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| 《药用化学(全国农业高职院校“十二五”规划教材)》 |
| 作者:金颖 主编 |
| 出版社：中国轻工业出版社 |
出版日期：2012/8/1 |
| ISBN：9787501988679 |
定价： 36.00元 |
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编辑推荐
本书适合于高等职业院校药学专业学生
内容推荐
金颖编著的《药用化学》包括基本理论知识和实训两部分。基本理论知识部分包括10个项目，主要介绍原子结构、共价键理论、溶液等无机化学基础知识；定量分析及常用的滴定分析方法的原理及应用；有机化合物及其衍生物、杂环化合物、旋光异构等有机化学基础知识；糖、脂、蛋白质生物大分子化合物等。实训部分包括四个任务，主要有基本操作技术、滴定分析操作技术、仪器分析操作技术、有机化合物制备及性质检验等。本教材的编写注重基础知识、基本理论，尤其重视基本操作技能的学习和训练，尽量淡化较深的理论和较抽象的内容；同时，本教材以《中华人民共和国药典》(2010版)为依据，注重能力培养，增强了教材的实用性。
作者简介
金颖，任职于黑龙江生物科技职业学院
目录
项目一 原子结构和共价键理论 任务一 原子结构 任务二 共价键理论项目二 溶液 任务一 溶液浓度 任务二 电解质溶液项目三 定量分析概述 任务一 定量分析的任务、方法和误差 任务二 分析结果的数据处理项目四 滴定分析法 任务一 滴定分析法概述 任务二 酸碱滴定法 任务三 氧化还原滴定法 任务四 配位滴定法 任务五 沉淀滴定法项目五 分光光度法 任务一 分光光度法的基本原理 任务二 定量分析方法项目六 烃 任务一 链烃 任务二 环烃项目七 烃的衍生物 任务一 卤代烃 任务二 醇、酚、醚 任务三 醛、酮、醌 任务四 羧酸及其衍生物 任务五 含氮有机化合物项目八 杂环化合物 任务一 杂环化合物 任务二 生物碱项目九 旋光异构 任务一 物质的旋光性 任务二 旋光性与分子结构的关系 任务三 对映异构体构型的表示方法项目十 糖、脂、蛋白质 任务一 糖类 任务二 脂类化合物 任务三 蛋白质项目十一实训 任务一 化学实验基本操作与溶液配制 实训一 化学实验基本操作 实训二 粗食盐的提纯 实训三 缓冲溶液的配制及pH测定 任务二 定量分析及滴定分析 实训四 试样的称量 实训五 滴定分析基本操作 实训六 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 实训七 盐酸标准溶液的配制与标定 实训八 药用硼砂含量的测定 实训九 直接碘量法测定维生素C的含量 实训十 置换碘量法测定铜盐的含量 实训十一 钙片中钙含量的测定 实训十二 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 实训十三 生理盐水的配制与标定 任务三 仪器分析 实训十四 邻二氮菲光度法测定水样中铁的含量 实训十五 葡萄糖注射液的含量测定 任务四 有机化合物的制备及性质检验 实训十六 熔点、沸点的测定 实训十七 对乙酰氨基酚的制备 实训十八 阿司匹林的制备 实训十九 醇、酚、醚的性质检验 实训二十 醛、酮的性质检验 实训二十一 糖类化合物的性质检验 实训二十二 氨基酸、蛋白质的性质检验附录参考文献
媒体评论
按照《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》加强高等职业学院课程改革和教材建设的精神，根据高等职业技术教育培养高端技能型人才总目标的要求，本着为制药技术类专业课程教学服务的宗旨，针对高职高专化学教学的必需和够用的原则，编写了《药用化学》教材。高等职业教育区别于普通专科教育的最大特点在于其具有”职业性”，因此，本书的编写以实用性、应用性为目的，力求突出”简明适中，继承传统，反映前沿”的特点。本教材作者在编写前，已在几所高职高专学院从事了较长时期的无机化学、分析化学和有机化学的教学工作，积累了丰富的教学经验，了解了在高职高专院校的化学教学课时的有限性。同时，在广泛征集和听取全国多所相关高职学院及企业专家的意见、建议的基础上，制定了《药用化学》的教学大纲和编写提纲，并编写了此教材。《药用化学》全书包括基本理论知识和实验实训两部分。基本理论知识部分包括十个项目，主要介绍原子结构、共价键理论、溶液等无机化学基础知识；定量分析及常用的滴定分析方法的原理及应用；有机化合物及其衍生物、杂环化合物、旋光异构等有机化学基础知识；糖、脂、蛋白质生物大分子化合物等。实验实训部分包括五个项目，主要有基本操作技术；滴定分析操作技术；仪器分析操作技术等。本教材的编写注重基础知识、基本理论，尤其重视基本操作技能的学习和训练，设有项目目标、项目习题，尽量淡化较深的理论和较抽象的内容；同时，本教材以《中国药典》2010版规定为依据，注重能力培养，增强了教材的实用性。
在线试读部分章节
我们知道，在化学反应中，原子核不发生变化，只是核外电子的运动状态发生变化。电子围绕原子核做高速运动，没有固定的轨道，在一定时间内，电子在有些区域出现的几率较大，而在另一些区域出现几率较小，犹如笼罩在核外周围的一层带负电的云雾，形象地称为电子云。电子云就是电子在核外空间出现密度的形象表示。人们用统计的方法来判断电子在核外空间某区域里出现几率的大小。电子云出现几率最大的区域，就是电子云密度最大的地方。通常用小黑点来表示核外电子出现几率的大小，小黑点密处说明电子出现的几率大，疏处说明电子出现的几率小。图1-1是通常状况下氢原子的电子云示意图。
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