保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(18)
☉ 《高血压病饮食疗法》马义杰，刘学法 主编 青岛出版社 2003-12-1
本书简要介绍了高血压病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治高血压病的药膳方近400种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的作用。 本书简要介绍了肝病的病因和症状，介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等，收集了历代防治肝病的药膳方500 余种，每一种都疗效确切，药和原料少而精，取材容易，制作简便，尽量保持药物和食物的原汁、原味，以发挥药膳固有的功用。 第一部分 病因与症状 一、病因 二、临床表现及并发症 三、诊断标准 四、自测血压的方法 五、健康教育内容 第二部分 常用中草药 一、理气药 青皮 橘皮 木香 香附 乌药 厚朴 白豆蔻 砂仁 川楝子 佛手 香橼 玫瑰花 绿萼梅 二、益脾药 山药 白术 人参 西洋参 党参 太子参 黄芪 大枣 甘草 三、养血药 阿胶 桂圆肉 何首乌 熟地 当归 桑椹子 白芍 四、消食药 山楂 神曲 麦芽 菜菔子 鸡内金 五、利水药 玉米须 车前子 薏苡仁 茯苓…… 第三部分 常用原料 第四部分 高血压病药膳 第五部分 高血压并发症药膳 第六部分 高血压病四季药膳 第七部分 妊娠高血压综合症药膳 媒体评论...查看详细
☉ 《高血压病用药与配餐——用药配餐系列》
苗青，王迪 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
高血压病已经成为危害我国乃至人类最大的疾病，具有“高发病率、高死亡率、高致残率”的“三高”特点。高血压病该如何防治？ 本书集科学性、实用性于一体，针对高血压病患者普遍关注的一些热点问题，深入浅出、通俗易懂地介绍了有关高血压病的一般知识、预防措施、常用药物及合理用药、科学配餐等常识，并推荐了一些可辅助降压的四季食谱和降压药膳等。高血压病患者可根据病情不同及个体差异，有选择地借鉴参考书中的有关知识。 本书介绍了什么是高血压病，高血压病发生/发现/预防。高血压病的合理用药，介绍了高血压病的用药常识。高血压病的合理配餐，介绍了高血压病患者的配餐常识。 目前，欧美国家成人高血压患病率近20%...查看详细
☉ 《高血压的生活指导》
沈卫，张明 主编 人民军医出版社 2005-5-1
本书较详细地介绍了高血压的病因、临床表现、诊断、治疗、预防和保健等基本知识，并介绍了近年来最新科研成果。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，实用性强，适于基层医务人员参考，亦可供广大高血压患者与亲属及广大群众阅读。 一、高血压的概念 1.我国高血压患病现状调查 2.我国高血压的流行特点 3.我国人民对高血压危害的认识不足 4.高血压已成为人类第一致死原因 5.什么是血压 6.什么是收缩压和舒张压 7.正常血压的标准 8.血压应控制在什么范围 9.血压的调节 10.一天内血压会发生波动吗 11.什么叫高血压 12.什么是临界高血压 13.什么是假性高血压 14.什么叫原发性高血压 15.什么叫继发性高血压 16.什么叫医源性高血压 17.什么是体位性高血压 18.什么是睡眠性高血压 19.何谓青春期高血压 20.什么是老年人高血压 21.什么是高原性高血压 22.什么是急进型恶性高血压 23.什么是高血压脑病 24.什么是妊娠高血压 25.什么是顽固性高血压及X综合征 26.高血压的危害 27.高血压对心脏的影响 28.心肌梗死与高血压的关系 29.血压升高是心血管病发病的危险因素 30.血压升高是冠心病发病的危险因素 31.血压与心脑血管意外 32.高血压与肾脏损害 二、高血压的常见病因 1.遗传因素 2.膳食电解质 3.神经内分泌因素 4.继发性高血压的常见原因 5.外界环境 6.老年高血压发生的常见原因 7.女性高血压的性别因素 8.孕妇高血压与基因突变有关 9.儿童高血压的常见原因 10.其他诱发高血压的因素 11.药物 12.高脂血症 13.肥胖 14.老年痴呆 15.饮酒 16.吸烟 17.性格 三、高血压的临床表现 四、高血压的诊断 五、高血压的药物治疗 六、高血压病的饮食治疗 七、高血压的中医药治疗 八、高血压的保健和预防 九、高血压患者的生活方式和运动健身...查看详细
☉ 《高血压的饮食调养/常见病饮食调养丛书》
陈惠中 主编，陆健敏，陈斌 副主编 人民军医出版社 2002-5-1
本书是由资深专家撰写的一本科普读物，内容共分为三章。第一章叙述了高血压的医学知识，从中、西医的角度介绍了各类高血压的发病原因、发病率、危害性、诊断标准及防治措施，并具体介绍了各种类型、各年龄段高血压的病人如何从各个方面有效地整体治疗及自我调养。应注意的各项事宜等。第二、三章详细介绍了163种治疗高血压的饮食调养方法，每个品种的营养成分、作用、食疗功效、治疗宜忌、食疗配方、分晨、制作及服法。患者可根据自己的情况，有针对性地选择有效的食疗方剂，以利机值及各种食物的胆固醇、脂肪、蛋白质、钾、钠含量表，可作为读者诊治及摄取合理的营养参考。 作者以渊博的医学知识，及对病人的高度的责任心和关切...查看详细
☉ 《高血压的饮食调养——常见病饮食调养丛书》
陈惠中 主编，陆健敏，陈斌 副主编 人民军医出版社 2003-1-1
本书是由资深专家撰写的一本科普读物，内容共分为三章。第一章叙述了高血压的医学知识，从中、西医的角度介绍了各类高血压的发病原因、发病率、危害性、诊断标准及防治措施，并具体介绍了各种类型、各年龄段高血压的病人如何从各个方面有效地整体治疗及自我调养，应注意的各项事宜等。第二、三章详细介绍了163种治疗高血压的饮食调养方法，每个品种的营养成分、作用、食疗功效、治疗宜忌、食疗配方、分晨、制作及服法。患者可根据自己的情况，有针对性地选择有效的食疗方剂，以利机值及各种食物的胆固醇、脂肪、蛋白质、钾、钠含量表，可作为读者诊治及摄取合理的营养参考。 作者以渊博的医学知识，及对病人的高度的责任心和关切...查看详细
☉ 《高血压调养食方》
窦国祥 主编 江苏科学技术出版社 2005-6-1
