保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(4)
☉ 《百姓自制营养保健炖品1000例：强身滋补烹调技法全书》范林工作室 编著 科学出版社 2004-10-1
本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调技法。包括：家禽风味炖品、水产特色炖品、畜肉家常炖品、蔬菜瓜果炖品。同时介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，内容实用，面向大众，操作简单，方便快捷。 第一章 家禽风味炖品 炖菜有要领 炖延寿乌鸡 补血乌鸡汤 鹿茸炖乌鸡 鹑蛋炖乌鸡 参枣炖乌鸡 蛤枣炖乌鸡 芪杞炖乌鸡 参杞炖乌鸡 莲果炖乌鸡 豆米炖鸡汤 当归双乌鸡 乌鸡炖枣汤 乌鸡沙参汤 莲米乌骨鸡 陈皮炖姜鸡 山杞炖乌鸡 仁仲炖乌鸡 地黄炖糖鸡 黄芪炖乌鸡 清炖乌骨鸡 笋杞炖乌鸡 山药炖乌鸡 苁蓉炖乌鸡 血藤乌鸡汤 北芪炖乌汤 巧炖母鸡汤 使鸡肉鲜美 栗枣炖母鸡 蒡杞炖母鸡 归芪炖老鸡 葛豉炖老鸡 清炖嫩母鸡 榛蘑炖母鸡 金樱根炖鸡 杞腿炖母鸡 虫草炖母鸡 炖云南锅鸡 果姜炖母鸡 参芪母鸡汤 赤豆母鸡汤 桑菊熟地鸡 天麻炖母鸡 炖龟鹿补鸡 黄芪炖母鸡 鲍鱼炖鸡汤 参杞炖母鸡 炖五香参鸡 香菇金针鸡 黄精炖母鸡 杞枣炖母鸡 芪归炖母鸡 红枣炖母鸡 灵芝炖母鸡 参炖嫩母鸡 川竹炖草鸡 海参炖母鸡 鹿筋炖母鸡 奶汤炖母鸡 笋腿炖母鸡 菇笋炖双鸡 温蛋炖母鸡 炖五香母鸡 炖三两半鸡 鸡鸭炖猪蹄 炖富春母鸡 炖龟鹤延年…… 第二章 水产特色炖品 第三章 畜肉家常炖品 第四章 蔬菜瓜果炖品 媒体评论...查看详细
☉ 《百种入膳中药集释》
郝建新，丁艳蕊 主编 科学技术文献出版社 2006-9-1
本书以国家卫生部在2002年颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中的“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”及“保健食品禁用物品名单”等为依据，并结合我国传统上的习惯，选择了120余味常用且相对较安全的入膳中药进行全面而系统的诠释和介绍。 全书以突出其内容的科学性、系统性、实用性和可操作性为宗旨。通过对药物的种属产生、常用名称、性状特点、性味归经、功效应用、用法用量、使用注意、药性鉴别、文献摘要、成分药理及药膳举例等项目的介绍，从多个角度阐释了如何正确掌握药物的性能特点，及合理入膳、入药的使用方法和规律。可供从事临床医药学、相关教学、科研人员参考...查看详细
☉ 《百种中药保健食谱》
1900-1-1...查看详细
☉ 《百种中药补疗食谱》
1900-1-1...查看详细
☉ 《百种中药防老食谱》
1900-1-1
保健食疗系列。...查看详细
☉ 《百粥治百病》
蒋建栋 2002-1-1...查看详细
☉ 《煲出健康》
施仁潮 编著 人民卫生出版社 2006-1-1
本书围绕着人们普遍关注的健康话题，如四秀保健、不同工作性质、不同年龄段人群保健、妇女儿童保健、应对亚健康、防治常见病、癌症的防治、病后康复等方面的内容，介绍了煲品125种，讲述相关的饮食知识，以适应广大读者强身健体、祛病延年的饮食保健需要。 对于每一煲品，桉精心选料、妙手巧制、专家点评三部分的内容进行详细讲述，介绍其制作方法、食用方法和功效。所述煲品格料易得，制作简单，实用方便，让你花钱不多就可轻松拥有健康。并且免除了选购时的苦心寻觅和煲制时的无所适从，能够了解煲品的作用，使人吃得放心，吃得明白。 书中还特设“药语食话”的内容，附在每一煲品之后，对煲后所用原料及相关知识进行科学的、实用的、通俗的讲述...查看详细
☉ 《煲饭治百病》
王抒 主编 吉林科学技术出版社 2004-1-1
药饭，指选用中药或某些亦食亦药的食物与米或面做成的药膳主食。它和普通主食一样，也有多种形式，有米饭、面条、水饺、包子、锅烙、糕饼等。它同样对人有保健和治疗两种作用。应用时，应根据个人的体质不同和病证的不同，在专业人员指导下，选用需要的原料，按特定烹制方法制作即可。 第一章 概述 何谓药饭 药饭的形式与原料 药饭的配制方法 常见疾病的饮食宜忌 第二章 内外科病药饭 感冒 咳嗽 痢疾 泄泻 便秘 呕吐 痞满 喘证 虚劳 遗精 阳痿 贫血 咳血 汗证 秋燥 心痛、胸痹 消渴 眩晕 水肿 心悸 肺肿 瘿病 痔疮 雀目 第三章 妇科病药饭 第四章 儿科病药饭 第五章 保健类药饭 媒体评论...查看详细
☉ 《煲汤治百病》
刘立昌 编著 吉林科学技术出版社 2005-1-1
中国的饮食之道，博大精深，中国的饮食文化，源远流长。而汤膳做为中国药膳中的一朵奇 葩，更具有鲜明的族特色，成为升夏文化宝库一笔独步世界的丰厚财富。 汤膳除具有饮食养生外，还具有防病治病的功效。别致考究的汤膳，药食同煲，药菜结合，食借药力，药借食味，风味各异，营养丰富，从而达到疗病健身的目的。 我来广东工作6年余，结识了很多广东朋友，每每当丈夫的出差归来，贤惠的妻子第一件大事就是煲汤，让丈夫一进家门，就闻到一缕香气扑鼻而来，喝上甘甜可口的靓汤，真是胃舒神怡，一切疲劳和烦恼消失迨尽。另外他们还根据季节的变化来变换煲汤的种类和内容，有滋补的、清凉的、祛暑的、保健的、美容的尽皆涉及...查看详细
☉ 《煲汤治百病 新版家庭白皮书系列》
1900-1-1...查看详细
☉ 《宝宝的第一口菜谱》
于康，雷敏 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
北京协和医院营养专家 于康执笔，宝宝的第一口饭菜，决定了宝宝一生的饮食结构与健康。 第1章 营养篇 1-4个月饮食特点 1-4个月辅食的添加原则 新生儿的营养需求 婴儿每日营养需要 不同月龄食物的添加方法 饮食禁忌 1-2岁的饮食特点 1-2岁的营养需求 每日所需营养素 1-2岁的饮食选择 各类水果的食用方法 一日膳食内容举例 饮食禁忌 第2章 菜谱篇 1个月新生儿 5%糖水 2-3个月婴儿 橘子汁 苹果汁 草莓汁 西瓜汁 山楂汁 梨汁 白菜水 番茄汁 胡萝卜汁 菠菜汁 4-6个月婴儿 蛋黄粥 豆腐小鱼干末 两豆泥 南瓜小米粥 水果面包粥 过滤菜花 芒果麦片粥 椒盐饼干糊 香蕉藕粉 磨牙粉 7-8月婴儿 9-12月婴儿 1-2岁幼儿 书摘与插图...查看详细
