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| 《矮小儿童营养百问》 |
| 作者:潘慧，朱惠娟 主编 |
| 出版社：中国协和医科大学出版社 |
出版日期：2010/5/1 |
| ISBN：9787811363418 |
定价： 10.00元 |
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内容推荐
面对全国各地的患者和家长与日俱增的来信或来院咨询，承担着繁重的医疗、教学和科研工作的临床医生们。由于时间精力有限，无法对每个患者都进行详细的说明和解释，为此编者想到写一本简明扼要的科普书籍，让患者和家长有机会能够冷静而全面地思考和掌握自己的病情，接受科学合理的治疗，并有机会和广大医护人员进行交流以弥补我们日常繁忙工作的不足。
目录
1.人的生长发育受哪些因素的影响?
2.如何判断一个儿童的身高是否发育正常?
3.矮小儿童常见吗?
4.矮小儿童的治疗原则是什么?
5.营养与一个人的最终身高有关系吗?
6.什么是营养?
7.什么是营养素?
8.为什么说能量是生命的阳光?
9.孩子摄取的能量跑哪儿去了?
10.如何从能量角度看食物?
11.为什么蔬菜水果难以吃饱?
12.一日三餐各需提供多少能量呢?
13.食物中的蛋白质有好坏之分吗?
14.儿童少年对蛋白质摄人有什么特殊要求?
15.孩子是否应该常饮奶、多吃豆类食物?
16.脂质在儿童生长发育期扮演什么角色?
17.不同年龄的男女青少年每天需要摄人多少能量呢?
18.孩子们的能量份额该怎么安排?
19.你了解维生素吗?
20.脂溶性维生素对生长发育有啥影响呢?
21.水溶性维生素对生长发育有啥影响?
22.什么叫边缘性维生素缺乏?
23.哪些食物富含维生素A?
24.需要补充维生素A的孩子的食谱该如何调整?
25.什么叫佝偻病?
26.佝偻病患者会矮小吗?
27.如何预防和治疗小儿佝偻病?
28.生长发育过程中应如何补充钙和维生素D?
29.维生素D中毒会导致矮小吗?
30.维生素B1对孩子们的健康有什么重要的作用?
31.哪些食物富含维生素B1?
32.富含维生素B1的食谱什么样?
33.维生素B2对孩子们的健康有什么重要的作用?
34.哪些食物富含维生素B2?
35.富含维生素B2的食谱是怎样的?
36.维生素C对孩子们的健康作用如何?
37.哪些食物富含维生素C?
38.富含维生素C的食谱是怎样的?
39.矿物质对生长发育有哪些影响?
40.钙对孩子们的健康有什么重要的作用?
41.哪些食物富含钙?
42.补钙的食谱是怎样的?
43.对生长发育有主要影响的微量元素有哪些?
44.铁对孩子们生长发育有什么作用?
45.哪些食物富含铁?
46.富铁的食谱是怎样的?
47.锌的重要性表现在哪里?
48.缺锌真的会矮小吗?
49.缺锌有哪些症状?
50.如何检测缺锌?
51.如何治疗和预防锌营养缺乏?
52.哪些食物富含锌?
53.需要补充锌的孩子的食谱该如何调整?
54.缺碘能导致矮小吗?
55.该如何预防孩子们碘缺乏?
56.补碘是多多益善吗?
57。铬在生长发育中发挥怎样的作用?
58.氟在生长发育中发挥怎样的作用?
59.其他微量元素在生长发育中发挥怎样的作用?
60.什么是异食癖?
61.谷薯类食物的营养特点如何?
62.动物性食物的营养特点如何?
63.豆类食物的营养特点如何?
64.蔬果类食物的营养特点如何?
65.纯能量类食物都有哪些?
66.什么样的食谱才能满足婴幼儿的营养需要呢?
67.学龄前儿童的营养食谱应注意什么问题呢?
68.小学低年级学生的饮食该怎样安排?
69.小学高年级学生的饮食该怎样安排?
70.青春期在营养上应注意什么问题呢?
71.青春发育末期的饮食该如何安排?
72.生长发育期间孩子为什么不能不吃早餐?
73.孩子营养不良是怎么回事儿?
74.如何判断孩子蛋白质能量营养不良?
75.营养不良的孩子为什么矮小?
76.婴幼儿期营养不良造成的矮小以后能赶上正常身高吗?
77.如何防治婴幼儿营养不良?
78.可以用水果代替孩子们不爱吃的蔬菜吗?
79.孩子们喜欢喝饮料，甚至代替喝水有什么危害?
80.为什么快速生长期的孩子要谨慎“减肥”?
81.食欲不好是不是得了神经性厌食症?
82.神经性厌食症怎么治疗?
83.食欲欠佳会影响长个吗?
84.哪些不良的饮食习惯会影响孩子们长个呢?
85.暴饮暴食对孩子们有何不良影响?
86.挑食偏食对孩子们的生长发育有什么不好的影响?
87.饮料、炸薯条能够影响孩子身高吗?
88.为什么睡前进食会影响长高呢?
89.哪些保健品孩子不该吃?
90.孩子该如何选择保健食品?
91.孩子为啥不能多吃糕点?
92.果冻，孩子该不该吃?
93.如何看待儿童食品中的食用色素?
94.多吃巧克力能助长吗?
95.为什么矮小孩子不宜多食生冷?
96.矮小的孩子为什么要警惕铅中毒?
97.为什么矮小的孩子更不该多吃膨化食品?
98.如何防范儿童铅中毒?
99.增高食物，道理何在?
100.不良的饮食习惯该如何克服?
101.矮小的孩子该吃多少才合适呢?
102.孩子食欲不好该怎么办?
103.孩子生病不能吃饭时，该怎么办?
104.为什么孩子不肯吃鸡蛋?
105.用生长激素治疗的孩子该怎么吃饭?
106.用生长激素治疗后为什么仍不能多吃甜食?
食谱部分
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