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| 《第一科学视野·生活与健康》 |
| 作者:《环球科学》杂志社 编 |
| 出版社：电子工业出版社 |
出版日期：2011/1/1 |
| ISBN：9787121123504 |
定价： 65.00元 |
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内容推荐
生活与健康是人类永恒的主题，千百万年来，人类一直在追求着高品质的生活，追求着健康。如何达到这一目标，当今该领域的最新成果有哪些？怎样将新成果应用于日常生活，帮人们维护健康？本书将从细菌与疾病的问题，全球流行病的问题，疫苗研究及一些生活健康习惯的问题等方面，为读者奉献最新、最前沿的生活与健康领域的研究动态。本书也是生活与健康领域的研究人员和科普爱好者的高品质读物。
目录
细菌的信息战
纳米细菌传说的破灭
谁能抵御超级耐药菌？
向超级结核杆菌宣战
面食引发的致命腹泻
危险的含氟牙膏
“聪明药”来了？
“聪明药”研究简史
梳理血管 治癌新方法
ATP: 抗癌能量
HIV 如何击溃免疫系统
艾滋病能治愈吗
艾滋病疫苗曙光乍现
艾滋病研究简史
10亿人的抗争：遏制热带病
被误读的患病率和死亡率
预测下一场全球流行病
突破疫苗预防局限
疫苗研究：冰火两重天
免疫系统竟是癌症帮凶
高温下的救命蛋白
预知疾病的“水晶球”
抗体让疾病走开
抗体研究简史
医生手记：治愈狂犬病
认清狂犬病
宠物狗攻克癌症的关键
肥胖席卷全球的流行病
肥胖是健康的吗
我们为什么会长胖
全球肥胖的幕后推手
哈哈镜中的骨感美
咖喱医生
吃出IQ
自相矛盾的营养建议
我们为什么会无聊
焦虑现代人的蓝色秘密
越舒适 越抑郁
逃不脱的恐慌
“老来子” 更易得精神病？
流感会导致精神病吗
食疗对抗自闭症
安慰剂的秘密
笑能治病？
告别怯场梦魇
喂饱我们的心情
科学的睡眠模式
健忘的一千零一个理由
我们为何热衷“八卦”
你不知道的嗜睡症
在线试读部分章节
细菌的信息战
细菌如何劫持宿主细胞?
病菌千方百计地提高自身存活几率。它们利用宿主细胞的细胞器及通讯系统为自己服务，并根据自身需求改变细胞内外的环境。
在下面的例子中，入侵肠道的细菌利用专门的工具来操控各种细胞(包括上皮细胞、免疫细胞以及肠遣内的无害细菌)。
多数病菌会利用特殊工具，向细胞注射蛋白质，改变细胞机器的运行程序，达到控制细胞的目的。少数病菌则采用另一种策略：除去人体内的有益菌，占领人体内环境。当科学家阐明病菌入侵人体、骗过免疫系统的攻击策略，了解它们所使用的“尖端武器”后，我们没有浪费任何时间，立即开始研发新的治疗方案，利用病菌自身的武器来对付它们。
释放毒素只是病菌的致病方式之一。感染性疾病的某些症状是由病菌生存策略直接导致的。很多病菌都会导致发烧、腹泻等一系列相似症状.我们似乎可以认为，它们的致病方式也很相似。虽然这些微生物确实都会作用于细胞器上的某些基本元件(如构成细胞内部骨架的特定蛋白)，但它们的进攻方式却惊人的复杂多变。
任何病菌发起攻击的第一步，都是设法附着在宿主细胞上。肠出血性大肠杆菌0157是一种致病性大肠杆菌，它能以极为特殊的方式把自己锁定在宿主细胞上。通常，人们感染这种病菌是因为食用了变质食品。它们一旦进入胃肠道，就会附着在肠壁上。分泌一种能引起出血性腹泻的毒素。科学家一度认为，大肠杆菌0157与其他黏附病菌一样，会与宿主肠道细胞表面原本就有的受体分子结合。……
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