保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(66)
☉ 《饮食与排毒365妙计》宋为民，陆月莲 主编 人民军医出版社 2009-6-1
本书根据中医季节养生的法则，以一年365天四季时日为主线，介绍了饮食与排毒方面的知识。春季阐述如何提高“吃商?”吃什么?怎么吃?夏季阐述如何认识各种内生和外来的食毒对人体的危害与防护；秋季阐述如何利用饮食方法，安全、可靠、有效地排毒与解毒；冬季阐述如何辨体饮食?吃掉疾病。尤其对癌症、糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的食防、食控、食疗均做了详细阐述。 有关吃的书籍林林总总，而“饮食”与“排毒”相结合的书籍尚不多见。书中还介绍了许多科学健康好吃法，你只要采纳使用，健康将伴你一生!本书为著名养生和环境科普作家编写，书中引用了大量的事例和数据，语言生动幽默，内容通俗易懂，适合于每一位关心自己及家人身体健康的读者细细品读...查看详细
☉ 《饮食与智慧：激活大脑的健康快车》
石斌 编著 中国商业出版社 2008-5-1
大脑怎样才能更聪明？教你如何烹饪状元及第餐。如果忽视了饮食的科学搭配就会影响到一个人的智力发育。 为了帮组大众轻松地提高和改善记忆，我们特意编写了这本书。 书中主要介绍了健脑的日常膳食、营养专家提倡的31种健脑食物、提高智力应注意的饮食细节，总结了各种益智的营养食谱、以及应避免对大脑产生损伤的不良饮食习惯。还介绍了大脑记忆的原理、情绪与记忆的关系和提高记忆效果的策略和诀窍。 一个人的智力水平的高低虽然与遗传、环境、智力训练等因素有一定关系，但80%以上还是取决于膳食营养。大脑是人类生存和从事各种活动的神经中枢，它对膳食营养的多与少、各种营养物质的偏与衰非常敏感...查看详细
☉ 《饮食治病一招灵》
张娜 主编 科学技术文献出版社 2007-4-1
“一招灵”系列丛书为医疗、养生、保健类普及读物，内容简单易学，却又近乎神奇，包含着许多医疗、养生、保健类科技知识和生活常识，充满知识性、趣味性。考虑到大众人群的特点、兴趣爱好、获取知识的方式和途径，在进行了深入的市场调研后，该书摒弃了只注重理论的传统写作模式，内容尽量简单易学，让读者一看便懂，一学便会，一用就灵。 《饮食治疗》为该丛书的一个分册，汇集了我国民间形式多样的各种饮食治病的良方效法，适合有志于提高未来生活质量，对大众医疗、养生、保健感兴趣的读者阅读。 第1站 饮食治病面面观 第2站 饮食治疗传染病及寄生虫病 第3站 饮食治疗呼吸系统疾病 第4站 饮食治疗循环系统疾病 第5站 饮食治疗消化系统疾病 第6站 饮食治疗泌尿系统疾病 第7站 饮食治疗造血系统疾病 第8站 饮食治疗代谢及内分泌疾病 第9站 饮食治疗神经系统疾病 第10站 饮食治疗老年性疾病 第11站 饮食治疗男科疾病 第12站 饮食治疗钟瘤疾病 第13站 饮食治疗妇科疾病 第14站 饮食治疗外科疾病 第15站 饮食治疗皮肤科疾病 第16站 饮食治疗骨伤疾病 第17站 饮食治疗眼科疾病 第18站 饮食治疗口腔科疾病 第19站 饮食治疗耳鼻喉科疾病 第20站 饮食治病美容 结事语 附录：中医食疗保健歌...查看详细
☉ 《饮食治疗高血压（图解版）》
(日)家森幸男 著，张丽莙，韩锐 译 黄山书社 2007-4-1
目前，中围高血压患者的人数已达一亿以上，那么，您知道自己的血压是多少吗？高血压是悄无声患就找到了您吗？您知道吃吃喝喝也能降血压吗？您知道饮食中不会引起血压升高的小窍门吗？您知道世界上哪些地区的人们有降压穗籍吗？无需四处搜寻，答案就在本书中。本书将为您深入浅出地讲解饮食轻松降压的小窍门，图文并茂，让您无论寒暑随时都能体会到饮食降压的乐趣。 本书以“忙碌的日常生活中如何改善高血压”为主题，收集、归纳了大量可以降低血压的饮食方法，介绍了一些不利于控制血压而必须减少或禁止摄入的食物，还提出了一些具体可行的降低血压的方法。比如通过改变午餐或一些日常饮食习惯，就能起到很好的降压效果...查看详细
☉ 《饮食治疗指南(第二版)》
窦国祥主编 江苏科学技术出版社 2003-1-1
本书共分十章，以现代医学知识、营养学知识和中医学理论相结合，系统介绍合理营养的生理学基础、营养与疾病联系、各类食物的营养价值、各类人群的合理营养和膳食。并以中医食疗为重点，对常用食物的性味、功效、应用，对常见疾病的饮食宜忌，对病人的饮食配制作了详细介绍。内容力求新颖、有科学性和实用价值。对常用食物营养成分表等内容列入附录，以备查阅。 本书可作为医院、疗养院的临床医师，营养医师的参考书，也可供饮食行业工作者和广大群众参阅。也是每个家庭的良师益友。...查看详细
☉ 《饮水·水质·健康》
崔玉川，刘振江 编 中国建筑工业出版社 2006-10-1
本书以日常饮水为内容，以饮用水质为核心，以人体健康为目的，用工程性专业科普读物的形式，围绕15个方面的问题，简明系统地阐述了人为什么要饮水、喝什么样的水、如何正确饮水、饮用水水质指标和标准的意义以及制备饮用水的工艺流程、处理方法和单元操作等与饮水有密切关系的知识和技术常识。 本书可供中等文化程度以上，从事给水排水、城乡供水、医疗卫生保健、环境保护及水利工程等人员，从事商品灌装水及其设备制造业的技术和管理人员，以及相关专业的师生参考。 崔玉川 男，1934年11月生，河南省汝阳县人。太原工业大学环工系系主任、教授。系全国高校给排水工程学科专业指导委员会委员...查看详细
☉ 《饮水决定健康》
左振素，杨紫铭，宋玉华 编著 吉林科学技术出版社 2007-1-1
水是地球万物的生命之源，人类在探索宇宙是否存在生命这一科学命题上，也是将是否有水的痕迹作为证据。水的存在显示了生命的存在，无水的地方即被认为无生命。水给地球上生物的存在带来了十分适宜的优良条件，水掩盖了地球表面75%，而人体的体重也是由70%左右的水分构成的。人体的新陈代谢、系统平稳，都必须依赖于水、水是构成生命细胞的基础。食物的消化吸收、营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，每一个生命活动都离不开水。 国内医学教授多年经验总结，适合国人体质的饮水指导书。水是人体最重要的组成部分，缺水和不适当的饮水方式会引起许多疾病。了解怎样喝水，喝多少水，什么时候喝水，还给你一个健康的身体...查看详细
