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| 《常见病饮食与调养系列--肿瘤病饮食宜忌与中医调养》 |
| 作者:刘喜平、辛宝 主编 |
| 出版社：化学工业出版社 |
出版日期：2012/8/1 |
| ISBN：9787122142924 |
定价： 18.00元 |
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内容推荐
本书详细介绍了肿瘤的基本知识、肿瘤的用药常识，并重点介绍了肿瘤的饮食与配餐指南及中医调养方法，力求将现代营养学知识与传统中医食疗调养结合在一起。本书内容丰富实用，文字通俗易懂，是防治肿瘤的必备用书，对基层医务工作者和营养师也有重要参考价值。
目录
第一部分肿瘤基本知识1
什么是肿瘤？[2]
1?良性肿瘤[2]
2?恶性肿瘤[2]
肿瘤是如何发生的？[3]
肿瘤有哪些致病因素？[4]
怎样及早发现肿瘤？[6]
1?肿瘤普查[6]
2?查肿瘤标志物[8]
3?定期体检[8]
4? PET?CT检查[9]
5?自我检查[9]
得了肿瘤怎么办？[10]
肿瘤可以预防吗？[13]
行为生活方式对肿瘤有什么影响？[14]
如何进行肿瘤的健康教育与社区预防？[16]
第二部分饮食与配餐指南19
何种饮食会促进肿瘤的发生？[20]
1?高脂饮食[20]
2?亚硝基化合物[20]
3?食物高温分解物[21]
4?黄曲霉毒素[21]
肿瘤患者如何选择合理膳食？[22]
肿瘤患者的营养问题有哪些？[23]
1?体重下降和营养不良的危险性[24]
2?改善癌症患者营养状况的计划[24]
肿瘤患者的营养误区有哪些？[26]
误区一：认为增加营养会加速肿瘤生长[26]
误区二：过分强调忌口和发物[26]
误区三：一味乱补[27]
误区四：患者喝汤最营养[28]
误区五：水果的营养比蔬菜好[28]
肿瘤患者的膳食种类有哪些？[29]
1?普通膳食[29]
2?软膳食[29]
3?半流食[30]
4?流食[30]
5?膳食的特殊途径[30]
肿瘤患者的膳食如何进行合理烹调？[31]
肿瘤患者如何进行合理配餐？[32]
如何配餐减轻肿瘤放化疗的不良反应？[33]
抗肿瘤食物搭配的宜忌有哪些？[34]
抗肿瘤食物推荐[35]
1?粮谷类食物[36]
大豆[36]
玉米[37]
米糠[37]
小麦[38]
红薯[39]
2?蔬菜类食物[40]
油菜[40]
白菜[40]
青菜[41]
包心菜[42]
芹菜[42]
萝卜[43]
花椰菜[44]
魔芋[45]
百合[46]
洋葱[46]
刀豆[47]
扁豆[48]
南瓜[48]
黄瓜[49]
苦瓜[50]
葱[51]
辣椒[51]
紫菜[52]
莼菜[53]
鱼腥草[54]
荠菜[55]
韭菜[55]
胡萝卜[56]
大蒜[58]
芦笋[59]
莴笋[60]
茄子[61]
3?水果类食物[62]
芒果[62]
香蕉[62]
木瓜[63]
猕猴桃[64]
刺梨[65]
沙棘[66]
苹果[67]
柑橘[68]
杏子[69]
草莓[70]
山楂[71]
4?干果类食物[72]
无花果[72]
莲子[73]
核桃仁[74]
5?蕈菌类食物[74]
香菇[74]
猴头菇[76]
黑木耳[76]
银耳[78]
草菇[79]
平菇[79]
