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| 《药膳名方200例》 |
| 作者:徐晓东 编著 |
| 出版社：浙江科学技术出版社 |
出版日期：2003-1-1 |
| ISBN：753412002 |
定价：14.5元 |
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内容提要
药膳是将药物与食物巧妙结合，通过烹调加工，制作出既有食品作用，又有药品疗效的美味佳肴，既能营养果腹，又能治病强身。特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，并且采购方便，制作容易，比较符合人们的用膳习惯，一般家庭都能根据自己的要求选择制作。在编写本套丛书时，我们不仅力求精选确实行之有效的验方，而且着眼于深入普及医疗保健知识，对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释，如有相关的现代研究成果，我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物，又是集中医食疗、保健精华的工具书。
作者简介
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在编写本套丛书时，我们不仅力求精选确实行之有效的验方，而且着眼于深入普及医疗保健知识，对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释，如有相关的现代研究成果，我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物，又是集中医食疗、保健精华的工具书。
目录
上篇 一般知识
下篇 药膳
补益健体药膳
温肾壮阳药膳
健脾消食药膳
润肺止咳药膳
养心安神药膳
补肝养血药膳
滋阴清热药膳
清热泻火药膳
解表药膳
活血药膳
利水消肿药膳
妇女药膳
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