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| 《DIY生活百科:健康蔬食完全指南》 |
| 作者:英.萨拉.布朗著张月风译 |
| 出版社：中国友谊出版公司 |
出版日期：2002-9-1 |
| ISBN：7505717200 |
定价：38元 |
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内容提要
每个人的体质不尽相同，所需的营养也不同。本书将200多种蔬食依6大营养分类，说明如何选购、烹煮及储存食材，并提供过百种食谱的烹调步骤和营养含量，让您随自己的身体状况组合出最适合的蔬食餐。以清晰的分步图解配上营养成分表，让您轻易学会蔬食材料的烹调技巧，并了解配餐原则，为自己组合营养均衡的健康美食。健康饮食不代表平淡无味。本书介绍上百种汤、开胃莱、主食及甜点的料理，每道餐点都丰盛健康，美味可口。
作者简介
编辑推荐
每个人的体质不尽相同，所需的营养也不同。本书将200多种蔬食依6大营养分类，说明如何选购、烹煮及储存食材，并提供过百种食谱的烹调步骤和营养含量，让您随自己的身体状况组合出最适合的蔬食餐。以清晰的分步图解配上营养成分表，让您轻易学会蔬食材料的烹调技巧，并了解配餐原则，为自己组合营养均衡的健康美食。健康饮食不代表平淡无味。本书介绍上百种汤、开胃莱、主食及甜点的料理，每道餐点都丰盛健康，美味可口。
目录
第一章营养的来源
第二章健康的饮食
第三章家庭菜橱
第四章基本蔬食烹调技巧
第五章健康的蔬食谱
第六章特别场合的创意食谱
索引
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