保健/心理健康 . 饮食营养 食疗(2)
☉ 《2006营养健康指南》东方营养研究会 编著 京华出版社 2005-9-1
根据《家庭医药》的调查，在现代人最关注的十大健康问题中，居民营养和健康状况排在首位。城市上班族的胃肠疾病和精神状况越来越令人担忧，同时，由于承受着来自职场、两性关系、子孙抚养、老人瞻养等各方面的压力，物质负担较重，精神压力较大，身体健康和精神健康渐渐会出现问题。因此，腰腿疾病、肥胖症、高血压、脂肪肝、心理疾病的发病率迅速上升。 收入的提高，生活的改善，归极到底是要提高生活质量和健康质量。如果富裕的方向和健康背道而驰，努力工作挣钱换来的只有疾病和减寿，那么，工作以及更多的追求又有多大的意义呢？其实，这也是编辑本书的初衷。 这本书从如何获得最佳营养，培养良好的生活习惯入手...查看详细
☉ 《21世纪健康饮食》
周泳彬 著 中国社会科学出版社 2009-6-1
上篇：健康的挑战 联合国调查显示：近年来，全球死于营养过剩的人数开始超过营养不良的人数 在北美洲，每3.8个人中，就有1个人死于癌症 在美国，近3个人中就有1个人死于心脏病 在中国，有2亿人超重，1.6亿人患高血压，2000万人患糖尿病 中国人的平均寿命71岁，而健康寿命只有62岁，生命的延长并不是幸福的保障 人类的健康幸福就在我们的餐桌上 下篇：饮食的误区 很多时候，我们只为自己的舌头而吃，很少为我们的健康而吃 地球上大量的肉类生产带来的废气和污染日趋严重 人类若不注意饮食，就会在吃垮自己之前...查看详细
☉ 《2-3岁科学喂养——快乐育儿系列》
董守红 编著 中国人口出版社 2004-11-1
健康是人类永恒的话题，健康的宝宝更是自然界赐给人类的精灵。宝宝的健康离不开科学的喂养。 2-3岁是宝宝生命最旺盛的时期。这段时期是宝宝身体、心理飞速发展的阶段。假如您在这段时期里稍微有点不注意，那将会影响宝宝的一生。 婴幼儿喂养问题涉及面广，不仅与儿童保护学密切相关，而且与心理学、社会学等学科环环相扣。为了帮助年轻的父母掌握更多、更新的婴幼儿喂养方面的知识，我们精心编写了这本《2-3岁科学喂养》。本书想您之所想，急您之所急，全方位多角度为您的宝宝打造一个优育的阶梯。如果您仔细阅读本书，您会发现我们的关爱无处不在。 本书将科学理论与实际操作融为一体，图文并茂、生动活泼、轻松明了...查看详细
☉ 《2-3岁营养食谱——快乐育儿系列》
董守红 编著 中国人口出版社 2004-11-1
宝宝出生之后，年轻的爸爸，妈妈每天总是忙碌着，精心呵护着幼小生命的起居饮食，但是大多数的父母不了解宝宝的身体发展规律，不知道如何科学地喂养宝宝，缺乏基本的保健常识，尤其是当孩子出现一些特殊状况或疾病时，不知怎样用饮食来调养宝宝身体。为适应这一需求，帮助家长全面了解和掌握有关科学育作、合理营养方面的知识，增强婴幼儿防病抗病能力，我们精心策划编写了本书。在本书的编写过程中，我们不仅汇集了大量具有指导意义的营养食谱，还汲取了我国古代药膳中有关婴幼儿保健方面的珍贵内容，同时也参考了与之相关的最新资料。 为了确保2-3岁宝宝饮食的科学性，全面性和多样性，我们特聘请了我国顶尖级育儿专家和营养专家为本书把关审稿...查看详细
☉ 《24节气饮食养生指南》
时冬梅 编著 航空工业出版社 2007-5-1
本书以《黄帝内经》的传统养生医学观和通俗流畅的语言，根据“天人相应”、“阴阳平衡”的自然规律，按照四季24节气不同的气候变化，对人体产生的相应影响，逐一进行了深人浅出的分析，提出了科学的养生方法。又据传统医学“药食同源”的道理，注重“因时而养”、“以食为养”的养生方针。以四季24节气为序，逐一进行了详细、科学的分析、解读。针对各类人群提出了简便、易行、实用的饮食养生方法。 24节气饮食养生常识篇 24节气饮食养生篇 第一章 春时6节气饮食养生 1.立春饮食养生 2.雨水饮食养生 3.惊蛰饮食养生 4.春分饮食养生 5.清明饮食养生 6.谷雨饮食养生 第二章 夏时6节气饮食养生 1.立夏饮食养生 2.小满饮食养生 3.芒种饮食养生 4.夏至饮食养生 5.小暑饮食养生 6.大暑饮食养生 第三章 秋时6节气饮食养生 1.立秋饮食养生 2.处暑饮食养生 3.白露饮食养生 4.秋分饮食养生 5.塞进饮食养生 6.霜降饮食养生 第四章 冬时6节气饮食养生 1.立冬饮食养生 2.小雪饮食养生 3.大雪饮食养生 4.冬至饮食养生 5.小寒饮食养生 6.大塞饮食养生 附录 24节气调养食物(本草剖析)汉语拼音检索表 中医养生词典汉语拼音检索表 参考文献...查看详细
☉ 《24节气饮食养生指南——吃对食物吃对时候》
时冬梅 编著 航空工业出版社 2007-5-1
本书以《黄帝内经》的传统养生医学观和通俗流畅的语言，根据“天人相应”、“阴阳平衡”的自然规律，按照四季24节气不同的气候变化，对人体产生的相应影响，逐一进行了深入浅出的分析，提出了科学的养生方法。又据传统医学“药食同源”的道理，注重“因时而养”、“以食为养”的养生方针。以四季24节气为序，逐一进行了详细、科学的分析、解读。针对各类人群提出了简便、易行、实用的饮食养生方法。 24节气饮食养生常识篇 24节气饮食养生篇 第一章 春时6节气饮食养生 1.立春饮食养生 ·立春： “立”是开始的意思，立春就是春季的开始 ·调养：注意养阳气...查看详细
☉ 《24节气与食疗——24节气与健康人生》
王颖，彭学峰 编著 中国物资出版社 2005-6-1
为了深入探讨二十四节气与人的健康的关系，揭示顺应二十四节气的养生奥秘，笔者经过多年努力，编写了这本《二十四节气与健康》，它包括两个分册，即《二十四节气养生》与《二十四节气饮食》。前一分册通过介绍二十四节气的气候特征及其对生命健康的影响，提出了顺应二十四节气保健养生的基本原理和方法，后一分册则深入分析二十四节气与人的饮食关系，详细介绍了饮食养生的具体方案。本书力求通俗易懂，贴近生活，实用性强。 随着我国逐步进入小康社会，人们的养生保健要求越来越强烈，而养生保健的发展趋势表明，自保自疗是最好的养生保健方式。它不仅能有效地保障人的生命健康，而且还可以降低养生保健的成本、节省费用...查看详细