引起高血压的原因虽多，但饮食不节是重要要因素之一。防治高血压的方法虽多，但饮食俣理有节，是最基本的方法。本书上篇讲解诊治高血压病的相关知识，下篇列举有降压作用的食物46种，提供食方650多首，详细介绍了高血压病的饮食调养方法，以求对读者有所帮助。 本书以实验研究及临床验证为依据，为求科学、实用。 上篇 什么是血压？ 什么是高血压？ 人体自身是如何调节血压的？ 怎样测量血压？ 自测血压时应注意什么？ 什么是基础血压？什么是偶测血压？ 什么是动态血压？有哪些意义？ 常用血压计有哪几种？如何选择使用？ 测量血压时为何会发生误差？ 哪些因素可引起人体的血压波动？ 引发高血压的危险因素有哪些？ 多吃盐为什么可使血压升高？ 情绪与高血压有什么关系？ 饮茶对血压有哪些影响？ A型性格的人为何易患高血压？ 糖尿病为什么容易引起高血压？ 有哪些药物可使血压升高？ 什么是直立性高血压？ 中医的“肝阳上亢”是指什么？ 中医的风证是指什么？ 中医所说“痰浊”与高血压关系如何？ 高血压一般属于中医的哪些病证？ 呻医认为哪些脏腑与高血压发病有关？ 高血压患者有哪些主要症状？ 高血压患者需要做哪些基本检查？ 高血压患者尿液检查有何异常？ 高血压的诊断标准是什么？ 高血压最新的分类是什么？ 何为轻、中、重度高血压？ 高血压病的分期是指什么？ 高血压的主要危害是什么？ 老年性高血压有哪些特点？ 儿童和青少年高血压有何特点？ 何谓急进型恶性高血压？ 何谓高血压脑病？ 何谓高血压的“三高”、“三低”？ 高血压性心力衰竭有哪些表现？ 为什么高血压与冠心病往往同时并存？ 高血压患者为什么容易中风？ 萵血压为何容易引起脑出血？ 高血压为何容易引发脑梗塞？ 高血压患者为什么要检查眼底？ 中医认为高血压病的发病原因是什么？ 中医对高血压病如何辨证分型？ 常见的继发性高血压有哪几种？ 慢性肾盂肾炎为何会伴有高血压？ 嗜铬细胞瘤高血压有哪些特点？ 多囊肾为何可引起高血压？ 什么是妊娠高血压综合征？ 高血压的一般治疗原则是什么？ 什么是高血压的非药物治疗？ 药物降压的治疗原则是什么？ 血压降到何种水平较为合适？ 治疗老年性高血压应注意哪些方面？ 老年性高血压在用药上要注意些什么？ 少儿高血压如何治疗？ 青年高血压如何治疗？ 何谓高动力心脏综合征？ 妊娠期高血压如何选择药物治疗？ 老年高血压患者如何选择药物治疗？ 常用降压药物有哪些？ 使用降压药后头晕、心悸是怎么回事？……...查看详细
☉ 《高血压调养食谱》
段会良 主编 沈阳出版社 2009-9-1
未病先防，既病防变，病愈防复，辨症施膳。 为了满足广大人民群众了解科学配餐，营养饮食的需要，为了让更多的老百姓学会吃出科学，吃出营养.吃出健康的方法，通过寓医于食来预防疾病，减轻病痛，甚至帮助治愈疾病，《高血压调养食谱》针对不同年龄，不同人群，不同身体状况的读者，从近5000例菜品中精选了240多道具有食疗作用和营养功效的美味佳肴。奉献给广大读者。这些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有饭店时尚流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料、制作方法、特点、营养与功效都做了详细的介绍，使老百姓在家中就可以轻轻松松地做出既美味又有营养的饭菜来。让您在品尝美味佳肴享受生活的同时...查看详细
☉ 《高血压调养食谱与生活护理（双色版）》
田建华 编著 中医古籍出版社 2006-10-1
本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。 中华食疗养生博大精深，我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、疗效显著，相信本书的出版既是高血脂患者的必备保健之书，又可作为基层医务工作者的参考书。由于作者水平有限，书中错误和流漏之处难免，敬祈广大读者指正。 田建华...查看详细
☉ 《高血压冠心病病人菜谱》
旗仁湖 浙江科学技术出版社 1999-12-1
本丛书各个分册的体例，求大同存小异，均分为预备知识，菜肴制作，菜谱选用三个部分，采用列表与叙述相结合的形式，配用多种标识符号，力求新颖，简明，直观，做到实用性怀知识性相结合。 预备知识 你知道高血压，冠心病吗 改变不良的饮食习惯 合理的饮食调养 菜肴制作 蔬菜类 肉食类 水产类 菜谱选取用 高血压病...查看详细
☉ 《高血压冠心病病人菜谱/病人菜谱丛书》
任嘲 编著 浙江科学技术出版社 1999-12-1
根据菜谱的介绍，做出诱人、可口的菜肴，为家庭成员提供科学合理的营养，这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是，对于病人及其家属来说，最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴，使菜肴既美味可口，增进食欲，满足病人维持营养的需要，又助于祛除疾病，促进康复。浙江科技出版社的编辑们考虑到了这一点，决定组织出版一套病人菜谱；我作为一名医生，感到不仅有责任解除病人的病痛，也有义务为广大病人及其家属设计出合理的菜谱，使他们不再为吃什么菜而发愁。本套丛书包括《胃肠病病人菜谱》、《糖尿病病人菜谱》、《肝胆病病人菜谱》、《高血压、冠心病病人菜谱》和《肾病病人菜谱》等5个分册。每一分册均以病为纲，介绍适合该病病人的菜肴制作和选用...查看详细
☉ 《高血压患者每日食谱——养生食疗书系》
[日]女子营养大学出版部，张文静，王铁桥 译 河南科学技术出版社 2002-10-1
在当今的长寿社会，痴呆老人、卧床不起的老人有增加的趋势。我们知道，这种情况大多是由不良生活习惯引起的。它和高血压病也有很大的关系。我们不能只依赖药物降压，改变我们每天的生活习惯是非常重要的。 本书列出的高血压患者的食谱，亦可满足家人的健康需求。 未患高血压的人也要养成良好的饮食习惯，惟有如此，才能够平安、舒适地度过一生。 预防痴呆和半身不遂 从一日三餐开始 改变不良生活习惯，保持血管健康 高血压患者及家人共同运用“四组点数法”，进行均衡饮食 改变不合理的饮食结构，使血压保持在正常范围 制定全家人共享的营养均衡的食谱 均衡营养...查看详细
☉ 《高血压家常食谱》
谭兴贵 主编，欧林德 编著 天津科学技术出版社 2002-1-1
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。 随入人类文明的发展和社会的进步，人们对自身的健康状况给予了越来越多的关注。然而，尽管医药科学的发展日新月异...查看详细
