保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(49)
☉ 《水果使用手册》孙国宾 编著 农村读物出版社 2009-1-1
3代人的健康指南，吃对水果不生病。百种水果，百变生活!图说100种水果的“最佳营养真谛” 小水果有大学问，专业生活专家的水果秘方，天然水果美容秘方，是谁偷走了你的健康。 送给希望健康的你、我、他…… 水果排毒瘦身法，水果是最好的美容师。营养百味百变水果，水果，这样吃最健康。你知道空腹不能吃香蕉吗？你知道橘子不能和牛妍一起吃吗？你知道甘蔗和草莓可以解酒吗？你知道榴莲可以缓解经痛吗？不可不知的水果密码都在这本书里。 水果含有丰富的营养素，这些营养素对于人体机能的活化是有帮助的，早在《黄帝内经》里就有关于水果的记载，明代伟大的药学家李时珍在《本草纲目》里也详细记载了许多水果的效用...查看详细
☉ 《水果蔬菜——食品药品放心工程科普丛书》
科学出版社 1900-1-1...查看详细
☉ 《水果养身与验方（水果科学食用丛书（三））》
1900-1-1...查看详细
☉ 《水果养生食疗圣典》
江天 编著 中国华侨出版社 2004-10-1
维生素——蛋白质——脂肪——纤维——卡路里 第一章 水果大观 吃水果的学问 挑选适合自己的水果 选用水果排毒 水果营养、热量知多少 善用调理工具 第二章 水果集锦 整肠健脾 苹果 清热凉血 火龙果 清肝利尿 李子 止呕益胃 芒果 降压抗癌 猕猴桃 清热镇咳 枇杷 壮筋补肾 板栗 解酒降压 柿子 消食通便 柚子 清热通肠 柳橙 补血止痢 红毛丹 补血益肾 桑椹 润肺通便 桃子 养血补脾 荔枝 净肠解毒 梅子 清热润肺 梨子 益气补血 葡萄 解热健胃 桔子 生津清肺 橄槛 安神助眠 龙眼 增元补血 樱桃 生津解热 山竹 润肠通便 木瓜 清凉利尿 甘蔗 消暑解暑 西瓜 消食止咳 金桔 清热润肠 香蕉 补血养颜 草莓 清热生津 甜瓜 安神宁心 枣子 益气生津 椰子 清热止咳 杨桃 健脾清血 葡萄袖 补身养气 菠萝 消食抗癌 蕃茄 美容洁肤 柠檬 第三章 水果美容 水果面膜DIY注意事项 适合油性皮肤的美容面膜 适中中性皮肤的美容面膜 适合干性皮肤的美容面膜 媒体评论...查看详细
☉ 《水果养生事典》
童筱 编 内蒙古科学技术出版社 2006-5-1
水果的产地，水果的性味，水果的食用方法，水果的营养成分，水果的保健功效，水果的药用功效，水果的食用宜忌，水果的食疗验方，美容果肴，细致全面，科学而严谨，通俗而实用。 导致现代人频频罹患各种疾病的原因固然很多，如生活节奏快，生活压力大等，但是多的则是食物中充斥大量被农药和化学制剂污染的成分，使人们的健康每况愈下，这时我们自然就想到了绿色无污染食品。绿色食品保持着自然状态下应有的营养成分，口味和药用价值无可挑剔，通过这些食物的科学合理利用，便很容易达到养生保健的目的。 本书独壁蹊径，增加了“美容果肴”、“小常训”等涉及日常生活的实用小窍门和知识，增强了该书的可读性和实用性...查看详细
☉ 《水果养生事典》
三采文化 编著 汕头大学出版社 2005-8-1
本书的八大特色： ◎搜罗50种平日常见的水果 如苹果、橙、葡萄柚、覆盆子等水果，评述其性味、热量、营养成分、功效、禁忌、选购、清洗、保存等实用知识。 ◎按照性味分类 让你清楚知道每样水果的属性，可针对你的体质选择食用的水果! ◎每样水果均有2～5道应用食谱 让你实际利用水果的营养，替自己的身体健康加分! ◎吃水果之前，你必须先知道的事! 每种水果都有它的性味、功效、禁忌等，对人体会产生不同的影响，想健康养生的你，不能不知道! ◎教你如何买到最新鲜、最好吃的水果! 你常买到不好吃的水果吗？水果选购指南让你做个最聪明的消费者! ◎水果如何清洗最卫生 每样水果都有不同的洗涤方式...查看详细
☉ 《水果养生手册（A卷）养生新主张系列》
1900-1-1...查看详细
☉ 《水果养生堂》
孔令谦 主编 中国华侨 2008-6-1
小水果中的大学问，做自己的水果医生，选对水果不生病，吃对水果一身轻。 水果个头小，养生功效灵；科学吃水果，防病又养生。 专业医师的水果秘方，一部告诉人们如何科学吃水果的书，一部让所有人都受用的水果保健圣经。 健康不分贫富贵贱，谁拥有它，谁就拥有最大的财富!——谢子衡(中医内科专家、温病专家，孔伯华养生医馆高级顾问) 健身贵在度，养生贵在悟。——卢春(中国保健技术协会会员，中国针灸学会会员，中国武术协会会员) 与其病后求医，不如病前医己。——孔令誉(四大句医孔伯华嫡孙) 一个人要是缺少健康，他的幸福就一定会大打折扣。——潘竹立(文任医师...查看详细
☉ 《水果养生宜忌》
田洪江 编著 中国戏剧出版社 2007-1-1
“健康是金、长寿是福”在人们日益不堪承受生命之重的今天，健康长寿就成了除事业外，另一个需要我们交付关注去攀登与占领的高地。从某种意义上说，事业就象个主外的男人，而健康则是支撑事业、支撑男人走得更稳、走得更好、走得更远的那个“男人背后”的女人，女人的别名叫养生。 养生，又称摄生、道生、养性、保生、寿世等，所谓养，就是人们常说的保养、调养、补养的意思；所谓生，就是生命、生存、生长的意思。总之，养生就其本意，是指根据生命的发展规律，为达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命目的的一种科学理论和方法。养生，渗透于生活的点点滴滴，我们可以肯定地说永生是笑谈，但我们也可以同样肯定地说在养生的贴身呵护下...查看详细