☉ 258系列《餐桌红绿灯》3-1
高建伟 主编 万卷出版公司 2009-3-1
方便查寻六大类食物搭配宜忌，食物相宜相合与饮食健康全解析，推荐健康科学的饮食及烹饪习惯，食物相克与药物相克收录大全。 《餐桌红绿灯》系统地介绍了食物与食物相克、食物与药物相克、食物相宜与饮食健康的知识，分析了各种菜品搭配的益弊，介绍了科学健康安全的饮食方法，符合人们对健康生活的追求，符合主妇们对食物搭配科学的要求，不仅是一本生活实用的书，更是一本居家必备的饮食工具书。 《食物相宜与饮食健康》： 第一章 健康基础原理 一、乐观的心态 二、充足的休息 三、适量的锻炼 四、均衡的营养 五、认识营养素 第二章 饮食基础知识 缺一不可的七大营养素 基本饮食原则 第三章 食物相宜实例 第四章 饮食健康知识 附录 《食物与药物相克》： 第一章 食物与食物相克 肉类与相关食物相克 水产品与相关食物相克 蔬菜与相关食物相克 水果与相关食物相克 调料与相关食物相克 饮品与相关食物相克 第二章 常见病与相关食物相克 肝病与相关食物相克 腹泻与相关食物相克 便秘与相关食物相克 胰腺病与相关食物相克 糖尿病与相关食物相克 心脑血管病与相关食物相克…… 第三章 药物与相关食物相克 第四章 药物与相关药物相克 第五章 食物中毒 《饮食禁忌》： 第一章 日常生活饮食禁忌 第二章 婴幼儿饮食禁忌 第三章 孕产妇饮食禁忌 第四章 常见病症饮食禁忌 第五章 体质虚弱者饮食禁忌 第六章 食物的食用及加工贮存禁忌 书摘插图 第一章 健康基础原理 在物质充足的当今社会...查看详细
☉ 《28天超简单排毒》
她品 编著 化学工业出版社 2009-6-1
只需28天，让你焕然一新，排毒就是这么简单! 第一周——清除肠道垃圾，第二周——减少多余脂肪，第三周——毛孔排毒养颜，第四周——平衡身心保养，3餐营养配搭+5分钟排毒体操。 肥胖、疲倦、失眠、记忆力下降，都是毒素惹得祸，本书为你量身打造28天排毒计划，营养均衡的排毒餐，轻松简便的排毒操，让你快速排出体内毒素，享受健康、充满活力的每一天。 毒素的产生式不可避免的，但是我们一定要因此付出健康的代价吗？当然不。《28天超简单排毒》告诉您，只要有意识地改变一下膳食种类，增添一些简单的运动，就可以轻松排毒，获得健康的生活。本书最吸引我的地方是它为我们制定了28天的具体排毒计划...查看详细
☉ 《300种病症饮食防治法》
陈国珍，孟庆轩 主编 人民军医出版社 2008-12-23
本书作者围绕饮食防治疾病这一主题，收集整理古今饮食和药膳配方近3000首，按内科、外科、皮肤科、妇科、儿科、男科、五官科、老年性疾病等分类编排，涉及病症约300种。书中所选配方包括原料、制作和服用法，均为取材容易、制作简便、经济实用，且经验证对防治疾病确有良效的食疗方。本书内容丰富，阐述简明，实用性强，对预防、保健和治疗疾病具有很好的指导作用，适于城乡居民、基层医务人员和常见病患者阅读参考。 一、呼吸系统疾病的饮食防治 风寒感冒饮食防治10法 风热感冒饮食防治9法 暑邪感冒饮食防治4法 暑湿感冒饮食防治3法 咳嗽饮食防治23法 化痰止咳饮食防治9法 哮喘饮食防治20法 支气管炎饮食防治6法 急性支气管炎饮食防治4法 慢性支气管炎饮食防治11法 肺炎饮食防治13法 二、循环系统疾病的饮食防治 冠心病饮食防治11法 心绞痛饮食防治9法 风湿性心脏病饮食防治7法 动脉硬化饮食防治11法 高血压饮食防治32法 低血压饮食防治19法 病毒性心肌炎饮食防治5法 心律失常饮食防治12法 肺心病饮食防治10法 降血脂及胆固醇饮食19法 三、消化系统疾病的饮食防治 急性胃炎饮食防治6法 慢性胃炎饮食防治11法 胃溃疡饮食防治8法 十二指肠溃疡饮食防治12法 胃痛(胃脘痛)饮食防治12法 胃酸过多饮食防治9法 反胃恶心饮食防治3法 消除胃肠胀气饮食治疗2法 消化不良饮食防治4法 急性肠炎饮食防治5法 伤食饮食治疗1O法 胃阴虚证饮食防治3法 血瘀胃络证饮食防治3法 食积食滞证饮食防治2法 胃肠湿热证饮食防治3法 脾胃寒湿证饮食防治2法 血虚肠燥证饮食防治3法 脾肾阳虚证饮食防治4法 脾胃虚寒证饮食防治3法 急性腹泻饮食治疗6法 慢性腹泻饮食防治5法 慢性肝炎饮食防治12法…… 四、泌尿系统疾病的饮食防治 五、血液系统疾病的饮食防治 六、内分泌和代谢疾病饮食防治 七、结缔组织病的饮食防治 八、神经系统疾病与精神疾病的饮食防治 九、传染病的饮食防治 十、外科疾病的饮食防治 十一、皮肤科疾病的饮食防治 十二、五官科疾病的饮食防治 十三、儿科疾病的饮食防治 十四、妇产科疾病饮食防治 十五、男科疾病的饮食防治 十六、老年疾病的饮食防治 十七、癌症的饮食防治...查看详细
☉ 《30天药膳排毒健康餐》
冰泠，蔡蔡，陶磊编著 上海世界图书出版公司 2003-6-1
本书以最新的科学理念为基础，配合以最合理的膳食营养为指导。让你在短短的30天将体内的毒素一扫而空，在轻轻松松中获得健康的新体验。...查看详细
☉ 《3-12岁儿童营养食谱》
卓远 主编 中国环境科学出版社 2006-4-1
