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| 《糖尿病患者每日食谱——养生食疗书系》 |
| 作者:[日]女子营养大学出版部，边冬梅 译 |
| 出版社：河南科学技术出版社 |
出版日期：2002-10-1 |
| ISBN：753492847 |
定价：16.8元 |
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内容提要
由糖尿病导致的血管细小症所引发的并发症在逐年增加，其代表症状为视网膜疾病、肾病、神经病等。在日本、因视网膜疾病而失明的人每年高达3000人。
糖尿病患者的亲属中，如果有患重度视网膜病变的话，那么，该糖尿病患者也容易患重度视网膜病变。目前，即使自己没有感到有什么症状，也不要忘记做定期检查!
不让糖尿病引起并发症，不让糖尿病继续发展，关键在于你自己是不是能把学到的知识付诸于行动。
目录
为了防止失明要从每天的一点一滴做起
改变不良生活习惯，预防失明
糖尿病患者及家人共同运用“四组点数法”进行均衡饮食
改变过去的不良习惯
制定全家人共享的营养均衡的食谱
营养均衡，一目了然简单的点数计算
要记住油脂的点数和盐分计算
美味简单 每日菜谱
鸡蛋类菜谱
鱼、虾、贝类菜谱
肉类菜谱
豆、豆制品类菜谱
蔬菜类菜谱
海藻、蘑菇、魔芋类菜谱
薯类菜谱
汤类菜谱
米饭、面食类
关于糖尿病导致失明的话题
厚生省(日本卫生部)
首次糖尿病实况调查
本书食谱中所用原料的1点(80千卡)的重量
供制定食谱时参考的营养成分一览表
标准量杯、量勺的使用方法
健康家人食品热量点数构成表
书摘与插图 |
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