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| 妈咪厨房套装(《宝宝辅食添加与营养配餐》+《宝宝常见病预防调养食谱》) |
| 作者:Rayman妈妈 编著 |
| 出版社：中国妇女出版社 |
出版日期：2011/1/1 |
| ISBN：21054898 |
定价： 37.80元 |
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编辑推荐
《宝宝常见病预防调养食谱》融合传统中医与现代营养学的精华理念，为生病的宝宝提供最安全、有效的调养方法。
感冒、发烧、拉肚子、便秘、不好好吃饭……宝宝生病，妈妈最着急!输液、打针、吃药，恨不得宝宝一夜之间就好起来。别忘了：是药三分毒!亚洲营养协会儿童营养中心理事Royman妈妈告诉您：食物是最好的医药，饮食调养可以让宝宝拥有自己的免疫力!
《宝宝辅食添加与营养配餐》
感冒、发烧、拉肚子、便秘、不好好吃饭……不同月龄的宝宝辅食的性状有哪些就化，90款简单易做、营养美味的宝宝辅食，给宝宝最均衡、全面的营养!
内容推荐
著名儿童保健专家李璞40年专业经验之全面总结，根据世界卫生组织最新婴儿喂养建议编写。详细讲解了母乳喂养及人工喂养的宝宝添加辅食的不同时间和方法，按宝宝的月龄重点介绍了90种营养美味的辅食，每一种食材都是日常生活中随处可见的，制作方法简单易学，每一种辅食都附有营养分析，让妈妈看得明白，让宝宝吃出健康和聪明!
《宝宝常见病预防调养食谱》
我们的妈妈都很普通，不是美食专家，但她们关注营养，更关注我们的健康。生病的时候我们最怕打针、吃药，妈妈也说：“宝宝的身体还未发育完全，一生病就打吊针、吃药副作用太大，饮食调养既安全又经济。”所以，每当我们生病时，妈妈都会精心为我们安排食谱，妈妈做的营养餐不仅好吃，还能让我们的身体很快好起来。所有的宝宝都希望得到妈妈的疼爱，特别是生病的时候。喜欢妈妈抱着我们的感觉，喜欢妈妈做的每一道美味。祝愿我们的妈妈越来越年轻、美丽!也祝愿所有宝宝都能拥有妈妈香喷喷的爱!
作者简介
Rayman妈妈，出身于中医世家，Rayman妈妈俱乐部(国际母婴营养自助中心)创始人，同时是两个淘气孩子的时尚妈妈。曾在德国、新加坡、挪威等国居住，了解世界各地的先进营养饮食观念，并将其与中医理论结合，指导实际的育儿生活。国际注册营养师(新加坡)，亚洲营养协会儿童营养中心理事。中国关爱成长行动组委会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。中国妇女出版社母婴营养专家作者，摇篮网专家顾问团成员。
李璞，儿科专家，现任北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问。1014年毕业于新中国成立后首届8年制中国协和医科大学，先后师从林巧稚、黄家驷、周华康、张孝骞、吴阶平、方圻等著名医学专家，毕业后留北京协和医院儿科工作。从医40余年，接触各类儿童数十万人次，对儿科常见病、多发病、疑难病、各种急诊有丰富的临床经验，对小儿难治性肾病的理论研究及临床实践有较深入的了解。受中央保健局委托，部分承担了中央领导人子女的医疗保健任务，较早涉入健康管理、儿童营养、婴幼儿早期综合教育等领域。曾任北京市卫生局三级甲等医院等级评审委员会委员、北京市某区卫生局医疗事故鉴定委员会委员、北京儿童发展研究中心“种子工程”顾问团成员、全国妇联“心系新生命”专家讲师团成员。。
目录
《宝宝常见病预防调养食谱》
第1章宝宝健康基本守则
第1节了解孩子的体质
适合的才是最好的
孩子的6种不同体质
1.健康型
2.寒型
3.热型
4.虚型
5.湿型
6.特禀型
第2节给孩子激发自身免疫力的机会
人的身体是一个精密的系统
不要把孩子的健康全部交给医生
第3节让孩子老老实实吃饭
食物是最好的医药
营养剂并不能给孩子带来健康
第4节请坚持写宝宝食疗日记
宝宝的体质不是一成不变的
食疗日记记些什么
第5节亲自动手为宝宝制作辅食
自己做的才是最安全的
为宝宝选择最健康的食物