儿童营养学专家认为，在诸多影响儿童身心发育的后天因素中，营养是至关重要的。儿童的生长发育离不开四大营养素：蛋白质、矿物质(尤其是钙及各种微量元素)、脂肪酸(尤其是必需脂肪酸)以及维生素(如维生素A、B、C、D、E等)。营养不足和营养过剩都会引起各种问题。什么样的饮食才是既科学又健康的呢？这是每个家长都很产心的话题。 本书从身体发育、厌食、肥胖、增高、挑食、疾病、大脑发育、增强记忆、缓解压力、提高智商、调节情绪和如何快乐等十二个角度全面介绍了适合孩子的营养食谱。附录还收录了儿童饮食禁忌、各种营养与食物对照表等小知识，方便读者的使用，具有很高的实用价值。 前言 第一章 促进身体发育的吃法 一、主食类 1.软米饭 2.罗宋饭宝 3.鸡蛋饭 4.五彩饭 5.豆腐软饭 6.肉末软饭 7.鱼肉水饺 8.咸香蛋糕 9.面包布丁 10.天津包子 二、菜肴类 1.两色蛋片 2.叉烧炒蛋 3.韭菜炒蛋皮丝 4.什锦猪肉菜末 5.油菜炒肉片 6.三色肝末 7.西经柿鱼 8.蛋黄羹 9.猪肝泥 10.鸡汤炖干丝 11.青椒炒肉片 12.芙蓉烩鸡茸 13.鱼泥 14.草鱼豆腐 15.红烩牛肉膏 16.鸡肝糊 17.腐乳烧肉 18.滑溜肝丝 19.芹菜炒肉片 20.汕菜海米豆腐 21.红枣泥 22.鲜鱼花肉煲芋艿 23.四喜丸子 三、汤粥类 1.猕猴桃香蕉牛奶法 2.鲜番茄汁 3.五色豆汤 4.浓米汤 5.草鸡三素汤 6.肝泥粥 7.苋菜鱼肉粥 8.鸡肉粥 9.淮山杏仁糊 10.芝麻核桃糊 11.肉末菜粥 12.水果麦片粥 四、范例：一日营养食谱方案 第二章 纠正厌食的吃法 第三章 预防和改善肥胖的吃法 第四章 增高的吃法 第五章 使孩子远离挑食的吃法 第六章 防治疾病的吃法 第七章 促进大脑发育的吃法 第八章 增强记忆的吃法 第九章 缓解儿童心理压力的吃法 第十章 提高智商的吃法 第十一章 调理情绪的吃法 第十二章 使孩子更快乐的吃法 附录...查看详细
☉ 《365天儿童美食》
[美]埃利森等 著，姜倩 译 辽宁教育出版社 2001-8-1
这是——家长和孩子期待已久的烹饪书 书中食谱经过认真筛选，临厨验证，适合家长，尤其适合孩子!本书将有助于孩子树立健康的饮食观念，养成终生良好的饮食习惯。 为了使您更好地了解喂养孩子任务，我们精心编写了一些特殊章节。您将发现一章关于健康食品的替代及建议，还有一章关于餐桌管理想法和介绍，我们感到家长们不仅需要好的烹饪书，还需要提倡给孩子树立健康饮食习惯的理念的引导。每章开头的诗是由儿童自编及儿童诗歌的作者沙莉·科恩所作。这些诗轻松、幽默，我们希望您与您的孩子共享。 我们的全部食谱都经过了厨房测试和儿童测试，并对其营养成分做过专业检测。然而，我们认为必须提醒您注意有些食物在年龄小的儿童手中和口中具有潜在的危险性...查看详细
☉ 《365天健康饮食--家常养生保健菜》
中国保健协会科普教育分会 编 山东省地图出版社 2009-10-1
本书根据现代人的不同体质、不同身体状况和生理需求来进行全面指导，旨在通过饮食调理提高和改善现代人的身体素质，提升生活质量和生命状态。本书最大的特点是将祖国传统医学理论与现代营养学有机地结合，倡导摄入可以让人体充满生机和活力的饮食，让您和您的家人更健康，充满生机与活力。 于菁，曾任：《保健时报》社副社长、副总编辑、编审。现任： 中国保健协会科普教育分会常务副会长兼秘书长，中国老年保健协会副秘书长，新时代健康产业集团专家顾问委员会委员，中国健康事业对外交流协会常务副会长兼秘书长。 经历与成果： 从事健康教育工作10余年。组织大型健康科普报告及讲座百余场...查看详细
☉ 《36种你应当心的常见食物》
李元勤 著 重庆大学出版社 2009-4-1
常见食物会伤人!专家教你如何回避日常饮食中的健康风险。 医学谚语云：“是药九分毒”，其实，食物也是一样，就拿大蒜来说，也是“有百利而独害目”，任何食物不恰当食用都会产生一定害处。在网络发达的今天，资讯的繁杂芜乱已让阅读者心力交瘁，而充斥于各种报刊和网络的林林种种关于食物的百般禁忌更让人疑窦丛生，不知道如何抉择。面对这种情况，笔者力图以专业的知识和分析，揭示食物内在单纯的本质，分析了常见的36种食物在不同时候对不同人群的各种不利因素，不仅让读者能从中学到如何选择食物的智慧，更能学到关于食物的营养学知识，帮助人们更好的结合自身体质的需要或禁忌，选择对身体健康最有利的食材...查看详细
☉ 《50种野菜的营养价值与食疗》
李桂凤 主编 金盾出版社 2006-11-1
本书根据营养学与中医学理论，结合民间的食疗与验方，通过实验检测、分析整理、总结归纳，详细介绍了50种野菜的营养成分及食用价值、药用价值等。内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大养生健身爱好者阅读，尤其适合防病治病，增强体质的中老年人参考。 一、菊科 (一)刺儿菜 (二)苦荬菜 (三)薄公英 (四)滇苦菜 (五)苣荬菜 (六)鬼针草 (七)马兰 (八)茵陈蒿 (九)碱菀 (十)山苦荬 二、石竹科 (一)繁缕 (二)麦瓶菜 (三)麦篮菜 三、十字花科 (一)荠菜 (二)播女蒿 (三)独行菜 四、蓼科 (一)酸模 (二)萹蓄 (三)水蓼 (四)酸模叶蓼 五、苋科 (一)反枝苋 (二)绿苋 (三)牛膝 六、桔梗科 (一)燕尾菜 (二)桔梗 七、藜科 (一)黄须菜 (二)地肤 (三)猪毛菜 (四)藜 八、鸭跖草科 (一)鸭跖草 (二)饭包草 九、桑科 十、玄参科 十一、其他科...查看详细
☉ 《5分钟减压饮食DIY》
邱淑华 著 天津科技翻译出版公司 2003-6-1
置身于忙碌的工作中的你总提不起劲，总觉得倦怠、忍不住哈欠连连，甚至连胃痛、头痛等大小毛病也纷纷找上你……小心喔!压力综合征正悄悄地假定蚀着你的身心。当然身体不适时首先应该求医，但在排队挂号的同时，你知道如何运用平日饮食的小技巧，让自己活得健康又快乐吗？ 本书作者邱淑华遍访民间中医师，汇集各家专长，将老祖宗的保健养生秘方，一一公布于世，足可作为e时代的大人、小孩最佳饮食健康处方。只要每天花费少许的时间，就可自制出一道道最佳养生食谱。 5分钟减压饮食DIY，第1本最自然、健康的减压食疗书籍，你每天吃进许多食物，哪些有害健康？哪些有益身心？ 本书由名医精选...查看详细
☉ 《60种疾病的食物治疗法——家庭保健食谱系列》
秦一洲(阿二) 编 广西科学技术出版社 2002-10-1