☉ 《水果养生与食疗》
晗子 编著 中国轻工业出版社 2005-7-1
当今的人们，随着社会的进步和生活水平的提高，更把健康视为重中之重，健康长寿几乎成了每个人之所求。于是，人们不断地拓宽和挖掘寻求健康的途径。如各种各样的医疗保健及名目繁多的健身运动等，从健康的角度上看人们从中都曾获益，除了这些以外，你曾想到过从水果中去找健康吗？这一健康新途径走起来要比其他的要轻松惬意得多。现将多年积累的资料，汇编成《水果养生与食疗》，供你在日常生活中去咀嚼，并从中汲取有益的营养，在健康的基础上使你的身体更加健康。 在这里祝广大读者通过科学地、理性地吃水果获得健康长寿。 爱吃会吃天然新鲜水果； 健康养生美容浑然天成! 说解27种水果——...查看详细
☉ 《水果养生与蔬菜养生》
卓远 主编 中国环境科学出版社 2006-6-1
水果是人类重要的食品之一，并以其营养丰富，味道鲜美，色彩斑斓而受到人们的青睐，对很多人而言，品尝鲜美的水果是人生最美的享受。 然而，仅仅是把水果吞下肚去，品尝了酸酸甜甜的味道，还不能算是会吃水果，在下面的阅读历程中，本书将让您和几十种水果进行亲密接触，切身感受如何吃出营养，吃出健康，吃出美味。 要会吃水果，就要吃出营养。不同水果的营养成分是不同的，而且每个人的营养需求也是不同的。本书的营养价值表将告诉大家每一种水果的营养价值，只有了解水果的营养价值，才能各取所需，吃到身体最需要的水果。 要会吃水果，就要吃出健康。古代早就有食疗胜似药疗的说法，现代医学也表明...查看详细
☉ 《水果养生——中华传统药食养生丛书》
郭灵 等编著 广东世界图书出版公司 2005-10-1
本书从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，结合自己的临床经验，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，编著了《水果养生》一书，以满足人们对养生保健食物知识的需求。 本书收录了谷物类、豆类、秦油类、饮料类、调料类食物158种(其中正品50种，附品108种)。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方。食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2800首古今养生保健经典方。 需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段...查看详细
☉ 《水果营养疗效》
(美)林斯勒 著，马睿 译 中国轻工业出版社 2005-6-1
这套独一无二的系列书为我们提供了关于食物的药用和营养方面的最新、最客观的信息，包括有关各种主要营养素含量的重要内容。此外，还指出了各种食物可能具有的害处以及如果吃法不对或烹制不当，它们还可能具有哪些毒性，同时还列出了食物之间的相互作用，包括对健康有益的作用和对健康有害的作用。 本丛书还将帮你认识到，并不是所有的全麦食物都是普遍有益的。有时因为某种健康方面的问题，就不再适合食用某种食物了。 你还将通过本丛书了解到在家中烹制以及在食品加工厂加工会对食物产生什么样的影响。不想吃深褐色的绿叶蔬菜？很快地蒸一下，或者更好地办法是加一点点水，放在微波炉里煮一下，就可以避免各种酸对于绿色的叶绿素的褪色作用了...查看详细
☉ 《水果与健康——百姓健康8元丛书》
蒋泽先 主编 世界图书出版西安公司 2005-2-1
新鲜水果里含了丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素、纤维素和多种氨基酸，还有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶首当其冲等有益于身体的物质。这些物质进入人体后，经吸收利用或可以增欲，或可以帮助消化，或可以提高免疫能力。现代科学已证明，有些水果有预防心血管系统疾病、防癌抗癌、降低血脂、健胃通便、除湿利尿、润肺祛痰止咳、解毒护肝等作用，只要我们选择正确，食用合理，便可获得补充营养和祛病保健的双重效用。 营养学家提醒大家，不是任何水果对任何有都有益，不是吃得越多越有益。选择水果、吃水果同样是一门学问。吃之前要了解这类水果的性质、营养、优劣、吃法等。 水果不仅是口味的需要也是人体防治疾病的需要...查看详细
☉ 《水果约会——日常生活的进修课》
董长军 编著 上海文化出版社 2005-5-1