☉ 《高血压生活宜忌与调养食谱——“三高”人群生活宜忌与调养丛书》
于帆 编著 人民日报出版社 2007-4-1
本套丛书本着科学严谨的态度，以实用性为目标，采取通俗易懂的语言，从认识、饮食、生活、工作、运动、用药等诸多方面，指导“三高”人群从一点一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”与“忌”。只要“三高”人群能按照书中的引导，相信“三高”一定会得到控制，“三高”所带来的痛苦也会随之解除。 在防治“三高”的众多方法中，饮食疗法既可免去打针吃药之苦，又能通过合理安排日常饮食起到防病治病的作用，具有药物不可替代的特殊疗效，是“三高”人群的重要疗法之一。对于必须使用药物的人群，饮食疗法往往可以起到减轻症状，缩短病程和加快体质康复的作用。鉴于此，本套丛书精选了包括主食、菜肴、汤粥、茶饮等在内的大量食谱...查看详细
☉ 《高血压食疗精粹——健康药膳快易通》
彭铭泉 主编 福建科学技术出版社 2005-5-1
高血压是一种常见的以体循环动脉血压升高为主的综合征，要引起血管、脑、心、肾等器官的病变。要了解高血压的原因，必须了解什么是血压。血压是指血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力，用血压计在肱动脉上测得的数值来表示，以毫米汞标柱或千帕为单位。 本书简要介绍高血压的原因、饮食宜忌、“四因”施膳及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选150道适宜高血压的食疗药膳，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法、适应证和功效等，并对其使用注意事项和用法用量作了简要的说明。为便于读者选择使用，书末还列表说明高血压药膳常用药物、食物的别名、性味功能、用量和注意事项，并介绍药膳基本汤料的制作工艺...查看详细
☉ 《高血压食疗事典》
徐丹，徐英群 编著 南海出版社 2009-11-1
这是一本指导高血压患者如何进行食疗的书。全书共分八个部分：第一部分系统地介绍了高血压的定义和高血压的基本类型、引发因素以及高血压的常见症状，让人们充分地认识高血压、了解自身的病情，从而进行对应的食疗；第二部分介绍了控制血压的两大营养成分——蛋白质和脂肪，并且还介绍了可有效降低血压的14种微量元素以及这些微量元素的来源，让人们能根据营养需要有针对性地去选择食物；第三部分具体而详细地指导高血压患者遵循各种饮食原则，了解各种常见食物的热量，掌握食物替换的方法，从而学会设计出真正有利于自身的健康饮食；第四部分针对经常困扰患者的一些常见食疗问题予以解答，对一些错误的饮食观念予以澄清，让患者在正确观念的指导下健康饮食；第五部分介绍的都是生活中随处可见的食材...查看详细
☉ 《高血压食疗汤水/最有效补养食疗系列》
秦峰 编著 羊城晚报出版社 2009-5-1
精选名家名方，全面调节血压水平。 高血压是常见病之一，严重危害着中老年人的身心健康，备受人们的关注。高血压患者只要做到以预防为主，在日常生活中进行合理的饮食调养，就可以把高血压发病率降到最低的限度。食疗汤水的防治对高血压有独特的疗效，《高血压食疗汤水》就是广大想预防和治疗高血压的读者和患者的良师益友。专家精心推荐的高血压食疗汤水将带给您一份治愈高血压后的惬意和舒心! 苦瓜芹菜汤 牡蛎鲫鱼汤 红花杞子鸡汤 山楂瘦肉汤 冬菇鲜菇粉丝汤 夏枯草瘦肉汤 鲫鱼黄芪汤 杞菜蚝豉汤 黄精山楂瘦肉汤 鲮鱼葛根汤 龟肉巴桑首乌汤 芹菜肉丝汤 粉葛鲮鱼汤 小白菜瘦肉汤 竹笙北菇老鸡汤 山楂排骨汤 淡菜香菇木耳汤 夏枯草猪脊骨汤 豆腐小白菜汤 石决杞菊鸽汤 鲩鱼冬瓜汤 香菇豆腐瘦肉汤 香菇木耳排骨汤 黄芪鲤鱼汤 草菇瘦肉汤 百合竹笙田鸡汤 杞子海参瘦肉汤 苹果花鱼汤 灵芝木耳猪心汤 紫芹荸荠汤 海蜇瘦肉汤 鸭肉海带汤 黄精玉竹牛腱汤 巴戟首乌老鸡汤 粉葛竹叶鲮鱼汤 萝卜鹌鹑汤 粉葛蚝豉瘦肉汤 淡菜紫菜汤 人参附子鸡肉汤 鸡蛋绿豆芹菜汤 车前母鸡汤 葫芦瓜瘦肉汤 龟肉虫草巴戟汤 玉米须猪蹄汤 红枣冬菇汤 芥菜丝瓜瘦肉汤 书摘与插图...查看详细
☉ 《高血压食谱/健康食疗》
2004-9-1...查看详细
☉ 《高血压食谱——家庭医生5元丛书.第3辑，食谱系列》
何席英 主编 世界图书出版公司 2004-8-1
药膳食疗是我国传统医学和饮食文化百花园中的一朵奇葩，既是一门古老的学问，又是一门新兴的学科。说它古老，因为它历史悠久，源远流长；说它新，因为近年来兴起一股药膳热潮，不仅有药膳饭店、药膳专著、药膳科普读物，而且药膳疗法也被广泛应用于临床各科，甚至超过单纯药疗的效果，受到大家的普遍关注。因此，药膳食疗成为人们所重视的、治疗疾病不可缺少的辅助治疗也就合科情理之中。 这套丛书共计10本，分别是《糖尿病食谱》、《胃肠病食谱》、《胆石症食谱》、《冠心病食谱》、《肥胖症食谱》、《脂肪肝食谱》、《便秘食谱》、《肝脏病食谱》、《高血压食谱》、《高脂血症食谱》。在编写过程中，针对危害人们健康的常见病、多发病用食疗食谱的形式做了精当的描述...查看详细
☉ 《高血压四季饮食》
秦玖刚,李浩主编 辽宁科学技术出版社 2002-2-1
本书介绍了疾病的防治常识、疾病与饮食的关系、四季饮食膳方以及常用防治疾病的食物和药物。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治，并逐一用彩色图片表示。...查看详细
☉ 《高血压心脑病药膳》
彭铭泉 主编 成都时代出版社 2003-3-1
药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称，而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，这也是既有继承，又有创新之举。 近代药膳专家彭铭泉教授，把药膳理论与临床实践相结合，不仅国内独创，而且名扬海外，在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。 这本以科普读物形式写成的《高血压心脑病药膳》，皆通俗易懂，易学易做，是一本不可多得的养身保健读物。 彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作，并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅，在国内外报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《高血压药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）》
