 《高脂血症患者的饮食》
(日)马场茂明等 著，史馥 译 天津科技翻译出版公司 2001-9-1
本书主要的饮食有：精瘦肉菜肴1、精瘦肉菜肴2、含有大量EPA的鱼类菜肴1、含有大量EPA的鱼类菜肴2、豆制品菜肴、含有大量纤维的菜肴、使植物油的菜肴、低糖点心。 如果你是高脂血症病人的话，请看一看本书的饮食对您身体会有帮助你的。本书主要介绍的高胆固醇患者的春、夏、秋、冬的食谱，高甘油三酯患者的春、夏、秋、冬的食谱，高胆固醇和高甘油三酯患者的春、夏、秋、冬的食谱，类脂蛋白微粒患者的春、夏季食谱。 一日食谱 高胆固醇患者的春季食谱 高胆固醇患者的夏季食谱 高胆固醇患者的秋季食谱 高胆固醇患者的冬季食谱 高甘油三酯患者的春季食谱 高甘油三酯患者的夏季食谱 高甘油三酯患者的秋季食谱 高甘油三酯患者的冬季食谱 高胆固醇和高甘油三酯患者的春季食谱 高胆固醇和高甘油三酯患者的夏季食谱 高胆固醇和高甘油三酯患者的秋季食谱 高胆固醇和高甘油三酯患者的冬季食谱 类脂蛋白微粒患者的春季食谱 类脂蛋白微粒患者的夏季食谱 菜肴集锦 精瘦肉菜肴1 精瘦肉菜肴2 含有大量EPA的鱼类菜肴1 含有大量EPA的鱼类菜肴2 豆制品菜肴 含有大量纤维的菜肴 使植物油的菜肴 低糖点心 医生的话 高脂血症的病理解说 高脂血症及其死因 体内的胆固醇 形成离脂血症的原因 高脂血症与糖尿病 营养师的话 高脂血症患者的饮食 基本方针 实际饮食 对高脂血症在外用餐的忠告 预防疾病的四组评分法 媒体评论...查看详细
☉ 《高脂血症患者每日食谱——养生食疗书系》
(日)女子营养大学出版部 编，郑文全 译 河南科学技术出版社 2002-10-1
本书详细介绍了高脂血症患者的科学饮食方法，以及食品的成分、食品的搭配、食品的制作方法等知识。 如果您被确诊患有高脂血症，请马上改变饮食和生活习惯!因为动脉硬化会引起及梗死和心肌梗死。从每日的一盘菜肴开始做起，“坚持就是胜利”，您如果持之以恒，就会产生效果。若全家人一起做的话，能轻轻松松活到80岁。 脑梗死和心肌梗死是由不良饮食习惯引发的 改变不良生活习惯使血管畅通无阻 高脂血症患者及家人共同运用“四组点数法”，进行均衡饮食 改变不合理的饮食结构 防止动脉硬化 制定全家人共享的营养均衡的食谱 营养均衡、一目了然的点数计算和食品计量 要避免如下在外就餐方式 简单!美味!和家人共享的菜肴 一日之际在于晨...查看详细
☉ 《高脂血症患者饮食调养》
陈长青 主编 金盾出版社 2004-1-1
本书以问答形式，简要介绍了高脂血症的基础知识、饮食调养原则和方法，重点介绍了常见降血脂食物及各种食疗方的组成、制作、用法与功效。内容丰富，通俗易懂，方法简便，实用性强，是家庭保健必备读物。 一、基础知识 1.什么是高脂血症？ 2.血脂是由哪些物质组成的？来源有哪些？ 3.什么是胆固醇？ 4.什么是低密度脂蛋白胆固醇？ 5.什么是高密度脂蛋白胆固醇？ 6.胆固醇的来源和代谢途径有哪些？ 7.什么是三酰甘油？ 8.血浆脂蛋白分几类？ 9.什么是载脂蛋白？ 10.影响血浆指蛋白含量的因素有哪些？ 11.高脂血症怎样分型？ 12.影响血症有哪些临床表现？ 13.脂肪与血脂是什么关系？ 14.肥胖者就一定有高脂血症吗？ 15.瘦人也患高脂血症吗？ 16.儿童患高脂血症吗？ 17.老年人为什么易患高脂血症？ 18.引起高脂血症的因素有哪些？ 19.饮酒与高脂血症有关吗？ 20.高脂血症对人体有哪些危害？ 21.高脂血症是怎样引起动脉粥样硬化的？ 22.对人体有保护作用的脂蛋白有哪些？ 23.中医对高脂血症有哪些认识？ 24.中医对高脂血症怎样分型？ 25.检测血脂血症怎样分型？ 26.怎样看血脂化验单？ 二、饮食调养原则和方法 三、降血脂食物 四、降血脂食疗方 媒体评论...查看详细
☉ 《高脂血症食疗主食——食疗主食精华系列丛书》
吴杰 主编 中国医药科技出版社 2009-1-1
享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。 《高脂血症食疗主食》精选主食60款，作者根据高脂血症的病理特征以及各种食物的不同药理和疗效，科学合理搭配组合，以简洁的文字与精美的彩图，对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，按书习做，您一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美味主食。让您的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐! 1.胡萝卜南瓜粥 2.首乌什锦粥 3.玉竹核桃粥 4.吉利堂荞麦降脂粥 5.红枣养麦粥 6.扁豆麦仁粥 7.黑豆高梁米粥 8.白扁豆玉米楂粥 9.海参鸡肉楂子粥 10.蜗牛糯米粥 11.核桃仁薏米粥 12.绿豆麦仁粥 13.杞叶肉丁麦仁粥 14.杞子双鲜玉米糙饭 15.双椒瓜丁兔肉饭 16.蒜香菜花炒饭 17.芦笋兔肉炒饭 18.三彩楂子饭 19.吉利堂什锦炒饭 20.肉末豆腐盖饭 21.海带鸡肉汤面 22.吉利堂天麻汤面 23.苋菜牛肉汤面 24.多彩鸡丝汤面 25.吉利堂五丝汤面 26.蒜香海参卤面 27.芦笋肉丁荞麦面 28.菊香蚬笋卤面 29.豆腐丝韭菜卤面 30.吉利堂三素拌面 31.淡菜蒜苔拌面 32.马齿苋兔肉炒面 33.吉利堂奶香炒面 34.吉利堂红花炒面 35.双色鱼丝炒面 36.马卤苋牛肉炒饼 37.吉利堂三彩饼丝 38.淡菜口蘑炒饼 39.芹菜肉丝炒饼 40.吉利堂三素烩饼 41.牡蛎烩饼 42.玉竹汁猪肉馄饨 43.黄精汁兔肉汤饺 44.首乌汁牛肉汤饺 45.吉利堂玉面水饺 46.枸杞苗猪肉水饺 47.吉利堂酱肉荞面饺 48.吉利堂荞面蒸饺 49.绞股蓝黑面蒸饺 50.首乌汁驴肉锅烙 51.吉利堂酱肉锅烙 52.茯苓羊肉烧麦 53.玉竹驴肉降脂包 54.吉利堂龙眼包子 55.吉利堂玉面大包 56.吉利堂果仁降脂包 57.淫羊藿汁馒头 58.首乌汁麻酱花卷 59.枸杞菊花合面糕 60.蜜汁山楂红薯饼 书摘与插图...查看详细
