保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(20)
☉ 《骨质疏松症食物疗法——常见病食物疗法丛书》杨利学 等编著 上海科学技术出版社 2003-1-1
本书介绍了38种防治骨质疏松症的常用食物，以及防治骨质疏松症的食疗通治方203款、骨质疏松症辨证食疗方185款。每款食疗方均介绍原料、制法、吃法、功效等内容。这些食疗方取材容易，制作简单，口味良好，疗效确切，适合骨质疏松症患者及老年人选用，也是广大医务人员、营养师的较好参考书。 一、概述 1.什么叫骨质疏松症 2.骨质疏松症的原因 3.骨质疏松症的症状 4.骨质疏松症患者的饮食原则 二、防治骨质疏松症的常用食物 1.牛奶 2.酸奶 3.羊奶 4.虾皮 5.虾 6.鲨鱼 7.鱼翅 8.河蟹 9.银鱼 10.刀鱼 11.蚌肉 12.海蜇 13.海参 14.淡菜 15.干贝 16.海带 17.紫菜 18.黑木耳 19.蘑菇 20.香菇 21.动物肝脏 22.大豆 23.豆浆 24.豆腐 25.腐竹 26.扁豆 27.芝麻 28.核桃仁 29.大枣 30.花粉 31.刺梨 32.鸡蛋 33.板栗 34.菠菜 35.油菜 36.卷心菜 37.萝卜 38.大白菜 三、防治骨质疏松症的食疗通治方…… 四、骨质疏松症辨证食疗方...查看详细
☉ 《骨质疏松症药膳60种》
彭铭泉 编著 珠海出版社 2004-1-1
本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所有芗在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化...查看详细
☉ 《骨质疏松症营养康复食谱》
李宁 编著 重庆出版社 2007-1-1
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院骨质疏松症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外骨质疏松症患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。 李宁，女，1962年生。北京大学分校食品营养专业毕业。1988年进入北京协和医院营养科，担任营养师及主管营养师。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养咨询以及中国协和医科大学成教学院营养学教学工作...查看详细
☉ 《瓜果菜治百病》
1900-1-1...查看详细
☉ 《瓜果的美容·保健·药用——健康餐桌丛书》
姚海扬 编著 广西科学技术出版社 2004-6-1
您知道经常食用的瓜果对人体有什么美容保健作用吗？您知道瓜果有改善人体机能、预防疾病的功能吗？ 本书详细介绍了48种瓜果的美容保健作用、食用方法、药用验方，文字通俗易懂，方法简便实用，是您日常生中利用瓜果调理饮食、自我保健的良师益友。 值得注意，无论哪一种食物要进行有目的的自我保健，必须科学食用一段时间，方能见效。 大枣 山楂 无花果 木瓜 甘蔗 龙眼肉 白果 西瓜 杧果 杨梅 杏子 杏仁 枇杷 松子 苹果 金橘 柑 柚 柿子 楦檬 哈密瓜 草莓 荔枝 香蕉 桃子 核桃仁 荸荠 栗子 桑椹 菱 菠萝 甜瓜 甜橙 甜石榴 梨 猕猴桃 椰子肉 葡萄 落花生 番茄 番木瓜 腰果 榛子 榧子 槟榔 樱桃 橄榄 橘...查看详细
☉ 《瓜果花卉食疗菜点与验方》
严泽湘 主编 上海科学技术文献出版社 2003-10-1
本书系统地介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜点和治病验方五大内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，资料翔实，可读性和实用性很强，适合家庭主妇、宾馆酒楼厨师及乡村医务人员、保健食品科技工作者及大专院校相关专业师生使用和参考。 药食同源，这是我国中医学界一大公论。用瓜果和花卉作为食疗食品和治病验方是十分经济和极为方便的一种保健方法，很多常见病和慢性病确可通过食物疗法和防治达到理想的效果。为增强其趣味性和可读性，特择其部分诗文典故以分享，愿读者在消费的同时得到美的享受。 瓜类篇 菜用型瓜类 南瓜 冬瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 瓠瓜 葫芦瓜 金瓜 北瓜 笋瓜 西葫芦 菜瓜 茄子 果用型瓜类 西瓜 番茄 木瓜 番木瓜 果类篇 鲜果类 桃子 李子 杏子…… 干果类 花卉篇 主要参考文献 媒体评论...查看详细
☉ 《瓜果梨桃促健康》
高溥超 华东理工大学出版社 2000-1-1...查看详细
☉ 《瓜果食疗养生法》
寒峰 编著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
瓜果养生是中医食疗中非常重要的部分。瓜果养生具有取材方便、制法简单、价格低廉、疗效明确、食用可口、副作用小等优点。你可知道不同的瓜果食疗功效也不同，瓜果经过适当的调理后，不但更好吃，营养价值也更高？ 书中详细介绍各种常见瓜果的性味，食疗功效与简单易做的养生食疗方，让你完全掌握利用瓜果的养生保健技巧。 第一章 瓜果养生疗法的功效与注意事项 1.瓜果养生的特点 2.瓜果养生疗法的功效 3.瓜果养生疗法的注意事项 第二章 常食用的瓜果介绍 1.瓜类 (1)西瓜 (2)冬瓜 (3)丝瓜 (4)南瓜 (5)黄瓜 (6)香瓜 (7)苦瓜 (8)地瓜 (9)木瓜 (10)王瓜 (11)哈密瓜 (12)番木瓜 2.鲜果类 (1)批杷 (2)梅子 (3)杨梅 (4)草莓 (5)苹果 (6)芒果 (7)无花果 (8)梨 (9)刺梨 (10)杏子 (11)李子 (12)桑椹 (13)葡萄 (14)罗汉果 (15)柠檬 (16)番茄 (17)桃子 (18)樱桃 (19)碧档 (20)猕猴桃 (21)杨桃…… 第三章 内科疾病的瓜果疗方 第四章 外科疾病的瓜果疗方 第五章 妇科疾病的瓜果疗方 第六章 儿科疾病的瓜果疗方 第七章 耳鼻喉眼科疾病的瓜果疗方 第八章 传染疾病的瓜果疗方 第九章 遗精阳痿的瓜果疗方 第十章 美容的瓜果疗方 媒体评论...查看详细
