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| 《高血脂食疗事典》 |
| 作者:蒙碧辉 编著 |
| 出版社：南海出版社 |
出版日期：2009-11-1 |
| ISBN：9787544227926 |
定价：元 |
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编辑推荐
要战胜高血脂，就从控制饮食开始!
通过本书，你将了解——
◆什么是高血脂，认识高血脂的途径有哪些？
◆缓解高血脂有哪些饮食原则和技巧?
◆有效降脂的营养成分和微量元素有哪些？
◆能保证高血脂患者摄入的营养均衡又不至于使血脂值升高的食材有哪些？
内容简介
这是一本指导高血脂患者如何进行食疗的书。全书共分八个部分：第一部分系统地介绍了高血脂的类型、成因、症状、控制方法、易发病的人群、对身体造成的伤害、治疗的方式、检测及并发症等，让人们充分地认识高血脂、了解自身的病情，从而进行对应的食疗；第二部分介绍了控制血脂的三大营养成分——蛋白质、脂肪和糖分，并且还介绍了可降脂的17种微量元素以及这些微量元素的来源，让人们能根据机体的营养需要有针对性地去选择食物；第三部分具体而详细地指导患者遵循各种饮食原则，了解各种常见食物的热量，掌握食物代换的方法，从而学会设计出真正有利于自身的健康饮食；第四部分针对经常困扰患者的一些常见食疗问题予以解答，对一些错误的饮食观念予以澄清，让患者在正确观念的指导下健康饮食；第五部分介绍的都是生活中随处可见的食材，患者可在烹饪时有意识地去挑选这些有益血脂控制的食材；第六部分介绍的是为高血脂患者特制的65道美味佳肴；第七部分介绍了5大类高血脂患者的对症食谱；第八部分介绍的是3大高血脂的居家保养方法。
目录
Part 1 认识高血脂的5个关键词
·关键1：血脂
什么是血脂？
血脂的控制标准
血脂值判断高血脂
血脂的控制标准
血脂的检测方法
如何控制血脂
·关键2：高血脂
什么是高血脂？
高血脂是如何形成的？
高血脂的几种类型
哪些人易得高血脂？
高血脂的主要症状
“无症状”时期的自我识别
高血脂的诊断标准
高血脂的有效防治
·关键3：胆固醇
什么是胆固醇？
胆固醇的控制标准
胆固醇不可过高也不可过低
胆固醇的来源
理想的总胆固醇水平
·关键4：肥胖
肥胖的症状
肥胖的类型
肥胖导致血脂升高
常用的居家减肥法
·关键5：并发症
高血脂引发的并发症
延缓并发症的招数
Part 2 防治高血脂的2大营养攻略……
Part 3 战胜高血脂的8大饮食技巧
Part 4 高血脂食疗20个问题
Part 5 可降脂的59种食材
Part 6 65道为高血脂患者特制的美味佳肴
Part 7 5大类高血脂患者的对症食谱
Part 8 高血脂的3大居家保养
书摘与插图 |
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