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| 《四季食补——现代家庭百科文库》 |
| 作者:程思雨 著 |
| 出版社：远方出版社 |
出版日期：2005-7-1 |
| ISBN：7807230509 |
定价：20元 |
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内容提要
随着人们生活水平的日益提高，餐桌生活也不断丰富起来。千百年来形成的单纯以摄食为生存目的的饮食观念，已逐渐向兼顾养生方面转化。然而，人们发现在营养与美味并重的双重标准下，烹制菜肴的愈发变得迷茫，界限已不分明的时令蔬菜，让人们的烹制乱了阵脚；地域菜系的风味，又众口难调；做法繁杂的大菜越来越多，简单美味的家常菜却越来越少……
合理的饮食有益于健康，而身体健康的人才能保持稳定的情绪、充沛的精力、敏锐的头脑。因此希望保持身体健康的人，必须十分清楚哪些食物适合自己身体的需要，哪些食物可以促进自己的身体健康。我们知道，某些营养素的缺乏，容易造成机体某些特定疾病。
因此，我们说平平常常的每一餐都关系到我们的身心健康，怎样进行健康的日常饮食，四季进补，是我们亟须解决的问题。为此我们精心编写了这本《四季食补》，希望能指导您的健康饮食生活，为您的生活增光添彩。
目录
一、春季食补
核桃仁炒韭菜
凉拌韭菜
韭菜炒鲜虾
鲜桃汁
烤杜仲猪腰
番茄豆腐羹
一品山药
西红柿鸡肉球
山楂云卷糕
虫草鸭
蜜饯山楂糕
雪莲鸡汤
双色山楂糕
复元汤
山楂元宵
核桃粥
山楂粳米粥
龙骨粥
牛奶橘汁
椰子糯米蒸鸡饭
牛奶杏仁汁
锁阳壮阳粥
牛奶葡萄汁
神仙粥
牛奶甜瓜汁
玄参炖猪肝
鲜奶鱼虾馄饨
枸杞蒸鸡
参麦甲鱼
枸杞炒肉丝
甲鱼猪肚粥
葱烧海参
甲鱼糯米粥
枸札炖羊脑
甲鱼清汤
核桃鸭子
海带粳米粥
夜明砂蒸猪肝
香菇肉包
天麻鲤鱼
香菇素包
玉参焖鸭……
二、夏季食补
三、秋季食补
四、冬季食补 |
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