彭铭泉编著 珠海出版社 2003-1-1
高血压病除动脉血压在原发病治愈后，常用头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、胸闷、失眠、乏力等症状，据此，中医学将其归属于“眩晕”、“头痛”诸症证中。常见的类型有：肝阳上亢型、风痰上塑型、气虚湿阻型、肾阴亏损型、肚肾阴虚型、肾阳虚损型、阴阳两虚型等。对于高血压病，除了降压药物治疗外，饮食疗法也是重要的防治措施之一。该书所写的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜口 、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法、内容翔实，图文并茂，照方制作，可收到较好疗效。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事...查看详细
☉ 《高血压药膳——家庭常见病药膳食疗精粹》
彭铭泉 主编 世界图书出版社 2006-7-1
药膳是我国宝贵的文化遗产，既可防病于未然，又可疗病起沉疴；既可健体强身，又可延年益寿……诚属药中瑰宝，食中奇珍。 本书介绍了高血压药膳与食疗，供读者选用。 高血压病已成为最困扰中老年人的常见病与多发病,并且有年龄趋前的现象。本书针对高血压病的特点,结合作者多年的诊疗经验,向患者提供药膳食疗方剂,并配有各款方剂的烹饪方法与食用药效。本书内容全面,验方详尽,实用指导性强,不仅对早期病人能起到治愈与防病作用,又对病重者提供药物之外的辅助性治疗,并能帮助他们树立健康的饮食观念。 彭铭泉，男，1933年出生于重庆市。本科毕业，中医药膳教授，《中国药膳学》创始人之一...查看详细
☉ 《高血压饮食调控 疑难病饮食调控指南》
杨玺 编著 科技文献出版社 2009-5-1
本书以科普读物的形式向读者详尽阐述了饮食与高血压的关系、合理饮食远离高血压、高血压饮食调控的原则、高血压饮食调控的方法、高血压患者合理摄取主要营养素、可调控高血压的食物、高血压患者的饮食注意事项、高血压患者的饮食宜忌、不同人群组高血压的饮食调控、高血压患者的食疗及药膳、高血压合并其他危险“伙伴”的饮食调控和高血压的防治误区等内容，内容新颖、系统、详细、实用。 本书适合广大群众，尤其是超重和肥胖症患者阅读，同时，对临床医生也具有一定的参考价值。 一、饮食与高血压的关系 1.膳食特点与高血压发病有关吗？ 2.与高血压有关的不良饮食习惯有哪些？...查看详细
☉ 《高血压饮食调养》
1900-1-1
主任医师教你吃。...查看详细
☉ 《高血压饮食宜忌》
于康 编著 辽宁科学技术出版社 2008-6-1
高血压是一种慢性病，饮食、运动和药物是治疗的关键，本书教您合理搭配饮食，有效控制血压，向您介绍高血压病人的83种适宜食物和21种不适宜食物针对高血压人群的饮食误区给予科学的指导，61道荤素菜谱教您轻松做出可品菜肴，让您不为饮食而发愁。 高血压严重危害人人瓣健康，被医学界称为“健康的第一杀物。” 我国高血压病的发病率有逐年增设高的趋势。目前，全社会应将高血压的防治作为整个疾病防治工作的重点，对高血压疾病给予高度的重视。 高血压的防治应包括合理的饮食控制、戒烟限酒、控制体重、维持心理平衡、适量运动、有效合理的药物治疗和等内容。其中，饮食控制是基础...查看详细
☉ 《高血压——营养保健食谱》
北京新东方烹饪学校 主编 中医古籍出版社 2007-2-1
现代医学对食疗的认识，是科学地将食物经过合理搭配，使人体摄入均衡营养，以满足身体生理活动所需。由于食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同，使它们具有各自的防病治病的能力，只要恰当选用和搭配，便能发挥良好的疗效。 丛书向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身的情况科学、合理地选用食物，顺利地进行疗疾治疗和健身养生。读者可在阅读本丛书时，从中寻找与自己身体状况相符的有用内容，参照行事，若自行处理没有把握，最好在医生的指导下进行，定可从中获得收益。 新东方烹饪教育隶属于全国著名的新华教育集团，创办于1988年，是我国烹饪教育第一品牌...查看详细
☉ 《高血压营养康复食谱》
王康 编著 重庆出版社 2007-1-1
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院高血压患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外高血压患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。 于康，男，1969年生。北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授。中华医学会北京分会营养学会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员、中华预防医学会健康风险评估专业委员会委员、中华预防医学会健康风险评估专业委员会委员、北京市健康教育协会常务理事、《中国临床营养杂志》、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病天地》等杂志编委...查看详细
☉ 《高血压族食谱》
张雅萍 著 中国轻工业出版社 2004-4-1
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。本套书均为24开，全彩印刷，图片制作精美，是热爱生活的现代人家庭必备的优质食谱。 本书配图精美，文字简单，即使你不喜厨房的油烟，拿在手里闲来翻翻，也不失为一本赏心悦目，令你口水大动的好书。 方形开本的新颖版式，诱人食欲的菜肴图片，精当、实用的文字内容，细微处的款款提示和叮咛，使人爱不释手。可以说，“现代人食谱”既满足了现代人实用的需求...查看详细
