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| 《365天健康饮食--家常养生保健菜》 |
| 作者:中国保健协会科普教育分会 编 |
| 出版社：山东省地图出版社 |
出版日期：2009-10-1 |
| ISBN：9787807542926 |
定价：元 |
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内容简介
本书根据现代人的不同体质、不同身体状况和生理需求来进行全面指导，旨在通过饮食调理提高和改善现代人的身体素质，提升生活质量和生命状态。本书最大的特点是将祖国传统医学理论与现代营养学有机地结合，倡导摄入可以让人体充满生机和活力的饮食，让您和您的家人更健康，充满生机与活力。
作者简介
于菁，曾任：《保健时报》社副社长、副总编辑、编审。现任： 中国保健协会科普教育分会常务副会长兼秘书长，中国老年保健协会副秘书长，新时代健康产业集团专家顾问委员会委员，中国健康事业对外交流协会常务副会长兼秘书长。 经历与成果： 从事健康教育工作10余年。组织大型健康科普报告及讲座百余场，发表科普文章60余篇，组织编写科普书刊40余部。 2006年承应中央文明办、民政部、新闻出版总署、国家广播电影电视总局万家社区图书室援建和万家社区读书活动组委会的邀请，组织有关专家编写的《城乡社区健康管理丛书》荣获先进单位奉献奖。
目录
Part 1 四季饮食养生方
春季养生重在保暖防病
春季养生应以养肝护肝为要
春季养生，保暖防病
春季易患疾病的饮食调理
春季最佳养生食材推荐
首乌肝片
鸡蛋香菇炒韭菜
夏枯草黑豆汤
燕窝红枣薏米粥
辣椒韭菜炒皮蛋
素焖扁豆
豆腐蒸银鱼
大蒜豆腐鱼头汤
夏季养生重在养“阳”
多吃降血脂的食物
饮食宜清淡，苦味宜多食
夏季易染疾病的饮食调理
夏季最佳养生食材推荐
清拌茄子
绿豆南瓜粥
苦瓜菊花粥
炝拌什锦
荷兰豆炒鸡胗
百合冰糖蛋花汤
双耳炒海螺
黄瓜鱼肉沙拉
秋季养生得在滋阴润燥
滋阴润燥，养护肺脏
秋日养生的3个原则
秋季最佳养生食材推荐
秋季润肺银耳羹
醋椒鱼
桂花糯米藕
黄精煨猪肘
金针菇粉丝煮海肠
绿豆薏仁鸭汤
甜梨双丝
排骨南瓜煲
冬季养生重在驱寒“藏热”
冬季养生重在于“藏”
三九补一冬，来年无病痛
冬季最佳养生食材
黄豆猪蹄汤
糯香炖鸽
沙锅豆腐
葱爆羊肉
豆腐丸子
劲道辣蹄筋
桃仁牛肉
红米猪肝汤
Part 2 脏腑功能调理养生方
Part 3 各类人群的饮食养生方
Part 4 美容养生饮食方
Part 5 亚健康症状调理养生方
Part 6 常见疾病调理养生方
附录
书摘插图
Part 1 四季饮食养生方
春季养生重在保暖防病
中医认为，春气通肝，即春季与五脏的肝脏相对应，春天到了，肝的生理特性也就像春天的树木那样生发，易使肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱，妨碍食物正常消化吸收。这也是慢性胃炎、胃溃疡等易在春天复发的原因之一。春季虽然是肝病的高发季节，但也是所有生物推陈出新、生机盎然的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。因此，中医又有“春宜养肝”之说。春季开启了一年生命活动周期的序幕，养生应以养肝护肝为先。
春季进补、饮食调理上要以护肝健脾为重。饮食上要以清淡平和、营养丰富为宜，同时要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。此外，多吃新鲜时令瓜果、蔬菜，是保肝养肝的最佳选择。对肝气太旺的，应多吃些具有泄肝作用的食物，如以鲜芹菜煮粥或绞汁服，菊花代茶饮等；肝血不足常感头晕、目涩、乏力的，可多吃桂圆粥、枸杞鸡肉汤、猪肝等。…… |
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