☉ 《宝宝断奶啦》
(英)露易丝 著，余世燕 等译 广东旅游出版社 2006-4-1
作为父母，我们只想把最好的给予孩子。但是，除了乳汁之外，我们还能给给他们更好的人生开始吗？那一勺勺非常细腻润滑的婴儿羹，标志着婴儿进入发育进程的一个新的、令人激动的阶段。开始喂善意这些食物时，我信就教会婴儿如何吸啜和吞咽，而不是吸吮。吸啜和吞咽是与吸吮相当不同的重理反射，需要一定时间去学习；只有婴儿掌握了这种反射，食物才具有营养上的重要性。 本书给家长们提供了很多实用的建议和有益的提示，覆盖了在喂养婴儿的第一年所需要知道的所有知识。书中一目了然的图表准确地告诉你，从婴儿4个月、5个月、6个月和9-12个月大的时开始，每个阶段应该从他们的饮食中剔除。从婴儿断奶后最初摄入的羹...查看详细
☉ 《宝宝断奶食谱》
秦一洲 编著 海天出版社 2004-7-1
牛奶藉粉(4至6个月适用) 牛奶糊(4至6个月适用) 南瓜汤(4至6个月适用) 水果藉粉(4至6个月适用) 水果奶酪(4至6个月适用) 牛奶鱼(4至6个月适用) 蜂蜜藉粉(4至6个月适用) 水果麦片粥(4至6个月适用) 青菜粥(4至6个月适用) 牛肉菜糊(4至6个月适用) 奶酪香蕉(4至6个月适用) 蛋黄粥(4至6个月适用) 胡萝卜粥(4至6个月适用) 猪肝汤(4至6个月适用) 牛奶豆腐(4至6个月适用) 香蕉粥(4至6个月适用) 胡萝卜藉粉(4至6个月适用) 牛奶蛋羹(4至6个月适用) 面包粥(4至6个月适用) 苹果酱(4至6个月适用) 豆腐鸡蛋羹(4至6个月适用) 奶酪粥(4至6个月适用) 肉汤青菜猪肝(4至6个月适用) 奶油南瓜(4至6个月适用) 胡萝卜布丁(4至6个月适用) 椒盐饼干糊(4至6个月适用) 牛奶粥(4至6个月适用) 蛋黄酱拌豆腐(4至6个月适用) 蛋黄汤(4至6个月适用) 菜花泥(4至6个月适用) 蚕豆泥(4至6个月适用) 欢肝糊(4至6个月适用) 水果面包粥(4至6个月适用) 奶油豆鼓菜(4至6个月适用) 奶油蛋黄(4至6个月适用) 青菜汤(4至6个月适用) 豆腐糊(4至6个月适用) 蛋黄羹(4至6个月适用) 胡萝卜羹(4至6个月适用) 南瓜豆腐糊(4至6个月适用) 豆奶粥(4至6个月适用) 蛋黄酱(4至6个月适用) 媒体评论...查看详细
☉ 《宝宝断乳食品自己做》
周忠蜀 主译 人民卫生出版社 2006-1-1
宝宝5个月了，从甜美的妈妈的乳汁和可口的牛奶很快地转为固体食物，需要一个慢慢的适应过程。这个过程仍然可以变成宝宝享受美味的过程。这个美味就出自于妈妈的巧手。从液体食物到固体食物，宝宝要经过吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期这四个阶段，妈妈可以根据四个不同阶段，按照本书精选的食谱，为宝宝制作美味可口、营养均衡的食物。让宝宝健康、快乐地度过断乳期。巧手妈妈不妨一试。 上田玲子(营养学博士，营养管理师)，毕业于女子营养大学营养学系，就读于国立公共卫生学院研究生院，女子营养大学大学院博士生毕业，现就职于顺天堂大学医学部小儿科讲师，另担任山梨医科大学、东京健康科学专门学校、彰荣保育福利专门学校、二叶营养学园客座讲师...查看详细
☉ 《宝宝防病治病美食精选》
王丽茹 主编 人民军医出版社 2003-3-1
本书根据婴幼儿器官功能尚未发育完善，身体抵抗力差，极易发生疾病的生理特点，精选近500 例分别可用于防治婴幼儿呕吐、腹泻、消化不良、厌食症、便秘、疳积、咳嗽、肺炎、哮喘、佝偻病、贫血、肥胖病、营养缺乏等病症的食谱及食疗方，在保证婴幼儿营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，使婴幼儿健康生长发育，增强对各种疾病的抵抗力。 一、防治婴幼儿呕吐食谱及食疗方 二、防治小儿腹泻食谱及食疗方 三、消化不良婴幼儿的食谱及食疗方 四、有厌食症小儿的食谱及食疗方 五、防治婴幼儿便秘食谱及食疗方 六、防治小儿疳积的食谱及食疗方 七、小儿患感冒食谱及食疗方 八、治疗小儿咳嗽食谱及食疗方 九、小儿患百日咳的食谱及食疗方 十、小儿患者炎的食谱及食疗方 十一、患支气管炎的小儿的食谱及食疗方 十二、小儿患支气管哮喘的食谱及食疗方 十三、婴幼儿呃逆患者的食谱及食疗方 十四、婴幼儿夏季热病的食谱及食疗方 十五、小儿多汗症的食谱及食疗方 十六、防治小儿佝偻病食谱及食疗方 十七、小儿患遗尿症的食谱及食疗方 十八、小儿贫血的食谱及食疗方 十九、儿童患多动症的食谱及食疗方 二十、小儿智力低下的食谱及食疗方…… 媒体评论...查看详细
☉ 《宝宝科学喂养全书》
董守红 编著 上海科学普及出版社 2005-10-1
科学、全面、实用的孕育指南……宝宝断奶食物的添加顺序，有助于益智增高的食物，为感冒发热的宝宝安排饮食，九类食物宝宝不易多吃…… 第一篇 0-1岁婴儿喂养方案 第一章 新生儿的喂养方案 第二章 1-2个月婴儿的喂养方案 第三章 2-3个月婴儿的喂养方案 第四章 3-4个月婴儿的营养 第五章 4-5个月婴儿的喂养方案 第六章 5-6个月婴儿的喂养方案 第七章 6-7个月婴儿的喂养方案 第八章 7-8个月婴儿的喂养方案 第九章 8-9个月婴儿的喂养方案 第十章 9-10个月婴儿的喂养方案 第十一章 10-11个月婴儿的喂养方案 第十二章 11-12个月婴儿的喂养方案 第二篇 1-2岁幼儿喂养方案 第一章 12-13个月幼儿喂养方案 第二章 13-14个月幼儿喂养方案 第三章 14-15个月幼儿喂养方案 第四章 15-16个月幼儿喂养方案 第五章 16-17个月幼儿喂养方案 第六章 17-18个月幼儿喂养方案 第七章 18-19个月幼儿喂养方案 第八章 19-20个月幼儿喂养方案 第九章 20-21个月幼儿喂养方案 第十章 21-22个月幼儿喂养方案 第十一章 22-23个月幼儿喂养方案 第十二章 23-24个月幼儿喂养方案 第三篇 2-3岁幼儿喂养方案 第一章 2-3岁宝宝的发育特点 第二章 2岁1-3个月幼儿喂养方案 第三章 2岁4-6个月幼儿喂养方案 第四章 2岁-9个月幼儿喂养方案 第五章 2岁10-12个月幼儿喂养方案 第六章 幼儿喂养小贴士 附 各类育儿参考数据 第四篇 婴幼儿特殊喂养方案 第一章 食疗与食谱 第二章 特殊新生儿营养调理 第三章 婴儿特殊营养食谱 第四章 幼儿特殊营养食谱 第五章 学龄前儿童特殊营养食谱...查看详细
