|
|
|
 |
| 《黄帝内经二十四节气饮食法》 |
| 作者:孙立彬，王彤 编著 |
| 出版社：化学工业出版社 |
出版日期：2010/10/1 |
| ISBN：9787122085030 |
定价： 26.80元 |
|
编辑推荐
本书以“天人合一，顺应四时”为理论基础，按照二十四节气的气候特点，精选传统中医药学中最经典、最行之有效、最具养生价值的食疗良方，以及24节气经络与穴位养生、中药养生、情志养生、运动养生等方面内容，为您构建一个综合的保健体系，并针对各类人群及常见季节病、多发病提出了简便、易行、实用的养生方法。让您全面掌握延缓衰老、永葆青春及祛病延年的秘诀。
内容推荐
本书根据二十四节气分为二十四个小节，每一个小节中都详细讲解了这个节气中三个与人体紧密相关的养生要点，并根据这些养生要点，从古代养生典籍中选择最适合在此节气食用的食谱，寓医于食。
本书虽然是一本谈二十四节气与饮食保健的养生书，但却不仅限于谈饮食的保健，还有涉及了经络与穴位养生、中药养生、情志养生、运动养生等方方面面的内容，为您构建一个综合的保健体系，为您的健康保驾护航。
目录
第一篇 春季饮食篇
立春养肝顺天时，祛除疾病保健康
茵陈大枣汤，助您远离慢性肝炎
多食韭菜炒肉丝，养护肝阳助生发
胸中怒火不用愁，芹菜灭火显身手
【小结】
雨水绵绵湿气重，健脾利湿放首位
白术猪肚粥，健脾去湿好帮手
扁豆人参粥，远离春困的饮食秘籍
风寒感冒侵袭，五神汤来显身手
【小结】
惊蛰病毒都出动，灭毒消病真轻松
荆芥薄荷粥一碗，流行性感冒也得让道
清炒苋菜，让你的腮帮不再肿胀
甘草三豆饮，水痘的克星
【小结】
春分阴阳求平衡，补虚泄实防旧病
黄泥烤鱼，“肾气凌人”之选
菠菜豆腐汤，高血压患者的降压剂
玫瑰花烤羊心，绽放你的花容
【小结】
清明花朵齐争艳，莫让过敏惹是非
过敏性鼻炎犯了，快吃玉屏鸡
枸杞头汆鸡片，呵护明亮双眸
过敏哮喘喘不停，杏仁核桃来帮忙
【小结】
谷雨时节，当心神经来“捣乱”
清新菊花饼，治愈三叉神经痛
坐骨神经痛发作，法制黑豆有办法
香橼白寇饮，肋间神经痛的处方
【小结】
第二篇 夏季饮食篇
立夏养好“心”，无病一身轻
多吃芹菜粥，立夏养心不“上火”
夏季心气损耗多，黄芪蒸鸡来补养
酸枣粥，让你走出夏季失眠阴影
【小结】
祛湿，小满第一要务
薏苡红豆丸，祛湿健脾的佳品
木瓜糕，让你远离风湿性关节炎
“香港脚，臭又痒”，马齿菜粥来解决
【小结】
“驱邪辟瘴”正要紧，莫让传染病上身
冰壶汤，霍乱止泻显身手
甘草绿豆粥，预防手足口病不用愁
苦参汁，食物中毒的催呕秘籍
【小结】
夏至准备全，有条不紊度“三伏”
八宝鸭清补，让苦夏不“苦”
葛粉羹，预防“夏中风”的必备品
凉拌苦瓜，清痱专家
【小结】
小暑，冬病夏治正当时
小炒羊肉，冬病夏治改善虚寒体质
良姜粥，冬病夏治愈胃寒
水晶核桃，冬病夏治疗哮喘
【小结】
大暑正伏天，防暑不怠慢
冬瓜汁，夏季消暑好饮品
一碗藿香粥，夏日阴暑不用愁
烧藕片，帮情绪“消暑”
【小结】
第三篇 秋季饮食篇
立秋暑未消，脾胃要护牢
清蒸茶鲫鱼，和秋老虎战斗的必备品
芡实山药糊，秋膘首当这样贴
青鸭羹，解除秋乏的最佳饮食选择
【小结】
处暑时节防温燥，滋阴润肺有必要
姜汁菠菜，让便秘不再来报到
鼻血哗哗流不断，酥梨老鸭来法办
燥气当头咳不停，快用百合来镇咳
【小结】
白露天凉好个秋，心脑血管病要留神