☉ 《饮水与健康》
叶建荣，鄂学礼 主编 上海科学技术出版社 2007-1-1
水是生命的源泉，地球上所有的生物都离不开它。地球之所以成为人类的家园，就是因为它有着人类赖以生存和发展的自然条件，而水就是其中最重要的自然条件之一。 从太空遥望我们的家园-地球，我们看到的是一个几乎全部由水覆盖的美丽的蓝色星球。更准确地说，地球应该被称为水球，因为海洋面积约占地球表面的71%，如果将海洋中所有的水均匀地覆盖在地球表面，那么地球表面就会形成一个厚度为2700米的水层。正是由于有如此多的水，几十亿人类和数千万种生物才得以繁衍生息。 水与人类关系极为密切，它不仅满足了人类日益增长的生活、生产需要，而且还维护生命赖以生存的自然生态系统。因此，水是人类生存和可持续发展的最重要的物质基础...查看详细
☉ 《饮用水与健康》
袁西恩 主编 中国农业科技出版社 1999-10-1
《饮用水与健康》从实用的角度出发介绍了人与饮用水的关系，水中的各种物质对水的味道与口感产生的影响，我国饮用水的卫生状况，水中的污染物质及其对健康的危害以及饮用水的净化原理和净化方法，同时对近几年来出现的矿泉水、纯净水、离子水等新型的饮用水的标准、生产工艺，与人类健康的关系以及各种净水器的发展状况，详化原理及工艺等作了力求详尽的描述，对人们普遍关注的饮用水卫生问题作了尽可能准确的解答。 本书可供卫生防疫人员、水处理工作者、环保工作者以及广大热心于饮用水卫生的人士阅读参考。 第一篇 水与饮用水 第一章 水资源与利用 一、水的资源 二、水的循环 三、水的性质 四、水的利用 五、水与人生 第二章 水的味道与口感 一、雨水有时比自来水干净 二、什么样的水好喝 三、使水变得好喝的成分——矿物质 四、把CO2和O2深于水中...查看详细
☉ 《应用功能性食物吃出聪明》
徐时，沈华丽，徐润 主编 人民军医出版社 2007-7-1
本书以功能因子分析为焦点，介绍了具有提高记忆力功能的食物51种、药物33种，卫生部批准的保健食品17种和对记忆有损伤作用的食物11种、药物23种。还介绍了大脑记忆的原理、情绪与记忆的关系、提高记忆效果的策略和诀窍。本书是一本有关增强记忆功能、提高记忆效果的食物和药物的科研成果集粹，内容丰富、新颖、科学、实用，为婴幼儿生长期、青少年读书期、中老年人记忆力减退期提供了生活中必备知识，还可供临床用药、教学和研制保健食品参考。 第1章 概述聪明 1 “聪明”的含义及其在大脑功能上的体现 2 学习和记忆的过程 3 记忆障碍 4 学习和记忆的机制 一、生物学对学习和记忆机制的论述 二、生理学对学习和记忆机制的论述 5 影响儿童智力的内因 6 导致老年人记忆力下降的多种因素 7 应用功能性食物——吃出聪明 8 增进记忆的先决条件 第2章 食物的范 1 传统食物 2 “药食同源”品种食物 3 “食品新资源”品种食物 第3章 营养与学习记忆 1 蛋白质与学习记忆 2 脂肪与学习记忆 3 糖类与学习记忆 4 维生素与学习记忆 一、维生素A 二、维生素B1 三、维生素B2 四、烟酸 五、维生素B...查看详细
☉ 《应用功能性食物防治高血压》
徐时，徐润，徐明 主编 人民军医出版社 2007-9-1
本书从功能因子分析着手，介绍了具有降压作用的食物55种和高血压患者应尽量拒食或少食的具有升高血压作用的食物9种、中药9种、西药16种。还介绍了高血压病及其非药物防治方法、具有降压作用的中药16种和西药治疗时的对症用药。本书主要章节为用饮食防治高血压的科研成果集粹。内容丰富、新颖，科学性、实用性强，为每家每户必备的预防和治疗高血压用书，还可供制作高血压病房饮食和医师临诊用药时参考。 第1章 高血压概述 第2章 食物的范围 第3章 营养与高血压 第4章 具有防治高血压功能的粮食 第5章 具有防治高血压功能的蔬菜 第6章 具有防治高血压功能的果品 第7章 具有防治高血压功能的其他传统食物 第8章 具有防治高血压功能的“药食同源”品种食物 第9章 具有防治高血压功能的“食品新资源”品种食物 第10章 具有治疗高血压功能的中药 第11章 具有升压作用的食物、药物和其他因素 第12章 具有升压作用的“药食同源”品种食物 第13章 具有升压作用的“食品新资源”品种食物 第14章 具有升压作用的中药 第15章 具有升高血压作用的西药 第16章 具有升压作用的其他因素 第17章 高血压的预防和治疗 第18章 非药物的预防和治疗 第19章 降压药物 第20章 降压药物的选择和应用 第21章 高血压的急症治疗 主要参考文献...查看详细
☉ 《婴幼儿保健餐》
李瑶卿 主编 江苏科学技术出版社 2004-3-1
一、婴幼儿的饮食特点 (一)婴幼儿的生长发育 1.体格发育 2.脑的发育 3.消化系统发育 (二)婴幼儿的营养需要 1.热能 2.蛋白质 3.脂肪 4.糖类 5.无机盐 6.维生素 7.水 (三)婴幼儿的膳食指导 1.生理、心理特征及饮食需求的变化 2.食物的选择 3.膳食的基本要求 (四)食品强化 1.食品强化的基本要求 2.几类主要营养强化剂 二、0～1岁婴儿的喂养与食谱 (一)母乳喂养 1.母乳的营养及免疫特点 2.喂养方法 (二)人工喂养 1.鲜乳喂养 2.乳制品喂养 3.豆代乳粉喂养 4.混合喂养 (三)断乳 (四)婴儿辅助食品 (五)早产儿的喂养 1.生理特点 2.营养需要的特点 3.喂养的方法 (六)喂养过程中的常见问题 1.溢奶和呕吐 2.肠绞痛 3.腹泻 4.便秘 5.体重不足 6.肥胖 7.食物过敏 8.婴儿粪便的观察 (七)4～6个月婴儿食谱 (八)7～9个月婴儿食谱 (九)10～12个月婴儿食谱 三、1～2岁幼儿食谱 四、2～3岁幼儿食谱 五、3～6岁幼儿食谱 六、婴幼儿病症食疗 媒体评论...查看详细
☉ 《婴幼儿成长食谱——妈妈宝宝安康手册》
韩达 编著 内蒙古科学技术出版社 2000-10-1
如今，家家都是独生子，小宝贝的膳食成了祖辈们及年轻父母们大伤脑筋的事儿。本书提供了多种多样的食谱及菜谱，针对婴幼儿的特点，强调了色、香、味俱全的特点。本书还介绍了有关婴幼儿饮食方面的知识，并附有献给年轻父母的烹调知识。家长朋友们从本书中不仅可以学到烹饪技艺，也可学到使孩子见饭香的窍门， 使孩子既可吃出营养，又能吃出智慧。本书根据婴幼儿年龄段划分食谱内容，家长可根据孩子的大小安排的食疗法，可做到小病可治，大病可辅。 此书集各种佳肴大全，可作为爱厨人士手头的必备之书。 如何让宝宝吃的健康和愉快，培养良好的饮食习惯，提供全面营养，给宝宝一个良好的开端。营养专家教你制定周到体贴的营养计划...查看详细