☉ 《宝宝同步营养餐：聪明宝宝开心吃——家庭百分百·美食系列》
《家庭百分百》编委会 编 大象出版社 2005-4-1
给妈妈最贴心的指导和帮助，不会错过宝宝补充营养的最佳时期。 家庭百分百，说健康、谈美食、聊旅游、追时尚，关注孩子成长，品味家居休闲……精打细算，讲究实惠，给您百分百的关怀，百分百的体贴，让日子越过越有滋味，让生活越来越温馨和谐。谁说平淡才是真，生活应该更精彩! 婴儿食谱 菜水 水果藕粉 鱼泥 糖水樱桃 蜂蜜橘糊 蛋黄粥 碎菜 蛋羹 牛奶蛋 鱼松 幼儿食谱 水炒鸡蛋 豆腐蛋汤 翡翠白玉汤 糟香三丝 香菇炒三片 肉末番茄 荤蔬四味饭 炒猪肝 甜酸丸子 豆芽炒肉丝 荷叶莲子粥 菊花鱼片汤 金苹果公主 清蒸凤尾菇 藕汁生姜露 孩儿参炖排骨 芙蓉鱼羹 肉丝豆腐干蒜苗 婴儿食谱 浓米油 蛋黄羹 番茄汁 柳橙汁 综合蔬菜米糊 青菜汁 番茄鱼 番茄肝末 蜂蜜藕粉 鸡肝末 菜泥 挂面汤 四色肝末 山楂水 鸡蛋面片汤 蛋黄泥 什锦果泥 阳光翠绿粥 番茄豆腐汤 鱼绞肉 绞肉柿子椒 鸡肉粥 鱼肉松粥 煮红薯 什锦蛋羹 肝末 绞肉 豆豉牛绞肉 绞肉卷心菜 高汤水饺 豆腐软饭 疙瘩汤 红小豆泥 绞肉菜粥 幼儿食谱 香肠炒蛋 赛螃蟹 韭菜炒蛋 韭菜炒蛋皮 韭菜梗炒肉丝 烩蔬菜五宝 胡萝卜炒肉丝 海带丝炒肉丝 烂糊肉丝 太阳肉 扁豆炒肉丝 蒜薹炒肉丝 莴笋炒肉丝 青椒炒肉丝 四喜丸子 刺猬丸子 丸子烧白菜 小丸子卷心菜 丸子烧冬瓜 绞肉烧芹菜 番茄丸子 绞肉烧茄子 绞肉烩小水萝卜 绞肉炒冬瓜 芝麻肝 黄瓜炒猪肝 丝糕 千层糕 芝麻包 什锦糖包 碗蜂糕 鸳鸯卷 肉馅如意卷 狮子头 金银蛋饺 叉烧炒蛋 肉丝炒蛋 熘鱼腹 熘鱼片 绞肉胡萝卜炖豆腐 芹菜炒肉丝 煎白菜肉卷 油菜海米豆腐 肉豆腐糕 番茄豆腐糕 鸳鸯糕 天津包 干菜包 金丝卷 如意卷 儿童食谱 砂锅鸭血豆腐 蘑菇蛋卷 鱼丝烩粟米 果酱薄饼 意大利肉酱面 糖醋排骨 土豆烧肉 豆沙包 鸡丝馄饨 炸茄盒 番茄烧牛肉 牛肉丝炒胡萝卜 肝炒菠菜 虾皮熬菠菜 虾肉黄瓜片 蟹肉烧豆腐 素火腿 红烧牛肉马铃薯 肉片炒芹菜 丝瓜炒豆腐 附录 附录1：新生儿营养指南 附录2：1～2岁宝宝喂养指南 附录3：2～3岁宝宝喂养指南 书摘与插图...查看详细
☉ 《宝宝同步营养方案：不要错过初充营养的最佳时机——家庭百分百·健康系列》
《家庭百分百》编委会 编 大象出版社 2005-1-1
专业方案及时补充宝宝的营养，适时营养伴随宝宝健康地成长。 家庭百分百，说健康、谈美食，聊旅游，追时尚，关注孩子成长，品味家居休闲……精打细算，讲究实惠，给您百分百的关怀，百分百的体贴，让日子越过越有滋味，让生活越来越温馨和谐。谁说平谈才是真，生活应该更精彩! 第一章 营养需要与合理喂养 第二章 合理添加辅助食品 第三章 0-1岁宝宝营养方案 第四章 1-2岁宝宝营养方案 第五章 2-3岁宝宝营养方案 第六章 强化食品和营养补充剂的使用 第七章 宝宝营养缺乏的诊断 附录 条目索引 书摘与插图...查看详细
☉ 《宝宝喂养与护理（含VCD光盘一张）——新妈妈讲科学》
张徐 编著 内蒙古科学技术出版社 2005-1-1
宝宝的喂养与护理是育儿过程中不可忽视的两大要素。喂养是为了保障孩子有足够的营养供给，护理是为了保证孩子更加聪明和健壮。那么，究竟如何喂养和护理孩子呢？ 本书向新手妈妈们提供了宝宝喂养与护理的具体内容和方法，这是经过实践证明了的科学的育儿经验，您一定要认真把握哦! 我们向广大产妇极力推荐本书，因为本书具有内容全面、系统、专业，贴近实际、贴近生活，实用性、可操作性强，用语精练、图文双解、版式活泼、形式多样，静动结合(配有VCD)、便于理解等显著特点。 只要产妇仔细阅读本书，按照本书的有关要求去安排宝宝的日常生活，并能坚持下去，就一定会收到很好的效果。 我们要提醒新手妈妈的是： 1.科学地喂养宝宝...查看详细
☉ 《宝宝喂养月月谈》
张清滨 主编 上海科学普及出版社 2006-12-1
我们是一支热爱孩子的团队，我们的专家来自首都权威的医疗及研究机构，正致力于一项崇高而神圣的事业。呈现在您面前的不仅仅是一本图书，您将得到专家一对一的个性化服务。当您在孕育和养育宝宝的过程中有什么困惑和疑问，请拔打我们的专家咨询热线。 本书由来自首都权威的医疗及研究机构的专家们编写。当你在养育宝宝的过程中有什么困惑或疑问，可以翻阅本书。本书根据宝宝的成长过程，按照不同月份，分别介绍了宝宝的发育特点、早期教育与训练、喂养知识、保健等知识。全书语言通俗，实用性和指导性很强。是各位爸爸妈妈养育宝宝的好帮手。 Part1 宝宝出生之后 新生儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 新生儿保健 Part2 宝宝1个月 1个月婴儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 1个月婴儿的保健 Part3 宝宝2个月 2个月婴儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 2个月婴儿的保健 Part4 宝宝3个月 3个月婴儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 3个月婴儿的保健 Part5 宝宝4个月 4个月婴儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 4个月婴儿的保健 Part6 宝宝5个月 5个月婴儿发育的特点 早期教育与训练 喂养指导 5个月婴儿的保健 Part7 宝宝6个月 6个月婴儿的发育特点 早期教育与训练 喂养指导 6个月婴儿的保健 Part8 宝宝7个月 7个月婴儿发育的特点…… Part9 宝宝8个月 Part10 宝宝9个月 Part11 宝宝10个月 Part12 宝宝11个月 Part13 宝宝1岁 Part14 宝宝1岁3个月 Part15 宝宝1岁半 Part16 宝宝2岁 Part17 宝宝2岁3 个月 Part18 宝宝2岁6个月 Part19 宝宝2岁9个月 Part20 宝宝3岁 附录1 测试孩子的听说能力 附录2 小儿常用中成药 附录3 怎样观察婴幼儿的视力发育...查看详细