本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，本书包括高血压、低血压、心脏病、血液与血管的病症、胃、肝脏、胆囊、肠及肛门的疾病、腿部、腰部与关节的僵硬和疼痛、糖尿病和肥胖症、肾脏病、尿病、精力减退、鼻、口、喉咙的疾病与气喘、皮肤的毛病、眼睛的疾病。希望各位读者喜欢本书。 第一章 高血压、低血压、心脏病、血液与血管的病症 [高血压]香菇汁犹如降压剂可降低血压 [高血压]以动物作实验确认黄豆醋汁的降压效果 [高血压]茼蒿菜煮汤可消除火气，降低血压 [脑中风]多吃洋葱可避免血管阻塞，防止脑中风 [动脉硬化]饮用糙米醋可防止动脉硬化 [狭心症]每天喝瓜吕薤白白酒汤...查看详细
☉ 《62种明星食物的营养疗效/食物是最好的医生》
《食物是最好的医生》编委会 编 内蒙古人民出版社 2006-1-1
本书由7章组成，每一章集中讲一类食物，共讲了7大类食物，分别是饮品、五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、海产品、调料。各章又由若干个小节组成，每小节在版式上采用一个对页的形式。就总体而言，显得条理清晰，结构合理，非常方便读者阅读。 本书在57个小节中对正盛行于欧美的62种食物进行了全面而科学的分析。这62种明星级的食物，每种都含有一种对人类健康养生有卓越功效的独特的营养素。49个小节是以一种食物和所含独特的营养素为中心，安排了“食物及营养素对人类的功效”、“食物的药用”、“小秘方”、“一个美味食谱”等栏目，不仅深入浅出地分析了该营养素对人体的功用，而且别具匠心地提供给读者关于该种食物的食用窍门...查看详细
☉ 《8周改善三高食疗全书》
养生堂国医保健课题组 编著 中国纺织出版社 2009-8-1
健康食材、中草药、保健食品、茶疗方、酒疗方及民间验方等全方位的饮食护理，让你在8周内改善“三高”。 “三高”人群必备的健康饮食宝典。 全面列举对“三高”人群有益的黄金食材。 拉线解析每种食材对人体各个部位的保健功效，清晰明了。 列举对“三高”有缓解作用的中草药，全面详尽。 详细介绍药物的用法。 中草药的挑选秘诀，便于患者买到优质而有效的药材。 从营养、食用等角度对食材进行全面解读。 细致讲解每种食物调理“三高”的作用原理。 重点诠释每种食材中对“三高”人群有益的优势营养成分。 关于食用、人群、注意...查看详细
☉ 《8周改善糖尿病食疗全书》
养生堂国医保健课题组 编著 中国纺织出版社 2009-8-1
由营养师提供专业分析，低油、低盐、低糖、高纤，助您在8周内循序渐进调理身体，改善糖尿病。 战胜糖尿病，从控制饮食开始!这本书让你越吃越健康、越吃越长寿! 第1章 用吃战胜糖尿病——科学膳食对糖尿病的预防、调控和辅疗 从专业名词开始认识糖尿病 在日常生活中学会控制饮食 防止餐后高血糖 糖尿病患者的饮食误区 糖尿病高危人群有哪些 走出有关糖尿病的迷思 糖尿病的危害有哪些 第2章 破译常见食物战胜糖尿病的健康密码 水产类 海带 黄鳝 海参...查看详细
☉ 《8周降低血压食疗事典》
康鉴文化编辑部 编 中国纺织出版社 2009-11-1
8周56天配餐调节血压食谱，特选降血压健康养生食材。 认识高血压·控制血压的饮食秘诀·降血压特效食谱·降低血压的日常生活保健。 动脉硬化、脑中风、心肌梗塞都会悄悄找上您! 严格遵守“三少二多”原则，少加工食品、少调味品、少油脂，多蔬菜、多高纤，食疗有效防治高血压和肥胖! “二高三低”饮食调养代替药物治疗，高纤、高矿物质、低脂、低胆固醇、低钠饮食，可使心血管疾病发病率降低15%、中风发病率降低27%! 8周56天配餐调节血压食谱 营养师提供营养分析，专业把关一日三餐的钠含量，帮助您在8周内循序渐进调养身体，有效降低血压...查看详细
☉ 《BaBy婴幼儿营养餐桌》
郑宝俊 编著 上海科学普及出版社 2006-1-1
怀孕生育是人类繁衍的重要途径，关系着人类未来和世界的发展，是人类的重要使命和神圣责任。尽管随着现代科学技术的发展，产生了“试管婴儿”、“人工授精”等孕育方法，但人类赖以生存和发展的基础，主要还是依靠自身的怀孕与生育。 怀孕生育作为一门学科，在国内外受到广泛重视，取得了许多研究成果。自古以来，人们都将怀孕、生育和成长视为自然而然的事情。随着科学的发展和认识的提高，人们充分认识到了讲究科学方法，提高怀孕、生育、培养的质量的必要性。 科学的怀孕生育能够为婴幼儿身心成长奠定坚实的基础。早期教育，特别是胎教，更是一门新兴的学科，希望我们每一位年轻的父母自觉学习和接受。 为了使我们每一位父母全面、准确、科学、系统地掌握怀孕、生产、育儿的有关知识...查看详细
☉ 《CAC职业(岗位)培训系列教材--健康咨询师培训教程》
顾勇，毛德倩 主编 化学工业出版社 2009-9-1
本书着眼于健康咨询师应试者备考过程中普遍关注的问题，首先从宏观角度介绍了健康的内涵和标准以及如何掌握健康咨询的要点，然后根据健康咨询师培训考试中的特定问题，以专题的形式介绍了膳食营养与健康、运动与健康、常见疾病与保健、现代“文明病”、癌症、儿童健康、妇女健康、老年人健康、急救常识等内容，各章后都设有精心选配的练习题和答案，书后附有模拟试题，使读者不仅可以进行日常的严格训练，而且还能模拟健康咨询师考试的全真“实弹演习”。 本书内容全面丰富、语言精练，不仅可作为健康咨询师的培训教材，也适合广大关注养生保健的读者阅读。 第一章 健康咨询基础 一、健康的含义及其标准...查看详细
☉ 《DIY生活百科:健康蔬食完全指南》
英.萨拉.布朗著张月风译 中国友谊出版公司 2002-9-1
每个人的体质不尽相同，所需的营养也不同。本书将200多种蔬食依6大营养分类，说明如何选购、烹煮及储存食材，并提供过百种食谱的烹调步骤和营养含量，让您随自己的身体状况组合出最适合的蔬食餐。以清晰的分步图解配上营养成分表，让您轻易学会蔬食材料的烹调技巧，并了解配餐原则，为自己组合营养均衡的健康美食。健康饮食不代表平淡无味。本书介绍上百种汤、开胃莱、主食及甜点的料理，每道餐点都丰盛健康，美味可口。 每个人的体质不尽相同，所需的营养也不同。本书将200多种蔬食依6大营养分类，说明如何选购、烹煮及储存食材，并提供过百种食谱的烹调步骤和营养含量，让您随自己的身体状况组合出最适合的蔬食餐...查看详细
