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| 《骨质疏松症的饮食治疗》 |
| 作者:杨荣森，郑金宝 著 |
| 出版社：上海科学普及出版社 |
出版日期：1999-6-1 |
| ISBN：7542715771 |
定价：12元 |
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内容提要
由于人们平均寿命日渐延长，在骨科临床诊疗中，老年病人越来越多，这些病人身上常见的骨科疾病包括各种关节炎，背痛、肌腱炎，老年性骨折等，而骨质疏松症也是一种经常发生的疾病。在日常的骨科诊疗中，老年人的骨折通常都与骨质疏松症有关，而这也是骨质疏松症最严重的并发症。
本书作者并就骨质疏松症的饮食注意事项，与郑金宝营养师共同执笔，讨论有关骨质疏松症的饮食事宜，并且针对正常人及罹患共他疾病而需饮食调整的人，提出适宜其特殊状况的饮食建议，相信可对这些病人带来许多便利，以保健其骨质。
作者简介
杨荣森，台湾省彰化县人。国立台湾大学医学博士。历任台大医院骨科住院医师，总住院医师。现任台湾大学医学院骨科教授暨台大医院骨科主治医师。从事骨科临床诊治及相关研究工作多年，包括骨质疏松症，骨肿瘤及骨骼代谢等。著述包括《骨质疏松症手册》《骨质输送症防治手册》《关节疼痛防治手册》《骨质疏松症》《台大医院骨科X光检查手册》及医学相关译著等十数种。
编辑推荐
在从事骨科临床诊疗以来，骨质疏松症的病人日渐增多，这是不争的事实。多年前，许多病人对于骨质疏松症这个无声无息的疾病并不甚明白，但是现在可以发现许多人都已具备相当的知识，实在令人感到欣慰。更可喜的是，许多年轻人也开始注意保健了。作者才自美国留学归来不久，发现在美国还有许多地区对骨密度的检查并不普及，相信在台湾的一些民众，对骨质疏松症的保坌与决心，已达到世界先进国家的水准，实在令人高兴。
目录
预防胜于治疗——代序(一)
预防保健，日日平安——代序(二)
骨质保健新观念——序言
吃出好骨质——序言
基础篇
1 骨质保全才是赢家
2 揭开钙的神秘面纱 钙的生理功能与角色
3 怎样留得住钙？ 钙的吸收及排泄
4 知已知彼 钙与骨质疏松症
实用篇 正常人的营养食谱
1 预防骨质疏松症的营养观
2 防治骨质疏松症的饮食原则
3 预防骨质疏松症的食谱范例
4 储存好骨质 现代青少年怎样吃
5 一人吃两人补 怀孕妇女怎样补充钙质
应用篇 特殊疾病患者预防骨质疏松症的营养食谱
1 糖尿病患者怎样补充钙质
2 痛风患者补充钙质的营养食谱
3 高血压患者怎样预防骨质疏松症
4 减肥朋友如何预防骨质疏松症
5 素食者补充钙质的营养食谱
6 骨质疏松症病人的饮食
7 骨折病患者的饮食
8 消化性溃疡病患者怎样预防骨质疏松症
9 肾衰竭病患者怎样补充钙质
10 高脂血症患者怎样补充钙质
结论
附录：
菜单介绍
家常菜
牛奶类甜点 |
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