☉ 《瓜果蔬菜保健康》
余茂基 著 上海科学技术文献出版社 2006-7-1
本书主要介绍用各种常食的瓜果蔬菜，配以滋补药材，做成既好吃又治养生的美食。这些食疗养生方具有原料易得、制作方便、口味良好的特点。吃吃就能祛病养生，何乐而不为。 余茂基，出生于中医世家，毕业于江西中医学院，长期致力于中医经络理论的实践与研究。已出版专著：《实用针灸疗法大全》、《古代针灸医案释按》、《周氏经络大全注释》、《经络疗法与美容》、《徒手治百病》、《瓜果蔬菜治百病》、《进补百问》。在海内外各类专业刊物上发表经络研究学术论文及科普医学文章50余篇。参加全国及省、市级针灸学术交流会并宣读论文20余次，还作为特邀代表参加“全国中医学院腧穴标准化方案暨腧穴研讨会”...查看详细
☉ 《瓜果蔬菜千金方》
1900-1-1...查看详细
☉ 《瓜果蔬茶治百病》
余茂基，董健身 主编 上海大学出版社 2003-6-1
“饮食疗法”是中华民族的祖先在长期的生活和劳动实践中经验的总结，也是中华民族优秀文化遗产的一个组成部分。它理应得到发扬和光大。 本书荟萃古今中外利用瓜、果、蔬菜、茶叶等日常食品治疗四百多种疾病的几千种方法。对于广大人民群众防病、治病、保健养生具有积极的意义。 前言 第一章 呼吸系统疾病 一、上呼吸道感染 二、慢性运气管炎、咳嗽 三、支气管哮喘 四、肺结核 五、肺气肿 六、肺痿 七、肺脓疡 八、肺炎 九、肺部感染 十、肺心病 十一、咯血 十二、非典型肺炎 第二章 循环、心脏、血液系统及营养缺乏等症 一、高血压 二、心悸 三、高脂血症 四、冠心病 五、心性水肿 六、中风 七、胸痹 八、坏血病 九、血友病 十、贫血 十一、低血压 十二、白细胞 十三、粒细胞缺乏症 十四、维生素B2缺乏症 十五、血小板减少性紫癜 十六、阵发性心动过速 十七、风湿性心脏病 十八、血栓闭塞性脉管炎 第三章 泌尿、生殖、肛门及男科疾病 一、急性肾小球肾炎 二、慢性肾小球肾炎 三、水肿 四、肾及输尿管结石…… 第四章 内分泌、代谢、神经、精神科疾病 第五章 传染病和寄生虫病 第六章 消化系统疾病 第七章 五官科疾病 第八章 儿科疾病 第九章 皮肤病 第十章 妇科疾病 第十一章 骨关节、四肢及外科疾病 第十二章 肿瘤及其他 编写说明...查看详细
☉ 《瓜果养生保健良方》
王辉 主编 金盾出版社 2006-8-1
瓜果含有丰富的维生素、果胶、果酸、无机盐、果糖及葡萄糖等成分，对人体有良好的养生保健和医疗保健作用。本书介绍了多种瓜果的主要成分和药用功能，及科学食用水果、辨病选食水果的方法，食水果的禁忌与注意事项等多方面的知识，并推荐了476个具有养生保健作用的瓜果类食疗方和偏方。内容丰富，通俗易懂，实用性和操作性强，适合广大读者阅读，可作为家庭保健常备用书。 第一章 水果养生保健作用 一、水果主要成分 二、水果保健功能 三、水果药用功能 四、辨病食用水果 五、辩证食用水果 六、水果的抗癌成分 七、糖尿病科学食用水果 八、糖尿病宜食的瓜类 九、孕妇科学食用水果 十、儿童科学食用水果 十一、食用水果的注意事项 十二、食用水果的禁忌 十三、瓜类的药用功能 第二章 水果类养生保健方 一、苹果 二、梨 三、桃 四、葡萄 五、橘子 六、柑子 七、橙子 八、金橘 九、柚子 十、柠檬…… 第三章 瓜类养生保健方 第四章 干果类养生保健方 第五章 果仁类养生保健方...查看详细
☉ 《瓜果中的灵丹妙药》
张志华 主编 上海科学技术文献出版社 2009-3-1
各种新鲜瓜果中所含有丰富的营养物质，无论对健康人或患者均有较高的营养价值，能增强人体本身的自然治愈力，有恢复人体健康，增强抗御疾病的能力，可排除与远离药物对机体造成的毒副作用，对促进人体健康长寿、美容健美都有很重要的意义，也可以说对防治某些疾病是最好的“灵丹妙药”。本书以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张“药疗”不如“食疗”。书中所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中瓜果的天然植物，具有取材方便，简单实用，疗效特殊，即使长期运用，也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。 冬瓜 清热解毒、润肺化痰 一、话说冬瓜 (导读词) 讲述一段有关冬瓜由来的趣话 我国南方多产大型冬瓜...查看详细
☉ 《瓜蔬野菜养生——中华传统药食养生丛书》
郭灵 等编著 广东世界图书出版公司 2005-10-1
本书从散在于历代医籍文献之中，从当今最新报道的养生保健食物的有关资料之中，本着继承发扬、整理提高的宗旨，对古今研究成果兼收并蓄，编著了《瓜蔬野菜养生》一书，以满足人们对养生保健食物知识的需求。 本书收录了谷物类、豆类、秦油类、饮料类、调料类食物117种(其中正品82种，附品35种)。分别叙述了这些食物的别名、来源、性味归经、功效主治、用法用量、养生保健作用、养生保健经典方、食忌与相克等。其中收集了具有较高实用价值的愈2800首古今养生保健经典方。 需要特别提醒读者的是，虽然传统食物的养生保健功效确凿，应用范围较广，但其毕竟只是作为一种辅助的治疗手段。因此，对于危急病症...查看详细
☉ 《关掉你的脂肪制造机：完全控制胰岛素饮食计划》
(美)哈特 著，许致柔 译 汕头大学出版社 2003-4-1