☉ 《DNA营养素还您青春与健康（预防医学抗衰老防疾病最新理念）》
(日)松永政司 编著，林玲 译 人民军医出版社 2007-3-1
作者从核酸(DNA)的魅力谈起，用通俗的语言、典型的实验说明了基金营养学的起源、核酸在体内的过程，以及核酸与皮肤老化、精力衰退、毛囊老化、便秘、癌症、糖尿病、白内障等疾病的关系。相信广大读者，特别是中老年朋友，读者了本书后会对您的健康有所帮助。 松永政司，1944年出生于北海道。曾就读于北海道大学、京都大学，获京都大学工学博士。从基因营养学的角度，致力于核酸食品原料(鲑精DNA核蛋白、啤酒酵母RNA)的研究开发与普及20余年。在国际癌症学会、国际维生素学会、亚洲营养学学会，发表了有关核酸营养医学的研究成果。水产厅鱼精核蛋白研究推进委员会前委员，遗传基金营养学研究所代表...查看详细
☉ 《THE 5DAY MIRACLE DIET Companion》
1900-1-1...查看详细
☉ 《X综合征: 防治中老年代谢疾病全营养方案》
新华出版社 2001-8-1
本书向读者描述了现代饮食是如何使体内的血糖和胰岛素超载并最终导致X-综合征，还描述了我们祖先的基本饮食以及这种饮食在过去数百年间所发生的巨大变化，同时指导大家如何在保证饮食口味的情况下还能够轻松地保持传统饮食的诸多益处。...查看详细
☉ 《阿胶》
施仁潮 主编 浙江科学技术出版社 2003-1-1
阿胶是补肺要药。实验表明，阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出性病变，长期服用可滋养肺阴，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。本书从识别、选购到贮藏，从补益效果到具体用法，以及服用的注意事项等相关的知识一一作了详细叙述。如果您需要识别石斛，需要炖煮阿胶，需要做鹿茸菜肴，总之只要是用石斛、阿胶、鹿茸、紫河车、枸杞子、冬虫夏草来进补，都可以在这套丛书中找到答案。 阿胶能补血生津，血能养筋，津液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，增加抗风湿能力。阿胶能祛除骨关节疾病，提高运动功能，是先人长期实践的经验总结...查看详细
☉ 《阿特金斯医生的新饮食习惯》
(美)阿特金斯 著，蔺智深 等译 中国青年出版社 2004-10-1
《新饮食习惯》彻底颠覆传统饮食习惯，创建新健康饮食时代! 减轻体重!增强体能!身材健美!《新饮食习惯》将告诉你如何实现这些目标。 不仅如此，本书还将告诉你如何一劳永逸地改变你的人生。 你将要阅读的是一本销售超千万册的畅销书。可能有几亿人使用过书中的方法。很多人说这是他们试过的最有效的减肥之道，也是很多人战胜糖尿病、心脏病、高血压等疾病，从而通往理想健康状态的最佳选择。确实如此! 你将从本书中学到一种有益健康长寿的革命性的营养饮食法。有朝一日，读过这本书的人会说：“我知道我将会减轻体重，但我从来没想到自己的健康状况会有如此大的改善，身体健康、远离疾病...查看详细
☉ 《癌症病人吃什么》
李佩文，李利亚 主编 中国妇女出版社 2005-1-1
近年来，医学界一再以医学硬件是醒人们，正确的饮食习惯，以及多摄取具防癌功效的食品是防癌的重要法门。癌症病人在向西医求诊的同时，也选择中医辅助疗法，结合中西医长处，双管齐下，势必将增强痊愈机会。《癌症病人吃什么》正是一本顺应积极抗癌者这一意愿，以中西医结合为特点指导癌症患者通过食疗达到增强抗癌力的科普书。 李佩文，卫生部中日友好医院肿科主任、北京中医药大学兼职教授、博士生导师。 多年来应用中西医结合方法从事肿瘤临床研究，曾主持“八五”、“九五”、“十五”国家攻关课题。1995年，合作项目“扶正中药对方化疗减毒作用的研究”获美国旧金第二届世界传统医不寄存会超人怀一等奖；1989年...查看详细
☉ 《癌症病人食疗手册》
周时正 编著 浙江科学技术出版社 2003-1-1
食物就是药物，药物也是食物。正确的抗癌饮食，不但能增强癌症治疗效果。本书详述了饮食对于癌症的影以及各种癌症正确的忌口原则，并针对25种癌症，设计了营养好吃、丰富多样的抗癌食谱。在癌症治疗的各个阶段，采用正确的饮食，能有效控制癌症，避免恶化，更能提高癌症病人的生活品质，争取时间再活50年。本书的内容包括癌症的概念和病因、预防癌症、饮食治疗癌症、呼吸系统癌症的食疗、消化系统癌症的食疗、肝、胆、胰癌症的食疗、泌尿、生殖系统癌症的食疗、脑、分泌腺癌症的食疗、循环系统癌症的食疗、骨骼、皮肤癌症的食疗。 健康新概念 天然食物治百病 吃得健康不得癌 癌症病人食疗手册 天然蔬果美容秘方 外出旅游的健康小锦囊 完美容貌后天打造 一、癌症的概念和病因 二、预防癌症 三、饮食治疗癌症 四、呼吸系统癌症的食疗 五、消化系统癌症的食疗 六、肝、胆、胰癌症的食疗 七、泌尿、生殖系统癌症的食疗 八、脑、分泌腺癌症的食疗 九、循环系统癌症的食疗 十、骨骼、皮肤癌症的食疗 媒体评论...查看详细
☉ 《癌症病人饮食调养》
杨昌林 主编，伊长荣 等编著 金盾出版社 2004-9-1
