|
|
|
 |
| 《肥胖与塑身生理学(系统解析个体体质差别，肥胖原因，塑身对策及塑身产品的作用与机制。)》 |
| 作者:吴辅佑 著 |
| 出版社：中国轻工业出版社 |
出版日期：2012/9/1 |
| ISBN：9787501987597 |
定价： 50.00元 |
|
编辑推荐
减肥是一辈子的事，如果读者正视这个问题，把它当做一门学问来学习，也许比较愿意花功夫来看这本书。建议读者把本书当作参考书，在杂志、新闻、日常生活遇到问题时，随时查阅。久而久之，就能了解原理，抓住适合自己减肥的决窍。
考虑到塑身文章或书籍太多了，许多内容彼此矛盾，一般人无法分辨。故本书在每段内容后都附注引用的研究报告，让读者可以查证或深入了解。
本书虽收录的是学术性内容，但文笔力求通俗，内容重点以标楷体字区别。各段末尾大都有通俗的解释，没有生命科学专业背景者，可以忽略文中的专有名词，撷取段末的意义为主。
内容推荐
身边总有些人怎么吃也不胖，而有些人辛苦节食还是胖，我们都笼统地归因于“体质差异”。本书目的即以生理、生物化学、分子生物学系统地解析这种体质差异的机制；介绍食物摄取吸收和能量代谢，了解肥胖的各种因素，同时分析各种瘦身产品与方法的作用机制。
本书可供从事营养、保健食品、健身、生命科学等行业的人士参考；有心将体重控制当做一门学问来研究的人群，也可用于自学，在杂志、新闻、日常生活遇到问题时，随时查阅。
书中虽收录的是学术性内容，但文笔力求通俗，内容重点以标楷体字区别。各段末尾大都有通俗的解释，没有专业背景者，可以忽略文中的专有名词，撷取段末的意思为主。
尝试了各种减肥与塑身方法，都以前功尽弃而告终。其实，如果肯花一点时间，把它当做一门学问来学习，了解其原理，也学会比较容易找到有效的途径。
作者简介
吴辅佑
国立宜兰大学动物科技学系教授兼系所主任
生物技术研究所合聘教授
目录
第一章总论
第一节遗传与环境的影响
第二节瘦身的好消息和坏消息
第三节人生肥胖三个关键期
第四节肥胖的测量
第五节基本观念
第二章三种细胞鼎立脂肪、肌肉、纤维细胞
第一节细胞的基本特性
第二节间质干细胞
第三节脂肪细胞
第四节肌细胞
第五节纤维母细胞
第三章三餐与代谢症候群
第一节自由基与限食长寿
第二节摄食后血糖升高的害处
第三节摄食后血脂升高的害处
第四节代谢症候群与争议的观念
第五节不饿就不吃，饿了也稍忍
|
|
|