哪一种水果更加适合你的体质?老人吃什么?孩子吃什么?爱美的女士吃什么?水果和其它食物搭配，将给你的健康带来怎样的损益?除了吃，日常生活中水果还有什么用武之地?本书作者用散文化的叙述语句，详细讲解了十多种常见水果的食用知识，告诉你吃水果是一门学问。有关水果的栽培小史、营养功效、食疗验方、美容秘诀、实用菜谱、食用搭配宜忌，等等，你都可以从中找到答案。“阅读地图”汇集了书中的关键词，方便你快速查检。相信短暂、轻松的阅读，带给你的将不仅仅是水果食用知识的丰富，更重要的是帮助你确定到底应该和那一个“她”约会。 日常生活中，有太多的常识我们不知道，或者因其琐细而被忽略。岁月沉积...查看详细
☉ 《水果治病与验方（水果科学食用丛书（二））》
1900-1-1...查看详细
☉ 《水果自疗经》
佘志超，鹿萌 等编著 中国旅游出版社 2007-5-1
本书主要有五大特色：一介绍了水果食疗的神奇功效。你也许想不到，平时常吃的水果，只要搭配得当，并且对症，就是治病的良药；二介绍了六种体质的测试方法。人的体质有虚实、寒热、酸碱六种，如果你想了解自己属于哪种体质，只要做一些简单的测试；三介绍了均衡的饮食习惯。均衡的饮食习惯是健康的基本保证，如果你想远离疾病，首先要管好自己的嘴，均衡的饮食让你活到一百岁；四介绍了各种水果的性能和禁忌。只要随便翻翻，你就能知道各种蔬果的性能与食用禁忌，这对健康养生是非常重要的；五介绍了各种厨房小窍门。如何挑选新鲜而优质的水果?如何保存吃不完的水果呢?如何加工冰果? 本书会给你面面俱到的帮助! 第一篇 水果养生有门道 水果为什么能治病 详细了解水果的四性 详细了解水果的五味 测测你是什么体质 你会吃水果养生吗 好色水果更保健 水果营养大揭秘 水果的种种吃法 第二篇 不可思议的水果魔力 十大健康水果的功效 九种水果巧治肾虚 六种水果润肺生津 五种适合孕妇吃的水果 巧用水果排毒 一天水果排毒方案 第三篇 水果食疗地图 春季水果 樱桃 补中养血 乌梅 消滞下气 香蕉 滋阴润肠 苹果 益智果 橙子 疏肝理气 菠萝 健脾解渴 夏季水果 桃 养血美容 龙眼 补气益血 猕猴桃 水果之王 西瓜 清热解暑 草莓 镇定安神 李子 清肝涤热 番茄 排毒养颜 芒果 益胃生津 葡萄 滋补肝肾 木瓜 健脾通便 无花果 健胃清肠 荸荠 凉血解毒 哈密瓜 止渴除烦 秋季水果 梨 养阴润肺 石榴 镇咳消炎 柠檬 安胎养神 金橘 甘甜润肺 冬季水果 柚子 宽中理气 柿子 润肺化痰 甘蔗 养阴和胃 橘子 宣肺理气 大枣 不虚健脾 山楂 健胃消食 橄榄 利咽解毒 第四篇 水果的另类用法 水果滋润保湿法 水果恢复好气色 水果瘦身法 十三种水果养护黑亮长发 第五篇 不可思议的水果调味汁 椰香调味汁 菠萝调味汁 杂果调味汁 红酒生梨调味汁 第六篇 料理水果小窍门 挑选水果小窍门 保鲜水果小窍门 处理水果小窍门 巧妙防治水果病 水果营养大比拼 常见水果禁忌表...查看详细
☉ 《水能致病 水能治病》
秦綪，戴力群，党志军 编著 中国三峡出版社 2009-1-1
本书共分六个篇章，涉及地球上的水资源，水与人类的关系，饮用水的分类，健康有益的饮用水，人们关注的长寿水，诞生于今天的生态水以及生活饮水小常识等内容。 认识水，才能珍爱水；读懂水，才能选择水。阅读本书，会让您耳目一新，感知良多，答案尽在阅读中。 第1章 地球上的水资源 地球上的水资源 第2章 水与人类的关系 水与人类的关系 水对生命体的重要作用 水在人体中的分布 水是人体营养的传媒 水对人体的功效 何为pH值 水的pH值 水的pH值为什么重要 关注人体的ph值...查看详细
☉ 《水是天赐良药》
(印)拉曼哈 著，吴春华，邹惠珍 译 人民军医出版社 2008-12-23
本书是从印度引进的医学科普读物。书中介绍了水在治疗疾病中所发挥的巨大作用。独具慧眼的医学观点给人们启迪和帮助，使人们对疾病的产生和治疗有了暂新的认识。 本书介绍了水的治疗原理，指出消化不良、关节痛，有压力和忧郁、高血压、高血脂、肥胖症、哮喘和过敏等疾病和治疗都与水的摄入有关；并进一步介绍了怎样进行水疗法。 一、水的治疗作用 (一)身体里的水是怎样调节的 (二)为什么水在保持身体健康方面有重要作用 (三)人体中水的重要作用 (四)什么是脱水 (五)什么是脱水的表现 二、为什么水摄入不足会导致消化不良 (一)多喝水能防止消化不良 (二)药物在治疗消化不良中的作用 三、关节痛是缺水的表现 四、压力和抑郁与水的调节作用 (一)压力对水调节的影响 (二)乙醇(酒精)对人体水调节的影响 五、高血压与水 六、高血脂与水 七、肥胖症与水 八、哮喘和过敏与水 九、水疗治病中常见的问题 (一)每天应该喝多少水 (二)应该怎样喝水 (三)能用其他饮料代替水吗 (四)什么样的水最适于饮用 (五)饮用水的温度对健康有影响吗 (六)什么叫水治疗法 (七)怎样用水来控制疾病 (八)什么时候饮用超过正常量的水 (九)冷水的作用 (十)热水的作用 (十一)什么是湿敷 (十二)什么是水浴疗法 (十三)什么是冷疗法 (十四)什么是游泳池疗法 (十五)什么是药浴 (十六)健康建议...查看详细
☉ 《水是最好的药》
(美)马特曼 著，刘晓梅 译 吉林文史出版社 2006-6-1