☉ 《宝宝要吃奶——育婴系列》
(英)臣伯利 著，余世燕 译 广东旅游出版社 2006-4-1
如果你决定采用母乳喂养，那可是个非常好的消息。通过母乳喂养，你实际上给了婴儿一个真正的人生开始。 母乳喂养非常值得提倡，但是你可能需要一定时间去适应，并且在这个过程中可能会遭遇一些困难。这正是本书所要谈到的问题。书中涵盖了大量实用的知识、解释、观点和提示，以及一些曾经遇到困难并找到解决方法的女性提供的宝贵意见。你可以根据自己的喜好 ，从头到尾详细阅读，也可以一部分一部分有选择性地阅读。本书最后还附有一个有关哺乳的问题排除表和一些常见的问题及解答，可以引导你获得所需的帮助。 如果你还没有决定是否采用母乳喂养，那么这本书可以帮助你正确地看待这一问题。在这一点上，你可能会觉得第一章尤其有帮助...查看详细
☉ 《宝宝益智健脑美食精选》
王丽茹 主编 人民军医出版社 2003-3-1
本书根据婴幼儿正处于身体及智力生长发育旺盛时期的生理特点，精选近300例鱼类、蛋类、奶类、肉类、菌类、蔬采类、果品类、谷豆类等富含有助于婴幼儿增强智力的营养元素的食谱，在保证婴幼儿营养合理、膳食平衡的同时，力求变换花样，调剂口味，使婴幼儿方便及时地补充益智健脑食品，成长为更加聪明健康的宝宝。 一、有利于益智健脑的营养物质与食 二、宝宝益智健脑食谱精选 (一)鱼类 番茄鱼泥 鱼肉糊 蒸鱼泥 西红柿鱼 黄丸豆苗汤 青椒鱼米 绣球鱼丁 三色鱼丸 草鱼烧豆腐 茄汁青椒鱼片 家常熬鲤鱼 菊花鳜鱼 红烧带鱼 奶汁带鱼 糖醋鲅鱼条 白菜鱼丸子 烧鲥鱼 酱焖鲐鱼 鲐鱼蒸蛋 酱汁鲱鱼 浇汁鲱鱼 清蒸黄菇鱼 焖全鱼 炖鳝酥 甜椒炒鳝丝 木耳清蒸鲫鱼 炸沙丁鱼 渐拌海蛎子肉 炝蛎黄 海带蚝豉 火腿炖鼓 鸡茸蛎糊 牡蛎豆腐汤 锅蛎黄 牡蛎扣牡蛎 牡蛎番茄汤…… (二)蛋类 (三)肉类 (四)奶类 (五)菌类 (六)果品类 (七)蔬采类 (八)谷豆类 媒体评论...查看详细
☉ 《宝宝营养黄金方案》
张毅，张仁庆 主编 科学技术文献出版社 2006-8-1
我国儿童健康的最大缺陷是从断奶(母乳)到四、五岁的过渡过程中，由正常发育到滞后或缓慢成长。这其中最大的问题是喂养中的营养搭配不合理所造成，如何解决这一关键问题，使下一代茁壮成长、健康发育是本书的重点。 本书结合参阅国际上著名营养学家、育婴专家、蛋白质科研组等文献论点，从婴儿出生到五、六岁科学喂养方法做了系统的论述，许多观念的论点既科学又新颖，并配有科学饮食的创新饭菜及调味芡汁配方，是一本知识面广，实用性强的科学育婴、儿童健康饮食的科普读物。 适合于家庭、幼儿园、配餐公司等相应企业的工作人员阅读。 宝宝的营养知识 宝宝营养均衡原则 宝宝主营养与辅助营养 宝宝不同时期的营养 新生儿期(胎儿出生后28天内) 一、宝宝的发育特点 二、宝宝的营养需求 三、黄金喂养需求 四、食谱举例 五、针对易发病的饮食调理 六、喂养中要注意的事 婴儿期(年龄在1岁内的小儿) 一、宝宝的发育特点 二、宝宝的营养需求 三、黄金喂养方案 四、食谱举例 五、针对易发病的饮食调理 六、喂养中要注意的事 学龄前期(1—3岁) 一、宝宝的发育特点 二、宝宝的营养需求 三、黄金喂养方案 四、食谱举例 五、针对易发病的饮食调理 六、喂养中要注意的事 学龄前期(4—8岁) 一、宝宝的发育特点 二、宝宝的营养需求 三、黄金喂养方案 四、食谱举例 五、针对易发病的饮食调理 六、喂养中要注意的事 特殊宝宝的喂养 一、宝宝的发育特点 二、宝宝的营养需求 三、黄金喂养方案 四、食谱举例 五、针对易发病的饮食调理 六、喂养中要注意的事 常见食品营养元素含量表...查看详细
☉ 《保肝养胃菜谱》
王作生 等编著 青岛出版社 2005-1-1
本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。 银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭 补益鸡 姜蒜炒羊肉丝 芝麻鸭 黑豆凤爪汤 归参山药猪腰 海参蛋清豆腐 参药鳝丝 健脾养胃八宝饭 卷心菜包肝片 山楂鸡蛋鲤鱼 萝卜丁 红参山药肚 芪麻鸡 酸梅藕片 草菇菜心煲 山药花生烧兔肝 薏苡仁蒸鲤鱼 萝卜片炒猪肝 砂仁蒸猪肘 青白汤 刀豆肉片汤 扒烧蹄筋 烩酸辣肚丝 当归牛肉胶 莲子煲猪肚片 炒萝卜 猪油夹沙球 五九玄胡鸭 山楂荸荠糕 首乌木耳肝片 山楂鲤鱼 麦冬甲鱼 萝卜丝饼 黄鱼豆腐煲 香菇黑木耳炒猪肝 书摘与插图...查看详细
☉ 《保健，食物中来》
林燕 等编著 航空工业出版社 2007-1-1
怎样才能更好地进行自我保健？这是一个非常具有诱惑力的问题。只有在生活中根据各自体质的不同，通过合理的饮食和科学的锻炼的方法，才能促进和保证自己身体的健康。所谓通过合理的饮食来促进和保证自己身体的健康，就是在传统中医的理论指导下，通过利用食物来营养身体，确保健康，以达到延年益寿或者辅助药物预防和治疗疾病的目的。说得更为具体一些，就是充分利用我们每日所食用的各种食物，按照传统养生学的理论原则，通过科学的调配与合理的烹调，使饮食成为我们强身健体，防病、祛病，延年益寿的重要措施和手段。 怎么才算是合理的搭配呢？主要还是采取中药与食物相配合的形式，通过我国独特的饮食烹调技术和现代的科学方法...查看详细