☉ 《高脂血症食谱(第2版)——家庭医生5元丛书.第3辑，食谱系列》
彭铭泉 主编 世界图书出版公司 2006-6-1
药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。 这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述...查看详细
☉ 《高脂血症四季饮食》
薛辉,李浩主编 辽宁科学技术出版社 2002-2-1
本书介绍了高脂血症的防治常识、高脂血症与饮食的关系、四季饮食膳方以及常用防治疾病的食物和药物。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治。...查看详细
☉ 《高脂血症药膳》
2003-1-1...查看详细
☉ 《高脂血症饮食疗法》
李秀才 主编 青岛出版社 2003-12-1
本书简要介绍了高脂血症的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳常用原料的性味归经、功效、宜忌等，收集了历代防冶高脂血症的药膳食疗方近300种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁原味，以发挥药膳固有的功用。 编写本书，旨在为读者防病治病、自我保健提供方便。但由于水平所限，难免有不当之外，恳请读者批评指正。 食疗亦称药膳治疗。药膳是药与食结合的产物，药膳治疗是中医治疗的传统方法之一。中医认为，病盛时以药为主，以食为辅，食养善后，相互依存，各取所长，相得益彰。在食疗的实施过程中，坚持因人、因症、因里、因地辩证施膳的原则...查看详细
☉ 《高脂血症营养康复食谱》
于康 编著 重庆出版社 2007-1-1
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院高脂血症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外高脂血症患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。 于康，男，1969年生。北京协和医院临床营养科副主任医师，副教授。1993年毕业于中山医科大学医学营养系。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇...查看详细
☉ 《高脂血症用药与配餐——用药配餐系列》
孙晓莉，赵桂兰 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
随着人们生活水平的提高，高脂血症有逐渐年轻化的趋势，许多人“谈脂色变”。其实高血脂症并不可怕。如果在日常生活中避免一些相关的不良因素，高血脂症是可以预防的。如果做到早发现、早治疗，则高血脂症是完全可以控制的。 细节决定成败，用药是否准确，配餐是否合理，决定着疾病治疗的成败。本书介绍了高血脂症的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了高血脂症患者的用药常识和配餐常识。 本书集科学性、实用性、系统性于一体，是每个高血脂症病人的良师益友，还可供基层临床医师、保健人员、营养食疗爱好者参考。 本书介绍了什么是高血脂症，高血脂症发生/发现/预防。高血脂症的合理用药...查看详细
☉ 《个性营养决定你的健康》
孙树侠 主编 人民军医出版社 2006-10-1
营养是个性的关爱。每个人都有不同的营养需求，不同的生活内容也需要不同的营养调理。本书指导读者怎样根据不同的人员和生活内容的变化等诸多不同情况，科学制定个性化营养方案，科学制作个性化营养美食，用营养改善健康。 孙树侠，中国农业科学研究院农产品加工研究所研究员，曾任中国农业科学研究院学术委员会委员，现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，联合国工业组织绿色产业专业委员会委员，中国蔬菜流通协会副会长，中国农业工程学会信息分会副理事长，中国粮油学会常务理事，江苏、浙江、山东科技厅项目、成果专家评审委员，国家人事部人才交流中心、劳动社会保障、中国保健协会的营养师、健康管理师培训首席专家...查看详细
☉ 《各类手术病人的营养治疗》
1900-1-1
做自己的营养医生。最好的治疗是营养，最好的营养师是你自己。 本套丛书从营养与健康、孕产妇营养、婴幼儿营养、青少年及学生营养、中老年营养、疾病营养等，多角度地提供了一套完整的营养方案。其中，既包括营养的基本原则，也包括食谱的设计和营养素含量的计算；既论述了营养研究最新进展，也描述了具体的操作；既有科学理论，更包含着我们临床实践经验的总结。 第1篇 探索营养世界的奥秘 第2篇 营养素——为手术病人护航 第3篇 医院膳食 第4篇 手术与营养 第5篇 口腔手术的营养支持 第6篇 胃、十二指肠手术的营养 第7篇 肝脏手术后的营养支持 第8篇 胰腺手术后的营养治疗 第9篇 胆囊切除手术后的营养支持 第10篇 小肠手术前后的营养治疗 第11篇 头部手术的营养治疗 第12篇 骨折后的营养治疗 第13篇 烧伤、创伤后的营养治疗 第14篇 妇产科手术后的营养治疗 第15篇 肾移植手术后的营养治疗…… 附录1 食物营养成分含量表…… 附录2 中国居民每日膳食中部分营养素适宜摄入量……...查看详细
☉ 《给老爸老妈的健康吃法》
周婷 主编 化学工业出版社 2009-6-1