第2章宝宝常见问题预防调养食谱
第1节缺钙
给宝宝补钙吸收是关键
选择钙剂的3项基本原则
推荐食疗方
1.虾皮西葫芦饼
2.五仁粉
3.骨头汤
第2节缺铁
妈妈、宝宝都要注意补铁
含铁食物推荐
推荐食疗方
1.木耳红枣酱
2.红枣桂圆小米粥
3.鸭血豆腐汤
4.小米红糖粥
5.红枣银耳粥
6.紫米红豆红枣粥
7.核桃姜汁粥
8.八宝粥
第3节缺锌
哪些孩子容易缺锌
含锌食物推荐
推荐食疗方
1.西蓝花拌肝泥
2.酸梅汤
3.牛肉海带汤
第4节铅中毒
铅中毒的危害
让孩子远离铅污染
铅中毒都有哪些症状
推荐食疗方
1.山楂糕
2.排铅套餐
3.木耳(银耳)羹
第5节打预防针前后
孩子的身体状况很关键
打预防针前后最需要水
接种水痘疫苗饮食宜忌
推荐食疗方
1.小白菜香菇粥
2.阴米粥
第6节肥胖
儿童肥胖的危害
导致孩子肥胖的主要原因
推荐食疗方
1.五谷豆浆
2.玉米白菜干海带汤
3.凉拌百合芹菜
第7节免疫力低下
6个月～3岁是宝宝免疫力不全期
增强宝宝免疫力的科学方法
推荐食疗方
1.鳝鱼(泥鳅)羹
2.益生菌
3.紫河车(胎盘)
4.香菇小米(菱角、薏米粥
第8节出牙不适
影响宝宝出牙早晚的主要原因
怎样应对宝宝出牙不适
推荐食疗方
1.小米粥油
2.大蒜粥
3.香菇粥
第9节受惊
受惊的主要表现
推荐食疗方
1.酸枣仁水
2.清蒸黄花鱼
3.桑葚枸杞膏
4.山药桂圆粥
5.杏仁糯米粥
第10节脾胃不和
吃得好还要吸收好
果蔬素粥是养胃佳品
推荐食疗方
1.奶香麦片
2.山药薏米粥
3.山药萝卜粥
4.嫩莲子粥
5.茴香菜粥
6.桂圆栗子粥
7.饭豇豆(芸豆)粥
8.白菜粥
9.石榴西米粥
10.砂仁粥
11.红豆(红枣)糯米粥
第11节益智健脑
健脑食物大盘点
推荐食疗方
1.牛骨髓粥
2.牛肉海带汤
3.枸杞核桃粥
4.清蒸三文鱼
第12节睡眠问题
睡不好多因为有心火
清心平肝科学调理
降火食物推荐
推荐食疗方
1.清心平肝凉茶
2.草莓绿豆粥
3.百合绿豆汤
4.白糖拌西红柿
5.荸荠白萝卜粥
第13节厌奶
宝宝为什么会厌奶
捏积疗法
应对宝宝厌奶的小妙招
第14节厌食
食欲不好≠厌食
宝宝为什么会厌食
宝宝厌食怎么办
推荐食疗方
1.山楂鸡盹皮
2.荞麦芝麻粉粥
3.蚕豆红糖饮
第15节尿床(尿频)
推荐调理方法
1.生葱白敷肚脐
2.茴香花椒海盐包
第3章宝宝常见病食疗及护理
第1节感冒
内热体质的孩子容易感冒
小感冒完全可以不吃药
推荐护理方法
推荐食疗方
1.小米红枣粥
2.香菇(大蒜)粥
3.白果莲子粥
第2节发热
发热是身体的一种自我保护
推荐护理方法
推荐食疗方
1.风寒发热食疗方
2.风热发热食疗方
第3节咳嗽
咳嗽用药要对症
风寒咳嗽食疗方
1.生姜红糖大蒜水
2.烤橘子
3.麻油姜末炒鸡蛋
风热咳嗽食疗方
1.川贝冰糖雪梨
2.荸荠水
3.胡萝卜香菜粥
4.冰糖
第4节咽喉红肿
饮食宜忌
推荐食疗方
1.蜂蜜、醋、香油饮
2.甘蔗萝卜饮
3.薄荷粥
第5节腹泻
应对腹泻6原则
预防腹泻4要点
菌痢型腹泻食疗方
1.大蒜粥
2.炒米煮粥
非菌痢型腹泻食疗方
1.胡萝卜山楂煎汁
2.米仁鸡金粥
3.荠莱水
4.苹果水
有些腹泻与孩子的体质有关
推荐护理方法
第6节便秘
儿童便秘害处多
儿童便秘常见原因
推荐护理方法
推荐食疗方
1.甜杏仁粥
2.松仁芝麻粥
3.自制酸奶
第7节湿疹
湿疹因何而来
推荐护理方法
推荐食疗方
1.薏米红豆煎
2.马齿苋煎
3.冬瓜汤
4.黄瓜煎
5.绿豆海带粥
第8节过敏体质
食物是引发过敏的重要因素
致敏食物黑名单
推荐食疗方
1.三黑汁
2.糖醋姜汤
3.辛夷花蛋
4.三子芝核粥
第9节口腔溃疡
中医、西医视角不同
预防很重要
推荐食疗方
1.鸡蛋绿豆水
2.西瓜汁
3.核桃壳水
附录
0-3岁宝宝首选食物
最佳蔬菜
最佳肉食
最佳水果
最佳健脑食物
每周必须摄入的食物
应该坚决远离的食物
食物四性表(0～3岁)
五味对应表
《宝宝辅食添加与营养配餐》
第1章辅食：宝宝的成长加油站
第1节添加辅食好处多
1供给宝宝更丰富的营养