为什么你就是瘦不了？尤其随着年龄渐长，想甩掉脂肪更是费力。尽管你已经吃得很少，也努力计算卡路里，就算多运动也对减重起不了作用，你或许被告知是体质问题，但是你的体质究竟出了什么问题？ 专攻肥胖症、临床诊疗经验近20年的哈特医师与葛罗斯曼营养师为你找出肥胖元凶，并告诉你减重关键——“连结平衡饮食法”。比民间任何的瘦身法更简单易学、限制更少，只要能够掌握连结与平稳饮食的诀窍，就能健康享瘦五大营养素，绝不偏废任何饮食，甚至碳水化合物。任何人都可能根据自己的喜好规划菜单，让你在享受美食的同时，还能甩掉多余脂肪。 本书不只是一本减重书籍，更是一本可终生奉行的健康饮食指南。除认识胰岛素在脂肪制造上的强大威力并学会控制它...查看详细
☉ 《关节疾病自我调养》
赫崇春，李刘坤 编著 农村读物出版社 1999-6-1
关节疾病种类繁多，是临床上常见的疾病，而且，许多关节疾病，如类风湿性关节炎等，病程很长，后期往往致关节变形，造成残疾，给人们的工作、生活带来极大的不便。故加强对关节疾病的防治和调养，具有十分重要的意义。本书从中西医两个方面，简明扼要地论述常见关节疾病的病因病理、临床表现、诊断、治疗与调养、预防等内容，尤其照顾到家庭实用，突出了饮食疗法、气功、按摩、理疗、针灸等方法，供广大关节疾病患者及其家属选用，亦可供医务工作者参考。 一、人体骨骼与关节的组成 二、关节病发病原因及其检查方法 三、类风湿性关节炎 四、幼年类风湿性关节炎 五、强直性脊柱炎 六、银屑病关节炎 七、系统性红斑狼疮 八、血友病性关节炎 九、痛风性关节炎 十、风湿性关节炎 十一、化脓性关节炎 十二、关节结核 十三、先天性髂关节发育不良脱位 十四、骨坏死 十五、大骨节病 十六、神经性关节病 十七、肩关节周围炎 十八、膝关节半月板损伤 十九、骨关节炎 二十、颈部关节疾患 二十一、腰部关节疾病 附一：针灸、按摩、气功常用穴位 附二：耳针穴位图 附三：头针刺激区图...查看详细
☉ 《关幼波肝炎医患指南》
姜文学 编著 中国科学技术大学出版社 2002-12-1
本书是一本较全面论述肝炎治疗与调养的著作，将中国著名老中医、肝病专家关幼波教授六十余年治疗肝炎的临床经验与现代医学有机结合，对关老的治肝理论和临床经验进行系统整理和介绍，突出了关老的治肝经验、中西医结合辩证施治和治养结合的治肝理念。 本书语言通俗浅显，内容科学实用，并具有一定的权威性，对于普及肝病常识、正确引导广大肝病患者寻医问药具有指导意义，对医患双方都具有极大的参考价值，可供广大中西医护人员、肝病患者及家属阅读参考。 姜文学，男，1954年11月出生于安徽省六安市。现任合肥关幼波中医药研究所所长，执业医师，主要从事关幼波教授临床经验整理与研究，并长期从事肝病的临床与科研...查看详细
☉ 《冠心病 失眠症食疗粥汤》
1900-1-1...查看详细
☉ 《冠心病 高血压病 糖尿病饮食调养问答》
杨明 主编，刘东莉，梁有福，杨永昌 编著 金盾出版社 2008-9-1
本书介绍了冠心病、高血压病、糖尿病的基础知识，重点概述了冠心病、高血压病、糖尿病患者的饮食调养，以及心脑血管疾病患者的饮食调养宜忌、食疗方与四季食谱。内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是冠心病、高血压病、糖尿病患者的必备用书，也可供基层医务工作者和烹调营养师阅读参考。 杨明，解放军第302医院临床营养研究室主任。毕业于1955年苏联红星协会为中华人民共和国卫生部举办的北京中苏友谊医院营养医师训练班及北京中国科学院心理研究所函授大学医学心理大专班。毕业后任营养医师、医务部代主任、研究室主任等职，为中国营养学会会员、全军临床营养学会秘书长。从事临床营养医、教、研工作...查看详细
☉ 《冠心病315种饮食疗法》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2005-1-1
冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。其主要症状表现为心绞痛、心肌梗死、心肌缺血或坏死。本病多发于40岁以上的人，男性多于女性，且以脑力劳动者为多，在欧美国家是最常见的心脏病之一，我国近年来发病率也在不断上升。高脂血症、高血压和吸烟是冠心病最重要的致病因素。 本书所写的药膳食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药膳食物、药物性味、功能、特点科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在中药店都可购到，所用辅料、肉类、蔬菜在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。所列食谱...查看详细
☉ 《冠心病的食疗与药膳》
1900-1-1...查看详细
☉ 《冠心病的饮食调养/富贵病饮食调养丛书》
陈惠中 主编 山西科学技术出版社 2004-10-1
本书分冠心病的一般医学知识、冠心病的饮食宜忌及注意事项、冠心病的饮食调养、冠心病主要临床表现(或类型)的饮食调养四部分介绍，其中以三、四部分为重点。本书三、四部分所介绍的饮食调养方法，简便易行、经济实用，如能坚持按要求使用，必然会产生良好的效果，本书写法深入浅出、通俗易懂。 本书既适用于广大冠心病患者阅读，也可供基层医护人员参考应用。 冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心脏自身血液的小动脉，当其发生粥样硬化后，血管壁上可出现脂质沉着，产生粥样斑块，使动脉管腔狭窄，造成心肌供血不足，甚至可引起心肌缺血性坏死。冠心病的主要临床表现是心肌缺血缺氧而导致的心绞痛、心律失常...查看详细
☉ 《冠心病的营养防治（做自己的营养医生）》
1900-1-1...查看详细
☉ 《冠心病调养食谱》
叶连海,郝淑秀主编 中国盲文出版社 2001-1-1