56个中老年人常见的饮食误区提醒，68个食物制作及饮食宜忌常识，36种对中老年人健康有益的食物，为12种中老年人最常见健康问题精心设计的300多款食谱。 本书根据中老年人的生理特点，针对最常见的12种健康问题，精心设计了能够满足中老年人需要的饮食调养方案，内容包括主要食物介绍、食物的制作常识、饮食宜忌等，并推荐了多款具有保健作用的食谱，帮助中老年人通过健康饮食预防和应对疾病的困扰。 第一章 老爸老妈最需要的营养元素 脂肪：科学饮食的一分子 蛋白质：维持身体健康 糖类：平衡摄取最关键 番茄红素：细胞再生的重要原料 乳酸菌：人体健康的卫士 卵磷脂：看不见的智慧果 消化酶：促进消化液分泌 β-胡萝卜素：天然的抗氧化剂 叶酸：延缓衰老的进程 维生素A：提高免疫功能*B 族维生素：消除疲劳的营养素 维生素C：增强身体抵抗力 维生素D：维持骨骼健康 维生素E：保持肌肤年轻化 维生素K：血液循环通行证 硒：自由基的“对抗者” 钙：让腿脚更加利落 钾：调节心律 镁：促进新陈代谢的法宝 铁：远离贫血的烦恼 碘：合成甲状腺素的主要原料 硼：预防骨质疏松症 第二章 老爸老妈健康食物制作常识 食材选择：食物多样...查看详细
☉ 《给血液排排毒》
(日)栗原毅 著，刘鸫，胡国华 译 天津科学技术出版社 2006-1-1
你的血液循环流畅吗？如何才能使血液循环顺畅呢？血流不畅并不只是血液黏稠的问题，积血液黏稠的症状，良好的饮食习惯可改善血液质量，阅读本书让你了解自己的血液，了解自身的健康，给血液以科学的方式排毒，净化血液，远离疾病! 栗原毅，日市东京女子医科大学附属成人医学中心教授。医学博士。1951年生于新泻县，毕业于北里大学医学系。现就职于东京女子医币斗大学附属成人医学中心、同青山病院消化系统内币斗。专攻消化系统内币斗学.特别是肝脏病学。同时采用MC-FAN仪器(微型视频法)来关注并致力于生活习惯病的预防和治疗。其著作有《怎么办呢?——在健康诊疗中得到了这样的结果》《怎么办呢?——教您健康诊疗结果的对策》等...查看详细
☉ 《跟苏东坡们学养生》
方子徒 著 广东南方日报出版社 2008-12-1
还原古典养生精髓，创造闲适现代生活，在风花雪月中寻找长寿良方。 第一章 京坡闲适活兼生 服姜可延年 菊花神功 猪肉颂 芹菜嚼出好身材 吊命大白菜 事关韭菜 补药中的长者 长寿要诀茯苓赋 日啖荔枝三百颗 寻常芋头减肥奇功 作药引的蜜 桂花香来可治病 饭后一杯茶。赛过活神仙 六味地黄丸的秘方 珠宝薏苡饭 贵女己乳的诱惑 蒸的就是不一样 涌泉穴不是用来点的 写字也能养生 辟谷断粮清肠胃 山水有主我当先 也无风雨也无情 道家养生秘诀 劳逸结合好养生 东坡养生四妙方 第二章 肷翁八十沦慕生 肉食动物不健康 吃粥好处多 食笋刮油吗？ 昂贵的黄瓜 莴苣我至爱 茼蒿清香可补脑 三更风雨采菱归 别小看了山药 三月三...查看详细
☉ 《更年期保健食谱》
1900-1-1
现代家庭食疗系列。 各种现代流行病影响健康，本书用中西医结合的方法，从科学角度为你揭示真相，解开疑团，并提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 本书介绍的是更年期的常识及更年期调理的食谱。 一 常识篇 1 认识更年期 1.1 更年期的生理变化 1.2 更年期的心理变化 1.3 更年期综合征的常见症状 1.4 更年期综合征的中医辨证 1.5 易患更年期综合征的人 2 更年期饮食要诀 2.1 更年期饮食原则 2.2 更年期健康茶饮 2.3 更年期的粥疗 二 食疗篇 1 双耳枸杞羹 2 马蹄黄豆猪胰汤 3 枸杞菜豆腐鱼末汤……...查看详细
☉ 《更年期保健药膳60种》
彭铭泉 编著 珠海出版社 2004-1-1
本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所有芗在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化...查看详细
☉ 《更年期病饮食疗法 饮食与女性病》
高溥超 2001-6-1
本书是钦食与女性病丛书中的更年期病钦食疗法。书中首先介绍了更年期病生理病理知识，然后根据不同的病症，详细讲述了各种饮食疗法原料制作方法。 本书内容全面，讲解通俗易懂，具有较强的针对性及可操作，可供患者阅读，参考。 一 更年期生理病理 1 女性更年期生理 2 女性更年期病理 二 更年期病饮食疗法 1 更年期心悸 2 更年期潮热汗出 3 更年期血压高 4 更年期失眠 5 更年期体虚乏力 6 更年期月经紊乱 7 更年期眩晕耳鸣 8 更年期骨质疏松症 9 更年期头痛...查看详细
☉ 《更年期病饮食疗法——饮食与女性病》
高溥超 主编 内蒙古科学技术出版社 2001-6-1
本书介绍了更年期病的饮食疗法。 更年期生理病理 一、女性更年期生理 二、女性更年期病理 女性更年期病理 女性更年期综合症临床表现 更年期病饮食疗法 一、更年期心悸 灵芝蜜枣饮 合欢赤芝饮 灵芝茶 灵芝鸽蛋煲 赤芝炖鸡蛋 什锦烩鸡翅 松仁鸡丁 煨鸡球 松子枣仁羹 银耳松仁羹 夜交藤松仁饮 茯苓松仁饮 鲜菇烩墨鱼 糖醋墨鱼卷 春笋墨鱼片 红烧墨鱼仔 番茄墨鱼卷 春笋墨鱼片 红烧墨鱼仔 番茄墨鱼仔 黄瓜乌鱼蛋 豌豆乌龟蛋羹 赤根菜乌龟蛋羹 合欢茯苓粥 柏仁合欢粳米粥 灵芝柏子仁粥 当归夜交藤粥 松仁二米粥 茯神糯米粥 赤芝茯神大麦粥 二、更年期潮流汗出 鲜蘑春笋 炝春笋 黑木耳烧冬笋 油焖冬笋 冬笋里脊丝 香菜冬笋煲 白汁芦笋 熏干烩芦笋 干冬菜豆腐煲 冬菜氽鸡蛋汤 干冬菜豌豆羹 丸子冬菜羹 干冬菜银芽汤 冬菜沙锅鸭子 清蒸鸭脯 盐水鸭块 酱汁鸭子 栗子焖鸭 烩鸭舌掌 软溜鸭肝 冬菇烧鸭 香酥鸭 罐焖鸭子 双色鸭蛋 莴苣鸭蛋煲 浮小麦饮 地骨皮饮 五味白薇饮 银柴胡汤 白密浮小麦粥 糯稻糖粥 冰糖地骨皮粥 枸杞白薇粥 地黄银柴胡粥 胡黄连粟米粥 三、更年期血压高……...查看详细