☉ 《婴幼儿的科学喂养——一百分妈妈必读丛书·时代宝宝》
杨琼宇，杨丹宇 编著 内蒙古科学技术出版社 2004-11-1
宝宝生下来后渴求用母乳喂养，及早让婴儿吸食母乳是非常重要的。如果是人工喂养，卫生和喂养程序则很重要否则就会导致孩子的健康出现问题。为了保证孩子健康成长不得病，本书设计了一整套科学的喂养方法。 杨琼宇，毕业于南京医科大学，曾任多家医学杂志编辑。现供职于纽约健康在线。 杨丹宇，毕业于南京医科大学，后在日本东京大学攻读医学博士。现从事营养咨询顾问，并兼任日本数家妇幼保健杂志专栏作家。 世界卫生组织最新的婴儿生长图显示，母乳喂养的婴儿与喂养配方奶粉的婴儿在成长发育方面有很大区别。母乳喂养不仅仅对母亲和孩子的身份有益处，那种肌肤相亲的感觉会成为母子交流的最好纽带...查看详细
☉ 《婴幼儿健康饮食最佳方案》
刘美红 编著 大众文艺出版社 2004-5-1
时代在发展，生活在进步，不断更新、完整、及时地向人们介绍这些科学常识，就成了我们的责任和义务。正是基于这一点，尽管目前各种新婚必读、孕产妇婴幼儿护理及产妇保健大全等书籍很多，我们还是从更新孕产妇及育儿知识的角度出发，本着实用、全面、科学的宗旨，重新编写了这套《幸福受巢从书》图书工程、更新的这方面的科学知识。我们相信这套丛书的出版，对于进一步提高人们科学化生活的水平，满足现代化家庭高品质、高品味的需求，促进婴幼儿健康成长，将人有很大的帮助。 进入21世纪以来，人们的生活发生了巨大变化，科学知识比以往任何时期都显著地改变着人们的生活、影响着人们的生活...查看详细
☉ 《婴幼儿科学营养》
荫士安 主编 第二军医大学出版社 2005-9-1
中国儿童素质早教工程--婴幼儿科学营养，根据婴儿生长发育的特点，向您介绍了合理营养与婴幼儿发育的关系，各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要特点和咀嚼与消化能力，介绍了适宜的食品，包括它们的制作方法和营养特点，以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。 荫士安，医学博士，博士研究生导师，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员，妇幼营养研究室主任，现为中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中国学生营养促进会理事。1998年获国家政府特殊津贴。 承担国家级、部级或国际合作项目10多项，在国内外发表科研论文50余篇...查看详细
☉ 《婴幼儿食谱（修订版）》
叶连海，郝淑秀 编著 金盾出版社 2005-12-1
这是一本以婴幼儿菜点制作技术为主要内容的大众食谱书。书中根据婴幼儿的咀嚼、消化能力，按照不同的年龄组，具体传播了62种婴儿期菜点、102种幼儿期菜点、198种儿童期菜点的用料、烹调方法及制作关键，详细介绍了婴幼儿的营养需要、计划膳食的方法步骤和基本烹调技巧，以及婴幼儿常见病的食疗等有关知识。本书内容丰富，易学易做等，通过它，广大读者不用花费很多，便可烹制出能满足婴幼儿对各种营养素需要的膳食来。 本书对保障婴幼儿健康成长十分有益，主要供广家庭阅读使用，也可供托儿所、幼儿园的保健人员和食堂炊管人员学习参考。 一、婴幼儿的营养 (一)重视婴幼儿合理营养的意义 (二)婴幼儿所需营养及特点 (三)婴幼儿对各种营养素的需要量 (四)婴幼儿主要营养缺乏症及防治 (五)常见食物中毒及预防方法 二、计划膳食的方法步骤 (一)婴幼儿的合理膳食制度 (二)婴幼儿的膳食计划 (三)带量食谱的制订方法 三、掌握烹调方法制作美味佳肴 (一)烹在饮食中的作用 (二)调的基本作用 (三)婴幼儿膳食的烹调方法 (四)减少食物营养素在烹调中的损失 (五)食物的鉴别、处理及保管 四、食谱 (一)婴儿食谱(4～12个月) 1.婴儿菜肴 西红柿汁 胡萝卜汤 菜水 山楂水 蛋黄泥 蛋黄羹 鸡蛋羹 什锦蛋羹 牛奶蛋 鱼肉末 鱼泥 西红柿鱼 黄鱼小馅饼 鱼松 鲜虾肉泥 肝末 西红柿肝末 三色肝末…… 2.婴儿主食 (三)儿童食谱(4～6岁) 1.儿童菜肴 2.儿童凉菜 3.儿童主食 4.儿童点心 五、婴幼儿常见病食疗方 书摘与插图...查看详细
☉ 《婴幼儿特殊营养食谱——快乐育儿系列/幸福2+1》
张凡 编著 中国人口出版社 2004-11-1
在宝宝成长的过程中，免不了患病或出现不适的症状，需要及时治疗和休养，然而，任何药物或多或少存在一些副作用，因此，在宝宝出现特殊情况时，父母可以利用本书所提供的300多种食谱和食闻验方，为宝宝做些有辅助治疗效果的可口饭菜，帮助宝宝尽快摆脱疾患的折磨。愿本书能够陪伴您的宝宝健康快乐地成长。 本书以食物疗病，寓医于日常进餐中为宗旨，以方便、利于操作为原则，专门收集整理针对婴幼儿各种先天、后天出现特殊状态需要的食谱和食疗验方，包括了各种面点、粥饭、煎炒烹调、佐料配伍、汤羹等主食和辅食的食谱两百多种，同时还介绍一百多种对症的食疗验方。 第1章 食疗与食谱 1.食疗法与营养食谱 2.特殊婴幼儿与婴幼儿特殊状况 3.婴幼儿营养食谱与食疗概说 第2章 特殊新生儿营养调理 1.早产儿喂养 2.未成熟儿喂养 3.唇裂及腭裂儿喂养 4.巨大儿喂养 5.婴幼儿的不当喂养方式和概念 6.容易引起宝宝致病的饮食 7.宝宝不能缺乏维生素A 8.怎样配制治疗奶 第3章 婴儿特殊营养食谱 1.营养不良的婴儿调理 2.肥胖婴儿饮食调理 3.贫血婴儿饮食调理 4.夜啼婴儿饮食调理 5.流涎婴儿食物调养 6.断乳婴儿的饮食 7.婴儿益智的饮食 8.长牙期间的饮食 9.患病的婴幼儿饮食 10.补钙食谱 11.补锌食谱 12.婴儿湿疹的食疗 第4章 幼儿特殊营养食谱 1.矮小幼儿的饮食营养调理 2.营养不良的调理食谱 3.贫血调理食谱 4.肥胖儿的饮食调理 5.益智食谱 6.明目饮食 7.健齿饮食 8.“生长月”——5月份的营养 9.怎样纠正儿童贪食 第5章 学龄前儿童特殊营养食谱...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养ABC》
刘筱英，王爱莲 主编 湖南科学技术出版社 2005-3-1