本书共分为三篇。第一篇为“食疗保健篇”，对冠心病的预防与应急知识以及冠心病患者的生活起居和饮食调养作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，收入了具有治疗冠心病作用的食疗方15种及食疗简方16种。第三篇为“食疗食谱篇”，是全书的重点，根据冠心病患者的饮食特点，精选了64种具有治疗和保健作用的食物，并对每种食物的疗效进行了介绍。全书按烹调原料分类，收入了350种南北各种风味的菜肴、面点、米食、杂粮制品，以及粥、汤、汁的制作方法。“附录”部分安排了一组冠心病调养食物成分表，查起来非常方便。 冠心病是中老年常见病、多发病，病因与血浆中的脂质含量过高，尤其是胆固醇、甘油三酯增多有密切关系...查看详细
☉ 《冠心病防治美食精选》
李兴春主编 人民军医出版社 2001-9-1
本书精选了近300 例降血脂食谱、减肥食谱、降胆固醇食谱、防治高血压食谱、防治冠心病食疗法等。...查看详细
☉ 《冠心病居家调养自疗金典》
胡大一 主编 青岛出版社 2009-2-1
最权威、最实用的冠心病居家调养必备宝典。冠心病人居家调养必备的一本书，科学权威，深入浅出。易于实践，便于操作。图文并茂，形象直观。 本书由权威心脑血管专家教您冠心病的饮食疗法、运动疗法等生活调养术以及简便易操作的中医疗法。 专家门诊连线从饮食调理、运动锻炼、正确用药、心理调节等方面为您解疑答惑。 逝年采，我国冠心病的发病人数呈上升趋势，并且患病年龄趋于年轻化。目前，我国因心脑血管病所致死亡者约占总死亡人数的45%，每年超过l00万人死于冠心病，以北京为例，从20世纪80年代中期到21世纪初期的十五年间。死亡人数就翻了一番，其中35～44岁的中青年死亡人数增加了近两倍...查看详细
☉ 《冠心病人食疗自疗与生活宜忌》
刘建伟 等编 中医古籍出版社 2008-1-1
冠心病多发生在40岁以上的中老年人，男性多于女性，平均患病率随着年龄的增加而增加。其症状表现多种多样。有时极易被误诊。因此，早期的准确诊断和后期的合理调养对稳定突发病情、延缓病情的发展以及促进病情的康复有着重要的意义。为了满足广大病人和家人对冠心病防治与调理知识的需求，编者特参阅了大量的医学文献，撰写了本书。书中着重于冠心病的防治与调理，分别从就医、用药、心理、运动和饮食等方面，采用“宜”和“忌”的方式，向广大读者介绍了有关该病的相关知识。本书的内容简单易懂、实用性强。是冠心病病人及其家属必备的生活保健读本。 雷威，男，承德市中心医院副院长、主任医师、教授...查看详细
☉ 《冠心病生活宜忌与调养食谱——健康家庭生活百科丛书》
卓远 主编 中国环境科学出版社 2006-8-1
冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是一种发病率极高的心脏疾病。 不良的饮食习惯和生活习惯、肥胖、缺乏运动、不健康的心理状态等，是导致冠心病发生和病情恶化的重要因素。 冠心病发病率极高，病发后的病程更是旷日持久。因此，冠心病有预防和病和调养就是显得尤为重要了。 本书从饮食、心理、起居、疾病、运动等几方面。详细阐述了冠心病患者日常调养的“宜”、“忌”内容，以便广大读者能以正确的方法实现事半功倍的防治效果。针对不同冠心病患者的不同病情、体质等个体特性，以“因人制宜”为原则，精心汇编了两百余个疗效显著的日常食疗药膳方。希望能够帮助普通大众远离冠心病，更希望冠心病患者能够从中受益...查看详细
☉ 《冠心病食疗菜谱》
马义杰，张绪华 主编 青岛出版社 2003-1-1
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统冠心病食疗菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做出意想不到的冠心病食疗菜。 《爱心家肴丛书》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者是著名的冠心病食疗菜专家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。 莲子桂圆汤 紫菜黄瓜汤 猪心红枣汤 川穹蛤蜊汤 大枣冬菇汤 鲍鱼芦笋汤桃仁粥 当归粥 玉米粉粥 灵芝丹参粥 红萝卜海蜇粥 鱼头炖豆腐 虾皮炒韭菜 蜇皮拌匠菜 海米烧萝卜 虾皮炒黄瓜片 醋熘青椒 椒油藕片 青椒海带丝 素炒魔芋丝 决明烧茄子 香菇豆角 白菜炒豆芽 黄瓜拌绿豆芽 香菇油菜 萝卜鸡丝 辣油水豆腐 炒金针菇…… 媒体评论...查看详细
☉ 《冠心病食疗食谱/健康生活系列》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
本书所写的食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可以收到较好疗效。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 彭铭泉教授生于1933年，重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《冠心病食疗食谱——家庭保健食谱宝典》
金元尚 编著 内蒙古人民出版社 2004-8-1
家庭保健食谱宝典：食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活 第一章 冠心病食疗食谱 双菇菜扇 开洋青菜心 白菜丸子汤 香菇扒空心菜 韭菜炒鸡丝 蒜片苋菜 蛋丝拌韭菜 香菇烧菜心 鱼香菜心 三鲜芹菜 肉丝炒芹菜 悲翠鸡羹 荠菜里脊片 肉炒黄花菜 三丝素鱼翅 金针汤 油爆莴笋叶 茄汁莴笋 翡翠蘑菇 香油开洋蒜薹 蒜薹炒肉丝 悲翠茭白 茭白炒肉丝 金袍茭白 油焖竹笋 假鱼翅 虎皮青椒 西红柿烧豆腐 烤茄串 酿八宝茄子 炒辣味丝瓜 火腿丝瓜条 茄汁洋葱西红柿 洋葱牛肉片 烤八宝元葱盒 蜜汁糖藕 藕粉圆子 碧绿千层卷 红花酒 凉拌三丝 拌胡萝卜干 樱桃萝卜 丁香萝卜 虎皮鸽蛋 辣炸芋头片 芋头糕 芋包 一品薯包 糖汁红苕米粑 蜜汁红薯 苕面窝 绣球薯圆 红烧土豆 咖喱土豆 酱爆胡萝卜肉丁 辣酱萝卜 奶汤萝卜丝鲫鱼 西湖藕粥…… 第二章 防治冠心病食疗食谱 书摘与插图...查看详细
