|
|
|
 |
| 《图解本草纲目蔬果食疗养生速查全书——绿色饮食，把“免疫力”吃出来》 |
| 作者:李健 著 |
| 出版社：武汉出版社 |
出版日期：2011/1/1 |
| ISBN：9787543053922 |
定价： 45.00元 |
|
编辑推荐
联合日本第一权威生活书出版社高桥书店共同出版
引进日本畅销97万册的《野菜の便利帐》最新设计思路
吸取日本最流行的健康蔬果饮食理念；
打造中国最健康、最绿色、最权威的生活书第一品牌 近十几年来，我们的生活水平逐渐提高，对大部分家庭来说，在营养素的摄取上，蛋白质与脂肪不再是奢侈品，相反，过量的摄取反而会导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病，这足以引起大家的重视。
吃是一门学问，不仅要吃得美味，更要吃得健康。|“七色蔬果保健康，吃出健康新朝气。”人体需要的很多营养都来自于所食用的蔬菜，中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值，主张“蔬者，疏也”，指出“疏通人髓”，使身髓清、爽、顺，就是蔬果的主要功能。本书就会教您如何将水果变为真正有益人体的健康食物。
内容推荐
本书从四季养生角度出发，详细介绍了不同季节适宜食用的共百余种蔬菜、水果、谷物、豆类等食物，分别从营养疗效、食用方法及可预防或改善哪些疾病等不同的方面对它们进行全方位的解析。通过阅读本书，相信您一定能全面地了解蔬果养生知识，从而增强身体免疫力，拥有健康身体。在编辑思维上，本书也有自己的特点。多种速查体系的交叉使用，不同板块的设置，主体内容的介绍，辅助知识的补充，养生厨房的营养膳食，中医课堂的食用偏方……我们以简洁、实用、方便为主，力求对蔬果进行全面详细的解读，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。
作者简介
李健，中、日、澳、新、美、加、韩等6国共19位生态健康领域、医学领域、生物领域专家参与内容贡献制作。主编李健医师出生于传统中医世家，从小受到的感染和熏陶，具备颇为丰富的中医药知识。南京医学院中西医结合专业毕业后，致力于中医保健和食疗养生的研究已有多年。
目录
第一章春季篇
春季水果
木瓜健脾消食•清热祛风
香蕉清热解毒•润肺止咳
苹果生津润肺•除烦解暑
梨 润肺清心•消痰止咳
樱桃补中益气•健脾和胃
梅子止咳调中•除热下痢
菠萝健脾解渴•消肿祛湿
桃 补中益气•润肠通便
草莓润肺生津•利尿止渴
桑葚补血滋阴•生津润燥
栗子滋阴补肾•消除疲劳
开心果调中顺气•补益肺肾
春季菜•谷
韭菜健胃整肠•保温内脏
胡萝卜益肝明目•利膈宽肠
茭白解毒利便•健壮机体
菠菜补血润肠•滋阴平肝
洋葱理气和胃•发散风寒
菜花健脑壮骨•补脾填精
油菜活血化淤•宽肠通便
马铃薯和胃健中•解毒消肿
香菇补肝益肾•益智安神
金针菇补肝益肠•益智防癌
小米滋阴养血•除热解毒
燕麦益肝和胃•护肤美容
春季蔬果一览
第二章夏季篇
夏季水果
芒果益胃止呕•解渴利尿
西瓜清热除烦•清热解暑
荔枝理气补血•补心安神
龙眼益气补血•养血安神
柠檬化痰止咳•生津健脾
杏 清热去毒•止咳平喘
橄榄生津止渴•清热解酒
椰子补虚强壮•益气祛风
莲子养心安神•益肾涩精
夏季菜•谷
豌豆清凉解暑•利尿止泻
黄瓜消肿解毒•清热利尿
苦瓜解毒明目•补气益精
莲藕散淤解渴•改善肠胃
冬瓜利水消炎•除烦止渴
丝瓜凉血解毒•通经活络
苋菜清肝明目•凉血解毒
生菜清热爽神•清肝利胆
空心菜解毒利尿•降脂减肥
蕨菜清热解毒•止血降压
蒜薹温中下气•调和脏腑
蚕豆益脾健胃•通便消肿
绿豆清热解毒•保肝护肾
薏米健脾补肺•化湿抗癌
小麦养心除烦•健脾益肾
夏季蔬果一览
第三章秋季篇
秋季水果
葡萄补血美肤•强健筋骨
橙子生津止渴•开胃下气
柿子清热润肺•健脾化痰
猕猴桃健脾止泻•止渴利尿
无花果健胃整肠•解毒消肿
李子生津润喉•清热解毒
哈密瓜利便益气•清热止咳
山楂健胃消食•活血化淤
石榴生津止渴•止泻止血
柚子健脾解酒•补血利便
松子滋阴养液•补益气血
花生温肺补脾•和胃强肝
秋季菜•谷
木耳温肺止血•补气清肠
金针菜健脑养血•平肝利尿
扁豆健脾益气•化湿消暑
南瓜补中益气•降糖止渴
百合养阴清热•滋补精血
芋头整肠利便•补中益气
青椒温中散寒•开胃消食
茄子散血止疼•解毒消肿
黄豆解热润肺•宽中下气
豇豆健脾补肾•散血消肿
玉米益肺宁心•健脾开胃
芝麻补血明目•益肝养发
秋季蔬果一览
第四章冬季篇
冬季水果
大枣养胃止咳•益气生津
甘蔗清热生津•下气润燥
榴莲壮阳助火•杀虫止痒
核桃润肠通便•延迟衰老
葵花子降低血脂•安定情绪
冬季菜•谷
芹菜平肝凉血•利水消肿
芥菜解毒消肿•利气温中
姜 解毒除臭•温中止呕
萝卜化痰清热•下气宽中
番茄健胃消食•凉血平肝
茼蒿养心降压•温肺清痰
葱 发汗解表•解毒散凝
蒜 清热解毒•杀菌防癌
白菜解渴利尿•通利肠胃
竹荪益气补脑•宁神健体
银耳养胃和血•延年益寿
香菜消食开胃•止痛解毒
荸荠消渴痹热•温中益气
红小豆解毒排脓•健脾止泻
黑豆温肺祛燥•补血安神
芡实固肾涩精•补脾止泻
糯米补中益气•暖胃止泻
大米健脾养胃•止咳除烦
黍米除热止泻•益气补中
冬季蔬果一览
书摘与插画
|
|
|