婴幼儿的正确喂养，是确保婴幼儿健康成长的关键。本书秉着科学实用和注重可操作性的原则，围绕日常生活中困扰许多年轻父母们的婴幼儿喂养问题展开了深入浅出的探讨，对婴幼儿时期所需的营养素、科学喂养婴幼儿、婴幼儿营养状况的评估、婴幼儿良好饮食习惯的培养以及婴幼儿常用营养缺乏性疾病的饮食疗法等，都作了详细的介绍。全书结构严谨，内容全面，图文并茂，有较强的实用价值，是家庭、托幼机构养育健康婴幼儿，医务人员宣传婴幼儿科学喂养知识不可缺少的工具书。 婴幼儿营养基本知识 婴幼儿生长必需的营养素 食物是婴幼儿获取营养素的源泉 婴幼儿喂养 科学喂养ABC 新生儿喂养 婴儿喂养 幼儿喂养 良好的饮食习惯源于后天的培养 纠正不良的饮食习惯 饮食卫生不容忽视 食补胜于药补 食疗辅佐药疗 维生素A缺乏症 维生素B1缺乏症 维生素B2缺乏症 维生素C缺乏症 维生素D缺乏症 维生素E缺乏症 锌缺乏症 碘缺乏症 营养性贫血 蛋白质热能缺乏症 发热 婴幼儿腹泻 食物过敏症 婴幼儿糖尿病 婴幼儿肾病综合症 小儿厌食症 小儿蛔虫病 小儿蛲虫病 参考文献 书摘与插图...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养百事通：教你怎样带孩子》
邹春 编写 中国人口出版社 2001-1-1
本书作者既是一位资深的妇幼保健医师，又是一位母亲。正是这种特殊的身份，使她能够把自己和其他母亲在育儿过程中经常遇到的问题总结、归纳，从医学的角度进行详细的解说，对年轻父母们进行指导。 由于是专家，她的书内容科学而全面；由于是母亲，她的书内容实用而亲切；由于是专家型母亲，她的书对您才更实用，也更值得依赖。 本书作者是多业多年的妇儿保健医生。她根据自己做母亲的切身体会，并把年轻父母经常遇到的问题收集起来，用亲切易懂的话语对育儿过程中出现的情况进行详细解说。本书不仅是一位医生母亲的经验总结，更是一个儿科专家为您培育宝宝所做的全面指导。 前言 一 新生儿诞生备忘录 二 一个新生命的开始 三 生命在于营养 四 健康婴儿所需营养素有哪些 五 婴幼儿胃肠道形态和功能发育 六 婴儿合理喂养的意义是什么 七 婴儿喂养的基本原则和过程 八 母乳喂养知识 1.为什么说母乳喂养的决定权在母亲 2.母乳喂养好处多 3.母乳作用又有新发现 4.促进母乳喂养成功的措施 5.乳房为什么会分泌乳汁 6.影响母亲乳汁分泌的因素有哪些 7.婴幼儿喂养中常见的不规范作法 8.产后半小时内开奶 9.滴滴初乳,滴滴关怀 10.母乳喂养要先喂空一侧乳房再换另一侧 11.1-12个月母乳喂养安排 12.初乳、过渡乳、成熟乳及晚乳有何不同 13.什么叫按需哺乳 14.增加母乳六法 15.关于婴儿要不要喂水的讨论 16.喂哺婴儿的正确姿势 17.仰卧哺乳易患中耳炎 18.如何掌握每次的喂哺量 19.如何估计新生儿是否吃饱了 20.婴儿吃奶不好的原因是什么…… 九 人工喂养知识 十 混合喂养 十一 与喂养有关的问题 十二 添加辅食 十三 断奶 十四 幼儿喂养中的常见问题 十五 幼儿体格营养状况检查及评定 十六 以菜为主的饮食 十七 微量元素与幼儿健康 十八 营养中重要的微量元素 十九 神奇的矿物元素——钙...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养百事通：教你怎样带孩子》
1900-1-1...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养必读（附VCD光盘一张）》
戴耀华 主编，王如文，冯建春 副主编 中国妇女出版社 2005-1-1
著名专家精心打造的育儿经典，告诉你怎样用母乳喂养宝宝，告诉你宝宝需要哪些营养，告诉你怎样为宝宝制作健康美食，告诉你怎样让宝宝吃出智慧，你是宝宝最亲近的养育专家。 母乳喂养、混合喂养、人工喂养 母乳的产生和变化 母乳喂养的好处 宝宝是怎样吃奶的 怎样让宝宝正确含接乳头 母乳喂养的方法和要求 母乳喂养的技巧和喂奶器具的使用方法 特殊情况下的母乳喂养 怎样解决母乳喂养中出现的问题 怎样进行混合喂养 关于人工喂养 专家答疑 宝宝的营养需求和辅食的添加、制作 宝宝的喂养特点和营养量 辅食的添加 宝宝常用食物中营养素的含量 各类食物的添加时间 宝宝辅食的家庭制作 专家答疑 科学喂养常识 培养良好的饮食习惯 正确解决喂养中的问题 喂养不当可导致的常见疾病 推荐几款营养食谱 专家答疑 营养性疾病的膳食调理 宝宝常见的消化道症状的识别 宝宝常见失调病症的饮食调理 营养性疾病的饮食调理 专家答疑 附录：《日常膳食食物成分表》 媒体评论...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养大全》
王玉学 主编 黑龙江科学技术出版社 2004-5-1
本丛书涉及孕妇保健、婴儿保健及哺育、幼儿发育等多方面的学科知识，是一套百科全书式的科普读物。用通俗易懂的语言，向读者揭示科学的真理是科普读物的使命。为保证该丛书的科学性、知识性，尽可能做到用通俗规范的语言阐述科学问题。 婴幼儿是祖国的未来和希望。如何科学地抚养婴幼儿，使婴幼儿健康快乐地成长最终成为国家对未来的栋梁之材，并使人类的伟大哺育者——母亲一生健康、幸福，这是每个国家、每个民族、每个家庭都十分关心的事情。 第一章 迎接新生宝宝的准备 一、婴儿房的准备与布置 二、婴儿用品 三、喂养用品 第二章 精心护养新生玉宝(从出生到1个月) 一、生理状态与生育特征 二、喂养 三、日常照料与护理 四、新生儿常见病及对策 第三章 科学哺育婴儿(1个月至1岁) 一、1-2个月 二、2-3个月 三、3-4个月 四、4-5个月 五、5-6个月 六、6-7个月 七、7-8个月 八、8-9个月 九、9-12个月 第四章 幼儿的喂养与照护(1-2岁) 一、1-1.5岁 二、1.5-2岁 三、2-3岁 第五章 婴幼儿营养食谱 一、4-6个月 二、6-9个月 三、9-12个月 四、1-1.5岁 五、1.5-2岁 六、2-3岁 第六章 婴幼儿常见病的防与治 一、婴幼儿常见病的防治 二、婴幼儿意外事故急救 三、婴幼儿常见病效方验方精选 附录 一、婴幼儿各时期生长发育指标 二、婴幼儿各种营养素的需要量 三、常用食物营养成分表 四、婴幼儿常备用药与禁忌用药 媒体评论...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养全书》
