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| 《肠道排毒养生事典》 |
| 作者:庄福仁 编著 |
| 出版社：中国纺织出版社 |
出版日期：2010/8/1 |
| ISBN：9787506466769 |
定价： 39.80元 |
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编辑推荐
不生病的关键在肠道，肠内排毒大扫除!
这是您的个人营养顾问，这是给全家人的家庭保健书!
7大类39种健康天然食材，食疗效果、营养成分及排毒营养素完整公开，每种食材附美昧食谱，让您吃对健肠的食物，做好体内排毒不生病。
胀气、头痛、腹泻、便秘……列出多种与肠道健康相关疾病，提供156道特效排毒菜谱及润肠饮品，不生病的饮食法，对症吃出健康。
内容推荐
本书从肠道器官的消化功能着手，在整个食物的消化过程中，分析肠道在消化与吸收中扮演的角色，让你了解肠道在消化、吸收与代谢中发挥哪些重要功能。
本书将带你探讨容易引起便秘的生活方式，帮助你找出便秘的改善解决对策，并与你分享最能够改善便秘症状的食物与妙方，协助你排除便秘的困扰。
本书还将介绍最好的40种健肠食物，包括水果类、五谷类、蔬菜类、菇蕈类、海菜类与饮品类，深度分析每一种食物的整肠营养特性，建议每一种整肠食物的排毒吃法，并列出值得推荐的好用整肠食谱，这些内容对于你日常进行肠道保健时，能发挥实用的帮助。
目录
第1篇 肠道排毒革命
Chapter 1 健康关键在肠道
食物的消化旅行
从排便看肠道健康
肠道内的细菌生态
肠内有益菌为健康加分
肠道老化的7大警讯
肠道健康，身体就健康
肠道恶化，疾病跟着来
Chapter 2 治好难缠的便秘
恼人的便秘问题
容易便秘的4大族群
预防便秘的5大绝招
膳食纤维——便秘的救星
第2篇 肠道饮食革命
第3篇 肠道身体革命
在线试读部分章节
第1篇 肠道排毒革命
Chapter 1 健康关键在肠道
食物的消化旅行
认识你的肠道结构
人体的消化系统从口腔开始，经过了喉咙、食道、胃、小肠、大肠、肛门，整个消化管道的长度共约9米之长。
这条消化系统的主要职责就是消化所摄取的食物，将食物中的营养成分吸收并代谢之后形成的粪便，排出身体之外。
通常整个消化过程大约需12小时，才能将食物从漫长的消化道中慢慢进行消化吸收完毕。消化系统如何运作
人体的消化系统分工非常精密，肠道需要与胃部、肝脏、食道、胰脏一起共同运作，才能通力将所摄取的食物消化完成。以下对消化系统各部位稍作简介。
口腔：食物在口腔中咬碎，分泌唾液以混合食物，然后吞下食物进入食道，通过食道后进入胃部。
胃：通过口中的唾液与胃液，在胃部共同将食物进行分解与消化。胃部接受食物后，会向脊髓发出食物送达胃部的讯号。接着胃液与胃蛋白质共同分解食物，使食物被消化吸收。分解后的食物会呈现粥状，流入小肠。
脊髓：食物消化吸收的过程中，脊髓也会参与并发挥功能。当食物送达胃部时，脊髓收到胃部食物消化的讯号后，主要经交感及副交感神经系统，将讯号送达小肠与大肠，促使食物在肠道中移动。
小肠：小肠的长度约为6米，主要包含有衔接胃部出口的十二指肠、空肠与回肠。小肠与肝脏、胰脏共同运作，消化食物中的脂肪与蛋白质，并运用小肠黏膜吸收营养物质。
十二指肠：与肝脏、胰脏共同运作。肝脏、胆囊分泌消化液，主要功能是分解脂肪：胰脏分泌胰液，主要为了分解蛋白质与脂肪。碱性的消化液对送达的食物进行分解。
空肠：空肠吸收分解后的氨基酸、葡萄糖、维生素、矿物质与脂肪酸，通过血管与淋巴将营养成分送达全身。
回肠：吸收食物中的养分、矿物质与水分，把剩余的食物残渣移送到大肠。……
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