本书就人们所关心的有关癌症病人的饮食调养做了介绍。根据癌症最新进展，采用中医、西医对早期癌症病人化疗、放疗期间，手术前后，以及常见癌症病人的饮食调养做了详尽阐述，并介绍了具有防癌抗癌作用的植物性食用菌类及动物性食物。内容通俗，科学实用，可供癌症病人及其亲属和广大读者阅读参考。 一、癌症病人和家属所关心的一些问题 1.什么是肿瘤？什么是癌？ 2.良性肿瘤与恶性肿瘤有什么区别？ 3.哪些因素可以导致癌症？ 4.癌症发病有年龄与性别特征吗？ 5.癌症为什么会转移？如何转移？ 6.癌症对人体有哪些危害与影响？ 7.癌症的临床表现有哪些？ 8.什么是癌前病变？它有什么意义？ 9.工业化会导致癌症发病率增加吗？ 10.癌症可以预防吗？ 11.癌症可以根治吗？ 12.目前治疗癌症有哪些手段？ 13.什么是癌症基因疗法？ 14.癌症会遗传吗？ 15.中医如何通过饮食疗法治疗癌症？ 16.为什么中西医结合治疗癌症效果较好？ 17.预防癌症复发在饮食上应采取哪些措施？ 18.为什么说癌症病人本身是其康复的主宰？ 19.癌症手术后康复锻炼应注意什么？ 20.化疗和放疗期间病人应注意哪些问题？ 21.哪些癌症与饮食关系比较密切？ 22.癌症与不良生活习惯有关吗？ 23.为什么说普及癌症预防知识有重要意义？ 二、早期癌症病人的营养与饮食调养 24.为什么一经确诊癌症即应重视加强营养？ 25.早期癌症对机体正常代谢有何影响？ 26.病人情绪及心理状态对饮食营养有何影响？ 27.早期癌症病人为什么应坚持适当的体育锻炼？ 28.早期癌症病人的饮食应如何安排？ 29.如何安排癌症病人的食疗？ 30.称量体重对安排癌症病人饮食有何意义？ 31.癌症病人营养膳食和营养治疗中存在哪些误区？ 32.如何估计癌症病人的营养状况？ 三、癌症病人化疗期间的营养与饮食调养 33.什么是化疗？ 34.化疗的疗效如何？ 35.联合化疗有何优越性？ 36.化疗对机体有何副作用？ 37.化疗对病人的营养有何影响？ 38.化疗病人如何增进食欲？ 39.化疗时病人出现恶心、呕吐怎么办？ 40.化疗导致口腔及咽喉炎症对饮食有何影响？如何解决？ 41.营养状况优劣对化疗效果有什么影响？ 42.化疗期间病人出现味觉异常如何处理？ 43.化疗病人的饮食原则是什么？ 44.化疗病人应注意补充哪些营养素？ 四、癌症病人放疗期间的营养与饮食调养 45.什么是放疗？ 46.哪些癌症病人适合放疗？ 47.放疗有何优越性？ 48.放疗对机体代谢会产生什么影响？ 49.病人营养状况对放疗效果有何影响？ 50.如何加强放疗病人的营养？ 51.头颈部放疗对饮食产生什么影响？ 52.腹部、胸部放疗对营养素吸收有何影响？ 53.为什么螺旋藻适宜放疗病人食用？ 54.针对放疗副作用的中医食疗方有哪些？ 五、癌症病人手术前后的饮食调养 55.癌症对人体营养与饮食有什么影响？ 56.癌症病人手术前怎样进行饮食调养？ 57.癌症病人手术后怎样进行饮食调养？ 58.癌症病人手术后体重为什么下降？ 59.什么是普通饭？哪些癌症病人适用普通饭？ 60.什么是软饭？哪些癌症病人适用软饭？ 61.什么是半流质膳食？哪些癌症病人适用半流质膳食？ 62.什么是少渣半流质膳食？哪些癌症病人适用少渣半流质膳食？ 63.什么是流质膳食？哪些癌症病人适用流质膳食？ 64.什么是清流质膳食？哪些癌症病人适用清流质膳食？ 65.什么是冷流质膳食？哪些癌症病人适用冷流质膳食？ 66.什么是管喂膳食？哪些癌症病人适用管喂膳食？ 六、食管癌病人的饮食调养 67.什么是食管癌？ 68.食管癌早期病人有哪些症状？ 69.我国食管癌有哪些发病特点？ 70.食管癌能遗传吗？ 71.哪些疾病与食管癌的发生有关？ 72.哪些饮食习惯与食管癌的发生有关？ 73.食管癌病人手术前放疗期间如何注意饮食调养？ 74.食管癌病人手术后怎样进行饮食调养？ 75.食管癌病人手术后怎样预防营养不良？ 76.食管癌病人手术后放疗期间如何进行饮食调养？ 七、胃癌病人的饮食调养 77.什么是胃癌？它是怎样发生的？ 78.我国胃癌的发病率如何？胃癌多发于什么年龄？我国有哪些地区为胃癌高发区？ 79.胃癌病人早期有症状吗？ 80.哪些病人容易患胃癌？ 81.哪些饮食因素与胃癌的发生有关？ 82.胃癌病人手术前如何安排饮食？ 83.胃癌病人手术后如何安排饮食？ 84.怎样通过饮食调节控制胃癌手术后倾倒综合征和低血糖综合征？ 85.怎样防治胃癌病人手术后发生的营养不良和贫血？ 86.中医对胃癌病人的饮食调养有些什么要求？ 八、肝癌病人的饮食调养 87.什么是肝癌？临床表现有哪些？ 88.肝癌的发病情况有何特点？ 89.哪些因素容易诱发肝癌？ 90.肝癌病人发生低血糖应如何处理？ 91.适用于肝癌的中医食疗方有哪些？ 92.肝癌病人的饮食禁忌有哪些？ 93.多食用动物性食物对肝癌病人是否适宜？ 94适宜肝癌病人食用的食物有哪些？ 95.如何合理安排肝癌病人的饮食？ 96.肝癌病人的食物制作加工应注意什么？ 九、其他癌症病人的饮食调养 97.什么是胰腺癌？胰腺癌病人怎样进行饮食调养？ 98.什么是脑瘤？脑瘤病人怎样进行饮食调养？ 99.什么是肺癌？肺癌病人怎样进行饮食调养？ 100.什么是口腔癌？口腔癌病人怎样进行饮食调养？ 101.什么是大肠癌？大肠癌病人怎样进行饮食调养？ 102.其他恶性肿瘤病人怎样进行饮食调养？ 十、具有防癌抗癌作用的食物 103.某些食物为什么能防癌抗癌？ 104.具有抗癌作用的植物性食物有哪些？ 105.具有抗癌作用的食用菌类有哪些？ 106.具有防癌抗癌作用的动物性食品有哪些？ 媒体评论...查看详细
☉ 《癌症病人饮食调养》
金盾出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《癌症病人饮食宜忌与食疗妙方》
吴宝康 主编 上海科学普及出版社 2004-2-1
本书是一本实用性很强，极具特色的关于癌症病人饮食与食疗的读物。第一章“食疗概述”介绍了中医食疗的基础知识，包括：什么是食物疗法，食物的性质和功能，中药和食物的配伍应用，食物的配方原则，食疗的基本原则，食疗的原材料，药膳的烹调和调料，饮食禁忌，癌症病人饮食宜忌等。第二章癌症病人饮食宜忌与食疗妙方的内容包括：各种癌症的概述，辨证施食，饮食调养注意事项，宜食物品，忌食物品，药食配伍禁忌，食疗方，手术后的饮食调养，放疗，化疗毒副反奕的饮食调理等。 读者对象：癌症患者及其家属，医务人员营养。 第一章 食疗概述 什么是食物疗法 食物的性质和功能 食物的四气五味 食物的升降浮沉 食物的归经 中药和食物的配伍应用 中药的相互配伍与配伍禁忌 中药的相畏、相反和妊娠禁忌药物 食物的相互配伍与配伍禁忌 食物的配方原则 食物的基本原则 食疗的原材料 药膳烹调和调料 饮食禁忌 癌症病人饮食宜忌 第二章 癌症病人饮食宜忌与食疗妙方 胃癌 贲门癌 胃恶性淋巴瘤 肝癌 肺癌 原发性气管肿瘤 纵隔肿瘤 食管癌 胆管癌 胆囊癌 胰腺癌 结肠癌、直肠癌 小肠癌 鼻咽癌 鼻腔及副鼻窦恶性肿瘤 耳肿瘤 喉癌 口腔癌 舌癌 唇癌 乳腺癌 宫颈癌 子宫内膜癌 阴道癌 卵巢癌 膀胱癌 肾癌 肾盂癌 前列腺癌 急性白血病 慢性白血病 多发性骨髓病 淋巴瘤 脑瘤 甲状腺癌 皮肤癌 胸壁肿瘤 媒体评论...查看详细
