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| 《黑色食品食疗养生法》 |
| 作者:金重山 编著 |
| 出版社：吉林科学技术出版社 |
出版日期：2004-1-1 |
| ISBN：7538426868 |
定价：10元 |
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内容提要
黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，如黑豆、黑麦、黑芝麻、黑鱼、乌贼、乌鸡、黑木耳等。
经常食用黑色食品可调节人体生理机能，降血脂、抗肿瘤、美容护肤。
书中重点介绍各类黑色食品的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，也能祛病强身，吃出健康好身材。
作者简介
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目录
第一章 神奇的黑色食品
第二章 五谷杂粮中的黑色食品
黑豆
豆豉
黑扁豆
黑豇豆
黑麦
黑米
黑玉米
黑芝麻
第三章 水产品中的黑色食品
黑鱼
青鱼
泥鳅
鳖
乌贼
海参
海带
紫菜
菱角
第四章 禽畜粪中的黑色食品
乌骨鸡
松花蛋
第五章 蔬菜中的黑色食品
黑木耳
蘑菇
草菇
香菇
灵芝
蒟蒻
紫苏
蒲葵
墨菜
蕨莱
发菜
食茱萸
第六章 果品类中的黑色食品
乌梅
黑枣
桑椹
黑橄榄
荸荠
桂圆
黑瓜子
胡椒
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