☉ 《高血脂·高血压饮食自我调养必读》
詹杰，王东 主编 辽宁科学技术出版社 2008-5-1
膳食营养与慢性病的发生有密切关系，不合理膳食是高血脂、高血压和肥胖发生的重要危险因素。目前中国血脂异常和高血压各有1.6亿人，成人患病率为18.6%。 高血脂、高血压等生活方式病，饮食治疗能起到47%的有效防治作用。世界卫生组织认为医药能解决8%的健康问题，合理膳食能解决13%的健康问题。 营养专家期待您通过本书，能够正确掌握高血脂、高血压的饮食原则，进行有效的自我调养，恢复健康，拥有活力! Chapter 1 认识高脂血症 什么是血脂 什么是高脂血症 高脂血症的分类 如何检测血脂 哪些人容易得高脂血症 高脂血症的主要危害是什么 发现血脂异常怎么办 Chapter 2 饮食疗法 营养因素对高脂血症的影响 高脂血症的饮食原则 食谱制定 什么是食品交换份 如何用食品交换法设计食谱 附录1 等值食品交换表 表1 乳蛋表 表2 鱼肉豆类 表3-1 蔬菜水果类-菌澡类 表3-2 蔬菜水果类-淡色菜 表3-3 蔬菜水果类-绿黄色蔬菜 表3-4 蔬菜水果类-水果 表4 谷物油脂类 附录2 调味品 附录3 高脂血症·高血压药膳常用中药 Chapter 3 认识高血压 Chapter 4 高脂血症·高血压的饮食方案 Chapter 5 高脂血症·高血压日常食疗 Chapter 6 高脂血症·高脂血压运动疗法 Chapter 7 高血脂、高血压自我保健按摩操...查看详细
☉ 《高血脂病人食疗自疗与生活宜忌》
刘建伟 等编 中医古籍出版社 2008-1-1
高血脂症是指人体血液中的脂蛋白胆固醇、三酰甘油及总胆固醇升高。据调查我国中老年人血脂升高者日益增多，目前高血脂的患病率在30%-50%之间，这是一个令人关注的数字。当血脂轻度升高时，病人可能没有任何不适。但是。即使轻度的血脂升高也可能成为潜在的健康“杀手”，因为血脂长期处于高水平状态，非常容易导致心脑血管疾病。因此，在体检发现血脂升高时，切不可忽视它，一定要认真对待，并根医生的建议采用膳食疗法或药物疗法，同时改变不良的生活方式，使升高的血脂能得到有效控制，防止并发症的出现。 近年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血脂和离血糖的发病率亦逐年升高，严重危害了人们的生命健康...查看详细
☉ 《高血脂吃什么》
黄斌 主编 人民军医出版社 2009-8-1
就是因为饮食上不在乎才会得上高脂血症，所以一定要管好自己的嘴，不然吃什么药都没用。 ——病友郑月华(患高脂血症25年) 以前以为降脂就是少吃油、少吃糖。结果血脂一直没控制好，看了这本书才知道，原来降脂饮食还有这么多学问。希望每位病友都能好好看看这本书，早日恢复健康。 ——病友李国宏(患高脂血症15年) 这本书不仅对高血脂的治疗有用，对预防同样有用.每个中老年人都该仔细看看。 ——病友张学兵(患高脂血症8年) 高血脂的根源在于饮食结构的不合理，所以食疗的效果比药物要好。只要科学饮食，就能把血脂控制在正常水平...查看详细
☉ 《高血脂调养食谱与生活护理（双色版）》
田建华 编著 中医古籍出版社 2006-10-1
高血脂是现代富贵病之一。随着生活质量的提高，食用高蛋白、高脂肪的食物越来越多，加上运动量减少，使血液中的脂肪无法消耗而积聚，从而导致高血脂。我国约有9000万人患有高血脂，而且越来越年轻化，令人担心。 本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。 中华食疗养生博大精深，我们在编写过程中力求去粗求精、去繁就简、实用方便、疗效显著...查看详细
☉ 《高血脂防治与调养食谱》
苏冠群，李秀兰 等编著 中医古籍出版社 2007-3-1
我国已有血脂异常患者1.6亿，在高血压、高脂血症和冠心病患者中，25%的病人同时伴有糖尿病；如果单靠医药治疗不仅花费大，还未必完全起作用。合理的膳食对“三高”这样的生活方式病，能起到47%的有效防治作用。这本书精心设计了高血脂的饮食自疗法，可以帮你解决实际问题，让自己和家人都受益。本书由中国家庭健康工程推荐，它是你身边的医学顾问! 合理：科学合理的膳食是你事半功倍、得心应手的首选之策。 全面：汤、粥、茶、菜一应俱全，食疗功效唾手可得。 节省：40道茶类食谱简便易做，既味美又具疗效。 精心：50种粥谱色味兼具，既养生又保健。 节省：50锅热乎乎汤品...查看详细
☉ 《高血脂家常食谱》
胡献国 编著 天津科学技术出版社 2003-1-1
本丛书师法古人，汲取了祖国医学的经典遗产；立足现代，利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。各册分别就相关疾病或特殊生理状况的营养、保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等，为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱。 如果说人的生命历程是一首歌，那么喜怒哀乐、生老病死就是她离不了的旋律。这个旋律的丰富多彩和隽永绵长，是人类永恒追求的主题。我们怀着对祖国医药、饮食文化的敬仰和对人类生命的珍爱完成了这套丛书，愿以此书的出版对中华民族五千年来医药、饮食文化的继承和人类生命质量的提高贡献一分绵薄之力...查看详细
☉ 《高血脂生活宜忌与调养食谱——“三高“人群生活宜忌与调养食谱丛书》
于帆 编著 人民日报出版社 2006-5-1