☉ 《癌症的营养防治（做自己的营养医生）》
1900-1-1...查看详细
☉ 《癌症患者的调摄——新健康丛书》
谢爽，谢东泽 编著 上海大学出版社 2004-1-1
本丛书为世界卫生组织(WTO)上海健康教育和健康促进合作中心所属《新健康》周刊发起策划、编辑、纂写，丛书的作者大部为处在第一线工作，其治疗方法被实践证明是富有成效，并有着独创性的临床医务工作者。 《新健康丛书》目前已出版8种：《医学美容与美容医学》、《百病禁忌与起居调理》、《胃肠病患者的调摄》、《肝病患者的调摄》、《自身免疫病患者的调摄》、《癌症患者的调摄》、《肾病患者的调摄》《求医问药的诀窍》。 认识癌症 什么是肿瘤？ 癌症和肿瘤是一回事吗？ 人为什么会生癌？ 哪些疾病容易转化成癌？ 原发癌、复发癌和转移癌有何区别？ 决定癌转移的因素有哪些？ 如何预防癌症的转移？ 癌症的检查手段有哪些？ 癌症的治疗手段有哪些 肿瘤的治疗原则是什么？ 癌症病人的生存期跟什么有关 5年不复发就能说明是治愈了吗？ 癌症能不能根治？ 治疗的力度越大越好吗？ 什么情况没有治疗价值？ 骨转移就没有治疗价值？ 脑转移就毫无办法了吗？ 手术和放化疗会促进肿瘤转移吗？ 癌症能预防吗？ 什么是面对转移和复发的自我调适法 转移和复发时应采取哪治疗方法？ 什么是胃肠营养支持法？ 康复期的治疗对复发的重要影响有哪些？ 环境与肿瘤有什么关系？ 职业与癌症有什么关系？ 吸烟与癌症有什么关系？ 饮食与癌症的关系如何？ 癌症会遗传吗？ 癌症会传染吗？ 哪些癌与膳食关系密切？ 带癌生存 什么是带癌生存？ 带癌生存的目标是什么？ 带癌生存的必要条件是什么？ 怎样实现带癌生存？ 癌症的发生和人体免疫力有何关系？ 增强人体的免疫功能要做些什么？ 治疗癌痛有何重要意义？ WHO的三阶梯疗法是什么？ 三阶梯疗法是唯一的止痛疗法吗？ 什么是恶病质？ 推迟恶病质的出现可能吗？ 什么是恶病质？ 推迟恶病质的出现可能吗？ 什么是体疗？ 肿瘤病人怎样锻炼效果最好？ 癌症放疗后做些什么锻炼？ 癌症手术后如何进行康复锻炼？ 静养是癌症病人的最佳生活方式吗？ 体能好就是免疫功能好吗？ 群体锻炼对癌症病人的作用如何？ 癌症患者康复后能否能加体育锻炼？ 精神因素和癌的关系如何？ 癌症患者康复后能否参加体育锻炼？ 精神因素和癌的关系如何？…… 食疗举偶 生活点滴...查看详细
☉ 《癌症患者术后的饮食》
[日]西满正等 编著，徐梅 译 天津科技翻译出版公司 2001-9-1
无论是健康人还是病者，饮食均衡都是非常重要的。对病人来说注意饮食就显得尤其重要，因为他们必须修复自己受过伤的体内组织。 本书就是为手术后在家疗养的人们而备，当然，我想对健康的人们也是有参考价值的。家里人也基本上和病人吃一样的东西，只需略增加些量，另外再增加一样菜就可以了。尽可能与病人一起吃同样的菜肴，对那些正努力回归到社会中去的病人来说还有一种感情上的支持。 食物是维持生命的必要的且极其重要的部分。我想有很多人在健康的时候不大注意饮食，但病过一次后就会非常小心。你就会考虑，这个吃了是不是不太好？那个是不是不能吃，吃什么样的东西对自己的病症有好处等...查看详细
☉ 《癌症美味食疗318种》
2001-11-1...查看详细
☉ 《癌症食疗调养与防治》
1900-1-1...查看详细
☉ 《癌症食疗方/食疗保健康系列》
2005-6-3...查看详细
☉ 《癌症食疗汤水/最有效补养食疗系列》
李凯华 编著 羊城晚报出版社 2009-5-1
四季防癌，强身健体，健康和美味与你同在。 在现代社会，致癌的危险因素四伏，癌症时常侵入我们的生活空间，严重危害着现代人的生命，已成为人类生命的第二大杀手。如何预防癌症，是人们关心的话题。专家们针对癌症的发病原理与症状，精心编写图文并茂、制作精美的《癌症食疗汤水》。相信本书的推出对预防和治疗癌症可望起到积极的作用，食用本书精挑细选的具有特殊功效的癌症汤水，必将带给读者诸君一份健康、快乐的心情! 冬虫草鸭汤 淮山汉果排骨汤 冬菇鸡肉玉米羹 胡萝卜马蹄汤 石首鱼乌梅汤 苦瓜绿豆汤 石上柏瘦肉汤 海带蟹壳汤 红枣黑木耳汤 白胡椒猪肚汤 准山当归排骨汤 豆腐鱼鳃瘦肉汤 蘑菇瘦肉汤 昆布海藻黄豆汤 淮山枸杞排骨汤 土茯苓甲鱼汤 当归羊肉羹 淮山猪脾汤 芽菜豆腐薏米汤 菜干蜜枣鸭肾汤 准山洋参瘦肉汤 灵芝猪蹄筋汤 蒲葵子红枣汤 参枣百合田鸡汤 黄豆蚝豉猪骨汤 夏枯草鸽肉汤 木耳海参猪肠汤 无花果瘦肉汤 杏仁川贝老鸭汤 紫菜马蹄肉丝汤 田七碎补猪脊汤 猴头菇母鸡汤 蒲葵子瘦肉汤 枸杞羊骨汤 淮山莲草墨鱼汤 紫菜排骨汤 黄花鱼四物汤 红杞桂圆乌鸡汤 胡萝卜排骨汤 灯芯草鲫鱼汤 海带排骨汤 淮山猪肠汤 海带薏米鸡蛋汤 杞子牛肉汤 黑木耳六味汤 藿香菖蒲鸡肉汤 书摘与插图...查看详细
☉ 《癌症食谱/健康食疗》
2004-9-1...查看详细
☉ 《癌症食物疗法/常见病食物疗法丛书》
马维庆，李德京，胡正松 编著 上海科学技术出版社 2000-11-1