叶礼燕 主编 福建科学技术出版社 2005-10-1
多位儿科专家联手打遗，汇集最新最全的婴幼儿喂养知识。结合婴幼儿生长发育特点，阐明喂养要诀，澄清喂养误区。 内容包括：☆如何保留婴幼儿食品的营养价值。☆如何安排婴幼儿一周食谱。☆如何制作婴幼儿的主食与辅食。☆如何养成婴幼儿良好的饮食习惯。☆如何预防婴幼儿饮食意外事故。☆如何进行肥胖儿的饮食调理。☆如何进行营养不良儿的饮食调理。☆如何进行婴幼儿常见疾病的饮食调理。 恭喜你，你开始做妈妈了，宝宝就像一株幼苗，需要你精心地呵护和培育，宝宝的每一点变化都牵动着妈妈的心，你知道怎样保留宝宝食品的营养价值吗？你知道如何安排宝宝一周的食谱吗？你知道如何进行宝宝常见疾病的饮食调理吗？在宝宝的成长过程中...查看详细
☉ 《婴幼儿喂养与健康——家庭健康手册（4）》
李晓林，史亚敏，左彦文 主编 陕西旅游出版社 2005-2-1
儿童是祖国的未来、父母的希望，养儿育女是天下父母的职责。对广大父母来说，婴幼儿的喂养显得尤为重要。 这是一部专门编给父母亲如何喂养婴幼儿的指导书。 本书配有大量的图片，使父母亲能够很快的了解新生儿的特征，新生婴儿的护理要点，婴幼儿的喂养方法，婴幼儿喂养的注意事项，出生1周到12个月的婴儿的健康与安全，婴幼儿健康成长的基本知识，1~2岁幼儿智力应达到的水平，掌握幼儿学步的最佳时机，儿童的饮食与营养标准，幼儿成长中的健康教育，辨认与护理儿童疾病的办法，婴幼儿常见病的预防、护理与治疗，等等。 可怜天下父母心，相信这将成为你们养育儿女的专业指导书。 李晓林...查看详细
☉ 《婴幼儿营养均衡宝典——家庭医生诊治全书（三）》
钱尚益 主编 内蒙古人民出版社 2005-1-1
本书为《家庭医生诊治全书》中的一册，编写本套书时，作者力求做到科学准确、简明扼要、切合实际，以适合广大家庭使用。 家庭医生诊治全书：家庭必备 贴近生活 预防治疗 易懂实用 第一章 母乳的营养常识 第二章 婴幼儿营养成分 第三章 婴儿喂奶情况须知 第四章 如何做到营养合理 第五章 幼儿时期的食物与饮食 第六章 产褥期孕妇与婴儿营养知识 第七章 婴儿生活食谱 第八章 幼儿生活食谱...查看详细
☉ 《婴幼儿营养配餐/营养师丛书》
刘静波 主编 化学工业出版社 2006-9-1
我国政府一向重视、关心和支持妇女儿童工作。相关部门和专家、学者通过各种渠道大力宣传和普及婴幼儿的营养健康知识，倡导科学喂养。本书针对婴幼儿的生理特点和营养需求，设计并制作了各种配餐原则，并列举了大量食谱，共包括两百余种菜肴的配方与制作方法。 第一章 婴幼儿生理特点和营养要求 第一节 婴幼儿各年龄段分期 一、胎儿期 二、新生儿期 三、婴儿期(乳儿期) 四、幼儿期 五、学龄前期(幼童期) 第二节 婴幼儿生理特点 一、胎儿期的生理特点 二、新生儿期的生理特点 三、婴儿期的生理特点 四、幼儿期的生理特点 五、学龄前期的生理特点 第三节 婴幼儿生长发育特点 一、生长发育规律 二、体格发育 三、心智发育 四、消化系统发育 第四节 婴幼儿的营养需求 一、热量 二、蛋白质 三、脂肪 四、碳水化合物 五、维生素 六、矿物质 七、水 第五节 营养不良对婴幼儿的影响 一、蛋白质一热能营养不良 二、维生素缺乏 三、微量元素缺乏 第二章 营养学基础知识 第一节 蛋白质 一、蛋白质的营养学分类 二、蛋白质的功能 三、氨基酸和必需氨基酸 四、氨基酸模式和限制氨基酸 五、蛋白质的互补作用——提高蛋白质营养价值的措施 六、蛋白质供给量及食物来源 第二节 脂类 一、脂类的生理功能 二、脂肪酸和必需脂肪酸 三、脂类的食物来源及供给量 第三节 碳水化合物 一、碳水化合物的分类 二、碳水化合物的生理功能 三、碳水化合物的供给 第四节 矿物质 一、钙 二、磷 三、铁 四、碘 五、锌 六、硒 第五节 维生素 一、概述 二、维生素A 三、维生素D 四、维生素E 五、维生素C 六、维生素B1 七、维生素B2 八、烟酸 九、维生素B6 十、叶酸 第三章 婴儿的合理喂养与配餐 第一节 母乳喂养 一、母乳喂养的好处 二、母乳喂养方法 三、母乳喂养注意事项 第二节 人工喂养 一、人工喂养的主要食品 二、人工喂养方法 三、人工喂养注意事项 四、人工喂养食谱举例 第三节 婴儿营养配餐食谱 一、5月龄婴儿日食谱 二、6月龄婴儿日食谱 三、7月龄婴儿日食谱 四、8月龄婴儿日食谱 五、9～10月龄婴儿日食谱 六、11～12月龄婴儿日食谱 第四节 婴儿食谱制作 一、主食类 二、菜肴类 三、汤羹类 第四章 1～3岁幼儿的营养配餐 第一节 营养配餐原则 一、食物选择 二、膳食安排 三、每日食物构成推荐品种及数量 第二节 营养餐食谱举例 一、1～2岁幼儿营养餐食谱 二、2～3岁幼儿营养餐食谱 第三节 常用食谱制作 一、主食类 二、菜肴类 三、汤羹类 第五章 3～6岁幼儿的营养配餐 第一节 营养配餐原则 一、食物选择 二、膳食安排 三、每日食物构成推荐品种及数量 第二节 营养餐食谱举例 一、一～三月份周食谱 二、四～六月份周食谱 三、七～九月份周食谱 四、十～十二月份周食谱 第三节 常用食谱制作 一、主食类 二、菜肴类 三、汤羹类 第六章 婴幼儿常见病的营养配餐 第一节 预防佝偻病的营养配餐 一、佝偻病的病因 二、食物选择 三、富含钙食谱制作 第二节 预防和治疗贫血的营养配餐 一、贫血的原因 二、食物选择 三、补铁食谱制作 第三节 食欲不振厌食的营养配餐 一、食欲不振的原因及表现 二、食物选择 三、常用食谱制作 第四节 其他营养食谱制作及食疗便方 一、营养不良食疗便方 二、小儿感冒食疗便方 三、小儿便秘食疗便方 四、小儿鼻出血食疗便方 五、小儿湿疹食疗便方 六、小儿疖肿食疗便方 七、小儿夜啼食疗便方 八、小儿痢疾食疗便方 第五节 婴幼儿滋补膳的制作 一、婴幼儿的中医食补观 二、小儿饮食宜忌 三、常用健脑滋补膳制作 附录1 中国居民膳食指南 附录2 食物成分表 参考文献...查看详细
☉ 《婴幼儿营养全书(附光盘)》
2005-9-9...查看详细
☉ 《婴幼儿营养食谱》
白小良 著 湖南科学技术出版社 2005-8-1