☉ 《冠心病食谱——家庭医生5元丛书.第3辑，食谱系列》
何席英 主编 世界图书出版公司 2004-8-1
药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。 这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述...查看详细
☉ 《冠心病饮食调控》
杨玺 编著 科技文献出版社 2008-8-1
随着我国实现小康社会步伐的加快，人们越来越关注健康，越来越关注生活质量和生命质量。为了能满足广大读者渴望预防、保健知识的需求，笔者精心编著了这本《冠心病饮食调控》一书，它将以既“科”又“普”的面貌展现在广大读者面前，会使老百姓一看就懂、一学就会、一用则灵，希望能够成为广大群众，尤其是冠心病患者的益友。值得指出的是，冠心病患者在饮食调控的同时，还必须积极地配合药物治疗。有关用药知识可详细参照由笔者编著、科学技术文献出版社出版的《冠心病合理用药》一书，以便能使冠心病得到有效的控制。 全书内容深入浅出、通俗易懂、防治结合、以防为主、重点突出，可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用...查看详细
☉ 《冠心病饮食疗法》
那娜 主编 青岛出版社 2003-11-1
本书简要介绍了冠心病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治冠心病的药膳方近200余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。 编写此书，旨在为读者防病治病、自我保健提供方便。但由于水平所限，难免有不当之处，恳请读者批评指正。 食疗亦称药膳治疗。药膳是药与食结合的产物，药膳治疗是中医治疗的传统方法之一。中医认为，病盛时以药为主，以食为辅，食养善后，相互依存，各取所长，相得益彰。在食疗的实施过程中，坚持因人、因症、因时、因地辩证施膳的原则...查看详细
☉ 《冠心病营养食谱——家庭百鲜美食精典系列》
吕利民 编著 远方出版社 2003-12-1
·揭示药膳作用成就浩然之气 ·阐述抗衰延寿的食疗和方法 轻轻松松做出营养、美味可口的药膳料理 人有病要看医生，用药治疗，但也不要忽视饮食的调理。“病从口入”是指饮食不当，招致患病，而“饮食调理”是对疾病进行的辅助治疗。 冠心病患者的营养食谱，让你尽情享用珍馐美味；食疗为本，本书告诉您改善冠心病人，体质的膳食与抗病能力的源泉。 中国传统饮食文化养生精萃 阐述食补合一的药善专家秘诀 制作简单、食疗为本、贴近生活、轻松地看、简单地学、明白的吃 冠心病患者的饮食调养 蔬菜类 菠菜 金丝菠菜 素炒菠菜 菠菜炒豆腐 菠菜梗烧蘑菇 翡翠鸡羹 菠菜丸子 芹菜 芹菜拌腐竹 肉丝炒芹菜 香干炒芹菜 三鲜芹菜 炒杂素 油菜 鱼香菜心 蘑菇油菜心 香菇烧菜心 酿油菜 苋菜 蒜片苋菜 冬菇扒苋菜 韭菜 蛋丝拌韭菜 青贯鱼条 韭菜炒鸡丝 空心菜 姜汁空心菜 香菇扒空心菜 小白菜 小白菜汤 白菜丸子汤 青菜 干煸青菜 开洋青菜心 多味菜心 双菇菜扇 荠菜 翡翠豆腐羹 荠菜里脊片…… 菌藻类 干鲜果类 肉类 河鲜海味类 豆类 书摘与插图...查看详细
☉ 《冠心病用药与配餐——用药配餐系列》
王雪威 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
本书介绍了什么是冠心病，冠心病发生/发现/预防。冠心病的合理用药，介绍了冠心病的用药常识。冠心病的合理配餐，介绍了冠心病患者的配餐常识。 据世界卫生组织(WHO)公布的资料，美国总死亡人数中，有24.7%死于冠心病，北爱尔兰冠心病病死率居世界首位，为536/10万。我国根据1993 年结束的16省市500万人口的资料统计，虽然冠心病发病率和病死率低于国际水平，但发病率和死亡率呈上升趋势。 冠心病已成为威胁人类健康最严重的疾病之一。但事实上，冠心病是完全可以预防和治疗的，如果在日常生活中运用合理饮食和药物控制高血压、高血脂，防止动脉硬化的发展，同时还要禁烟、避免情绪激动、注意天气变化等...查看详细
☉ 《冠心病与高脂血症食疗方——食疗保健康系列16》
周俭，钟巍 编著 中国医药科技出版社 2004-5-1
随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在逐步增强，老百姓逐步由以前的“有病被治疗状态”向主动参与奉献给大家。 “是药三分毒，药补不如食补”。在日常生活中，科学的饮食配膳可以使人们在享受美味的同时，身体得到滋补与调理，从而达到“有病治病、无病防病”的目的。而且饮食保健还具有安全、无毒副作用、方便实用、易于坚持等特点。鉴于此，我们组织策划了一套图文并茂的，集科学性、实用性、可操作性为一体的，制作精美的《食疗保健康》丛书。 该丛书首批推出20个品种，以常见疾病如失眠、头晕、儿科常见疾病等的食疗保健为主，也在特殊人群如青少年、产妇等的保健食疗方以及健康人群的国季茶、汤、粥、菜的科学配膳...查看详细
☉ 《管理好你的饮食糖尿病》
张揆一，郑秀华 主编 2009-3-1
88种食物的降糖功效，70余种糖尿病患者健康食谱，从医学、营养学等角度对糖尿病患者的饮食给予指导教糖尿病患者科学管理饮食，有效控制血糖。 本书将糖尿病患者能吃的食物分为九大类，详细介绍了每一种食物的降糖功效、营养师的叮咛、中医专家的指点、医学专家的提醒、推荐食谱、每日适用量、食材的宜与忌等内容，教糖尿病患者吃什么、为什么吃、怎么吃，让糖尿病患者不再为饮食发愁。 糖尿病患者控制血糖的首要措施就是饮食治疗。因此，许多糖尿病患者就进入了禁食的误区。其实只要合理饮食，血糖是可以控制在一个良好水平的。本书从营养学和治疗学的角度人手，把糖尿病患者可以吃的食物分为九大类.详细介绍了每一种食材的降糖功效、营养师的叮咛、中医专家的指点、医学专家的提醒、推荐食谱、适用量、必要的提示及食物等量交换法等...查看详细