☉ 《保健·食疗药膳精典》
中国保健食品杂志社 编 中国经济出版社 2004-1-1
本书由中国保健食品杂志社根据近两年刊登的文章精选归类编辑而成。内容由保健、食疗药膳、食疗药膳祛疾病三大部分组成。我国在饮食保健和治疗方面一直有“药食同源”的说法，食疗药膳防病治病已成为当今人们普遍接受的事实。本书详细介绍了各种蔬菜、水果、茶、酒、奶、肉的自身属性和在日常生活中防病治病的作用以及禁忌症，同时专家以深入浅出的方式阐明了保健食品的知识和作用，本书还列举了一些通过自我保健、平衡营养膳食，由身患多种疾病到恢复身体健康的范例，广大读者定会从中受到很大的启示。 《中国保健食品》杂志，是经国家新闻出版团批准、面向全国发行的具有一定的权威性的中国保健食品行业专利...查看详细
☉ 《保健谷膳》
侯昕，鲍丛荫 编著 海天出版社 2007-1-1
保健谷膳是指中华饮食中具有保健作用的、以粮食为主原料制作的能够充饥(或提供能量)的食物。而“保健谷膳”这类食品，应归属于中医食疗或药膳治疗的范畴。这种饮食与医疗相结合的民族文化，在我国有着五千多年的历史，对中华民族的繁衍、兴旺起到了决定性的作用。本书目的是为了让读者了解保健谷膳的养生保健功用、烹饪技法，各种食谱的保健价值，以及各种谷类的药用验方。 侯昕，主管中药师。中国药膳研究会理事，中国药膳研究会山东培训中心副主任，中国营养学会会员，九三学社社员。主要著作《糖尿病药膳食疗182题》、《糖尿病药膳》、《保健谷膳》，参编《农村医疗卫生卷》(中药章节)。发明专利“一种治疗糖尿病、高血压病、高血脂症的组合面粉”...查看详细
☉ 《保健荤膳》
王冰，周峰 编著 海天出版社 2007-1-1
美国考古学家在肯塔基州曾发掘出两处遗址，一处是以肉食为主的游牧部落，一处是以素食为主的农耕部落。通过考古营养学分析，游牧部落的幼儿和少年死亡率比农耕部落低，因为农耕部落的幼儿在哺乳期的饮食仅仅是玉米糊之类，没有动物蛋白的补充，因此易患各种疾病，死亡率高。从尸骨中还发现，农耕部落的蛀牙和头骨骨质变化比例也很高。可见，禁食动物性食品并不是保持健康、延年益寿的必备条件，相反动物蛋白质的不足会影响人身健康状态。 《保健荤膳》向您介绍了各种动物肉类、脏器的性味和对人体的保健养生功能，保健荤膳的烹调食用方法、保健荤膳谱以及药用验方相信它会让您能够正确地了解和对待肉类食品，使您不会失去餐桌上肉食飘香的生活享受...查看详细
☉ 《保健美食系列--减肥瘦身食谱》
蒋金龙 主编 福建科学技术出版社 2000-4-1
运动减肥？药物减肥？还是食疗减肥!你应该好好的考虑一下。用美食减掉身上的多余脂肪，一举两得，何乐而不为!...查看详细
☉ 《保健品全息报告》
陈思廷 著 辽宁科学技术出版社 2005-1-1
说到保健食品，大部分的人都会定位在营养的补给、疾病的预防及抗老化方面，世界各国的法令不同，也让保健食品的角色有色差异性，如在全球健康食品最发达的北美来说，与中药类似的本草产品及顺势疗法所使用的药物，甚至是中药本草汤剂等，都被列入健康食品的行列中，因此，“另类医疗”则是健康食品的另一个角色。 不过，由于中药本草汤剂其实是一门复杂的学问，在本书中，主要还是将健康食品的介绍，聚焦在维生素和矿物质、以标准萃取方式制造的西方本草萃取物，以及天然食品中具机能活性成分的浓缩物三大方面。发源于西方的健康食品，多半在有效成分上有清楚的定量标示，有别于传统草药的服用方式，能让具机能性的天然活性成分发挥更完整的保健效果...查看详细
☉ 《保健热饮&养生粥》
郭玉梅 著 辽宁科学技术出版社 2006-9-1
这是一本专门讲述各种热饮、汤粥制作的大众食谱书。利用简单易得的材料制作保健热饮和养生粥，帮助您从日常饮食中获得健康。详细解说各种烹饪材料的食疗效果，帮助您照顾全家人的健康。 PAPT 1 健康热饮 感冒 蛋酒/姜母茶 豆豉茶/大蒜味噌汤 萝卜葱花茶/芹菜柴鱼热饮 陈皮热饮/酸梅红茶热饮 核桃葱姜茶/山药蔗汁热饮 姜片紫苏茶/苦瓜瓤热饮 双绿热饮/菊花枯草茶 便秘 决明子苁蓉茶/核桃芝麻粉 香油蜜茶/芦荟蜜饮 双仁芝麻热饮/桑葚热饮 麻仁苏子茶/麦冬生玄茶 肉苁蓉麻仁茶 失眠 黄花热饮/洋葱热饮 莲心热饮/桂圆百合热饮 甘麦红枣茶/芹菜蜜汁热饮 酸枣仁热饮/双夏汤/百合蜜茶 缺铁性贫血 四物茶/芝麻糊 桂圆茶/红枣莲藕汤 当归黄芪热饮/桂圆莲子汤 红枣木耳汤/黄精丹参茶 桑葚红糖热饮 高血压 菊花山楂茶/洋葱皮热饮 决明海带茶/菊花绿茶 双花热饮/三宝热饮 香蕉皮热饮/海带热饮/决明子热饮 低血压 银耳参枣汤/人参莲子汤 红糖姜茶/甘草双桂茶 消除疲劳 葱姜热饮/姜蒜热饮 香菇茶/甘草热饮 高血脂 山楂丹参茶/柿叶山楂茶 槐花枸杞热饮/山楂菊花茶 罗汉果降脂茶/山楂消脂饮 甘菊决明子茶/山楂金银茶/厚朴大黄茶 月经异常 菱角热饮/黑豆紫苏茶 艾叶茶/番红花茶 玫瑰花热饮/黄花芹菜热饮 韭菜热饮/艾叶姜茶/红枣姜茶 食欲不振 山楂乌梅汤/洛神茶 紫苏热饮/黄瓜热饮 肉桂乌龙茶/五味枸杞热饮 红枣小米粥...查看详细
☉ 《保健食品》
顾维雄 主编 上海人民出版社 2001-1-1
我国保健食品有着悠久的历史，近年来，营养与保健专业的科研人员充分挖掘中医中药宝库，深入开展对食品资源的营养万分和活性因子，对保健食品的新技术新工艺的研究，促使保健食品深入发展。本书在编写过程中，编者收集了国内外大量的文献资料，参阅了有关保健食品的教材和参考书，并结合编者多年人事保健食品教学和科研工作的经验，力求反映国内外先进的理论、技术和发展趋势。 本书切合读者对保健食品知识的需求，详细介绍了保健食品的发展概况，保健食品的主要功效成分、生理功能及在食品中的应用，保健食品的原料及功能评价，还介绍了保健食品的新工艺、新技术。本书内容很适合注重生活保健的读者。其作为高等院校、职业学校的教材...查看详细
☉ 《保健食品》
邵俊杰 湖南科学技术出版社 1999-9-1
