附录：推荐的每日膳食中营养素供给量
(中国营养学会1988年10月修订)
类别
体重(kg)
能量(kcal或MJ)
蛋白质(g)
脂肪(脂肪能量占总能量的百分比，%)
钙(mg)
铁(mg)
锌(mg)
硒(μ g)
婴儿
男
女
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
初生～6个月
6.7
6.2
120/kg体重
2～4kg体重
45
400
10
3
15
7～12个月
9.0
8.4
100/kg体重
30～40
600
10
5
15
儿童
男
女
男
女
1岁～
9.9
9.2
1100(4.6)
1050(4.4)
35
35
25～30
600
10
10
20
2岁～
12.2
11.7
1200(5.0)
1150(4.8)
40
40
600
10
10
20
3岁～
14.0
13.4
1350(5.7)
1300(5.4)
45
45
800
10
10
20
4岁～
15.6
15.2
1450(6.1)
1400(5.9)
50
45
800
10
10
40
5岁～
17.4
16.8
1600(6.7)
1500(6.3)
55
50
800
10
10
40
6岁～
19.8
19.1
1700(7.1)
1600(6.7)
55
55
800
10
10
40
7岁～
22.0
21.0
1800(7.5)
1700(7.1)
60
60
800
10
10
50
8岁～
23.8
23.2
1900(8.0)
1800(7.5)
65
60
800
10
10
50
9岁～
26.4
25.8
2000(8.4)
1900(8.0)
65
65
800
10
10
50
10岁～
28.8
28.8
2100(8.8)
2000(8.4)
70
65
1000
12
15
50
11岁～
32.1
32.7
2200(9.2)
2100(8.8)
70
70
1000
12
15
50
12岁～
35.5
37.2
2300(9.6)
2200(9.2)
75
75
1000
12
15
50
少年
男
女
13岁～
42.0
42.4
2400(10.0)
2300(9.6)
80
80
25～30
1200
15
20
15
50
16岁～
54.2
48.3
2800(11.7)
2400(10.0)
90
80
1000
15
20
15
50
成年
18～
63(参考值)
53(参考值)
极轻劳动
2400(10.0)
2100(8.8)
70
65
20～25
800
12
18
15
50
轻
2600(10.9)
2300(9.6)
80
70
800
12
18
15
50
中
3000(12.6)
2700(11.3)
90
80
800
12
18
15
50
重
3400(14.2)
3000(12.6)
100
90
800
12
18
15
50
极重
4000(16.7)
-
110
-
800
12
-
15
50
孕妇(4～6个月)
+200(+0.8)
+15
1000
28
20
50
孕妇(7～9个月)
+200(+0.8)
+25
1500
28
20
50
乳母
+800(+3.3)
25
1500
28
20
50
老年前期
45～
极轻劳动
2200(9.2)
1900(8.0)
70
65
20～25
800
12
15
50
轻
2400(10.0)
2100(8.8)
75
70
800
12
15
50
中
2700(11.3)
2400(10.0)
80
75
800
12
15
50
重
3000(12.6)
-
90
-
800
12
15
50
老年
60～
极轻劳动
2000(8.4)
1700(7.1)
70
60
800
12
15
50
轻
2200(9.2)
19.00(8.0)
75
65
800
12
15
50
中
2500(10.5)
2100(8.8)
80
70
800
12
15
50
70岁～
极轻
1800(7.5)
1600(6.7)
65
55
800
12
15
50
轻
2000(8.4)
1800(7.5)
70
60
800
12
15
50
80岁以上
1600(6.7)
1400(5.9)
90
55
800
12
15
50
(续表)
类别
碘(μg)
视黄醇当量(μg)
维生素D(μg)
维生素E(mg)
硫胺素(mg)
核黄素(mg)
烟酸(mg)
抗坏血酸(mg)
婴儿
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
初生～6个月
40
200
10
3
0.4
0.4
4.0
30
7～12个月
50
200
10
4
0.4
0.4
4.0
30
儿童
1岁～
70
300
10
4
0.6
0.6
6
30
2岁～
70
400
10
4
0.7
0.7
7
35
3岁～
70
500
10
4
0.8
0.8
8
40
4岁～
70
500
10
6
0.8
0.8
8
40
5岁～
70
750
10
6
0.9
0.9
9
45
6岁～
70
750
10
6
1.0
1.0
10
45
7岁～
120
750
10
7
1.0
1.0
10
45
8岁～
120
750
10
7
1.1
1.1
11
45
9岁～
120
750
10
7
1.1
1.1
11
45
10岁～
120