☉ 《灌肠排毒治大病》
吉林文史出版社 2007-10-1...查看详细
☉ 《广东老火汤系列美容养颜老火汤》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-11-1
书中介绍了美容养颜老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将美容养颜老火汤分为美容润肤、滋补养颜、排毒养颜、减肥瘦身四大类。您可以根据个人口味与身体所需，按不同的美容功效选择合适的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。 煲汤常识 煲汤诀窍 常用汤料介绍 美容润肤老火汤 黑枣鹌鹑蛋汤 哈密瓜瘦肉汤 丝瓜银芽田鸡汤 木瓜生鱼汤 银耳鹌鹑蛋汤 莲子百合瘦肉汤 粉葛红枣猪骨汤 雪梨瘦肉汤 椰子田鸡汤 苹果雪梨瘦肉汤 雪梨鹌鹑汤 虫草花雪蛤瘦肉汤 虫草花玉竹生鱼汤 红绿豆花生猪手汤 红枣银耳鹌鹑汤 黄豆猪手汤 椰子鹌鹑汤 黑木耳猪蹄汤 苹果瘦肉汤 银耳炖乳鸽 木瓜猪手汤 苹果雪梨生鱼汤 苹果排骨汤 苹果核桃鲫鱼汤 雪蛤莲子红枣鸡汤 滋补养颜老火汤 玉竹红枣煲鸡汤 柏子仁瘦肉汤 芝麻赤小豆鹌鹑汤 鲜百合田鸡汤 首乌黑米鸡蛋汤 参须雪梨乌鸡汤 火麻仁猪跨汤 韭菜猪红汤 蚝豉瘦肉汤 黑豆塘虱鱼汤 野葛菜生鱼汤 藕节排骨汤 沙参玉竹鲫鱼汤 冬瓜薏米瘦肉汤 清补凉乳鸽汤 燕窝鸡丝汤 蚝豉猪腱汤 银耳蜜枣乳鸽汤 香菇排骨汤 淡菜瘦肉汤…… 排毒养颜老火汤 减肥瘦身老火汤 书摘与插图...查看详细
☉ 《广东老火汤系列强身润脏老火汤》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-11-1
正宗老火汤以浓、香为标准，广东老火汤中相当一部分是药膳的最佳体现，也是岭南饮食文化的一大特色。广东人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。 书中介绍了强身润脏老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将强身润脏老火汤分为健脾养胃、润肺解燥、清肝明目、养心安神等四大类。您可以根据个人品味与身体所需，按不同的功效选择合适的汤品，依法炮制，煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火靓汤。 黄远燕，地道广东女子，中国烹饪协会高级会员、广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当粤菜讲师...查看详细
☉ 《广东老火汤系列四季健康老火汤》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-11-1
书中介绍了四季健康老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据四季不同的节气特点。将按春、夏、秒、冬进行分类，您可以根据个人口味与身体所需，按不同的季节选择合时的汤品，依法炮制，煲出一煲鲜香四溢、疗效显著的广东老火不靓汤。 黄远燕，地道广东女子，中国烹饪协会高级会员、广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当粤菜讲师，并不定时地在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃越有味》《四季老火靓汤》《四季营养餐》《二十四节气养生》等书籍。 煲汤常识 煲汤诀窍 常用汤料介绍 春季健康老火汤 粉葛排骨鲮鱼汤 太子参淮山鲈鱼汤 五指毛桃猪骨汤 粉葛赤小豆鲮鱼汤 西洋参猪腱汤 木瓜瘦肉汤 白菜瘦肉汤 腐竹自果猪肚汤 眉豆花生猪尾汤 苹果百合瘦肉汤 雪梨茅根猪肺汤 土茯苓煲脊骨汤 胡萝卜腐竹鲫鱼汤 冬瓜草鱼汤 凉瓜排骨汤 丝瓜鱼头汤 胡萝卜生鱼汤 胡萝卜鲫鱼汤 瑶柱双冬瘦肉汤 土茯苓煲鸭汤 豆腐鱼头汤 粉葛墨鱼脊骨汤 黄豆苦瓜排骨汤 夏季健康老火汤 冬瓜薏米老鸭汤 冬瓜排骨汤 粉葛绿豆脊骨汤 竹蔗茅根瘦肉汤 冬瓜苦瓜脊骨汤 咸蛋瘦肉汤 冬瓜乌鸡汤 茅根生地薏米老鸭汤 节瓜排骨汤 田寸草薏米猪肚汤 北芪茯苓瘦肉汤 粉葛煲鲫鱼汤 玄参麦冬瘦肉汤 鸡骨草瘦肉汤 节瓜腱肉汤 合掌瓜排骨汤 狗肝菜瘦肉汤 粉葛墨鱼猪跨汤 莲蓬荷叶煲鸡汤 冬瓜绿豆鹌鹑汤 绿豆荷叶田鸡汤 绿豆薏米老鸭汤 秋季健康老火汤 冬季健康老火汤...查看详细
☉ 《广东老火汤系列滋补养生老火汤》
黄远燕 主编 吉林科学技术出版社 2009-11-1
正宗老火汤以浓、香为标准，广东老火汤中相当一部分是药膳的最佳体现，也是岭南饮食文化的一大特色。广东人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。本书以图文并茂的方式，为我们介绍了广东老火汤中滋补养生老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将滋补养生老火汤分为滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。 书中介绍了滋补养生老火汤的制作诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将滋补养生老火汤分为滋补强身、滋阴补血、强筋壮骨、益肾壮阳等四大类。您可以根据个人口味与身体所需，按不同的食疗功效选择合适的汤品...查看详细
☉ 《广东凉茶（修订本）》
秦艳芬 编著 广东科技出版社 2009-1-1