☉ 《更年期调理药膳》
彭铭泉 主编 农村读物出版社 2007-1-1
您只要亲自动手，就可以在自家的厨房中为自己和亲人打造一个健康、快乐的身心与生活书中选取的原料常见、实用，制作方法简单、易学，在每道药膳后专家都给予读者一个温馨的提示使您在选材和食用方面得到具体的指导与帮助。 本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，既有传统医学宝库的内涵，又是一本推广药膳的通俗读物。全书具有系统性，连贯性，科学性，普及性，内容丰富多彩。 本书适于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务工作者，厨师和药膳爱好者阅读。 彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一...查看详细
☉ 《更年期患者饮食调养》
孟昭全 主编 金盾出版社 2009-7-1
更年期是人到中年的一个生理过程。本书以问答形式，分别对更年期妇女饮食保健，女性更年期常见病饮食调养以及男性更年期饮食调养进行了介绍。内容具体，科学实用，文字通俗，操作简便，是广大中年人和基层医务工作者的必备用书。 第一章 更年期妇女饮食保健 1.更年期妇女饮食调养有何意义 2.更年期妇女营养需求有何特点 3.妇女更年期保健有何重要性 4.更年期需要哪些营养 5.更年期怎样合理营养才能延缓衰老 6.更年期如何进行营养 7.更年期怎样进行营养选择 8.更年期综合征四季食谱应如何安排...查看详细
☉ 《更年期患者饮食调养》
孟昭全 主编 金盾出版社 2002-7-1
更年期是人到中年的一个生理过程。本书以问答形式，分别对更年期妇女饮食保健，女性更年期常见病饮食调养以及男性更年期饮食调养进行了介绍。内容具体，科学实用，文字通俗，操作简便，是广大中年人和基层医务工作者的必备用书。 第一章 更年期妇女饮食保健 1、更年期妇女饮食调养有何意义 2、更年期妇女营养需求有何特点 3、妇女更年期保健有何重要性 4、更年期需要哪些营养 5、更年期怎样合理营养才能延缓衰老 6、更年期如何进行营养 7、更年期怎样进行营养选择 8、更年期综合征四季食谱应如何安排 9、更年期一日三餐如何合理搭配 10、为什么更年期宜以素食为主 11、纯素食者应注意补充哪些营养素 12、为什么说荤素杂食有益于健康 13、食物营养中的偏见有哪些 14、更年期食物烹调应注意些什么 15、为什么更年期宜选食绿色食品 16、在日常膳食中如何注意防癌 17、哪些食物具有防癌作用 18、更年期保健食物有哪些 19、更年期食用豆制品好吗 20、更年期是否提倡饮奶 21、更年期饮酒有益吗 22、更年期饮茶是否有益 23、适用于更年期的清凉饮料有哪些 24、更年期为什么要限制食盐的摄入量 25、如何利用正确的饮食方法减轻体重 26、防止卵巢过早衰退的食物有哪些 27、食用鱼类对更年期综合征患者有何益处 28、紫河车是妇女抗衰老的良药吗 29、更年期怎样注意饮水卫生 30、更年期怎样妙用食醋 31、无机盐可由哪些食物提供 32、具有润肠通便作用的食物有哪些 33、健脑食物有哪些 34、具有降胆固醇作用的食物有哪些 35、具有减肥作用的食物有哪些 36、具有降脂作用的食物有哪些 37、具有降压作用的食物有哪些 38、膳食肥肪对更年期心、脑血管疾病的发生有何影响 第二章 女性更年期常见病饮食调养 39、更年期潮汗出发作时宜吃哪类水果 40、更年期妇女潮热汗出发作时能饮茶及咖啡吗 41、潮热汗出发作时能饮酒吗 42、潮热汗出的食疗方有哪些 43、更年期综合征头痛的饮食有哪些宜忌 44、饮茶对更年期综合征头痛有何益处 45、药蛋可治更年期综合征的眩晕吗…… 第三章 男性更年期饮食调养 媒体评论...查看详细
☉ 《更年期四季药膳——彭铭泉四季药膳精粹》
彭铭泉 编著 中原农民出版社 2004-1-1
女性更年期的症状有心悸、胸闷、出汗、潮热、情绪不稳、忧郁、失眠、四肢乏力、性交不适、月经不规则、性交疼痛、脸面出现皱纹、肌肉疼痛、体重增加、肥胖、血压高等症状。男性更年期综合征症状表现有倦怠、急躁、易发脾气、焦虑、工作效率降低、心悸、头痛、头晕、四肢发凉、失眠、关节疼痛、食欲不振、不思性事、性交不易成功等。当然不是所有处于更年期的人都会出现这些症状。有些人可能有一两个症状出现。从中医角度而言，出现更年期综合征是由于五脏虚损，气血不足所致，故应扶正固本，滋补气血，调养五脏，如若再注意饮食，适当进行体育运动，多数人都可安全度过更年期。本书介绍一些可调节身体机能的药膳，供读者食用。 本书所写的药膳食方剂...查看详细
☉ 《更年期饮食宜忌》
董瑞雪 主编 吉林科学技术出版社 2005-1-1
一餐一饮，合理组合，更年期内无烦恼。家常果蔬，科学搭配，远离更年期疾病，让您生活更美好。 全书语言通俗易懂，并且配有相应的彩色图片。阅读本书，一定会给您带来更多的帮助。 对于女人来说，这一时期是从生理和心理上比较明显地呈现衰老过程的一个起点，是女人一生中生理、心理变化比较剧烈的时期，因此除了给予必要的药物治疗、心理治疗之外，还应注意日常的营养饮食。而且，要根据不同症状选择具有不同功效的食物进行科学调理，这对改善更年期女性身体的不适症状，改善不良的精神状态，延缓衰老及防治各种疾病，都会取和临界状态好的效果。 谁说“男人四十一朵花，女人四十豆腐渣？”只要女性朋友们注意通过饮食来预防或治疗各种更年期疾病...查看详细
☉ 《更年期饮食宜忌》
董瑞雪 主编 吉林科学技术出版社 2004-1-1