本书简介：一、绪论，二、功能性物质，三、生命元素，四、食药同源的物质基础，五、天然保健食品。 1 绪论 1.1 保健食品的概念 1.2 保健食品的分类 1.3 我国保健食品的沿革 1.4 国内保健食品市场的现状…… 2 功能性物质 3 生命元素 4 食药同源的物质基础 5 天然保健食品 附录：保健知识...查看详细
☉ 《保健食品1001/1001系列》
1900-1-1...查看详细
☉ 《保健食品必读》
中国医药科技出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《保健食品的功能评价与开发》
1900-1-1...查看详细
☉ 《保健食品加工技术与配方》
温辉梁 主编 江西科学技术出版社 2002-4-1
保健食品(或功能食品)被誉为21世纪的食品，它是指一类在医学上和营养学上有特殊要求的、特定功能的食品。这类食品除了具有一般食品皆有的营养和感官功能外，还具有一般食品所没有的或不强调的调节人体生理活动的功盲目。 本书不仅介绍了保健食品的基本概念、国内外的发展现状、发展趋势、保健食品的活性成分及其加工技术，还用大量篇幅介绍了18种保健食品的生产工艺与配方。全书共分为21章，包括保健食品概论、保健食品的活性成分、保健食品的加工技术及其应用、增强机体免疫力的保健食品、延缓衰老保健食品、改善学习记忆保健食品、促进生长发育保健食品、抗疲劳保健食品、减肥保健食品、抗突变保健食品、抑制肿瘤保健食品、降血脂保健食品、降血糖保健食品、改善性功能保健食品、改善胃肠功能保健食品、改善营养性贫血保健食品、改善视力保健食品、对化学性肝损伤有保护作用的保健食品、美容保健食品、清咽润喉保健食品、调节血压保健食品等...查看详细
☉ 《保健食品实用指南》
田惠光，张兵主编 化学工业出版社 2002-10-1
本书共分九章：保健食品的基本概念；保健食品的法律、法规；生产经营保健食品的有关标准与技术规范；保健食品的保健功能及功效成分；保健食品原料的管理；制定保健食品企业标准的方法和程序及卫生部批准的保健食品品种及相关法规及中国居民膳食卫生。 书中提供了我国批准的近4000种保健食品的具体名称、批准文号及其功效、便于查阅。 本书可供保健食品的研制者、生产者、采购销售人员、技术监督和管理人员以及广大保健食品的消费者阅读使用及参考。...查看详细
☉ 《保健食品实用指南》
化学工业出版社 1900-1-1
本书采用大量的图表与公式，提供了可快速查阅的树脂、机械、制品与加工工艺的基本设计数据；同时介绍了怎样利用这些数据来解决实际问题，并列举了一些典型实例来说明这些数据的使用方法。书中还列出了大量的参考文献，以方便读者进一步查阅参考。本书数据丰富、查阅方便、实用性强。可作为塑料行业的技术人员管理人员及大专院校师生的参考工具书。...查看详细
☉ 《保健食品选购指南》
王林 主编 中国轻工业出版社 2000-4-1
第一部分 保健食品概述 第二部分 根据不同人群选择保健食品 第三部分 根据不同功能选择保健食品 第四部分 保健食品功能因子和功效成分介绍 第五部分 卫生部批准公布的保健食品名单及功能 第六部分 保健食品选购中的注意事项及网际检索...查看详细
☉ 《保健汤粥配方大全》
马汴梁 主编 人民军医出版社 2005-5-1
本书由中医养生学专家编写，共精选保健汤方、粥方1 200余首，按四季养生、抗衰延寿、补虚壮体、益智健脑、补钙壮骨、排毒轻身等分类编排。每方均包括原料、制作和功效，有些还介绍了服用注意事项。所选配方多为现代食疗良方，或民间广为流传、历代沿用至今，且取材容易、制作简便、保健和治疗效果确切者。本书内容丰富，资料翔实，简明实用，适于广大群众、基层医务人员和饮食行业人员阅读参考。 汤粥被国人誉为“第一养人之品”。清代名人章穆在其《饮食调疾辨》一书中曰：“粥能滋养，虚实百病固之，若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者，同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更著。”李时珍曰汤粥“与肠胃相得...查看详细
☉ 《保健养生药膳大全》
望岳 编著 吉林科学技术出版社 2007-6-1
药膳并不是食物与中药的简单加工，而是在中医阴阳、虚实等辩证理论指导下，由药物、食品和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以药膳既不同于一般的重要方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以食用者得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补，疾病得到治疗。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。 概论 一、什么是药膳 二、药膳的理论依据 三、药膳的应用原则 四、药膳的优点 五、药膳的分类 六、药膳的制法 七、药膳的禁忌 八、药膳用料 第一部 常见疾患药膳疗法 高血压 低血压 高血脂 冠心病 脑血栓 感冒 咳嗽 急性支气管炎 慢性支气管炎 支气管哮喘 肺炎 肺结核 肺脓肿 胃痛 慢性胃炎 胃下垂 胃及十二指肠溃疡 呕吐呃逆 消化不良 肝炎 腹痛 腹泻 肠炎 痢疾 便秘 痔疮 糖尿病 甲状腺肿大 甲状腺功能亢进 肥胖症 肾盂肾炎 泌尿系感染 结石症 胆囊炎 水肿 头痛 眩晕 失眠 发热 神经衰弱 紫癜 贫血 风湿痹痛 跌打损伤 风湿性关节炎 脉管炎 第二部 妇科疾患药膳疗法 痛经 闭经 崩漏 带下病 妇科炎症 不孕症 习惯性流产 妊娠呕吐 妊娠水肿 产后缺乳 产后恶露不尽 产后便秘 产后尿潴留 产后腹痛 产后发热 产后体虚 子宫脱垂 乳腺炎 更年期 第三部 儿科疾患药膳疗法 小儿感冒 小儿腹泻 小儿厌食 小儿百日咳 小儿疳积 小儿遗尿 小儿水痘 小儿麻疹 小儿腮腺炎 小儿流涎 小儿汗症 小儿疝气 小儿夜啼 小儿佝偻病 小儿寄生虫病 小儿癫痫 小儿多动症 小儿肥胖 小儿便秘 小儿痱子 脑脊髓膜炎 第四部 男科疾患药膳疗法 前列腺炎 前列腺肥大 早泄 阳痿遗精 不育症 第五部 肿瘤疾患药膳疗法 肺癌 肠癌 子宫癌 肝癌 食管癌 胃癌 脂肪瘤 肿瘤放疗后 第六部 五官疾患药膳疗法 咽喉炎 失声 口腔病症 鼻炎 鼻出血 耳鸣耳聋 眼疾 第七部 补益保健药膳疗法 益气 补血 滋阴 壮阳 气血双补 补肝肾 补脾胃 延年益寿抗衰老 消除疲劳 健脑益智 强身健体 解毒解酒 美容养颜 皮肤疾病 白发脱发 第八部 四季养生药膳疗法 春季药膳 夏季药膳 秋季药膳 冬季药膳...查看详细