全书收集了具有岭南特色的凉茶方剂共269首。书中概述了不同季节、不同个体特质的凉茶选用方法，身体各部位及临床表现的“寒”、“热”对照，以及凉茶的煎煮、服用、忌口等知识。并分别从内科、儿科、妇科、男科、五官科、外科、皮肤科等科别，介绍了89个不同病症的凉茶方剂之组成、主治、功效、宜忌及选用指南。本书以简单、方便、价廉、效验为宗旨，着眼于实用性和普及性，适合大众防病、治病及保健之用。 第一章 凉茶概论 (一)什么是凉茶？ (二)广东人为什么要饮凉茶？ (三)我的“热气”从哪里来？ (四)我适宜饮凉茶吗？ (五)热证与寒证如何区别？ (六)不同个体应如何选用凉茶？ (七)不同季节应如何选用凉茶？ (八)用什么器皿煲凉茶最好？ (九)如何用电药壶煲凉茶？ (十)为什么凉茶要先浸泡再煲？ (十一)煲凉茶的用水如何掌握？ (十二)煲凉茶的火候如何掌握？ (十三)煲凉茶可以“翻渣”吗？ (十四)凉茶该什么时候喝？ (十五)凉茶该怎样喝？ (十六)凉茶是“冷服”好...查看详细
☉ 《归脾汤——难病奇方系列丛书》
张晶 等编著 中国中医药出版社 2005-8-1
归脾汤是最著名的经方之一，临床应用范围极其广泛。本书洪了归脾汤证治理论、临床与实验的辆外研究资料，尤其突出其临床应用，涉及内、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了辆外探索归脾汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地反映了当代研究的最新成果，是从事中医药学习与研究者不可多得的参考文献，可供中医、中西医结合等专业的医疗、教学、科研人员和大中专院校学生以及其他对中医药感兴趣者参考。 上篇 理论研究 第一章 旭脾汤方 第一节 归脾汤的方名释义 第二节 紧脾汤的药物组成 第三节 归脾汤的攻效与主治 第四节 归脾汤的组方原理与配伍分析 第五节 归脾汤的源流发展 第二章 历代医家对归脾汤的论述 第三章 现代理论研究进展 第一节 有关方用茯苓或茯神的问题 第二节 有关方用人参或党参的问题 第三节 归脾汤的应用范围 中篇 临床研究 第一章 内科疾病 第一节 呼吸系统疾病 第二节 血液系统疾病 第三节 消化系统疾病 第四节 泌尿系统疾病 第五节 循环系统疾病 第六节 内分泌系统疾病 第七节 内科疑难疾病 第二章 神经精神科疾病 第一节 失眠 第二节 头痛 第三节 眩晕 第四节 震颤 第五节 心源性脑病 第六节 节段性腰椎管狭窄症 第七节 面神经麻痹 第八节 嗜睡 第九节 神经症 第十节 青春型精神分裂症 第十一节 戒毒后遗症 第十二节 性病恐怖症 第三章 妇产科疾病 第一节 月经病 第二节 妊娠病 第三节 产后病 第四节 带下病 第五节 妇科杂病 第四章 儿科疾病 第一节 新生儿出血症 第二节 小儿再生障碍性贫血 第三节 学生缺铁性贫血 第四节 持续镜下血尿 第五节 紫癜 第六节 紫癜性肾炎 第七节 夜啼 第五章 外科疾病 第一节 膝关节伤口不愈 第二节 骨折术后诸症 第三节 脑外伤后综合征 第四节 痔疮 第六章 耳鼻喉科疾病 第一节 美尼尔综合征 第二节 过敏性鼻炎 第三节 慢性声带炎 第四节 鼻衄 第七章 眼科疾病 第八章 口腔科疾病 第九章 男科疾病 第十章 皮肤科疾病 下篇 实验研究 第一章 归脾汤中各药味的药学和药理研究 第二章 归脾汤的药学研究 第三章 归脾汤的药理研究 第四章 归脾汤的临床实验研究...查看详细
☉ 《桂枝汤——难病奇方系列丛书》
滕晶 等编著 中国中医药出版社 2005-1-1
桂枝汤是著名的经方之一，临床应用范围极其广泛。本书汇集了国内外研究桂枝汤证治的理论、临床及实验的资料，尤其突出其临床应用，涉及外、外、妇、儿、五官等临床各科，按病证分类介绍，并综合了国内外探索桂枝汤作用机理等实验研究的新发现，内容丰富、翔实，较为充分地反映了当代研究的最新成果，是从事中医药学习与研究者不可多得的参考文献，可供中医、中西医结合等专业的医疗、教学、科研人员和大中专院校学生以及其他对中医药感兴趣者参考。 上篇 理论研究 第一章 桂枝汤方 第一节 桂枝汤的组成 第二节 桂枝汤的功效及应用 第三节 桂枝汤的煎服法 第四节 桂枝汤的禁忌证 第五节 桂枝汤的加减方及应用 第二章 桂枝汤证 第一节 太阳病与太阳中风证的讨论 第二节 桂枝汤证 第三节 太阳中风证与桂枝汤证的关系 第三章 古代医家对桂枝汤的认识 第四章 桂枝汤的现代理论研究进展 中篇 临床研究 第一章 内科 第一节 呼吸系统疾病 第二节 循环系统疾病 第三节 消化系统疾病 第四节 内分泌系统疾病 第五节 血液系统疾病 第六节 免疫、结缔组织疾病 第七节 泌尿系统疾病 第八节 内科疑难疾病 第二章 神经、精神科 第一节 坐骨神经痛 第二节 末梢神经炎 第三节 头痛 第四节 面神经炎 第五节 面神经炎后遗症 第六节 周围神经损伤 第七节 急性脑血管病 第八节 美尼尔病 第九节 汤姆生病 第十节 神经性耳聋 第十一节 失眠 第十三节 脑震荡 第十四节 感觉异常 第十五节 神经性哎吐 第十六节 神经官能症 第三章 骨、外科 第四章 男科 第五章 妇科 第六章 儿科 第七章 皮肤科 第八章 耳鼻喉科 第九章 口腔科 第十章 眼科 第十一章 传染病 下篇 实验研究 第一章 成分分析 第二章 药理研究 第三章 临床实验研究...查看详细
☉ 《果品药用40例——健康饮食新主张丛书》
李树和 等编著 天津科学技术出版社 2005-1-1
目前，随着人们生活质量的提高和健康意识的增强，对果类食疗价值的认识越来越深，其保健需求亦日益强烈，并形成一种凸显其功效的社会时尚和康复追求，为此，我们根据社会实际，有针对性地编写了本书。 本书在普及果品营养、选购、食用等方面知识的基础上，比较系统地讲述了常见水果的上市季节、选购方法、营养成分和食用特点等内容，并从营养学和医学的角度，详细介绍了主要果类食品在保健和食疗等多方面的相关知识。本书内容丰富实用，形式短小多样，文字通俗简洁，集知识性、科学性和实用性于一体，便于读者学以致用，从而达到“食用健身、药用治病”的目的。 试一试果品的另一种吃法! 果品营养 仁果类 1.苹果 2.梨 3.山楂 4.沙楂 5.木瓜 核果类 1.桃 2.李 3.杏 4.枣 5.樱桃 6.梅 7.杨梅 坚果类 1.核桃 2.板栗 3.榛 4.银杏 5.腰果 6.椰子 浆果类 1.葡萄 2.柿子 3.草莓 4.猕猴桃 5.无花果 6.石榴 7.桑 柑橘类 1.柑 2.橘 3.甜橙 4.柚 5.柠檬 6.金橘 杂果类及其他 1.香蕉 2.菠萝 3.龙眼 4.荔枝 5.榴莲 6.枇杷 7.芒果 8.橄榄 9.杨桃...查看详细