我们为了帮助妈妈及准妈妈们了解孩子的饮食及营养，进而获得充裕的营养知识，特别敦请营养师白小良女士将她多年来研究孩童饮食营养的心得及临床实践经验整理出来，编辑成书，提供给天下有爱心、关心孩子健康的家长们参考。 这本书不仅希望做到让更多人得到较合理的婴幼儿营养常识，并且让宝宝们经由饮食的享乐得到更好的生理与心理成长，也希望能抛砖引玉，让更多的营养工作者，能为我们中国龙的传人研究、整理、评估出更好的、更有意义的营养资料，以弥补我个人才学疏浅以及书中不足与缺失之处。 奠定一生的健康，从出生开始，如何让您的小孩子在襁褓、儿童期摄取到均衡的营养，且养成正确的饮食习惯...查看详细
☉ 《婴幼儿营养与保健》
1900-1-1...查看详细
☉ 《婴幼儿营养与科学喂养——食品安全与营养健康科普丛书》
谢宏，储小军 编著 中国轻工业出版社 2005-3-1
本书比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期(胎儿、新生儿、婴儿、幼儿)的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下(如早产儿等)的营养膳食方案。并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题，提出合理的建议和意见。 本书旨在帮助年轻的父母掌握科学合理的营养和喂养知识，形成科学的婴幻儿营养和喂养观念，以帮助宝宝健康成长! 谢宏，生于1965年4月。1984年毕业于杭州商学院食品系，农学士学位，曾留校从事食品科学研究、教育行政管理及学生教育。1989年获浙江大学法学学位。1992年，谢宏怀着“实业强业”的理想...查看详细
☉ 《婴幼儿营养指导——营养保健丛书》
许月初，区樱 编著 广东人民出版社 2005-5-1
生命在于营养。 自有生物以来，生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理，指出“安谷则昌，绝谷则危”，可见其重要价值。是故有“民以食为天”之说。现代科学则进一步认识到营养物质的多寡是多种疾病产生的重要原因，如营养不足或缺乏可引起贫血、佝偻病、痴呆、甲状腺肿、失明、骨质疏松及先天性畸形等疾病；反之若营养过剩，则所谓“宝贵病”油然而生，诸如肥胖、动脉硬化、高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。轻者影响健康，降低生活质量，重则危及生命。 随着我国国民经济的发展，人民生活水平逐步提高，前述营养失衡现象日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。就此，中国营养学会结合我国实际情况于1997的制定了《中国居民膳食指南》...查看详细
☉ 《婴幼儿最佳同步饮食必读》
涂永华 编著 河北科学技术出版社 2006-1-1
十月怀胎，一朝分晚。经过漫长的十月孕育，可爱的宝宝终于降生了。每一个初为人父母者无不感到欣喜。自此，宝宝的一举一动、一哭一笑无不牵动着父母的心。看着小宝宝一天天长大，一个严峻的问题就摆在了每一位家长面前，怎样才能让宝宝健康地成长呢？ 本书着重介绍了孕期母体的营养摄取，产后乳母的科学饮食进补，婴儿期辅食的制作，幼儿期宝宝的饮食安排等等。旨在帮助初为人父母者，科学安排饮食，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。针对宝宝的不同时期，我们力求变换花样、调剂口味，使每一饮食安排都能得到孕母和宝宝的喜爱，让宝宝养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，从而更健康快乐地成长! 第一篇 乳母同步营养 新生儿消化的特点 新生儿的营养需求 母乳的喂养好 乳母的营养需求 乳母同步营养食谱 什锦鸡汤 酒酿蛋汤 八宝甜粥 黑枣红蟹 米酒鸡 麻油鸡面条 白汁鲤鱼 当归补血汤 香油猪心 鲈鱼汤 黑枣炖猪脚 乌豆焖塘虱 当归羊肉羹 肉末豇豆 小鱼干炒苋菜 圆肉杞子炖塘虱 乌鸡酒 番薯糖水 黄山炖鸽 药材炖河鳗 白斩鲤鱼 桂圆煎蛋 人参乌骨鸡 老母鸡汤 姜醋猪手 猪蹄汤 桑子鸡块 杜仲腰花 鲤鱼药材汤 豆腐皮蛋汤 木瓜生姜煲米醋 木瓜煲带鱼 天麻鲤鱼 番茄鱼片 红糟鸡 瓜姜乌鱼片 雪菜鸭丝窝米 杷叶糯米粽 腰花椒粥 红枣炖免肉 姜葱陈皮辣牛肉 花生猪蹄…… 第二篇 婴儿同步营养 第三篇 幼儿同步营养 第四篇 婴幼儿常见疾病的食疗 第五篇 婴幼儿饮食宜与忌 附录：婴幼儿各种营养素的需求量...查看详细
☉ 《营养，食物中来》
林燕 等编著 航空工业出版社 2007-1-1
营养对维护人体健康有很重要的作用。良好的营养可以使人精力充沛，保障身心健康。如果营养过少，就无法补充机体活动的需要，就会导致营养不良，造成抵抗力降低，体弱多病。如果营养过剩，也会引发各种疾病，造成所谓的“现代文明病”等。只有合理搭配，才能供给人体从事劳动、维持生命、保持体温、调节生理功能等的营养物质。 按照营养学家的说法，我们的身体需要六大营养素，这六大营养素分别为碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水，它们虽然性状不同，但是其来源却是相同的，都来自于食物。 本书提供了人们进行合理膳食搭配的依据——不仅有各类食物的营养特点，还有以这种食物为主做成的菜肴。我们期待着这本书能够成为人们居家必备的实用性图书...查看详细
☉ 《营养百味饮食宜忌600例》
《营养百味》编委会 编 重庆出版社 2006-11-1
科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，告诉你饮食宜忌600例，让你成为自己的家庭营养师!还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门!科学养生，合理饮食，健康快乐每一天! 日常饮食宜忌 白菜 油菜 芹菜 菠菜 圆白菜 莴苣 空心菜 生菜 苋菜 芥蓝 芦笋 竹笋 韭菜 茭白 绿豆芽 香椿 莼菜 番茄 豌豆 茄子 青椒 菜花 萝卜 胡萝卜 土豆 山药 耦 洋葱 黄瓜 苦瓜 南瓜 香菇 口蘑 木耳 银耳 紫菜 海带 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 鲤刍 鲫鱼 武昌鱼 堇色 带鱼 黄鱼 虾 蛤蜊 糯米 黑米 大米 玉米 小米 小麦 薏米 绿豆 黄豆 豆腐 常见病症饮食宜忌 感冒 咳嗽 哮喘 贫血 便秘 泄泻 胃病 近视眼 鼻炎 咽炎 口臭 高血压 低血压 糖尿病 高血脂 尿路结石 失眠 冠心病 更年期综合征 痛经 月经不调 养生美容饮食宜忌 补益气血 健脑益智 美容驻颜 丰胸美体 乌发护发 减肥瘦身 抗衰益寿 滋阴壮阳 开胃消食 消除疲劳 防癌抗癌 减压怡情 四季养生饮食宜忌 春季养生 夏季养生 秋季养生 冬季养生...查看详细