☉ 《保健药酒配方1000首》
马汴梁 主编 人民军医出版社 2005-9-1
本书精选保健药酒配方1000余首，按滋阴壮阳、养血补肝、健脾和胃、润肺化痰、补心益脑、排毒祛邪、美容养颜、抗衰补虚、祛风活血、男女保健和补气血、补阴阳等分类编排。所选配方多为现代药酒良方，或民间广为流传、历代沿用至今，且经验证确有保健效果者。每方均包括原料、制用法和功效。内空实用，阐述简明，是指导读者配制和正确服用药酒很有价值的参考书。适于基层医务人员、医药院校师生、药酒生产研制人员和广群众阅读参考。 一、滋阴壮阳补肾药酒 乌麻核桃酒 芝麻核桃酒 蛤蚧参茸酒 蛤蚧酒 菟丝五味子酒 虫草枸芪酒 鹿鞭黄芪酒 楮子鹿茸桂姜酒 锁阳酒 白英磁石酒 锁阳韭子酒 巴戟菟丝酒 麻雀菟丝苁蓉酒 百花如意酣春酒 附椒巴戟酒 鹿茸虫草酒 种子酒 芪精参归酒 苗香酒 鸡肝肉桂洒 仙茅益智酒 龙虱酒 茱萸益智酒 小茴香酒 二山芡实酒 健阳酒 壮元补身酒 参茸药酒 钟乳酒 参茸酒 西汉古酒 琼浆药酒 助阳酒 双鞭壮阳酒 延寿酒 黄芪杜仲酒 楮实助阳酒 回春酒 延寿获嗣酒 淫羊金樱酒 壮阳酒 人参鹿茸酒 海龙酒 蛤鞭酒 巴戟熟地酒 锁阳苁蓉酒 枸杞肉酒 五花酒 补肾生精酒 仙传种子药酒 魏国公红颜酒 鹌鹑酒 精神药酒 山药鹿茸酒 人参海马酒 仙茅淫羊酒 意苡龙眼羊肾酒 二、养血补肝明目药酒 地黄首乌酒 山萸苁蓉酒 菊花酒 杞地菊花酒 参杞酒 聚宝酒 杞菊麦冬酒 芝麻枸杞酒 耐老酒 杞菊地术酒 益阴酒 五味茯苓参萸酒 振萎酒 宁神固精酒 益肾固精酒 海马三肾酒 枸菊地冬酒 桑椹酒 女贞子酒 地黄酒 黄精首乌杞子酒 寄生九菊泡酒方 鹿骨续断酒 康壮酒 杞圆药酒 定风酒 羊胫骨酒 胡麻酒 山萸枸杞酒 首乌延寿酒 黄芪石斛酒 独活羌活酒 杜仲木瓜酒 淫羊血藤酒 鹿骨地黄酒 菊杞调元酒 牛膝人参酒 平补酒 加味养生酒 无麻酒…… 三、健脾和胃通便药酒 四、润肺化痰解表药酒 五、补心益脑通络药酒 六、男子保健养生药酒 七、女人保健养生药酒 八、排毒祛邪降脂药酒 九、美容养颜乌发药酒 十、抗衰补虚防病药酒 十一、祛风活血止痛药酒 十二、补气养生药酒 十三、补血养生药酒 十四、补阳养生药酒 十五、补阴养生药酒...查看详细
☉ 《保健医：茶饮养生》
孔伯华养生医馆 编著 中国文联出版公司 2007-9-1
各类茶的特点，不同族群的茶饮之道，日常茶饮养生之道，常见疾病的茶饮疗方，茶道文化与习茶技艺，饮茶之忌。 本书简要叙述了茶饮养生需要掌握的一些基本知识，如茶叶的衍生保健功效、普通中国茶、花草茶、保健茶等的养生机制与常用的保健茶方、茶疗方以及悠久的茶饮文化等。该书针对现代人的紧张工作、生活导致的亚健康、疾病防治、美颜美容、活力免疫、延年益寿等等各大族群常见问题，设计了可行茶疗养生之提案，大大提高了茶饮养生施治的准确性和了操作性。适合各层次、年龄读者阅读，编写生动、语言简洁，是一本实用的自我养生必备书。 第一章 养生之仙药 延龄之妙术 茶为万病之药...查看详细
☉ 《保健医生：高血压食疗食谱》
张海逸 编著 远方出版社 2003-11-1
高血压病是一种顽固性疾病、并能引起严重的并发症。 高血压是中老年人的常见病、多发病、随着人民生活水平的提高、社会竞争的激烈，这种疾病有发病率增高、年龄趋前的现象。对于早期、轻型的病人，药膳疗法可作为首选疗法一，既可免去打针吃药之苦，又能通过平常饮食，起到防病治病的作用；对于必须服用降压药物的病人，药膳疗法也可作为一种基础的辅助治疗。往往可以起到减轻症状、缩短病程和加快体质健康的作用。 高血压与高血压病 高血压与高血压病的饮食原则 高血压与高血压病的饮食宜忌 高血压病患者家常食谱 主食 玉米红枣饭 荞麦绿豆饭 玉竹豌豆饭 胡萝卜莲肉饭 荷叶粳米饭 大豆粳米饭 玉竹燕麦片 山萸红柿饼 淮山芝麻糊 地龙鸡蛋饼 芝麻藕粉糊 橘红米粉糕 冰糖香白莲 菜肴 蚌肉炒丝瓜 天麻燕鱼头 芹菜炒香干 奶油黄芽白 荸荠炒肉片 冰拌马齿苋 萝卜拦香菜 西红柿炒蛋 苦瓜炒兔肉 兰头拌海带 灵芝牛肉干 清炒西瓜皮 烂肉焖芹菜 洋葱炒肉片 竹笋烧海参 糖醋红番茄 香芹醋花生 醋蕴大蒜头 鲜酿番茄肉 糖醋番茄蛋 虾仁烘蛋清…… 羹汤 药粥 茶饮 酒疗 醋疗 密疗 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《保健医生：高血脂食疗食谱》
张海逸 编著 远方出版社 2003-11-1
中华药膳的整理，开发，研究，近年来方兴未艾。为了满足医学工作者，临床医疗的需要，为了满足人们防病健身，自我疗养儿需要，我们编撰了家庭饮食保健系列丛书，把治疗内、外、妇、儿科常见病、疑难病症的的药膳方剂，全面搜集，详加分类整理，以病症为纲，药膳方剂为目，全面系统、提高与普及相结合，治疗与防病相结合。此系列共20余册，计有防治肾脏疾病、肝胆疾病、糖尿病、血液疾病、呼吸疾病、心血管疾病、胃肠疾病、脑病、肿瘤、更年期综合症、肥胖症等。是目前最为全面、系统的保健膳专著。 高脂血症的定义 高脂血症的诊断 高脂血症的饮食调理原则 高脂血症的饮食宜忌 常用降脂食物 龙眼肉 大枣 山楂 胡桃仁 松子 葡萄 葵花子 橄槛 柠蒙 苹果 橘 柑 柚 番茄 猕猴桃 桑葚 花生 南瓜 冬瓜 苦瓜 黄瓜 芹菜 构杞苗 茄子 萝卜 山药 番薯 巍芋 竹笋 芦笋 洋葱 大蒜…… 常用降血脂药食的作用机理 高脂血症家常食谱 主食 菜肴 药膳 药粥 羹汤 茶饮 酒疗 醋疗 蜜疗 糕饼 花果 膏 其他 康油健 菌藻 果茶 辨证选膳 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《保健医生：冠心病食疗食谱》