2强化宝宝的消化功能
3促进宝宝的智力发育
4从小养成良好的饮食习惯
第2节添加时机很重要
14个月加还是6个月加
2太早、太晚都不好
第3节添加方法早知道
1从含铁米粉开始添加
2添加数量要由少到多
3添加速度要循序渐进
4食物的性状由稀到稠
5辅食应该少糖、无盐
第2章辅食添加第1阶：4～6个月
第1节4—65个月辅食添加要点
14～64个月宝宝的生长发育
24～6个月宝宝的营养需求
34～6个月宝宝吃的本领
4通过添加辅食要达到的目的
54～6个月可添加的食物
6具体添加方法
第2节米汤类辅食制作方法
1补脾和胃大米汤
2和胃安眠小米汤
3补钙佳品：小米+玉米渣汤
4健脾清肺小米+薏米汤
5增强免疫力：小米+大枣汤
第3节果菜汁类辅食制作方法
1东方小人参：胡萝卜汁
2富含维生素A：西红柿汁
3增强免疫力小白菜叶汁
4清热解暑冬瓜汁
5消积化痰白萝卜汁
6全科医生：苹果汁
7防治贫血：桃汁
8天然矿泉水：梨汁
9富含维生素C：橙汁
第4节泥糊类辅食制作方法
1补充铁质：含铁米粉
2健脑益智：蛋黄泥
3健脾益气：蛋黄土豆泥
4润肺滑肠：香蕉泥
5抗病杀虫：木瓜泥
6补充维生素A：胡萝卜泥
7补钙补铁：鸡汁豆腐泥
8润肠通便：红小豆泥
第5节蛋羹类辅食制作方法
1补充铁质：家常蛋羹
2补充食物纤维：莱泥蛋羹
3补充叶酸：薯泥蛋羹
4补充维生素：果泥蛋羹
第6节粥类辅食制作方法
1补充热量：二米粥
2补钙佳品牛奶麦片粥
3补铁美食枣泥粥
4增强免疫力：山药粥
5轻松吃菜：蔬菜粥……
第3章辅食添加第2阶：7～9个月
第4章辅食添加第3阶：10～12个月
第5章1～3岁营养配餐
在线试读部分章节
《宝宝常见病预防调养食谱》
第一章宝宝健康基本守则
现代主流医学中的预防医学、西方顺势疗法、自然疗法等等，一直都是提倡以预防为主。人们从关注末病(已经病人膏盲)逐渐走向关注未病(没有得病之前的预防)，这未尝不是现代人思想观念的一大进步!预防是孩子自身的微动平衡，而治疗则是问题积累到一定程度发生了质变，调整起来要相对付出N倍的时间和精力。
份数据值得中国父母警醒：70年代越战期间，美国对平均年龄18～32岁阵亡将士的尸体解剖数据显示，75.2%的阵亡士兵患有高血脂、高胆固醇、血液黏稠等富贵病。放眼现代中国父母，物质水平的提高并未使家长们在饮食观念上有所进步，大部分父母还是在以给孩子吃顿洋快餐、奶油蛋糕、炸薯条、炸鸡翅等以反式脂肪酸(正式脂肪酸在人体内7天代谢掉，反式脂肪酸需要51天才能代谢掉，孩子稚嫩的肝脏能受得了吗？抵抗力能高吗)为主的垃圾食品为荣为耀，不知道当孩子成年后身受高血压、高血脂、高胆固醇之苦时，身为父母作何感想?!
不仅是孩子，身为时代中坚力量的父辈和我们也面缶同样的问题。如果不把健康的饮食结构和观念作为生活的主旋律，迟早我们要面对束手无策的局面。所以，新手父母要想养育健康宝宝，首先应该确立一些健康的饮食观念，自我约束并形成习惯，同时也给孩子建立一套正确的饮食观，乃至世界观、价值观、人生观。
第一节了解孩子的体质
在大量接触父母的过程中，发现很多新手父母面对众多营养选择的时候很茫然，特别是面对眼花缭乱、名目繁多、噱头响亮的奶粉厂家，不吃还不行，只好闭着眼睛选最贵的。拿回家给孩子吃，孩子还未必接受，大便干燥、腹泻、消化不良、湿疹等问题层出不穷。其实这种养育观念就本末倒置了。
健康饮食是个辨证的过程，要根据天、地、人的不同而进行不同的选择和搭配。天，主要是指节气的变化，春生、夏长、秋收、冬藏对应着春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。《黄帝内经》是中医学圣经，它主张人要顺应自然规律，依自然之道修养生机，治身体于未病。人要顺应气候的变化，做这个季节该做的养生保健才能健康。如果不注意平时的养生，到时候就会发病，而这些病不是当时发生的，而是以前积攒的。所以中医讲究的是自己的病自己负责，孩子身体的好坏与父母平时的养育方式有关。……
书摘与插画
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