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| 《食品安全—生活中的科学-食品安全科普丛书》 |
| 作者:中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 |
| 出版社：中国轻工业出版社 |
出版日期：2012/9/1 |
| ISBN：9787501989812 |
定价： 8.00元 |
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目录
什么是食品安全?食品质量有哪几项基本要求?
什么是食品安全标准?
什么是食品污染?哪些环节容易导致食品污染?有哪些防治措施?
什么是食品添加剂?食品中为什么要添加食品添加剂?
“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“吊白块”是食品添加剂吗?
保健食品与药品有什么不同?
什么是转基因食品?转基因食品会对人体有害吗?
什么是食物辐照技术?食物经过辐照后
是否还能安全食用?
什么是食品标签?如何看食品标签?
Qs标志的含义是什么?
食品保质期和保存期有什么区别？
您知道纯牛奶和含乳饮料的区别吗?……
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