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| 《水果养生与蔬菜养生》 |
| 作者:卓远 主编 |
| 出版社：中国环境科学出版社 |
出版日期：2006-6-1 |
| ISBN：7801357434 |
定价：25元 |
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内容提要
水果是人类重要的食品之一，并以其营养丰富，味道鲜美，色彩斑斓而受到人们的青睐，对很多人而言，品尝鲜美的水果是人生最美的享受。
然而，仅仅是把水果吞下肚去，品尝了酸酸甜甜的味道，还不能算是会吃水果，在下面的阅读历程中，本书将让您和几十种水果进行亲密接触，切身感受如何吃出营养，吃出健康，吃出美味。
要会吃水果，就要吃出营养。不同水果的营养成分是不同的，而且每个人的营养需求也是不同的。本书的营养价值表将告诉大家每一种水果的营养价值，只有了解水果的营养价值，才能各取所需，吃到身体最需要的水果。
要会吃水果，就要吃出健康。古代早就有食疗胜似药疗的说法，现代医学也表明，水果有调节人体机能的作用。本书向大家介绍了多则食疗验方，希望大家在每一天的食谱中，处处为自己的健康着想。
要会吃水果，更得吃出美味。水果的吃法多种多样，可生吃、可榨汁、烹调，书中介绍了很多的水果美食，大家可以亲自动手，感受一下创造的乐趣，品尝一下自制的美味。
蔬菜是人类重要的食品之一，营养丰富，味道鲜美，色彩斑斓。对很多人而言，品尝鲜美的蔬菜简直是人生最美的享受。
然而，仅仅是把蔬菜吞下肚去，品尝了酸酸甜甜的味道，还不能算是会吃蔬菜，在下面的阅读历程中，本书将让您和几十种蔬菜进行亲密接触，切身感受如何吃出营养，吃出健康，吃出美味。
要会吃蔬菜，就要吃出营养。不同蔬菜的营养成分是不同的，而且每个人的营养需求也是不同的。本书的营养价值表将告诉大家每一种蔬菜的营养价值，只有了解蔬菜的营养价值，才能各取所需，吃到身体最需要的蔬菜。
要会吃蔬菜，就要吃出健康。古代早就有食疗胜似药疗的说法，现代医学也表明，蔬菜有调节人体机能的作用。本书向大家介绍了多则食疗验方，希望大家在每一天的食谱中，处处为自己的健康着想。
要会吃蔬菜，更得吃出美味。蔬菜的吃法多种多样，可生吃、可榨汁、烹调，书中介绍了很多的蔬菜美食，大家可以亲自动手，感受一下创造的乐趣，品尝一下自制的美味。
目录
水果养生
苹果——养血护心的记忆果
梨——健胃润肺的百查之宗
桃——富含糖铁的佳果
李子——清肝利尿 解酒醒脑有奇效
杏——抗癌防癌的佳果
柑橘——被阳益气的良果
橙子——消痰开胃的金球
菠萝——袪湿利隶的名果
西红杮——神奇的菜中果
猕猴桃——水果金矿
山楂——消食降压的山里红
柚子——消食通便
香蕉——润肺滑肠智慧果
葡萄——延年益寿的小水果
草莓——补血养颜
石榴——九州之名果
金橘——消食止咳
椰子——椰汁椰肉都是宝
枇杷——清热解咳
柠檬——柠檬酸的仓库
木瓜——润肠通便 消暑解毒
樱桃——治虚补元的春果
杨梅——净肠解毒
荔枝——开胃益脾的果中王
无花果——水果皇后
龙眼——滋补神品
杮子——色胜味甘的铁杆庄稼
西瓜——去暑利便的盛夏佳果
枣——补气安躯的良品
橄榄——生津清肺
榴莲——补身养气
桑葚——滋肝养肾 聪耳明目
芒果——止呕益胃
蔬菜养生 |
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