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◦ (二)防治
第六章 传染病流行病学和防制
◦ (一)毒性及中毒特点
第四节 化学性食物中毒
第五节 食物中毒调查处理
一、明确诊断和抢救病人
二、现场调查
三、现场处理
四、认真贯彻执行食品卫生法
常见疾病防制
第一节 传染病流行病学
一、传染源(source of infection)
◦ (一)人作为传染源
◦ (二)受感染的动物作为传染源
二、传播途径(mode of transmission)
◦ (一)经空气传播(airborne transmission)
◦ (二)经水传播(water-borne transmission)