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| 《健康全家怎么吃系列套装全三册(中国家庭完美饮食保健方案，超值套装全彩图解，一套在手吃出全家健康。套装包含：全家保健怎么吃、孕产妇怎么吃、聪明宝贝怎么吃。)》 |
| 作者:马方 等编著 |
| 出版社： |
出版日期：2012/9/1 |
| ISBN：22867607 |
定价： 119.40元 |
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编辑推荐
■《全家保健怎么吃》
北京协和医院营养专家倾力打造，最实用的保健窍门，最合理的饮食调理方案，帮你将烦恼的疾病赶出体外，为全家人的健康添动力。
全家人必看的保健要点：让全家人都知道的健康与长寿标准，影响健康长寿的5大因素，全家保健的秘诀，保健养生的四季饮食，健康饮食的生理功能，全家人不可不知的健康饮食基础知识，全家一起测测长寿潜能，饮水——“饮”与“食”并得的保健方案，保健食品——吃了才能辅益健康，垃圾食品——全家人一起说“不”，最值得推荐的饮食保健习惯，有碍健康的坏习惯，等等。
■《孕产妇怎么吃》
全面科学的孕前、孕期及产后营养调理方案，让孕妈妈备感安心，轻松“吃”出一个健康聪明的宝宝!
本书将胎宝宝和孕妈妈所需营养细化到月，列出每月所需营养素，将营养素直接落实到食谱，告诉孕妈妈每个月重点补什么、怎么补，让孕妈妈吃到点子上，才能吃出最棒的宝宝。
除了关注胎宝宝，本书还开辟专章，贴心地为孕妈妈准备了缓解各种孕期不适的食疗方，方便查找，让孕妈妈不再为孕期不适苦恼。
■《聪明宝贝怎么吃》
精心呵护宝宝饮食，让宝宝胃口大开，科学合理的饮食方案，帮你养育健康又聪明的宝宝。
本书是宝宝健康一生的崭新起点。它为0-6岁宝宝精心设计了食谱，营养全面、操作简单，更有宝宝在不同时期的饮食要求、智能发育特点等知识介绍，是新手爸妈的必备读本。
具体内容包括：0-6岁宝宝的营养需求及食谱举例，补充营养、预防疾病的特效食谱，烹制宝宝餐最常用的11种营养食物，消除宝宝4大常见不适的饮食方案，买来的辅食这样吃，等等。
内容推荐
全家保健怎么吃
北京协和医院营养专家倾力打造，最实用的保健窍门，最合理的饮食调理方案，帮你将烦恼的疾病赶出体外，为全家人的健康添动力。
全家人必看的保健要点：让全家人都知道的健康与长寿标准，影响健康长寿的5大因素，全家保健的秘诀，保健养生的四季饮食，健康饮食的生理功能，全家人不可不知的健康饮食基础知识，全家一起测测长寿潜能，饮水——“饮”与“食”并得的保健方案，保健食品——吃了才能辅益健康，垃圾食品——全家人一起说“不”，最值得推荐的饮食保健习惯，有碍健康的坏习惯等等。
孕产妇怎么吃
全面科学的孕前、孕期及产后营养调理方案，让孕妈妈备感安心，轻松“吃”出一个健康聪明的宝宝!
聪明宝贝怎么吃
精心呵护宝宝饮食，让宝宝胃口大开，科学合理的饮食方案，帮你养育健康又聪明的宝宝。
作者简介
马方，男，主任医师，北京协和医院营养部主任。担任中国医师协会营养医师专业委员会主任委员，北京营养学会常务理事，中华医学会北京分会临床营养专业委员，北京卫校学术委员会主任委员，兼任中国烹饪协会营养执委，中国美食专业委员会理事，北京烹饪协会常务理事。
1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业(六年制)2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班，从事临床营养工作20余年，擅长糖尿病、痛风、肥胖等慢性疾病的营养治疗。著有或参与编著《现代临床营养学》、《哮喘病学》、《临床营养学教材》、《欧米伽膳食》等多部专业及科普书籍。
2007年担任中国医师协会营养医师专业委员会主任委员，带领协会主要进行营养科规范化建设与管理工作，并受卫生部医政司委托组织开展全国范围内172家医疗机构临床营养科的试点工作及组织编写了《临床营养技术操作规范》和《临床营养诊疗指南》。同时，近年来致力于营养知识的宣传与普及,组织中国医师协会营养医师专业委员会的营养专家开展了社区及家庭的营养教育，主编和出版了相应的教材。此外，还兼任中国健康教育协会的营养客座教授。从2000年至今，一直担负着国内外VIP的特殊保健任务。
目录
■《全家保健怎么吃》
Part 1保健养生，全家一起来
让全家人都知道的健康与长寿标准
影响健康长寿的5大因素
全家保健的秘诀
保健养生的四季饮食
食物的生理功能
全家人不可不知的健康饮食基础知识
全家一起测测长寿潜能
Part 2让全家人更健康的27种营养素
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
叶酸
维生素C
维生素D
维生素E
植物固醇
核酸
氨基酸
w-3脂肪酸
乳酸菌
烟碱酸
钙
铁
锌
膳食纤维
蛋白质
卵磷脂
β-胡萝卜素
叶黄素
番茄红素
辅酶Q10
胆碱
大豆异黄酮
软骨素
Part 338种食物成就全家人的健康
西红柿
南瓜……
Part 4滋补调养的中药养生
Part 5食疗保健康
