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第十三章 结缔组织生化(Biochemistryof Connective Tissue)
     结缔组织是人体中分布最为广泛的一种组织,包括骨、牙、软骨、肌腱、韧带、皮肤角质及血管等(表13-1)。其组成特点是细胞少而间质多,其细胞间质一般由基质(ground substance)和纤维(fiber)两部分组成。基质为无定形的胶态物质,主要成分为蛋白多糖(Proteoglycan)。纤维包括胶原纤维、弹性纤维和网状纤维,分别由胶原蛋白、弹性蛋白及网状蛋白构成。本章着重介绍蛋白多糖和胶原蛋白结构、功能及代谢。

    表13-1 各种结缔组织的生化功能和大分子结构

    (取自Karlson、Gerok、Groβ著《病理生化学》)

    组织类型

    机械性能

    蛋白质

    碳水化物*

    骨质

    负荷重量**

    Ⅰ型胶原蛋白

    硫酸软骨素

    (抗压、维持外形)

    透明质酸

    硫酸角质素

    肋软骨

    抗压、减少摩擦

    Ⅱ型胶原蛋白

    硫酸软骨素

    弹性好

    (硫酸角质素)

    肌腱

    抗张强度大

    Ⅰ型胶原蛋白

    硫酸皮肤素

    弹性(延性)小

    硫酸软骨素

    大血管

    延性强

    弹性蛋白

    硫酸软骨素

    抗裂性强

    Ⅲ型和Ⅰ型胶原蛋白

    透明质酸、硫酸皮肤素不相识硫酸乙酰肝素

    (肝素***)

    关节液

    润滑防震

    Ⅱ型胶原蛋白

    透明质酸

    皮肤

    有中度延性和变形性而

    Ⅰ型(80%)与Ⅲ型胶原蛋白、硫酸皮肤素

    具韧性

    角蛋白

    透明质酸

    基底膜

    变形性良好、分隔作用、Ⅵ型和Ⅴ型蛋胶原蛋白、昆布

    硫酸乙酰肝素(?)

    选择性渗透

    氨酸粘连蛋白

    角膜

    透明、坚固

    Ⅰ型与Ⅱ型胶原蛋白

    硫酸角质素

    软骨素(硫酸软骨素)

    *主要成分(多于50%)用黑体字印出,低于10%的组分在括号中。

    **以钙盐沉着(羟磷灰石)计。

    ***肥大细胞的典型多糖。