本书解释了一项新发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。这些疾病有：哮喘病、过敏症、高血压、体重起重、糖尿病以及包括抑郁症在内的某些精神疾病。 通过这本书，你将知道如何用水来预防早衰，消除疼痛——烧心痛、背痛、关节炎性疼痛、肠炎性疼痛、心纹痛、偏心痛； 通过这本书，你将知道如何在短时间仙自然地、永久性地治愈哮喘； 通过这本书，你将知道治愈高血压最简单的方法； 通过这本书，你不必严格遵守节食计划，也可以毫不费力地自然减肥。…… 难怪有人将这本书与《圣经》相提并论。 F·巴物曼，美国医学博士，国际知名研究员，毕业于伦敦大学圣·玛丽医学院...查看详细
☉ 《水是最好的药2：水这样喝可以治病》
(美)巴特曼 著，于海生 译 吉林文史出版社 2007-1-1
《水是最好的药》阐述了一个震惊世界的医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。《水这样喝可以治病》在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。 你是喝茶，还是喝水？你是口喝时喝水，还是不等口渴时就喝？你喝水时是否要加点盐？你喝的是什么样的水？你一天喝多少水？多少次？…… 如果你严格按照本书的方法去做，水就是世界上最好的药—— 水可以治疗心脏病和中风，因为水能稀释血液，有效地预防心脑血行之有效阻塞； 水可以治疗高血压，因为水是最好的天然利尿剂； 水可以治疗糖尿病，因为水能增加身体内色氨酸的含量； 水可以治疗失眠症...查看详细
☉ 《斯文妮妇幼营养指南(上)》
2005-5-9...查看详细
☉ 《斯文妮妇幼营养指南（上下）》
(美)斯文妮 著，曾芳，马磊 等译 中央编译出版社 2001-10-1
本书详细地介绍了怀孕期间的饮食健康问题。提供了许多相关专家的经验和方法。如果你对怀孕前、怀孕期和分娩后吃什么、吃多少及如何获得充足的营养等问题非常关心。那么，本书是必读品。 本书被评为美国《儿童》杂志“10部最佳养育书籍”。通过阅读本书，你能够了解儿童的饮食习惯，并知道如何安排他们的饮食，方能减少儿童常见的肥胖、厌食等问题，使你的子女获得健康成长的良好保证。 本书在回答问题时采用了几百名孕妇的知识与经验，也包括了作者本人。同时也收集了科学专家们的答案，他们或从事营养学研究，或每天与孕妇和处于哺乳期的母亲打交道。 列为美国《儿童》杂志“10部最佳养育书籍”之一的《怀孕的健康饮食》(最新修订第三版)是一部现代最综合的关于怀孕期营养的书籍...查看详细
☉ 《斯文妮妇幼营养指南(下)》
2005-5-9...查看详细
☉ 《斯文妮妇幼营养指南下》
1900-1-1...查看详细
☉ 《四季保健汤》
李曼萍 编著 辽宁科学技术出版社 2006-1-1
本书由台湾资深护理师、养生食疗专栏作家李曼萍编著。本书简要叙述了制汤需要掌握的一些基本知识，如火候的掌握、煮汤的锅具、煲汤的秘诀等，然后详细介绍了58种汤品，按四季的进补特点分春、夏、秋、冬4部分，具体包括汤的保健功效、材料的作用、材料的用量、汤的做法及烹调过程中的小贴示，该书内容更贴近生活，一改以往药膳中药多菜少的弊病，而且药材多选用含有药性而不刺激的食补药材，适合大多数人食用。另外，该书图片质量高，清晰艳丽；内容详细，语言简洁、诙谐，是一本实用的家庭保健必备书。 汤，有休生养息的意思，一碗营养又美味的热汤，可说是忙碌一天之余，最幸福的享受了，而一年四季所要进补的汤品却不尽相同...查看详细
☉ 《四季调养药膳——金牌药膳》
彭铭泉 编著 北京科学技术出版社 2007-1-1
《四季养生调理药膳》一书，将告诉读者，如何随着一年四季的变化，选用不同的药膳，以顺应四时节气，调养五脏神志，防治疾病，促进身体健康。这正是“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”的真谛所在。也就是说，凡欲健康长寿者，宜顺应天地四时的变化，按时令食用四季药膳，则生气不竭，才能保养先天真气，祛病延年，从而健康长寿! 本书所著录的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹、膏糖，所用药物在中药店都可购到，所用辅料肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而制作方法一看就懂；其方药选择，可根据各自家庭情况，所罹患疾病情况以及每款药膳的保健效果而选用...查看详细
☉ 《四季健康饮食方（食疗保健康系列01）》
1900-1-1...查看详细
☉ 《四季进补—冬季进补·温肾壮阳》
鞠兴荣 编著 南京出版社 1998-7-1
一、《四季进补》介绍的补养法及有关内容，均针对四季的特点。 二、每季进补书所述及的食补、药补中的食物和药物，原则上均为该季节应时的，还有适合生理变化的需要。但有的食物和药物的功用，既适用于夏季，也适用于秋季，或适用于春季，故四季进补所选的食物和药物，难免有些重复。 三、所选的食物和药物以及配制之方，都是古今养生保健文献中所载的，并经过分析研究、反复啼选而采用的。 四、关于食物、药物的性味、功用，服食的宜忌，均据权威性著作，如《本草纲目》、《中药大辞典》等。 五、所选的补养食物、药物，均价廉物美，来源广泛，并在经济上能为广大群众所承受。故对虽有良好补养作用但价格昂贵...查看详细