近些年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血糖、高血脂——“三高”的发病率逐年增高，严重危害了人民群众的生命健康。由于对“三高”的认识不够，许多人谈“高”色变。在大多数人的意识中，“三高”病魔一旦沾身，终生就与其结下不解之“冤”；至日常生活中的防治误区，更是不一而足。 本套丛书本着科学物业严谨的态度，以实用性为目标，采取通俗易懂的语言，从认识、饮食、生活、工作、运动、用药等诸多方面，指导“三高”人群从一点一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”与“忌”。只要“三高”人群能按照书中的引导，相信“三高”一定会得到控制，“三高”所带来的痛苦也会随之解除。 高血脂病人的生活宜忌 一、思想认识——4宜3忌 宜 1.正确看待高血脂 2.了解高血脂的基本知识 3.坚定战胜疾病的信心 4.重视高脂脂血症对人体的危害 5.重视高脂血症对儿童的影响 忌 1.存在恐惧心理 2.忽视老年头晕 3.认为胆固醇越低越好 二、生活方式、饮食习惯——15宜10忌 宜 1.养成良好的生活习惯 2.注意季节的变化 3.保存“好”胆固醇 4.经常进行有氧运动 5.养成良好的饮食习惯 6.掌握高脂血症病人的饮食原则 7.多食用植物油 8.常吃海鱼 9.适量饮用低度酒 10.食用含植物纤维的食物 11.食用含维生素的食物 12.多食燕麦和黑木耳 13.及时补充卵磷脂 14.常食淡水鱼 15.多吃苹果 忌 1.烹饪方法不当 2.经常食用糖类食品 3.多食含胆固醇的食物 4.经常吃瘦肉 5.饮咖啡 6.限制饮食 7.淘米次数太多 8.大量吸烟 9.彻底拒绝脂质 10.在外就餐要谨慎 三、运动保健——6宜5忌 四、预防治疗——23宜15忌 高血脂病人的调养食谱 一、主食类 二、粥、羹、糊类 三、汤类 四、茶饮类 五、菜肴类 六、药膳类 七、精心设计三餐...查看详细
☉ 《高血脂生活宜忌与调养食谱——“三高“人群生活宜忌与调养食谱丛书》
于帆 编著 人民日报出版社 2005-7-1
本套丛书本着科学严谨的态度，以实用性为目标，采取通俗易懂的语言，从认识、饮食、生活、工作、运动、用药等诸多方面，指导“三高”人群从一点一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”与“忌”。只要“三高”人群能按照书中的引导，相信“三高”一定会得到控制，“三高”所带来的痛苦也会随之解除。 在防治“三高”的众多方法中，饮食疗法既可免去打针吃药之苦，又能通过合理安排日常饮食起到防病治病的作用，具有药物不可替代的特殊疗效，是“三高”人群的重要疗法之一。对于必须使用药物的人群，饮食疗法往往可以起到减轻症状，缩短病程和加快体质康复的作用。鉴于此，本套丛书精选了包括主食、菜肴、汤粥、茶饮等在内的大量食谱...查看详细
☉ 《高血脂食疗食谱——家庭保健食谱宝典》
金元尚 编著 内蒙古人民出版社 2004-8-1
食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活 第一章 菜肴 香菇蒸兔肉 枸杞西瓜仔鸡 草鱼炖豆腐 炒瓜条 咖喱桃花兔肉块 花生仁拌芹菜 赤小豆炖鹌鹑 肉丝拌黄瓜海蜇 冬菇炒松子仁 山楂肉片 大蒜塘虱鱼煲 三鲜冬瓜 洋葱炒牛肉丝 素烧冬瓜 蚕蛹蜂蜜 荷香乳鸽 烤麸烧南瓜 消脂冬瓜香菇菜 彩色兔糕 麻油拌豆芽 番茄炒牛肉 蘑菇炒冬瓜 素炒凤尾菇 荷叶米砂肉 益气鹌鹑蛋 海米烩发菜干丝 大豆芽炖豆腐 麻油拌萝卜丝 黑木耳烩豆腐 糖醋海带 糖醋黄瓜卷 爆炒三鲜 三色银芽 干贝烩香菇 大蒜炒鳝鱼片 大蒜腐竹焖水鱼 无黄炖蛋 平菇炖豆腐 肉丁炒黄瓜丁 红杞子鸡 麦冬芹笋 芹菜炒香菇 鸡丝烩豌豆 罗布麻芹菜 炒魔芋 枸杞炒兔丁 沙锅冻豆腐 香干炒青蒜 洋葱炒肉片 第二章 主食 第三章 茶饮 第四章 药粥 第五章 药膳 第六章 羹汤 第七章 果茶 书摘与插图...查看详细
☉ 《高血脂食疗事典》
蒙碧辉 编著 南海出版社 2009-11-1
要战胜高血脂，就从控制饮食开始! 通过本书，你将了解—— ◆什么是高血脂，认识高血脂的途径有哪些？ ◆缓解高血脂有哪些饮食原则和技巧? ◆有效降脂的营养成分和微量元素有哪些？ ◆能保证高血脂患者摄入的营养均衡又不至于使血脂值升高的食材有哪些？ 这是一本指导高血脂患者如何进行食疗的书。全书共分八个部分：第一部分系统地介绍了高血脂的类型、成因、症状、控制方法、易发病的人群、对身体造成的伤害、治疗的方式、检测及并发症等，让人们充分地认识高血脂、了解自身的病情，从而进行对应的食疗；第二部分介绍了控制血脂的三大营养成分——蛋白质、脂肪和糖分...查看详细
☉ 《高血脂症的饮食调养/富贵病饮食调养丛书》
陈惠中 主编 山西科学技术出版社 2004-10-1
本书分五部分介绍，内容包括高血脂症的一般医学知识，高血脂症的饮食宜忌及注意事项、高血脂症的中医辨证饮食调养、降脂药食兼用品的饮食调养、降脂食品的饮食调养，其中以三、四、五部分为重点。本书所介绍的饮食调养方法，简便易行、经济实用，如能坚持按要求使用，必然会产生良好的效果。本书写法深入浅出，通俗易懂。 本书既适用广大高血脂症患者阅读，也可供基层医护人员参考应用。 一、高血脂的一般医学知识 1.人体脂肪组织组成及功能 2.脂肪组织中脂肪的组成及功能 3.人体各组织中脂类的组成及营养功能 4.血脂的组成及功能 5.脂蛋白的组成及功能 6.载脂蛋白的种类及功能 7.人体内胆固醇的分布、来源及功能 8.高密度脂蛋白是抗动脉粥样硬化的保护因子 9.低密度脂蛋白水平升高是致动脉粥样硬化的危险信号 10.乳糜微粒和极低密度脂蛋白与动脉粥样硬化的关系 11.血脂变化对男性、女性的影响 12.随着年龄的产长致动脉粥样硬化的血脂成分增高 13.高血脂症和高血脂蛋白症的概念 14.高血脂症和高血脂蛋白症的分型 15.西医对高血脂症和高血脂蛋白症病因的认识 16.高血脂症的中医辨证分型 17.高血脂症的中医病因 18.高血脂症对人体的危害 19.高血脂症的临床表现 20.血脂和脂蛋白检查对高血脂症的诊断意义 21.主要血脂和脂蛋白的正常值范围及临床意义 22.血脂和脂蛋白检查的注意事项 23.体育锻炼对防治高血脂症的意义 二、高血脂的饮食宜忌及注意事项 三、高血脂症的辨证饮食调养 四、降脂药食兼用品的饮食调养 五、降脂食品的饮食调养...查看详细
☉ 《高脂血症、脂肪肝、肥胖症250种饮食疗法》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2005-1-1
无论是血脂异常(高脂血症)、脂肪肝、肥胖症其罹患的原因都是摄入脂肪过剩，大量饮酒吸烟，身体缺乏锻炼。因此我们平时注意在生活上克服弊端，就可避免上述疾病的发生。若已经发病了，我们要及时加以治疗，同时用药膳调理，也会恢复健康。 本书所写的食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可以收到较好疗效。该书知识性与实用性并重，重点突击，深入浅出，通俗易懂；全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。 这里特别指出的是，凡属国家保护动、植物、应加以保护，不得随意取食...查看详细
