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| 《骨质疏松症药膳60种》 |
| 作者:彭铭泉 编著 |
| 出版社：珠海出版社 |
出版日期：2004-1-1 |
| ISBN：7806891544 |
定价：18元 |
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内容提要
本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所有芗在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。
本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。
作者简介
袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典》《中国药膳学》等多部药膳专著，使祖国医学宝库中的食疗文化系统化、科学化、社会化。彭铭泉教授曾多次应邀赴日本、香港等地进行学术交流和讲学活动，并有多部专著在日本、香港等地出版，深受读者欢迎。
编辑推荐
现代医学把骨质疏松症分为两类：其一，原发性骨质疏松症。主要是老年骨质疏松症。其二，继发性骨质疏松症。主要是由一些病症引起，如糖尿病、甲状腺机能亢进等。罹患骨质疏松症的主要症状是：四肢麻木、腰背疼痛，全身无力，骨疼痛，腿部抽筋等，严惩者出现身高变低，驼背，骨折等。
目录
前言
骨碎补炖猪腰
骨碎补炖猪蹄筋
骨碎补炖羊腰
骨碎补炖牛腰
续断炖猪腰
杜仲炖猪腰
续断炖羊腰
续断炖牛腰
杜仲炖羊腰
杜仲炖牛腰
巴戟炖猪腰
巴戟炖牛腰
巴戟炖牛腰
淫羊藿炖猪腰
淫羊藿炖牛腰
淫羊藿炖羊腰
淫羊藿烧猪蹄筋
巴戟烧猪蹄筋
杜仲烧蹄筋
赤小豆煮鲤鱼
莲子炖雪梨
洋参汤圆
党参山药菠饺
二参汤圆
山药芝麻汤圆
茯苓山药包子
沙参菠饺
山楂元宵
山药麻奶糊
山楂马蹄糕
山楂内金散……
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