☉ 《四季老火靓汤》
张云辉 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
本书根据四季的节气特点，以通俗的文字介绍了每个季节中最适合饮用的老火汤，并对每道汤品的材料选配、制作过程、养生良效等内容进行了详尽的介绍，图文并茂，简单易懂，让您的饮食既丰富又营养，是煲出靓汤的极好参考书。 汤不是可有可无的，大家都知道它既滋补又养颜，是我们在日常生活中获取营养必不可少的一个重要途径。随着人们的养生意识加强，越来越多人开始重视汤的存在，但是，汤里究竟有多少营养？怎样喝才算科学？不同的人群适合喝什么样的汤呢？本书根据四季的节气特点，以通俗的文字介绍了每个季节中最适合饮用的老火汤，并对每道汤品的材料选配、制作过程、养生良效等内容进行了详尽的介绍，图文并茂，简单易懂...查看详细
☉ 《四季食补——现代家庭百科文库》
程思雨 著 远方出版社 2005-7-1
随着人们生活水平的日益提高，餐桌生活也不断丰富起来。千百年来形成的单纯以摄食为生存目的的饮食观念，已逐渐向兼顾养生方面转化。然而，人们发现在营养与美味并重的双重标准下，烹制菜肴的愈发变得迷茫，界限已不分明的时令蔬菜，让人们的烹制乱了阵脚；地域菜系的风味，又众口难调；做法繁杂的大菜越来越多，简单美味的家常菜却越来越少…… 合理的饮食有益于健康，而身体健康的人才能保持稳定的情绪、充沛的精力、敏锐的头脑。因此希望保持身体健康的人，必须十分清楚哪些食物适合自己身体的需要，哪些食物可以促进自己的身体健康。我们知道，某些营养素的缺乏，容易造成机体某些特定疾病。 因此，我们说平平常常的每一餐都关系到我们的身心健康...查看详细
☉ 《四季食物补养法》
伦新 等主编 人民卫生出版社 2006-1-1
本书分为上、中、下篇及附篇。上篇从中医学“天人相应”的理论出发，简要阐述了中医饮食补养的基本原则，介绍了四季食补的基本知识；中篇根据中医的“顺四时而适寒暑”的养生观，按春夏秋冬季节的变化，从粥品、汤品、炖品、水果、蔬菜、家常菜肴、酒品、中草药类等方面，详细介绍各类进补品和进补方法；下篇以中西医结合的观声点，分别按概述、辨证分型及食疗、解说的体例，较为详细地叙述内、外、妇、儿、五官等各科62种常见疾病的饮食疗法。附篇则简介常见的饮食禁忌，营养平衡膳食的食物选择。 本书内容丰富，通俗易懂，简便实用，既讲四季的食养、食用，又谈食疗、食治，注意科学性与实用性的相结合，其见解都是历代医家用之有效且有文献记载...查看详细
☉ 《四季食养（遵循四季时令以养生保健）》
舒大丰 编著 百花洲文艺出版社 2007-6-1
遵循四季时令以养生保健，是中华民族的养生精髓，是极富东方特色的养生瑰宝。其重要意义在于[顺时养生]，即顺应四时阴阳变化，调节人体五脏。正如古代医学大师所说：“春应肝而养生，夏应心而养长，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”要想达到养生保健与颐养天年的目的，重要的一条途径就是要遵循四季养生之道。 中医对四季养生这一理论阐述，非常系统，也非常精辟。认为天人相应、天人合一。人的一生和自然界是一个统一体，共生共荣。一年四季可分：早春、仲春、暮春，初夏、仲夏、暑夏，初秋、仲秋、深秋，初冬、隆冬、寒冬。在我国自古就有[民以食为天]的说法，俗也说[药养不如神养，神养不如食养]，因此在四季养生中最为重要的就是食养...查看详细
☉ 《四季水果食疗宝典》
王晓菁 编著 上海科学普及出版社 2003-1-1
水果是日常生活不可缺少的食物。水果中所含的营养，有的可以促进人体的生长发育；有的是人体维持生命不可缺少的要素；有的更可以帮助人体抵抗疾病。追求健康是每个人的目标，只要从日常饮食着手，好好运用这些既美味又保健的水果，对维持健康、增强体力会有很多帮助。 您知道水果有多少食疗的功效吗？ 本书介绍一年四季各种水果，为您分析水果的营养成分，对疾病的疗效，告诉您各种水果的食疗方法和强身技巧，您必定会对水果的神奇疗效利目相看! 王晓菁，营养师，台湾辅仁大学食品营养系毕业，在食品营养专业领域钻研十余年，目前正着手一系列保健出版计划。 喝过市场上销售的各种饮料...查看详细
☉ 《四季养生保健食疗汤》
马汴梁主编 金盾出版社 2002-9-1
本书按春夏秋冬四季的特点，介绍了各种食物的功能和养生保健食疗汤427个，每个食疗汤均包括原料、制作、用法和功效。...查看详细
☉ 《四季养生保健宜忌全书》
王增 编 北京出版社 2006-1-1
《四季养生保健宜忌全书》一书，以一年四季为主线，紧扣春、夏、秋、冬时序的更迭，温、热、凉、寒四季气候，突出“应天顺时”养生保健中最核心的问题。书中共分为春、夏、秋、冬四章，每章又分为上篇宜、下篇忌两大部分。所谓的“宜”，是指在养生方面应该这样做，才是科学的；而“忌”，则是指不宜这么做，其做法是错误的。同时，重点介绍了饮食保健、时令进补、常见病的防治、生活保健、锻炼、时令果蔬花卉的食疗等方面的知识。 《四季养生保健宜忌全书》-书的内容，文字通俗易懂，形式新颖，内容全面，突出知识性，注重普及性，普通家庭准备这样一本书，基本可以解决日常生活遇到的所有养生问题，是家庭常备图书，对人们应时适季地养生保健指导确有意义...查看详细
