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| 《高脂血症调养食方》 |
| 作者:窦国祥 主编 |
| 出版社：江苏科学技术出版社 |
出版日期：2005-5-5 |
| ISBN：7534545269 |
定价：20元 |
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内容提要
高脂血症是导致多种疾病的病理基础，尤其是危害心脑血管的重要因素。引起血脂增高的原因较多，但根本原因还在于饮食失调导致代谢紊乱，特别是脂代谢紊乱。
虽然高脂血症的某些发病因素人们还未能有效控制，但饮食的主动权始终掌握在每个人自己手中。科学的饮食观念、良好的饮食习惯、正确的饮食方法、合理的饮食结构是防治高脂血症最好的办法。
本书先简要介绍了高脂血症的基础知识，然后列举了11种降脂营养成分，41种常用降脂食物，13种药食同用的降脂食物，5种作为食物新资源使用的降脂中药。共介绍降脂食谱800多种，便于读者选用。
目录
上篇
脂肪是什么？
血脂是什么？
胆固醇是什么？
指蛋白是什么？
载脂蛋白是什么？
甘油三酯是什么？
什么是高脂血症？
高脂血症有哪些类型？
常用食物的胆固醇含量有多少？
高脂血症与心脑血管疾病有何联系？
糖尿病患者为何常常血脂较高？
血脂是否越低越好？
素食者为何也会患高脂血症？
高脂血症的诊断标准是什么？
怎样看懂血脂检查化验查？
检查血脂前应注意什么？
常用调脂药物有哪些？
高脂血症患者如何合理选药？
血脂调到何种水平较为合适？
如何看待深海鱼油的降脂作用？
如何看待“洗血脂”的方法？
每日摄入多少食用油为宜？
高脂血症患者怎样正确选择食用油？
高脂血症患者的饮食原则有哪些？
高脂固醇血症患者可以吃鸡蛋吗？
点按哪些穴位可以防治高脂血症？
高脂血症患者如何运动健身？
下篇
降脂营养素
纤维素
果胶
树胶
木质素
铬
维生素C
103型脂肪酸
ω3脂肪酸
附录：1∶1∶1公式……
降脂食物
降脂药食
降脂新资源食物 |
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