☉ 《高脂血症、脂肪肝、肥胖症食疗食谱》
彭铭泉 著 吉林科学技术出版社 2004-1-1
本书所写的食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可以收到较好的疗效。该书知识性与实用性并重，重点突击，深入浅出，通俗易懂；全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书能成为您的朋友。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。 彭铭泉教授生于1933年，重庆市人，大学文化。他从1980年开始从事中国药膳研究工作，并创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂，深受中外顾客的赞赏。他在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇...查看详细
☉ 《高脂血症：慢性疾病营养美味配餐图谱》
张有勋 等编著 人民卫生出版社 2006-1-1
本书简要介绍了高脂血症饮食调养原则，收集了100个饮食配餐，简要介绍了每道菜的功效、原料、做法、适用人群、吃法及有关禁忌并列出一周配餐表，还收集了单方。本书语言通俗易懂，图文并茂，紧扣时代脉博，融知识性、实用性、科学性、趣味性为一体，为现代慢性疾病的防治提供了行之有效的思维方法和食料知识及相关食品家庭制作技巧。可供高脂血症患者及其家属、社区医生、营养师参考阅读。 第一部分 高脂血症患者饮食调养的常识与技巧 1.饮食调养原则 2.最佳调养食品 3.生活方式注意事项 4.饮食误区与禁忌 第二部分 高脂血症患者营养美味配餐 一、菜肴类 1.木耳炒肉片 2.枸杞炒肉丝 3.洋葱肉片 4.杜仲腰花 5.荠菜豆腐干炒肉 6.鱼香排骨 7.冬笋肉片 8.山楂肉干 9.荷叶米粉肉 10.椒麻鸡块 11.红花杞子鸡 12.枣菇蒸鸡 13.洋葱鸡片 14.胡箩卜烧鹅 15.淡菜煨白鹅 16.魔芋烧鸭子 17.芝麻兔肉 18.青豆焖兔丁 19.麻辣兔肉 20.泡菜鱼 21.炒鱼片 22.山揸鱼块 23.大蒜鲫鱼 24.清蒸带鱼 25.黄精炒鱼丁 26.清蒸鱼胶酿豆腐 27.芙蓉鳝鱼丝 28.大蒜鳝鱼 29.蟹肉烧豆腐 30.枸杞烧二参 31.灵芝烧海参 32.芪蒸鹌鹑 33.大蒜鲶鱼 34.蛤肉豆腐 35.河虾烧墨鱼 36.花生仁拌芹菜 37.醋拌四菜 38.糖醋黄瓜卷 39.黑木耳拌豆芽 40.素炒凤尾菇 41.甜辣藕丁 42.红烧面筋 43.莴苣炒香菇 44.大蒜烧茄子 45.麻油芦笋 46.野茶油炒油莱 47.姜汁菠菜 48.老陈醋拌洋葱 49.酱黄瓜 50.橄榄油炒韭菜…… 第三部分 高脂血症患者一周配餐表 第四部分 高脂血症患者常用食疗单方 书摘与插图...查看详细
☉ 《高脂血症保健药膳》
胡献国 主编 海天出版社 2004-1-1
本书收集具有降脂作用的各类保健药膳438方，按方名、原料、制法、功效、适应证等进行介绍。全书内容通俗易懂，切合实际，便于患者选方用膳。本书反映了当前国内高脂血症饮食治疗现状及进展，融科学性、实用性于一体，是高脂血症患者预防和治疗高脂血症的良师益友，也可从事中医食疗学教学及科研人员和广大中医食疗爱好者的思考。 高脂血症的最大危害是引起动脉粥样硬化，以及由此并发的冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、周围血管硬化等。迄今为止，这些疾病仍是严惩危害人类健康的疾病，因此，加强高脂血症防治知识的宣传，有助于提高人们的健康教育意识，保护人民身体健康。 第一章 高脂血症药膳调治纲要 一、高脂血症的定义 二、高脂血症的诊断 三、高脂血症的药膳治疗原则 四、高脂血症的膳食宜忌 第二章 药膳主食 山药面条 山药茯苓包子 山药汤圆 扁豆花馄钝 桃酥豆泥 云豆枣卷 茯苓包子 茯苓苡仁饼 韭黄面条 长命包子 参枣米饭 薏米大枣饭 扁豆大米饭 茯苓扁豆饼 玉竹枸杞肉饼 猪肉山药面皮 茯苓面饼 莲米豆饭 花生大枣莲米饭 圆肉枣饭 蒲黄面饼 青皮枳壳面条 绿豆大米饭 槐花面条 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 燕麦米饭 燕麦荞麦饼 南瓜饼 南瓜饭 山楂山药饼 大枣白鸽饭 第三章 药膳菜肴 芹菜炒瘦肉 冬笋爆鸡片 软炸山药兔 香酥山药 冬瓜香菇菜 麻油拌豆芽 麻油拌萝卜丝 一品山药 萝卜蜂蜜 核桃鸡丁 韭菜鸡蛋 韭菜淡菜蒸排骨 生姜鲢鱼 杞叶猪肝羹 枸杞肉丝 枸杞兔丁 杞烧活鱼 枸杞鸡蛋 杞子鸽蛋汤 乳鸽枸杞汤 银杞鸡肝羹 枸杞桃仁鸡丁 生煸杞叶 桂圆童子鸡 芝麻兔 香蕉蘸墨麻 芝麻海带蜜粉 山药藕鱼 沙锅鱼头豆腐汤 桃杞蒸鸭 韭菜炒鹌鹑 核桃仁炒韭菜 核桃蒸鸭 银耳蛋奶…… 第四章 药粥 第五章 药汤 第六章 药茶(饮) 第七章 药酒 第八章 药膳糕点 媒体评论...查看详细
☉ 《高脂血症菜谱》
李宏，马菁 编著 浙江科学技术出版社 2003-8-1
编著本书的主要目的是为了让高脂血症病人在控制疾病的同时，做到营养、美食两不误。高脂血症病人应当吃得有味，吃得健康，尽早改善饮食结构，这是治疗高脂血症的首要步骤，也是进行药物治疗必不可少的前提。本书共收录家常菜两百多个，均取材方便、制作简单、实用性强，不仅对高脂血症病人饮食治疗大有裨益，而且对日常生活中饮食的科学搭配也有一定的参考价值。 A 了解血脂和高脂血症的相关内容 血脂是什么？有何作用 哪些人易患高脂血症 做血脂检查应注意什么 怎样看血脂检查报告单 如何判定高脂血症 高脂血症分哪向型 高脂血症的发病原因有哪些 为什么血脂增高不好 血脂是不是越低越好 血脂在哪些情况下可增高 哪些常用降压药物可以引起血脂增高 告诉你一些降低血脂值的方法 高脂血症与高血压有必然联系吗 高脂血症与糖尿病有必然联系吗 脂胖与高脂血症有必然联系吗 何时需要服用降血脂药 目前常用的降血脂药有哪几类 长期服务降血脂药可以吗 “没有感觉就没有疾病”这个观念错在哪里 血脂正常了就可以停药吗 高脂血症病人能进补吗？如何进补 B 关注高脂血症病人的饮食 饮食对血脂有什么影响 脂肪和胆固醇含量高的食物是否都不能吃 是否要每日控制脂肪或胆固醇的进食量 为什么不宜吃糖 一些能使血脂降低的营养成分 C 科学的生活方式也很重要 为什么高脂血症病人要远高烟酒 饮茶有利于降低血脂吗 高脂血症病人为什么不宜饮咖啡 如何正确测量血压 如何看待运动减肥 如何科学运用运动疗法降低血脂 高脂血症病人怎样才能保持排便顺畅 D 天天健康菜谱 虾米烧茄子 红烧茄子 蚝油扒冬瓜 清蒸冬瓜鸡块 麻辣白菜 虾米烧白菜 红烩花菜 香菇西兰花 蒜烧平菇…… 蔬菜类 豆制品类 肉食类 水产品类 禽蛋类 点心类 E 教你科学选用菜谱 媒体评论...查看详细
