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| 《0-3岁宝宝营养餐》 |
| 作者:郑媛媛 编著 |
| 出版社：中国纺织出版社 |
出版日期：2012/7/1 |
| ISBN：9787506486057 |
定价： 22.80元 |
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编辑推荐
为宝宝们量身打造的饮食提案!使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病，让父母能更轻松地抚育宝宝健康成长。
内容推荐
每个妈妈都希望孩子是个认真吃饭的好宝宝!宝宝对各种营养素的需求相对高于成人，如何让宝宝顺利断奶？如何为宝宝搭配食物更有营养？天性喜欢新鲜，多样化的美食，我们可以变换花样巧妙搭配各种营养，多给宝宝尝试各种不同的口味的营养餐。本书针对0~3岁宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，针对宝宝的生长发育特点和生理需求，为妈妈们设定了健脑益智、补钙强骨、补铁补血、提高免疫力、全面补充营养的各种功能性营养餐配制，让宝宝吃出好身体!
目录
Part 1 给宝宝喂奶，你准备好了吗
母乳——无可比拟的“黄金餐” / 8
●母乳中有哪些营养成分 / 8
●母乳喂养好处多多 / 8
●掌握正确的哺乳方法 / 9
配方奶粉——宝宝最重要的食物之一 / 11
●配方奶粉中有哪些营养成分 / 11
●教你挑选配方奶粉 / 12
●教你冲调配方奶粉 / 13
●喂配方奶的正确姿势与方法 / 13
●奶具的消毒方法 / 13
常见奶制品——宝宝食品的其他选择 / 14
Part 2适时、合理地添加辅食
健脑益智 / 16
辅食食材的6种基本处理方法 / 16
●蛋黄泥 / 17
●鱼肉果汁汤 / 18
●鱼肉末 / 18
●牛奶鲑鱼 / 19
●熬鱼汤 / 20
●鱼肉橙泥 / 21
●蔬菜拌白鱼肉 / 21
●蒸蛋黄羹 / 22
●蛋黄豆腐羹 / 22
●银鱼黄瓜拌奶酪 / 23
●银鱼青菜鸡蛋粥 / 23
●蛋黄奶粉米汤糊 / 24
●蛋黄米粥 / 24
●花生酱拌菠菜 / 25
●木耳银鱼煮馒头糊 / 25
●琥珀桃仁 / 26
●桂圆鸡蛋羹 / 27
●金枪鱼泥 / 27
●虾仁金针菇面 / 28
●三文鱼豆腐泥 / 28
●菠菜肉片汤 / 29
●橙肉拌旗鱼 / 29
●核桃花生牛奶 / 30
●鱼肉馅馄饨 / 31
●鲑鱼肉粥 / 31
●鱼头益智汤 / 32
补钙强骨 / 33
●什锦粥 / 33
●青菜虾粥 / 34
●海鱼粥 / 34
●豆腐鱼肉饭 / 35
●牛奶粥 / 37
●鱼菜米糊 / 37
●草莓羊奶 / 38
●芋香椰奶 / 38
●豆腐羹 / 39
●豆腐糊 / 39
●苦瓜鱼片汤 / 40
●西红柿鱼泥 / 41
●西红柿鳕鱼 / 42
●海米油菜炒蘑菇 / 42
●鱼泥豆腐羹 / 43
●鲫鱼豆腐汤 / 43
●芝麻小鱼 / 44
●丝瓜虾皮汤 / 45
●海带炖瘦肉 / 45
补铁补血 / 46
提高免疫力 / 61
全面补充营养 / 82
调控体重 / 101
调理小儿疾病 / 111
附录 0～3岁宝宝进餐与排泄的教养
在线试读部分章节
熬鱼汤
(适合10～11个月的宝宝)(图略)
材料及调料 鱼肉、甘薯各适量。
妈妈下厨房
将鱼肉洗净，去皮，去骨，放入容器中捣碎成泥。
锅里加水煮开，放入捣碎的鱼肉。
将甘薯煮熟后去皮，捣成泥，放入锅里与鱼肉一起煮熟即可。
营养师点评
这道熬鱼汤包含了鱼肉与甘薯的全部营养，能促进宝宝大脑的发育。
鱼肉的处理方法
鱼肉是制作宝宝营养餐经常用到的材料，在烹调前需要先简单处理一下，不知道如何处理鱼肉的新妈妈可以参考下面的方法。
材料与器具：鱼肉1块，刀1把，研钵1个
将鱼肉洗净，去皮，去刺，用刀片取一块鱼肉。 用刀将鱼肉切成小块。 将切碎的鱼肉放入研钵中研碎。
鱼肉处理好之后，可放入锅中煮熟，稍凉即可食用。
鱼肉橙泥
(适合8～9个月的宝宝)(图略)
材料及调料：鱼肉、橙子各适量。
妈妈下厨房
将鱼肉洗净，去骨，去皮；将橙子去皮，研磨成泥，备用。
将鱼肉、橙泥一同放入锅中煮熟。
捞出，放入研磨碗中捣碎即可。
营养师点评
鱼肉和橙子含有多种宝宝生长发育所需的营养成分，如蛋白质、维生素A、维生素C及多种矿物质等，对宝宝的大脑发育极有好处。
书摘与插画
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