☉ 《营养保健菜》
爱心家肴美食文化工作室 编 青岛出版社 2009-6-1
防治10种常见病、针对5大特人群，贴心设计的500道保健菜肴。有益健康的95种食物功效详解，全方位呵护您和家人的健康。 这本《营养保健莱》是由美食文化工作室与联合推出的。本书主要针对不同的功用——降糖、降压、补血、养心、养胃、护肝、润肺、健脑、减肥、美容.和不同的人群——儿童、女性、男性、孕产妇、老年人，将相应的功能性食物进行分类详解，再奉上具有食疗功效的美味食谱，是一本集知识性、指导性和可操作性为一体的实用型菜谱。 本书针对以上分类，挑选出具有较好保健功效的食材以及由这些食材烹制的菜肴500余款，包括主食、凉菜、热菜、汤煲、饮品等种类，让您在畅享美味的同时也为家人送上一份健康...查看详细
☉ 《营养保健师谈防病养生--肥胖》
冯翔 编著 2009-1-1
丛书内容深入浅出、切合实际、通俗易懂、便于操作，希望广大读者能从中受益。 ——钟南山(中华医学会会长中国工程院院士) 从业多年的营养保健专家针对肥胖患者的贴身指导；根据最新《中国居民膳食指南》对不同类型肥胖及其并发症制定营养保健计划；使您通过合理饮食及健康生活习惯科学防治肥胖。 超重和肥胖症是心血管病、糖尿病和其它一些慢性疾病的重要危险因素，还会引发一系列社会和心理问题。 引发肥胖发生最主要的原因是营养不均衡，平衡膳食是预防肥胖症的关键。 本书作者为从业多年的营养保健专家，针对广大肥胖朋友所关注的问题，对肥胖的发生、发展及防治等方面进行了深入浅出的介绍...查看详细
☉ 《营养保健食品》
1900-1-1
本书介绍了卫生部所颁布的保健食品功能学评价程序和检验方法：如免疫调节作用，延缓衰老作用，改善记忆作用，促进生长发育，抗疲劳作用，减肥作用，抑制肿瘤作用等方法。此书实为对研究、开发保健食品的学校和科研机构，开发、生产保健食品的诸多公司、厂家和食用保健食品的广大消费者的一本有参考价值和实用价值的营养与保健食品参考书。 第一篇 食物与营养素的保健功能 第一章 概论 第二章 每日膳食中的营养素供给量标准…… 第二篇 各种保健食品 第八章 概论 第九章 植物化学素…… 第三篇 营养素和保健食品配方 第二十三章 概论 第二十四章 防治感染性疾病的营养素和保健食品配方…… 第四篇 保健食品的法规和功能评价方法 第四十二章 食品营养法规的发展和现状 第四十三章 美国食品标签上营养成分的法规…… 附录 主要参考文献...查看详细
☉ 《营养保健与家庭护理》
王郁文，孙克信，丁淑贞 等著 辽宁科学技术出版社 1998-3-1
自我识病、诊病、治病涉及多方面医学知识，因此，这套丛书分为6个分册，包括：《常见病自我诊断》、《就医检查须知》《急重症家庭救治》、《常见病家庭治疗》、《家庭科学用药》、《营养保健与疾病护理》。在编写中，取精华，重实用，面向大众，精细分科，概括介绍了各类疾病的发病原因、机理、疾病的检查诊断知识及家庭治疗方法，科学用药须知，疾病的预防及保健常识，以求对家庭诊疗疾病具有指导性及实用性。 拥有健康是人生的最大幸福，现今社会人们都在追求生活的品质，生活品质的真谛是拥有健康。然而，获得健康不能只依赖于医生、医院，平时多注重自我及家人的身体状况，充实自我识病、诊病、治病的基本医学常识...查看详细
☉ 《营养补品圣典》
[美]敏德尔 著；张立，胡伊娜 译 内蒙古人民出版社 2000-1-1
本书的重心放在100种目前最热门的营养补品上，其中大多数是尖端的高科技新产品，是美国以前所少见的。不过，书中也囊括了一些众所熟知但经过改善更新的或最近医学新闻广而告之的补品。我不仅要告诉您各种补品的详细情况，也教您如何使用它。并非每一种补品都适合每一个人，我会提醒您什么情况不适合使用某种补品。也介绍了一些能够有助于抵抗忧郁症、增进美满性生活、使头脑敏锐以及使肌肤滋润的营养补品。 艾尔·敏德尔博士：1940年生于加拿大，1963年美国North Dakota大学硕士，1980年在美国取得营养学博士，为美国国家注册药剂师及草药专家，现在是全美维生素连锁店的所有人...查看详细
☉ 《营养成就健康（二）：营养治病》
马爱国，韩磊 主编 青岛出版社 2009-7-1
在营养和健康上，有知识比有钱更重要。 “富贵病”是不科学的饮食吃出来的。 现在很多老百姓认为“吃好”的概念就是大鱼大肉，其实这并不是一个健康的概念。 合理营养，平衡膳食，健康就在你手中。 现在人们生活富裕了，但一些“富贵病”却悄悄向我们靠近，并已成为威胁人们生命的“杀手”。所谓“富贵病”，主要是指心脑血管病、糖尿病、肥胖病、脂肪肝、痛风等，是由于人们在生活改善后过多食用高能量、高脂肪、高蛋白的食物，从而导致了这些疾病的发生。从表面上看，好像只要你有钱r吃得好了，你就一定要得高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病似的，其实这并不是富裕的必然后果...查看详细
☉ 《营养成就健康（一）营养防病》
马爱国，汪求真 主编 青岛出版社 2009-7-1
营养与健康人人都关注，尤其是在生活相对富裕的今天，人们对自己与家人的健康与饮食十分关心。人们在吃上舍得花钱，但吃得“好”并不意味着你能摄取到身体所需的各种营养素。 营养成就健康，食物是有价的，营养健康知识是无价的。 营养成就健康，食物是有价的，营养健康知识是无价的。 人们在吃上舍得花钱，但吃得“好”并不意味着你能摄取到身体所需的各种营养素，并不意味着健康；低收入者，无缘山珍海味，不一定会发生营养不良。 如果你关注自己的健康，首先从关注你的饮食开始。有一个科学的饮食，并不需要花很多的钱，但需要有正确的知识。多学一点营养与健康的知识，对人的一生会有巨大的帮助...查看详细
☉ 《营养厨房:家庭常用保健食物手册》
郑振鸿著 中国友谊出版公司 2002-10-1