750
10
7
1.2
1.2
12
50
11岁～
120
750
10
8
1.3
1.3
13
50
12岁～
120
750
10
8
1.3
1.3
13
50
少年
男
女
男
女
男
女
13岁～
150
800
10
10
1.6
1.5
1.6
1.5
16
15
60
16岁～
150
800
5
10
1.8
1.6
1.8
1.6
18
16
60
成年
18～
极轻劳动
150
800
5
10
1.2
1.1
1.2
1.1
12
11
60
轻
150
800
5
10
1.3
1.2
1.3
1.2
13
12
60
中
150
800
5
10
1.5
1.4
1.5
1.4
15
14
60
重
150
800
5
10
1.7
1.6
1.7
1.6
17
16
60
极重
150
800
5
10
2.0
-
2.0
-
20
-
60
孕妇(4～6个月)
175
1000
10
12
1.8
1.8
18
80
孕妇(7～9个月)
175
1000
10
12
1.8
1.8
18
80
乳母
200
1200
10
12
2.1
2.1
21
100
老年前期
45～
极轻劳动
150
800
5
12
1.2
1.2
12
60
轻
150
800
5
12
1.2
1.2
12
60
中
150
800
5
12
1.3
1.3
13
60
重
150
800
5
12
1.5
1.5
15
60
老年
60岁 ～
极轻劳动
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
轻
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
中
150
800
10
12
1.3
1.3
13
60
70岁～
极轻
150
800
10
12
1.0
1.0
10
60
轻
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
80岁以上
150
800
10
12
1.0
1.0
10
60
注：1.推荐的每日膳食中营养素供给量是依据我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。
2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格发育调查研究协作组，首都儿科研究所。
3.能量单位为kcal，括号内数字的单位为MJ。
4.如果膳食中由动物性食品和大豆提供的蛋白质达到总摄入蛋白质的40%以上，则蛋白质的供给量可以减少。
5.植物性食品中的铁利用率低，孕妇乳母不能信赖膳食中的铁来源以满足生理需要，宜额外补充铁剂(应遵医嘱)。
类别
体重(kg)
能量(kcal或MJ)
蛋白质(g)
脂肪(脂肪能量占总能量的百分比，%)
钙(mg)
铁(mg)
锌(mg)
硒(μ g)
婴儿
男
女
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
初生～6个月
6.7
6.2
120/kg体重
2～4kg体重
45
400
10
3
15
7～12个月
9.0
8.4
100/kg体重
30～40
600
10
5
15
儿童
男
女
男
女
1岁～
9.9
9.2
1100(4.6)
1050(4.4)
35
35
25～30
600
10
10
20
2岁～
12.2
11.7
1200(5.0)
1150(4.8)
40
40
600
10
10
20
3岁～
14.0
13.4
1350(5.7)
1300(5.4)
45
45
800
10
10
20
4岁～
15.6
15.2
1450(6.1)
1400(5.9)
50
45
800
10
10
40
5岁～
17.4
16.8
1600(6.7)
1500(6.3)
55
50
800
10
10
40
6岁～
19.8
19.1
1700(7.1)
1600(6.7)
55
55
800
10
10
40
7岁～
22.0
21.0
1800(7.5)
1700(7.1)
60
60
800
10
10
50
8岁～
23.8
23.2
1900(8.0)
1800(7.5)
65
60
800
10
10
50
9岁～
26.4
25.8
2000(8.4)
1900(8.0)
65
65
800
10
10
50
10岁～
28.8
28.8
2100(8.8)
2000(8.4)
70
65
1000
12
15
50
11岁～
32.1
32.7
2200(9.2)
2100(8.8)
70
70
1000
12
15
50
12岁～
35.5
37.2
2300(9.6)
2200(9.2)
75
75
1000
12
15
50
少年
男
女
13岁～
42.0
42.4
2400(10.0)
2300(9.6)
80
80
25～30
1200
15
20
15
50
16岁～
54.2
48.3
2800(11.7)
2400(10.0)
90
80
1000
15
20
15
50
成年
18～
63(参考值)
53(参考值)
极轻劳动
2400(10.0)
2100(8.8)
70
65
20～25
800
12
18
15
50
轻
2600(10.9)
2300(9.6)
80
70
800
12
18
15
50
中
3000(12.6)