Part 6关乎健康的饮食习惯
■《孕产妇怎么吃》
Part1 快乐的孕期生活
孕前的准备工作
孕前营养大储备
孕前坚决Pass的不良习惯
选择创造宝宝的最佳条件
推荐营养菜谱
特别推荐：想怀孕，微量元素不可少
孕1月 精王子与卵公主相爱了
孕2月 消除初为人母的不安
孕3月 清除害喜症状，多多补充营养
孕4月 腹中有宝初长成
孕5月 和宝宝互动起来吧
孕6月 坚持运动、营养双丰收
孕7月 努力孕育聪明宝宝
孕8月 和宝宝一起努力
■《聪明宝贝怎么吃》
Part10～3岁宝宝的幸福生活
0～1个月宝宝
特别推荐：哺乳妈妈用药要慎重
1～2个月宝宝
特别推荐：选择配方奶粉的方法
2～3个月宝宝
特别推荐：母乳PK配方奶
3～4个月宝宝
特别推荐：学会给宝宝选择最佳辅食食材
4～5个月宝宝
特别推荐：混合喂养
5～6个月宝宝
特别推荐：能用微波炉给宝宝加热配方食品吗
6～7个月宝宝
特别推荐：宝宝离乳的时间和方式
7～8个月宝宝
特别推荐：培养宝宝良好的膳食习惯
8～9个月宝宝
特别推荐：改变宝宝不爱吃蔬菜的5大步骤
9～10个月宝宝
特别推荐：宝宝抓食利与弊
10～11个月宝宝
特别推荐：给宝宝喂什么样的点心好
11～12个月宝宝
特别推荐：1岁以下的宝宝不要外食
12～15个月宝宝
特别推荐：宝宝饮水要科学
15～18个月宝宝
Part2让宝宝更健康的26种营养速报
脂肪
碳水化合物
蛋白质
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B6
烟酸
叶酸
维生素C
维生素D
……
Part3常见疾病不适的膳食调养
Part4宝宝长壮膳食集锦
在线试读部分章节
■《全家保健怎么吃》
让全家人都知道的健康与长寿标准
听力
在安静的环境中，正常成年人一般在距离约1米处可听见机械表的声音，听力属于正常。随着年龄的增长，人的外耳道、中耳和内耳可能会发生全面的退行性病变，因此有些60岁以上的老年人听力会减退，并且男性的发生率高于女性。另外，老年人对语音的鉴别能力也会下降，听觉反应时间较长。
视觉
随着年龄的增大，人的视力会逐渐下降。按照国际标准视力表的数值，正常人20岁以前视力为1.5；20-50岁视力为1.0-1.25；50-60岁视力为0.9；65-70岁视力为0.6-0.8；70-80岁视力为0.4-0.6；80-90岁视力为0.2-0.4。
进入老年期后，易患结膜炎、角膜炎、白内障等眼部疾病，严重者可致失明。
呼吸频率
成年人正常呼吸男性为14-18次/分，女性为16-22次/分。呼吸频率与体位变化有关，男、女性卧位时为14-16次/分，坐位时为16-18次/分，立位时为18-20次/分。进入老年期后，呼吸肌会变得衰弱，，肋软骨也会骨化，这些都会造成肺通气不畅，肺活量下降，因此容易发生肺气肿及呼吸道并发症。脉搏频率
正常人在安静状态下的脉搏频率(以下简称脉率)，成年男性为60-80次/分，女性为70-90次/分。处于入睡状态时，脉率减慢，男性为50-70次/分，女性为60-80次/分。站立、运动、饭后以及患病时脉率可增快。……
■《聪明宝贝怎么吃》
Part10～3岁宝宝的幸福生活
0～1个月宝宝
宝宝的智能发育
>>感官发育
视觉：宝宝一出生就有视觉能力。
听觉：新生儿的听觉是很敏感的。
触觉：宝宝从生命的一开始就已有触觉。
味觉：宝宝一出生就能精细地辨别食品的滋味。
嗅觉：嗅觉也是从一出生就有的，所以新生儿也
能区别不同的气味。
>>心理发育
一般情况下，健康的新生儿多是因为饥饿、口渴或大小便弄脏了尿布才会哭，经过爸爸、妈妈的精心照料后都能安静下来。在生活中，还不会说话的宝宝会用不同的哭声表达不同的需求。
>>动作发育
宝宝一出生就已具备了一定的运动能力。长温柔地和宝宝说话时，他会随着声音有节律动，还会出现伸足、举臂的动作，同时面部也会富的表情，如凝视和微笑等。
>>母乳的重要性
母乳是宝宝最理想的天然食品，母乳含有宝宝生长发育必需的各种营养成分，对婴幼儿生长、发育、健康和营养都极为重要。
母乳的营养成分
母乳的营养成分在产后不同时期有所不同，初乳指产后7天内的乳汁，产后7～14天为过渡乳，15天以后为成熟乳。与成熟乳相比，初乳中的蛋白质含量高，而脂肪与乳糖含量较低，更利于新生儿消化吸收。另外，母乳中乳糖成分有利于钙的吸收，乳铁蛋白含量虽然不高但其吸收率为50%，故母乳喂养儿患贫血者少；母乳中的核苷酸对合成代谢与生长有利，母乳中的脂肪酶有利于脂肪吸收；母乳中所含的胆固醇可促进神经组织形成。总的来看，母乳中营养成分最适宜宝宝消化吸收，并能促进宝宝生长发育。
乳汁中至少有50种成分具有免疫特性。这些免疫物质在肠道中不会被降解，因而具有抗病毒及抗细菌的高度活性。母乳中还含有一类非特异性免疫物质——溶菌酶，对防止细菌感染有重要作用。母乳中的乳铁蛋白可与婴儿肠道中的微生物争夺铁元素，使其因得不到必要的铁而停止生长和增殖，为机体抗感染机制清除微生物创造了条件。其他抗感染物质还包括补体、纤维结合素、白细胞介素等。……
书摘与插画
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