一餐一饮，合理组合，更年期内无烦恼。家常果蔬，科学搭配，远离更年期疾病，让您生活更美好。 全书语言通俗易懂，并且配有相应的彩色图片。阅读本书，一定会给您带来更多的帮助。 对于女人来说，这一时期是从生理和心理上比较明显地呈现衰老过程的一个起点，是女人一生中生理、心理变化比较剧烈的时期，因此除了给予必要的药物治疗、心理治疗之外，还应注意日常的营养饮食。而且，要根据不同症状选择具有不同功效的食物进行科学调理，这对改善更年期女性身体的不适症状，改善不良的精神状态，延缓衰老及防治各种疾病，都会取和临界状态好的效果。 谁说“男人四十一朵花，女人四十豆腐渣？”只要女性朋友们注意通过饮食来预防或治疗各种更年期疾病...查看详细
☉ 《更年期——营养保健食谱》
北京新东方烹饪学校 主编 中医古籍出版社 2007-2-1
现代医学对食疗的认识，是科学地将食物经过合理搭配，使人体摄入均衡营养，以满足身体生理活动所需。由于食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同，使它们具有各自的防病治病的能力，只要恰当选用和搭配，便能发挥良好的疗效。 丛书向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身的情况科学、合理地选用食物，顺利地进行疗疾治疗和健身养生。读者可在阅读本丛书时，从中寻找与自己身体状况相符的有用内容，参照行事，若自行处理没有把握，最好在医生的指导下进行，定可从中获得收益。 新东方烹饪教育隶属于全国著名的新华教育集团，创办于1988年，是我国烹饪教育第一品牌...查看详细
☉ 《更年期综合征280种饮食疗法》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2005-1-1
随着社会的发展，人类的寿命越来越长，由于年龄的增长，人类生命过程中，出现了一个特殊的阶段，妇女在40～60岁之间，男人在45～65岁之间出现更年期综合征反映。 女性更年期的症状是：其一，有心悸，胸闷，出汗潮热症状；其二，有情绪不稳，忧郁，失眠，四肢乏力症状；其三，有尿频，尿痛，尿道炎症状；其四，性交不适，月经不规则，性交痛等症状；其五，脸面出现皱纹、肌肉疼痛症状；其六，有体重增加，肥胖，血压高等症状。男性更年期综合征症状表现为：其一，有倦怠，不安，急躁，易发脾气，焦虑，工作效率降低等症状；其二，有心悸，潮红，头痛，头晕，四肢发凉等症状；其三，失眠，关节疼痛，食欲不振；其四...查看详细
☉ 《更年期综合征调养食方》
郑时 主编 江苏科学技术出版社 2006-1-1
更年期是女性一生中的多事之秋。在这一时期，性机能从成熟逐渐走向衰退，卵巢功能发生改变，体内激素水平也出现变化。有些处于更年期的女性，可能会出现一组以自主神经功能紊乱为主的症候群，这种症候群在医学上被称之为更年期综合征。 为了帮助更年期综合征患者妥善安排好日常饮食，缓解和减轻各种不适症状，我们精选了多种对更年期综合征具有良好调养作用的食物及食方，编成《更年期综合征调养食方》一书。本书努力贴近大众的实际生活，突出实用性和可操作性，具有较强的指导作用。 衷心希望诸位患者能够通过合理的饮食调养，轻松愉快地度过更年期。 上篇 什么是更年期综合征？ 怎样预测年期的到来？ 雌激素分泌减少对人体有何影响？ 更年期女性的内分泌有什么改变？ 更年期综合征最突出的症状是什么？ 更年期女性的生殖系统有什么变化？ 更年期女性的面部有什么变化？ 更年期女性的心血管系统有什么变化？ 更年期女性的消化器官有什么变化？ 更年期女性的神经系统有什么变化？ 更年期女性的骨组织有什么变化？ 更年期女性有什么心理变化？ 怎样做出更年期综合征的诊断？ 更年期综合征应与哪些常见症相鉴别？ 哪些人易患更年期综合征？ 调治更年期综合征有哪些措施？ 更年期综合征如何进行激素替代治疗？ 使用雌激素替代治疗时应注意哪些事宜？ 发生更年期综合征时需要就诊吗？ 更年期女性如何避孕？ 吸烟会使女性更年期提前吗？ 更年期综合征及阴道炎有何关联？ 为什么更年期的生活要有规律？ 更年期综合征患者如何防止潮热？ 更年期综合征患者如何防止冷感症？…… 中篇 下篇...查看详细
☉ 《更年期综合征食疗菜》
吴杰 主编 中国医药科技出版社 2007-1-1
本书精选更年期综合征食疗菜60款，作者以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片，按书习作，读者您一定能烹制出集色、香、味、食养、食补、食疗于一体的美菜肴。 1.杞子兰花龙虾丸 2.翠意龙虾 3.娇龙戏珠 4.双仙酱汁虾 5.醉蟹 6.枸杞山药炖甲鱼 7.红枣鸡肉炖甲鱼 8.党参烧鱼翅 9.人参珍珠鲍鱼 10.鲍鱼五香蛋 11.枸杞兰花虾 12.虾仁板栗炒甘蓝 13.沙苑羊肉酿海参 14.菊花鲜贝 15.兰花炒螺肉 16.淡菜炒甘蓝 17.蚬肉甘蓝炖豆泡 18.生地黄精烧鳜鱼 19.菊花烧鲤鱼 20.豆腐炖鲤鱼 21.附子烧黄鱼 22.红椒鲫鱼 23.茯苓山药鳗鱼丸 24.附子鲤鱼丸 25.枸杞鱼丸汤 26.菊花牡蛎汤 27.莴笋烧豆腐丸 28.杞子蚌肉汤 29.鸡翅扣泥鳅 30.沙参豆豉焖仔鸡…… 书摘与插图...查看详细
☉ 《更年期综合征食疗食谱/健康生活系列》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
本书所写的食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可以收到较好疗效。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 彭铭泉教授生于1933年，重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《更年期综合征药膳——家庭常见病药膳食疗精粹》
彭铭泉 主编 世界图书出版社 2006-7-1