金针菇[80]
6?水产类食物[80]
沙丁鱼[80]
牡蛎[81]
文蛤[82]
干贝[82]
鲍鱼[83]
对虾[84]
海参[85]
海带[86]
带鱼[87]
甲鱼[87]
龟[88]
常见致癌食物黑名单[89]
第三部分中医调养方法91
中医对肿瘤的认识[92]
肿瘤的中医食疗原则[92]
1?平衡膳食营养，注重扶正补虚[92]
2?熟谙食物性味，注重辨证施食[93]
3?选择抗癌食品，力求有针对性[93]
常见肿瘤的饮食宜忌与药膳[94]
(一)鼻咽癌[94]
鸡蛋壁虎[95]
乳香血竭散[95]
丹田蛋[95]
甲鱼枸杞汤[95]
青梅八宝饭[96]
无花果炖肉[96]
山药莲薏汤[96]
养津饮[96]
金银花露[97]
花粉川贝炖瘦肉[97]
猪鼻寄生汤[97]
芦笋茶[97]
(二)肺癌[98]
萝卜粥[99]
杏仁半夏米仁粥[99]
胡杏银耳汤[99]
冬瓜皮蚕豆汤[99]
无花果粥[100]
枇杷叶粥[100]
鱼腥草赤豆米仁粥[100]
杏仁白皮粥[100]
黄芪百合米仁粥[100]
阿胶地黄粥[101]
甲鱼川贝汤[101]
甘草雪梨煲猪肺[101]
(三)乳腺癌[101]
天冬红糖水[103]
乳汁草豆腐汤[103]
鲜橙汁冲米酒[103]
芍归炖穿山甲肉[103]
黄花菜肉饼[104]
玉米橘核羹[104]
鸡蛋全蝎[104]
土茯苓炖甲鱼[104]
双菇芥菜丝[104]
陈南瓜蒂散[105]
留行黑豆汁[105]
(四)食管癌[105]
芦根洋参柿霜粥[106]
陈夏苡仁粥[107]
淮杞炖鳖[107]
砂仁鱼鳔猪肉羹[107]
冬虫夏草炖鸭肉[108]
人参黄芪炖生鱼[108]
薏苡仁淮山龟肉汤[108]
三七桃仁猪瘦肉汤[109]
(五)胃癌[109]
参归汤[110]
香菇猪血汤[111]
蔗姜饮[111]
红糖煲豆腐[111]
陈皮大枣饮[111]
莱菔粥[111]
陈皮瘦肉粥[111]
莴苣大枣饼[112]
芡实六珍糕[112]
龙眼花生汤[112]
乌梅粥[112]
健胃防癌茶[112]
(六)肝癌[113]
鹅血蘑菇[114]
枸杞甲鱼[114]
茯苓清蒸鳜鱼[114]
翠衣番茄豆腐汤[115]
荠菜鲫鱼汤[115]
芡实炖肉[115]
薄荷红糖饮[115]
青果烧鸡蛋[115]
猕猴桃根炖肉[116]
马齿苋卤鸡蛋[116]
藕汁炖鸡蛋[116]
山药扁豆粥[116]
(七)大肠癌[116]
马齿苋粥[117]
绿豆糯米酿猪肠[117]
太子参无花果炖兔肉[117]
黄花菜木耳鸡肉汤[118]
木耳海参猪肠汤[118]
黄芪参刺粥[118]
银花白龙粥[118]
(八)宫颈癌[119]
黄芪车前墨鱼汤[120]
萸肉黄精鳖甲汤[120]
黄芪虫草炖乌鸡[120]
当归羊肉[121]
乳香蛋丁[121]
菱粉粥[121]
肉片炒蒜苗[121]
桃仁煲墨鱼[121]
贝母炖兔肉[122]
陈香牛肉[122]
(九)恶性淋巴瘤[122]
海带紫菜汤[123]
枸杞松子肉糜[123]
山药枸杞三七汤[123]
豆芽凉面[124]
素炒丝瓜[124]
莲英双仨粥[124]
鲜牡蛎面[125]
羊骨粥[125]
(十)卵巢恶性肿瘤[125]
乌贼白果汤[126]
益母草煮鸡蛋[126]
紫草鹌鹑蛋[126]
参芪健脾汤[126]
商陆粳米大枣粥[127]