☉ 《四季养生茶/品茶馆》
读图时代 著 中国轻工业出版社 2006-1-1
饮茶有许多的好处，适量饮茶有利于防治疾病(包括动脉硬化、癌症等)，提高工作效率，有利于身体健康。但是人们在饮茶习惯等方面有不少误区，这样不但不能起到养生健体的作用，还会适得其反，对身体造成伤害。 在四季里，春饮花茶，可以散发一冬积在人体内的寒邪，促进人体阳气发生；夏饮绿茶，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心；秋饮清茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液；冬饮红茶比较适宜，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，能助消化，强身健体。 第一章 从立春到大寒——节气养生与茶 一、庄周岐伯话养生——中国传统文化中的养生思想 二、四季与养生 三、茶与养生 第二章 春季养生茶 一、春寒料峭话养生——春季养生的特点与原则 二、春季养生茶饮的原则 三、春季养生茶之茉莉花茶 四、春季养生茶之菊花茶 五、春季养生茶之蒲公英茶 第三章 夏季养生茶 一、赤日炎炎话养生——夏季养生的特点与原则 二、夏季养生茶饮的原则 三、夏季养生茶之绿茶 四、夏季养生茶之薄荷茶 五、夏季养生茶之决明子 六、夏季养生茶之金银花 第四章 秋季养生茶 一、“天凉好个秋”——秋季养生的特点与原则 二、秋季养生茶饮的原则 三、秋季养生茶之乌龙茶 四、秋季养生茶之铁观音茶 五、秋季养生茶之甘草 六、秋季养生茶之枸杞茶 第五章 冬季养生茶 一、数九隆冬话养生——冬季养生的特点与原则 二、冬季养生茶饮的原则 三、冬季养生茶之红茶 四、冬季养生茶之黑茶 五、冬季养生茶之普洱茶 六、冬季养生茶之红枣茶 第六章 其他养生茶 一、美容养颜的养生茶饮 二、呵护女性的养生茶饮 三、益神助眠的养生茶饮 书摘与插图...查看详细
☉ 《四季养生汤谱》
章春辉 编著 广州出版社 2000-8-1
春和调脏 杏仁木瓜鱼尾汤 清汤煲雪耳 剑花白鳝汤 苡米杏仁鸡蛋汤 雪耳白果汤 雪梨瘦肉汤 枸杞菟丝雀蛋汤 熟附麻雀羊肉汤 西洋菜蜜枣汤…… 夏热消暑 鲤鱼赤豆汤 豆腐咸鱼头汤 枸杞菜根瘦肉汤 鱼头石通菜汤 粉葛鲫鱼汤 扁豆瘦肉汤 凤爪猪尾花生汤 益母瘦肉汤…… 秋爽解燥 荞麦白果竹丝鸡汤 独脚金田鸡粥 玉米须猪小肚汤 桑白皮赤小豆鲫鱼汤 芹菜清疸汤 西洋菜治鼻腔热 沙葛清热汤 橄榄杨梅汤 薏仁荸荠汤…… 冬寒祛湿 葱白去感汤 鱼头川芎汤 老鸡胡椒汤 老鸽参枣汤 猪肚芡实汤 黑豆黄酒瘦肉汤 鸡项当归汤 童鸡北芪汤……...查看详细
☉ 《四季养生药膳》
徐帮学 主编 中国广播电视出版社 2007-1-1
随着人们生活水平的提高，养生越来越受到重视。所谓养生就是通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施达到增强体质、防治疾病、延缓衰老、延长生命的目的。关于药膳养生方面的书籍十分浩繁，因为在我国，药膳食疗有着十分悠久的历史。药膳起源于“药食同源”，形成于秦汉以后，成熟于唐宋，昌盛于明清。 中国哲学追求天人合一的境界，这种观点贯穿中医学发展的始终。中医养生强调“天人相应”的整体观理论。中医认为，人与自然有的密切关系，人要与外在环境相适应，人体内在环境就必须要统一，这就要求五脏六腑机能互相联系，以互相制约，保持相对平衡和协调。在民间广泛流传着“医食同源”、“药食同源”的说法...查看详细
☉ 《四季养生药膳》
彭铭泉 主编 成都时代出版社 2003-3-1
药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，这也是既有继承，又有创新之举。 近代药膳专家彭铭泉教授，把药膳理论与临床实践相结合，不仅国内独创，而且名扬海外，在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。 这次彭铭泉教授又以科普读物形式写成新著《实用中国药膳丛书》，有《高血压心脑病药膳》、《糖尿病药膳》、《肝•肺•癌病药膳》、《性功能保健药膳》、《药膳酒泡制法》和《四季养生药膳》，皆通俗易懂，易学易做。连贯起来具有系统性，分别单行具有独特性，是套完整的不可多得的养身保健丛书...查看详细
☉ 《四季养生药膳/一年四季都来食补养生》
三采文化 编著 汕头大学出版社 2006-10-1
春天 养生漫淡/春天 春天，吃什么最养生？ 鲜韭香炒 美颜粳米粥 牛蒡炒炍条 甜枣牛蒡茶 芝麻牛蒡 彩虹水果茶 拔丝马铃薯 阳光生菜沙拉 鲜炒芥兰菜 莲子美白粥 香甜枸杞蛋 元气活力炖鸡 精炖养生鱼汤 夏天 养生漫谈/夏天 夏天，吃什么最养生？ 海带萝卜豆腐汤 清爽苦瓜泡菜 健康梅茄汁 柠檬鲜烤鲑鱼 翠绿黄瓜凉粉 银花养生饮 沙参排骨汤 芦根养生茶 秋天 养生漫谈/秋天 秋天...查看详细