健康厨房总动员系列丛书，是为一套家庭常见病药膳食疗精粹。它集汤羹类、饮品类、菜肴类、面点类和粥类药膳于一体，以图文并茂的形式，用通俗易懂的方式，为你介绍各种常见病的食疗方剂。本书主要介绍治疗更年期综合征的药膳。 本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有治疗更年期综合征功效的药膳，分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂，语言通俗，介绍详细，可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。 彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《更年期综合症食疗食谱——家庭保健食谱宝典》
金元尚 编著 内蒙古人民出版社 2004-8-1
家庭保健食谱宝典：食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活 第一章 更年期综合症食疗食谱 党参墨鱼汤 荸荠炖海蜇 党参炖黄鳝 洋参燕窝汤 虫草雪蛤 鹿胶雪蛤 银耳雪蛤 枸杞银耳火腿汤 山药扒猴头菌 芪烧猴头 归芪猴头 山药炖猴头 红杞酿竹荪 乌参紫菜烩猴头 沙苑醉翁虾 党参蒸石斑鱼 洋参炖鲍鱼 党参山药蒸鱼肚 枸杞红枣蒸白鳝 党参玫瑰蒸桂鱼 红玫瑰枸杞蒸黄鱼 豆豉蒸鲮鱼 山药黄芪蒸鱿鱼 豆豉蒸鲮鱼 山药黄芪蒸鱿鱼 首乌炖淡菜 红枣山药炖鳖肉 茯苓竹荪卷 枸杞炒荠菜 红枣枸杞番茄汤 麦冬炒大白菜 麦冬炒苦瓜 胡萝卜炒雉鸡肉 椒盐火腿 荔枝鸭 黄精鳝片 春盘面 玄参炖猪肝 山药羊肉汤 家常肝膏汤 枣泥薄撑 猪肝菠菜汤 海蜇猪骨汤 狸肚糯米粥 红枣粥 鲜藕粥 荔枝粥 髓蜜膏 八仙糕 枣糖糕 苦瓜焖鸡翅 枣蒄煨时 龙眼淮山药糕 砂仁条肚 八宝鸡 枸杞子桃仁鸡丁 玫瑰枣糕…… 第二章 更年期病食疗食谱 第三章 更年期春、夏、秋、冬食疗食谱 书摘与插图...查看详细
☉ 《更年期综合症药膳治疗/常见疾病药膳治疗丛书》
王莹，曲丹，刘晓军 主编 人民军医出版社 2007-1-1
更年期综合征是困扰许多中老年人身心健康的疾病。现代研究发现，许多食物、药膳都有改善和治疗更年期综合征的作用。本书在介绍更年期的生理、病因、症状、诊断及中西医结合治疗方法的基础上，列举了治疗和改善更年期综合征的70种中药及食物的功效，以及200种常用药膳的组方、制作方法及作用。是帮助中老年人平稳度过更年期的参考读物。 概论篇 一、更年期综合征的病因、病机 二、更年期综合征的表现 三、更年期综合征的诊断 四、更年期综合征的防治 一、药膳配制原则及注意事项 二、常用药膳原料及其功效 (一)常用中药 决明子 杜仲 黄芪 茯苓 熟地黄 酸枣仁 五味子 枸杞子 黄精 山药 玫瑰花 何首乌 薏苡仁 当归 麦冬 白芍 冬虫夏草 党参 丹参 西洋参 柴胡 阿胶 玉竹 甘草 麦芽 (二)常用食物 糯米 小麦 牛肉 羊肉 猪皮 猪瘦肉 猪肚 猪肝 鸽肉 鸭肉 鲫鱼 鳝鱼 鲍鱼 蚌肉 虾 鳅鱼 牛奶 鸡蛋 蜂蜜 蘑菇 芝麻 南瓜 白木耳 桑椹 菠菜…… 三、常用药膳...查看详细
☉ 《公共营养师考试指导（西医分册）》
胡玮 等主编 人民卫生出版社 2008-6-1
民以食为天，饮食营养与人民生活息息相关。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，健康合理的营养，科学合理的膳食搭配，已日趋成为社会的基本需求。为了更广泛普及营养知识，提高全民营养素质，我国开设了《公共营养师职业技能培训》的课程，为了配合公共营养师考试，我们将较深奥的西医营养学理论与临床营养相结合，选择其与营养有密切关系的内容，如西医营养学基础、西医临床营养学、人群营养等，运用归纳、演绎、类比的方法，设计成简明扼要、重点突出的图表，帮助读者理解和记忆，使学习者一目了然。 该书的特点，使初学者易学易懂，心下明了，运用自如；使专业者掌握知识要领，融会贯通，运用娴熟。该书适应于有大专以上教育程度的读者；亦可供西医临床医生、中西医专业、营养专业的学生及营养爱好者参考...查看详细
☉ 《公共营养师考试指导（中医分册）》
韦大文 主编 人民卫生出版社 2007-7-1
本书是关于介绍“公共营养师考试指导”的教学用书，具体包括了：中医食养学的中医基础理论、阴阳学说、五行学说、中医食养学的中药学基础、具有不同功效的常用食物、中医食养学的诊断基础、气血津液辨证、脏腑兼病辨证等方面的内容。 饮食极为普通、极为平常，与人民生活息息相关。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，健康合理的营养，科学合理的膳食搭配，已日趋成为社会的基本需求。为了更广泛普及营养知识，提高全民营养素质，我国开设了《公共营养师职业技能培训》的课程，为了配合《公共营养师培训教材》的学习，我们将较深奥的中医理论与中医食养学结合，选择其与营养有密切关系的内容...查看详细
☉ 《龚则韫不生病的吃法（体内环保饮食方案）》
(美)龚则韫 著 漓江出版社 2007-6-1
食物是我们最好的朋友，恰当的饮食可以避免各种疾病的发生。 西红柿、辣椒、菠菜等十种食物，被专家誉为排毒抗癌圣品。 和卡路里做朋友，控制好日常饮食的总热量，就能健康又苗条。 一个人压力过大，容易暴饮暴食，造成身体肥胖。 色彩鲜艳的水果蔬菜大多含高抗氧化基因，对头发护理有益。 心血管病、呼吸系统病、皮肤病、失眠症、过敏症、厌食暴食病等现代社会一系列常见病，也可以通过合理的膳食方案进行控制和治疗。 本书作者龚则韫教授为美国国防部著名毒理学专家，她结合多年病理学研究和日常养生保健经验，为读者设计了一套体内环保饮食方案。 龚则韫 美国国防部著名毒理学专家...查看详细
☉ 《枸杞子的保健功能与药用便方》
李清亚主编 金盾出版社 2001-2-1