通过食物来治疗癌症，是癌症患者的迫切愿望。为此，作者选择了40种常用的防癌食物及200款价廉物美、制作简单、口感良好、疗效确切、安全可靠的食疗通治方、辨证食疗方，以期帮助患有癌证的读者在大饱口福的同时，通过食疗战胜病魔，早日康复。 本书内容丰富，方法实用，文字通俗，既适合广大癌症患者阅读，也是城乡医护人员、营养师的理想参考书。 一 概述 1 良性肿瘤与恶性肿瘤的区别 2 癌症的病因 (1)癌症发病的外部因素 (2)癌症发病的内部因素 (3)饮食营养失调 (4)不良生活习惯 3 癌症的先兆症状 4 癌症的诊断方法 5 西医治疗癌症的常用方法 二 抗癌常用食物 1 薏苡仁 2 玉米 3 番薯 4 鱼腥草 5 麦饭石 6 小麦 7 米皮糖 8 菱 9 酸奶 10 海藻 11 海带 12 鲨鱼 13 鳖 14 乌龟 15 蛇肉 16 泥鳅 17 田螺 18 牛肝 19 鹅血 20 大蒜 21 芦笋 22 刀豆 23 甘蓝 24 南瓜 25 小茴香 26 莼菜 27 蘑菇 28 猴头菇 29 茶叶 30 向日葵 31 山楂 32 杏仁 33 乌梅 34 草莓 35 无花果 36 罗汉果 37 猕猴桃 38 木瓜 39 番木瓜 40 人参 三 癌症食疗通治方 1 蜂乳蒜头汁 2 甘蓝鲜汁 3 半边莲苦杏仁茶 4 箬竹嫩叶茶 5 绞股蓝夏枯草蜜饮…… 四 癌症辨症食疗方 (一)热毒内炽型 (二)气机郁滞型 (三)瘀血凝滞型 (四)痰湿凝聚型 (五)湿热内蕴型 (六)气血两虚型 (七)气阴两虚型 (八)阴血两虚型 (九)阴虚内热型 (十)肾阳虚弱型 (十一)脾胃虚弱型 (十二)脾肾两虚型...查看详细
☉ 《癌症四季饮食》
李忠,孟文主编 辽宁科学技术出版社 2002-2-1
本书介绍了癌症的防治常识、癌症与饮食的关系、四季饮食膳方以及常用防治疾病的食物和药物。还详细介绍了每款膳食的原料、制作方法、食用方法以及功效主治。...查看详细
☉ 《癌症药膳60种（中国药膳精选Ⅰ）》
彭铭泉编著 珠海出版社 2003-1-1
本书介绍的药膳中所用中药可在中药店买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场也易于购得，而自制方法一看就懂，一学就会。本书所选药膳方剂，既有古方，又有创新方。每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍。既可预防治疗疾病，又是保健美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又是一本推广食疗药膳的读物。 袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要...查看详细
☉ 《癌症药膳良方——实用药膳良方丛书》
徐晓明 主编 人民卫生出版社 2003-3-1
本书系实用药膳良方丛书之一，系统地整理、介绍了胃癌、肝癌、白血病等10种常见癌症的古今药膳良方1000余首，以疗效确切、组方合理、使用安全、口感较好、实用有效的药膳方为首选，并遵循中医药理论辨证施膳原则，按疾病的证型逐一介绍了良方的组成，制法、吃法、注意事项、功效及评介，其中评价一项是本书的一大特点，在评介中对每方组成进行了切合现代临床实际的客观分析和科学的阐述，体现了中医辨证施膳的特色。书末附索引以便读者查阅。 总之，本书是一本资料较全、检索方便、切合实用的药膳良方专著。可广泛适用于群众、营养师、药膳师、临床医师参考使用。 徐晓明，女，1953年生...查看详细
☉ 《癌症营养康复食谱》
马方 编著 重庆出版社 2007-1-1
本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院痛症患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外癌症患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册，也可供其他医院的相关医务人员参考。 马方，男，1964年生。北京协和医院临床营养科主任，副主任工程师。1987年毕业于北京医科大学公共卫生系，2005年完成公共卫生管理硕士研究生学业。专长临床营养...查看详细
☉ 《癌症用药与配餐》
吉林科学技术出版社 2009-12-31...查看详细
☉ 《癌症用药与配餐——用药配餐系列》
王杨，所剑 主编 吉林科学技术出版社 2006-1-1
人们谈癌色变。其实癌症并不可怕。如果在日常生活中避免致癌因素，许多癌症是可以预防的。如果做到早发现、早诊断、早治疗，则癌症是完全可以控制的。 细节决定成败，用药是否准确，配餐是否合理，决定着疾病治疗的成败。本书介绍了癌症的基本常识、常用药物、营养需求、食疗食谱等，最重要的是介绍了癌症患者的用药常识和配餐常识。 本书集科学性、实用性、系统性于一体，是每个癌症病人的良师益友。 本书介绍了什么是癌，癌症发生/发现/预防。癌症的合理用药，介绍了癌症的用药常识。癌症的合理配餐，介绍了癌症患者的配餐常识。 目前，全世界每年患癌症的病人近1000万，我国达160万--200万...查看详细
☉ 《爱吃粗粮》
胡建国，邳艳春 编著 江西科学技术出版社 2009-7-1
“家庭营养靑”的“粗粮细做”香喷喷的糙米粥，金黄的玉米面饼，糯软的红豆米饭…… 富含营养，平衡膳食，调理肠胃，强身健体。 吃较多(平均每天2.5份)全谷类食物的人群与吃较少(平均每天0.2份)全谷类的人群相比，患心脏病、中风、致死性心血管疾病几率减少21%。 粗粮的3大优势： 优势1 维生素B1的含量高。它的重要作用是熊作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素B1还能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。 优势2 含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为人体的“第七营养素”，它能降糖、降脂、减肥、通便、解毒、防癌和增强抗病能力...查看详细
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