桑寄生鸡蛋[127]
排骨扁豆苡仁汤[127]
陈香牛肉[127]
肿瘤放、化疗毒副作用的食疗方[127]
(一)化疗期间恶心呕吐的食疗方[127]
鲜芦根汤[128]
鲜藕姜汁粥[128]
胡萝卜粥[128]
萝卜酸梅汤[129]
佛手粥[129]
姜汁橘皮饮[129]
(二)化疗期间血象下降的食疗方[129]
枣米粥[130]
补髓汤[130]
龟肉猪肚汤[130]
牛肉鹌鹑汤[130]
大枣枸杞炖猪心[131]
黄芪乌鸡汤[131]
五红汤[131]
(三)化疗期间肝功能异常的食疗方[131]
肝枣粥[131]
泥鳅粥[131]
绿豆薏米粥[131]
猪肝绿豆粥[132]
(四)化疗期间肾功能异常的食疗方[132]
鲤鱼炖冬瓜[132]
猪腰粥[132]
鸭肉粥[132]
茅根赤小豆粥[133]
(五)化疗期间腹泻的食疗方[133]
白术猪肚粥[133]
莲子粥[133]
酥香鹌鹑[133]
栗子烧白菜[134]
(六)化疗期间脱发食疗方[134]
首乌鸡蛋汤[134]
芝麻红糖粥[134]
核桃芝麻粥[134]
首乌山药羊肉汤[135]
(七)化疗期间口腔溃疡食疗方[135]
蜜汁含漱法[135]
生萝卜鲜藕汁含漱法[135]
木耳饮疗法[135]
白菜根疗法[136]
苹果疗法[136]
如何选择防癌抗癌的茶疗饮品[136]
(一)抗癌水果茶[136]
猕猴桃蜜茶[136]
乌梅山楂茶[136]
无花果绿茶饮[137]
青果乌龙茶[137]
草莓蜜茶[137]
木瓜茶[137]
杏仁蜜奶茶[138]
(二)抗癌菜茶[138]
生姜茶[138]
芦笋茶[138]
海藻茶[138]
葵秆心绿茶饮[139]
薏苡仁菱角茶[139]
(三)抗癌药茶[139]
白花蛇舌草茶[139]
鱼腥草茶[139]
人参茶[140]
金银花茶[140]
半边莲茶[140]
半枝莲蜜饮[140]
罗汉果茶[141]
西洋参茶[141]
刺五加茶[141]
绞股蓝蜜茶[142]
如何选择有抗肿瘤作用的中药单方[142]
如何选择有抗肿瘤作用的中药复方[143]
(一)肺癌[143]
清肺抑癌汤[143]
牛黄紫草根粉[144]
软坚解毒汤[144]
肺癌方[144]
王氏肺癌良方[144]
白草抗癌方[145]
(二)胃癌[145]
复方蛇舌草汤[145]
二焦汤[145]
蛇舌草汤[145]
银花解毒煎[146]
密根莲枣汤[146]
藤虎汤[146]
(三)肝癌[146]
健脾软坚汤[146]
行气汤[147]
全虫散[147]
加味犀黄丸[147]
八月札汤[148]
尾连黄花汤[148]
(四)食管癌[148]
加味五汁饮[148]
加味二陈汤[148]
八角莲汤[149]
开关散[149]
开郁散[149]
(五)宫颈癌[149]
桂桃苓丹方[149]
蜀红汤[150]
抗宫颈癌Ⅰ号(宫颈癌早期)[150]
抗宫颈癌Ⅱ号(宫颈癌中期)[150]
抗宫颈癌Ⅲ号(宫颈癌晚期)[150]
(六)恶性淋巴瘤[150]
加味解毒散结汤[150]
二花二蓟散[151]
两根莲花汤[151]
南星象贝汤[151]
八月红花汤[151]
(七)乳腺癌[152]
慈菇金盘汤[152]
解毒散结汤[152]
王猫软化方[152]
二丹汤[152]
慈菇蟹丸[152]
(八)鼻咽癌[153]
河柳抗癌方[153]
