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| 《饮食治疗指南(第二版)》 |
| 作者:窦国祥主编 |
| 出版社：江苏科学技术出版社 |
出版日期：2003-1-1 |
| ISBN：753453687 |
定价：55元 |
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内容提要
本书共分十章，以现代医学知识、营养学知识和中医学理论相结合，系统介绍合理营养的生理学基础、营养与疾病联系、各类食物的营养价值、各类人群的合理营养和膳食。并以中医食疗为重点，对常用食物的性味、功效、应用，对常见疾病的饮食宜忌，对病人的饮食配制作了详细介绍。内容力求新颖、有科学性和实用价值。对常用食物营养成分表等内容列入附录，以备查阅。
本书可作为医院、疗养院的临床医师，营养医师的参考书，也可供饮食行业工作者和广大群众参阅。也是每个家庭的良师益友。 |
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