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编号：5165
白菘菜
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     (荤辛)利肠胃解烦热

    白菘菜(专入肠胃)。因何命名。以其经冬不凋。故以菘称。因色青白。故以白号。但菘有三。一曰牛肚菘。其叶最大而味甘。一曰紫菘。即芦菔。一曰白菘。根坚小而不可食。三种南北通有。(时珍曰。苏恭言南北变种者。盖指蔓荆。紫菘而言。紫菘根似蔓荆。而叶又不同耳。)而气则一。本草言其性温。大明言其性凉。盖凉则是而温则非也。时珍云。气虚胃冷人多食。则恶心吐沫。气壮人则相宜。诜曰。发风冷内虚人不可食。有热人食不发病。则其性冷又属可知。(颂曰。有小毒。不可多食。多则以生姜解之。瑞曰。夏至前食发气动疾。有足疾者忌之。)即据别录载能通利肠胃。除胸中烦。解渴。萧炳载能消食。治瘴气。止热气嗽。冬汁尤佳。宁源载能和中利大小便。并列丹方。载治小儿赤游。(赤游行于上下。至心则死。菘采捣敷即止。)飞丝入目。(白菜揉烂。帕包。滴汁二三点。入目即出。)漆毒生疮。(用白菘菜捣烂。涂之即退。)亦何莫不是气凉之故。而能使其诸病悉除也。后人不解其意。反以味辛曰温。(生则辛冷。熟则甘寒。)嗟嗟。性既温矣。安有止烦除渴。消食下气解热之功乎？于此可征其概矣。