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| 《婴幼儿营养与科学喂养——食品安全与营养健康科普丛书》 |
| 作者:谢宏，储小军 编著 |
| 出版社：中国轻工业出版社 |
出版日期：2005-3-1 |
| ISBN：7501948712 |
定价：28元 |
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内容提要
本书比较详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期(胎儿、新生儿、婴儿、幼儿)的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下(如早产儿等)的营养膳食方案。并针对婴幼儿喂养过程中可能出现的一些细节问题，提出合理的建议和意见。
本书旨在帮助年轻的父母掌握科学合理的营养和喂养知识，形成科学的婴幻儿营养和喂养观念，以帮助宝宝健康成长!
作者简介
谢宏，生于1965年4月。1984年毕业于杭州商学院食品系，农学士学位，曾留校从事食品科学研究、教育行政管理及学生教育。1989年获浙江大学法学学位。1992年，谢宏怀着“实业强业”的理想，凭借广博的学识和独特的创新思维创办“贝因美”。
在食品科学、人类学、社会学、哲学、心理学、教育学等方面颇有研究，主要论著有《婴幼儿的认知、语言与意识发生》等15部。
公司下辖员工500余人。拥有包括职业经理等高级管理人员在内的中层以上干部20余人，其中90%为大学或大学以上文化程度，且已为公司效力5年以上。公司总部设在浙江杭州，直属分公司、子公司、研究所有贝因美北京分公司，贝因美余杭分公司，贝因美上海分公司、敦化贝因美食品有限责任公司、浙江贝因美妇幼保健发展有限公司、上海贝因美儿童保健咨询有限公司、杭州贝因美育婴咨询服务公司、杭州贝因美应用技术开发研究所等，生产基地分布于浙江、吉林 等地。
主营事业以婴幼儿食品、婴幼儿用品、育婴咨询服务、生命科学和母婴保健、育婴工程、爱婴工程六大块架构而成。其中婴幼儿食品为主导项目，全面涵盖代乳品、断奶期食品和辅助食品三大类，品种多达100余种，是国内(包括合资企业)品种规格最多最齐全的厂家，亦是华东地区最大的断奶期食品生产基地和中国三大婴幼儿基本营养食品专业生产企业之一，产品覆盖全国。
目录
一、胎儿营养与孕妇膳食
1 孕期妇女的生理特点
2 胎儿体格的发育过程
3 孕期妇女的营养需求
4 孕期妇女的膳食原则
5 孕期妇女膳食注意事项
二、婴儿的营养与科学喂养
1 婴儿的生理特点
2 婴儿的营养需求
3 婴儿的膳食原则
4 婴儿的膳食方案
5 婴儿科学喂养注意事项
三、幼儿的营养与科学喂养
1 1-3岁幼儿营养与科科学学喂养
2 4-6岁幼儿营养与科科学学喂养
3 儿童的营养与科学喂养
四、疾病或特殊状况下婴幼儿的营养与科学喂养
1 早产儿
2 常见遗传疾病——苯丙酮尿症
3 贫血
4 腹泻
5 营养失调与喂养不当的对策
6 肥胖
7 铅中毒
附录1 中国居民膳食营养素参考摄入量
附录2 婴幼儿食品国家标准
附录3 主要食物营养成分表
参考文献
书摘与插图 |
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