散结消癌汤[153]
蛇草抗癌方[153]
二虫抗癌方[153]
蜈蚣地龙散[154]
(九)卵巢肿瘤[154]
活血止痛汤[154]
麝香血竭方[154]
蛇莲地鳖汤[154]
三白汤[154]
大黄黄柏膏[155]
如何选择有扶正作用的补益中药[155]
如何选择中医运动疗法[157]
(一)运动疗法防癌康复的特点[157]
(二)运动疗法防癌康复意义[158]
(三)防癌康复运动疗法的注意事项[159]
(四)各种运动疗法介绍[160]
1?太极拳[160]
2?八段锦[161]
3?五禽戏[161]
4?易筋操[162]
如何选择精神疗法[162]
(一)精神疗法抗癌介绍[162]
(二)各种精神疗法介绍[163]
1?信心疗法[163]
2?生活意义疗法[164]
3?谈话疗法[166]
4?自我暗示疗法[166]
如何选择娱乐疗法？[169]
(一)娱乐疗法抗肿瘤介绍[169]
(二)各种娱乐疗法介绍[169]
1?松弛疗法[169]
2?快乐疗法[172]
3?音乐疗法[173]
4?琴棋书画疗法[175]
第四部分肿瘤的用药常识177
肿瘤患者用药必须听从专科医生指导[178]
如何制定合理的用药方案？[180]
1?明确诊断[180]
2?充分了解患者的一般状况[180]
3?了解患者的既往治疗情况[181]
4?确定治疗目标[181]
5?了解肿瘤的分期[181]
6?考虑患者主要脏器功能[181]
7?注意化疗的敏感性[182]
8?注意患者的个体差异性[182]
化疗药物是如何杀死肿瘤细胞的？[182]
1?影响细胞增殖[183]
2?影响生物大分子[184]
如何选择针对性强的抗肿瘤药？[184]
1?根据肿瘤的细胞类型选择药物[184]
2?尽量使用联合化疗[185]
常见的抗肿瘤药物有哪些？[186]
1?氮芥[189]
2?环磷酰胺[190]
3?氟尿嘧啶[191]
4?甲氨蝶呤[192]
5?阿糖胞苷[193]
6?阿霉素[193]
7?丝裂霉素[194]
8?长春新碱[194]
9?喜树碱[195]
10?己烯雌酚[195]
11?甲羟孕酮[196]
12?顺铂[197]
需要了解的抗肿瘤新药、进口药[198]
1?洛铂[198]
2?速莱(依西美坦)[199]
3?孚贝(卡莫氟片)[200]
4?波贝[200]
5?方克(替加氟注射液)[201]
6?注射用培美曲塞二钠(卡帕邦)[201]
7?多西他赛[202]
肿瘤用药过程中常见并发症有哪些？[203]
1?感染[203]
2?出血[204]
3?肿瘤溶解综合征[204]
4?癌性疼痛[205]
5?梗阻[205]
怎样计算化疗的周期及疗程？[205]
哪些情况下需暂停化疗？[207]
1?骨髓抑制[207]
2?严重的消化道反应[207]
3?发热[207]
4?重要脏器的毒性反应[208]
5?消化道出血、穿孔[208]
止痛药物的使用原则及种类[209]
1?非麻醉止痛药[209]
2?麻醉止痛药[210]
3?其他类药物[210]
如何判定抗肿瘤药的治疗效果？[213]
1?有效抗肿瘤药的标准[213]
2?评定化疗效果[214]
如何减轻抗肿瘤药的不良反应？[215]
参考文献218
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