归地炖羊肉，冠心病患者的好朋友
复方黄芪粥，血管清道夫
菊苗粳米粥，构筑防“风”墙
秋分妇科易高发，切莫掉以轻心
当归党参羊肉汤，您的暖“宫”之旅
私密部位水润润，菟丝子粥来助阵
马齿苋鸡蛋汤，解决难“炎”之隐
【小结】
寒露时节寒意生，养阴生津防凉燥
羊肉萝卜羹，吃出水润肌肤
归参山药猪腰，还你黑亮秀发
山药甘蔗糊，开启老慢支的金钥匙
【小结】
霜降杀百草，防寒第一要
当归生姜炖羊肉，将老寒腿拒之门外
姜橘椒鱼羹，打响秋季保胃战
葱白豆豉汤，给偏头痛放假
【小结】
第四篇 冬季饮食篇
立冬要补冬，补冬要补气蒸
心悸心跳乱，吃碗春盘面
身虚乏力不用愁，补气食用人参粥
肺虚咳喘闹不停，美食归参鳝鱼羹
【小结】
小雪穿暖和，吃对防上火
多食饴萝卜汁，咽喉肿痛不较真
喝点五汁饮，牙龈疼痛无需忍
宝宝肺热咳嗽喘，马勃一来全都闪
【小结】
【小结】
大雪白茫茫，补肾第一桩
冬季手脚凉，多喝羊肉粥
阳痿体虚无“元气”，核桃韭菜如神医
五更泻别慌张，桂圆生姜汤来帮忙
【小结】
冬至养生有大道，夏病冬治是妙招
子宫出血愁，快用地黄粥
脸上有了黄褐斑，豆黄美容方让它“下班”
脱肛难言让人累，豆蔻粥让它“回归岗位”
【小结】
小寒冰冻最冷天，保养脾胃和肾肝
鼻腔干燥暖气病，红杞三七鸡显神灵
血虚经少苦难言，糯米阿胶莫等闲
血瘀痛经人消瘦，粟米羊肉显身手
【小结】
大寒进补有要领，阴阳并补在其中
哪来阳衰且腰凉，鹿肾粥来做防寒墙
冬季仨月睡梦甜，雀儿药粥来捣乱
频繁遗精添麻烦，鸡肠饼当好饭
【小结】
第五篇 二十四节气养生食谱
一、立春养生食谱
二、雨水养生食谱
三、惊蛰养生食谱
四、春分养生食谱
五、清明养生食谱
六、谷雨养生食谱
七、立夏养生食谱
八、小满养生食谱
九、芒种养生食谱
十、夏至养生食谱
十一、小暑养生食谱
十二、大暑养生食谱
十三、立秋养生食谱
十四、处暑养生食谱
十五、白露养生食谱
十六、秋分养生食谱
十七、寒露养生食谱
十八、霜降养生食谱
十九、立冬养生食谱
二十、小雪养生食谱
二十一、大雪养生食谱
二十二、冬至养生食谱
二十三、小寒养生食谱
二十四、大寒养生食谱
在线试读部分章节
茵陈大枣汤，助您远离慢性肝炎
中医上说，春主肝，春季是肝脏的活动主场，也是肝病多发期。您看，立春到来后，许多人就患上了慢性肝炎。
那怎么判断自己已受到慢性肝炎的侵袭呢？您最近一段时间以来，是否有疲乏无力、不想吃饭、怕冷、腹胀、腹泻、呕吐，同时还有小便发黄、肝区疼痛等现象。如果您有上述的情况，那么慢性肝炎极有可能已经“盯”上你了。
春季之所以会肝炎肆虐，这和春季湿热的天气是分不开的。
大自然有风、寒、暑、湿、燥、火六种邪气。邪气伤人时，往往不会单独作战，总是会与别的邪气狼狈为奸。滋补了一个冬季的食物在体内蕴结生热，而春季雨水较多，于是湿热邪气便趁机侵入人体。人体的脾胃本是水液代谢的关键脏器，湿邪侵袭，脾胃易受困扰。我们的脾胃就好比是一部电梯，它本来只能承载10个人的重量，突然又站上来一个，那电梯肯定就不能正常运作了。于是弥漫的湿浊便不能廓清而在体内滞留，肝炎也就顺势产生了。