本书介绍了枸杞子的保健功能及其在疾病防治、强身健体、延年益寿、美容、减肥、益智等方面的药用便方。 一、概述 1 枸杞子全身是宝 二、枸杞子的现代研究与临床应用 1 化学成分 2 药理作用 3 临床应用效果 三、药用便方 1 强身健体、延缓衰老药用便方 2 男性性功能保健与性功能障碍药用便方 3 肝脏疾病药用便方 4 眼科疾病药用便方 5 美容、美发、减肥健美药用便方...查看详细
☉ 《枸杞子的保健功能与药用便方》
李清亚 主编 金盾出版社 2001-5-1
本书介绍了枸杞子的保健功能及其在疾病防治、强身健体、延年益寿、美容、减肥、益智等方面的药用便方。内容丰富，通俗易懂，实用性强，适用于城乡广大居民及基层医务人员阅读。 一、概述 (一)枸杞子全身是宝 (二)枸杞子——普通百姓可以享用的名贵补益中药 二、枸杞子的现代研究与临床应用 (一)化学成分 (二)药理作用 (三)临床应用效果 三、药用便方 (一)强身健体、延缓衰老药用便方 (二)男性性功能保健与性功能障碍药用便方 (三)肝脏疾病药用便方 (四)眼科疾病药用便方 (五)美容、美发、减肥健美药用便方 (六)妇产科疾病药用便方 (七)血液系统疾病药用便方 (八)糖尿病药用便方 (九)癌症药用便方 (十)益智及神经、精神疾病药用便方 (十一)心脑血管疾病、高血压及高脂血症药用便方 (十二)泌尿系统疾病药用便方 (十三)骨与关节疾病药用便方 (十四)呼吸系统疾病药用便方 (十五)胃肠疾病药用便方 (十六)耳、鼻、咽喉、口腔疾病药用便方 (十七)防暑降温药用便方 媒体评论...查看详细
☉ 《谷豆杂类养生》
郭灵 等编著 世界图书出版公司 2005-10-1
本书收录了谷物类、豆类、素油类、饮料类、调料类食物 128种(正品78种，附品50种)。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2600首古今养生保健经典方。 需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症，必须遵照医嘱，应用中西药物迸行治疗，而不能盲目照搬本书所列养生保健方自行诊治；另外，亦切不可轻信街头巷尾所谓的“神奇偏方”、“祖传秘方”之类的东西。 第一章 谷物类养生 1.粳米...查看详细
☉ 《谷豆杂类养生——中华传统药食养生丛书》
郭灵 等编著 广东世界图书出版公司 2005-10-1
本书从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，编著了《谷豆杂类养生》一书，以满足人们对养生保健食物知识的需求。 本书收录了谷物类、豆类、素油类、饮料类、调料类食物 128种(正品78种，附品50种)。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2600首古今养生保健经典方。 需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症...查看详细
☉ 《谷类&豆类食物的生机饮食指南——生机饮食健康指南》
韩百草 编著 上海书店出版社 2004-10-1
米、面等五谷根茎类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最理想的热量来源。谷类食品除了含有丰富的淀粉外，还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食品有关。五谷类中的“全谷”如糙米、全麦含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加水分的吸收，预防便秘，并可以吸附人体代谢产生的毒素，减少癌症的罹患率。 豆类的颜色有许多种，每种色彩的事类代表着不同的作用。中国古代医书便对五种颜色的豆类食疗效果作了以下说明：绿色的绿豆对肝脏有益，红色的红豆对心脏有益，黄色的黄豆对脾脏有益，白色的白豆对肺脏和肠胃有益，黑色的黑豆对肾脏有益。怎么样？很长见识吧! 谷类食物有丰富的碳水化合物...查看详细
☉ 《骨折饮食调养》
1900-1-1...查看详细
☉ 《骨质疏松食疗》
张克 编著 福建科学技术出版社 2002-10-1
现代城市人工作繁忙，生活紧张，整天困在环境拥挤、空气污染的钢筋水泥森林里，再加上饮食无节制，缺少空间和时间进行运动，在种种不利因素影响下，身体素质转差，对疾病的抵抗力下降，容易患上如糖尿尿病、高脂血症、痛风等都市流行病。要真正解决问题，当然必须延医诊治，改善环境，多运动来增强体质，但如果能配合进食适当的食物作食闻之用，更能收到事半功倍之效。 张克旸 资深传媒工作者，对保健及饮食药膳有深入研究和认识，曾长期撰写多个健康及食疗专栏，著有《失眠疗法》、《蜂蜜保健治疗》等，广受读者欢迎。 随着人口的老龄化，骨质疏松症的发病率日益增多，已成为今日都市的流行疾病...查看详细
☉ 《骨质疏松食疗精粹——健康药膳快易通》
彭铭泉 主编 福建科学技术出版社 2005-5-1
骨质疏松已经成国世界性的多发病、常见病。骨质疏松是全身骨骼成分减少的一种现象，主要表面为单位体积中骨组织减少、骨矿物质和骨基质随年龄的增加等比例减少，从而使骨组织的正常荷载功能发生变化而出现腰背、四肢疼痛，脊柱畸形甚至骨折。 骨质疏松的原因很多，大体上分为两类：1、原发性骨质疏松：主要是年龄增大而发生的骨退行性改变，因成骨细胞形成功能降低和消化道功能减退引起的，如老年人骨质疏松；还有妇女在更年期和绝经期雌激素水平降低也会导致骨质疏松。2、继发性骨质疏松：主要是由一些病症引起的，如糖尿病、甲状腺机能亢进、肝肾功能损害或长期应用肾上腺糖皮质激素类药物等。 一、概述 (一)骨质疏松的原因 (二)骨质疏松患者的饮食宜忌 (三)骨质疏松的“四因”施膳 (四)骨质疏松食疗药膳的组成原则 (五)骨质疏松食疗药膳的烹饪方法 二、骨质疏松常用药膳 (一)粥类 芝麻核桃粥 续断皮蛋粥 泽泻大米粥 荸荠大米粥 牡蛎萝卜粥 翠衣大米粥 赤豆荸荠粥 苁蓉羊腰粥 阿胶羊骨粥 海参龙眼粥 茅根大米粥 百合绿豆粥 荸荠萝卜粥 马齿苋米粥 巴戟芡实粥 核桃车前粥 寻骨风米粥 荠菜百合粥 核桃虾仁粥 葫芦巴米粥 韭子大米粥 补骨脂米粥 紫河车米粥 (二)面点类 仙茅锅贴 壮骨抄手 海式云吞 鹿茸蛋塔 健骨抄手 狗脊鸡肉包 骨碎补叉烧 巴戟牛肉饼 肉苁蓉煎饼 龙眼千层酥 巴戟牛肉面 苁蓉羊肉面 菟丝鸡蛋饼 洋参八珍糕…… 三、药膳常用药物、食物及基本汤料的制作...查看详细