☉ 《四季养生药膳茶饮》
李联鑫 著 中国建材工业出版社 2002-9-1
西方人喝花草茶，中国人喝药草茶，现已渐渐成为时尚，逐步走入每一个家庭中。根据医学研究结果显示，中药草的确有促进身体机能运作正常、加强新陈代谢的疗效；对人体有保健、调理的养生效果。或许它的茶色不美、茶味不太讨人喜欢，但是对于使康却具有良好的帮助。 本书的药茶介绍，源自于古书食疗专著、古典医籍、民间流传秘方。而为了方便读者查阅，本书以对症疗法编辑。内容分10大类，再分l25个小症状，并对常用的140余种药材，均用图解加以介绍。而所用的药量轻巧，药性平和、药味甘淡不致太苦口。有的可长期服用以预防疾病及调理身体功能。 在中医学上，不仅强调“辨证施治”，还要“表里合一”...查看详细
☉ 《四季养生药膳——名家献秘：老中医养生药膳》
石健 等编 广东旅游出版社 2005-5-1
名家献秘，老中医养生药膳。专家名医无私献秘，荟萃古今药膳精华。 春季养生药膳 桑椹蜜膏 活血首乌参 莲子银耳羹 回春炖蛊 淮山牛腱肉煲白萝卜 玉笋鸡翅 灵芝双枣煲水鸭 猴头菇孔雀汤 芪枣肉臊饭 何首乌鸡 山药粥 夏季养生药膳 丁香酸梅汤 绿豆粥 石膏绿豆粥 二豆粥 青蒿绿豆粥 节瓜薏米黄鳝汤 绿豆竹叶粥 莲藕绿豆煲猪腱肉 荷叶粥 绿豆南瓜粥 参芪鲤鱼 荷叶乳鸽片 百合汤 荷叶西瓜皮煲山雀 西瓜鸭 鸡骨草大生地茯苓煲草龟 氽鸭心 椰子鸡球 飞腿蹄筋 沙葛海带煲鹌鹑 七鲜汤 双花冰杏煲猪腱肉 薏 苡仁绿豆粥 荷叶粉蒸鸡 扁豆花粥 双莲薏米冬瓜煲水蛇 鸭头白菜 塘葛菜煲生鱼 鲜芦根炖冰糖 青红萝卜瘦肉炖蝎子 苦瓜蚝豉煲排骨 翠皮爆蟮丝 冬瓜莲蓬煲老鸭 鲍贝玉片 土茯苓锦茵陈煲猪腱肉…… 秋季养生药膳 冬季养生药膳 原材料 书摘与插图...查看详细
☉ 《四季养生药膳食谱——家庭保健食谱宝典》
金元尚 编著 内蒙古人民出版社 2004-8-1
家庭保健食谱宝典：食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活 第一章 春季养生药膳食谱 天麻鱼头 赤豆鲤鱼 玉竹心子 归芪蒸鸡 归参山药猪腰 玄参炖猪肝 五午槟榔 参芪精 黄芪汽锅鸡 爆人参鸡片 龙眼纸包鸡 鲜拌莴苣 泥鳅炖豆腐 鱼腥草拌莴笋 羊肉面条 银耳面 马齿苋粥 鸡肝饼 豆蔻馒头 黄芪膏 赤豆鲤鱼 陈草蜜膏 姜汁糖 丁香姜糖 首乌粥 山药粥 山药杏仁粥 猪肤红枣羹 天麻猪脑羹 乌发汤 什锦甜粥 烧面片 骨汤面 芙蓉鸡片 虾仁菜肉馄饨 炸核桃仁猪腰 炒黄花猪腰 栗杏炖鸡 玫瑰枣糕 枸杞活鲫鱼 猪肉酸菜包 银耳羹 韭菜炒虾丝 鸡肉卤饭 鱼香肉丝 三色鸡片 红杞蒸鸡 青椒鱼仁 牛肉水饺 蛋菜蒸饺 家常烤牛肉 荠菜炒肉干丝 归芪蒸鸡 葱烧鲫鱼…… 第二章 夏季养生药膳食谱 第三章 秋季养生药膳食谱 第四章 冬季养生药膳食谱 书摘与插图...查看详细
☉ 《四季养生药膳宴》
谢英彪 主编 江苏科学技术出版社 2009-1-1
160道菜肴，药膳套方，四季调养，好学易做，吃出健康。 养生药膳宴，春夏秋冬好调养。 药膳为中华文化的瑰宝，是中医中药与食物烹饪长期结合、共同发展的产物，已引起世界的重视。化学药物的副作用及现代病、富贵病的大量涌现，使人们“回归大自然”的呼声日益高涨，简便有效的养生保健、治病康复的药膳越来越受到人们的欢迎。不少餐馆饭店也纷纷推出药膳品种，供人们品尝和养生。但药膳并非简单的药材加食材，其功效也不是药物加食物之和，而是药物和食物合理配合后的协同作用，尤其应根据不同的季节气候而设定不同的药膳，才能更好地指导群众配制药膳，指导餐馆饭店推出整套药膳宴。为此...查看详细
☉ 《四季药膳与食疗》
1900-1-1...查看详细
☉ 《四季饮食百宜百忌》
张笑恒 编著 中国华侨出版社 2007-1-1
季节不同气候不同，对人体产生的影响不同，膳食所表现出的性能也不同，所以，选择相适应的饮食配餐，提高人体对季节变化的适应能力，进而提高人体免疫功能，都是至关重要的。 本书以一年四季为主线，紧扣春、夏、秋、冬的更替和温、热、凉、寒的四季特点，突出了“应天顺时”养生保健这一中医理论。文字通俗易懂，形式新颖，集实用性、知识性和趣味性于一体，对人们应时适季的养生保健具有指导意义，可读性极强。希望它能成为你饮食养生的好帮手，带给你健康和幸福! 春季篇 春季饮食适宜 春季饮食宜多进补 春季滋补宜喝的四种药粥 三春宜多食的三种食物 春季宜多吃些野菜 春季吃菠菜营养最丰富 春季宜多吃糙米、蔬菜 春季出游宜多喝牛奶 春季宜食补 三春宜侧重的饮食 春季饮食宜甘平为主 春季饮食宜遵循的3原则 立春宜吃升发食物 春季宜常饮板蓝根 春季宜多吃的几种蔬菜 春季吃香椿宜先用开水烫 春季宜少吃酸多吃甜 春季宜喝胡椒猪肚汤 春季饮食餐前宜喝水 春季宜多吃猪血菠菜汤 春季宜多食桃花 春天宜吃大蒜 春季宜喝葱豉豆腐汤 春天去火排毒宜多吃菠菜 春季宜饮食养肝 春季宜多食韭菜 春季宜吃苦味的食物 春季宜常喝小米粥 春天宜多吃预防感冒的食物 春季吃柑橘宜吃橘络 春季食补宜多饮骨头汤 春季宜吃春笋 春季宜吃芹菜 春季宜吃辣椒叶 春季宜生吃卷心菜 春季吃鱼宜吃鱼眼鱼鳞 