您可能会问，肝炎本是肝部疾病，这和脾胃有什么关系呢？中医上说肝属木，主疏泄；脾属土，主运化，肝木的生发有赖于脾土的培养。慢性肝炎发病后，之所以会出现浑身乏力、不想吃饭等现象，就是因为湿热邪气困扰脾胃，导致脾胃失常引发的。一旦脾胃失常，脾土将流失，长此以往，肝木也就无本。所以，医圣张仲景说：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾。”而张景岳更是一针见血地指出：“肝脾俱实，单平肝气可也；肝强脾弱，舍肝而救脾可也。”
而小便发黄、皮肤发黄则是由于肝脾失调，湿热滞留于肝胆，胆汁溢于肌肤所导致的，俗称为“黄疸”。
所以，治疗慢性肝炎关键在于清除脾胃湿热邪气，健脾和胃。
怎么清除呢？推荐您选用这味茵陈大枣汤。本方来源于明代中医古籍《丹台玉案》。
方中的茵陈指的是白蒿。南方许多地区常用来做饼子，俗称“蒿子粑粑”。白蒿性寒，入脾胃及肝胆经，是一味治疗肝胆湿热的要药，有清热利湿、利胆退黄之功效。《本草备要》中说：“茵陈通利湿热，治诸黄。”《本草纲目》也说：“茵陈利湿退黄，解毒疗疮。”而红枣能健脾和胃，补气养血。两者合用能去湿热而不伤脾胃。临床常用这个汤液来治疗肝炎患者，收到了良好的效果。
除了多喝这个汤，日常饮食中我们还可以多吃一些菠菜、芹菜、荠菜、蘑菇、蜂蜜等食物，以养肝调脾。
我们民间素有“以脏补脏”的说法，就是习惯运用动物的内脏来调理补养人体内脏虚弱之证。所以，肝脏出现疾病了，许多人就会去买一些猪肝来炒菜或熬粥食用，认为“吃肝补肝”，这样就能使肝脏强实。说到这里，我要给大家提个醒了。肝脏是人或动物最大的解毒器官，许多毒素都需要肝脏来帮助分解处理。市场上买回来的动物肝脏即使洗得再干净，仍然可能遗留一些肉眼无法看到的毒素。肝病患者本来肝功能就有所损伤，难以及时分解这些毒素，这样一来会加重肝脏的负担，延缓肝病的康复。所以，肝病患者最好少吃动物肝脏或不吃动物肝脏。
穴位按摩也是辅助治疗慢性肝炎、恢复肝功能的方法，可以选择期门穴。期门穴位于乳下两肋间当第六肋间。它位于肝经上，肝脏的募穴。按摩时，可以用手指指腹放在穴位上按揉，按摩手法要轻柔，时间可以长一些，以局部出现温热、酸痛为佳。按摩它能治疗胸胁胀痛、呕吐、腹胀、黄疸等疾病。
多食韭菜炒肉丝，养护肝阳助生发
春季是人体阳气生发旺盛的季节，此时人体的毛孔逐渐张开，肌肤腠理疏松，而倒春寒会时常偷袭人体。为了阻挡寒气侵袭，人体会不得不闭合毛孔。毛孔闭合，人体阳气便郁结在体内，郁而化火，内热增多，出现了嘴唇干裂、口干舌燥、口腔溃疡等上火症状。因“春属木，肝亦属木”，所以，春季养阳气重点还在于养护肝阳。
怎么做才能让肝阳顺利生发呢？您可以适当地吃一些葱、蒜、韭等生发性的食物。在这里，我们着重介绍一道关于韭菜的食谱一韭菜炒肉丝。这道菜来源于清代文学家袁枚所著《随园食单》。
春季吃韭菜是最符合时令的了，《本草纲目》上记载，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，可见早春时节的韭菜最鲜嫩爽口。古代文人也颇为喜爱韭菜。杜甫有诗云：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”韭菜的食疗价值也是很高的，韭菜在药典上又被称为“起阳草”，能温补肝肾，助阳固精。《本草经疏》记载：“韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝，导瘀是其性也。”而大医家李时珍更是直接强调：“韭菜乃肝之菜也。”所以，多吃韭菜能固护人体阳气。
P3-5
|
|
|