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| 《豆类养生手册》 |
| 作者:顾奎琴 主编 |
| 出版社：农村读物出版社 |
出版日期：2011/1/1 |
| ISBN：9787504852991 |
定价： 25.00元 |
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现代生活需要提高生活品质 提高生活品质必读百科书系
目录
一、豆类营养保健与食疗
(一)黄豆
1.黄豆的来源与分布
2.黄豆的营养保健作用
3.我国及世界各国研究黄豆取得的成果
4.黄豆的食用方法
5.黄豆食用的注意事项
6.黄豆食疗方
(二)黑豆
1.黑豆的来源与分布
2.黑豆的营养及保健作用
3.黑豆的食用方法及注意事项
4.黑豆食疗方
(三)红小豆
1.红小豆的来源与分布
2.红小豆的营养与保健作用
3.红小豆的食用方法及注意事项
4.红小豆食疗方
(四)绿豆
1.绿豆的来源与分布
2.绿豆的营养与保健作用
3.绿豆的食用方法和注意事项
4.绿豆食疗方……
二、豆类食品营养保健与食疗
三、豆类美食与保健食谱
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