每个家庭都有自己的厨房，我们的日常饮食都出自那里。但是，现代社会还要求我们同时拥有一本健康全面的《营养厨房》。由台湾著名营养学家撰写、风靡宝岛的本书正是我们梦寐以求的“理想厨房”。它具有以下特点： ·列举日常生活中常见食物的特点、营养万分，完全适合大众家庭的需要； ·根据中国传统中医理论，说明各种食物在食疗中的作用，让您吃得明白； ·针对不同体质的人群，对食物进行分类，为您提供个性化的服务； ·提供全面简单实用的食谱，既营养、又治病，一举两得； ·总结饮食生活中的各种“小窍门”，一卷在手、终生受益。 这就是我们的《营养厨房》! 每个家庭都有自己的厨房...查看详细
☉ 《营养搭配健康加分》
台弯人类文化事业股价有限公司 编 青岛出版社 2009-1-1
人类跟其他动物不同，不是只靠单一吃某种食物，就能健康存活。也正因如此，人体势必比其他动物的组织更为精密，代谢也更为复杂。现代人工作强度小、热量消耗少，在这种情况下，如何找出适合自己的优选食物，势必成为现代人饮食中最令人头痛的问题。 虽然我们已经知道，只要每天都摄取充足的6大类营养素，就能确保基本的健康，但是科学家发现，每个人的工作状态、代谢状况、环境条件都不相同，身体的基因型也不同，想要知道自己需要多少食物和营养素，除了科学的检测能够帮您，还必须求助于古老的医学辩证，然后再配合个人努力的探索，才能找出适合自己的饮食之道。 有人曾问我，为何人类不吃综合的营养素大补丸...查看详细
☉ 《营养大全菜一本全》
健康生活图书编委会 编著 吉林科学技术出版社 2009-7-1
烹饪方法由煎、炒、熘、炸到熏蒸俱全，118种家常营养食材速查，精选1118道南北风味家常菜品。 精选菜品：1118道大厨制作的精美南北风味菜品.更适合家庭采用； 主料细分：按照超市的分类方式，将6大主料细分为118个品种，更方便迅速查找； 实景图片：重点菜品制作关键点实景再现，新手一样能做出佳肴。 蔬菜类 白菜 白菜心扒牛肉 三鲜扒白菜 炒爽口辣白菜片 怪 味白菜 珊瑚白菜 京糕配蜜枣菜心 炒白菜三丝 鱼香白菜卷 大虾炖白菜 豆腐拌白菜心...查看详细
☉ 《营养的奥秘》
(加)奥斯基(Askew,G)，(加)帕奎持(Paquette,J) 著；王龙 译 九州出版社 2008-10-1
完美的健康＝良好的生活方式+科学的营养补充。 人不会自然而然地健康，良好的健康状态需要精心地呵护和关注。你的健康状态很大程度上取决于你的营养选择——如果不懂得营养补充背后的原则和科学知识，你就很难做出健康的营养选择。这本书可以满足你在这两个方面的需求。 如果你准备服用营养补充品，这是一本必读的参考书。 你可能不知道： 临床证明，癌症、心脏病、糖尿病、出生缺陷以及一些常见病，与营养素缺乏有很大的关系。鉴于行业规定，医生们无法向你提供营养方面的建议或推荐营养品。千万别让不懂营养的医生害了你。由于研究的挑战和生产监管的松缺，虽然营养补充品琳琅满目...查看详细
☉ 《营养地图（全三册）（家庭必备的健康食疗手册）》
(美)基尔申曼 著，朱奇志，范岳峰，胡立宝 译 东方出版社 2009-5-1
随书赠送《四季养生》光碟，汇总日常生活保健讲座,营养与养生的完美结合。 本书第一版诞生于1971年，一经问世，风靡全球40年，总销量突破450万册，变畅销为经典，缔造保健图书的品牌神话； 本书不断补充、更新，重版6次，中文版本译自最新英文的最新版本，汇集了当代医学的前沿成果； 中文版本特别附赠365集中西医养生讲座，为亚洲读者特别奉献，是营养科学与养生智慧的完美结合。 “自然界是真正的奇迹，但鲜有人可以有效地领悟并且传递这些奇迹。”正是抱着这个理念，健 康状况极其糟糕的老基尔申曼，边调理自己的身体，边编撰这套书。本着“天然营养是最好的”、“万病皆可食疗”的原则...查看详细
☉ 《营养防癌》
刘晓庄 人民卫生出版社 1999-4-1...查看详细
☉ 《营养防病书——美国饮食营养协会》
(美)杜伊夫 著，鄂丽燕 等译 中国轻工业出版社 2006-10-1
美国饮食营养协会的《营养防病书》(最新版)为你提供了一种健康选择以及适合各年龄段营养需求的可行性方案，包括如何维持最佳体重，如何利用营养预防和治疗疾病，如何使你内在感觉和外在表现始终处于最佳状态，甚至降低某些疾病的患病率。 通过本书你将获得很多在人生的不同年龄和不同阶段选择营养食物最新的和实用的信息： 不同年龄、不同阶段的健康食物选择。 女性的健康与营养需求。 通过饮食营养防治常见病(糖尿病、癌症和其他病症)。 通过饮食和运动延缓衰老。 提高运动水平的饮食营养。 中老年的健康饮食。 如何正确利用营养补充品以及防止滥用...查看详细
☉ 《营养防治肝病——营养保健丛书》
卞华伟 编著 广东人民出版社 2005-5-1
生命在于营养。 自有生物以来，生命的存在与延续和膳食营养不可分开。古人早就认识到这个真理，指出“安谷则昌，绝谷则危”，可见其重要价值。是故有“民以食为天”之说。现代科学则进一步认识到营养物质的多寡是多种疾病产生的重要原因，如营养不足或缺乏可引起贫血、佝偻病、痴呆、甲状腺肿、失明、骨质疏松及先天性畸形等疾病；反之若营养过剩，则所谓“宝贵病”油然而生，诸如肥胖、动脉硬化、高血压病、高血脂症、冠心病及糖尿病等。轻者影响健康，降低生活质量，重则危及生命。 随着我国国民经济的发展，人民生活水平逐步提高，前述营养失衡现象日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。就此，中国营养学会结合我国实际情况于1997的制定了《中国居民膳食指南》...查看详细
☉ 《营养防治高血压——营养保健丛书》
马文君 编著 广东人民出版社 2005-5-1
高血压病是常见病，多发病，且常有诸多并发症。随着人们物质生活水平的提高和生活习惯的不断改变，高血压患病率上升迅速，目前我国高血压病患者已逾亿人，而且每年约有350万新患者加入这个行列，高血压及其心脑血管合并症乃是当前危害我国人民健康的最重要疾病。由于我国高血压的流行现状与发展趋势形成巨大反差，因此要重视高血压的防治，坚持“预防为主，防治结合”的原则。大量的医学研究资料表明，高血压的发生、发展与饮食有密切关系，也与遗传、肥胖、吸烟、饮酒、缺乏运动、长期精神紧张等因素有关，发达国家针对这些因素，开展大规模的防治活动，已收到了良好效果，值得借鉴。 本书介绍了高血压病及其合并症的基本知识、饮食治疗方法、饮食禁忌、食物选择、预防保健及高血压的食疗验方等...查看详细
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75