☉ 《果品与健康 健康宝库》
舒伟群 等编著 中国林业出版社 2001-1-1
果品具有较好的食疗作用，对防病、治病、美容、养生等行为起着不可替代的作用。不少果品自古就是中医入药良品，早在2000多年前成书的《神农本草经》中就有关于果品食疗的记载和描述。南唐时成书的《食疗本草》已经作了专门的论述，明代的《本草纲目》更是对上百种的果品作了比较系统的阐述。 本书在查阅古今文献的基础上，对常见的果品食疗效果作了较系统的分类，内容涉及内科、外科、儿科、妇科、男性科各临床病症，此外还包含了美容、保健、养生等方面的内容。书中本着“简、便、廉、验”的原则，向广大读者展现果品食疗的效果和用途。 “简”就是用量少而精，方法简单易行，易操作，易掌握； “便”就是取之方便...查看详细
☉ 《果实药酒》
(日)小谷英三 著，柯维钦 译 广东科技出版社 2001-4-1
将植物的果实、花、根、茎、叶，甚至木皮等置入酒精中泡制，可因渗透作用，使得这些材料中的一些成分渗透至液体中，而喝了这样的酒，可以消除身体的疲惫并强壮身体，有防止老化的作用，对于身体的健康，有意想不到的效果，而且，这种带有植物成分味道的酒，喝起来更是有另一种新风味。 生、老、病、死是人生的自然规律，也是每个人所关心的切身问题，千百年来，人们一直都在探讨养生保健方面的问题，一般人对于养生保健问题，抱持着“有病治病，无病强身”的态度，多增加一些保健知识，以防不时之需，为本书服务读者的目的。 本书全面为你介绍如何利用果实，制出独特风味的，对身体有帮助的药酒。 第一章 酿造果实酒·药酒的基本认识 1.饮用果实酒·药酒的方法 2.混合酒 3.用果实酒来烹调及调饮料 4.酒槽的利用 5.准备的材料 6.容器与保存 7.洋酒小常识 第二章 疲劳·食欲不振·失眠 1.水果酒类 2.草木酒类 3.花卉酒类 第三章 体力消耗·精力减退 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第四章 消化不良·肠胃不适·胃痛 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第五章 感冒 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第六章 消化不良·腹泻 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第七章 便秘 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第八章 高血压 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第九章 浮肿 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第十章 神经痛·风湿痛 1.草木酒类 2.花卉酒类 3.中药酒类 第十一章 血液循环不良·贫血·妇女疾病 1.草木酒类 2.中药酒类 第十二章 皮肤干燥·日晒 水果酒类...查看详细
☉ 《果蔬保健手册》
君子 编著 天津科学技术出版社 2009-4-1
瓜果绿叶吃出强健体魄，五彩斑斓吃出美丽婀娜，酸酸甜甜吃了营养美味。 中国第一部医学专著《黄帝内经》中提出，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”可见水果和蔬菜能营养人体、充实脏气，有养身和健身功效。认识果蔬中的营养宝藏和养生功效、正确食用、合理搭配已成为人们迫切需要掌握的知识。本书将为您提供最科学、最权威的果蔬养生指南，是知识性、实用性兼备的智慧读本。 自古以来药食同源，《黄帝内经》提出：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。我们平时所食用的水果和蔬菜都各具药效，只要我们根据自己的身体特性去食用，便能达到理想的预防保健效果。 《果蔬保健手册》是一本通俗易懂、贴近生活、实用性强的书...查看详细
☉ 《果蔬本草与食疗》
刘晓庄 主编 人民卫生出版社 2003-7-1
瓜果和蔬菜，是人类的重要食物来源，它们不但供给身体营养物质，同时还有一定的医疗作用。本书共收集人们常食水果蔬菜100余种。分别介绍它们的功效主治、营养成分、食疗作用、注意事项等。重点介绍了各种果蔬的保健食谱。另外还选录了部分历代文献和文化欣赏内容。全书融知识性、科学性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁，可读性强。是广大群众对果蔬本草知识增加了解和掌握食疗方法的普及读物。 第一章 瓜果类 第一节 鲜果 桃子 李子 荔枝 芒果 柠檬 苹果 大枣 梅子 桂圆 杨梅 柑 梨 樱桃 橘 甜橙 柚子 葡萄 西瓜 杮子 香蕉 佛手柑 榆钱 桑椹 罗汉果 无花果 枳椇子 椰子 阳桃 菠萝 橄榄 木瓜 枇杷 杏子 草莓 海棠 甜瓜 猕猴桃 金樱子 薜荔果 槟榔 沙棘 黄皮果 第二节 硬干果 莲子 芡实 白果 花生 榧子 栗子 海松子 核桃仁 榛子 菱 第二章 菜蔬类 第一节 叶菜 雪里蕼 韭菜 油菜 莙达菜 苋菜 大白菜 青菜 包心菜 菠菜 芹菜 茼蒿 蕹菜 第二节 根茎 第三节 豆 第四节 吊菜 第五节 调味菜 第六节 菌藻 第七节 花 第八节 野菜...查看详细
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