2700(11.3)
90
80
800
12
18
15
50
重
3400(14.2)
3000(12.6)
100
90
800
12
18
15
50
极重
4000(16.7)
-
110
-
800
12
-
15
50
孕妇(4～6个月)
+200(+0.8)
+15
1000
28
20
50
孕妇(7～9个月)
+200(+0.8)
+25
1500
28
20
50
乳母
+800(+3.3)
25
1500
28
20
50
老年前期
45～
极轻劳动
2200(9.2)
1900(8.0)
70
65
20～25
800
12
15
50
轻
2400(10.0)
2100(8.8)
75
70
800
12
15
50
中
2700(11.3)
2400(10.0)
80
75
800
12
15
50
重
3000(12.6)
-
90
-
800
12
15
50
老年
60～
极轻劳动
2000(8.4)
1700(7.1)
70
60
800
12
15
50
轻
2200(9.2)
19.00(8.0)
75
65
800
12
15
50
中
2500(10.5)
2100(8.8)
80
70
800
12
15
50
70岁～
极轻
1800(7.5)
1600(6.7)
65
55
800
12
15
50
轻
2000(8.4)
1800(7.5)
70
60
800
12
15
50
80岁以上
1600(6.7)
1400(5.9)
90
55
800
12
15
50
(续表)
类别
碘(μg)
视黄醇当量(μg)
维生素D(μg)
维生素E(mg)
硫胺素(mg)
核黄素(mg)
烟酸(mg)
抗坏血酸(mg)
婴儿
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
不分性别
初生～6个月
40
200
10
3
0.4
0.4
4.0
30
7～12个月
50
200
10
4
0.4
0.4
4.0
30
儿童
1岁～
70
300
10
4
0.6
0.6
6
30
2岁～
70
400
10
4
0.7
0.7
7
35
3岁～
70
500
10
4
0.8
0.8
8
40
4岁～
70
500
10
6
0.8
0.8
8
40
5岁～
70
750
10
6
0.9
0.9
9
45
6岁～
70
750
10
6
1.0
1.0
10
45
7岁～
120
750
10
7
1.0
1.0
10
45
8岁～
120
750
10
7
1.1
1.1
11
45
9岁～
120
750
10
7
1.1
1.1
11
45
10岁～
120
750
10
7
1.2
1.2
12
50
11岁～
120
750
10
8
1.3
1.3
13
50
12岁～
120
750
10
8
1.3
1.3
13
50
少年
男
女
男
女
男
女
13岁～
150
800
10
10
1.6
1.5
1.6
1.5
16
15
60
16岁～
150
800
5
10
1.8
1.6
1.8
1.6
18
16
60
成年
18～
极轻劳动
150
800
5
10
1.2
1.1
1.2
1.1
12
11
60
轻
150
800
5
10
1.3
1.2
1.3
1.2
13
12
60
中
150
800
5
10
1.5
1.4
1.5
1.4
15
14
60
重
150
800
5
10
1.7
1.6
1.7
1.6
17
16
60
极重
150
800
5
10
2.0
-
2.0
-
20
-
60
孕妇(4～6个月)
175
1000
10
12
1.8
1.8
18
80
孕妇(7～9个月)
175
1000
10
12
1.8
1.8
18
80
乳母
200
1200
10
12
2.1
2.1
21
100
老年前期
45～
极轻劳动
150
800
5
12
1.2
1.2
12
60
轻
150
800
5
12
1.2
1.2
12
60
中
150
800
5
12
1.3
1.3
13
60
重
150
800
5
12
1.5
1.5
15
60
老年
60岁 ～
极轻劳动
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
轻
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
中
150
800
10
12
1.3
1.3
13
60
70岁～
极轻
150
800
10
12
1.0
1.0
10
60
轻
150
800
10
12
1.2
1.2
12
60
80岁以上
150
800
10
12
1.0
1.0
10
60
注：1.推荐的每日膳食中营养素供给量是依据我国目前的膳食模式拟定的，即膳食中动物性食品供给的能量约为总摄入能量的10%左右，动物性食品和大豆供给的蛋白质约为总摄入蛋白质的20%左右。
2.1～18岁儿童青少年体重，引自《中国九市儿童青少年体格发育调查研究资料汇编》1985，九市儿童体格发育调查研究协作组，首都儿科研究所。
3.能量单位为kcal，括号内数字的单位为MJ。
4.如果膳食中由动物性食品和大豆提供的蛋白质达到总摄入蛋白质的40%以上，则蛋白质的供给量可以减少。
5.植物性食品中的铁利用率低，孕妇乳母不能信赖膳食中的铁来源以满足生理需要，宜额外补充铁剂(应遵医嘱)。