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| 《做自己的营养师--男人一生不可错过的100种食物》 |
| 作者:策马入林文化 编著，赵思姿 审订 |
| 出版社：福建科技出版社 |
出版日期：2012/6/1 |
| ISBN：9787533540869 |
定价： 36.00元 |
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编辑推荐
营养达人必备书
男人的好身体都是女人调理出来的
你家男人受用一生的营养顾问
台湾资深营养师根据男性年龄、身体状况的不同，提供最合适的饮食调理指南!
从0—80岁，不同年龄，不同需求，科学调理饮食，全家受用。
内容推荐
营养师针对男性一生必经的7大阶段，提供最合适的饮食调养原则、100种食物的营养及食用法，让看似平凡无奇的食材，在合适的时机、正确的烹调下，化作保养品，让男性保持充沛体力面对工作和生活!
作者简介
策马入林文化编著
营养师赵思姿审订
专家推荐徐榆堡 林口长庚医院营养科专家
陈俊荣 台北医学大学保健营养学专家
徐成金 中山医学大学营养学专家
陈伟德 中国医药大学附属医院临床营养科专家
赵思姿 台湾资深营养师
目录
第1篇
男性常犯的8大自杀性饮食习惯
“吃喝”不当毁身体!
自杀性饮食习惯1 贪恋高脂饮食，天天大鱼大肉!
自杀性饮食习惯2 夜夜应酬，把酒言欢!
自杀性饮食习惯3 三餐顿顿吃到饱!
自杀性饮食习惯4 无肉不欢，缺乏蔬果!
自杀性饮食习惯5 无热量总量控制概念，胆固醇缠身!
自杀性饮食习惯6 酒精、咖啡因及碳酸饮料不离身!
自杀性饮食习惯7 饮食含塑化剂，影响健康!
自杀性饮食习惯8 爱吃槟榔，小心口腔癌!
第2篇
促进男性健康的7大正确饮食观
聪明饮食，健康一辈子!
正确饮食观1 家人协助创造健康饮食环境
正确饮食观2健康饮食习惯最好从小养成
正确饮食观3少买零食，减少盐分、糖分摄取量!
正确饮食观4定期量血压及腰围，用数字管理饮食!
正确饮食观5细嚼慢咽比狼吞虎咽少吃进70千卡
正确饮食观6随身带瓶水，时时多喝水!
正确饮食观7三餐吃得简单，只要营养丰富!
第3篇
男人一生的饮食调养指南
男性健康，决定家庭幸福!
婴幼儿期(0～6岁)
学龄期(6～12岁)
青春期(12～18岁)
成年期(18~30岁)
壮年期(30~45岁)
更年期(45~60岁)
老年期(60岁以上)
第4篇
男人必吃的100种健康好食物
吃对食物，存下健康储金!
主食谷类
糙米
燕麦
芝麻
莲子
粳米
花生
栗子
杏仁
核桃
胚芽米
蔬菜类
圆白菜
大白菜
空心菜
菠菜
芹菜
韭菜
黄豆芽
胡萝卜
马铃薯
牛蒡
白萝卜
山药
地瓜
黄瓜
苦瓜
芦笋
彩椒
洋葱
绿花椰菜
西红柿
红豆
绿豆
花豆
茄子
丝瓜
南瓜
豌豆
玉米
茼蒿
水产类
螃蟹
虾
蛤蜊
海参
非洲鲫鱼
牡蛎
鲭鱼
鳝鱼
鲑鱼
鲈鱼
鳕鱼
鲳鱼
鲔鱼
泥鳅
禽畜类
羊肉
肝脏
猪肉
牛肉
鸡肉
鹅肉
鸭肉
水果类
胡柚
香蕉
葡萄
蔓越莓
梨
西瓜
菠萝
木瓜
樱桃
苹果
橘子
草莓
番石榴
猕猴桃
莲雾
释迦
菌类
黑木耳
香菇
金针菇
蘑菇
杏鲍菇
海藻类
海带
紫菜
豆蛋奶类
奶酪
豆腐
豆浆
鸡蛋
黑豆
牛奶
辛香料类
葱
胡椒
姜
咖哩
蒜
辣椒
花椒
饮料类
绿茶
红酒
中草药类
杜仲
枸杞
媒体评论
本书中所介绍男性常见之不良饮食习惯以及提供正确质饮食方法，切中男性之饮食要害，并导引迷途者悬崖勒马，趋吉避凶
——林口长庚医院营养科专家徐榆堡
本书提供超级食物的概念及科学理论，教导读者时间正确的饮食习惯，平凡的食材在正确的调理及适量的摄取之下，也会变为超级补品，让人无论几岁都可以活力充沛
——台北医学大学保健营养学专家陈俊荣
这本书不仅男人要看，为人母、为人妻或为人子女都需要阅读。赏心悦目的食材图及易读的营养知识，会让你们快速了解天然食材拥有的巨大能量。唯有吃对食物，才会得到真正的健康
——台湾著名营养师赵思姿
在线试读部分章节
自杀性饮食习惯1
贪恋高脂饮食，天天大鱼大肉!
吃肉、吃鱼似乎天经地义，鱼肉除了可增加体力，还能让男性充满阳刚之气，不过天天大鱼大肉，和慢性自杀没两样。
不可一日无肉食
男孩从小就被养成大块吃肉的不良习惯，长大后许多男性更是不可一日无肉食，餐桌上若无肉类食物，甚至会大发雷霆，抛出苏东坡“无肉令人瘦”的叫嚣声。
天天大鱼大肉等于慢性自杀
对大部分的男性而言，天天大鱼大肉，可兼顾面子及里子，但在营养师及养生人士的眼里，其本质是慢性自杀，之所以被专家学者认为，这是种慢性自杀的错误饮食法，是因为长期每天大鱼大肉，很容易罹患高血压、高血脂等心血管疾病，危害身体健康。所以为了你及家人的健康，肉要少吃一点。
每日肉类摄取量不超过手掌大小
肉类营养很高，富含优质蛋白质、B族维生素、钙、铁、镁、磷、锌等矿物质，是对人体健康有益的食物，但是肉中的脂肪含量太高，又多为饱和脂肪，吃太多脂肪对身体来说并不好，因为这样会诱发血管粥样硬化，使血管变窄，加上现代化养殖生产加工出的猪油、牛油和奶油含有生长激素、抗生素、农药和化学肥料，对健康更加不利。
其实，吃肉也可以吃得很健康。营养师建议，男人每日的肉类摄取量以一个手掌大小为宜，且尽可能吃瘦肉，并挑选无抗生素、生长激素的绿色肉类，同时还要搭配富含维生素的蔬菜水果，以减轻身体代谢的负担。……
书摘与插画
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