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| 《圣才公共营养师(国家职业资格三级)过关习题集(含历年真题)第2版》 |
| 作者:圣才学习网 编著 |
| 出版社：中国石化出版社有限公司 |
出版日期：2012/4/1 |
| ISBN：9787511415332 |
定价： 46.00元 |
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内容推荐
本书是公共营养师职业资格考试科目(国家职业资格三级)的一本过关必做习题集。本书由两个部分组成：第一部分遵循指定教材的章目编排，共分为6章，根据最新考试大纲的内容和要求精心编写的配套习题，其中精选了辽宁、山东、河北、河南、湖北、江苏、浙江等省2007～2011年历年真题；第二部分为模拟试题，包括3套精心编制的模拟试题。所选习题基本涵盖了考试大纲规定需要掌握的知识内容，侧重于选用常考重难点习题，并对大部分习题进行了详细的分析和解答。
目录
第一部分指定教材章节配套习题与详解
第1章膳食调查和评价
第1节食物摄入量调查
第2节膳食调查结果的计算与评价
第2章人体营养状况测定和评价
第1节人体体格测量
第2节实验室指标收集和判断
第3节营养不良的症状和体征判别
第3章营养咨询和教育
第1节营养与食品安全知识咨询
第2节营养教育
第4章膳食指导和评估
第1节营养和食物需要目标设计
第2节食谱编制
第3节食谱营养评价和调整
第5章食品营养评价
第1节食品营养标签的制作
第2节食品营养价值分析
第3节食品营养资料编辑
第6章社区营养管理和干预
第1节营养与健康信息的收集
第2节营养与健康档案的建立和管理
第3节营养干预方案的设计和实施
第二部分模拟试题
公共营养师(国家职业资格三级)模拟试题(一)
答案及详解
公共营养师(国家职业资格三级)模拟试题(二)
答案及详解
公共营养师(国家职业资格三级)模拟试题(三)
答案及详解
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