☉ 《骨质疏松症355种饮食疗法》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2005-1-1
骨质疏松症已成为世界性的多发病、常见病。 罹患骨质疏松症的原因很多，但主要是由于体内缺少钙、磷等营养素。众所周知，骨是由骨细胞和骨基质组合而成。骨基质又是由蛋白质构成的骨胶原纤维，而钙和磷是羟基磷灰石的主要成分。羟基磷灰石是决定人体质是否坚硬的关键物质，也就是说，羟基磷灰石成分越多，人体骨质就越坚固，反之则骨质就越疏松。明白这个道理后，我们如果在平时饮食方面有意识地多吸取一些含有钙、磷成分的食物，相对来说，就不易罹患骨质疏松症了。除含钙和磷的食物外，我们还要多吸取一些含锌、镁、锰、铜、铁等微量元素食物，如果这些元素不足，也会引发骨质疏松症。 现代医学把骨质疏松症分为两类：其一...查看详细
☉ 《骨质疏松症的饮食治疗》
杨荣森，郑金宝 著 上海科学普及出版社 1999-6-1
由于人们平均寿命日渐延长，在骨科临床诊疗中，老年病人越来越多，这些病人身上常见的骨科疾病包括各种关节炎，背痛、肌腱炎，老年性骨折等，而骨质疏松症也是一种经常发生的疾病。在日常的骨科诊疗中，老年人的骨折通常都与骨质疏松症有关，而这也是骨质疏松症最严重的并发症。 本书作者并就骨质疏松症的饮食注意事项，与郑金宝营养师共同执笔，讨论有关骨质疏松症的饮食事宜，并且针对正常人及罹患共他疾病而需饮食调整的人，提出适宜其特殊状况的饮食建议，相信可对这些病人带来许多便利，以保健其骨质。 杨荣森，台湾省彰化县人。国立台湾大学医学博士。历任台大医院骨科住院医师，总住院医师...查看详细
☉ 《骨质疏松症患者吃什么》
马勇 河海大学出版社 1999-9-1
本书简介：一、什么是骨质疏松症；二、发生骨质疏松症的原因；三、骨质疏松症是怎么发生的；四、骨质疏松症的九大危险因素等。...查看详细
☉ 《骨质疏松症家常食谱——中华食疗妙方佳肴》
谭兴贵，谬泉清，于雅婷 主编 天津科学技术出版社 2005-4-1
如果说人的生命历程是一首歌，那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长，是人类永恒追求的主题。 随着人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异，但对许多慢性疾病的治疗仍然没有找到特效的药物和方法。因此，寻找药物之外的治疗良方，就显得格外重要了。可以认为，延缓或阻断慢性疾病的发展进程，就是最好的治疗，饮食治疗、生活调理就是其中最简便、最有效、最需要的方法之一。 自神农尝百草开始，我们的祖先就开始了对健康和延寿良方的苦苦追寻。“民以食为天”“身以健得寿”“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照...查看详细
☉ 《骨质疏松症食疗食谱/健康生活系列》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
骨质疏松症已成为世界性的多发病、常见病。 罹患骨质疏松症的原因很多，但主要是由于体内缺少钙、磷等营养素。众所周知，骨是白骨细胞和骨基质组合而成。骨基质又是由蛋白质构成的骨胶原纤维，而钙和磷是羟基磷灰石的主要成分。羟基磷灰石是决定人体骨质是否坚硬的关键物质，也就是说，羟基磷灰石成分越多，人体骨质就越坚固，反之则骨质就越疏松。明白这个道理后，我们就要在平时饮食方面有意识地多吸取一些含有钙、磷成分的食物，相对来说，就不易罹患骨质疏松症了。除含钙和磷的食物外，我们还要多吸取一些含锌、镁、锰、铜、铁等微量元素的食物，如果这些元素不足，也会引发骨质疏松症。 现代医学把骨质疏松症分为两类：其一...查看详细
☉ 《骨质疏松症食物疗法——常见病食物疗法丛书》
杨利学 等编著 上海科学技术出版社 2003-1-1
本书介绍了38种防治骨质疏松症的常用食物，以及防治骨质疏松症的食疗通治方203款、骨质疏松症辨证食疗方185款。每款食疗方均介绍原料、制法、吃法、功效等内容。这些食疗方取材容易，制作简单，口味良好，疗效确切，适合骨质疏松症患者及老年人选用，也是广大医务人员、营养师的较好参考书。 一、概述 1.什么叫骨质疏松症 2.骨质疏松症的原因 3.骨质疏松症的症状 4.骨质疏松症患者的饮食原则 二、防治骨质疏松症的常用食物 1.牛奶 2.酸奶 3.羊奶 4.虾皮 5.虾 6.鲨鱼 7.鱼翅 8.河蟹 9.银鱼 10.刀鱼 11.蚌肉 12.海蜇 13.海参 14.淡菜 15.干贝 16.海带 17.紫菜 18.黑木耳 19.蘑菇 20.香菇 21.动物肝脏 22.大豆 23.豆浆 24.豆腐 25.腐竹 26.扁豆 27.芝麻 28.核桃仁 29.大枣 30.花粉 31.刺梨 32.鸡蛋 33.板栗 34.菠菜 35.油菜 36.卷心菜 37.萝卜 38.大白菜 三、防治骨质疏松症的食疗通治方…… 四、骨质疏松症辨证食疗方...查看详细
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