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| 《科学炖补坐好月子》 |
| 作者:王琪 编著 |
| 出版社：中国纺织出版社 |
出版日期：2012/7/1 |
| ISBN：9787506486033 |
定价： 22.80元 |
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编辑推荐
月子餐该怎么吃，汤煲炖补最营养。热腾腾的汤煲不仅让新妈妈浑身暖和，炖补的方式最大限度地保持食物丰盛的营养，更能促进妈妈早日复原，让生孩子的妈妈也变得如此美丽!新爸爸送给的妻子最好的礼物!
内容推荐
月子坐得好，问题自然少。本书以炖补和食疗为主导，共分为七章，讲述月子为什么要炖补、分娩当天的炖补、产后第一周炖补促进新陈代谢、产后第二周炖补调整周身气血、产后第三周炖补养血补虚，产后第四周炖补改善虚弱体质，产后第五至周炖补美颜塑形，找回孕前的自己让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽!
目录
Part 1科学炖补，坐好月子
以炖补身，滋润坐月子
煲汤讲原则，美味健康一起享
正确喝汤，补身效果不打折
让体质告诉你该喝什么汤
专题1传统月子女性必喝的6大经典汤品
专题2我国南北方坐月子的饮食宝典
专题3坐好月子少不了的10种食物
Part 2分娩当天，恢复体力最重要
产后第1餐
●红枣小米羹
补充营养，缓解体力消耗
●美味蛋羹
滑嫩口感，补虚强身
产后第2餐
●双色太极羹
修补身体的创伤
●高汤香羹
补充热量
产后第3餐
●西红柿羹
酸酸甜甜最开胃
●牛奶鸡丝汤面
温热松软最贴心
专题生产过程中的饮食有技巧
Part 3第1周，促进新陈代谢
第1天：利水消肿
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●银耳煲鲫鱼
排出体内多余的水分
●美味鲜菇汤
滋补好汤一锅煮
●鸡蛋西红柿蔬菜汤
营养好滋味
●鲤鱼豆腐汤
消水肿、利小便
●薏米仔鸡煲
清热利湿
●牛肉虾球羹
强身补身
育儿笔记：怎样抱起、放下宝宝
第2天：排出恶露
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●无花果核桃炖鸡汤
促进产后子宫收缩
●香葱焖海参
加速子宫的恢复
●银耳莲子糯米羹
不让钙流失
●茼蒿腰花汤
有助于骨盆的收缩
●黑豆鸡汤
调理产后恶露不下
●栗子小米羹
促进恶露排出
●姜枣桃仁汤
散寒、行血
育儿笔记：尽快进入角色，掌握母乳喂养的方法
第3天：活血化瘀
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●当归生姜羊肉汤
散寒祛瘀
●清炖牛尾汤
活血补气、化瘀止痛
●竹荪炖乌鸡
补气养血，促进恢复
●红糖老姜汤
消除瘀血、恶露
●肉骨生化汤
生新血、化旧瘀
●丹参滋补羹
活血祛瘀、调经止痛
●莲藕牛肉汤
止血消瘀、通利小便
育儿笔记：
正确使用吸奶器
第4天：催乳通乳
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●黄花菜肉片汤
解决产后缺乳问题
●海带栗子汤
催乳通乳、滋补强壮
●南瓜红枣煲鸡汤
益气催乳
●香菇鲫鱼豆腐汤
催乳、下乳
●花生猪蹄汤
经典的催乳汤
●虾肉奶汤羹
催乳、补钙
育儿笔记：
学会调制配方奶
第5天：养心安神
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●松仁小米羹
养心安神、滋阴润燥
●蛤蜊汤
改善神经衰弱
●花生牛奶羹
平复烦躁的情绪
●白菜银鱼羹
养心、补虚
●莲子百合鸡汤
安神、强心
●莲子瘦肉汤
调理失眠症状
●玉米排骨汤
平复心绪、促进大脑发育
育儿笔记：
学会给宝宝洗澡
第6天：健脾开胃
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
●罗宋汤
酸甜可口，激发食欲
●百合山药鸡汤
补益脾胃，有助消化
●五色素羹
改善脾胃虚寒的症状
●鹌鹑蛋猪肚汤
以形补形壮脾胃
育儿笔记：做好宝宝的口、鼻、耳、眼护理
第7天：消解疲劳
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
育儿笔记：如何判断宝宝的哭声是否正常
Part 4第2周，调理周身气血--第8～14天的炖补调养方
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
育儿笔记：如何给宝宝换尿布和尿不湿
Part 5第3周，养血补虚--第15～21天的炖补调养方
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
育儿笔记：护理好宝宝的脐带和囟门
Part 6第4周，改善虚弱体质--第22～28天的炖补调养方
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
育儿笔记：精心呵护，防止宝宝发生意外
Part 7第5～6周， 美颜塑形，找回孕前的自己--第29～42天的炖补调养方
月子餐举例
懂点儿月子常识
营养月子餐推荐
育儿笔记：做好新生儿湿疹的护理
附录1剖宫产新妈妈有不同的饮食调理方法
附录2新妈妈产后1周的住院安排
附录3月子病要在月子里治
在线试读部分章节
产后第1餐
刚刚生产完的新妈妈，如果有胃口的话可以马上进食。但因为此时新妈妈体内的气血大量损耗，而且因为生产过程中出汗较多，所以最好进食一些营养丰富、容易消化的流质食物，以免对胃肠造成比较大的负担，同时还能为身体补充水分。稀粥、蛋花汤、鸡蛋羹、挂面、馄饨、红糖煮鸡蛋等都是此时比较好的选择。
如果新妈妈在分娩过程中失血比较严重，还可以在产后第1餐中适时补充铁，比如加入红枣等，起到补血作用。
材料 小米100克，红枣3颗。
调料 红糖适量。
做法
1 将小米淘洗干净。
2 红枣用清水泡胀，洗净后捞出，备用。
3 锅中倒入适量清水，下入小米、红枣用大火煮熟。
4 放入红糖煮沸，待小米烂熟时即可熄火盛出。
烹饪小提醒
切忌淘洗小米时过分搓洗或加碱同煮，以避免营养成分的损失。
滋养女人花
小米中含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功效。小米粥上面浮的一层细腻的黏稠物，形如油糕，俗称“米油”，有“代参汤”之美称，对女性产后极为有益，可补充营养，缓解体力消耗。
美味蛋羹滑嫩口感，补虚强身
材料 鸡蛋4个，香菜叶少许，胡萝卜适量。
调料 盐少许，水淀粉1大匙。
做法
1 将胡萝卜去皮，切成小菱形片。
2 将鸡蛋打入4个小圆碟内，把香菜叶、胡萝卜片摆在鸡蛋黄上，入锅蒸熟，取出摆入碟内。
3 锅置火上，放少许油，加入适量清水、盐烧开，用水淀粉勾芡，最后将芡汁淋在鸡蛋上即可。
烹饪小提醒
鸡蛋不要冷水上锅蒸，最好等蒸锅中的水煮沸后再放入蒸碗，这样可以让做出来的鸡蛋口感更滑嫩。
蒸蛋羹时最好用中火或小火。
滋养女人花
鸡蛋中含有大量的优质蛋白质，在体内的消化吸收率很高，特别适合产后胃肠消化吸收功能还很弱的新妈妈。而且鸡蛋中的维生素、卵磷脂和微量元素都很丰富，新妈妈经常食用可以为身体提供全面的营养。
从中医角度看，鸡蛋性平，有滋阴润燥、扶助正气的作用，对于产后虚弱的症状有调理作用。……
书摘与插画
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