春季豆腐宜和鱼同吃 春季宜多吃蜂蜜 春季宜多食椿菜 春季宜适当吃葱 春季宜多吃冬瓜 春季宜常饮玫瑰花水 春季宜食用西兰花 春季宜适量饮红酒 春季食肉宜与大蒜搭配 春季食疗宜吃花菜 春季宜多吃芽菜 春季饮食禁忌 春季忌吃霉变甘蔗 春季忌多吃大蒜 春季少儿忌多吃冷饮 春季忌绿茶和枸杞同饮 春季夜晚忌多喝茶水 春季忌食的五大蔬果 春季忌吃未成熟的番茄 春季忌多吃笋 春季敏感型的人忌吃春笋 春季忌多食辛辣的食物 春季忌多吃鸡蛋 春季忌多吃糯米 春季忌多喝饮料 春季高龄人忌吃生冷食物 春季忌喝新茶过多 春季吃田螺的禁忌 春季喝水五忌 春季吃樱桃的禁忌 春季吃蘑菇的禁忌 春季喝茶的禁忌 春季吃鱼的禁忌 春季食用豆腐的禁忌 春季食用菠菜的禁忌 春季特定人群吃菠菜的禁忌 春季吃香椿的禁忌 春季食用韭菜的禁忌 春季食用野菜的禁忌 春季儿童忌食用蚕豆 春季食用绿豆芽的禁忌 春季贫血者忌用蛋黄补 春季喝鸡汤的禁忌 春季特定人群食鱼的禁忌 春季食用香椿的禁忌 春季哮喘患者忌食用荠菜 春季食用马齿苋的禁忌 春季食用樱桃的禁忌 春季忌多吃海鲜 春季饮食进餐时忌喝果汁 春季早餐忌只吃粥和蛋类 夏季篇 秋季篇 冬季篇...查看详细
☉ 《四季饮食养生保健》
江泛 主编 2008-6-1
养生专家根据传统中医理论向您讲述： 科学的养生：顺应天时，调养身心。熟悉四季气候特征和人体变化特点。 关键的途径：合理安排饮食。吃对食品，喝对饮品。 注意的事项：不同年龄阶段不同的饮食策略。从自己的年龄、体质和血型出发。 饮食是人类维持生命的基本条件，要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配等问题。本书重点介绍了春、夏、秋、冬四季饮食养生保健的具体方法，旨在使读者能根据季节变化和自身体质、年龄等状况来安排自己的饮食，倡导健康生活。 快节奏的生活、沉重的工作压力、环境的污染等使现代人的健康面临着巨大的威胁...查看详细
☉ 《四季饮食宜忌》
雷霞 主编 科技文献出版社 2007-8-1
从春到冬，四季相宜，本书以季节为经线，以食物为纬线，为您精确绘制了科学的四季饮食宜忌图谱，是可以陪伴您一整年的实用饮食手册。 每个季节饮食养生的重点，每个季节该吃该忌的食物。本书以简洁易读的大众语言、简单明了的结构体例，贴心为您阐述了春夏秋冬四季饮食的关键点和宜忌点。从气候到食物，从大众到个体，从健康人到病患者，细致入微又包纳全面。总有您关注的饮食话题，总有您适合的食物宜忌。本书是您全年饮食的贴心朋友，是家庭餐桌的友情参谋。 第1章 春季饮食宜忌 春季饮食原则 早春食物大排素 春季宜多吃的食物 春季宜少吃的食物 春天吃花宜忌 春季吃野菜要谨慎 春季食补宜与忌 春补宜补肝 春困的饮食调理 春季饮食要防过敏 春季饮食要养阳 春季食物宜忌点 第2章 夏季饮食宜忌 夏日饮食原则 夏季宜多吃的食物 夏季宜少吃的食物 夏季食物保存加工宜忌 三伏天防暑饮食最关键 夏季蔬菜的食用宜忌 夏季冷饮的食用宜忌 暑夏宜喝粥 夏季进补宜清补 端午吃粽子宜忌 夏季儿童饮食宜忌点 夏季食物宜忌点 第3章 秋季饮食宜忌 秋季饮食原则 秋季宜多吃的食物 秋季宜少吃的食物 秋季饮食宜防燥 当心秋季相冲食物 秋季进补宜忌 秋季补肾宜与忌 秋季饮食宜防腹泻 秋季吃鱼有宜忌 中秋吃月饼宜忌 秋季美容饮食宜忌 秋季食物宜忌点 第4章 冬季饮食宜忌...查看详细
☉ 《四季饮食与药物调补妙方》
宁亚功，宁永功 主编 人民军医出版社 2005-1-1
春、夏、秋、冬四季气候变化与人们的日常生活息息相关。本书从介绍四季气候的特征入手，详细论述了各季节气候对人体健康的影响，春、夏、秋、冬四季饮食与药物调补的环境基础、原则、禁忌与具体补法，常见疾病调补的食疗妙方，并精选了一些疗效确切、容易取材、操作简便、使用安全的药酒、药茶、药膳方。本书内容丰富，编排合理，语言通俗易懂，是一本指导广大群众日常保健、养生的科普读物，亦可供营养师、饮食技术人员、医生、病人阅读参考。 第一部分 总论 一、饮食与药物调补的意义 二、饮食与药物调补的时机 (一)平时调补，预防为主 (二)虚时进补...查看详细
☉ 《四季营养餐 春季营养餐》
张云辉 编著 湖南美术出版社 2008-12-1
春季养生以肝为先 中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。如果不注意情志调摄，使肝气抑郁，则会生出许多病来。因此，春天应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达，“以使志生”。 营养四季，适时而食 “不时不食”是中国饮食养生的基本理念。合时节的菜味道最好，营养价值最高。一年四季应当根据时令安排合理的膳食。适时而食就是要求人们顺应体内生物钟的节律进食。 春季营养餐，春季营养，适时而食，五十多道精心搭配的菜、汤、点等菜肴，也能享受春季的美味 《四季营养餐》丛书系列是根据一年四季的节气特点，介绍了每个季节最适合的营养菜单...查看详细
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