德汉，东海 主编 远方出版社 1993-1-1
中华药膳，是中医药不的重要组成部分，是祖国医学丰富治疗法的主要内容，充分显示传统中医学的特色和优势。 冠心病是一种顽固性疾病，并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段，患者应在医生的指导下选方，合理安排好日常饮食。 本书简要介绍了冠心病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治冠心病的药膳方剂，每一种教疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持约物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。 调养食谱，带绘冠心病患者生活饮食新概念。明明白白地吃，轻轻松松地做，健康快乐每一天...查看详细
☉ 《保健医生：男性食疗养生》
东海，德汉 编著 远方出版社 2003-10-1
本书男性病涉及阳痿、遗精、早泄、精子异常、血精、房劳、不射精及预后、阴茎异常勃起、阳强、更年期综合征、前列腺炎及增生、男子不育症、痈、阴茎短小、鞘膜积液等。 本书对以上男性病的定义、引发原因、预防方法、中医理解、饮食原则作了详尽进述，并针对各病提供了有益治疗的靓汤、药膳、药粥、药酒的具体方剂和制作方法，为广大患者的治疗、养生提供参考。 第一章 阳痿 何谓阳痿？ 哪些因素可引起阳痿？ 中医如何认识阳痿的发展？ 哪些疾病可以引起阳痿？ 怎样预防阳痿的发生？ 阳痿病人的饮食原则是什么？ 有哪些靓汤可供阳痿病人选用？ 有哪些药膳可供阳痿病人选用？ 有哪些药粥可供阳痿病人选用？ 阳痿病人可选用的药酒有哪些？ 第二章 遗精 何谓遗精？ 哪些因素可引起溃精？ 中医认为引起遗精的原因是什么？ 哪些现象误认为是遗精？ 遗精临床表现有哪些 如何判断遗精的病情轻重？ 如何判断遗精疾病相鉴别？ 遗精病人的饮食原则是什么？ 有哪些靓汤可供遗精病人选用？ 遗精病人可选用哪些药膳防治？ 有哪些药粥可供遗精病人选用？ 遗精病人可选用的药酒有哪些？…… 第三章 早泄 第四章 精子异常 第五章 血精 第六章 房事劳伤 第七章 不射精症 第八章 阴茎异常勃起 第九章 更年期综合征 第十章 前列腺炎 第十一章 前列腺增生 第十二章 不育症 第十三章 子痈 第十四章 阴茎短小 第十五章 鞘膜积液 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《保健医生：女性减肥食疗养生》
东海，德汉 编著 远方出版社 2003-11-1
本书为《女性减肥食疗养生》，分为护肤、化妆、美容、美发、准备减肥、饮食与减肥、运动与减肥等编。书中介绍各种美容及减肥知识，让你在日常生活中，从点滴做起，通过自我与呵护，轻松拥有健康与美丽。 编写这本书时，我们力求做到科学准确、简明扼要、切合实际，以适合广大家庭使用。需要特别说明的是，本书为家庭实用参考性质图书，在实际诊疗及用药时，应在医生指导下进行。 减肥与健美 女性体重标准 成功减肥秘诀 保持健康是减肥前提 制定合理减肥目标 如何开始减肥 食疗法减肥 减肥者早餐须知 食辣可以减肥吗 喝茶可以减肥吗 食肉可以减肥吗 食素可以减肥吗 肥胖者能不能多吃甜食 食盐过多会影响减肥 不可滥用利尿剂 不可滥用民间偏方 按摩可以减肥 产后防肥胖 腹部脂肪如何去掉 下腹部脂防如何去掉 去掉大腿脂肪 去掉臀部脂防 减服药膳秘方 减肥套餐秘方 中药粥疗减肥法 中药茶疗减肥法 减肥要保持体内维生素 服说脂牛奶可以减肥 减肥注意事项 食物热量表 有助于减肥的食物 常用减肥药物简介 可以减肥的几种手术 减肥须防伤及元气 美发与健康 你的头发健康吗 影响毛颜色的因素 头发应该如何护理 保证头发营养 头发变黄的原因…… 营养与调理 按摩与保健 医疗与保养 生活与养生 身材与体美 运动与健身 心理与修养 媒体评论 书摘与插图...查看详细
☉ 《保健医生：糖尿病食疗食谱》
德汉，东海 主编 远方出版社 1993-1-1
中华药膳，是中医药不的重要组成部分，是祖国医学丰富治疗法的主要内容，充分显示传统中医学的特色和优势。 近年来，全世界糖尿病发病率呈逐年增高趋势；发病年龄明显提前，30多岁甚至20多岁糖尿病患者的比例远高于凹年前。为给广大糖尿病患者提供内容丰富、疗效可靠的药膳知识，以通过药膳达到治疗糖尿病的目的，作者编写了这本书。本书以祖国医学与现代医学相结合的理论为指导，针对病人的病情和饮食习惯，介绍了符合病人实际需要的、有降血糖作用的各种家庭药膳的制作方法等内容。 本书药膳种类齐全，品种多样，适合不同病情的糖尿病病人选用；制作方法简便易行，可操作性强，适合家庭应用。 精心推出糖尿病患者食疗保健食谱...查看详细
☉ 《保健益寿药膳》
刘正才 主编 人民军医出版社 2004-1-1
本书是“中国药膳科普知识丛书”系列之一。作者依据中医。辨证施膳”的原则，从改善病态体质、保持良好心态、增强适应能力、促进延年益寿等方面，针对中老年人常见的各种病症，荟萃了食疗药膳方250余首，并对其中百余首重点方，详细介绍了组成、制作方法以及科学道理。本书有很强的科学性及实用性，还搜集了有关食疗药膳的传说，图文并茂，增加了趣味性和可读性。适于普通百姓阅读。 第一章 健康在于体质壮 改善体质药膳上 一、改善“木火型”体质药膳 二、改善“寒水型”体质药膳 三、改善“气虚型”体质药膳 四、改善“痰湿型”体质药膳 五、改善“风型”体质药膳 第二章 不良情绪损健康 调节性格有食方 一、改变性格的饮食药膳 情性不稳定者的饮食药膳 容易发怒动肝火者的饮食药膳 依赖性强者的饮食药膳 做事虎头蛇尾者的饮食药膳 怕交际...查看详细
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