|
|
|
 |
| 《青春痘食疗精粹——健康药膳快易通》 |
| 作者:彭铭泉 主编 |
| 出版社：福建科学技术出版社 |
出版日期：2005-5-1 |
| ISBN：7533525884 |
定价：12元 |
|
内容提要
本书简要介绍青春痘的诱因、饮食宜忌、“四因”(因证、因时、因地、因人)施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜青春痘食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作了简要说明。
为便于读者选择使用，书末还列表说明青春痘药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项，此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。
目录
一、概述
(一)青春痘的原因
(二)青春痘患者的饮食宜忌
(三)青春痘的“四因”施膳
(四)青春痘食疗药膳的组成原则
(五)青春痘药膳的烹饪方法
二、青春痘常用药膳
(一)粥类
银耳大米粥
白菊花煮粥
枸杞玫瑰粥
枸杞樱桃粥
桂花枸杞粥
首乌黑豆粥
大枣豌豆粥
陈皮蚕豆粥
丁香胡豆粥
山楂黄豆粥
莲子绿豆粥
白芷豆腐粥
菊花竹荪粥
灵芝竹荪粥
山楂苹果粥
麦冬草莓粥
大枣桑椹粥
龙眼桑椹粥
熟地大枣粥
首乌荔枝粥
(二)面点类
紫苏鸡汤面
桑叶瘦肉面
桂枝猪肚面
茯苓糯米饼
松子茯苓饼
玫瑰瘦肉饼
薄荷砂糖饼
豆鼓鸡蛋饼
葛根鸡蛋糕
菊花玉米糕
绿豆米粉糕
竹叶豆沙糕
栀子蛋奶糕
巴齿苋荞麦糕
白蔹糯米糕
马蹄米粉糕
无花果糖枣
蜂蜜蒸雪梨……
三、青春痘药膳常用药物、食物及基本汤料的制作 |
|
|