☉ 《高脂血症的生活指导》
顾奎琴 主编 人民军医出版社 2005-6-1
本书告诉高脂血症患者应该怎样面对疾病，首先要了解什么是高脂血症，高脂血症是怎样发生的，以及如何诊断和治疗等基本知识，重点介绍了高脂血症和脂肪的饮食治疗方法。全书内容丰富，材料翔实，图文并茂，具有科学性、先进性、实用性，可供基层医务人员和患者相关人员阅读。 本书介绍了什么是高脂血症，它是怎样发生的，应怎样诊断和治疗等基本知识，重点介绍高脂血症和脂肪肝的饮食治疗方法。 一、高脂血症的概念 1.什么是血脂 2.血脂的正常水平 3.正常成年人脂类的分布 4.三酰甘油的生理功能 5.胆固醇的主要生理功能 6.何谓脂蛋白 7.载脂蛋白A和载脂蛋白B在血清中的含量 8.载脂蛋白的生理功能 9.胆固醇与三酰甘油理想水平 1 O.乳糜微粒CM的生理功能 11.极低密度脂蛋白的作用 1 2.低密度脂蛋白的作用 1 3.高密度脂蛋白抗动脉硬化 1 4.什么是必需脂肪酸 1 5.何谓高脂血症 1 6.哪些人易患高脂血症 二、高脂血症的常见病 1.原发性高脂血症的常见病因 2.继发性高脂血症的常见病因 3.营养因素对血脂的影响 4.心理因素对血脂的影响 5.冠心病与血脂异常 6.糖尿病与高脂血症 7.肥胖与血脂的关系 8.脑血管病与血脂的关系 9.肾病综合征与血脂异常 1 O.甲状腺功能减退可使血脂异常 三、高脂血症的诊断和临床表现 1.高脂血症的诊断标准 2.如何看血脂化验单 3.血脂检查为什么要空腹 4.血脂检查前后的注意事项 5.工型高脂蛋白血症的临床表现 6.Ⅱ型高脂蛋白血症的临床表现 7.Ⅲ型高脂蛋白血症的临床表现 8.Ⅳ型高脂蛋白血症的临床表现 9.V型高脂蛋白血症临床表现 四、高脂血症的药物治疗…… 五、高脂血症的饮食治疗 六、高脂血症的中医治疗 七、高脂血症患者的生活方式和运动疗法 八、高脂血症的危害和预防 九、脂肪肝的饮食治疗...查看详细
☉ 《高脂血症的饮食疗法》
寺本民生 编 中国轻工业出版社 2000-1-1
本书简介：1、合理地选料与烹调可降低家常菜的热量；2、忌讳热量与胆固醇的人一周健康食谱举例；3、鱼、肉、蛋、大豆、蔬菜等常用原料的家常菜；4、为增加每天摄取食品的品种将某些菜作为半成品菜和常务菜准备等。...查看详细
☉ 《高脂血症调养食方》
窦国祥 主编 江苏科学技术出版社 2005-5-5
高脂血症是导致多种疾病的病理基础，尤其是危害心脑血管的重要因素。引起血脂增高的原因较多，但根本原因还在于饮食失调导致代谢紊乱，特别是脂代谢紊乱。 虽然高脂血症的某些发病因素人们还未能有效控制，但饮食的主动权始终掌握在每个人自己手中。科学的饮食观念、良好的饮食习惯、正确的饮食方法、合理的饮食结构是防治高脂血症最好的办法。 本书先简要介绍了高脂血症的基础知识，然后列举了11种降脂营养成分，41种常用降脂食物，13种药食同用的降脂食物，5种作为食物新资源使用的降脂中药。共介绍降脂食谱800多种，便于读者选用。 上篇 脂肪是什么？ 血脂是什么？ 胆固醇是什么？ 指蛋白是什么？ 载脂蛋白是什么？ 甘油三酯是什么？ 什么是高脂血症？ 高脂血症有哪些类型？ 常用食物的胆固醇含量有多少？ 高脂血症与心脑血管疾病有何联系？ 糖尿病患者为何常常血脂较高？ 血脂是否越低越好？ 素食者为何也会患高脂血症？ 高脂血症的诊断标准是什么？ 怎样看懂血脂检查化验查？ 检查血脂前应注意什么？ 常用调脂药物有哪些？ 高脂血症患者如何合理选药？ 血脂调到何种水平较为合适？ 如何看待深海鱼油的降脂作用？ 如何看待“洗血脂”的方法？ 每日摄入多少食用油为宜？ 高脂血症患者怎样正确选择食用油？ 高脂血症患者的饮食原则有哪些？ 高脂固醇血症患者可以吃鸡蛋吗？ 点按哪些穴位可以防治高脂血症？ 高脂血症患者如何运动健身？ 下篇 降脂营养素 纤维素 果胶 树胶 木质素 铬 维生素C 103型脂肪酸 ω3脂肪酸 附录：1∶1∶1公式…… 降脂食物 降脂药食 降脂新资源食物...查看详细
☉ 《高脂血症防治100问(修订版)》
于剑扉 金盾出版社 1999-1-1...查看详细
☉ 《高脂血症功能食谱》
方佳 主编 东方出版社 2004-5-1
科学膳食调养的要义是要根据食物的营养特点和性味功能，因人、因时、因地制宜地选择和摄取食物。同样的疾病发生在不同体质或不同环境的人身上，往往差异较大，所以饮食调养也需要“具体情况，具体处理”。 编写本书就是为了向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身情况科学、合理地选用功能食物，顺利地进行疗疾治病和健身养生。 美食可以帮助人们祛病健身，这一话题恰好与新兴的医学理论——第四医学不谋而合。正在兴起并越来越引起世人关注的第四医学，即自我保健医学，它倡导以科学的自我保护方法、简便易行的治疗和康复手段，达到身心健康、益寿延年的目的...查看详细
☉ 《高脂血症患者吃什么》
王天宇 河海大学出版社 1999-9-1...查看详细
☉ 《高脂血症患者吃什么好》
李清亚，王晓慧 编著 人民军医出版社 2004-2-1
本书深入浅出地介绍了高脂血症的基本知识和诊治方法，重点叙述对高脂血症病人有益的食品、降脂食谱和降脂药膳。作者广纳传统食谱并吸收医家食疗经验，内容丰富，烹制方法具体，讲求科学性和实用性。适合于高脂血症病人及其家属、营养师、厨师、保健医师及基层医务人员阅读参考。 随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，饮食结构发生了明显改变，高脂血症的发病率呈非常明显的上升趋势。高脂血症现已成为一种常见病和多发病。因为高脂血症与动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脑血管病、脂肪肝、糖尿病、胆石症等疾病关系密切，所以高脂血症是严重影响广大人民身体健康的一种疾病。 在导致高脂血症的众多病因中...查看详细
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